Een handleiding voor het kweken van citroengras in je tuin.
Gepubliceerd: 5 februari 2026 om 13:42:35 UTC
Citroengras (Cymbopogon citratus) is een veelzijdig, aromatisch kruid dat een kenmerkende citrussmaak geeft aan de Aziatische keuken en tegelijkertijd een aantrekkelijke sierplant in uw tuin is. Dit tropische gras vormt elegante, fonteinachtige pollen die 90 tot 150 centimeter hoog kunnen worden, waardoor het een praktische én mooie aanwinst is voor uw kruidentuin.
A Guide to Growing Lemon Grass in Your Garden
Naast het culinaire gebruik in Thaise, Vietnamese en andere Aziatische gerechten, bevat citroengras essentiële oliën die muggen op natuurlijke wijze afstoten en wordt het traditioneel gebruikt vanwege de geneeskrachtige eigenschappen. Met deze uitgebreide gids ontdek je hoe eenvoudig het is om dit exotische kruid in je eigen achtertuin te kweken.
Aan de slag met citroengras
Voordat je begint met het kweken van citroengras, is het belangrijk om de basisvereisten en de beste aanpak voor verschillende klimaten te begrijpen. Dit tropische kruid gedijt goed in warme, zonnige omstandigheden, maar kan met de juiste verzorging in diverse omgevingen succesvol worden gekweekt.
Klimaat en groeiseizoen
Citroengras is een tropische vaste plant die van warmte en zon houdt. Het groeit het best in USDA-winterhardheidszones 8-11, waar het het hele jaar door buiten kan blijven staan. In deze warmere streken loopt het groeiseizoen van de lente tot de herfst, waarbij de actieve groei in de wintermaanden afneemt. Tuiniers in zones 4-7 kunnen citroengras ook met succes kweken, zowel als eenjarige plant als in een pot die tijdens de koudere maanden naar binnen wordt gehaald.
Uw kweekmethode kiezen
Er zijn twee belangrijke methoden om citroengras te kweken: uit zaad of door het vermeerderen van bestaande stengels. Beide methoden hebben hun voordelen, afhankelijk van je ervaring en beschikbare middelen.
Opkweken vanuit zaad
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld tot uitdagend
Oogsttijd: 4-6 maanden
Het meest geschikt voor: Ervaren tuiniers, mensen die meerdere planten willen kweken.
Het kweken van citroengras uit zaad vereist geduld en aandacht voor detail. Zaden hebben constante warmte (ongeveer 21°C) en vochtigheid nodig om goed te ontkiemen. Gebruik zaaibakjes met een plastic deksel om de vochtigheid te behouden en overweeg een verwarmingsmat voor zaailingen om de bodem te verwarmen. De ontkieming duurt meestal 10-14 dagen en de zaailingen ontwikkelen zich in het begin langzaam.
Groeiend vanuit stengels
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk tot gemiddeld
Oogsttijd: 2-3 maanden
Het meest geschikt voor: Beginners, snellere resultaten
De eenvoudigste en meest betrouwbare methode is om te beginnen met verse citroengrasstengels van de supermarkt of boerenmarkt. Kies stengels waarvan de basis intact is (niet te hoog afgesneden). Plaats deze stengels in een pot met 2,5 tot 5 cm water en ververs het water om de paar dagen. Binnen 2 tot 3 weken zouden er wortels moeten ontstaan, waarna de stengels in de grond geplant kunnen worden.
Citroengras planten en verzorgen
De perfecte locatie kiezen
Citroengras gedijt goed in de volle zon en heeft minstens 6-8 uur direct zonlicht per dag nodig. In extreem warme klimaten verdraagt het lichte schaduw in de middag. De grond moet goed doorlatend zijn met een pH-waarde tussen 6,5 en 7,0. Citroengras geeft de voorkeur aan vruchtbare grond rijk aan organisch materiaal, dus het mengen van compost in de grond geeft je planten een goede start.
Plantproces
Of je citroengras nu in de volle grond of in potten plant, het kweken ervan is eenvoudig. Volg voor het beste resultaat deze richtlijnen:
Planten in de grond
- Plant de planten 60 cm uit elkaar, zodat ze voldoende ruimte hebben om uit te groeien tot ze volgroeid zijn.
- Graaf gaten die twee keer zo breed zijn als de kluit, maar op dezelfde diepte.
