گھر میں لیکس کو کامیابی سے اگانے کے لیے ایک مکمل گائیڈ
شائع شدہ: 28 دسمبر، 2025 کو 7:36:22 PM UTC
Leeks سب سے زیادہ فائدہ مند سبزیوں میں سے ایک ہیں جو آپ اپنے گھر کے باغ میں اگ سکتے ہیں۔ یہ خوبصورت ایلیئمز پیاز کے مقابلے میں ہلکا، میٹھا ذائقہ پیش کرتے ہیں اور ان کی کاشت طویل عرصے تک کی جا سکتی ہے۔ چاہے آپ ابتدائی ہوں یا تجربہ کار باغبان، گھر پر لیکس اگانا حیرت انگیز طور پر آسان ہے اور اس سے مزیدار نتائج برآمد ہوتے ہیں جو اچھی طرح سے ذخیرہ کرتے ہیں اور ان گنت پکوانوں کو بلند کرتے ہیں۔
A Complete Guide to Growing Leeks at Home Successfully
اس جامع گائیڈ میں، ہم آپ کے اپنے آبائی لیکس کو کامیابی کے ساتھ اگانے، کٹائی کرنے اور ان سے لطف اندوز ہونے کے لیے آپ کو جاننے کے لیے درکار ہر چیز کا جائزہ لیں گے۔
گھر کے باغ میں اپنے مخصوص سفید ڈنڈوں اور نیلے سبز پتوں کے ساتھ اگنے والی صحت مند لیکس
لیکس کے بارے میں: گورمیٹ کا پیاز
Leeks (Allium porrum یا A. ampeloprasum var. porrum) پیاز، لہسن اور چائیوز کے ساتھ ساتھ ایلیم خاندان کے ارکان ہیں۔ اپنے کزنز کے برعکس، لیکس بلب نہیں بناتے بلکہ اس کے بجائے ایک لمبا، بیلناکار سفید شافٹ تیار کرتے ہیں جس کے اوپر چپٹے، نیلے سبز پتے ہوتے ہیں۔ جسے اکثر "گومیٹ کا پیاز" کہا جاتا ہے، لیکس ہزاروں سالوں سے کاشت کی جا رہی ہیں اور خاص طور پر یورپی کھانوں میں مقبول ہیں۔
گھر کے باغبانوں کے لیے جو چیز لیکس کو خاص بناتی ہے وہ ان کی غیر معمولی سردی برداشت اور کٹائی کی لمبی کھڑکی ہے۔ بہت سی قسمیں ٹھنڈ کا مقابلہ کر سکتی ہیں اور معتدل آب و ہوا میں موسم خزاں اور موسم سرما کے دوران کاٹی جا سکتی ہیں۔ ان کا ہلکا، میٹھا ذائقہ انہیں باورچی خانے میں ورسٹائل بناتا ہے، جو سوپ، سٹو، بھنے ہوئے پکوان وغیرہ کے لیے بہترین ہے۔
گھر میں لیکس اگانے کے فوائد
- سٹور کی قیمتوں کے مقابلے سرمایہ کاری مؤثر
- ایک توسیعی مدت کے دوران کٹائی کریں۔
- ٹھنڈ برداشت کرنے والا اور کم دیکھ بھال
- کیڑوں اور بیماریوں کے چند مسائل
- کھانا پکانے کی ایپلی کیشنز میں ورسٹائل
- وٹامن اے، سی، کے اور معدنیات سے بھرپور
- باغ کے بستروں میں خوبصورت اضافہ
گھریلو باغات کے لیے لیک کی بہترین اقسام
لیک کی قسمیں دو اہم اقسام میں آتی ہیں: مختصر موسم (ابتدائی) اور طویل موسم کی اقسام۔ آپ کا انتخاب آپ کی آب و ہوا پر منحصر ہے اور آپ کب کاشت کرنا چاہتے ہیں۔ گھریلو باغبانوں کے لیے یہاں کچھ بہترین اقسام ہیں:
ابتدائی موسم کی اقسام (60-100 دن)
- کنگ رچرڈ - لمبا، پتلا ڈنڈا 12 انچ تک، 75 دنوں میں تیار
- ورنا - تیزی سے بڑھنے والی "بنچنگ" قسم، بچوں کے لیکس کے لیے مثالی۔
- ریلی - اچھی بیماری کے خلاف مزاحمت کے ساتھ یکساں ترقی
- لانسلوٹ - بڑے بیلناکار شافٹ کے ساتھ چھوٹا
وسط موسم کی اقسام (100-120 دن)
- ڈان جائنٹ - 15 انچ لمبا اور 2 انچ قطر تک بڑھتا ہے۔
- جولانٹ - نیلے سبز پتوں کے ساتھ درمیانے سائز کا، موسم سرما میں سخت
- کولمبس - کم سے کم بلبنگ کے ساتھ لمبا اور لمبا رہتا ہے۔
- شاندار - 7-8 انچ ڈنٹھل کے ساتھ تیزی سے اگانے والا
طویل موسم کی اقسام (120-180 دن)
- جائنٹ مسلبرگ - ورثہ کی قسم، انتہائی سخت
- امریکی پرچم - بہترین موسم سرما کی سختی کے ساتھ کلاسیکی قسم
- ڈاکو - چھوٹی، میٹھی جونک جو موٹی ہوتی ہے۔
- Tadorna - نیلے سبز پودوں، ہلکے موسم میں زیادہ موسم سرما
پودے لگانا لیکس: بیج سے باغ تک
لیکس کا اگنے کا موسم طویل ہوتا ہے، لہذا زیادہ تر علاقوں میں بیج گھر کے اندر شروع کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ لیکس کو کامیابی کے ساتھ لگانے کے لیے یہاں ایک مرحلہ وار گائیڈ ہے:
لیک بیج گھر کے اندر شروع کرنا
- اپنی آخری موسم بہار کی ٹھنڈ کی تاریخ سے 8-10 ہفتے پہلے بیج شروع کریں (عام طور پر شمالی آب و ہوا میں جنوری تا مارچ)۔
- بیج کی ٹرے کو تازہ بیج شروع کرنے والے مکس سے بھریں اور اچھی طرح نم کریں۔
- بیج ¼ انچ گہرائی میں بوئیں، ان میں تقریباً ½ انچ کا فاصلہ رکھیں۔
- مٹی یا ورمیکولائٹ سے ہلکے سے ڈھانپیں اور مسلسل نم رکھیں۔
- زیادہ سے زیادہ انکرن کے لیے مٹی کا درجہ حرارت 70°F کے ارد گرد برقرار رکھیں۔
- 7-14 دنوں کے اندر انکرن کی توقع کریں۔
- ایک بار انکرت ہونے کے بعد، گرو لائٹس یا دھوپ والی کھڑکی کا استعمال کرتے ہوئے روزانہ 12-16 گھنٹے روشنی فراہم کریں۔
- جب پودے 6-8 انچ لمبے ہو جائیں تو مضبوط نشوونما کی حوصلہ افزائی کے لیے انہیں تقریباً 2-3 انچ تک کاٹ دیں۔
پرو ٹِپ: لیکس کے لیے بال کٹوانے
چوٹیوں کو 2-3 انچ تک تراش کر اپنے جونک کے پودوں کو باقاعدہ "بال کٹوانے" سے موٹی، مضبوط نشوونما کی حوصلہ افزائی ہوتی ہے۔ تراشوں کو ضائع نہ کریں - وہ چائیوز کی طرح ایک عمدہ گارنش بناتے ہیں!
