Öz Bağçanızda Kahı Yetişdirmək üçün Bir Təlimat

Bərəkətli torpaqda bitən dörd növ kahı: yaşıl yarpaqlı, qırmızı yarpaqlı, qırmızı kərə yağılı və buruq yaşıl. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

İstər yeni başlayan biri olun, istərsə də kahı yetişdirmə bacarıqlarınızı inkişaf etdirmək istəyirsinizsə, bu təlimat sizə öz bağçanızda bol və ləzzətli kahı yetişdirmək üçün bilməli olduğunuz hər şeyi izah edəcək.

Niyə öz kahınızı yetişdirməlisiniz?

Kahı yeni başlayan bağbanlar üçün mükəmməl tərəvəzdir. Tez böyüyür, çox vaxt cəmi 30-45 gün ərzində məhsula hazır olur və demək olar ki, istənilən məkanda - ənənəvi bağ yataqlarından tutmuş verandadakı qablara və ya hətta qapalı pəncərələrə qədər yetişdirilə bilər. Öz kahınızı yetişdirmək bir çox üstünlüklər təqdim edir:

• Mağazadan alınan kahının rəqabət apara bilməyəcəyi misilsiz təravət və dad
• Baqqal mağazalarında tapılmayan onlarla unikal növə giriş
• Əvvəlcədən qablaşdırılmış salat göyərtiləri almaqla müqayisədə əhəmiyyətli qənaət
• Pestisidlər və ya kimyəvi maddələr yoxdur (üzvi şəkildə yetişdirildikdə)
• Yalnız ehtiyac duyduğunuz məhsulları yığmaqla qida tullantılarını azaldın
• Ardıcıl əkin yolu ilə məhsul mövsümünün uzadılması

Bağban bağçadan canlı yaşıl kahı yarpaqlarını yığır. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Salat növlərini seçmək

Öz kahınızı yetişdirməyin sevinclərindən biri də mövcud olan inanılmaz müxtəlif növləri araşdırmaqdır. Hər növ fərqli dadlar, teksturalar və becərmə xüsusiyyətləri təklif edir. Bu fərqləri anlamaq, bağçanız və dad seçimləriniz üçün mükəmməl kahı seçməyinizə kömək edəcək.

Açıq yarpaqlı kahı

Yeni başlayanlar üçün ən asan növ olan boş yarpaqlı kahı, baş əmələ gətirmir, ancaq tək yarpaqlar şəklində böyüyür. Bitki mərkəzdən böyüməyə davam edərkən xarici yarpaqları da yığa bilərsiniz.

Yeni başlayanlar üçün ən yaxşı növlər: Qara Toxumlu Simpson, Qırmızı Yelkənlər, Palıd Yarpağı, Salat Qabı

Müxtəlif rəng və toxumaları göstərən dörd yarpaqlı kahı növünün yaxından çəkilmiş görüntüsü. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Romaine/Cos Kahısı

Dik böyüməsi və xırtıldayan teksturası ilə tanınan romane, möhkəm yarpaqları olan uzunsov başlar əmələ gətirir. Digər növlərə nisbətən istiyə daha davamlıdır və qida maddələri ilə zəngindir.

Yeni başlayanlar üçün ən yaxşı növlər: Parris Island, Little Gem, Rouge d'Hiver

Zəngin bağ torpağında böyüyən uzunsov yaşıl yarpaqları olan dik roman kahısının yaxın görüntüsü. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Kərə yağı salatı

Yağlı teksturaya malik yumşaq, incə yarpaqları ilə boş bir baş əmələ gətirir. Bu növlər şirin dadı və incə teksturası ilə qiymətləndirilir.

Yeni başlayanlar üçün ən yaxşı növlər: Buttercrunch, Bibb, Boston, Tom Thumb

Bağ şəraitində yumşaq, yaşıl, üst-üstə düşən yarpaqları olan kərə yağı kahısının yaxın planı. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Xırtıldayan/Aysberq Kahısı

Xırtıldayan yarpaqları olan sıx, yuvarlaq bir başlıq əmələ gətirir. Bunlar yetişdirilməsi ən çətin olsa da, bir çox insanın sevdiyi klassik xırtıldayanları təqdim edirlər. Yetişmələri daha uzun çəkir və daha sərin temperaturlara üstünlük verirlər.

Yeni başlayanlar üçün ən yaxşı növlər: Böyük Göllər, İtaka, Yay vaxtı

Bağda sıx şəkildə yığılmış yaşıl yarpaqları olan xırtıldayan başlı aysberq kahısının yaxın görüntüsü. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Mesclun/Salat Qarışıqları

Bu toxum qarışıqları müxtəlif kahı növlərini və tez-tez rukkola və ya xardal kimi digər göyərtiləri ehtiva edir. Onlar körpə göyərtilərin davamlı yığımı üçün idealdır və müxtəlif dadlar və teksturalar təmin edir.

