ビール醸造におけるホップ：ティリカム

夕方の暖かい陽光を浴びて、青々とした緑のブドウの木とホップの実が並ぶホップ畑。 詳細情報

重要なポイント

• ティリカムホップ品種はジョン・I・ハースによって開発され、1995年にビタリングホップとして発売されました。
• ティリカムホップは、1986 年に作られたガリーナ × シェランの交配種に由来します。
• このガイドは、米国のクラフトビール醸造者向けの実用的なティリカム醸造アドバイスに焦点を当てています。
• 代替品やレシピの決定には、技術データと分析が中心となります。
• 一貫した苦味と香りを保つために、代替品は酸と油のプロファイルと一致する必要があります。

ティリカムホップとは何か、そしてその起源とは？

ティリカムは、太平洋岸北西部で育成された苦味ホップ品種です。その系統は、ガリーナとシェランの交配種に遡ります。この交配は1986年に行われ、1988年に生産のための選抜が開始されました。

この品種はH87207-2として知られ、国際コードはTILです。1995年に生産者と市場にリリースされました。これは、ジョン・I・ハース・ティリカム・プログラムによって行われ、同社が所有し商標登録しています。

研究や栽培者の報告によると、ティリカムは親株との近縁性が高いことが示されています。ガリーナ種とシェラン種の交配種であることが、高いアルファプロファイルの鍵となっています。そのため、商業醸造における苦味付けに最適です。

栽培者や醸造者は、ホップの選定において、この記録された系統を頼りにしています。ティリカムの起源と系統を理解することは、そのパフォーマンスを予測するのに役立ちます。これは、ケトルへの追加と大規模生産の両方において非常に重要です。

ティリカムホップ：主要な化学特性と分析特性

醸造業者は、IBU（アルコール度数）と保存安定性に関して正確な数値を頼りにしています。ティリカムホップのアルファ酸は13.5%から15.5%の範囲で、平均約14.5%です。ベータ酸は通常9.5%から11.5%の範囲で、平均10.5%です。

このアルファ：ベータ比は、通常1：1から2：1の範囲です。レシピの計算や苦味の調整における実用的な平均値は、通常1：1前後です。

アルファ酸の重要な成分であるコフムロンは、総アルファ酸の約35%を占めています。この割合は苦味の質に影響を与え、代替品の選択に役立ちます。

ティリカムホップのオイル含有量は控えめですが、重要です。平均すると100gあたり約1.5mlです。精油の組成は、後期添加やドライホッピングが香りに与える影響を予測するのに役立ちます。

• ミルセン：約39～41％（平均40％）
• フムレン: 約 13 ～ 15% (平均 14%)
• カリオフィレン：約7～8％（平均7.5％）
• ファルネセン：約0～1％（平均0.5％）
• その他の成分（β-ピネン、リナロール、ゲラニオール、セリネン）：約35～41％

これらのオイルの割合が、香りと酸化挙動を決定します。ミルセンが優勢な場合、新鮮なホップに松や樹脂の香りが感じられます。フムレンとカリオフィレンは、花やスパイスのニュアンスを加えます。

代替品を選ぶ際には、ティリカムのアルファ酸とベータ酸の配合が非常に重要です。これにより、苦味と安定性が確保されます。オイルのプロファイルを合わせることで、ビールの香りの類似性が高まります。

これらのコア数値は、配合、保存期間の予測、そして香りに不可欠です。研究所やサプライヤーの証明書は、醸造計算や品質保証に必要な正確な値を提供します。

ティリカムの風味と香りの特徴

ティリカムはビタリングホップの一種で、すっきりとしたしっかりとした苦味が特徴です。総オイル量は100gあたり約1.5mlで、そのうち約40%をミルセンが占めています。そのため、その芳香効果は控えめで、主に煮沸初期にホップを投入した際に感じられます。

しかし、後から加えたり、ワールプールで泡立てたりすると、より鮮やかな香りが引き出されます。醸造家は、ティリカムを高温側の終わり頃、または低温側で優しく使用すると、ほのかな柑橘系やソフトな核果のニュアンスが生まれると感じています。

フムレンやカリオフィレンといった微量オイル成分が、ウッディでスパイシーなニュアンスを添えています。これらの要素はほのかにハーブやペッパーのニュアンスを感じさせますが、グラスの中で主張しすぎることはありません。

