પર્સિમોન ઉગાડવું: મીઠી સફળતા મેળવવા માટેની માર્ગદર્શિકા

લાકડાના ટેબલ પર નરમ કુદરતી પ્રકાશમાં ગોઠવાયેલા પર્સિમોનની વિવિધ જાતો, જેમાં અમેરિકન, એશિયન અને ચોકલેટનો સમાવેશ થાય છે. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

આ માર્ગદર્શિકા તમને તમારા પોતાના આંગણામાં આ અદ્ભુત વૃક્ષોને સફળતાપૂર્વક ઉગાડવા માટે જરૂરી બધી બાબતોમાં માર્ગદર્શન આપશે.

યોગ્ય પર્સિમોન જાતની પસંદગી

અમેરિકન પર્સિમોન (ડાબે) એક વિશિષ્ટ ચાંચ સાથે નાના હોય છે, જ્યારે એશિયન પર્સિમોન (જમણે) મોટા અને ગોળાકાર હોય છે.

પર્સિમોન ઉગાડતા પહેલા, ઘરના માળીઓ માટે ઉપલબ્ધ બે મુખ્ય પ્રકારોને સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે:

અમેરિકન પર્સિમોન (ડાયસ્પાયરોસ વર્જિનિયાના)

• પૂર્વીય યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના વતની (ઝોન 4-9)
• એશિયન જાતો કરતાં વધુ ઠંડી પ્રતિરોધક (-25°F સુધી સહન કરે છે)
• જંગલીમાં 40-60 ફૂટ ઊંચું વધે છે (ખેતીમાં નાનું)
• વધુ તીવ્ર સ્વાદ સાથે નાના ફળો ઉત્પન્ન કરે છે
• સંપૂર્ણપણે પાકે ત્યાં સુધી એસ્ટ્રિંજન્ટ (ખાતા પહેલા નરમ હોવું જોઈએ)
• નર અને માદા વૃક્ષો અલગ અલગ હોય છે (ફળ ઉત્પાદન માટે બંનેની જરૂર પડે છે)

ગામઠી લાકડાના ટેબલ પર પાકેલા અમેરિકન પર્સિમોન ફળોનો ક્લોઝ-અપ, જેમાં એક કટ ખુલ્લો છે જે તેના તેજસ્વી નારંગી રંગનું માંસ દર્શાવે છે. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

એશિયન પર્સિમોન (ડિયોસ્પાયરોસ કાકી)

• મૂળ ચીન અને જાપાન (ઝોન 7-10)
• ઓછી ઠંડી પ્રતિરોધક (0°F સુધી સહન કરે છે)
• નાનું વૃક્ષ, ૨૫-૩૦ ફૂટ ઊંચું વધતું
• મોટા, પીચ કદના ફળો ઉત્પન્ન કરે છે
• એસ્ટ્રિજન્ટ અને નોન-એસ્ટ્રિજન્ટ જાતોમાં ઉપલબ્ધ છે
• સ્વ-ફળદ્રુપ (એક ઝાડ ફળ આપી શકે છે)

નરમ કુદરતી પ્રકાશ સાથે લાકડાના ટેબલ પર આરામ કરતા પાંચ પાકેલા નારંગી એશિયન પર્સિમોન. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

ઘરના બગીચા માટે લોકપ્રિય કલ્ટીવર્સ

બિન-એસ્ટ્રિજન્ટ જાતો

આ સફરજનની જેમ કઠણ હોય ત્યારે પણ ખાઈ શકાય છે:

• ફુયુ - સૌથી લોકપ્રિય બિન-એસ્ટ્રિજન્ટ જાત, મીઠી, ચપળ માંસ સાથે
• ઇચી કી કેઇ જીરો - ઉત્તમ સ્વાદ અને પોત સાથે બીજ વગરનો
• ઇમોટો - સમૃદ્ધ સ્વાદવાળા મોટા, સપાટ ફળો

એસ્ટ્રિજન્ટ જાતો

ખાતા પહેલા આ સંપૂર્ણપણે નરમ અને પાકેલા હોવા જોઈએ:

• હાચીયા - મોટા, એકોર્ન આકારના ફળો જે પાકે ત્યારે સમૃદ્ધ સ્વાદ ધરાવે છે.
• સાઈજો - નાના ફળો પાક્યા પછી સૌથી મીઠા માનવામાં આવે છે.
• અમેરિકન બીજ - ઉત્તમ ઠંડી સહનશક્તિ ધરાવતી સ્થાનિક જાત

સંપૂર્ણ સ્થળ શોધવું: આબોહવા અને સ્થાન

આબોહવા જરૂરિયાતો

પર્સિમોન USDA હાર્ડનેસ ઝોન 4-9 (અમેરિકન) અથવા 7-10 (એશિયન) માં શ્રેષ્ઠ રીતે ઉગે છે. આ અનુકૂલનશીલ વૃક્ષોને જરૂર છે:

