Водич за узгој камилице у сопственој башти

Крупни план цветајућих цветова камилице са белим латицама и жутим средиштем који расту у бујној зеленој баштенској гредици током сунчаног летњег дана. Кликните или додирните слику за више информација.

Ова нежна биљка не само да пружа континуирану жетву ароматичног цвећа, већ и привлачи корисне инсекте у вашу башту, а захтева минималну негу. У овом свеобухватном водичу, проћи ћемо кроз све што треба да знате да бисте успешно узгајали, одржавали и брали своје биљке камилице.

Избор камилице

Пре него што започнете своје путовање узгоја камилице, важно је разумети да постоје две главне врсте камилице, свака са различитим карактеристикама и навикама узгоја.

Немачка камилица (Matricaria recutita)

Немачка камилица има нежно, пернато лишће и цветове сличне тратинчицама

• Једногодишња биљка која се често сама засејава
• Расте виши (до 24 инча)
• Шупље, разгранате стабљике
• Више обилног цвећа
• Слатки, мирис попут јабуке
• Преферирана сорта за прављење чаја

Немачке биљке камилице са белим цветовима сличним тратинчицама и пернато зеленим лишћем које густо расту у сунцем обасјаној башти. Кликните или додирните слику за више информација.

Римска камилица (Цхамаемелум нобиле)

Римска камилица формира ниско растући вишегодишњи покривач тла

• Вишегодишња биљка која се враћа из године у годину
• Ниско растуће (висине само 7-30 цм)
• Чврсте стабљике које пузе по земљи
• Мање, али веће цвеће
• Јачи, горкији укус
• Често се користи као ароматични покривач тла или травњака

За већину баштована заинтересованих за брање цветова за чај, немачка камилица је преферирани избор због обилнијег цветања и слађег укуса. Међутим, ако тражите вишегодишњу биљку која покрива тло са дивним мирисом, римска камилица би могла бити боља опција. Обе сорте се лако узгајају и нуде сличне предности екосистему ваше баште.

Широки пејзажни поглед на римску камилицу која расте као ниски покривач тла са бројним белим цветовима сличним тратинчицама и жутим средиштима преко бујног зеленог лишћа. Кликните или додирните слику за више информација.

Када посадити камилицу

Време је кључно за успешно узгајање камилице у вашој башти. За најбоље резултате, пратите ове сезонске смернице:

Календар узгоја камилице који приказује оптимално време садње и бербе

• Пролећна садња: Најчешће време за садњу камилице је у пролеће након што прође свака опасност од мраза. Температура земљишта треба да буде најмање 13-15°C за оптимално клијање.
• Летња садња: У хладнијим климатским условима можете наставити са садњом до раног лета, мада биљке можда неће цветати тако обилно у првој сезони.
• Јесења садња: У топлијим регионима (зоне 8-10), можете посадити камилицу почетком јесени за зимско и пролећно цветање.
• Сејање у затвореном простору: За ранију жетву, посадите семе у затвореном простору 6-8 недеља пре последњег мраза, а затим пресадите напоље када се температуре загреју.

Рустични баштовански календар који приказује најбоље време за садњу камилице, при чему је пролеће истакнуто као идеална сезона садње. Кликните или додирните слику за више информација.

Где посадити камилицу

Камилица је прилагодљива, али успева у специфичним условима. Узмите у обзир ове факторе при избору места за садњу:

Захтеви за светло

Камилица најбоље успева на пуном сунцу (6+ сати дневно) у хладнијим климатским условима. У врућим регионима, обезбеђивање поподневне сенке спречиће увенуће и продужити период цветања. Биљке могу толерисати делимичну сенку, али могу постати висе и производити мање цветова.

Преференције тла

Ове прилагодљиве биљке преферирају добро дренирано земљиште са умереном плодношћу. Иако камилица може да толерише лоше услове земљишта, најбоље расте у земљишту са pH вредношћу између 5,6 и 7,5. Избегавајте тешка глиновита земљишта која задржавају превише влаге, јер то може довести до труљења корена.