レシピを練る際、ティリカムのフレーバープロファイルは、ほのかな苦味と控えめなアロマが特徴です。柑橘系や核果系の香りを控えめにしたいレシピに最適です。これにより、ビールがアロマ重視のスタイルになってしまうのを防ぎます。

クリアな苦味とフルーティーな華やかさを求めるビールには、ティリカムと本物のアロマホップを組み合わせましょう。この組み合わせは、しっかりとした苦味のベースを保ちます。柑橘系ホップやクラシックアロマホップが、鮮やかなフルーティーな特徴を引き立てます。

醸造における苦味剤の役割とベストプラクティス

ティリカムは、安定した湯沸かし性能で高く評価されています。アルファ酸含有量は通常14.5%程度で、長時間の煮沸に最適です。その結果、すっきりとした、予測可能な苦味が生まれます。

最良の結果を得るには、沸騰の早い段階でティリカムを加えてください。これによりアルファ酸を最大限に活用できます。オイルの総量が少ないため、遅い段階で加えても香りはそれほど向上しません。

IBUを計算する際は、平均AAを14.5%、コフムロン含有量を約35%と仮定してください。これにより、苦味の知覚を推定し、バッチ間の一貫性を保つことができます。

ベータ酸の含有量は高く、多くの場合9.5～11.5%です。これは、直接的な苦味にはほとんど影響しません。ベータ酸の酸化は熟成と安定性に影響を与え、賞味期限に影響を及ぼします。

• 主な用途: ベースの苦味と抽出効率を高めるために煮沸/早期添加します。
• 少量の渦流を加えることで、ビールの味を圧倒することなく、柑橘類や核果類の香りが控えめに加わります。
• アロマが唯一の目的である場合、総オイル量と揮発分損失が少ないため、ドライホッピングは推奨されません。

レシピの一貫性を保つために、代用する際にはアルファプロファイルとオイルプロファイルを一致させてください。ティリカムの煮沸時の添加物と苦味特性を再現することで、風味のバランスと口当たりを保ちます。

穏やかなアロマを醸し出すには、ティリカムのワールプールを適度に使用してください。70～80℃で短時間接触させることで、後期異性化による刺激臭を避けながら、ある程度の揮発性特性を維持することができます。

苦味付与スケジュールを設計する際には、スムーズな液化のために、早期の単回添加または段階的な煮沸を推奨します。輸送および包装中の酸化曝露を監視し、ベータ酸による経時的な変化を抑制します。

暖かい金色の光に照らされた、木の表面に置かれた新鮮なティリカム ホップの円錐の詳細図。 詳細情報

ティリカムにおすすめのビールスタイル

ティリカムは、クリーンでしっかりとした苦味のベースが必要なビールに最適です。高いアルファ酸値を持つため、アメリカンペールエールやIPAに最適です。これらのスタイルでは、ハーブや樹脂のニュアンスを抑えた、コントロールされた苦味が求められます。

ティリカムIPAでは、まずティリカムを苦味の主役として使い、その後、シトラホップ、モザイクホップ、センテニアルホップといったアロマホップを後から加えたり、ドライホップで加えたりします。この方法では、苦味は引き締まりつつ、鮮やかな柑橘系とトロピカルな風味が加わります。

ティリカムを使ったアメリカンエールは、ほのかな柑橘系と核果系の香りが際立ちます。アンバーエールや一部のブラウンエールでは、骨格と落ち着きを与え、モルトとキャラメルの香りを中心に保ちながら、ほのかなフルーティーなアクセントを加えます。

ティリカムは、シングルホップのアロマを強調したビールやニューイングランドスタイルのIPAには使用しないでください。これらのスタイルには、濃厚でジューシー、そして苦味の少ないホップの個性が求められます。ティリカムのアロマへの貢献は控えめで、これらのビールへの影響は限定的です。

• ベストマッチ：アメリカンペールエール、ティリカムIPA、アンバーエール、セレクトブラウンエール
• 主な役割：苦味ホップと構造のバックボーン
• 組み合わせるタイミング: 濃厚なアロマホップと組み合わせると、層状の味わいが生まれます