Yeni başlayanlar üçün ən yaxşı növlər: Yaz qarışığı, Qurman qarışığı, Acılı qarışıq

Başlanğıc Məsləhəti: Əgər yeni başlayırsınızsa, boş yarpaqlı növlərə diqqət yetirin. Onlar ən çox bağışlayan, ən sürətli böyüyən və eyni bitkidən birdən çox məhsul götürməyə imkan verən növlərdir. Sevimlilərinizi kəşf etmək üçün bir neçə fərqli növü sınayın!

Yaşıl və qırmızı çalarlarda müxtəlif kahı yarpaqları ilə rəngarəng mesclun qarışığı. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Planlaşdırma və Əkin: Kahı nə vaxt yetişdirilməlidir

Kahı yetişdirərkən vaxt çox vacibdir. Sərin mövsüm bitkisi olan kahı, 7°C-dən 24°C-yə qədər temperaturda yaxşı inkişaf edir. Temperatur 27°C-dən yuxarı qalxdıqda, kahı qıvrılmağa (toxum saplağı əmələ gətirməyə) meylli olur və acı və yeyilməz hala gəlir.

Bahar əkilməsi

Kahı toxumlarını son yaz şaxtasından 2-4 həftə əvvəl açıq havada əkməyə başlayın. Bir çox bölgədə əkinə mart və ya aprel aylarında başlaya bilərsiniz. Daha erkən başlamaq üçün toxumları açıq havada əkmədən 3-4 həftə əvvəl qapalı yerdə əkin.

Yaz bağçasında tünd torpaqdan çıxan gənc kahı fidanları. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Payız əkilməsi

Payız məhsulu üçün toxumları ilk gözlənilən payız şaxtasından 4-8 həftə əvvəl əkməyə başlayın. Bir çox ərazidə bu, avqust və ya sentyabr aylarında əkin deməkdir. Payız bitkiləri soyuyan temperatur səbəbindən tez-tez ən şirin və ən ətirli kahı verir.

Payız bağçasında səliqəli cərgələrdə böyüyən yetkin yaşıl və tünd qırmızı kahı bitkilərinin mənzərə şəkli. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Davamlı Məhsul üçün Ardıcıllıq Əkin

Bütün kahılarınızı birdən əkmək əvəzinə, ardıcıl əkin təcrübəsindən keçin və hər 7-14 gündə bir az miqdarda əkin edin. Bu, bütün kahılarınızın eyni vaxtda yetişməsi əvəzinə, davamlı məhsul əldə etməyi təmin edir. Yayda temperatur çox isti olana qədər ardıcıl əkin etməyə davam edin, sonra payız yığımı üçün yayın sonlarında davam edin.

Salat əkmək üçün harada

Kahı yetişdirilərkən inanılmaz dərəcədə çox yönlüdür. Dayaz kök sistemi və kompakt böyümə vərdişi onu müxtəlif bağ şəraiti üçün uyğun edir.

Təbii gün işığı altında tünd torpaq bağçasında çiçəklənən canlı yaşıl kahı bitkilərinin sıraları. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Ənənəvi Bağ Çarpayıları

Kahı ənənəvi torpaqaltı bağlarda yaxşı bitir. Səhər günəşi düşən, lakin günortadan sonra bir az kölgəli olan ərazilərdə, xüsusən də isti bölgələrdə əkin.

Qaldırılmış çarpayılar

Hündür çarpayılar yazda əla drenaj və torpağın istiləşməsini təmin edir. Müəyyən edilmiş sahə həmçinin kahını zərərvericilərdən qorumağı və örtüklərlə böyümə mövsümünü uzatmağı asanlaşdırır.

Açıq havada qaldırılmış taxta bağ çarpayılarında təzə yaşıl kahı yetişdirilir. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Konteynerlər

Düym dərinliyindəki qablar kahının böyüməsini dəstəkləyə bilər. Bu, kahını veranda, eyvan və hətta pəncərə eşikləri üçün ideal hala gətirir. Drenaj dəlikləri olan ən azı 6-8 düym dərinliyində qablardan istifadə edin.

Günəşli verandada bitən sulu Roma kahısı ilə dolu dörd qara qab. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Günəş işığına dair tələblər

Kahı gündə 4-6 saat günəş işığı ilə ən yaxşı şəkildə böyüyür. Sərin iqlimlərdə tam günəş işığı idealdır. İsti bölgələrdə, cücərmənin qarşısını almaq üçün günortadan sonra kölgə təmin edin. Kahı qismən kölgəyə dözə bilən azsaylı tərəvəzlərdən biridir və digər tərəvəzlərin çətinlik çəkə biləcəyi ərazilər üçün idealdır.

Torpaq Tələbləri

Kahı, bir az turşudan neytral pH-a qədər (6.0-7.0) üzvi maddələrlə zəngin, boş, yaxşı drenajlı torpağa üstünlük verir. Torpaq su basmadan nəm saxlamalıdır. Əkməzdən əvvəl torpağın strukturunu və münbitliyini artırmaq üçün 2-3 düym kompost əlavə edin.

Kahı necə əkilir

Kahı birbaşa bağçaya əkilə bilər və ya qapalı yerdə əkilib köçürülə bilər. Kahı fidanları əkmək üçün həssas olduğundan, birbaşa əkin ümumiyyətlə daha asan və daha uğurlu olur.

