வீட்டிலேயே வெற்றிகரமாக லீக்ஸை வளர்ப்பதற்கான முழுமையான வழிகாட்டி.

தோட்ட மண்ணில் வளரும் வெள்ளை தண்டுகள் மற்றும் பச்சை நிற உச்சியுடன் கூடிய ஆரோக்கியமான லீக்ஸ் வரிசை. மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

இந்த விரிவான வழிகாட்டியில், உங்கள் சொந்த வீட்டில் வளர்க்கப்படும் லீக்ஸை வெற்றிகரமாக வளர்க்கவும், அறுவடை செய்யவும், அனுபவிக்கவும் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் நாங்கள் காண்போம்.

தனித்துவமான வெள்ளை தண்டுகள் மற்றும் நீல-பச்சை இலைகளுடன் வீட்டுத் தோட்டத்தில் வளரும் ஆரோக்கியமான லீக்ஸ்.

லீக்ஸ்: தி கவுர்மெட்ஸ் ஆனியன் பற்றி

லீக்ஸ் (அல்லியம் போரம் அல்லது ஏ. ஆம்பிலோபிரசம் வர். போரம்) வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் வெங்காய வெங்காயத்துடன் அல்லியம் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. அவற்றின் உறவினர்களைப் போலல்லாமல், லீக்ஸ் குமிழ்களை உருவாக்குவதில்லை, மாறாக தட்டையான, நீல-பச்சை இலைகளுடன் கூடிய நீண்ட, உருளை வடிவ வெள்ளை தண்டை உற்பத்தி செய்கின்றன. பெரும்பாலும் "நல்ல உணவை உண்ணும் வெங்காயம்" என்று அழைக்கப்படும் லீக்ஸ் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக பயிரிடப்பட்டு வருகிறது, மேலும் ஐரோப்பிய உணவு வகைகளில் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளன.

வீட்டுத் தோட்டக்காரர்களுக்கு லீக்ஸை சிறப்பானதாக்குவது அவற்றின் விதிவிலக்கான குளிர் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் நீண்ட அறுவடை நேரம். பல வகைகள் உறைபனியைத் தாங்கும் மற்றும் லேசான காலநிலையில் இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலம் முழுவதும் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. அவற்றின் லேசான, இனிமையான சுவை அவற்றை சமையலறையில் பல்துறை திறன் கொண்டதாக ஆக்குகிறது, சூப்கள், குழம்புகள், வறுத்த உணவுகள் மற்றும் பலவற்றிற்கு ஏற்றது.

வீட்டில் லீக்ஸ் வளர்ப்பதன் நன்மைகள்

• கடை விலைகளுடன் ஒப்பிடும்போது செலவு குறைந்த விலை
• நீண்ட காலத்திற்கு அறுவடை
• உறைபனியைத் தாங்கும் மற்றும் குறைந்த பராமரிப்பு
• பூச்சி மற்றும் நோய் பிரச்சனைகள் குறைவு
• சமையல் பயன்பாடுகளில் பல்துறை திறன்
• வைட்டமின்கள் ஏ, சி, கே மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தது
• தோட்டப் படுக்கைகளுக்கு அழகான கூடுதலாக

அறுவடை செய்யப்பட்ட லீக்ஸின் அருகாமையில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட வெள்ளைத் தண்டுகள் மற்றும் சிக்கலான வேர்களைக் காட்டுகிறது. மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

வீட்டுத் தோட்டங்களுக்கு சிறந்த லீக் வகைகள்

லீக் வகைகள் இரண்டு முக்கிய வகைகளாகும்: குறுகிய பருவம் (ஆரம்ப) மற்றும் நீண்ட பருவ வகைகள். உங்கள் தேர்வு உங்கள் காலநிலை மற்றும் நீங்கள் எப்போது அறுவடை செய்ய விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. வீட்டுத் தோட்டக்காரர்களுக்கான சில சிறந்த வகைகள் இங்கே:

ஆரம்ப பருவ வகைகள் (60-100 நாட்கள்)

• கிங் ரிச்சர்ட் - 12 அங்குலம் வரை நீளமான, மெல்லிய தண்டுகள், 75 நாட்களில் தயாராகும்.
• வர்ணா - வேகமாக வளரும் "கொத்து" வகை, குழந்தை லீக்குகளுக்கு ஏற்றது.
• பேரணி - நல்ல நோய் எதிர்ப்பு சக்தியுடன் சீரான வளர்ச்சி.
• லான்சலாட் - பெரிய உருளை வடிவ தண்டுடன் கூடிய குட்டையானது.