ٹائمنگ سب کچھ ہے۔
گرم جنوبی آب و ہوا میں (زون 7+)، آپ موسم گرما کے آخر میں موسم سرما/بہار کی فصل کے لیے بھی لیکس شروع کر سکتے ہیں۔ اپنے علاقے کے لیے پودے لگانے کے بہترین وقت کا تعین کرنے کے لیے اپنی مقامی ٹھنڈ کی تاریخیں چیک کریں۔
Leek seedlings کو باہر ٹرانسپلانٹ کرنا
ایک بار جب آپ کے پودے پنسل کی طرف موٹائی اور کم از کم 6-8 انچ لمبے ہو جائیں، اور آپ کی آخری ٹھنڈ کی تاریخ گزر جانے کے بعد، وہ پیوند کاری کے لیے تیار ہو جائیں:
- پودوں کو 5-7 دنوں میں آہستہ آہستہ بیرونی حالات کے سامنے لا کر سخت کریں۔
- پوری دھوپ والی جگہ کا انتخاب کریں (روزانہ کم از کم 6-8 گھنٹے) اور اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی۔
- 2-3 انچ کھاد یا بوڑھی کھاد ڈال کر مٹی کو تیار کریں۔
- ڈبل یا ڈوول کا استعمال کرتے ہوئے 6 انچ گہری یا انفرادی سوراخ کھودیں۔
- قطاروں میں 12-24 انچ کے فاصلے پر پودے 6 انچ کے فاصلے پر لگائیں۔
- اگر ضروری ہو تو آہستہ سے پودوں کو الگ کریں اور جڑوں کو 1 انچ تک کاٹ دیں۔
- پودوں کو گہرائی میں لگائیں، جس میں صرف 2-3 انچ سبز رنگ مٹی کی سطح سے اوپر دکھائی دیتا ہے۔
- پودے لگانے کے بعد ہلکی ندی سے اچھی طرح پانی دیں۔
Leeks کے لئے مثالی بڑھتی ہوئی حالات
مٹی کی ضروریات
لیکس کافی مقدار میں نامیاتی مادے کے ساتھ بھرپور، اچھی نکاسی والی مٹی میں پروان چڑھتے ہیں:
- مٹی کا پی ایچ 6.0 اور 7.0 کے درمیان (تھوڑا تیزابی سے غیر جانبدار)
- نامیاتی مادے کی مقدار زیادہ ہے (پودے لگانے سے پہلے کھاد ڈالیں)
- اچھی طرح سے نکاسی والا لیکن نمی برقرار رکھنے والا
- لومی مٹی کی ساخت مثالی ہے۔
- بھاری مٹی کی مٹی سے بچیں جب تک کہ ترمیم نہ کی جائے۔
روشنی اور درجہ حرارت
لیکس ٹھنڈے موسم کی فصلیں ہیں جن میں روشنی اور درجہ حرارت کی مخصوص ترجیحات ہیں:
- مکمل سورج (کم از کم 6 گھنٹے، ترجیحاً 8+ گھنٹے)
- زیادہ سے زیادہ بڑھتا ہوا درجہ حرارت: 55-75°F (13-24°C)
- ایک بار قائم ہونے کے بعد ہلکی ٹھنڈ کو برداشت کر سکتا ہے۔
- 85°F (29°C) سے زیادہ گرم موسم میں نمو سست ہو جاتی ہے
- بہت سی قسمیں 20 ° F (-6 ° C) تک درجہ حرارت کو برداشت کر سکتی ہیں
پانی دینا، کھاد ڈالنا، اور دیکھ بھال کرنا
پانی دینے کی ضروریات
Leeks اتلی جڑ کے نظام ہیں اور مسلسل نمی کی ضرورت ہے:
- ہفتہ وار 1-1.5 انچ پانی فراہم کریں۔
- پتے کی بیماریوں سے بچنے کے لیے مٹی کی سطح پر پانی دیں۔
- مٹی کی نمی کو بھی برقرار رکھیں (کبھی بھیگی نہیں)
- خشک مدت کے دوران پانی میں اضافہ کریں۔
- مٹی کی نمی برقرار رکھنے کے لیے ملچ
کھاد ڈالنے کا شیڈول
Leeks اعتدال پسند سے بھاری فیڈر ہیں جو اس سے فائدہ اٹھاتے ہیں:
- پودے لگانے کے وقت متوازن کھاد کا ابتدائی استعمال