Birbaşa əkin toxumları

• Torpağı alaq otlarını və daşları təmizləyərək hazırlayın, sonra hamar və incə bir səth yaratmaq üçün dırmıqlayın.
• Kahı toxumları kiçikdir və cücərməsi üçün işığa ehtiyac duyurlar, buna görə də onları çox dayaz - cəmi 1/8 ilə 1/4 düym dərinlikdə əkin.
• Toxumları 12-18 düym aralıda sətirlərə nazik şəkildə əkin və ya toxumları müəyyən bir əraziyə yayın.
• Toxumları torpağa yaxşı təmas etməsi üçün yumşaq bir şəkildə basdırın, ancaq onları dərin basdırmayın.
• Toxumların yerindən tərpənməməsi üçün incə bir sprey istifadə edərək, bolca, lakin yumşaq bir şəkildə sulayın.
• Toxumlar cücərənənə qədər, adətən 7-10 gün ərzində torpağı daim nəm saxlayın.

Əkin sahəsinə kahı toxumları səpən əlin yaxın görüntüsü, yanında gənc kahı bitkiləri var. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Müxtəlif kahı növləri üçün düzgün məsafə

Toxumları içəridə əkmək

Toxumları qapalı yerdə əkməyə üstünlük verirsinizsə, planlaşdırılan transplantasiya tarixindən 3-4 həftə əvvəl başlayın:

• Toxum əkmək üçün qablardan və ya toxum qarışığı ilə doldurulmuş kiçik qablardan istifadə edin.
• Toxumları çox dayaz əkin, onları çətinliklə torpaqla örtün.
• Toxumlar cücərdikdən sonra torpağı daim nəm saxlayın və bol işıq təmin edin.
• Fidanlar 3-4 həqiqi yarpaq əmələ gətirdikdə, onları 7-10 gün ərzində tədricən açıq havaya çıxararaq sərtləşdirin.
• Kökləri mümkün qədər az narahat edərək diqqətlə nəql edin.

İncəlmə Fidanları

Kahı fidanlarınız təxminən 1-2 düym hündürlüyə çatdıqdan sonra onları müxtəlifliyinə uyğun məsafədə seyreltməlisiniz. Fidanları çəkmək əvəzinə (yaxınlıqdakı köklərə zərər verə bilər), onları torpaq səviyyəsində qayçı ilə kəsin. Seyreltilmiş fidanlar salatlarda mikrogöyərti kimi mükəmməl şəkildə yeyilə bilər!

Seyrəldildikdən sonra qaranlıq torpaqda bərabər məsafədə yerləşən kahı fidanlarının yuxarıdan aşağıya görünüşü. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Baxım və texniki xidmət

Sağlam və dadlı kahı yetişdirmək üçün düzgün qulluq vacibdir. Xoşbəxtlikdən, kahı bir çox digər tərəvəzlərlə müqayisədə nisbətən az qulluq tələb edir.

Suvarma

Kahı üçün davamlı nəmlik çox vacibdir. Torpağın bərabər nəmli, lakin su basmayan vəziyyətdə saxlanmasına çalışın. Torpağın üst hissəsi quru hiss etdikdə bolca sulayın. Qeyri-sabit suvarma yarpaqların acılaşmasına və ya qönçələrin düşməsinə səbəb ola bilər.

Xəstəliyin qarşısını almağa kömək edən yarpaqların gün ərzində quruması üçün səhərlər sulayın. Bitkilərə zərər verməmək üçün yumşaq bir sprey və ya islatma şlanqından istifadə edin.

Əlində suvarma qabı tutan bir əl bağdakı yaşıl kahı sıralarının üzərinə su tökür. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Malçlama

Bitkilər kök saldıqdan sonra ətrafına nazik bir təbəqə (1-2 düym) üzvi malç çəkin. Bu, torpağın nəmini saxlamağa, alaq otlarını boğmağa və torpağın temperaturunu sərin saxlamağa kömək edir.

Uyğun malçlama materiallarına saman, doğranmış yarpaqlar və ya incə kompost daxildir. Çürümənin qarşısını almaq üçün malçın bitki gövdələrinə birbaşa toxunmamasına diqqət yetirin.

Bağ yatağında üzvi malçda böyüyən dörd yaşıl kahı bitkisi. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Gübrələmə

Kahı yüngül qidalandırıcıdır, lakin gübrələmədən faydalanır. Əkməzdən əvvəl torpağı kompostla hazırlamısınızsa, əlavə gübrəyə ehtiyac olmaya bilər.

Əlavə gücləndirmə üçün hər 3-4 həftədən bir balanslaşdırılmış üzvi gübrə və ya kompost çayı tətbiq edin. Sulu, lakin daha az dadlı yarpaqlara səbəb ola biləcək yüksək azotlu gübrələrdən çəkinin.