• ફળ યોગ્ય રીતે પાકવા માટે શિયાળાની ઠંડીનો સમયગાળો
• વસંતઋતુના અંતમાં હિમવર્ષાથી રક્ષણ જે ફૂલોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે
• ફળોને સંપૂર્ણ રીતે પાકવા માટે ઉનાળાની પૂરતી ગરમી

આદર્શ સ્થાન પસંદ કરવું

તમારા પર્સિમોન વૃક્ષને ક્યાં રોપવું તે પસંદ કરતી વખતે, આ બાબતોનું ધ્યાન રાખો:

સૂર્યપ્રકાશ

પર્સિમોન વૃક્ષો સંપૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશમાં શ્રેષ્ઠ રીતે ઉગે છે, જોકે તેઓ ખૂબ જ ગરમ વાતાવરણમાં બપોરના આંશિક છાંયો સહન કરી શકે છે. શ્રેષ્ઠ ફળ ઉત્પાદન માટે તેમને દરરોજ ઓછામાં ઓછા 6-8 કલાક સીધો સૂર્યપ્રકાશ મળે તેની ખાતરી કરો.

માટીની સ્થિતિ

જ્યારે પર્સિમોન વિવિધ પ્રકારની માટીને અનુકૂળ હોય છે, તેઓ પસંદ કરે છે:

• સારી રીતે પાણી નિતારેલી, ગોરાડુ માટી
• સહેજ એસિડિક થી તટસ્થ pH (6.0-6.5 આદર્શ છે)
• સારી કાર્બનિક સામગ્રી

ટીપ: નીચાણવાળા વિસ્તારોમાં પર્સિમોન રોપવાનું ટાળો જ્યાં ઠંડી હવા સ્થાયી થાય છે, કારણ કે આનાથી ફૂલો અને યુવાન ફળોને હિમથી નુકસાન થવાનું જોખમ વધે છે. સારી હવા પરિભ્રમણ સાથે થોડું ઉંચુ સ્થાન પસંદ કરો.

ચળકતા લીલા પાંદડા અને પાકેલા નારંગી ફળો ધરાવતું એક સ્વસ્થ પર્સિમોન વૃક્ષ, જે સારી રીતે પાણી નિતારેલી માટીવાળા સન્ની બગીચામાં ઉગે છે. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

અંતરની જરૂરિયાતો

તમારા પર્સિમોન વૃક્ષોને ઉગાડવા માટે પૂરતી જગ્યા આપો:

• અમેરિકન પર્સિમોન: 20-25 ફૂટના અંતરે
• એશિયન પર્સિમોન: ૧૫-૨૦ ફૂટના અંતરે
• વામન જાતો: ૧૦-૧૨ ફૂટના અંતરે

તમારા પર્સિમોન વૃક્ષનું વાવેતર

ક્યારે રોપવું

પર્સિમોન વૃક્ષો વાવવાનો શ્રેષ્ઠ સમય તેમના સુષુપ્ત સમયગાળાનો છે:

• પાન ખરી પડ્યા પછી પાનખરના અંતમાં (હળવા વાતાવરણમાં)
• વસંતઋતુની શરૂઆતમાં કળીઓ ફૂટતા પહેલા (ઠંડા પ્રદેશોમાં)

વાવેતર સ્થળ તૈયાર કરવું

પર્સિમોનની સફળતા માટે યોગ્ય સ્થળની તૈયારી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે:

1. સ્પર્ધા દૂર કરવા માટે 4 ફૂટ વ્યાસનો ઘાસ અને નીંદણનો વિસ્તાર સાફ કરો
2. ૬.૦-૬.૫ સુધી પહોંચવા માટે માટીના pHનું પરીક્ષણ કરો અને જો જરૂરી હોય તો સુધારો કરો.
3. ભારે માટીવાળી જમીન માટે, ડ્રેનેજ સુધારવા માટે કાર્બનિક ખાતર ભેળવો.
4. રેતાળ જમીન માટે, પાણીની જાળવણી સુધારવા માટે કાર્બનિક પદાર્થો ઉમેરો.