பருவகால இரகங்கள் (100-120 நாட்கள்)

• டான் ஜெயண்ட் - 15 அங்குல நீளமும் 2 அங்குல விட்டமும் வரை வளரும்.
• ஜோலண்ட் - நடுத்தர அளவு நீல-பச்சை இலைகளுடன், குளிர்காலத்தை எதிர்க்கும்.
• கொலம்பஸ் - குறைந்தபட்ச குமிழ்களுடன் நீளமாகவும் உயரமாகவும் இருக்கும்.
• அற்புதமானது - 7-8 அங்குல தண்டுகளுடன் கூடிய விரைவான வளர்ச்சியுடையது.

நீண்ட பருவ வகைகள் (120-180 நாட்கள்)

• ஜெயண்ட் முசல்பர்க் - பாரம்பரிய வகை, மிகவும் உறுதியானது.
• அமெரிக்கக் கொடி - சிறந்த குளிர்கால எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட உன்னதமான வகை.
• கொள்ளைக்காரன் - குட்டையான, இனிப்பு நிறமுள்ள, அடர்த்தியாக வளரும் லீக்.
• தடோர்னா - நீல-பச்சை இலைகள், லேசான காலநிலையில் குளிர்காலத்தை விட அதிகமாக இருக்கும்.

லீக்ஸ் நடவு: விதையிலிருந்து தோட்டம் வரை

லீக்ஸ் நீண்ட வளரும் பருவத்தைக் கொண்டிருப்பதால், பெரும்பாலான பகுதிகளில் வீட்டிற்குள் விதைகளை விதைக்கத் தொடங்குவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. லீக்ஸை வெற்றிகரமாக நடவு செய்வதற்கான படிப்படியான வழிகாட்டி இங்கே:

வீட்டுக்குள்ளேயே லீக் விதைகளைத் தொடங்குதல்

• உங்கள் கடைசி வசந்த உறைபனி தேதிக்கு 8-10 வாரங்களுக்கு முன்பு விதைகளைத் தொடங்குங்கள் (பொதுவாக வடக்கு காலநிலையில் ஜனவரி-மார்ச்).
• விதைத் தட்டுகளில் புதிய விதை-தொடக்கக் கலவையை நிரப்பி நன்கு ஈரப்படுத்தவும்.
• விதைகளை ¼ அங்குல ஆழத்தில் விதைத்து, சுமார் ½ அங்குல இடைவெளியில் விதைக்கவும்.
• லேசாக மண் அல்லது வெர்மிகுலைட் கொண்டு மூடி, தொடர்ந்து ஈரப்பதத்தை வைத்திருங்கள்.
• உகந்த முளைப்புக்கு மண்ணின் வெப்பநிலையை 70°F சுற்றி பராமரிக்கவும்.
• 7-14 நாட்களுக்குள் முளைப்பதை எதிர்பார்க்கலாம்.
• முளைத்தவுடன், வளரும் விளக்குகள் அல்லது சூரிய ஒளி படும் ஜன்னலைப் பயன்படுத்தி தினமும் 12-16 மணிநேர வெளிச்சத்தை வழங்கவும்.
• நாற்றுகள் 6-8 அங்குல உயரத்தை எட்டும்போது, வலுவான வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க அவற்றை சுமார் 2-3 அங்குலமாக வெட்டவும்.

தொழில்முறை உதவிக்குறிப்பு: லீக்ஸிற்கான முடி வெட்டுதல்

உங்கள் லீக் நாற்றுகளை வழக்கமாக "ஹேர்கட்" செய்து, அதன் மேற்பகுதியை 2-3 அங்குலமாக வெட்டுவது, அடர்த்தியான, வலுவான வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. வெட்டுதல்களை வீணாக்காதீர்கள் - அவை வெங்காயச் செடியைப் போலவே ஒரு சிறந்த அலங்காரமாக அமைகின்றன!

வெளியில் கருப்பு தட்டுகளில் வளரும் லீக் நாற்றுகள், மண்ணில் நடவு செய்ய தயாராக உள்ளன. மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

நேரமே எல்லாமே

வெப்பமான தெற்கு காலநிலைகளில் (மண்டலங்கள் 7+), குளிர்காலம்/வசந்த அறுவடைக்காக கோடையின் பிற்பகுதியில் லீக்ஸையும் தொடங்கலாம். உங்கள் பிராந்தியத்திற்கு சிறந்த நடவு நேரத்தை தீர்மானிக்க உங்கள் உள்ளூர் உறைபனி தேதிகளைச் சரிபார்க்கவும்.