Bağban bağdakı kahı bitkilərinə üzvi gübrə tətbiq edir. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Alaq otlarının təmizlənməsi

Alaq otlarının müntəzəm olaraq təmizlənməsi vacibdir, çünki alaq otları qida və su uğrunda kahı ilə rəqabət aparır. Kahının kökləri dayaz olduğundan, bitkiləri narahat etməmək üçün alaq otlarını təmizləyərkən ehtiyatlı olun. Əl ilə çəkmək və ya dayaz bir çəngəl istifadə etmək ən yaxşı nəticə verir. Malçlama alaq otları problemlərini əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq.

Temperaturun İdarə Edilməsi

Kahı sərin temperaturda (45-75°F) ən yaxşı şəkildə böyüyür. İsti havalarda cərgə örtükləri, kölgə salma parçaları və ya pomidor və ya qarğıdalı kimi hündür bitkilərin kölgəsində kahı əkməklə kölgə yaradın. Soyuq havalarda, böyümə mövsümünü uzatmaq üçün bitkiləri üzən cərgə örtükləri və ya soyuq çərçivələrlə qoruyun.

Ümumi problemlər və həll yolları

Düzgün qulluq göstərilsə belə, kahı bəzi çətinliklərlə üzləşə bilər. Ümumi problemləri necə müəyyən etmək və həll etmək olar:

Zərərvericilər

Aphids

Əlamətlər: Yarpağın alt tərəfində kiçik yaşıl, qara və ya ağ həşərat dəstələri; yapışqan qalıq; qıvrılmış yarpaqlar.

Həll yolu: Yerindən çıxarmaq üçün güclü su axını ilə püskürdün; insektisid sabunu çəkin; xanqız kimi faydalı həşəratları gətirin.

Şlaklar və İlbizlər

Əlamətlər: Yarpaqlarda nizamsız dəliklər; selik izləri; gecə qidalanma zərəri.

Həll yolu: Gecə əl ilə pivə yığın; pivə tələləri qurun; diatom torpaq və ya mis lentlə baryerlər yaradın.

Kəsik qurdlar

Əlamətlər: Fidanlar torpaq səviyyəsində kəsilib; torpaqda C formalı sürfələr.

Həll yolu: Fidanların ətrafına karton boyunluqlar qoyun; gecələr əl ilə yığın; bağ çarpayılarını təmiz saxlayın.

Dovşanlar və Marallar

İşarələr: Təmiz kəsilmiş zərər; bitkilər yer səviyyəsinə qədər yeyilmiş.

Həll yolu: Hasar kimi fiziki maneələr quraşdırın; iyrənc spreylərdən istifadə edin; əkinləri cərgə örtükləri ilə örtün.

Kahı bitkilərinin dovşan və marallardan gələn zərərli bitkilərin, ilbizlərin, ilbizlərin, kəsik qurdların və mənşəli bitkilərin yaxın planı. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Xəstəliklər

Tüylü küf

Əlamətlər: yarpaqların üst hissəsində sarı ləkələr, altında isə boz tüklü böyümə.

Həll yolu: Hava dövranını yaxşılaşdırın; yuxarıdan suvarmadan çəkinin; təsirlənmiş yarpaqları çıxarın; bitkiləri növbəli şəkildə əkin.

Alt Çürük

Əlamətlər: Bitkinin kökündə qəhvəyi, selikli çürümə; solma.

Həll yolu: Yaxşı drenaj təmin edin; həddindən artıq suvarmadan çəkinin; əkin növbəsini tətbiq edin; bağı təmiz saxlayın.

Boltlama

Əlamətlər: Bitki qəfildən hündürləşir; çiçək saplağı əmələ gətirir; yarpaqlar acı olur.

Həll yolu: İstiliyədavamlı sortlar əkin; kölgə salın; isti havadan əvvəl məhsul yığın; ardıcıl bitki.

Uc Yanığı

Əlamətlər: Kalsium çatışmazlığından qaynaqlanan daxili yarpaqların kənarları qəhvəyi olur.

Həll yolu: Mütəmadi olaraq suvarma aparın; yüksək azotlu gübrələrdən çəkinin; xarici yarpaqları müntəzəm olaraq yığın.

Dörd kahı bitkisinin yaxın görüntüsü, tüklü kif, dib çürüməsi, boltların əmələ gəlməsi və uc yanıqlarını göstərir. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Qarşısının alınması əsasdır

Bir çox kahı problemlərinin qarşısını yaxşı becərmə təcrübələri ilə almaq olar: yaxşı hava dövranı üçün düzgün məsafə, ardıcıl suvarma, əkin növbəsi və bağı zibildən təmiz saxlamaq. Sağlam bitkilər təbii olaraq zərərvericilərə və xəstəliklərə daha davamlıdırlar.

Təbii zərərvericilərə qarşı mübarizə üçün ələkbər, şüyüd və reyhanla zəngin sağlam kahı bağı. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Kahı yığımı və saxlanması

Kahı yetişdirməyin ən böyük sevinclərindən biri dərhal istifadə üçün təzə yarpaqları yığmaqdır. Nə vaxt və necə yığılacağını bilmək məhsuldarlığınızı artıracaq və yığım müddətini uzadacaq.