レシピ配合におけるティリカムホップ

ティリカムホップを使ったレシピを考案する際は、アルファ酸含有量の基準値を14.5%としてください。これは、サプライヤーの分析結果で異なる数値が示されない限り、常に同じです。ただし、収穫年によって13.5%から15.5%の範囲で変動する可能性があることにご注意ください。ロット分析結果が平均値と異なる場合は、計算を調整してください。

5ガロンのアメリカンIPAでIBU40～60を目指す場合は、煮沸初期にホップを投入する計画を立てましょう。60～90分後に複数のホップを投入するなど、組み合わせて使用してください。この方法により、苦味が均一に分散され、ホップの約35%を占めるコフムロンのエグ味が軽減されます。

• 14.5% AA をデフォルトとして苦味ホップを計算します。
• 最初に追加した材料の大部分を 60 分後に入れて、バランスを取るために 15 ～ 30 分後に補充します。
• 同じ IBU を目標とする場合、Tillicum の添加率は他の高アルファ米国二重目的ホップと同等になると予想されます。

ホップの効いたビールを作るには、ティリカムをシトラ、アマリロ、センテニアル、モザイクといった香り高い品種と組み合わせると良いでしょう。ティリカムは、その構造的な特徴と苦味を活かして活用しましょう。これらの品種を後から加えることで、ビールに爽やかな風味とフルーティーな風味が加わります。

ガレナまたはシェランを代用またはブレンドする場合は、アルファアルコールと精油の濃度が合っていることを確認してください。これにより、苦味と香りの望ましいバランスが維持されます。60～15分かけて添加することで、滑らかさとホップの香りが保たれます。

Yakima Chief、John I. Haas、Hopsteinerといった大手加工業者は、ティリカム用のクライオパウダーやルプリンパウダーを提供していません。そのため、濃縮香料の選択肢が限られています。ティリカムの添加量を計画する際には、コーン全体、ペレット、または標準エキスの添加量に着目してください。

レシピを拡大するための実用的なヒント:

• バッチ サイズとターゲット Tillicum IBU を使用して、14.5% AA からグラムまたはオンスを計算します。
• サプライヤーの COA が 14.5% と異なる場合は、測定された AA でパーセンテージを調整します。
• モルトと後期ホップの香りのバランスをとり、コフムロンによる苦味を相殺します。

各ロットのアルファ酸と油分含有量を詳細に記録してください。様々な添加スケジュールで得られた実際の結果を追跡することで、Tillicumのレシピ配合を改良することができます。これは、各ビールスタイルに最適な添加率を見つけるのに役立ちます。

新鮮なティリカム ホップに囲まれた金色の液体で満たされたガラスビーカー。柔らかくぼかした実験室の背景に、目立つホップの円錐が焦点に入っています。 詳細情報

比較：ティリカムと類似ホップ（ガレナ、シェラン）

ティリカムはガリーナホップとシェランホップから交配されたホップで、化学的性質と醸造特性において類似性を示しています。ティリカムとガリーナホップを比較すると、醸造家はアルファ酸とコフムロン含有量が類似していることに気づきます。その結果、これらのホップは一貫した苦味を生み出します。

ティリカムとシェランを比較するのは、兄弟を比較するようなものです。シェランはティリカムの完全な姉妹であり、オイルのプロファイルと分析値はほぼ同じです。香りやオイルの組成に若干の変化が生じることはありますが、全体的なプロファイルは一貫しています。

• 方鉛鉱: 安定した高いアルファ酸レベルが高く評価されており、苦味料としてよく使用されます。
• Chelan: Tillicum と遺伝的に近縁であり、多くの分析特性を共有しています。
• ティリカム: 2 つの要素を橋渡しし、控えめな柑橘類や核果の風味を持つ、信頼できる苦味を提供します。

ホップの比較から、実用的な選択は入手性、コスト、そして具体的な実験データに左右されることがわかります。多くのレシピでは、苦味を変えたり、際立ったフルーティーな香りを加えたりすることなく、ティリカムの代わりにガレナやシェランを使用できます。

正確な結果を求める醸造者は、ロット分析を参照する必要があります。アルファ範囲とオイル含有量は、栽培時期や地域によって異なる場合があります。ティリカムとガレナ、またはティリカムとシェランを比較する際は、ラボの数値を参考にして、情報に基づいた交換先を選択してください。

