ଆପଣଙ୍କ ନିଜ ବଗିଚାରେ ହର୍ସରାଡିସ୍ ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା

ଖରାଦିନେ ଏକ ଭଲ ଭାବରେ ରଖାଯାଇଥିବା ପନିପରିବା ବଗିଚାରେ ବଢ଼ିଥିବା ସବୁଜ ପତ୍ର ସହିତ ହର୍ସରାଡିସ୍ ଗଛ. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ନିଜର ହର୍ସରାଡିଶ୍ ଚାଷ କରିବା ଦ୍ଵାରା ଆପଣ ସବୁଠାରୁ ସତେଜ, ଶକ୍ତିଶାଳୀ ମୂଳ ପାଇପାରିବେ - ଦୋକାନରୁ କିଣାଯାଇଥିବା ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକ ଅପେକ୍ଷା ବହୁତ ଉନ୍ନତ ଯାହା ପ୍ରାୟତଃ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରଭାବ ହରାଇଥାଏ। ଏହା ସହିତ, ଥରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠା ହେବା ପରେ, ଏହି କମ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ପ୍ରତିବର୍ଷ ଆପଣଙ୍କୁ ବର୍ଷ ପରେ ବର୍ଷ ଅମଳ ପ୍ରଦାନ କରିବ।

ଏହି ବ୍ୟାପକ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକାରେ, ଆପଣଙ୍କ ଘର ବଗିଚାରେ ସଫଳତାର ସହ ଘୋଡ଼ା ଚାଷ, ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ଏବଂ ଅମଳ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଯାହା ଜାଣିବାକୁ ପଡିବ ତାହା ଆମେ ଦେଖିବୁ। ଆପଣ ଜଣେ ଅଭିଜ୍ଞ ମାଳୀ ହୁଅନ୍ତୁ କିମ୍ବା ନୂଆ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ, ଆପଣ ଜାଣିପାରିବେ ଯେ ଏହି ବହୁମୁଖୀ ଔଷଧି ଚାଷ କରିବା କେତେ ସରଳ ଯାହା ରୋଷ୍ଟ, ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଘରେ ତିଆରି ମସଲାରେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ ଯୋଗ କରେ।

ହର୍ସରାଡିସ୍ ସହିତ ଆରମ୍ଭ କରିବା

ଲଗାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ତାଜା ଘୋଡ଼ା ମୂଳ

ହର୍ସରାଡିସ୍ ଥଣ୍ଡା ପାଗରେ ବଢ଼ିଥାଏ ଏବଂ ଏକ ନିଷ୍କ୍ରିୟ ସମୟ ଆବଶ୍ୟକ କରେ, ଯାହା USDA କଠିନତା ଜୋନ୍ 3-9 ରେ ମାଳିମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହାକୁ ଆଦର୍ଶ କରିଥାଏ। ହର୍ସରାଡିସ୍ ଲଗାଇବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ସମୟ ହେଉଛି ବସନ୍ତ ପ୍ରାରମ୍ଭରେ (ମାଟି କାମ କରିବା ମାତ୍ରେ) କିମ୍ବା ଶରତ මම්ත

ହର୍ସରାଡିସ୍ ମୂଳ କଟିଂ ପାଇବା

ଅଧିକାଂଶ ପନିପରିବା ପରି, ହର୍ସରାଡିସ୍ ସାଧାରଣତଃ ବିହନରୁ ଚାଷ କରାଯାଏ ନାହିଁ। ଏହା ମୂଳ କଟିଂରୁ ବଂଶବିସ୍ତାର କରାଯାଏ (ଏହାକୁ "ସେଟ୍" ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ)। ଆପଣ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଅନେକ ଉପାୟରେ ପାଇପାରିବେ:

• ଉଦ୍ୟାନ କେନ୍ଦ୍ର କିମ୍ବା ଅନଲାଇନ୍ ନର୍ସରୀରୁ ମୂଳ କଟିଙ୍ଗ କିଣନ୍ତୁ।
• ଚାଷୀଙ୍କ ବଜାର କିମ୍ବା କିରାଣା ଦୋକାନରୁ ତାଜା ଘୋଡ଼ା ମୂଳ କିଣନ୍ତୁ।
• କିଛି ମୂଳ ବିଭାଜନ ପାଇଁ ଅଶ୍ୱଚାଷ କରୁଥିବା ଜଣେ ବଗିଚା ବନ୍ଧୁଙ୍କୁ ପଚାରନ୍ତୁ।