- وسط سیزن میں نائٹروجن سے بھرپور کھاد کے ساتھ سائیڈ ڈریس
- کھاد چائے ہر 3-4 ہفتوں میں لگائیں۔
- زیادہ فاسفورس کھادوں سے پرہیز کریں (بولٹنگ کو متحرک کر سکتے ہیں)
- فصل کی کٹائی سے تقریباً 1 ماہ قبل آخری خوراک
جاری دیکھ بھال
باقاعدگی سے دیکھ بھال صحت مند، پیداواری لیکس کو یقینی بناتی ہے:
- جڑوں کے نقصان سے بچنے کے لیے احتیاط سے گھاس ڈالیں۔
- ہر 2-3 ہفتوں میں تنوں کے ارد گرد پہاڑی مٹی
- قطاروں کے درمیان 2-3 انچ ملچ لگائیں۔
- کسی بھی پھول کے ڈنٹھل کو ہٹا دیں۔
- کیڑوں اور بیماریوں کے لیے باقاعدگی سے معائنہ کریں۔
بلانچنگ: سفید لیک ڈنڈوں کا راز
بلینچنگ لمبے، سفید اور زیادہ نرم ڈنٹھل پیدا کرنے کے لیے جونک کے تنوں سے روشنی کو روکنے کا عمل ہے۔ کئی مؤثر طریقے ہیں:
- ہل لگانے کا طریقہ: دھیرے دھیرے بڑھتے ہوئے ڈنڈوں کے گرد مٹی کو ٹیلا کریں، جس سے صرف سبز چوٹیوں کو بے نقاب ہو جائے۔ پودوں کے بڑھتے ہی ہر چند ہفتوں میں مزید مٹی ڈالیں۔
- خندق کا طریقہ: گہری کھائی میں پودے لگائیں اور پودے کے لمبے ہونے پر اسے آہستہ آہستہ بھریں۔
- کالر کا طریقہ: روشنی کو روکنے کے لیے تنے کے ارد گرد گتے کی ٹیوبیں یا پائپ کے حصے رکھیں۔
- ملچ کا طریقہ: پودوں کی بنیاد کے گرد ملچ کی موٹی تہہ لگائیں۔
نامیاتی حل کے ساتھ عام کیڑے اور بیماریاں
خوش قسمتی سے، بہت سی باغی سبزیوں کے مقابلے لیکس نسبتاً کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف مزاحم ہیں۔ تاہم، وہ اب بھی کچھ چیلنجوں کا سامنا کر سکتے ہیں. یہاں سب سے عام مسائل اور نامیاتی حل ہیں:
کیڑوں کا انتظام
| کیڑے | علامات | نامیاتی حل |
| پیاز کے تھرپس | پتوں پر چاندی کی لکیریں، ترقی رک جاتی ہے۔ | نیم کے تیل کا چھڑکاؤ، فائدہ مند کیڑوں کو متعارف کروائیں جیسے لیس ونگز، عکاس ملچ |
| پیاز میگوٹس | مرجھانا، زرد ہونا، جڑوں کو نقصان | فائدہ مند نیماٹوڈس، فصل کی گردش، قطار کا احاطہ |
| Leek Moth | پتوں میں سرنگیں، سفید دھبے | قطار کا احاطہ، بی ٹی (بیسیلس تھورینجینس) سپرے، ساتھی پودے لگانا |
بیماری کا انتظام
| بیماری | علامات | نامیاتی حل |
| Leek زنگ | پتوں پر نارنجی رنگ کے چھلکے | مناسب وقفہ، متاثرہ پودوں کو ہٹا دیں، مزاحم اقسام کا انتخاب کریں۔ |
| سفید سڑنا | پیلے پتے، بنیاد سڑنا | فصل کی گردش (4+ سال)، متاثرہ مٹی میں پودے لگانے سے گریز کریں۔ |
| Downy Mildew | پیلے دھبے، دھندلی نشوونما | ہوا کی گردش، تانبے کی فنگسائڈ، مٹی کی سطح پر پانی کو بہتر بنائیں |
کیڑوں پر قابو پانے کے لیے ساتھی پودے لگانا
کیڑوں کے باہمی تحفظ کے لیے گاجر، اسٹرابیری، ٹماٹر، یا اجوائن کے ساتھ لیکس لگائیں۔ پھلیاں اور دیگر پھلیوں کے ساتھ پودے لگانے سے گریز کریں، کیونکہ لیکس ان کی نشوونما کو روک سکتے ہیں۔