Nə vaxt məhsul yığmaq

Salat böyümənin demək olar ki, istənilən mərhələsində yığıla bilər:

• Körpə göyərtiləri: Yarpaqları 2-3 düym hündürlükdə olduqda (əkindən təxminən 3-4 həftə sonra) məhsul yığın.
• Tam ölçülü yarpaqlar: Yarpaqlar 4-6 düymə çatdıqda (əkindən təxminən 5-6 həftə sonra) məhsul yığın
• Bütöv başlar: Baş kahı növləri üçün başlar bərkidikdə, ya da boş yarpaqlı növlər üçün bitkilər tam ölçüyə çatdıqda (əkildikdən 6-8 həftə sonra) məhsul yığın.

Kahı yığmaq üçün ən yaxşı vaxt səhər, yarpaqlar xırtıldayan və nəmli olduğu vaxtdır. Yarpaqlar solmağa başlaya biləcəyi günün istisində yığmaqdan çəkinin.

Bağban tərəvəz bağçasında kahı yarpaqlarını yığmaq üçün qayçı istifadə edir. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Məhsul yığımı üsulları

Kəs və yenidən gəl metodu

Yarpaqsız, butterhead və roman sortları üçün böyüməyə davam etmək üçün mərkəzdən kənarda qalan xarici yarpaqları yığın. Təmiz qayçı və ya bağ qayçısından istifadə edərək yarpaqları torpaq xəttindən təxminən bir düym yuxarıda kəsin. Bitki mərkəzdən yeni yarpaqlar istehsal etməyə davam edəcək və bir neçə həftə ərzində birdən çox məhsul verəcək.

Bütün Bitki Məhsulu

Kahı başı üçün və ya bitkilər çiçəklənməyə başlayanda, torpaq xəttinin bir az yuxarısındakı dibini kəsərək bütün bitkini yığın. Xırtıldayan başlı növlər üçün, səpki yumşaq bir şəkildə sıxıldıqda bərkiyənə qədər gözləyin. İti bıçaqla gövdəni torpaqdan təxminən bir düym yuxarıda kəsin.

Kahı saxlama

Kahı təzə istifadə edildikdə daha yaxşıdır, lakin düzgün saxlama onun keyfiyyətini bir neçə gün saxlaya bilər:

• Yığılmış yarpaqları torpaq və həşəratları təmizləmək üçün soyuq suda yaxşıca yuyun.
• Yarpaqları salat fırçası və ya təmiz mətbəx dəsmalları ilə tamamilə qurutun.
• Artıq nəmi udmaq üçün yarpaqları kağız dəsmallara yumşaq bir şəkildə sarın.
• Bükülmüş yarpaqları soyuducuda perforasiya edilmiş plastik torbaya və ya qaba qoyun.
• Temperaturun sabit və rütubətin daha yüksək olduğu daha dondurucu bir qutuda saxlayın.

Düzgün saxlanılan kahı 7-10 gün saxlana bilər, baxmayaraq ki, onu nə qədər tez yesəniz, bir o qədər dadlı olacaq. Kahını heç vaxt etilen qazı istehsal edən meyvələrlə (məsələn, alma və ya banan) saxlamayın, çünki bu, kahının daha tez xarab olmasına səbəb olacaq.

Tünd torpaqda dörd növ təzə yığılmış kahı ilə doldurulmuş hörmə səbət. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Konteynerlərdə kahı yetişdirilməsi

Ənənəvi bağınız yoxdur? Problem deyil! Kahı qablarda yetişdirmək üçün idealdır, bu da mənzil sakinləri, məhdud sahəsi olanlar və ya mətbəxə yaxın yerdə kahı yetişdirmək istəyən bağbanlar üçün əlçatan edir.

Konteyner Seçimi

Drenaj dəlikləri olan ən azı 6-8 düym dərinliyində olan qablar seçin. Eni neçə bitki yetişdirmək istədiyinizdən asılıdır - 12 düymlük bir qab 3-4 kahı bitkisini yerləşdirə bilər. Seçimlərə aşağıdakılar daxildir:

• Ənənəvi qablar və əkin qabları
• Pəncərə qutuları
• Yetişdirmə torbaları
• Təkrar istifadə olunmuş qablar (vedrələr, çəlləklər və s.)
• Salat masaları və ya qutuları (xüsusi olaraq göyərti üçün qaldırılmış qablar)

Verandada qablarda böyüyən müxtəlif kahı növləri. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Konteyner yetişdirmək üçün göstərişlər

• Bağ torpağı deyil, qablar üçün xüsusi olaraq hazırlanmış yüksək keyfiyyətli əkin qarışığından istifadə edin.
• Əkin etməzdən əvvəl, dibçək qarışığına kompost və ya yavaş-yavaş buraxılan üzvi gübrə əlavə edin.
• Hər gün nəm səviyyəsini yoxlayın - qablar bağ çarpayılarından daha tez quruyur.
• Konteynerləri 4-6 saat günəş işığı düşən yerə, isti bölgələrdə isə günortadan sonra kölgədə qoyun.
• Həddindən artıq hava şəraitində (həddindən artıq isti və ya soyuq) qabları qorunan ərazilərə köçürün.
• Məhdud sahədən məhsuldarlığınızı maksimum dərəcədə artırmaq üçün biç və yenidən gəl metodundan istifadə edərək məhsul yığın.