માટી ઉપર મૂળની જ્વાળા અને મૂળ સિસ્ટમના લેબલવાળા ભાગો સાથે પર્સિમોન વૃક્ષ માટે યોગ્ય વાવેતર ઊંડાઈ દર્શાવતું ચિત્ર. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

વાવેતર માટે પગલું-દર-પગલાની માર્ગદર્શિકા

1. ખાડો ખોદવો - તેને મૂળના દડા કરતા ત્રણ ગણો પહોળો બનાવો, પરંતુ મૂળના દડાની ઊંચાઈ જેટલો જ ઊંડો બનાવો. પર્સિમોનના મૂળ ઊંડા હોય છે, તેથી ખાડો ઓછામાં ઓછો 2 ફૂટ ઊંડો હોવો જોઈએ.
2. મૂળ તપાસો - પર્સિમોનના મૂળના કુદરતી કાળા રંગથી ગભરાશો નહીં. કોઈપણ ગોળ મૂળને ધીમેથી છૂટા કરો.
3. ઝાડને સ્થિત કરો - તેને માટીની રેખાથી 2-3 ઇંચ ઉપર કલમ જોડાણ (જો હાજર હોય તો) સાથે છિદ્રની મધ્યમાં મૂકો.
4. કાળજીપૂર્વક બેકફિલ કરો - મૂળ માટીને ખાતર સાથે ભેળવો (2:1 ગુણોત્તર) અને મૂળની આસપાસ ભરો, હવાના ખિસ્સા દૂર કરવા માટે ધીમેધીમે ટેમ્પિંગ કરો.
5. સારી રીતે પાણી આપો - ઝાડની આસપાસ પાણીનો કુંડ બનાવો અને જમીનને સ્થાયી કરવા માટે ઊંડે સુધી પાણી આપો.
6. યોગ્ય રીતે લીલા ઘાસ - ઝાડની આસપાસ ગોળ ગોળ ૩-૪ ઇંચ લીલા ઘાસ લગાવો, તેને થડથી ૩-૪ ઇંચ દૂર રાખો.
7. જો જરૂરી હોય તો દાંડી લગાવો - પવનવાળા વિસ્તારોમાં, પ્રથમ વર્ષ માટે ઝાડને દાંડી લગાવો, પરંતુ એકવાર થાંભલા લગાવ્યા પછી તેને દૂર કરો.

ચાર-પગલાની પ્રક્રિયા જેમાં નાના પર્સિમોન વૃક્ષનું વાવેતર કેવી રીતે કરવું તે દર્શાવવામાં આવ્યું છે, જેમાં ખાડો ખોદવાથી લઈને રોપા મૂકવા અને તડકાના દિવસે તેની આસપાસ માટી ભરવા સુધીનો સમાવેશ થાય છે. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

તમારા પર્સિમોન વૃક્ષને પાણી આપવું

પાણી આપવાનું સમયપત્રક

ખાસ કરીને શરૂઆતના થોડા વર્ષો દરમિયાન, યોગ્ય પાણી આપવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. પર્સિમોનને સતત ભેજની જરૂર હોય છે, ખાસ કરીને આ મહત્વપૂર્ણ સમયગાળા દરમિયાન:

• વસંતઋતુમાં ફૂલો (આશરે 6 અઠવાડિયા)
• ઉનાળુ ફળ વિકાસ
• વિસ્તૃત સૂકા સમયગાળા

પાણી આપવાની ટિપ્સ

• વારંવાર છીછરા પાણી આપવાને બદલે મૂળિયા વિસ્તારમાં ઊંડે સુધી પાણી આપો.
• પાણી આપવાની વચ્ચે માટીને થોડી સૂકવવા દો - પર્સિમોનને સતત ભીની માટી પસંદ નથી.
• વરસાદના આધારે પાણી આપવાનું સમાયોજિત કરો - ભારે વરસાદ પછી સુનિશ્ચિત પાણી આપવાનું છોડી દો.
• કાર્યક્ષમ પાણી આપવા માટે ટપક સિંચાઈ અથવા સોકર નળીનો ઉપયોગ કરો.
• બાષ્પીભવન ઘટાડવા માટે સવારે વહેલા પાણી આપો

સૂકી જમીનમાં ટપક સિંચાઈ પદ્ધતિ દ્વારા તેના પાયામાં પાણી પીવડાવવામાં આવતું એક નાનું પર્સિમોન વૃક્ષ. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

પર્સિમોન વૃક્ષોને ફળદ્રુપ બનાવવું

પર્સિમોન વૃક્ષો ભારે ખોરાક આપતા નથી, અને વધુ પડતું ખાતર આપવાથી ખરેખર અકાળે ફળ ખરી પડવા જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે આ માર્ગદર્શિકા અનુસરો:

ખાતર ક્યારે આપવું

ઝોન ૬-૭ માં વૃક્ષો માટે:

• માર્ચમાં અથવા કળીઓ ફૂટ્યા પછી વર્ષમાં એકવાર ખાતર આપો.
• ત્રીજા વર્ષ પછી ઓછા નાઇટ્રોજનવાળા ખાતરનો ઉપયોગ કરો

ઝોન 8-9 માં વૃક્ષો માટે:

• વર્ષમાં ત્રણ વખત ખાતર આપો:
• ફેબ્રુઆરીનો અંત
• મે મહિનાનો અંત
• જુલાઈના અંતમાં / ઓગસ્ટની શરૂઆતમાં

ચેતવણી: ઓગસ્ટ પછી ક્યારેય ખાતર નાખશો નહીં કારણ કે આ મોસમમાં નવા વિકાસને ખૂબ મોડું ઉત્તેજિત કરે છે, જેનાથી ઝાડ હિમથી નુકસાન માટે સંવેદનશીલ બને છે.