کٹائی کی تکنیک اور وقت
لیکس کی کٹائی کب کریں۔
اگنے والی لیکس کا ایک بڑا فائدہ ان کی فصل کی لچکدار کھڑکی ہے:
- ابتدائی اقسام کو پیوند کاری کے 60-90 دن بعد کاٹا جا سکتا ہے۔
- وسط موسم کی اقسام عام طور پر 100-120 دنوں میں پک جاتی ہیں۔
- طویل موسم کی اقسام کو پورے سائز تک پہنچنے کے لیے 120-180 دن درکار ہوتے ہیں۔
- جب ڈنٹھل کم از کم 1 انچ قطر تک پہنچ جائیں تو کٹائی کریں۔
- ہلکے ذائقے کے لیے بیبی لیکس کو پہلے کاٹا جا سکتا ہے۔
- بہت سی قسمیں ہلکی ٹھنڈ کے ذریعے زمین میں رہ سکتی ہیں۔
- معتدل آب و ہوا میں، فصل سردیوں تک جاری رہ سکتی ہے۔
لیکس کی صحیح طریقے سے کٹائی کیسے کریں۔
کٹائی کی مناسب تکنیک لیکس اور آس پاس کے پودوں کو پہنچنے والے نقصان کو روکتی ہے:
- مٹی کو ڈھیلا کرنے کے لیے کٹائی سے ایک دن پہلے لیک کے آس پاس کی مٹی کو پانی دیں۔
- لیک کے ارد گرد کی مٹی کو آہستہ سے ڈھیلی کرنے کے لیے باغیچے کے کانٹے یا کود کا استعمال کریں۔
- ٹول کو سیدھا لیک کے قریب ڈالیں اور جڑوں کو ڈھیلا کرنے کے لیے اسے تھوڑا سا لیور کریں۔
- لیک کو بنیاد پر پکڑیں اور آہستہ سے اوپر کی طرف اٹھائیں - اوپر سے مت کھینچیں!
- ضرورت سے زیادہ مٹی کو ہٹا دیں اور اگر ضرورت ہو تو کللا کریں۔
- جڑوں کو تراشیں اور کسی بھی خراب شدہ بیرونی پتے کو ہٹا دیں۔
- سرد علاقوں میں موسم سرما کی کٹائی کے لیے، بہت زیادہ ملچ کریں اور زمین کے ٹھوس ہونے سے پہلے کٹائی کریں۔
کٹائی کا اہم مشورہ
لیکس کو کبھی بھی اوپر سے براہ راست مت کھینچیں! یہ ڈنٹھل ٹوٹ سکتا ہے اور جڑ کا حصہ زمین میں چھوڑ سکتا ہے۔ ہمیشہ پہلے مٹی کو ڈھیلا کریں اور نیچے سے اٹھائیں.
یکے بعد دیگرے کٹائی
مسلسل سپلائی کے لیے، سب سے پہلے ایک قطار میں ہر دوسری لیک کی کٹائی کریں، بقیہ لیکس کو بڑھنے کے لیے مزید جگہ دیں۔
ذخیرہ کرنے اور محفوظ کرنے کے طریقے
تازہ ذخیرہ
- بغیر دھوئے ہوئے لیکس کو پلاسٹک کے تھیلے میں 1-2 ہفتوں کے لیے فریج میں رکھیں
- زیادہ دیر تک تازگی کے لیے جڑوں کے ساتھ ذخیرہ کریں۔
- لیکس کو ایتھیلین پیدا کرنے والے پھلوں سے دور رکھیں
- ہلکی آب و ہوا میں، باغ میں جونک چھوڑ دیں اور ضرورت کے مطابق کٹائی کریں۔
- سرد موسم کے لیے، فصل کو سردیوں تک بڑھانے کے لیے بہت زیادہ ملچ کریں۔
روٹ سیلر اسٹوریج
- جڑوں کے ساتھ کٹائی برقرار رکھیں
- بالٹیوں میں ریت یا مٹی کے ساتھ جڑوں کو ڈھانپ کر سیدھے کھڑے ہوں۔
- درجہ حرارت 32-40 ° F (0-4 ° C) کے درمیان برقرار رکھیں
- نمی زیادہ رکھیں (80-90%)
- مناسب طریقے سے ذخیرہ شدہ لیکس 2-3 ماہ تک چل سکتے ہیں۔
تحفظ کے طریقے
- منجمد کرنا: ٹکڑا، 1-2 منٹ کے لئے بلینچ، ٹھنڈا، اور منجمد