Arxa planda şəhər binaları olan şəhər balkonunda qablarda böyüyən müxtəlif növ kahılar. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Daxili Kahı Yetişdirilməsi

Düzgün quraşdırma ilə, iqliminizdən və ya mövcud açıq məkanınızdan asılı olmayaraq, il boyu evdə kahı yetişdirə bilərsiniz.

İşıq tələbləri

Daxili kahı üçün ən böyük çətinlik kifayət qədər işıq təmin etməkdir:

• Cənuba baxan pəncərə: Kahı pəncərədən 2 fut məsafədə yerləşdirilərsə, kifayət qədər təbii işıq təmin edə bilər
• Böyümə İşıqları: Optimal böyümə üçün bitkilərdən 6-12 düym yuxarıda yerləşən LED və ya floresan böyütmə işıqlarından istifadə edin
• İşıq müddəti: Gündə 12-14 saat işıq təmin edin

Temperatur və Rütubət

Kahı üçün adətən qapalı mühitlər idealdır:

• Temperaturu 60-70°F (15-21°C) arasında saxlayın
• Konteynerləri istilik ventilyasiya dəliklərinin və ya radiatorların yaxınlığında yerləşdirməkdən çəkinin
• Normal qapalı rütubət adətən kifayətdir
• Xəstəliyin qarşısını almaq üçün yaxşı hava dövranını təmin edin

Daxili Yetişdirmə Sistemləri

Windowsill Bağları

Ən sadə yanaşma - qabları günəşli pəncərənin üstünə qoyun. Ən azı 6 saat birbaşa günəş işığı düşən cənuba baxan pəncərələr üçün ən yaxşısıdır.

Günəşli pəncərənin üstündə böyüyən dörd qab yaşıl kahı. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Hidroponik Sistemlər

Torpaq əvəzinə əlavə qida maddələri ilə suda kahı yetişdirin. Bu sistemlər yüksək səmərəlidir və ənənəvi üsullardan daha sürətli kahı yetişdirə bilər.

Ağ novları olan hidroponik sistemdə böyüyən canlı yaşıl kahı sıraları. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Mikroyaşıllıqlar

Toxumları sıx əkib ilk əsl yarpaqlar görünəndə yığaraq kahını mikroyaşıllıqlar kimi yetişdirin. Tez və yüksək qidalıdır.

Taxta səthdə qapalı məkanda bitən canlı kahı mikroyaşılları qabı. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Daxili Yetişdirmə Məsləhətləri

Qapalı məkanlarda becərilməsi üçün Tom Thumb və ya Little Gem kimi kompakt sortları seçin. Yarpaqsız sortlar da yaxşı uyğun gəlir. Qapalı məkanlarda tez-tez rast gəlinən problem olan həddindən artıq suvarmanın qarşısını almaq üçün diqqətlə sulayın. Fidanları yumşaq bir şəkildə suvarmaq üçün sprey şüşəsindən istifadə edin.

Kahı ilə birlikdə əkin

Qarışıq əkin zərərvericiləri dəf etməklə, məkanı maksimum dərəcədə artırmaqla və daha balanslı bir bağ ekosistemi yaratmaqla kahı bağınızı inkişaf etdirə bilər.

Kahı üçün yaxşı yoldaşlar

• Soğan, sarımsaq, soğan: Kahı ilə qidalanan bitləri və digər həşəratları dəf edin
• Yerkökü: Qida maddələri uğrunda rəqabət aparmadan kahı ilə birlikdə yaxşı böyüyür
• Turplar: Tez yetişir və yavaş böyüyən kahı sıralarını işarələyə bilər
• Çiyələklər: Torpaq örtüyü təmin edin və oxşar böyümə şərtlərini paylaşın
• Xiyar: İsti havalarda kahı üçün kölgə yaradın
• Hündür bitkilər: Qarğıdalı, lobya və pomidor günortadan sonra kölgə təmin edə bilər
• Otlar: Şüyüd, keşniş və nanə güclü qoxuları ilə zərərvericiləri çaşdıra bilər.
• Marigolds: Bir çox bağ zərərvericisini dəf edir və bağa rəng qatır

Kahı yaxınlığından qaçınmaq üçün bitkilər

• Brokoli, Kələm, Gül Kələm: Bu brassikalar kahının böyüməsini ləngidə bilər
• Günəbaxanlar: Kahı böyüməsini maneə törədə bilən birləşmələri ifraz edir
• Şüyüd: Bir çox bitkinin böyüməsini maneə törədən birləşmələr buraxır

Bağçada şüyüd, hər şeybaxan, boraj və kəklikotu ilə kahı yetişdirilir. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Yoldaş əkin strategiyaları

Qarışıq əkin

Yavaş böyüyən tərəvəzlərin arasına sürətlə böyüyən kahı əkin ki, yer maksimum olsun. Yavaş əkilən bitkilərin daha çox yerə ehtiyacı olana qədər kahı yığılacaq.