Разматрања размака

Биљке немачке камилице треба да буду размакнуте 20-30 цм како би се омогућила добра циркулација ваздуха. Римској камилици, која се шири хоризонтално, потребно је 30-45 цм између биљака како би се прилагодила свом пузавом расту.

Локација баште

Камилица је одлична пратећа биљка за многа поврћа и зачинско биље. Размислите о томе да је посадите близу купуса, лука или краставаца, јер може помоћи у одбијању одређених штеточина. Такође добро расте у баштама са биљем, цветним гредицама или саксијама.

Камилица са белим латицама и жутим средиштем расте у сунчаној баштенској гредици са меком поподневном хладовином и замућеним зеленилом у позадини. Кликните или додирните слику за више информација.

Како посадити камилицу

Семе камилице треба расути по површини земље, а не закопати дубоко.

Директна сетва семена

Семе камилице је ситно и потребна му је светлост да би проклијало, па га треба расути по површини земље, а не закопати:

• Припремите земљиште уклањањем корова и додавањем компоста.
• Навлажите земљу пре сетве.
• Расујте семе танко по припремљеној површини.
• Нежно притисните семе у земљу, не покривајући их.
• Држите земљу константно влажном до клијања, што се обично дешава за 7-14 дана.
• Када саднице достигну висину од 5-7 цм, проредите их на препоручени размак.

Колаж фотографија од шест панела који приказује процес садње семена камилице, од припреме земљишта и сетве семена до заливања и ницања младих клица. Кликните или додирните слику за више информација.

Пресађивање садница

Без обзира да ли сте посадили семе у затвореном простору или сте купили младе биљке, пратите ове кораке за успешно пресађивање:

• Очврстите саднице узгајане у затвореном простору постепеним излагањем спољним условима током 7-10 дана.
• Припремите место за садњу растресањем земље и додавањем компоста.
• Ископајте рупе мало веће од коренске кугле сваке биљке.
• Пажљиво извадите биљке из њихових саксија, што је мање могуће оштећујући корење.
• Посадите биљке на исту дубину на којој су претходно расле.
• Затрпајте земљом и нежно је учврстите око основе.
• Након садње, темељно залијте како бисте помогли у успостављању корена.

Шестоделна инструктивна слика која приказује како се саднице камилице пресађују у баштенско земљиште, од припреме земљишта до заливања новопосађених садница. Кликните или додирните слику за више информација.

Садња у контејнерима

Камилица се добро прилагођава узгоју у контејнерима, што је чини савршеном за терасе, балконе или мале просторе:

Камилица успева у саксијама, што је чини савршеном за мале просторе

• Изаберите посуде дубине најмање 8 инча са дренажним отворима.
• Користите висококвалитетну мешавину за саксије уместо баштенске земље.
• Посадите 1-2 биљке немачке камилице по саксији од 30 цм или 3-4 биљке римске камилице да бисте створили каскадни ефекат.
• Поставите контејнере тамо где ће добити довољно сунчеве светлости.
• Чешће пратите влажност земљишта, јер се контејнери брже суше од баштенских гредица.

Камилица цвета у украсним саксијама на удобној тераси са плетеним корпама, керамичким жардињерама и баштенским алатом на топлом сунцу. Кликните или додирните слику за више информација.

Нега и одржавање

Једна од највећих карактеристика камилице је њена релативно ниска потреба за одржавањем. Међутим, правилна нега ће осигурати здравије биљке и обилнији урод.

Заливање

Камилица има умерене потребе за водом и постаје прилично отпорна на сушу када се једном учврсти:

• Нове биљке: Одржавајте земљу стално влажном (али не влажном) док се биљке не учврсте.
• Успостављене биљке: Заливати када горњи слој земље постане сув на додир.
• Учесталост: У просечним условима, једном или два пута недељно је обично довољно.
• Метод: Заливати у основи биљака да би лишће остало суво и спречило болести.
• Биљке у контејнерима: Чешће проверавајте јер се брже суше од биљака у земљи.