代替とデータに基づくスワップの選択

ティリカムホップが入手できない場合、醸造業者はガレナホップやシェランホップに頼ることがよくあります。ホップの代替を検討する良い出発点は、アルファ酸値と総油分を比較することです。この比較は、サプライヤーの分析シートに基づいています。

ホップを交換する前に、次のチェックリストを検討してください。

• 苦味と IBU 目標を維持するために、アルファ酸を 14.5% 付近に合わせます。
• 香りのバランスを保つには、総オイル量が約 1.5 mL/100 g になるようにしてください。
• 代替品のアルファがバッチ分析と異なる場合は、ホップの重みを比例して調整します。

ガレナは、そのアルファ酸範囲がティリカムと一致することが多いため、苦味料の代替品として適しています。一方、シェランは、よりすっきりとしたフルーティーな苦味と、同等のオイル含有量から好まれています。

データ駆動型ツールは、アルファ酸/ベータ酸比と精油含有量に焦点を当てています。これらの指標は、ホップの代替が風味と香りに与える影響を予測するのに役立ちます。ホップの代替を検討する際は、名前だけでなく、実験結果も参考にしてください。

ルプリンとクライオ製品に関しては、ティリカム社には市販のルプリンパウダーがありません。ガレナやシェランのクライオまたはルプリンに置き換えることで、オイルと苦味成分が濃縮されます。ドライホッピング中に、苦味が強すぎないように重量を調整し、アロマの強さを味見してください。

信頼性の高いスワップを実現するには、次の単純な順序に従ったアプローチに従ってください。

• 目標 IBU と現在の Tillicum バッチアルファ酸を確認します。
• Galena または Chelan を選択し、サプライヤーのアルファと総石油量を確認します。
• IBU を満たすように調整された重量を計算し、クライオ/ルプリン形態を使用する場合は重量を減らします。
• コンディショニング中に香りを監視し、感覚的な結果に基づいて将来のレシピを微調整します。

これらの手順により、代替品の予測可能性と再現性が確保されます。検証済みのラボデータに基づいてガレナまたはシェランの代替品を選択することで、ホップ代替シナリオにおける不確実性を最小限に抑えることができます。

素朴な木の表面に、柔らかく温かみのある照明が灯された、新鮮な緑と金色のホップのコーンをアレンジメントしました。 詳細情報

ティリカムの入手方法、フォーム、購入

ティリカムホップは、Amazonなどのプラットフォームや、全米各地のホップ専門店で購入できます。在庫状況は、収穫年、ロットサイズ、需要によって変動します。ティリカムホップの購入を計画する際は、季節による価格と供給量の変動にご注意ください。

市販のティリカムは通常、T90ペレットまたはホールコーンホップとして販売されています。ヤキマ・チーフ・ホップス、ジョン・I・ハース、ホップシュタイナーといった大手加工業者は、現在、ルプリン濃縮物のティリカムを取り扱っていません。つまり、醸造業者にとってティリカムペレットホップは標準的かつ信頼できる調達形態です。

購入前に、サプライヤーのロットシートで、収穫年度固有のアルファ酸値とベータ酸値を確認してください。これらの値は収穫ごとに変化し、苦味の計算やホップの利用率に影響します。一般的な平均値に頼ると、目標値から外れたIBU値になる可能性があります。

ご希望のロットが入手できない場合は、代替品や別のサプライヤーをご検討ください。各ロットの技術データを比較することで、香りとアルファ値の目標値の一貫性を維持できます。このアプローチにより、ティリカムが不足している場合でも、レシピの大幅な調整を最小限に抑えることができます。

• 探す場所: ホップ専門商人、クラフトビール醸造所のサプライヤー、大手オンライン小売業者。
• 最も一般的に販売されている形態: ルプリン濃縮物ではなく、T90 ペレットとホールコーン。
• 購入のヒント: 注文する前に、必ず作物年度の最新の COA または分析を要求してください。

一貫性を求める醸造業者にとって、信頼できるサプライヤーとの関係構築は不可欠です。収穫期に合わせて購入計画を立てることで、同じ年の収穫物を確保する可能性が高まります。この戦略は、ティリカムホップの購入において予測可能な結果を維持するのに役立ちます。

保管、取り扱い、鮮度に関する考慮事項

ティリカムホップは、総油分が100gあたり約1.5mLと中程度ですが、ベータ酸含有量は約10.5%と高くなっています。これらのホップを保存するには、適切な保管が不可欠です。酸化や高温により、揮発性オイルが劣化し、ベータ酸が時間の経過とともに酸化されて苦味が変化する可能性があります。