Sərhəd əkilməsi

Hündür bitkilər olan çarpayıların kənarlarına kahı əkin. Bu, yerdən səmərəli istifadə edir və temperatur yüksəldikcə kahı üçün bir az kölgə yaradır.

Ardıcıl əkin

Turp və ya noxud kimi erkən yaz bitkilərini yığdıqdan sonra onların yerinə kahı əkin. Eynilə, lobya və ya qarğıdalı kimi yay bitkilərinin yetişdiyi yerə payız kahısı əkin.

İl boyu kahı yetişdirilməsi

Bəzi planlaşdırma və düzgün texnikalarla, bir çox iqlim şəraitində bağınızdan demək olar ki, il boyu təzə kahıdan həzz ala bilərsiniz.

Mövsümün uzadılması üsulları

Bu qoruyucu tədbirlərlə böyümə mövsümünüzü uzadın:

• Sıra örtükləri: Yüngül şaxta və həşəratlardan qoruyan yüngül parça
• Soyuq çərçivələr: Mikroiqlim yaradan şəffaf üst hissəli dibsiz qutular
• Halqa evləri: Miniatür istixanalar kimi işləyən plastik örtüklü konstruksiyalar
• Kölgə parça: Kahını yayda həddindən artıq istidən qoruyur

Qışda qarlı bağda soyuq çərçivə kahı bitkilərini sığındırır. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Ardıcıllıq Əkin Cədvəli

Davamlı məhsul üçün hər 7-14 gündə bir az miqdarda əkin:

• Erkən yaz: Soyuq davamlı növlərlə başlayın
• Gec yaz: İstiliyədavamlı sortlar əkin
• Yay: Kölgəyə və istiyə davamlı növlərə diqqət yetirin
• Payız: Soyuq davamlı növlərə qayıdın
• Qış: Soyuq davamlı növlər üçün qorunma üsullarından istifadə edin

Bağ yatağında cücərtilərdən yetkin başlara qədər müxtəlif böyümə mərhələlərində dörd sıra kahı. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Mövsümə görə çeşid seçimi

Hər mövsüm üçün uyğun sortları seçin:

• Soyuq davamlı: Qış Sıxlığı, Arktika Kralı, Qış Möcüzəsi
• İstiliyədavamlı: Nevada, Jericho, Summer Crisp, Cherokee
• Tez yetişən: Qara Toxumlu Simpson, Salat Qabı, Tom Thumb
• Yavaş-boltlama: Muir, Nevada, Jericho, Red Sails

Kölgəli yay bağçasında yaşıl və qırmızımtıl-bənövşəyi istiyə davamlı kahı sıraları böyüyür. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Kahı toxumlarını saxlamaq

Öz kahı toxumlarınızı saxlamaq asan və qənaətcildir. Bu, həmçinin sizin xüsusi becərmə şərtlərinizdə ən yaxşı nəticə verən sortları seçməyə və çoxaltmağa imkan verir.

Kahı toxumlarını necə saxlamaq olar

• Qorumaq istədiyiniz xüsusiyyətlərə malik sağlam, güclü bitkilər seçin.
• Bitkilərin cücərməsinə (toxum saplağı göndərməsinə) və çiçəklənməsinə icazə verin.
• Kiçik sarı çiçəklər nəticədə dandelionlara bənzər tüklü toxum başlarına çevriləcək.
• Toxum başları quru və tüklü olduqda, sapları diqqətlə kəsin və kağız torbaya qoyun.
• Toxumları çıxarmaq üçün torbanı silkələyin, sonra toxumları samandan ayırın.
• Toxumları sərin və quru yerdə etiketli kağız zərflərdə və ya şüşə bankalarda saxlayın.

Toxumların Qorunması üçün Mühüm Məsləhətlər

Kahı əsasən öz-özünə tozlandırıcıdır, buna görə də növlər ümumiyyətlə növünə sadiq qalacaq. Lakin, müxtəlif növlər bir-birindən təxminən 10-12 fut məsafədə eyni vaxtda çiçək açırsa, çarpaz tozlanma baş verə bilər. Təmiz toxum qənaəti üçün ya bir anda yalnız bir növ yetişdirin, ya da növləri ən azı 25 fut məsafədə ayırın.

Düzgün saxlanılan kahı toxumları 3-5 il ərzində cücərmə qabiliyyətini saxlayır, lakin cücərmə nisbəti zamanla azala bilər.

Bağ şəraitində hündür çiçəkli saplağı və toxum başları olan boltlanmış kahı bitkisi. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Kahı yetişdirilməsi ilə bağlı tez-tez verilən suallar

Niyə kahımın dadı acıdır?