- خشک کرنا: سوپ اور سیزننگ کے لیے کٹے ہوئے لیکس کو ڈی ہائیڈریٹ کریں۔
- خمیر کرنا: پروبائیوٹک کے تحفظ کے لیے لییکٹو فرمنٹ
- لیک پاؤڈر: مسالا کے لیے سبز ٹاپس کو خشک اور پیس لیں۔
- سوپ بیس: لیک اور آلو کا سوپ بنائیں اور منجمد کریں۔
ہوم گراؤن لیکس کے ساتھ کھانا پکانا
گھریلو لیکس غیر معمولی ذائقہ پیش کرتے ہیں جو اسٹور سے خریدی گئی اقسام سے میل نہیں کھا سکتے۔ اپنی فصل سے لطف اندوز ہونے کے کچھ مزیدار طریقے یہ ہیں:
کلاسیکی لیک ڈشز
- آلو لیک سوپ: کریمی آلو کو میٹھی لیکس کے ساتھ ملانے والی عمدہ لیک ڈش
- Leeks Vinaigrette: ایک سادہ vinaigrette کے ساتھ ملبوس بلینچڈ لیکس
- بریزڈ لیکس: شوربے میں آہستہ سے پگھلنے تک پکایا جاتا ہے۔
- لیک اور گروئیر ٹارٹ: لیکس اور پنیر سے بھری سیوری پیسٹری
- کاک-اے-لیکی سوپ: روایتی سکاٹش چکن اور لیکی سوپ
- Vichyssoise: ٹھنڈا آلو اور لیک سوپ
Leeks کے لیے تخلیقی استعمال
- گرلڈ لیکس: لمبائی کی طرف آدھا اور دھواں دار ذائقہ کے لیے گرل کیا جاتا ہے۔
- لیک پیسٹو: گری دار میوے، پنیر اور تیل کے ساتھ بھنے ہوئے لیکس کو بلینڈ کریں۔
- Leek Confit: ایک مصالحہ جات کے طور پر زیتون کے تیل میں آہستہ پکایا جاتا ہے۔
- لیک ایش: ایک ذائقہ دار سیاہ پاؤڈر بنانے کے لیے بیرونی پتوں کو جلا دیں۔
- اچار والی لیکس: جڑی بوٹیوں اور مسالوں کے ساتھ سرکہ میں محفوظ کریں۔
- Leek Greens: سٹاک میں سخت ٹاپس کا استعمال کریں یا پکانے کے لیے خشک کریں۔
مناسب طریقے سے لیکس کی صفائی
لیکس اپنی تہوں کے درمیان مٹی کو پھنس سکتے ہیں۔ اچھی طرح سے صاف کرنے کے لیے، جڑوں اور گہرے سبز رنگ کی چوٹیوں کو تراشیں، لمبائی کی سمت کاٹیں، اور بہتے ہوئے پانی کے نیچے کللا کریں، تمام گندگی کو دور کرنے کے لیے تہوں کو پنکھا لگا دیں۔ کٹے ہوئے لیکس کے لیے، پانی کے پیالے میں بھگو دیں - لیکس کے تیرتے وقت گندگی ڈوب جائے گی۔
عام بڑھتے ہوئے مسائل کا ازالہ کرنا
میری لیکس پتلی اور کڑکی کیوں ہیں؟
پتلی لیکس عام طور پر ناکافی فاصلہ، ناکافی غذائیت، یا ماتمی لباس سے مقابلے کی نشاندہی کرتی ہیں۔ یقینی بنائیں کہ پودوں میں کم از کم 6 انچ کا فاصلہ ہے، نائٹروجن سے بھرپور کھاد کے ساتھ باقاعدگی سے کھاد ڈالیں، اور علاقے کو گھاس سے پاک رکھیں۔ یہ بھی چیک کریں کہ وہ روزانہ کم از کم 6 گھنٹے سورج کی روشنی حاصل کر رہے ہیں۔
میری لیکس پھولوں کی ڈنٹھلیاں بنا رہی ہیں۔ میں کیا کروں؟
پھول (بولٹنگ) تناؤ کی وجہ سے شروع ہوتا ہے، عام طور پر درجہ حرارت کے اتار چڑھاو، خشک سالی، یا عمر سے۔ ایک بار جب ایک جونک پھول کا ڈنڈا بنانا شروع کر دے تو اسے فوری طور پر کاٹ لیں کیونکہ معیار گر جائے گا۔ بولٹنگ کو روکنے کے لیے، مسلسل پانی دینا، زیادہ فاسفورس کھادوں سے پرہیز کریں، اور مناسب پختگی پر فصل کاشت کریں۔