ティリカムの鮮度を保つには、ペレットまたは球果全体を真空パックまたは酸素バリアバッグに入れて保存してください。-20℃程度の冷凍庫で保存してください。冷暗所はアルファ酸と芳香成分の劣化を遅らせます。

輸送および保管中は、酸素、熱、光への曝露を最小限に抑えてください。密閉容器を使用し、計量および添加中にホップが室温に置かれる時間を制限してください。

• アルファとオイルの変動を追跡するために、受領時に収穫年とロット分析を記録します。
• 過去の数値に頼るのではなく、サプライヤーのラボデータに合わせてレシピを調整します。
• 揮発性オイルを保護するために、後で追加したり渦流で使用したりするために別のストックを用意しておきます。

ホップの効果的な取り扱いには、パッケージに開封日と使用目的を記載したラベルを貼ることも重要です。古いものから順にローテーションすることで在庫時間を短縮し、冷凍パックを解凍する前にシールを点検しましょう。

ティリカムのルプリン粉末は広く入手できないため、ペレットやコーン全体のストックを保存することが香りの保持に重要です。クライオ製品やルプリン製品で代用する場合は、効力が高いため、添加量を減らす必要があることにご注意ください。

定期的な官能検査と元のロット分析を参照することで、貯蔵の成功度を定量化します。シンプルな管理により、ティリカムの鮮度を維持し、醸造所で信頼性の高い結果を保証します。

実践的な醸造ノートと実際の使用例

ティリカムは苦味付けに最適で、平均α値が約14.5%と安定したIBU（総アルコール度数）を誇ります。これらの特性は、アメリカンエールやIPAの苦味レベル設定の指針となります。レイトホップはアロマの鍵となります。

より香り高いビールを作るには、ティリカムに加えて、シトラホップ、モザイクホップ、アマリロホップを後から加えます。これらのホップのワールプールホップとドライホップの量を増やすことで、香りを高めることができます。ティリカムだけに頼ると、望ましい香りは得られません。

• 安定した苦味を得るには、煮沸の早い段階でティリカムを使用してください。
• 香りと風味を整えるために、アロマホップを後から、またはドライホップで追加します。
• ワールプールの休止時間を調整して、補助ホップからオイルを抽出します。

醸造当日は、代替品が必要になる場合があります。ガレナまたはシェランをティリカムに置き換え、試験機関で定められたアルファ濃度のパーセンテージに合わせて重量を調整してください。ルプリンまたはクライオプロダクトを使用する場合は、濃度比に応じて重量を減らし、同じIBU値を達成してください。

データに基づいた代替品選びで、推測の手間が省けます。代替品を選ぶ際には、アルファ酸とベータ酸、そして総油分の割合を合わせましょう。コフムロン含有量が35%付近であることに注目すれば、苦味や辛味の感じ方を予測できます。

レシピを考案する際は、ティリカムをベースの苦味成分として使い続けましょう。アロマホップが全体の味を引き立て、ティリカムがクリーンでしっかりとした骨格を形成します。これらの実践的なアプローチは、クラフトビール醸造所や自家醸造設備におけるティリカムの典型的な使用法を反映しています。

ティリカムホップの技術データ概要

レシピ作成や品質管理を行う人にとって、ティリカムの技術データは不可欠です。アルファ酸は13.5%から15.5%の範囲で、平均は約14.5%です。ベータ酸は9.5%から11.5%の範囲で、平均は約10.5%です。

IBU値を計算する際、または代替品を検討する際に、ティリカムのアルファベータオイルの値を使用してください。アルファ：ベータ比は通常1：1から2：1の間ですが、一般的な比率は1：1です。コフムロンはアルファ画分の約35%を占めています。

総油分含有量は100gあたり約1.5mLです。油の組成は香りに影響を与え、ミルセンは39～41%（平均40%）、フムレンは13～15%（平均14%）、カリオフィレンは7～8%（平均7.5%）、ファルネセンは0～1%（平均0.5%）程度です。

β-ピネン、リナロール、ゲラニオール、セリネンといった微量成分は、オイル全体の35～41%を占めています。これらのティリカムに関する基本情報は、ドライホッピングや後期添加において、アロマのターゲットを設定する上で非常に重要です。