ମୂଳ କଟା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା

ରୋପଣ ପାଇଁ ହର୍ସରାଡିଶ୍ ଚେର ବାଛିବା ସମୟରେ, ପ୍ରାୟ 8-10 ଇଞ୍ଚ ଲମ୍ବା ଏବଂ ଅତି କମରେ 1/2 ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟାସ ବିଶିଷ୍ଟ ଦୃଢ଼, ରୋଗମୁକ୍ତ ନମୁନା ଖୋଜନ୍ତୁ। ଚେରର ଘନ ଶେଷ ଭାଗ ଉପର ଭାଗ (ମୁକୁଟ) ହେବ, ଯେତେବେଳେ ପତଳା ଶେଷ ଅଂଶ ତଳ ଆଡ଼କୁ ରହିବ। ଯଦି ଆପଣ ଦୋକାନରୁ କିଣାଯାଇଥିବା ଚେର ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଛୋଟ କଡି କିମ୍ବା ସବୁଜ ଗଜା ଭଳି ଜୀବନର କିଛି ସଙ୍କେତ ଦେଖାଉଥିବା ଚେର ବାଛନ୍ତୁ।

ଆପଣଙ୍କର କଟିଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ:

• ତଳ ମୁଣ୍ଡରେ 45 ଡିଗ୍ରୀ କୋଣରେ ମୂଳ କାଟନ୍ତୁ (ଏହା ରୋପଣ ସମୟରେ ଦିଗନିର୍ଦ୍ଦେଶନରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ)
• ଯଦି ଆପଣ ଏକ ବଡ଼ ମୂଳ ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଏହାକୁ ଅନେକ 8-ଇଞ୍ଚ ଭାଗରେ କାଟି ପାରିବେ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖଣ୍ଡରେ କିଛି କ୍ରାଉନ୍ ଟିସୁ କିମ୍ବା କଳି ଅଛି କି ନାହିଁ ତାହା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ।
• ଗଛ ଲଗାଇବା ପୂର୍ବରୁ କଟା ପୃଷ୍ଠଗୁଡ଼ିକୁ କିଛି ଘଣ୍ଟା ଶୁଖିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।

ଚାଷ କରାଯାଇଥିବା ବସନ୍ତ ମାଟିରେ ସବୁଜ ଗଜା ସହିତ ସତେଜ ହର୍ସରାଡିସ୍ ମୂଳ ବିଛାଯାଇଛି. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ରୋପଣ ଏବଂ ସ୍ଥାନ ଚୟନ

ହର୍ସରାଡିସ୍ ମୂଳକୁ ସଠିକ୍ କୋଣରେ ଲଗାଇଲେ ଭଲ ବୃଦ୍ଧି ନିଶ୍ଚିତ ହୁଏ।

ଆଦର୍ଶ ସ୍ଥାନ ବାଛିବା

ହର୍ସରାଡିସ୍ ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣରେ ଭଲ ବଢ଼ିଥାଏ କିନ୍ତୁ ଆଂଶିକ ଛାଇ ସହ୍ୟ କରିପାରେ। ରୋପଣ ସ୍ଥାନ ଚୟନ କରିବା ସମୟରେ, ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ ହର୍ସରାଡିସ୍ ବହୁତ ଜୋରଦାର ଏବଂ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଆକ୍ରମଣକାରୀ ହୋଇପାରେ। ଏପରି ଏକ ସ୍ଥାନ ବାଛନ୍ତୁ ଯେଉଁଠାରେ:

• ଗଛଲତା ପ୍ରତିଦିନ ଅତି କମରେ 6 ଘଣ୍ଟା ସିଧାସଳଖ ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକ ପାଏ।
• ମାଟି ଗଭୀର, ପ୍ରଚୁର ଏବଂ ଭଲ ଜଳ ନିଷ୍କାସନକାରୀ।
• ଗଛଗୁଡ଼ିକ ବିସ୍ତାର କରିବା ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ସ୍ଥାନ ଅଛି (ପ୍ରତ୍ୟେକ ଗଛକୁ ପ୍ରାୟ 2-3 ଫୁଟ ସ୍ଥାନ ଆବଶ୍ୟକ)
• ଏହା ଅନ୍ୟ ଉଦ୍ୟାନ ଗଛଗୁଡ଼ିକରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରିବ ନାହିଁ (ଏକ ସମର୍ପିତ ଶଯ୍ୟା କିମ୍ବା ସୀମାନ୍ତ କ୍ଷେତ୍ର ବିଷୟରେ ବିଚାର କରନ୍ତୁ)