லீக் நாற்றுகளை வெளியில் நடவு செய்தல்

உங்கள் நாற்றுகள் பென்சில்-ஈயத் தடிமனாகவும், குறைந்தது 6-8 அங்குல உயரமாகவும் ஆனதும், உங்கள் கடைசி உறைபனி தேதி கடந்த பிறகும், அவை நடவு செய்யத் தயாராக இருக்கும்:

• 5-7 நாட்களுக்குள் படிப்படியாக வெளிப்புற நிலைமைகளுக்கு வெளிப்படுத்துவதன் மூலம் நாற்றுகளை கடினப்படுத்தவும்.
• முழு சூரிய ஒளி (தினமும் குறைந்தது 6-8 மணிநேரம்) மற்றும் நன்கு வடிகால் வசதியுள்ள மண்ணைக் கொண்ட இடத்தைத் தேர்வு செய்யவும்.
• 2-3 அங்குல உரம் அல்லது பழைய எருவைச் சேர்த்து மண்ணைத் தயாரிக்கவும்.
• 6 அங்குல ஆழத்தில் ஒரு பள்ளத்தை தோண்டவும் அல்லது ஒரு டிபிள் அல்லது டோவலைப் பயன்படுத்தி தனித்தனி துளைகளை தோண்டவும்.
• 12-24 அங்குல இடைவெளியில் வரிசைகளில் தாவரங்களை 6 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும்.
• தேவைப்பட்டால், நாற்றுகளை மெதுவாகப் பிரித்து, வேர்களை சுமார் 1 அங்குலத்திற்கு ஒழுங்கமைக்கவும்.
• மண் மட்டத்திற்கு மேல் 2-3 அங்குல பச்சை நிறம் மட்டுமே தெரியும்படி, நாற்றுகளை ஆழமாக நடவும்.
• நடவு செய்த பிறகு, மென்மையான நீரோடை மூலம் நன்கு தண்ணீர் பாய்ச்சவும்.

தோட்டக்காரர் சரியான இடைவெளியை உறுதி செய்வதற்காக ஒரு அளவிடும் குச்சியைப் பயன்படுத்தி மண் அகழியில் லீக் நாற்றுகளை நடுகிறார். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

லீக்ஸுக்கு ஏற்ற வளரும் நிலைமைகள்

மண் தேவைகள்

ஏராளமான கரிமப் பொருட்கள் கொண்ட வளமான, நன்கு வடிகால் வசதியுள்ள மண்ணில் லீக்ஸ் செழித்து வளரும்:

• மண்ணின் pH 6.0 முதல் 7.0 வரை (சற்று அமிலத்தன்மை முதல் நடுநிலை வரை)
• அதிக கரிமப் பொருட்கள் (நடவு செய்வதற்கு முன் உரம் சேர்க்கவும்)
• நன்கு வடிகால் வசதி கொண்டது ஆனால் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும் தன்மை கொண்டது
• களிமண் மண் அமைப்பு சிறந்தது.
• திருத்தப்படாவிட்டால் கனமான களிமண் மண்ணைத் தவிர்க்கவும்.

ஒளி மற்றும் வெப்பநிலை

லீக்ஸ் என்பது குறிப்பிட்ட ஒளி மற்றும் வெப்பநிலை விருப்பங்களைக் கொண்ட குளிர் பருவ பயிர்கள்:

• முழு சூரிய ஒளி (குறைந்தபட்சம் 6 மணிநேரம், முன்னுரிமை 8+ மணிநேரம்)
• உகந்த வளரும் வெப்பநிலை: 55-75°F (13-24°C)
• ஒருமுறை ஏற்பட்ட லேசான உறைபனியைத் தாங்கும்.
• 85°F (29°C) க்கு மேல் வெப்பமான காலநிலையில் வளர்ச்சி குறையும்.
• பல வகைகள் 20°F (-6°C) வரை வெப்பநிலையைத் தாங்கும்.