બગીચામાં વાવેલા નાના પર્સિમોન વૃક્ષના પાયાની આસપાસ સંતુલિત દાણાદાર ખાતર સમાન રીતે હાથથી ફેલાવો. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

અરજી પદ્ધતિ

1. સમગ્ર છત્ર નીચે સરખી રીતે ખાતર ફેલાવો.
2. ખાતરને થડથી ઓછામાં ઓછા 5 ઇંચ દૂર રાખો.
3. લગાવ્યા પછી સારી રીતે પાણી આપો
4. ઓર્ગેનિક વિકલ્પો માટે, છત્ર હેઠળ ટોપ ડ્રેસિંગ તરીકે લાગુ કરો

ખાસ ફળ વૃક્ષ ખાતરો

શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, ખાસ કરીને ફળના ઝાડ માટે બનાવેલા ખાતરોનો ઉપયોગ કરવાનું વિચારો. તેમાં આયર્ન, જસત અને મેંગેનીઝ જેવા આવશ્યક સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો સહિત પોષક તત્વોનું યોગ્ય સંતુલન હોય છે.

પર્સિમોન વૃક્ષોની કાપણી

પર્સિમોન વૃક્ષોને અન્ય ફળના ઝાડની તુલનામાં ઓછામાં ઓછી કાપણીની જરૂર પડે છે. કાપણીનો શ્રેષ્ઠ સમય શિયાળાના અંતમાં અથવા વસંતઋતુના પ્રારંભમાં હોય છે જ્યારે વૃક્ષ નિષ્ક્રિય અવસ્થામાં હોય છે.

નાના વૃક્ષોની કાપણી (૧-૫ વર્ષ)

મજબૂત માળખું સ્થાપિત કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો:

• ૩-૫ મુખ્ય સ્કેફોલ્ડ શાખાઓ સાથે ખુલ્લા ફૂલદાનીનો આકાર બનાવવા માટે કાપણી કરો
• મુખ્ય શાખાઓને થડની આસપાસ સમાન રીતે મૂકો, લગભગ ૧૨ ઇંચ ઊભી રીતે અંતર રાખો.
• કેન્દ્રીય ટ્રંક જાળવવા માટે હરીફ નેતાઓને દૂર કરો
• સાંકડા ક્રોચ ખૂણા (૪૫° કરતા ઓછા) ધરાવતી શાખાઓ દૂર કરો.
• ડાળીઓને પ્રોત્સાહન આપવા માટે વધુ પડતા મજબૂત ડાળીઓને 1/3 કાપી નાખો.

બગીચામાં કાપણી પહેલાં અને પછી પર્સિમોન વૃક્ષોની સાથે સાથે સરખામણી. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

પરિપક્વ વૃક્ષોની કાપણી (૫ વર્ષથી વધુ)

ઓછામાં ઓછા હસ્તક્ષેપ સાથે સ્થાપિત માળખું જાળવો:

• મૃત, રોગગ્રસ્ત અથવા ક્ષતિગ્રસ્ત શાખાઓ દૂર કરો.
• ડાળીઓને ક્રોસ કરતી કે ઘસતી દૂર કરો
• હવાના પરિભ્રમણ અને પ્રકાશના પ્રવેશને સુધારવા માટે ભીડવાળા વિસ્તારોને પાતળા કરો
• પાયામાંથી પાણીના અંકુર (ઊભા અંકુર) અને સકર દૂર કરો.
• જો ઇચ્છા હોય તો, ઊંચી ડાળીઓ પાછળ ખસેડીને ઝાડની ઊંચાઈ જાળવી રાખો.

કાયાકલ્પ કાપણી

જૂના, ઉપેક્ષિત વૃક્ષો માટે જેમને પુનર્જીવિત કરવાની જરૂર છે:

• લગભગ 1/3 જૂની શાખાઓ દૂર કરો.
• સમગ્ર છત્રમાં કાપ સમાનરૂપે ફેલાવો
• પ્રકાશના પ્રવેશને સુધારવા માટે કેન્દ્ર ખોલવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો.
• ઉપેક્ષિત વૃક્ષને સંપૂર્ણપણે પુનર્જીવિત કરવામાં 2-3 વર્ષ લાગી શકે છે.