- Meng compost door de grond die je uit het gat verwijdert.
- Plaats de plant op dezelfde hoogte als waar hij voorheen groeide.
- Vul de ruimte rondom op met aarde en druk deze voorzichtig aan.
- Geef na het planten goed water
- Breng een laag mulch van 5 cm dik aan rond de planten, maar houd deze uit de buurt van de stengels.
Containerbeplanting
- Kies een pot met een diameter van minimaal 30 cm en drainagegaten.
- Gebruik hoogwaardige potgrond waaraan compost is toegevoegd.
- Leg een laag grind op de bodem voor een betere drainage
- Plaats de plant in het midden van de pot.
- Vul de ruimte rond de wortels op met potgrond.
- Laat 2,5 cm ruimte vrij onder de potrand om water te kunnen geven.
- Geef water tot er vocht door de drainagegaten komt.
Doorlopende zorg
Water geven
Citroengras heeft een constante vochtigheid nodig, vooral bij warm weer. Geef water wanneer de bovenste 2,5 cm van de grond droog is, maar pas op dat u niet te veel water geeft, want dit kan leiden tot wortelrot. Planten in potten hebben vaker water nodig dan planten in de volle grond. Tijdens de actieve groei in de zomer kan het bij warm weer nodig zijn om de 2-3 dagen water te geven.
Bemesting
Citroengras heeft niet veel voeding nodig, maar profiteert wel van regelmatige, lichte bemesting. Breng tijdens het groeiseizoen elke 3-4 weken een uitgebalanceerde, wateroplosbare meststof aan, of werk in het voorjaar een langzaam werkende meststof in de grond. Organische opties zoals compostthee of visemulsie werken goed voor citroengras en bevorderen een gezonde bodem.
Winterbescherming
In zones 8 en warmer kan citroengras het hele jaar door in de grond blijven staan, mits bedekt met een dikke laag mulch ter bescherming. In koudere streken zijn er verschillende mogelijkheden:
- Behandel als eenjarige plant en plant elk voorjaar opnieuw.
- Graaf de pollen in de herfst uit, snoei ze terug tot een hoogte van 15 cm en plant ze in potten voor binnenkweek.
- Zet potplanten op een lichte plek bij een raam op het zuiden, waar de temperatuur boven de 4 °C blijft.
- Bewaar slapende planten in een koele, donkere kelder en geef ze zo min mogelijk water.
Het oogsten en gebruiken van je citroengras
Wanneer en hoe te oogsten
Citroengras is klaar om te oogsten zodra de stengels minstens 30 centimeter hoog zijn en de basis ongeveer 1,2 centimeter dik is. Dit is meestal 3-4 maanden na het planten. Het meest smaakvolle deel van citroengras is het onderste deel van de stengel, dat een verdikte, bleke basis heeft die lijkt op die van een lente-ui.
Citroengras oogsten:
- Selecteer stengels van het buitenste gedeelte van de pol.
- Snijd de stengels met een scherp mes of een snoeischaar vlak boven de grond af.
- Als alternatief kunt u de hele stengels eruit trekken met een voorzichtige draaiende beweging.
- Oogst alleen wat je nodig hebt, want verse citroengras heeft de sterkste smaak.
- Laat het midden van de kluit intact zodat deze verder kan groeien.
Opslag en conservering
Verse citroengras kan op verschillende manieren bewaard worden om de smaak voor later gebruik te behouden:
Kortetermijnopslag
- Wikkel de ongewassen stengels in een vochtig keukenpapiertje.
- Doe het in een plastic zak en bewaar het in de koelkast.
- Binnen 2-3 weken gebruiken voor de beste smaak.
Behoud op lange termijn
- Bewaar hele stengels maximaal 6 maanden in luchtdichte containers in de vriezer.
- Snijd de ingrediënten in stukjes en vries ze in ijsblokjesvormpjes in met water of olie.
- Droog de theebladeren door ze te bundelen en ondersteboven op te hangen.
- Bewaar gedroogde bladeren maximaal een jaar in luchtdichte containers.