நன்கு பராமரிக்கப்படும் ஒரு லீக் படுக்கையின் நிலப்பரப்பு காட்சி, இருண்ட மண்ணில் வைக்கோல் தழைக்கூளத்தின் நேர்த்தியான அடுக்குடன் சம இடைவெளியில் வளரும் லீக்ஸைக் காட்டுகிறது. மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

நீர்ப்பாசனம், உரமிடுதல் மற்றும் பராமரிப்பு

நீர்ப்பாசன தேவைகள்

லீக்ஸ் ஆழமற்ற வேர் அமைப்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நிலையான ஈரப்பதம் தேவைப்படுகிறது:

• வாரந்தோறும் 1-1.5 அங்குல தண்ணீர் வழங்கவும்.
• இலை நோய்களைத் தவிர்க்க மண் மட்டத்தில் தண்ணீர் பாய்ச்சவும்.
• மண்ணின் ஈரப்பதத்தை சீராகப் பராமரியுங்கள் (ஒருபோதும் ஈரமாக இருக்கக்கூடாது)
• வறண்ட காலங்களில் நீர்ப்பாசனத்தை அதிகரிக்கவும்.
• மண்ணின் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க தழைக்கூளம்

உரமிடுதல் அட்டவணை

லீக்ஸ் மிதமானது முதல் அதிக அளவு உணவளிப்பவை, அவை பின்வருவனவற்றிலிருந்து பயனடைகின்றன:

• நடவு செய்யும்போது சமச்சீர் உரத்தின் ஆரம்ப பயன்பாடு.
• பருவத்தின் நடுப்பகுதியில் நைட்ரஜன் நிறைந்த உரங்களுடன் பக்க உரமிடுதல்.
• ஒவ்வொரு 3-4 வாரங்களுக்கும் உரம் தேநீரைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• அதிக பாஸ்பரஸ் உரங்களைத் தவிர்க்கவும் (இது போல்டிங்கைத் தூண்டும்)
• அறுவடைக்கு சுமார் 1 மாதத்திற்கு முன்பு இறுதி உணவு

தொடர் பராமரிப்பு

வழக்கமான பராமரிப்பு ஆரோக்கியமான, உற்பத்தித் திறன் கொண்ட லீக்ஸை உறுதி செய்கிறது:

• வேர் சேதத்தைத் தவிர்க்க கவனமாக களை எடுக்கவும்.
• ஒவ்வொரு 2-3 வாரங்களுக்கும் தண்டுகளைச் சுற்றியுள்ள மலை மண்.
• வரிசைகளுக்கு இடையில் 2-3 அங்குல தழைக்கூளம் போடவும்.
• வளரும் பூ தண்டுகளை அகற்றவும்.
• பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு தொடர்ந்து பரிசோதிக்கவும்.

வெண்மையாக்குதல்: வெள்ளை லீக் தண்டுகளின் ரகசியம்

வெண்மையாக்குதல் என்பது லீக் தண்டுகளிலிருந்து வரும் ஒளியைத் தடுத்து நீண்ட, வெண்மையான மற்றும் மென்மையான தண்டுகளை உருவாக்கும் செயல்முறையாகும். பல பயனுள்ள முறைகள் உள்ளன:

• குன்று அமைக்கும் முறை: வளரும் தண்டுகளைச் சுற்றி படிப்படியாக மண்ணை மேடாகப் போடுங்கள், பச்சை உச்சிகளை மட்டும் வெளியே விட்டு விடுங்கள். தாவரங்கள் வளரும்போது ஒவ்வொரு சில வாரங்களுக்கும் அதிக மண்ணைச் சேர்க்கவும்.
• அகழி முறை: ஆழமான அகழியில் நடவு செய்து, செடிகள் உயரமாக வளரும்போது படிப்படியாக அதை நிரப்பவும்.
• காலர் முறை: ஒளியைத் தடுக்க தண்டுகளைச் சுற்றி அட்டை குழாய்கள் அல்லது குழாய் பகுதிகளை வைக்கவும்.
• தழைக்கூளம் போடும் முறை: தாவரங்களின் அடிப்பகுதியைச் சுற்றி ஒரு தடிமனான தழைக்கூளத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.

சூரிய ஒளி படும் காய்கறித் தோட்டத்தில், வெண்மையாக்குவதைக் காட்ட, தோட்டக்காரர் ஒரு சிறிய மண்வெட்டியைப் பயன்படுத்தி, லீக் தண்டுகளைச் சுற்றி மண்ணை மேடாக்குகிறார். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

கரிம கரைசல்களுடன் பொதுவான பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள்

அதிர்ஷ்டவசமாக, பல தோட்டக் காய்கறிகளுடன் ஒப்பிடும்போது லீக்ஸ் பூச்சி மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டது. இருப்பினும், அவை இன்னும் சில சவால்களை எதிர்கொள்ளக்கூடும். மிகவும் பொதுவான பிரச்சினைகள் மற்றும் கரிம தீர்வுகள் இங்கே:

பூச்சி மேலாண்மை

நோய் மேலாண்மை

பூச்சிகளைத் தடுக்க உதவும் சாமந்தி, மூலிகைகள் மற்றும் பிற துணை தாவரங்களால் சூழப்பட்ட தோட்டப் படுக்கையில் வளரும் ஆரோக்கியமான லீக் செடிகளின் வரிசைகள். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

பூச்சி கட்டுப்பாட்டிற்கான துணை நடவு

பூச்சிகளைப் பரஸ்பரம் பாதுகாக்க, கேரட், ஸ்ட்ராபெர்ரி, தக்காளி அல்லது செலரி ஆகியவற்றுடன் லீக்ஸை நடவும். பீன்ஸ் மற்றும் பிற பருப்பு வகைகளுடன் நடவு செய்வதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் லீக்ஸ் அவற்றின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம்.

அறுவடை நுட்பங்கள் மற்றும் நேரம்

லீக்ஸை எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

லீக்ஸ் வளர்ப்பதன் சிறந்த நன்மைகளில் ஒன்று அவற்றின் நெகிழ்வான அறுவடை சாளரம்:

• நடவு செய்த 60-90 நாட்களுக்குப் பிறகு ஆரம்ப வகைகளை அறுவடை செய்யலாம்.
• பருவகால இரகங்கள் பொதுவாக 100-120 நாட்களில் முதிர்ச்சியடைகின்றன.
• நீண்ட பருவ வகைகள் முழு அளவை அடைய 120-180 நாட்கள் ஆகும்.
• தண்டுகள் குறைந்தது 1 அங்குல விட்டத்தை அடையும் போது அறுவடை செய்யவும்.
• லேசான சுவைக்காக, லீக்ஸை முன்னதாகவே அறுவடை செய்யலாம்.
• பல வகைகள் லேசான உறைபனியிலும் தரையில் தங்கலாம்.
• மிதமான காலநிலையில், அறுவடை குளிர்காலம் முழுவதும் தொடரலாம்.

தோட்டக்காரர் ஒரு காய்கறித் தோட்டத்தில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மண்ணைத் தளர்த்தி, தரையில் இருந்து ஒரு முதிர்ந்த லீக்கைத் தூக்குகிறார். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

லீக்ஸை சரியாக அறுவடை செய்வது எப்படி

சரியான அறுவடை நுட்பம் லீக்ஸ் மற்றும் சுற்றியுள்ள தாவரங்களுக்கு சேதத்தைத் தடுக்கிறது:

1. அறுவடைக்கு முந்தைய நாள், மண்ணைத் தளர்த்த, லீக்ஸைச் சுற்றியுள்ள மண்ணுக்கு தண்ணீர் பாய்ச்சவும்.
2. லீக்கைச் சுற்றியுள்ள மண்ணை மெதுவாகத் தளர்த்த தோட்ட முட்கரண்டி அல்லது மண்வெட்டியைப் பயன்படுத்தவும்.
3. லீக் மரத்தின் அருகே கருவியை நேராக கீழே செருகி, வேர்களைத் தளர்த்த சிறிது நெம்புகோலைப் பயன்படுத்தவும்.
4. லீக்கை அடிப்பகுதியில் பிடித்து மெதுவாக மேல்நோக்கி உயர்த்தவும் - மேலிருந்து இழுக்காதீர்கள்!
5. அதிகப்படியான மண்ணை அசைத்து, தேவைப்பட்டால் துவைக்கவும்.
6. வேர்களை வெட்டி, சேதமடைந்த வெளிப்புற இலைகளை அகற்றவும்.
7. குளிர்ந்த பகுதிகளில் குளிர்கால அறுவடைகளுக்கு, நிலம் உறைவதற்கு முன்பு, அதிக அளவில் தழைக்கூளம் போட்டு அறுவடை செய்யுங்கள்.

முக்கியமான அறுவடை குறிப்பு

லீக்ஸை மேலிருந்து நேரடியாகப் பிடுங்க வேண்டாம்! இது தண்டு உடைந்து வேர் பகுதியை தரையில் விட்டுவிடும். எப்போதும் முதலில் மண்ணைத் தளர்த்தி, கீழே இருந்து தூக்குங்கள்.

தொடர்ச்சியான அறுவடை

தொடர்ச்சியான விநியோகத்திற்கு, மீதமுள்ள லீக்ஸ் தொடர்ந்து வளர அதிக இடத்தைக் கொடுத்து, முதலில் ஒவ்வொரு லீக்கையும் வரிசையாக அறுவடை செய்யுங்கள்.