શૈક્ષણિક આકૃતિમાં પર્સિમોન વૃક્ષ માટે ખુલ્લા ફૂલદાની કાપણીનું માળખું દર્શાવવામાં આવ્યું છે, જેમાં લેબલવાળી શાખાઓ અને ખુલ્લા કેન્દ્ર છે. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

જીવાતો અને રોગોનું સંચાલન

પર્સિમોન વૃક્ષો અન્ય ઘણા ફળદાયી વૃક્ષોની તુલનામાં જીવાતો અને રોગો સામે પ્રમાણમાં પ્રતિરોધક છે. જો કે, તેઓ હજુ પણ કેટલાક પડકારોનો સામનો કરી શકે છે:

સામાન્ય જીવાતો

મીલીબગ્સ

લક્ષણો: પાંદડા અને ડાળીઓ પર સફેદ, કપાસ જેવા ડાળા

સારવાર: લીમડાનું તેલ, જંતુનાશક સાબુ, અથવા લેડીબગ જેવા ફાયદાકારક જંતુઓનો ઉપયોગ કરો.

સ્કેલ જંતુઓ

લક્ષણો: ડાળીઓ અને પાંદડા પર નાના ગાંઠો

સારવાર: સુષુપ્ત ઋતુ દરમિયાન બાગાયતી તેલ, વૃદ્ધિ ઋતુ દરમિયાન લીમડાનું તેલ

મોલો મચ્છર

લક્ષણો: પાંદડા વળાંકવા, ચીકણા અવશેષો

સારવાર: મજબૂત પાણીનો છંટકાવ, જંતુનાશક સાબુ, અથવા લીમડાનું તેલ

ફળની માખીઓ

લક્ષણો: પાકતા ફળમાં નાના કાણા

સારવાર: પાકે ત્યારે તરત જ કાપણી કરો, ફળમાખીના ફાંસોનો ઉપયોગ કરો.

સામાન્ય રોગો

ક્રાઉન ગેલ

લક્ષણો: શાખાઓ અને મૂળ પર ગોળાકાર વૃદ્ધિ

નિવારણ: ઝાડને ઇજા પહોંચાડવાનું ટાળો, સાધનોને જંતુમુક્ત કરો

સારવાર: ચેપગ્રસ્ત સામગ્રીને કાપી નાખો, પછી સાધનોને સેનિટાઇઝ કરો.

પાંદડા પરના ટપકાં

લક્ષણો: ઝાડના તળિયેથી શરૂ થતા પાંદડા પર કાળા ડાઘ.

નિવારણ: હવાનું પરિભ્રમણ સુધારવું, ખરી પડેલા પાંદડા સાફ કરવા.

સારવાર: કોપર-આધારિત ફૂગનાશક અથવા કાર્બનિક ફૂગનાશક

નિવારક પગલાં

• યોગ્ય કાપણી દ્વારા હવાનું સારું પરિભ્રમણ જાળવો
• ખરી પડેલા પાંદડા અને ફળોને તાત્કાલિક સાફ કરો.
• ફૂગના પ્રશ્નો ઘટાડવા માટે ઉપરથી પાણી આપવાનું ટાળો.
• યોગ્ય પાણી અને ખાતર આપીને ઝાડની શક્તિ જાળવી રાખો.
• રોગગ્રસ્ત સામગ્રી સાથે કામ કરતી વખતે કાપણી વચ્ચેના સાધનોને જંતુમુક્ત કરો.

ઓર્ગેનિક અભિગમ: મોટાભાગની પર્સિમોન વૃક્ષની સમસ્યાઓનું સંચાલન ઓર્ગેનિક પદ્ધતિઓથી કરી શકાય છે. લીમડાનું તેલ, જંતુનાશક સાબુ અને યોગ્ય ખેતી પદ્ધતિઓ સામાન્ય રીતે વૃક્ષોને સ્વસ્થ રાખવા માટે પૂરતી છે.

અસરગ્રસ્ત ફળ અને પાંદડાઓની લેબલવાળી છબીઓ સાથે પર્સિમોન સાયલિડ, પર્સિમોન ફ્રૂટ મોથ, બ્લેક સ્પોટ અને એન્થ્રેકનોઝ સહિત સામાન્ય પર્સિમોન જીવાતો અને રોગો દર્શાવતો ઇન્ફોગ્રાફિક. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

પરાગનયન જરૂરિયાતો

ફળના સફળ ઉત્પાદન માટે પરાગનયનની જરૂરિયાતોને સમજવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે:

અમેરિકન પર્સિમોન્સ (ડાયસ્પાયરોસ વર્જિનિયાના)