Савет за заливање: Да бисте проверили влажност земљишта, убодите кажипрст око два и по центиметра у земљу близу биљке. Ако је на тој дубини суво, време је за заливање. Ако је и даље влажно, сачекајте још дан или два.

Рука држи зелену канту за заливање која нежно залива цветајуће биљке камилице у баштенском кревету под топлим сунчевим зрацима. Кликните или додирните слику за више информација.

Храњење

Камилица генерално не захтева обилно ђубрење и често боље успева у умерено плодном земљишту:

Баштенске гредице

• Унесите компост у земљу пре садње.
• Нанесите танак слој компоста око биљака у рано пролеће.
• Ако раст делује споро, примените уравнотежено органско ђубриво у половини препоручене јачине.
• Избегавајте ђубрива са високим садржајем азота, која подстичу раст лишћа на штету цвећа.

Контејнерске биљке

• Користите висококвалитетну мешавину за саксије са укљученим ђубривом са спорим ослобађањем.
• Током вегетације, једном месечно примењујте разблажено течно органско ђубриво.
• Престаните са ђубрењем крајем лета како бисте припремили биљке за период мировања.
• Сваке године освежавајте земљу у саксији за вишегодишњу римску камилицу.

Плевљење и проређивање

Редовно плевљење помаже младим биљкама камилице да се учврсте без конкуренције

Одржавање површине за узгој чистом од корова је посебно важно за младе биљке камилице:

• Редовно плевите, али пажљиво како бисте избегли поремећавање плитког корења камилице.
• Нанесите танак слој органске малче (попут сламе или уситњеног лишћа) да бисте сузбили коров и задржали влагу.
• Проредите саднице на одговарајући размак када достигну висину од 5-7 цм.
• Уклоните најслабије саднице, остављајући најјаче да сазре.

Крупни план баштованске руке која нежно чупа коров из земље око младих биљака камилице са зеленим лишћем и малим белим цветовима. Кликните или додирните слику за више информација.

Подупирање и орезивање

Можда ће бити потребно одређено одржавање како би биљке изгледале најбоље и обилно рађале:

Вишој немачкој камилици може бити потребна лагана подршка када је обилна цвећем

• Ослонац: Немачка камилица може постати тешка на врху током цветања. Размислите о постављању малих колчића или кружног потпора око биљака ако почну да се савијају.
• Одустајање цвећа: Редовно уклањајте осушене цветове како бисте подстакли континуирано цветање.
• Орезивање: Ако биљке постану издужене, орежите их за око једну трећину како бисте подстакли жбунастији раст.
• Нега на крају сезоне: Одсеците немачку камилицу до земље након што заврши цветање. Римску камилицу лагано одсеците да бисте јој задржали облик.

Густе биљке камилице са белим и жутим цветовима поткрепљене бамбусовим колцима и зеленим канапом у осунчаној баштенској гредици. Кликните или додирните слику за више информација.

Берба и сушење

Берба камилице у право време осигурава најбољи укус и лековита својства вашег сушеног цвећа.

Берите цветове камилице када су латице хоризонталне, а средишњи део потпуно развијен

Када се жетва

Време је кључно за бербу цветова камилице:

• Почните са бербом када су цветови потпуно отворени са латицама које су хоризонталне (не окренуте нагоре или опуштене надоле).
• Жути центар треба да буде пун и куполаст.
• Берите ујутру након што се роса осуши, али пре дневне врућине.
• Већина биљака почиње да цвета око 6-8 недеља након садње.
• Период цветања обично траје 3-4 месеца уз редовну бербу.

Како сакупљати жетву

Правилна техника бербе чува енергију биљке и подстиче више цветања:

Појединачно цвеће

• Уштипните или одсеците цветне главице одмах испод цветне главице.
• Сакупите цвеће у корпу или другу посуду.
• Берите сваких неколико дана како се отварају нови цветови.
• Редовна берба подстиче већу производњу цвета.