சேமிப்பு மற்றும் பாதுகாப்பு முறைகள்

புதிய சேமிப்பு

• கழுவப்படாத லீக்ஸை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் 1-2 வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
• நீண்ட நேரம் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்க வேர்களை இணைத்து சேமிக்கவும்.
• எத்திலீன் உற்பத்தி செய்யும் பழங்களிலிருந்து லீக்ஸை விலக்கி வைக்கவும்.
• மிதமான காலநிலையில், தோட்டத்தில் லீக்ஸை விட்டுவிட்டு, தேவைக்கேற்ப அறுவடை செய்யுங்கள்.
• குளிர்ந்த காலநிலைக்கு, அறுவடையை குளிர்காலம் வரை நீட்டிக்க, அதிக அளவில் தழைக்கூளம் இடவும்.

வேர் பாதாள சேமிப்பு

• வேர்கள் அப்படியே இருக்கும்போது அறுவடை செய்தல்
• மணல் அல்லது மண் வேர்களை மூடிய வாளிகளில் நிமிர்ந்து நிற்கவும்.
• 32-40°F (0-4°C) க்கு இடையில் வெப்பநிலையைப் பராமரிக்கவும்.
• ஈரப்பதத்தை அதிகமாக வைத்திருங்கள் (80-90%)
• சரியாக சேமிக்கப்பட்ட லீக்ஸ் 2-3 மாதங்கள் நீடிக்கும்.

பாதுகாப்பு முறைகள்

• உறைய வைப்பது: துண்டுகளாக நறுக்கி, 1-2 நிமிடங்கள் வெளுத்து, ஆறவைத்து, உறைய வைக்கவும்.
• உலர்த்துதல்: சூப்கள் மற்றும் சுவையூட்டல்களுக்காக வெட்டப்பட்ட லீக்ஸை நீரிழப்பு செய்யவும்.
• நொதித்தல்: புரோபயாடிக் பாதுகாப்பிற்கான லாக்டோ-நொதித்தல்
• லீக் பவுடர்: சுவையூட்டுவதற்காக பச்சை நிற டாப்ஸை உலர்த்தி அரைக்கவும்.
• சூப்பின் அடிப்படை: லீக் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சூப்பை தயாரித்து உறைய வைக்கவும்

ஒரு பழமையான மர மேசையில் ஜாடிகள், கிண்ணங்கள், உறைவிப்பான் பைகள் மற்றும் கூடைகளில் உறைந்த மற்றும் உலர்ந்த லீக்ஸைக் காட்டும் உயர் தெளிவுத்திறன் படம். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

வீட்டில் வளர்க்கப்பட்ட லீக்ஸுடன் சமையல்

வீட்டில் வளர்க்கப்படும் லீக்ஸ், கடையில் வாங்கும் வகைகளுடன் ஒப்பிட முடியாத விதிவிலக்கான சுவையை வழங்குகின்றன. உங்கள் அறுவடையை அனுபவிக்க சில சுவையான வழிகள் இங்கே:

கிளாசிக் லீக் உணவுகள்

• உருளைக்கிழங்கு லீக் சூப்: கிரீமி உருளைக்கிழங்கை இனிப்பு லீக்ஸுடன் இணைக்கும் ஒரு உன்னதமான லீக் உணவு.
• லீக்ஸ் வினிகிரெட்: எளிமையான வினிகிரெட் பூசப்பட்ட வெண்மையான லீக்ஸ்.
• பிரைஸ்டு லீக்ஸ்: குழம்பில் மெதுவாக வேகவைத்து, உருகும் வரை மென்மையாக இருக்கும்.
• லீக் மற்றும் க்ரூயர் டார்ட்: லீக்ஸ் மற்றும் சீஸ் நிரப்பப்பட்ட சுவையான பேஸ்ட்ரி.
• காக்-எ-லீக்கி சூப்: பாரம்பரிய ஸ்காட்டிஷ் கோழி மற்றும் லீக் சூப்
• விச்சிசோயிஸ்: குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் லீக் சூப்