ଅନେକ ମାଳି ଏହାର ପ୍ରସାରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ସମର୍ପିତ ପାତ୍ର କିମ୍ବା ଉଚ୍ଚ ବେଡରେ ହର୍ସରାଡିଶ୍ ଚାଷ କରିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଯଦି ଭୂମିରେ ଲଗାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ମୂଳକୁ ଧରି ରଖିବା ପାଇଁ ପୋତାଯାଇଥିବା ଟାଇଲ୍ସ କିମ୍ବା ତଳିହୀନ ବାଲ୍ଟି ଭଳି ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ବିଚାର କରନ୍ତୁ।

ମାଟି ପ୍ରସ୍ତୁତି

ଜୈବିକ ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର ନିରପେକ୍ଷ ମାଟି (pH 5.5-7.0) ଅପେକ୍ଷା ହର୍ସରାଡିସ୍ ଟିକିଏ ଅମ୍ଳୀୟ ମାଟିକୁ ପସନ୍ଦ କରେ। ଲଗାଇବା ପୂର୍ବରୁ:

• ଗଭୀର ମୂଳ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ସ୍ଥାନ ଦେବା ପାଇଁ ମାଟିକୁ ୧୦-୧୨ ଇଞ୍ଚ ଗଭୀରତା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଖୋଳି ଢିଲା କରନ୍ତୁ।
• ମୂଳର ଆକାର ବିକୃତ କରିପାରୁଥିବା ପଥର, ମୂଳ କିମ୍ବା ଭଗ୍ନାବଶେଷକୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ।
• ୨-୩ ଇଞ୍ଚ କମ୍ପୋଷ୍ଟ କିମ୍ବା ଭଲ ପଚିଯାଇଥିବା ଖତ ମିଶାନ୍ତୁ।
• ପ୍ୟାକେଜ୍ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଅନୁଯାୟୀ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଜୈବିକ ସାର (ଯେପରିକି 10-10-10) ଯୋଡନ୍ତୁ।

ରୋପଣ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ

ଆପଣଙ୍କ ସାଇଟ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା ପରେ, ହର୍ସରାଡିଶ୍ ଲଗାଇବା ପାଇଁ ଏହି ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ:

• ୨-୩ ଇଞ୍ଚ ଗଭୀର ଖାତ କିମ୍ବା ପୃଥକ ଗାତ ଖୋଳନ୍ତୁ।
• ମୂଳ କଟିଂକୁ 45 ଡିଗ୍ରୀ କୋଣରେ ରଖନ୍ତୁ, ଉପର ମୁଣ୍ଡ (ସିଧା କଟା) ମାଟି ପୃଷ୍ଠରୁ ପ୍ରାୟ 1-2 ଇଞ୍ଚ ତଳେ ରଖନ୍ତୁ।
• ଯଦି ଏକାଧିକ ଚେର ଲଗାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ସେମାନଙ୍କୁ 30-36 ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟବଧାନରେ ଧାଡିରେ 18-24 ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟବଧାନରେ ରଖନ୍ତୁ।
• ମାଟି ଘୋଡାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ

ପାତ୍ର ଚାଷ ପାଇଁ, ଅତି କମରେ 18 ଇଞ୍ଚ ଗଭୀର ଏବଂ ଚଉଡା ବିଶିଷ୍ଟ ପାତ୍ର ବାଛନ୍ତୁ। ସମାନ ରୋପଣ ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ, କିନ୍ତୁ ପାତ୍ରରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ଗାତ ଅଛି କି ନାହିଁ ତାହା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ।

ଭଲ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ମାଟିରେ ୪୫ ଡିଗ୍ରୀ କୋଣରେ ଅଶ୍ୱଗନ୍ଧା ମୂଳ କଟା ଲଗାଇବା ମାଳି. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଯତ୍ନ ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ

ସ୍ଥିର ପତ୍ର ସହିତ ସୁସ୍ଥ ହର୍ସରାଡିଶ୍ ଗଛ

ପାଣି ଦେବା

ହର୍ସରାଡିସ୍ ଗଛକୁ ସ୍ଥିର ଆର୍ଦ୍ରତା ଆବଶ୍ୟକ, ବିଶେଷକରି ପ୍ରଥମ ବଢୁଥିବା ଋତୁରେ ଏବଂ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁର ଶେଷ ଭାଗ ଏବଂ ଶରତ ଋତୁର ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ମୂଳ ବିକାଶ ସମୟରେ। ତଥାପି, ଜଳବନ୍ଦୀ ଅବସ୍ଥାରେ ଏହା ମୂଳ ପଚିବାର ସମ୍ଭାବନା ମଧ୍ୟ ରଖେ।