Масовна жетва

• За веће жетве користите чисте маказе или маказе за орезивање.
• Одсеците стабљике са више цветова око 5-7 цм испод цветова.
• Одвојите цветове од стабљика након бербе ако се суше.
• Обавите завршну жетву пре првог мраза.

Руке нежно беру свеже цветове камилице на сунцем обасјаном пољу у време врхунца цветања. Кликните или додирните слику за више информација.

Методе сушења

Правилно осушена камилица задржава свој укус, арому и корисна својства месецима:

Сушење на ваздуху

• Раширите цвеће у једном слоју на сито или пергамент папир.
• Поставите на топло, суво место са добром циркулацијом ваздуха.
• Држати даље од директне сунчеве светлости како би се сачувала боја и јачина.
• Повремено окрећите цвеће како бисте осигурали равномерно сушење.
• Сушење траје 1-2 недеље, у зависности од влажности ваздуха.

Метода дехидратора

• Распоредите цвеће у једном слоју на посудама за дехидратор.
• Подесите температуру на најнижу вредност (95-115°F).
• Често проверавајте да бисте спречили прекомерно сушење.
• Цветови су спремни када су потпуно суви, али не и крхки.
• Ова метода обично траје 12-24 сата.

Сушење у рерни

• Користите само ако друге методе нису доступне.
• Подесите рерну на најнижу температуру (пожељно испод 150°F).
• Распоредите цвеће на плех обложен папиром за печење.
• Оставите врата рерне мало одшкринута да би влага могла да излази.
• Проверавајте сваких 30 минута док се потпуно не осуши.

Свеже убрани цветови камилице раширени преко мрежасте мреже, сушећи се на осунчаном, добро проветреном биљном радном простору. Кликните или додирните слику за више информација.

Чување сушене камилице

Правилно складиштење чува квалитет ваше сушене камилице до годину дана:

Чувајте сушену камилицу у херметички затвореним стакленим посудама, заштићено од светлости

• Уверите се да је цвеће потпуно суво пре складиштења како бисте спречили појаву буђи.
• Чувати у херметички затвореним стакленим посудама уместо у пластичним.
• Означите контејнере датумом жетве.
• Чувати на хладном и тамном месту попут оставе или ормара.
• Повремено проверавајте да ли има знакова влаге или буђи.
• За најбољи укус и снагу употребити у року од годину дана.

Стаклене тегле напуњене сушеним цветовима камилице, обележене и поређане на рустичној дрвеној површини са топлим природним светлом. Кликните или додирните слику за више информација.

Уобичајене штеточине и проблеми

Иако је камилица генерално отпорна на многе проблеме у башти, повремено се може суочити са изазовима. Ево како да идентификујете и решите уобичајене проблеме:

Штеточине

Лисне уши

Ови мали инсекти меког тела могу се скупљати на стабљикама и доњој страни листова, узрокујући изобличење и слабљење биљака.

Решење: Попрскајте биљке јаким млазом воде да бисте уклонили биљне уши. За упорне заразе, нанесите инсектицидни сапун или уље нимa према упутствима на паковању.

Паукове гриње

Ове ситне штеточине изазивају тачкасте флеке на листовима и могу створити танке мреже. Успевају у топлим и сувим условима.

Решење: Повећајте влажност око биљака редовним прскањем. За озбиљне заразе нанесите инсектицидни сапун или уље нимa.

Крупни план биљке камилице високе резолуције прекривене лисним вашкама и мрежама паукова гриња на стабљикама, листовима и цветним пупољцима. Кликните или додирните слику за више информација.

Болести

Пепелница

Ова гљивична болест се појављује као бели, прашкасти премаз на листовима и стабљикама, обично током влажног времена.

Решење: Побољшајте циркулацију ваздуха проређивањем биљака и избегавајте заливање одозго. Уклоните захваћене листове и по потреби примените органски фунгицид.

Труљење корена

Прекомерна влага може проузроковати труљење корена, што доводи до увенућа упркос влажном земљишту.

Решење: Обезбедите правилну дренажу и избегавајте прекомерно заливање. За биљке у контејнерима, проверите да ли саксије имају одговарајуће дренажне рупе.