லீக்ஸின் ஆக்கப்பூர்வமான பயன்பாடுகள்

• வறுக்கப்பட்ட லீக்ஸ்: நீளவாக்கில் பாதியாக வெட்டி, புகைபிடிக்கும் சுவைக்காக வறுக்கவும்.
• லீக் பெஸ்டோ: வதக்கிய லீக்ஸை கொட்டைகள், சீஸ் மற்றும் எண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
• லீக் கான்ஃபிட்: ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒரு சுவையூட்டலாக மெதுவாக சமைக்கப்படுகிறது.
• லீக் சாம்பல்: வெளிப்புற இலைகளை எரித்து சுவையான கருப்புப் பொடியை உருவாக்கவும்.
• ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் லீக்ஸ்: மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் வினிகரில் பாதுகாக்கவும்.
• லீக் கீரைகள்: சுவையூட்டுவதற்கு, கையிருப்பில் உள்ள கடினமான மேல் பகுதிகளைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது உலர்த்தவும்.

ஒரு பழமையான மர மேசையில், புதிய லீக்ஸ், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மொறுமொறுப்பான ரொட்டியால் சூழப்பட்ட, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பன்றி இறைச்சி துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட கிரீமி உருளைக்கிழங்கு லீக் சூப் ஒரு கிண்ணம். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

லீக்ஸை முறையாக சுத்தம் செய்தல்

லீக்ஸ் அவற்றின் அடுக்குகளுக்கு இடையில் மண்ணைப் பிடித்துக் கொள்ளலாம். நன்கு சுத்தம் செய்ய, வேர்கள் மற்றும் அடர் பச்சை நிற மேற்புறங்களை வெட்டி, நீளவாக்கில் வெட்டி, ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், அனைத்து அழுக்குகளையும் அகற்ற அடுக்குகளை விசிறி விடவும். வெட்டப்பட்ட லீக்ஸை ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும் - லீக்ஸ் மிதக்கும் போது அழுக்கு மூழ்கும்.

பொதுவான வளரும் பிரச்சனைகளை சரிசெய்தல்

என் லீக்ஸ் ஏன் மெல்லியதாகவும், சுழன்று சுழன்றும் இருக்கிறது?

மெல்லிய லீக்ஸ் பொதுவாக போதுமான இடைவெளி இல்லாதது, ஊட்டச்சத்து குறைபாடு அல்லது களைகளிடமிருந்து வரும் போட்டியைக் குறிக்கிறது. தாவரங்கள் குறைந்தது 6 அங்குல இடைவெளியில் நடப்படுவதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள், நைட்ரஜன் நிறைந்த உரங்களை தொடர்ந்து உரமிடுங்கள், மேலும் அந்தப் பகுதியை களைகள் இல்லாமல் வைத்திருங்கள். மேலும் அவை தினமும் குறைந்தது 6 மணிநேரம் சூரிய ஒளியைப் பெறுகின்றனவா என்பதையும் சரிபார்க்கவும்.

என் லீக்ஸ் பூக்காம்புகளை உருவாக்குகின்றன. நான் என்ன செய்ய வேண்டும்?

பூக்கும் (போல்டிங்) மன அழுத்தத்தால் தூண்டப்படுகிறது, பொதுவாக வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்கள், வறட்சி அல்லது வயது போன்றவை இதற்குக் காரணமாகின்றன. ஒரு லீக் பூ தண்டு உருவாகத் தொடங்கியவுடன், தரம் குறையும் என்பதால் உடனடியாக அறுவடை செய்யுங்கள். போல்டிங் செய்வதைத் தடுக்க, சீரான நீர்ப்பாசனத்தைப் பராமரித்தல், அதிக பாஸ்பரஸ் உரங்களைத் தவிர்ப்பது மற்றும் பொருத்தமான முதிர்ச்சியில் அறுவடை செய்தல்.

என் லீக்கின் இலை நுனிகள் ஏன் மஞ்சள் அல்லது பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன?

இலைகளின் நுனி மஞ்சள் நிறமாகவோ அல்லது பழுப்பு நிறமாகவோ மாறுவது வறட்சி அழுத்தம், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு அல்லது பூஞ்சை நோயைக் குறிக்கலாம். குறிப்பாக வறண்ட காலங்களில் சீரான நீர்ப்பாசனத்தை உறுதி செய்யுங்கள். சீரான உரத்தைப் பயன்படுத்தி துரு (ஆரஞ்சு கொப்புளங்கள்) போன்ற நோய் அறிகுறிகளைச் சரிபார்க்கவும். பாதிக்கப்பட்ட இலைகளை அகற்றி, நோய் இருந்தால் காற்று சுழற்சியை மேம்படுத்தவும்.

நான் கொள்கலன்களில் லீக்ஸை வளர்க்கலாமா?