Kahıdakı acılıq adətən istilik stressi və ya bitkinin cücərməyə (toxum saplağı əmələ gətirməyə) başlaması nəticəsində yaranır. Kahı çiçəklənməyə hazırlaşdıqca təbii olaraq acı olur. Acılığın qarşısını almaq üçün:

• İsti hava gəlməzdən əvvəl kahı yığın
• İsti dövrlərdə kölgə təmin edin
• İsti mövsüm əkilməsi üçün istiliyədavamlı sortları seçin
• Ardıcıl suvarma təmin edin
• Yarpaqlar ən şirin olanda səhər məhsul yığın

Kölgədə kahı yetişdirə bilərəmmi?

Bəli! Kahı qismən kölgədə yaxşı inkişaf edə bilən azsaylı tərəvəzlərdən biridir. Əslində, günortadan sonra kölgə faydalıdır, xüsusən də isti iqlimlərdə və ya yay aylarında. Kahının gündə minimum 3-4 saat günəş işığına ehtiyacı var, lakin bundan əlavə, qismən kölgə əslində yarpaqların cücərməsinin qarşısını almağa və yarpaqların yumşaq və şirin qalmasına kömək edə bilər.

Kahı salatının qıvrılmasının qarşısını necə ala bilərəm?

Boltlama əsasən istilik və daha uzun gündüz uzunluğu ilə tetiklenir. Boltlamanı gecikdirmək üçün:

• Bitki boltlarına davamlı növlər
• İsti havalarda günortadan sonra kölgə təmin edin
• Sabit torpaq nəmini qoruyun
• Torpağı sərin saxlamaq üçün malçlama
• Daha sərin böyümə şəraiti üçün erkən yazda və ya gec yayda əkin
• Bitki üzərindəki stressi azaltmaq üçün xarici yarpaqları müntəzəm olaraq yığın

Mətbəx qalıqlarından kahı yenidən yetişdirə bilərəmmi?

Bəli, kahını başın dibindən yenidən yetişdirə bilərsiniz. Yarpaqları istifadə etdikdən sonra, kökləri bir-birinə bağlı olan alt 1 düymlük hissəni dayaz su qabına qoyun. Günəşli bir yerə qoyun və suyu hər 1-2 gündən bir dəyişdirin. Yeni yarpaqlar bir həftə ərzində mərkəzdən cücərəcək.

Bu üsul roman və butterhead sortları ilə ən yaxşı şəkildə işləyir. Yenidən yetişmiş kahı orijinal bitki qədər dolğun olmayacaq, lakin bir neçə əlavə yarpaq əldə etməyin əyləncəli bir yoludur. Daha bol məhsul üçün kökləri inkişaf etdikdən sonra yenidən yetişmiş əsasını torpağa köçürə bilərsiniz.

Şlakları kahıdan necə uzaq tuta bilərəm?

Şlaklar ən çox yayılmış kahı zərərvericilərindən biridir. Effektiv üzvi mübarizə üsulları bunlardır:

• Diatomlu torpaq, mis lent və ya əzilmiş yumurta qabıqları ilə maneələr yaradın
• Pivə tələləri qurun (torpağa batırılmış dayaz pivə qabları)
• Axşam və ya səhər tezdən ilbizləri əl ilə yığın
• Səhərlər sulayın ki, gecə ilbizlər aktiv olduqda torpaq daha quru olsun
• Daha tez isinən və daha tez quruyan qaldırılmış çarpayılardan istifadə edin
• Quşlar, qurbağalar və faydalı həşəratlar kimi təbii yırtıcıları təşviq edin

Nəticə: Evdə yetişdirdiyiniz kahıdan həzz alın

Öz kahınızı yetişdirmək bağçılıqda ən faydalı təcrübələrdən biridir. İlk kiçik fidanların cücərməsinin həyəcanından tutmuş süfrəniz üçün təzə, xırtıldayan yarpaqlar toplamaq məmnuniyyətinə qədər kahı tez bir zamanda məmnunluq və ləzzətli nəticələr təqdim edir.

Unutmayın ki, bağçılıq davamlı öyrənmə səyahətidir. Bəzən baş verən uğursuzluqlar sizi daha yaxşı bağban edəcək dəyərli dərslərdir. Kiçikdən başlayın, müxtəlif növlərlə təcrübə aparın və ən əsası, prosesdən zövq alın.

Bu təlimatdakı üsullar və məsləhətlər sayəsində, istər hektarlarla torpaq sahəniz olsun, istərsə də sadəcə günəşli pəncərəniz olsun, öz bağçanızda gözəl və qidalı kahı yetişdirmək üçün yaxşı təchiz olunmuşsunuz. Mükafatınız sizi öz qidanızı yetişdirməyin əbədi sevincinə bağlayan evdə yetişdirilən kahının misilsiz dadı və məmnuniyyəti olacaq.

Taxta masada evdə yetişdirilən kahı ilə hazırlanmış təzə salat yeyən şəxs. Daha çox məlumat və daha yüksək qətnamələr üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Əlavə Oxu

Bu yazı xoşunuza gəldisə, bu təklifləri də bəyənə bilərsiniz:

• Xurma yetişdirmək: şirin uğur yetişdirmək üçün bələdçi
• Evdə Kivi Yetişdirmək üçün Tam Təlimat
• Evdə avokado yetişdirmək üçün tam təlimat