Камилица са белом пепелницом која прекрива листове и здравим белим цветовима са жутим средиштем. Кликните или додирните слику за више информација.

Проблеми животне средине

Топлотни стрес може проузроковати да цветови камилице опадају и увену

Топлотни стрес

Током врућег времена, камилица може увенути или произвести мање цветова.

Решење: Обезбедите поподневну хладовину у врућим климатским условима, малчирајте да би корење било хладно и осигурајте редовно заливање током топлотних таласа.

Раст дугоногих

Недовољно светлости може довести до тога да биљке постану истегнуте и млитаве.

Решење: Обезбедите да биљке добијају најмање 6 сати сунчеве светлости дневно. Орезујте изданаке како бисте подстакли жбунастији раст.

Слабо цветање

Понекад биљке производе бујно лишће, али мало цветова.

Решење: Избегавајте ђубрива са високим садржајем азота, обезбедите довољно сунчеве светлости и редовно берите цвеће како бисте стимулисали више цветања.

Савет за превенцију: Многи проблеми са камилицом могу се спречити правилним размаком за добру циркулацију ваздуха, доследним, али не прекомерним заливањем и редовним праћењем како би се проблеми открили рано.

Биљка камилице са опуштеним белим цветовима и жутим средиштем која расте у сувом земљишту, показујући јасне знаке топлотног стреса под јаким сунчевим светлом. Кликните или додирните слику за више информација.

Коришћење домаће камилице

Након успешног узгоја и убирања камилице, време је да уживате у плодовима свог рада. Ево неких од најпопуларнијих начина коришћења домаће камилице:

Прављење чаја од камилице

Најпопуларнија употреба камилице је припрема умирујуће шољице чаја:

Основни рецепт за чај од камилице

• Користите 1-2 кашике сушених цветова камилице (или 2-3 кашике свежих цветова) по шољи воде.
• Доведите воду до кључања, па склоните са ватре.
• Додајте цветове камилице у чајник или инфузер за чај.
• Прелијте цвеће топлом водом.
• Поклопите и оставите да одстоји 5 минута (за благи укус) или до 10 минута (за јачи чај).
• Процедите и уживајте обично или са медом и лимуном.

Ледени чај од камилице

• Скувајте чај од камилице двоструке јачине (дупло више цветова).
• Оставите да се охлади до собне температуре.
• Додајте коцкице леда и опционо заслађивач.
• Украсите кришкама лимуна и свежом ментом.
• Чувати у фрижидеру до 3 дана.

Стаклена шоља чаја од камилице са плутајућим цветовима на рустичном дрвеном столу, окружена сушеним и свежим цветовима камилице. Кликните или додирните слику за више информација.

Друге кулинарске употребе

Свежи цветови камилице чине лепе и јестиве украсе за десерте

• Печење: Додајте сушену камилицу у колачиће, сконове или тесто за торте за суптилни цветни укус.
• Инфузија меда: Натопите сушено цвеће у топлом меду неколико недеља да бисте направили мед са укусом камилице.
• Салате: Поспите свеже цветове камилице у зелене салате за боју и благ укус.
• Украс: Користите свеже цвеће за украшавање десерта, коктела или других јела.
• Биљно сирће: Умутите бело винско сирће са сушеном камилицом за употребу у преливима и маринадама.

Руке које украшавају благо глазирану слојевиту торту свежим цветовима камилице на дрвеном столу у топлом природном светлу. Кликните или додирните слику за више информација.

Примене за велнес

Камилица се традиционално користи у разне велнес сврхе:

Увек се консултујте са здравственим радником пре употребе камилице или било које биљке у медицинске сврхе, посебно ако сте алергични на биљке из породице бела рада, трудни сте или дојите или узимате лекове.

Опуштање и сан

• Пијте чај од камилице 30-45 минута пре спавања.
• Направите кесице камилице које ћете ставити испод јастука.
• Додајте сушено цвеће у топлу купку за опуштајуће купање.