• ସପ୍ତାହରେ ଥରେ ଗଭୀର ଭାବରେ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ, ପ୍ରାୟ 1 ଇଞ୍ଚ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ।
• ଗରମ, ଶୁଷ୍କ ସମୟରେ ପାଣି ଦେବା ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ।
• ଶରତ ଋତୁର ଶେଷ ଭାଗରେ ଫସଲ ଆସିବା ସମୟରେ ପାଣି ଦେବା ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ।
• ପାତ୍ରରେ ଚାଷ ହୋଇଥିବା ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ଅଧିକ ବାରମ୍ବାର ପାଣି ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ ହେବ।

ସାର ଦେବା

ହର୍ସରାଡିସ୍ ଏକ ଭାରୀ ଖାଦ୍ୟଦାତା ନୁହେଁ, ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ପ୍ରକୃତରେ ମୂଳର ସ୍ୱାଦର ତୀବ୍ରତାକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ। ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ:

• ବସନ୍ତ ଋତୁର ଆରମ୍ଭରେ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ, କମ୍ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ସାର (ଯେପରିକି 5-10-10) ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ।
• ବଢୁଥିବା ଋତୁର ମଧ୍ୟଭାଗରେ କମ୍ପୋଷ୍ଟ ସହିତ ସାଇଡ୍-ଡ୍ରେସ୍
• ଋତୁର ଶେଷ ଭାଗରେ ସାର ଦେବାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ, ଯାହା ମୂଳର ଗୁଣବତ୍ତା ହ୍ରାସ କରିପାରେ।

ଏକ ସୁନ୍ଦର ବଗିଚା ଧାଡିରେ ବଢୁଥିବା ବଡ଼ ସବୁଜ ଘୋଡ଼ା ପତ୍ର. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଘାସ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ

ଋତୁର ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ଘାସ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଯେତେବେଳେ ଘାସ ଗଛଗୁଡ଼ିକ ଛୋଟ ଥାଏ ଏବଂ ସହଜରେ ପ୍ରତିଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱିତା କରିହୁଏ।

• ଗଛ ଚାରିପାଖରେ 2-3 ଇଞ୍ଚ ଜୈବିକ ମଲ୍ଚ (ଯେପରି ନଡ଼ା କିମ୍ବା କଟା ପତ୍ର) ଲଗାନ୍ତୁ।
• ଘାସ ମୂଳକୁ ବିଚଳିତ ନ କରିବା ପାଇଁ ସତର୍କ ରହି ନିୟମିତ ଭାବରେ ହାତ ଟାଣନ୍ତୁ।
• ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ଅଗଭୀର ଚାଷ କରନ୍ତୁ, କାରଣ ଗଭୀର ଚାଷ ମୂଳକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ।

ଅଭିବୃଦ୍ଧି ପରିଚାଳନା

ପାର୍ଶ୍ୱ ଡାଳଗୁଡ଼ିକୁ ଅପସାରଣ କରିବା ଦ୍ୱାରା ବଡ଼ ମୁଖ୍ୟ ମୂଳ ବିକଶିତ ହୁଏ।

ସିଧା, ଘନ ମୂଳ ସହିତ ଉଚ୍ଚମାନର ହର୍ସରାଡିଶ୍ ଚାଷ କରିବାକୁ, କିଛି ଅତିରିକ୍ତ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଛି:

• ଯେତେବେଳେ ଗଛଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟ 8 ଇଞ୍ଚ ଉଚ୍ଚ ହୁଏ, ମୁଖ୍ୟ ମୂଳର ଉପର ଅଂଶରୁ ମାଟିକୁ ସାବଧାନତାର ସହିତ କାଢ଼ି ଦିଅନ୍ତୁ।
• ସମସ୍ତ ଛୋଟ ମୂଳ ଏବଂ ଡାଳ ଘଷି ଦିଅନ୍ତୁ, କେବଳ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପତ୍ରର ମୁକୁଟ ଛାଡି ଦିଅନ୍ତୁ।
• ଗଛ ଚାରିପାଖରେ ମାଟି ଫେରାଇ ଦିଅନ୍ତୁ
• ପ୍ରାୟ 6 ସପ୍ତାହ ପରେ ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ପୁନରାବୃତ୍ତି କରନ୍ତୁ।