میری لیکس پر پیلے یا بھورے پتوں کے اشارے کیوں ہوتے ہیں؟
پتوں کے سروں کا پیلا ہونا یا بھورا ہونا خشک سالی، غذائی اجزاء کی کمی یا کوکیی بیماری کی نشاندہی کر سکتا ہے۔ مسلسل پانی دینے کو یقینی بنائیں، خاص طور پر خشک ادوار میں۔ ایک متوازن کھاد لگائیں اور بیماری کی علامات جیسے زنگ (نارنگی آبلوں) کی جانچ کریں۔ متاثرہ پتوں کو ہٹا دیں اور اگر بیماری موجود ہو تو ہوا کی گردش کو بہتر بنائیں۔
کیا میں کنٹینرز میں لیکس اگ سکتا ہوں؟
جی ہاں! ایک گہرا کنٹینر (کم از کم 12 انچ) منتخب کریں جس میں نکاسی کے سوراخ ہوں۔ کھاد کے ساتھ ترمیم شدہ اعلی معیار کے برتنوں کا مکس استعمال کریں۔ کنٹینرز میں 4-6 انچ کے فاصلے پر خلائی پودے لگائیں۔ گہرے کنٹینرز مناسب بلینچنگ اور جڑوں کی نشوونما کی اجازت دیتے ہیں۔ زیر زمین پودوں کی نسبت زیادہ کثرت سے پانی دیتے ہیں کیونکہ کنٹینر تیزی سے سوکھ جاتے ہیں۔
میں لیک کے بیجوں کو کیسے بچا سکتا ہوں؟
لیکس دو سالہ ہوتے ہیں، اپنے دوسرے سال میں بیج پیدا کرتے ہیں۔ اپنی بہترین لیکس کا انتخاب کریں اور انہیں سردیوں میں زمین میں چھوڑ دیں (ہلکے موسم میں) یا موسم بہار میں دوبارہ لگائیں۔ وہ گول ارغوانی/سفید پھولوں کے سروں کے ساتھ لمبے پھولوں کے ڈنٹھل پیدا کریں گے۔ پودے پر پھولوں کو خشک ہونے دیں، پھر بیجوں کو کاغذ کے تھیلوں میں جمع کریں۔ مناسب طریقے سے خشک اور ذخیرہ شدہ بیج 1-2 سال تک قابل عمل رہتے ہیں۔
نتیجہ
گھر میں لیکس اگانا ایک فائدہ مند تجربہ ہے جو فصل کی کٹائی کے دورانیے میں مزیدار، غذائیت سے بھرپور سبزیاں فراہم کرتا ہے۔ مناسب منصوبہ بندی، نگہداشت اور صبر کے ساتھ، آپ گھر میں پیدا ہونے والی لیکس سے لطف اندوز ہوں گے جو اسٹورز میں دستیاب ہر چیز سے کہیں زیادہ ہے۔ تازہ کٹائی ہوئی لیکس کا ہلکا، میٹھا ذائقہ آپ کے کھانا پکانے کو بلند کرے گا اور بڑھتے ہوئے پورے موسم میں اطمینان فراہم کرے گا۔
یاد رکھیں کہ لیکس نسبتاً معاف کرنے والے پودے ہیں جو مختلف حالات کو برداشت کرتے ہیں۔ یہاں تک کہ اگر آپ کو راستے میں چیلنجوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے، سیکھنے کا تجربہ اور حتمی فصل ان سب کو فائدہ مند بناتی ہے۔ اپنے پہلے سیزن میں صرف چند پودوں کے ساتھ شروع کریں، اور امکان ہے کہ آپ آنے والے سالوں میں اپنے لیک پیچ کو بڑھاتے ہوئے پائیں گے۔
مزید پڑھنا
اگر آپ اس پوسٹ سے لطف اندوز ہوتے ہیں، تو آپ ان تجاویز کو بھی پسند کر سکتے ہیں:
- آپ کے باغ میں اگنے کے لیے اسٹرابیری کی بہترین اقسام
- آڑو کیسے اگائیں: گھریلو باغبانوں کے لیے ایک گائیڈ
- آپ کے باغ میں لگانے کے لیے سروس بیری کے درختوں کی بہترین اقسام کے لیے ایک گائیڈ