Нега коже

• Направите јак чај од камилице, охладите га и користите као тоник за лице.
• Направите облог од камилице за иритирану кожу тако што ћете натопити крпу у охлађени чај.
• Додајте уље са камилицом у домаће балзаме и мелеме.

Закључак

Гајење камилице у вашој башти нуди мноштво предности поред њеног шармантног изгледа. Од умирујућих шољица чаја које вам помажу да се опустите после дугог дана до њене способности да привуче корисне инсекте и допуни суседне биљке, камилица заиста заслужује своје место у свакој башти.

Запамтите да је узгој камилице путовање, а не одредиште. Свака сезона доноси нове могућности учења док посматрате како ова свестрана биљка реагује на јединствене услове у вашој башти. Не бојте се да експериментишете са различитим локацијама за узгој, пратећим биљкама или техникама бербе како бисте открили шта најбоље функционише у вашем окружењу.

Без обзира да ли сте изабрали једногодишњу немачку камилицу због њених обилних цветова чаја или вишегодишњу римску камилицу због њеног ароматичног покривача тла, додали сте биљку која вас повезује са хиљадама година традиције биљарства, а истовремено пружа практичне користи за ваш савремени живот. Док будете испијали своју прву шољу чаја направљеног од цветова које сте сами узгајали, схватићете зашто су ову скромну биљку неговали баштовани и травари кроз историју.

Пчеле и шарени лептири посећују цветајуће цветове камилице у сунцем обасјаној башти. Кликните или додирните слику за више информација.

Често постављана питања

Колико је времена потребно да камилица израсте од семена до цвета?

Немачкој камилици је обично потребно 6-8 недеља од семена до првог цвета када се гаји у оптималним условима. Биљке ће наставити да производе цветове током целе вегетације, често 3-4 месеца. Римској камилици може бити потребно мало дуже да се укорени, али ће се из године у годину враћати као вишегодишња биљка.

Могу ли узгајати камилицу у затвореном простору?

Да, камилица се може гајити у затвореном простору у саксијама, мада можда неће цветати тако обилно као биљке на отвореном. Поставите саксије на прозор окренут ка југу који дневно добија најмање 6 сати директне сунчеве светлости. Ако природно светло није довољно, допуните га светлима за узгој. Собним биљкама ће можда бити потребно чешће заливање и користиће им повремено прскање ради повећања влажности.

Хоће ли се камилица враћати сваке године?

Римска камилица (Chamaemelum nobile) је вишегодишња биљка која ће се враћати из године у годину у зонама 4-9. Немачка камилица (Matricaria recutita) је једногодишња биљка, али се лако сама засејава, често се враћа сама следеће године ако се дозволи да цветне главице пусте семе. У топлијим климатским условима, немачка камилица може наставити да расте током благих зима.

Да ли је камилица безбедна за конзумирање свима?

Иако се камилица генерално сматра безбедном за већину људи, особе са алергијама на биљке из породице главоглавица (укључујући амброзију, хризантеме, невен и беле раде) могу имати алергијске реакције. Труднице треба да се консултују са својим лекаром пре конзумирања чаја од камилице, јер се традиционално користи за стимулисање менструације. Увек се консултујте са здравственим радником пре употребе камилице у медицинске сврхе, посебно ако узимате лекове или имате постојећа здравствена стања.

Колико биљака камилице ми је потребно за редовно пијење чаја?

За редовног љубитеља чаја, 3-5 биљака немачке камилице требало би да обезбеде довољно цветова за дневну конзумацију. Свака биљка може да произведе стотине цветова током вегетације. Ако планирате да сушите и складиштите цвеће за употребу током целе године, размислите о садњи 8-10 биљака. Запамтите да се сваки цвет бере појединачно, тако да више биљака значи мање времена проведеног у берби да би се постигла иста количина.

Даље читање

Ако сте уживали у овом посту, можда ће вам се свидети и ови предлози:

• Комплетан водич за узгој ђумбира код куће
• Гајење белог лука: Комплетан водич
• Комплетан водич за узгој сопственог оригана