• アルファ酸：13.5～15.5％（平均14.5％）
• ベータ酸：9.5～11.5％（平均10.5％）
• アルファ：ベータ比：通常1：1～2：1（平均1：1）
• コフムロン：アルファの≈35%
• 総油分: ≈1.5 mL/100 g

これらの数値は出発点としてご利用ください。正確な醸造計算と香りの予測については、必ずサプライヤーのロット分析をご確認ください。ティリカムの技術データとティリカム アルファベータオイルは、ラボの品質保証と醸造日の計画の基礎としてご活用ください。

ホップのロット比較や代替品の確認には、ティリカムのクイックファクトをご利用ください。オイル含有量やアルファ含有量のわずかな変化が、IBU値や苦味の感じ方を大きく変える可能性があります。正確性については、必ず実際のラボデータをご確認ください。

素朴な木製の醸造スペースで、自家醸造家がティリカムホップのコーンを湯気の立つステンレス製の醸造釜に注いでいます。 詳細情報

ティリカムの市場と業界の状況

ティリカムは、苦味付けに重点を置いたジョン・I・ハースによって育成された品種です。醸造家にとって費用対効果の高い選択肢として注目されており、多くのアメリカのレシピでベースの苦味付けに欠かせない存在となっています。

しかし、ホップ濃縮物に重点を置く醸造所は、ティリカムを軽視する傾向があります。大手加工業者は、ルプリンパウダーやそのクライオ製品を発売していません。この不足が、現在ではクライオ製品が広く普及している、香り重視のビールへの使用を妨げています。

供給と収穫の変動は、購入の選択に影響を与えます。サプライヤーは、様々な収穫年とロットサイズのティリカムをリストアップしています。醸造業者は契約を結ぶ前に、年間の収穫量と出荷時期を比較する必要があります。

業界データベースと代替ツールを見れば、明確な類似銘柄が明らかになります。ガリーナとシェランは、遺伝学的および分析学的類似性から、主要な代替銘柄です。多くの醸造業者は、ティリカムが入手できない場合、またはワールプールホップやドライホップの段階でクライオホップが必要な場合に、これらの銘柄を代替銘柄として採用しています。

• コスト効率の高い苦味付け: アルファ酸あたりの価格では、ティリカムが勝ることが多いです。
• フォームの制限: クライオまたはルプリンが不足しているため、現代の使用例が制限されます。
• 供給量の変動: 地域の収穫量は米国でのティリカムホップの供給量に影響します。

予算と技術のバランスを取る醸造家は、ティリカムホップを苦味付けに実用的だと考えています。濃厚な香りを求める醸造家は、他のホップを検討してください。今日の醸造業界でこのホップを扱う際には、在庫の追跡、サプライヤーの比較、そして少量生産でのテストが重要です。

結論

ティリカムの概要：ガリーナ × シェラン系統のアメリカ産ホップで、ジョン・I・ハース社によって1995年にリリースされました。アルファアルコール度数は約14.5%、総オイル量は約1.5 mL/100 gです。その強みは、クリーンで効率的なケトルビタリングにあります。アロマは控えめで、ほのかな柑橘系と核果系の香りが感じられるため、後半の追肥は慎重に計画してください。

ティリカムのポイント：アメリカンエールやIPAの苦味成分として頼りになります。IBU目標値を達成するには、ロットごとの分析結果を必ず確認してください。クライオホップやルプリン濃縮液がないため、在庫やレシピの計画にはバルクペレットも考慮に入れる必要があります。香りを高めるには、表現力豊かなレイトホップやドライホップと組み合わせると良いでしょう。

ティリカムホップを効果的に使用するには、ガレナホップやシェランホップに代用する際に、アルファ値とオイル値を一致させる必要があります。データに基づいた計算を適用することで、サプライヤーや収穫量を問わず一貫性を保つことができます。これらの実践的な手順により、ティリカムホップの予測可能な苦味特性を活用しながら、レシピの安定性を確保できます。

さらに読む

この投稿が気に入った場合は、次の提案も気に入るかもしれません:

• ビール醸造におけるホップ：トパーズ
• ビール醸造におけるホップ：ガーゴイル
• ビール醸造におけるホップユリイカ