• ડાયોશિયસ - વૃક્ષો કાં તો નર હોય છે કે માદા
• ફક્ત માદા વૃક્ષો જ ફળ આપે છે
• પરાગનયન માટે ૫૦-૧૦૦ ફૂટની અંદર ઓછામાં ઓછું એક નર વૃક્ષ જોઈએ.
• એક નર 10 માદા વૃક્ષો સુધી પરાગનયન કરી શકે છે.
• 'મીડર' જેવી કેટલીક જાતો સ્વ-ફળદ્રુપ હોય છે (દુર્લભ અપવાદ)

એશિયન પર્સિમોન્સ (ડાયસ્પાયરોસ કાકી)

• મોટે ભાગે સ્વ-ફળદ્રુપ - અલગ પરાગ રજક વિના ફળ આપી શકે છે.
• કેટલીક જાતો ક્રોસ-પોલિનેશન સાથે વધુ સારા પાકનું ઉત્પાદન કરે છે.
• ત્રણ પ્રકારના ફૂલો ઉત્પન્ન કરી શકે છે: માદા, નર અને સંપૂર્ણ (બંને ભાગો)
• ઘણી જાતો પરાગનયન વિના બીજ વિનાના ફળ આપી શકે છે.

વૃક્ષની જાતિ ઓળખવી: અમેરિકન પર્સિમોનનું લિંગ ફક્ત ઝાડ પર ફૂલ આવે પછી જ નક્કી કરી શકાય છે, સામાન્ય રીતે 3-5 વર્ષ પછી. જો બીજમાંથી વાવેતર કરવામાં આવે છે, તો નર અને માદા બંને વૃક્ષો હોવાની શક્યતા વધારવા માટે અનેક વૃક્ષો વાવો.

પરાગનયન ટિપ્સ

• જો તમે ખાતરીપૂર્વક ફળ ઉત્પાદન ઇચ્છતા હોવ તો જાણીતી માદા જાતો વાવો.
• અમેરિકન પર્સિમોન માટે, તમારા વાવેતરમાં ઓછામાં ઓછું એક નર વૃક્ષનો સમાવેશ કરો.
• જો જગ્યા મર્યાદિત હોય, તો માદા ઝાડ પર નર ડાળીની કલમ બનાવવાનું વિચારો.
• નજીકમાં પરાગ રજકોને અનુકૂળ ફૂલો વાવીને પરાગ રજકોને પ્રોત્સાહિત કરો.
• સ્વ-ફળદ્રુપતાને કારણે નાના બગીચાઓ માટે એશિયન પર્સિમોન વધુ સારી પસંદગી છે.

લીલા પાંદડાઓથી ઘેરાયેલા નર અને માદા ફૂલો દર્શાવતી પર્સિમોન વૃક્ષની ડાળીનો ક્લોઝ-અપ. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

પદ્ધતિ 1 તમારા પર્સિમોન્સની લણણી કરો અને તેનો આનંદ માણો

ક્યારે લણણી કરવી

પર્સિમોનની લણણી કરતી વખતે સમય જ બધું છે:

એસ્ટ્રિજન્ટ જાતો

• ખાતા પહેલા સંપૂર્ણપણે નરમ અને પાકેલું હોવું જોઈએ
• જ્યારે સંપૂર્ણપણે રંગીન હોય પણ મજબૂત હોય ત્યારે લણણી કરી શકાય છે
• ઓરડાના તાપમાને ઝાડને પાકવા દો.
• જ્યારે માંસ ખીર જેવું નરમ હોય ત્યારે સંપૂર્ણપણે પાકેલું
• પ્રથમ હિમ ઘણીવાર પાકવાની પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે

બિન-એસ્ટ્રિજન્ટ જાતો

• સફરજનની જેમ કઠણ હોય ત્યારે ખાઈ શકાય છે
• જ્યારે સંપૂર્ણપણે રંગીન અને સહેજ નરમ હોય ત્યારે કાપણી કરો
• ઝાડ પરથી પાકવાનું ચાલુ રાખશે
• ખાવાના અલગ અનુભવ માટે તેને નરમ થવા માટે છોડી શકાય છે

લણણી તકનીકો

1. ઝાડ પરથી ફળ દૂર કરવા માટે હળવી વળાંકની ગતિનો ઉપયોગ કરો.
2. ફળ સાથે કેલિક્સ (પાંદડાવાળું ટોપી) જોડાયેલ રહેવા દો.
3. ઉઝરડા ટાળવા માટે કાળજીપૂર્વક હેન્ડલ કરો
4. ફળો એકત્રિત કરવા માટે છીછરા ટ્રેનો ઉપયોગ કરો, ખાસ કરીને નરમ ફળો.
5. સવારે તાપમાન ઠંડુ હોય ત્યારે કાપણી કરો.