Eenvoudige manieren om citroengras te gebruiken
De kenmerkende citrussmaak van citroengras maakt het een veelzijdig ingrediënt in tal van gerechten:
Soepen en curry's
- Thaise Tom Yum-soep
- Vietnamese Pho
- Kokoscurrygerechten
- Kippensoep met citroengras
Dranken
- Citroengrasthee (warm of ijskoud)
- Cocktails met citroengras
- Verfrissende limonade
- Kruideninfusies
Andere toepassingen
- Marinades voor vlees en vis
- Roerbakgerechten en sauzen
- Geïnfuseerde oliën en azijnsoorten
- Natuurlijk muggenwerend middel
Problemen met veelvoorkomende problemen oplossen
Hoewel citroengras over het algemeen gemakkelijk te kweken is, kunt u toch een paar uitdagingen tegenkomen. Hieronder leest u hoe u de meest voorkomende problemen kunt aanpakken:
Ongedierte
Citroengras stoot van nature veel insecten af, maar kan soms ook insecten aantrekken:
- Spintmijten: Vooral op kamerplanten. Verhoog de luchtvochtigheid en besproei met insectendodende zeep of neemolie.
- Bladluizen: Afspoelen met een krachtige waterstraal of behandelen met insectendodende zeep.
Ziekten
De meeste problemen houden verband met de groeiomstandigheden in plaats van met ziekten:
- Wortelrot: veroorzaakt door te veel water geven. Zorg voor een goede drainage en laat de grond tussen de waterbeurten licht opdrogen.
- Roest: Tast soms bladeren aan. Verwijder aangetast blad en verbeter de luchtcirculatie.
Milieuproblemen
Omgevingsfactoren kunnen de gezondheid van planten beïnvloeden:
- Vergelende bladeren: Dit duidt vaak op een tekort aan voedingsstoffen. Gebruik een uitgebalanceerde meststof.
- Bruine bladpunten: Meestal veroorzaakt door droge lucht of onregelmatig water geven.
- Trage groei: meestal veroorzaakt door onvoldoende licht of lage temperaturen.
Waarom wordt mijn citroengras niet hoog?
Groeistagnatie wordt meestal veroorzaakt door onvoldoende zonlicht, lage temperaturen of een slechte bodemvruchtbaarheid. Zorg ervoor dat uw planten minstens 6 uur direct zonlicht per dag krijgen, houd de temperatuur boven de 10°C en bemest regelmatig tijdens het groeiseizoen.
Kan citroengras de winter buiten overleven in koude klimaten?
Citroengras is een tropische plant die niet tegen vrieskou kan. In USDA-zones lager dan 8 moet u de planten voor de eerste vorst naar binnen halen of ze als eenjarige planten behandelen. In grensgebieden kan een dikke mulchlaag de wortels beschermen, maar de bovengrondse delen zullen afsterven.
Hoe vaak moet ik mijn citroengrasplanten delen?
Citroengras vormt dichte pollen die baat hebben bij het delen om de 2-3 jaar. Deel de plant in het vroege voorjaar door de hele pol uit te graven en in delen te verdelen, waarbij u ervoor zorgt dat elk deel zowel wortels als stengels bevat. Dit verjongt de plant en biedt nieuwe aanplant om uw tuin uit te breiden.
Conclusie: Geniet van uw citroengrasoogst
Citroengras kweken in je eigen tuin is een lonende ervaring die je verbindt met tropische smaken, waar je ook woont. Met zijn aantrekkelijke uiterlijk, praktische toepassingen en relatief eenvoudige verzorging is citroengras een uitstekende aanvulling op zowel kruidentuinen als siertuinen. Door de richtlijnen in deze gids te volgen, ben je goed op weg om vers, smaakvol citroengras te oogsten voor je culinaire avonturen.
Vergeet niet dat je dit veelzijdige kruid zelfs in koelere klimaten succesvol kunt kweken door het als eenjarige plant te behandelen of het 's winters binnen te zetten. De moeite is het meer dan waard als je het verschil proeft dat verse, zelfgekweekte citroengras maakt in je favoriete recepten. Dus verzamel je benodigdheden, maak je tuin klaar en geniet van de kenmerkende citrussmaak en de prachtige vorm van deze bijzondere plant.
Verder lezen
Als je dit bericht leuk vond, vind je deze suggesties misschien ook interessant:
- De gezondste bessen om in uw tuin te kweken
- Een complete gids voor het kweken van sinaasappels thuis
- Handleiding voor het kweken van mierikswortel in je eigen tuin