ଉଠାଣ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରିପିଂ" ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା ଏହି ଅଭ୍ୟାସ, ଗଛକୁ ଅନେକ ଛୋଟ ମୂଳ ବଦଳରେ ଗୋଟିଏ ବଡ଼ ମୁଖ୍ୟ ମୂଳ ବିକଶିତ କରିବାରେ ଶକ୍ତି ଲଗାଇବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରେ।

ସ୍ପ୍ରେଡ୍ କଣ୍ଟେନିଂ

ଯଦି ସଠିକ୍ ଭାବରେ ପରିଚାଳନା ନ କରାଯାଏ ତେବେ ହର୍ସରାଡିସ୍ ଆକ୍ରମଣାତ୍ମକ ହୋଇପାରେ। ଏହାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖିବା ପାଇଁ:

• ବାଧା ଥିବା ପାତ୍ର କିମ୍ବା ଉଚ୍ଚ ବେଡରେ ଲଗାନ୍ତୁ
• ପ୍ରତିବର୍ଷ ଭଲ ଭାବରେ ଅମଳ କରନ୍ତୁ, ଯଥାସମ୍ଭବ ମୂଳ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ଅପସାରଣ କରନ୍ତୁ।
• ପୋତାଯାଇଥିବା ଟାଇଲ୍ସ କିମ୍ବା ଅତଳ ବାଲ୍ଟି ଭଳି ଭୌତିକ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ବିଚାର କରନ୍ତୁ।
• ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚାଷ କ୍ଷେତ୍ର ବାହାରେ ଦେଖାଯାଉଥିବା ଯେକୌଣସି ସ୍ୱେଚ୍ଛାସେବୀ ଉଦ୍ଭିଦକୁ ଅପସାରଣ କରନ୍ତୁ।

ବଡ଼ ମୂଳ ବିକାଶ ପାଇଁ ହର୍ସରାଡିସ୍‌ରୁ ପାର୍ଶ୍ୱ ଡାଳ କାଢ଼ୁଥିବା ମାଳି. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଅମଳ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ

କେତେବେଳେ ଅମଳ କରିବେ

ଥଣ୍ଡା ତାପମାତ୍ରାରେ ରହିବା ପରେ ହର୍ସରାଡିସ୍ ଚେର ସେମାନଙ୍କର ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ବିକଶିତ କରେ। ଆଦର୍ଶ ଅମଳ ସମୟ ହେଉଛି:

• ଶରତ ଋତୁର ଶେଷ ଭାଗରେ, ଅନେକ ତୁଷାରପାତ ପରେ କିନ୍ତୁ ଭୂମି ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ପୂର୍ବରୁ (ଅକ୍ଟୋବର-ନଭେମ୍ବର)
• ବସନ୍ତ ଋତୁର ଆରମ୍ଭରେ, ନୂତନ ବୃଦ୍ଧି ଆରମ୍ଭ ହେବା ପୂର୍ବରୁ (ମାର୍ଚ୍ଚ-ଏପ୍ରିଲ)

ପ୍ରଥମ ବର୍ଷର ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ଅମଳ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଋତୁ ପାଇଁ ବଢ଼ିବାକୁ ଦିଆଯିବା ଉଚିତ। ପରବର୍ତ୍ତୀ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ, ଆପଣ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଗୁଣବତ୍ତାର ମୂଳ ପାଇଁ ପ୍ରତିବର୍ଷ ଅମଳ କରିପାରିବେ। ବହୁ ବର୍ଷ ଧରି ମାଟିରେ ରହିଯାଇଥିବା ମୂଳ କାଠ ଭଳି ଏବଂ କମ୍ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହୋଇଥାଏ।

କିପରି ଅମଳ କରିବେ

ଘୋଡ଼ା ଫସଲ ଅମଳ କରିବା ପାଇଁ କିଛି ପରିଶ୍ରମ କରିବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ, କାରଣ ଏହାର ଚେର ବହୁତ ଗଭୀର ହୋଇପାରେ:

• ଗଛ ଚାରିପାଖରେ ଥିବା ମାଟିକୁ ଏକ ବଗିଚା କଣ୍ଟା ସାହାଯ୍ୟରେ ଢିଲା କରନ୍ତୁ, ମୁକୁଟଠାରୁ ପ୍ରାୟ 12 ଇଞ୍ଚ ଦୂରରେ ଏକ ବୃତ୍ତରେ କାମ କରନ୍ତୁ।
• ମୁଖ୍ୟ ମୂଳ ଭାଙ୍ଗି ନଯିବା ପାଇଁ ସତର୍କତାର ସହ ତଳକୁ ଏବଂ ତଳକୁ ଖୋଳନ୍ତୁ।
• ପାର୍ଶ୍ୱ ମୂଳ ସମେତ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମୂଳ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ଉଠାନ୍ତୁ
• ଯଦି ଇଚ୍ଛା ହୁଏ, ତେବେ ପୁନଃରୋପଣ ପାଇଁ ଅନେକ ପେନସିଲ୍ ଆକାରର ମୂଳ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ।
• ପ୍ରାୟ ୧ ଇଞ୍ଚ ମୁକୁଟ ଛାଡି ଉପର ଭାଗ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ।

ସଦ୍ୟ ଅମଳ କରାଯାଇଥିବା ହର୍ସରାଡିଶ୍ ମୂଳକୁ ଓଦା ମାଟିରେ ବଗିଚା ନଳୀ ସାହାଯ୍ୟରେ ସଫା କରାଯାଉଛି. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ସତେଜ ମୂଳ ସଫା କରିବା ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା

ସଫା ଘୋଡ଼ା ମୂଳ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ

ଅମଳ ପରେ, ଉପଯୁକ୍ତ ସଫା ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ମୂଳର ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ:

• ସମସ୍ତ ମାଟି ଘଷି, ଚାଲୁଥିବା ପାଣି ତଳେ ମୂଳଗୁଡ଼ିକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
• କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ ଅଞ୍ଚଳ କିମ୍ବା ଛୋଟ ମୂଳ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ।
• ମୂଳଗୁଡ଼ିକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶୁଖିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।
• ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ, ମୂଳଗୁଡ଼ିକୁ ଟିକିଏ ଓଦା ବାଲି ସହିତ ଏକ ଛିଦ୍ରିତ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗରେ ରଖନ୍ତୁ।
• ମୂଳ ସେଲର୍ କିମ୍ବା ରେଫ୍ରିଜରେଟର ଭଳି ଏକ ଥଣ୍ଡା, ଅନ୍ଧାର ସ୍ଥାନରେ 32-40°F ରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ।

ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷିତ ହର୍ସରାଡିଶ୍ ମୂଳକୁ ଫ୍ରିଜରେ 3-6 ମାସ କିମ୍ବା ମୂଳ ସେଲମେଣ୍ଟରେ 10-12 ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରଖାଯାଇପାରିବ।

ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ କାଠ କ୍ରେଟ୍ ଭିତରେ ଆଂଶିକ ଭାବରେ ଓଦା ବାଲିରେ ପୋତାଯାଇଥିବା ସଫା ଘୋଡ଼ା ମୂଳ. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ତାଜା ହର୍ସରାଡିସ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା

ବାହାରେ ତାଜା ଘୋଡ଼ା ଘୋଡ଼ାଇ ଘଷିବା ଦ୍ଵାରା ପ୍ରବଳ ଧୂଆଁରୁ ଆଖି ଜ୍ୱଳନ ରୋକାଯାଏ।

ଆପଣଙ୍କର ନିଜସ୍ୱ ହର୍ସରାଡିଶ୍ ମସଲା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ:

• ଧୂଆଁ ବହୁତ ତୀବ୍ର ହୋଇପାରେ, ତେଣୁ ଏକ ଭଲ ବାୟୁଚଳନ ଯୁକ୍ତ ସ୍ଥାନରେ (ବାହାରକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତୁ) କାମ କରନ୍ତୁ।
• ମୂଳକୁ ଛଡ଼ାଇ ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ କରନ୍ତୁ।
• ହାତରେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କିମ୍ବା ଗ୍ରେଟରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରନ୍ତୁ
• ପ୍ରତି କପ୍ ଘୋଡ଼ାଯାଇଥିବା ହର୍ସରାଡିସ୍ ପାଇଁ ୨-୩ ଚାମଚ ଧଳା ଭିନେଗାର ଏବଂ ଚିମୁଟାଏ ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ।
• ହାଲୁକା ହର୍ସରାଡିଶ୍ ପାଇଁ, ତୁରନ୍ତ ଭିନେଗାର ମିଶାନ୍ତୁ; ଗରମ ହର୍ସରାଡିଶ୍ ପାଇଁ, ଭିନେଗାର ମିଶାନ୍ତୁ ପୂର୍ବରୁ 3 ମିନିଟ୍ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ।
• ୪-୬ ସପ୍ତାହ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫ୍ରିଜରେ ଏୟାରଟାଇଟ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ।

ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକିତ ରୋଷେଇ ଘରେ ଭିନେଗାର ବୋତଲ ଏବଂ ଗ୍ରେଟର ସହିତ ଏକ କଟିଂ ବୋର୍ଡରେ ସଦ୍ୟ ଗ୍ରେଟେଡ୍ ହର୍ସରାଡିସ୍. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟା ଏବଂ ସମାଧାନ

କୀଟପତଙ୍ଗ

ଯଦିଓ ହର୍ସରାଡିସ୍ ସାଧାରଣତଃ ଅନେକ ବଗିଚା କୀଟପତଙ୍ଗ ପ୍ରତିରୋଧୀ, ଏହା କିଛି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କୀଟପତଙ୍ଗ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇପାରେ:

ଫ୍ଲି ବିଟଲ୍ କ୍ଷତିରୁ ଛୋଟ ଗାତ ସହିତ ହର୍ସରାଡିସ୍ ପତ୍ରର କ୍ଲୋଜ୍-ଅପ୍. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ରୋଗ

ହର୍ସରାଡିସ୍ ବିଭିନ୍ନ ରୋଗ ପ୍ରତି ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ହୋଇପାରେ, ବିଶେଷକରି ଓଦା ଅବସ୍ଥାରେ:

ହର୍ସରାଡିସ୍ ମୂଳର କ୍ଲୋଜ୍-ଅପ୍ ଯାହାର ପୃଷ୍ଠରେ ଧଳା କଳଙ୍କି ଫୁସ୍‌କୁ ଦେଖାଉଛି. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ବଢୁଥିବା ସମସ୍ୟା

କିଛି ସାଧାରଣ ବଢୁଥିବା ସମସ୍ୟା ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକର ସମାଧାନ ମଧ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:

କଣ୍ଟାଯୁକ୍ତ କିମ୍ବା ବିକୃତ ମୂଳ

କାରଣ: ପଥୁରିଆ ମାଟି; ଅପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ମାଟି ପ୍ରସ୍ତୁତି; ବୃଦ୍ଧି ସମୟରେ ମୂଳ କ୍ଷତି।

ସମାଧାନ: ରୋପଣ ପୂର୍ବରୁ ମାଟିକୁ ଗଭୀର ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ; ପଥର ଏବଂ ଭଗ୍ନାବଶେଷ ଅପସାରଣ କରନ୍ତୁ; ବୃଦ୍ଧି ସମୟରେ ମୂଳକୁ ବିଚଳିତ କରିବା ଏଡାନ୍ତୁ।

ସ୍ଵାଦର ଦୁର୍ବଳ ବିକାଶ

କାରଣ: ଅତ୍ୟଧିକ ଶୀଘ୍ର ଅମଳ; ଅତ୍ୟଧିକ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ; ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଥଣ୍ଡା ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିବା

ସମାଧାନ: ତୁଷାରପାତ ପରେ ଫସଲ ଅମଳ କରନ୍ତୁ; କମ୍ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ସାର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ; ଫସଲ ଅମଳ ପୂର୍ବରୁ ଗଛଗୁଡ଼ିକ ଥଣ୍ଡା ତାପମାତ୍ରା ଅନୁଭବ କରନ୍ତୁ ବୋଲି ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ।

ଆକ୍ରମଣାତ୍ମକ ବିସ୍ତାର

କାରଣ: ଆକ୍ରମଣାତ୍ମକ ମୂଳ ପ୍ରଣାଳୀ; ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅମଳ

ସମାଧାନ: ପାତ୍ରରେ ଗଛ ଲଗାନ୍ତୁ; ମୂଳ ବାଧା ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ; ପ୍ରତିବର୍ଷ ଭଲ ଭାବରେ ଅମଳ କରନ୍ତୁ; ସ୍ୱେଚ୍ଛାସେବୀ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ତୁରନ୍ତ ଅପସାରଣ କରନ୍ତୁ।

ବୋଲ୍ଟିଂ (ଅକାଳ ଫୁଲ ଫୁଟିବା)

କାରଣ: ଗରମ ଚାପ; ଉଦ୍ଭିଦ ବୟସ; ପରିବେଶଗତ କାରଣ

ସମାଧାନ: ଫୁଲ ଡାଳଗୁଡ଼ିକୁ ତୁରନ୍ତ ଅପସାରଣ କରନ୍ତୁ; ଗରମ ଜଳବାୟୁରେ ଅପରାହ୍ନରେ ଛାଇ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତୁ; ମୂଳଗୁଡ଼ିକ ଅତ୍ୟଧିକ ପୁରୁଣା ହେବା ପୂର୍ବରୁ ଅମଳ କରନ୍ତୁ।

ଉପସଂହାର

ନିଜସ୍ୱ ଘୋଡ଼ା ଚାଷ କରିବାର ପୁରସ୍କାର: ତାଜା, ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଘରେ ତିଆରି ଚଟଣି

ଆପଣଙ୍କ ବଗିଚାରେ ହର୍ସରାଡିଶ୍ ଚାଷ ଏକ ପୁରସ୍କାରଦାୟକ ଅଭିଜ୍ଞତା ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ସତେଜ, ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଉପାଦାନ ପ୍ରଦାନ କରେ ଯାହା ଦୋକାନରୁ କିଣାଯାଇଥିବା ସଂସ୍କରଣଗୁଡ଼ିକୁ ବହୁ ପଛରେ ପକାଇଥାଏ। ଯଦିଓ ଏଥିପାଇଁ କିଛି ଧର୍ଯ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ - ଅମଳ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରଥମ ବଢୁଥିବା ଋତୁ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅପେକ୍ଷା କରିବା - ସର୍ବନିମ୍ନ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ଏହାକୁ ଯେକୌଣସି ବଗିଚାରେ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଯୋଗ କରିଥାଏ।

ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ ହର୍ସରାଡିସ୍ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ବହୁବର୍ଷୀୟ ଗଛ, ତେଣୁ ଏହାର ପ୍ରସାରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ରୋପଣ ସ୍ଥାନକୁ ସତର୍କତାର ସହିତ ଯୋଜନା କରନ୍ତୁ କିମ୍ବା ପାତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ବଢ଼ୁଥିବା ଋତୁରେ ଉପଯୁକ୍ତ ଯତ୍ନ ଏବଂ ସତର୍କତାର ସହିତ ଅମଳ କୌଶଳ ବ୍ୟବହାର କରି, ଆପଣ ଆଗାମୀ ବର୍ଷ ପାଇଁ ଏହି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମୂଳର ପ୍ରଚୁର ଯୋଗାଣ ଉପଭୋଗ କରିବେ।

ତୁମେ ଏହାକୁ ରୋଷ୍ଟ ଗୋମାଂସରେ ମିଶାଉଛ, ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ କକଟେଲ ସସରେ ମିଶାଇ ଦେଉଛ, କିମ୍ବା ନିଜର ସ୍ୱାକ୍ଷରିତ ମସଲା ତିଆରି କରୁଛ, ତୁମେ ନିଜେ ଚାଷ କରିଥିବା ସଦ୍ୟ ଘଷି ହୋଇଥିବା ହର୍ସରାଡିସର ତୀକ୍ଷ୍ଣ, ସଫା ତାପ ଭଳି ଆଉ କିଛି ନାହିଁ। ତେଣୁ ଏହି ବସନ୍ତରେ କିଛି ମୂଳ କଟିଙ୍ଗ ନିଅ, ତୁମ ବଗିଚାରେ ଏକ ସ୍ଥାନ ପ୍ରସ୍ତୁତ କର, ଏବଂ ଏହି ପ୍ରାଚୀନ ଏବଂ ବହୁମୁଖୀ ଔଷଧି ଚାଷ ଆରମ୍ଭ କର!

କାଠ ପୃଷ୍ଠରେ ତାଜା ହର୍ସରାଡିଶ୍ ମୂଳ ପାଖରେ ହର୍ସରାଡିଶ୍ ସସ୍ ର ଜାର୍. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଅଧିକ ପଠନ

ଯଦି ଆପଣ ଏହି ପୋଷ୍ଟକୁ ଉପଭୋଗ କରିଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ପରାମର୍ଶଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ପସନ୍ଦ ଆସିପାରେ:

• ଆପଣଙ୍କ ନିଜ ବଗିଚାରେ ଆର୍ଟିକୋକ୍ ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା
• ଆପଣଙ୍କ ବଗିଚାରେ ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ସୁସ୍ଥ ବେରି
• ଆପଣଙ୍କ ବଗିଚାରେ ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଚେରି କିସମ