ஆமாம்! வடிகால் துளைகள் கொண்ட ஆழமான கொள்கலனை (குறைந்தது 12 அங்குலம்) தேர்வு செய்யவும். உரம் கொண்டு திருத்தப்பட்ட உயர்தர பானை கலவையைப் பயன்படுத்தவும். கொள்கலன்களில் தாவரங்களை 4-6 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும். ஆழமான கொள்கலன்கள் சரியான வெண்மையாக்குதல் மற்றும் வேர் வளர்ச்சிக்கு அனுமதிக்கின்றன. கொள்கலன்கள் வேகமாக காய்ந்துவிடும் என்பதால், நிலத்தில் உள்ள தாவரங்களை விட அடிக்கடி தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும்.

லீக் விதைகளை எப்படி சேமிப்பது?

லீக்ஸ் இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு ஒரு முறை வளரும், இரண்டாம் ஆண்டில் விதைகளை உற்பத்தி செய்யும். உங்களுக்கு ஏற்ற லீக்ஸைத் தேர்ந்தெடுத்து குளிர்காலத்தில் (லேசான காலநிலையில்) தரையில் விடவும் அல்லது வசந்த காலத்தில் மீண்டும் நடவும். அவை வட்டமான ஊதா/வெள்ளை பூ தலைகளுடன் உயரமான பூ தண்டுகளை உருவாக்கும். பூக்களை செடியில் உலர விடவும், பின்னர் காகிதப் பைகளில் விதைகளை சேகரிக்கவும். முறையாக உலர்த்தி சேமிக்கப்பட்ட விதைகள் 1-2 ஆண்டுகள் முளைக்கும் தன்மை கொண்டவை.

நோய், பூச்சி சேதம், துரு பூஞ்சை மற்றும் அழுகல் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்ட பிரச்சனைக்குரிய லீக்குகளுடன் ஒப்பிடும்போது, புதிய பச்சை இலைகள் மற்றும் சுத்தமான வேர்களைக் கொண்ட ஆரோக்கியமான லீக்குகளைக் காட்டும் அருகருகே உள்ள ஒப்பீட்டுப் படம். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

முடிவுரை

வீட்டிலேயே லீக்ஸ் வளர்ப்பது ஒரு பலனளிக்கும் அனுபவமாகும், இது நீண்ட அறுவடை காலத்தில் சுவையான, சத்தான காய்கறிகளை வழங்குகிறது. சரியான திட்டமிடல், பராமரிப்பு மற்றும் பொறுமையுடன், கடைகளில் கிடைக்கும் எதையும் விட மிக உயர்ந்த வீட்டில் வளர்க்கப்பட்ட லீக்ஸை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள். புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட லீக்ஸின் லேசான, இனிமையான சுவை உங்கள் சமையலை மேம்படுத்தி, வளரும் பருவம் முழுவதும் திருப்தியை அளிக்கும்.

லீக்ஸ் ஒப்பீட்டளவில் மன்னிக்கும் தன்மை கொண்ட தாவரங்கள், அவை பல்வேறு நிலைமைகளைத் தாங்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். வழியில் நீங்கள் சவால்களை எதிர்கொண்டாலும், கற்றல் அனுபவமும் இறுதியில் அறுவடையும் அதை மதிப்புமிக்கதாக ஆக்குகின்றன. உங்கள் முதல் பருவத்தில் ஒரு சில தாவரங்களுடன் தொடங்குங்கள், வரும் ஆண்டுகளில் உங்கள் லீக் செடியை விரிவுபடுத்துவதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

ஒரு வீட்டு காய்கறித் தோட்டத்தில், மதிய வேளையில் சூடான வெளிச்சத்தில் புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட லீக்ஸ் மூட்டையை கையில் பிடித்துக்கொண்டு சிரித்த தோட்டக்காரர். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

மேலும் படிக்க

இந்த இடுகை உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், இந்த பரிந்துரைகளையும் நீங்கள் விரும்பலாம்:

• பாதாமி பழங்களை வளர்ப்பது: வீட்டில் வளர்க்கப்படும் இனிப்புப் பழங்களுக்கான வழிகாட்டி
• உங்கள் வீட்டுத் தோட்டத்தில் வளர்க்கக்கூடிய 10 ஆரோக்கியமான காய்கறிகள் |
• சரியான பேரிக்காய் வளர்ப்பதற்கான வழிகாட்டி: சிறந்த வகைகள் மற்றும் குறிப்புகள்