નરમ સૂર્યપ્રકાશ હેઠળ સોનેરી પાનખર પાંદડાવાળા ઝાડ પરથી પાકેલા નારંગી પર્સિમોન કાપતા હાથ મોજા પહેરેલા. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

પર્સિમોન્સનો સંગ્રહ

• કઠણ બિન-એસ્ટ્રિજન્ટ પર્સિમોન: 2 અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખો
• કઠણ એસ્ટ્રિજન્ટ પર્સિમોન: નરમ થાય ત્યાં સુધી ઓરડાના તાપમાને સ્ટોર કરો.
• નરમ પાકેલા પર્સિમોન: વધુમાં વધુ 2-3 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.
• પલ્પને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ માટે ફ્રીઝમાં રાખો (6 મહિના સુધી)

એસ્ટ્રિજન્ટ પર્સિમોન્સ પાકવા

એસ્ટ્રિજન્ટ જાતોના પાકને ઝડપી બનાવવા માટે:

• કાગળની થેલીમાં કેળા અથવા સફરજન સાથે મૂકો
• ઓરડાના તાપમાને (65-75°F) સ્ટોર કરો
• નરમાઈ માટે દરરોજ તપાસો
• રાતોરાત ઠંડું કરીને પીગળવાથી પણ તીક્ષ્ણતા દૂર થઈ શકે છે.

સામાન્ય સમસ્યાઓનું નિવારણ

મારા પર્સિમોન વૃક્ષે અકાળે ફળ કેમ ખરી પડ્યા?

પર્સિમોનમાં અકાળે ફળ ખરવા સામાન્ય છે અને તે આના કારણે થઈ શકે છે:

• વધુ પડતું ખાતર - વધુ પડતું નાઇટ્રોજન ફળના નુકસાન સાથે પાંદડાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે.
• અસંગત પાણી આપવું - દુષ્કાળ પછી ભારે પાણી આપવાથી પાકમાં ઘટાડો થઈ શકે છે.
• ઝાડનો ભાર - વધુ પડતા ફળ લેવાથી વૃક્ષો કુદરતી રીતે પોતાને પાતળા કરી દે છે
• જીવાતથી નુકસાન - ખરી પડેલા ફળ પર જંતુથી નુકસાન થયું છે કે નહીં તે તપાસો.
• ઉકેલ: સતત પાણી આપવું, વધુ પડતું ખાતર આપવાનું ટાળવું, અને ભારે ઉત્પાદનના વર્ષોમાં ફળોને જાતે પાતળા કરવાનું વિચારો.

મારા પર્સિમોનના પાંદડા પીળા કેમ થઈ રહ્યા છે?

પીળા પાંદડા અનેક સમસ્યાઓ સૂચવી શકે છે:

• પોષક તત્વોની ઉણપ - ઘણીવાર આલ્કલાઇન જમીનમાં આયર્ન ક્લોરોસિસ
• વધુ પડતું પાણી આપવું - ભીની માટી પીળી પડી શકે છે.
• પાણીની અંદર - દુષ્કાળના તણાવથી પાંદડા પીળા થઈ શકે છે.
• સામાન્ય પાનખર રંગ - પીળો એ કુદરતી પાનખર રંગ છે
• ઉકેલ: માટીનું pH પરીક્ષણ કરો, પાણી આપવાની પદ્ધતિઓમાં ફેરફાર કરો, અને જો માટી આલ્કલાઇન હોય તો ચીલેટેડ આયર્ન ઉમેરવાનું વિચારો.

મારા પર્સિમોન વૃક્ષને ઘણા વર્ષો પછી ફળ નથી આવી રહ્યા. શા માટે?

ફળ ઉત્પાદનને અટકાવવાના ઘણા પરિબળો હોઈ શકે છે:

• વૃક્ષનું લિંગ - અમેરિકન પર્સિમોન માટે, તમારી પાસે નર વૃક્ષ હોઈ શકે છે.
• પરાગનયનનો અભાવ - માદા અમેરિકન પર્સિમોન માટે નજીકમાં કોઈ નર વૃક્ષો નથી.
• ઝાડની ઉંમર - ફળ આપતા પહેલા 3-5 વર્ષ લાગી શકે છે
• અયોગ્ય કાપણી - વધુ પડતી કાપણી ફળ આપતા લાકડાને દૂર કરી શકે છે.
• ઉકેલ: ઝાડની જાતિની ખાતરી કરો, યોગ્ય પરાગનયનની ખાતરી કરો, નાના વૃક્ષો સાથે ધીરજ રાખો અને ઓછામાં ઓછી કાપણી કરો.

મારા પર્સિમોન ફળો કેમ ફાટી રહ્યા છે?

ફળો ફાટવા સામાન્ય રીતે આના કારણે થાય છે:

• પાણી આપવાની અસંગતતા - સૂકા સમયગાળા પછી અચાનક પાણીનો વપરાશ
• લણણી નજીક ભારે વરસાદ - ઝડપથી સોજો આવે છે
• તાપમાનમાં વધઘટ - ખાસ કરીને પાનખરના અંતમાં
• ઉકેલ: જમીનમાં સતત ભેજ જાળવી રાખો, ખાસ કરીને ફળો પાકવાની શરૂઆત થાય ત્યારે

મારા પર્સિમોન પાકેલા દેખાય છે છતાં તેનો સ્વાદ તીખો કેમ હોય છે?

એસ્ટ્રિંજન્સી સમસ્યાઓ સામાન્ય રીતે આના કારણે થાય છે:

• વિવિધતાની મૂંઝવણ - તમારી પાસે એસ્ટ્રિંજન્ટ વિવિધતા હોઈ શકે છે
• અપૂર્ણ પાકવું - એસ્ટ્રિજન્ટ પ્રકારો સંપૂર્ણપણે નરમ હોવા જોઈએ.
• ઠંડા હવામાનમાં કાપણી - નીચા તાપમાન પાકવાના સમયને અસર કરી શકે છે
• ઉકેલ: તમારા પ્રકારના ફળની પુષ્ટિ કરો, અને એસ્ટ્રિજન્ટ પ્રકારો માટે, ખાવું તે પહેલાં ખાતરી કરો કે ફળ સંપૂર્ણપણે નરમ છે.

પર્સિમોન પાંદડાના ટપકાં, પાંદડાના કર્લ, ફળના ટપકાં અને ફળના ખરતા દર્શાવતી નિદાન માર્ગદર્શિકા, જેમાં નજીકના ફોટા સાથે લેબલ કરવામાં આવ્યા છે. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

નિષ્કર્ષ: તમારા શ્રમના ફળનો આનંદ માણવો

પર્સિમોન ઉગાડવાથી તમને ફક્ત સ્વાદિષ્ટ અને અનોખા ફળો જ નહીં, પણ એક સુંદર લેન્ડસ્કેપ વૃક્ષ પણ મળે છે જે આખું વર્ષ રસ પૂરો પાડે છે. વસંતઋતુના ફૂલોથી લઈને તેજસ્વી પાનખર પર્ણસમૂહ અને શિયાળાની ખુલ્લી ડાળીઓ પર લટકતા નારંગી ફળોના આકર્ષક દૃશ્ય સુધી, પર્સિમોન વૃક્ષો કોઈપણ બગીચામાં ખરેખર ખાસ ઉમેરો છે.

શરૂઆતના વર્ષોમાં તેમને થોડી ધીરજની જરૂર પડે છે, પરંતુ પર્સિમોન વૃક્ષો પરિપક્વ થતાં તેમની જાળવણી ઓછી થતી જાય છે. મોટાભાગના જીવાતો અને રોગો સામે તેમનો કુદરતી પ્રતિકાર તેમને ઓર્ગેનિક માળીઓ માટે ઉત્તમ પસંદગી બનાવે છે, અને વિવિધ માટીની પરિસ્થિતિઓમાં તેમની અનુકૂલનક્ષમતાનો અર્થ એ છે કે તેઓ ઘણા જુદા જુદા બગીચાના વાતાવરણમાં ખીલી શકે છે.

તમે મૂળ અમેરિકન પર્સિમોન પસંદ કરો છો, જેમાં તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સારો હોય છે કે પછી એશિયન જાતો, જેમાં તેની વૈવિધ્યતા ખૂબ જ વધારે હોય છે, તમે સદીઓ અને ખંડોમાં ફેલાયેલી પર્સિમોનની ખેતીની પરંપરામાં જોડાઈ જશો. આ માર્ગદર્શિકામાં આપેલી માર્ગદર્શિકાઓનું યોગ્ય ધ્યાન અને કાળજી રાખીને, તમે આવનારા ઘણા વર્ષો સુધી તમારા પોતાના ઘરે ઉગાડેલા પર્સિમોનનો આનંદ માણી શકશો.

સોનેરી પાનખર ખેતરમાં ઉભેલું તેજસ્વી નારંગી ફળોથી ભરેલું એક પરિપક્વ પર્સિમોન વૃક્ષ. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

વધુ વાંચન

જો તમને આ પોસ્ટ ગમી હોય, તો તમને આ સૂચનો પણ ગમશે:

• તમારા ઘરના બગીચામાં ફૂલકોબી ઉગાડવા માટેની સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા
• ઘરે નારંગી ઉગાડવા માટેની સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા
• લાલ કોબી ઉગાડવી: તમારા ઘરના બગીચા માટે સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા