Vodič za uzgoj zelene salate u sopstvenom vrtu

Četiri vrste zelene salate koja raste u bogatom zemljištu: zeleni list, crveni list, crveni butterhead i kovrdžava zelena. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Bez obzira da li ste potpuni početnik ili želite da poboljšate svoje veštine uzgoja salate, ovaj vodič će vas provesti kroz sve što trebate znati da biste uzgajali obilnu, ukusnu salatu u svojoj bašti.

Zašto uzgajati sopstvenu salatu?

Zelena salata je savršeno povrće za početnike vrtlara. Brzo raste, često je spreman za žetvu za samo 30-45 dana, a može se uzgajati u gotovo svakom prostoru - od tradicionalnih vrtnih kreveta do kontejnera na terasi ili čak na zatvorenim prozorima. Uzgoj sopstvene salate nudi brojne prednosti:

• Neuporediva svežina i ukus sa kojim se salata kupljena u prodavnici ne može takmičiti
• Pristup desetinama jedinstvenih sorti koje se ne nalaze u prodavnicama prehrambenih proizvoda
• Značajne uštede troškova u poređenju sa kupovinom unapred upakovane zelene salate
• Bez pesticida ili hemikalija (kada se uzgaja organski)
• Smanjen otpad od hrane žetvom samo ono što vam je potrebno
• Produžena sezona žetve kroz sukcesivnu sadnju

Vrtlar bere živopisne listove zelene zelene salate iz vrtnog kreveta. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Izbor sorti zelene salate

Jedna od radosti uzgoja sopstvene salate istražuje neverovatnu raznolikost sorti na raspolaganju. Svaki tip nudi različite ukuse, teksture i karakteristike uzgoja. Razumevanje ovih razlika pomoći će vam da odaberete savršenu salatu za vaš vrt i ukusne preferencije.

Zelena salata

Najlakši tip za početnike, labav list salata ne formira glavu, ali raste kao pojedinačni listovi. Možete žetvu spoljne listove dok biljka nastavlja da raste iz centra.

Najbolje sorte za početnike: Black Seeded Simpson, Red Sails, Oak Leaf, Salad Bovl

Krupni plan četiri vrste salate sa labavim listovima koji pokazuju različite boje i teksture. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Srpskohrvatski / srpskohrvatski

Poznat po svom uspravnom rastu i oštre teksture, romaine formira izdužene glave sa čvrstim listovima. To je više toplote tolerantan od drugih vrsta i prepun hranljivih materija.

Najbolje sorte za početnike: Parris Island, Little Gem, Rouge d'Hiver

Krupni plan uspravne romske salate sa izduženim zelenim listovima koji rastu u bogatom vrtnom tlu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Butterhead Zelena salata

Formira labavu glavu sa mekim, nežnim listovima koji imaju maslačnu teksturu. Ove sorte su cenjene zbog svog slatkog ukusa i delikatne teksture.

Najbolje sorte za početnike: Buttercrunch, Bibb, Boston, Tom Thumb

Krupni plan zelene salate sa mekim, zelenim, preklapajućim listovima u bašti. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Crisphead / Iceberg Zelena salata

Formira čvrstu, okruglu glavu sa hrskavim listovima. Iako su ovo najizazovniji za rast, oni nude tu klasičnu krizu koju mnogi ljudi vole. Potrebno im je više vremena da sazriju i preferiraju hladnije temperature.

Najbolje sorte za početnike: Velika jezera, Itaka, Summertime

Krupni plan oštre salate od ledenog brega sa čvrsto upakovanim zelenim lišćem u bašti. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Mesclun / Salata Mikes

Ove mešavine semena sadrže različite vrste zelene salate, a često i druge zelene poput rukole ili senfa. Savršeni su za kontinuiranu žetvu zelenila za bebe i pružaju različite ukuse i teksture.

Najbolje sorte za početnike: Spring Mik, Gourmet Blend, Spicy Mik

Savet za početnike: Ako tek počinjete, fokusirajte se na sorte labavih listova. Oni najviše opraštaju, najbrže rastu, i omogućavaju više žetve iz iste biljke. Probajte nekoliko različitih tipova da biste otkrili svoje favorite!

Šarena mešavina mesclun sa raznim listovima zelene salate u zelenim i crvenim nijansama. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Planiranje i sadnja: kada uzgajati zelenu salatu

Tajming je presudan kada se uzgaja zelena salata. Kao kultura u hladnoj sezoni, zelena salata uspeva na temperaturama između 45 ° F i 75 ° F (7 ° C do 24 ° C). Kada temperature porastu iznad 80 ° F (27 ° C), zelena salata ima tendenciju da se zavrne (proizvede stabljiku semena), postaje gorka i nejestiva.

Prolećna sadnja

Počnite sa setvom semena zelene salate na otvorenom 2-4 nedelje pre poslednjeg datuma prolećnog mraza. U mnogim regionima možete početi sadnju već u martu ili aprilu. Za raniji početak, sijati seme u zatvorenom prostoru 3-4 nedelje pre presađivanja napolju.

Mlade sadnice zelene salate koje izlaze iz tamnog tla u prolećnom vrtnom krevetu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Jesenja sadnja

Za jesenski usev započnite seme 4-8 nedelja pre prvog očekivanog jesenjeg mraza. U mnogim oblastima to znači sadnju u avgustu ili septembru. Jesenji usjevi često proizvode najslađu, najukusniju salatu zbog temperature hlađenja.

Pejzažna fotografija zrelih zelenih i tamnocrvenih biljaka zelene salate koje rastu u urednim redovima u jesenjem vrtu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Sukcesijska sadnja za kontinuiranu žetvu

Umesto da sadite svu svoju salatu odjednom, vežbajte sadnju sukcesije setvom malih količina svakih 7-14 dana. Ovo obezbeđuje kontinuiranu žetvu, a ne da sva vaša salata sazreva istovremeno. Nastavite sukcesivnu sadnju dok temperature ne postanu previše tople ljeti, a zatim nastavite krajem ljeta za jesenske žetve.

Gde saditi zelenu salatu

Zelena salata je neverovatno svestran kada su u pitanju rastuće lokacije. Njegov plitki korenov sistem i kompaktna navika rasta čine ga pogodnim za različite vrtne postavke.

Redovi živopisnih zelenih biljaka zelene salate koje uspevaju u tamnom zemljištu pod prirodnom dnevnom svetlošću. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Tradicionalni vrtni kreveti

Zelena salata dobro raste u tradicionalnim vrtovima u zemlji. Sadite u područjima koja primaju jutarnje sunce, ali imaju popodnevnu hladovinu, posebno u toplijim krajevima.

Podignuti kreveti

Podignuti kreveti nude odličnu drenažu i zagrevanje tla u proleće. Definisani prostor takođe olakšava zaštitu zelene salate od štetočina i produžava vegetaciju pokrivačima.

Sveža zelena salata raste u podignutim drvenim vrtnim krevetima na otvorenom. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Kontejneri

Kontejneri plitki kao 6 inča mogu podržati rast zelene salate. To čini zelenu salatu savršenom za terase, balkone ili čak prozorske klupice. Koristite kontejnere najmanje 6-8 inča duboko sa drenažnim rupama.

Četiri crna kontejnera sa bujnom romskom salatom koja raste na suncem obasjanom dvorištu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Sunčeva svetlost Zahtevi

Zelena salata najbolje raste sa 4-6 sati sunčeve svetlosti dnevno. U hladnijim klimatskim uslovima, puno sunce je idealno. U toplijim krajevima, obezbedite popodnevnu hladovinu kako biste sprečili zavrtanje. Zelena salata je jedno od retkih povrća koje može tolerisati delimičnu hladovinu, što ga čini savršenim za područja u kojima se drugo povrće može boriti.

Zahtevi za zemljište

Zelena salata preferira labavo, dobro drenirano zemljište bogato organskom materijom sa blago kiselim do neutralnim pH (6,0 do 7,0). Tlo treba da zadrži vlagu, a da ne postane preplavljeno. Pre sadnje, uključite 2-3 inča komposta kako biste poboljšali strukturu zemljišta i plodnost.

Kako saditi zelenu salatu

Zelena salata se može direktno sijati u baštu ili započeti u zatvorenom prostoru i presađivati. Direktna setva je generalno lakša i uspešnija, jer sadnice salate mogu biti delikatne za presađivanje.

Direktna setva semena

• Pripremite zemlju uklanjanjem korova i kamenja, a zatim grablje da biste stvorili glatku, finu površinu.
• Seme zelene salate je sitno i potrebna im je svetlost da proklijaju, pa ih posadite vrlo plitko - samo 1/8 do 1/4 inča duboko.
• Sejte seme tanko u redovima razmaknutim 12-18 inča, ili emitujte seme u određenom području.
• Nežno pritisnite seme u zemlju kako biste osigurali dobar kontakt sa zemljom, ali nemojte ih duboko zakopati.
• Voda temeljno, ali nežno koristeći fini sprej kako bi se izbeglo raseljavanje semena.
• Držite zemlju stalno vlažnom dok seme ne proklija, obično u roku od 7-10 dana.

Krupni plan ručne setve semena zelene salate u obrađenu baštensku zemlju sa mladim biljkama zelene salate u blizini. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Pravilan razmak za različite vrste zelene salate

Pokretanje semena u zatvorenom prostoru

Ako više volite da započnete seme u zatvorenom prostoru, počnite 3-4 nedelje pre planiranog datuma transplantacije:

• Koristite posude za pokretanje semena ili male posude napunjene mešavinom za pokretanje semena.
• Sijati seme veoma plitko, jedva ih pokrivajući zemljom.
• Držite zemlju dosledno vlažnom i obezbedite dovoljno svetlosti kada seme proklija.
• Kada sadnice imaju 3-4 prave listove, očvrsnite ih postepenim izlaganjem spoljnim uslovima tokom 7-10 dana.
• Presadite pažljivo, uznemirujući korene što je manje moguće.

Proređivanje sadnica

Kada sadnice zelene salate dostignu oko 1-2 inča visoke, tanke ih na odgovarajući razmak za njihovu sortu. Umesto povlačenja sadnica (koje mogu poremetiti obližnje korenje), odrežite ih na nivou tla makazama. Razređene sadnice su savršeno jestive kao microgreens u salatama!

Pogled odozgo na dole ravnomerno raspoređenih sadnica salate u tamnom tlu nakon proređivanja. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Nega i održavanje

Pravilna nega je od suštinskog značaja za uzgoj zdrave, ukusne zelene salate. Srećom, zelena salata je relativno nisko održavanje u poređenju sa mnogim drugim povrćem.

Zaliva

Konzistentna vlaga je ključna za zelenu salatu. Cilj je da zemljište bude ravnomerno vlažno, ali ne i preplavljeno. Voda duboko kada je gornji centimetar zemljišta oseća suvo. Nedosledno zalivanje može dovesti do gorkog lišća ili vijaka.

Voda ujutro kako bi se lišće osušilo tokom dana, što pomaže u sprečavanju bolesti. Koristite nežni sprej ili crevo za natapanje kako biste izbegli oštećenje biljaka.

Ruka koja drži kantu za zalijevanje, tušira vodu preko redova zelenih biljaka zelene salate u bašti. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Zagrtanje biljaka

Nanesite tanak sloj (1-2 inča) organskog malča oko biljaka kada se uspostave. Ovo pomaže u zadržavanju vlage u zemljištu, suzbijanju korova i održavanju temperature tla hladnim.

Pogodni malčevi uključuju slamu, iseckano lišće ili fini kompost. Držite malč od direktnog dodirivanja biljnih stabljika kako biste sprečili truljenje.

Četiri biljke zelene zelene salate koje rastu u organskom malču u vrtnom krevetu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Đubrenje

Zelena salata je lagana hranilica, ali ima koristi od neke oplodnje. Ako ste pripremili zemlju sa kompostom pre sadnje, dodatno đubrivo možda neće biti potrebno.

Za dodatni podsticaj, nanesite uravnoteženo organsko đubrivo ili kompostni čaj svake 3-4 nedelje. Izbegavajte đubriva sa visokim sadržajem azota, što može dovesti do bujnih, ali manje ukusnih listova.

Vrtlar primenjuje organsko đubrivo na biljke zelene salate u bašti. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Uklanjanje korova

Redovno plijevljenje je važno, jer se korov takmiči sa zelenom salatom za hranljive materije i vodu. Budući da zelena salata ima plitke korene, budite nežni kada plijevite kako biste izbegli uznemiravanje biljaka. Ručno povlačenje ili korišćenje plitke motike najbolje funkcioniše. Malčiranje će značajno smanjiti probleme sa korovom.

Upravljanje temperaturom

Zelena salata najbolje raste na hladnim temperaturama (45-75 ° F). U toplijem vremenu, obezbedite hladovinu pomoću pokrivača redova, tkanine za nijanse ili sadnjom zelene salate u senci viših biljaka poput paradajza ili kukuruza. U hladnijem vremenu, zaštitite biljke plutajućim poklopcima redova ili hladnim okvirima kako biste produžili vegetaciju.

Uobičajeni problemi i rešenja

Čak i uz pravilnu negu, zelena salata može da se suoči sa nekim izazovima. Evo kako da identifikujete i rešite uobičajena pitanja:

Štetočine

Lisne uši

Znaci: Grozdovi sitnih zelenih, crnih ili belih insekata na donjoj strani lista; lepljivi ostatak; uvijeni listovi.

Rešenje: Sprej sa jakim mlazom vode za izbaciti; primeniti insekticidni sapun; uvesti korisne insekte kao što su bubamare.

Puževi i puževi

Znaci: Nepravilne rupe u listovima; sluz staze; oštećenje hranjenja noću.

Rešenje: Ručni odabir noću; postavite zamke za pivo; stvoriti barijere sa dijatomejske zemlje ili bakarne trake.

Bilten

Znaci: Sadnice odsečene na nivou zemljišta; Ličinke u obliku slova C u zemljištu.

Rešenje: Postavite kartonske ogrlice oko sadnica; ručni odabir noću; održavati čiste vrtne krevete.

Zečevi i jelen

Znaci: Čista šteta; biljke jedu do nivoa tla.

Rešenje: Instalirajte fizičke barijere kao što su ograde; koristiti repelentne sprejeve; pokrivni usjevi sa poklopcima redova.

Krupni plan biljaka salate sa lisnim ušima, puževima, puževima, crvima i oštećenjem hranjenja od zečeva i jelena. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Bolesti

Plamenjača

Znaci: Žute mrlje na vrhovima listova; siva nejasna rast ispod.

Rešenje: Poboljšati cirkulaciju vazduha; izbegavajte zalivanje iznad glave; uklonite zahvaćene listove; rotirajte useve.

Donji trulež

Znaci: Smeđa, ljigava raspadanje u podnožju biljke; uvenuće.

Rešenje: Obezbedite dobru drenažu; izbegavajte prekomerno zalivanje; praksa plodoreda; održavati čistu baštu.

Bilten

Znaci: Biljka iznenada raste visok; formira cvetnu stabljiku; lišće postaje gorko.

Rešenje: Biljne sorte otporne na toplotu; obezbediti hlad; žetva pre vrućeg vremena; sukcesija biljka.

Savet Burn

Znaci: Smeđe ivice na unutrašnjim listovima; izazvana nedostatkom kalcijuma.

Rešenje: Održavajte dosledno zalivanje; izbegavajte đubriva sa visokim sadržajem azota; redovno berite spoljašnje listove.

Krupni plan četiri biljke zelene salate koje pokazuju plamenjaču, donju trulež, vijke i vrhove opekotina. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Prevencija je ključna

Mnogi problemi sa zelenom salatom mogu se sprečiti dobrim kulturnim praksama: pravilnim razmakom za dobru cirkulaciju vazduha, doslednim zalivanjem, plodoredom i održavanjem bašte čistom od ostataka. Zdrave biljke su prirodno otpornije na štetočine i bolesti.

Zdrava zelena salata sa nevenima, koprom i bosiljkom za prirodnu kontrolu štetočina. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Žetva i skladištenje zelene salate

Jedna od najvećih radosti uzgoja zelene salate je žetva svežeg lišća za trenutnu upotrebu. Znajući kada i kako žetvu će maksimizirati vaš prinos i produžiti period žetve.

Kada žetvu

Zelena salata se može ubirati u gotovo bilo kojoj fazi rasta:

• Babi zelenilo: Žetva kada su listovi visoki 2-3 inča (oko 3-4 nedelje nakon sadnje)
• Listovi u punoj veličini: Žetva kada lišće dostigne 4-6 inča (oko 5-6 nedelja nakon sadnje)
• Cele glave: Žetva kada su glave čvrste za sorte zelene salate, ili kada biljke dostignu punu veličinu za labave vrste listova (6-8 nedelja nakon sadnje)

Najbolje vreme za žetvu zelene salate je ujutro kada su listovi hrskavi i puni vlage. Izbegavajte žetvu u vrućini dana kada lišće može biti uvenulo.

Vrtlar koji koristi makaze za žetvu vanjskih listova zelene salate u povrtnjaku. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Metode žetve

Metoda rezanja i ponovnog dolaska

Za labave listove, butterhead i romaine sorte, berite spoljašnje listove dok napuštate centar da biste nastavili da raste. Koristeći čiste makaze ili vrtne makaze, izrežite lišće oko jedan centimetar iznad linije tla. Postrojenje će nastaviti da proizvodi nove listove iz centra, pružajući više žetvi tokom nekoliko nedelja.

Cela žetva biljaka

Za glavu zelene salate ili kada biljke počnu da se vijci, žetvu celu biljku sečenje u podnožju neposredno iznad linije tla. Za sorte hrskavice, sačekajte dok se glava ne osjeća čvrsto kada se lagano stisne. Oštrim nožem izrežite stabljiku oko jedan centimetar iznad tla.

Čuvanje zelene salate

Zelena salata je najbolja kada se koristi sveža, ali pravilno skladištenje može da održi svoj kvalitet nekoliko dana:

• Temeljito isperite ubrane listove u hladnoj vodi kako biste uklonili zemlju i insekte.
• Osušite lišće u potpunosti koristeći salatu ili čiste kuhinjske krpe.
• Zamotajte lišće labavo u papirne ubruse kako biste apsorbovali višak vlage.
• Stavite umotane listove u perforiranu plastičnu kesu ili posudu u frižider.
• Čuvati u fioci za oštrije gde su temperature konzistentne i vlažnost je veća.

Pravilno uskladištena zelena salata može trajati 7-10 dana, mada što je pre pojedete, to će imati bolji ukus. Nikada ne čuvajte zelenu salatu sa voćem koje proizvodi gas etilen (kao što su jabuke ili banane), jer će to dovesti do bržeg propadanja salate.

Pletena korpa ispunjena sa četiri sorte sveže ubrane zelene salate na tamnom tlu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Uzgoj zelene salate u kontejnerima

Nemate tradicionalnu baštu? Nema problema! Zelena salata je savršena za uzgoj kontejnera, čineći je dostupnom stanovnicima, onima sa ograničenim prostorom ili baštovanima koji žele da uzgajaju zelenu salatu u blizini kuhinje.

Izbor kontejnera

Izaberite kontejnere koji su najmanje 6-8 inča duboko sa drenažnim rupama. Širina zavisi od toga koliko biljaka želite da uzgajate - lonac od 12 inča može da podrži 3-4 biljke zelene salate. Opcije uključuju:

• Tradicionalne saksije i sadnice
• Prozorske kutije
• Uzgajajte torbe
• Preuređeni kontejneri (kante, kade, itd.)
• Stolovi ili kutije za salatu (podignuti kontejneri posebno za zelenilo)

Različite vrste zelene salate koje rastu u kontejnerima na terasi. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Kontejner Groving Saveti

• Koristite visokokvalitetnu mešavinu za zalivanje posebno formulisanu za kontejnere, a ne za baštensko tlo.
• Dodajte kompost ili organsko đubrivo sa sporim oslobađanjem u mešavinu za zalivanje pre sadnje.
• Svakodnevno proveravajte nivo vlage - kontejneri se suše brže od vrtnih kreveta.
• Postavite kontejnere tamo gde primaju 4-6 sati sunčeve svetlosti, sa popodnevnom hladovinom u toplijim krajevima.
• Premestite kontejnere u zaštićena područja tokom ekstremnih vremenskih uslova (prekomerna toplota ili hladnoća).
• Žetva koristeći metodu cut-and-come-again kako biste maksimizirali svoj prinos iz ograničenog prostora.

Razne vrste zelene salate raste u kontejnerima na urbanom balkonu sa gradskim zgradama u pozadini. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Uzgoj zelene salate u zatvorenom prostoru

Sa pravim podešavanjem, možete uzgajati salatu u zatvorenom prostoru tokom cele godine, bez obzira na klimu ili raspoloživi prostor na otvorenom.

Zahtevi za osvetljenje

Najveći izazov za salatu u zatvorenom prostoru je obezbeđivanje adekvatnog svetla:

• Prozor okrenut prema jugu: Može da obezbedi dovoljno prirodnog svetla ako se zelena salata nalazi unutar 2 metra od prozora
• Grov svetla: Za optimalan rast, koristite LED ili fluorescentne grov svetla pozicionirane 6-12 inča iznad biljaka
• Trajanje svetlosti: Obezbedite 12-14 sati svetlosti dnevno

Temperatura i vlažnost

Unutrašnja okruženja su obično idealna za zelenu salatu:

• Održavajte temperature između 60-70 ° F (15-21 ° C)
• Izbegavajte postavljanje kontejnera u blizini otvora za grejanje ili radijatora
• Normalna vlažnost u zatvorenom prostoru je obično dovoljna
• Obezbedite dobru cirkulaciju vazduha kako biste sprečili bolest

Zatvoreni sistemi za uzgoj

Prozorska daska Bašte

Najjednostavniji pristup - stavite kontejnere na sunčanu prozorsku dasku. Najbolje za prozore okrenute prema jugu koji primaju najmanje 6 sati direktne sunčeve svetlosti.

Četiri saksije zelene zelene salate koje rastu na suncem obasjanoj prozorskoj dasci. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Hidroponski sistemi

Uzgajajte zelenu salatu u vodi sa dodatim hranljivim materijama umesto zemlje. Ovi sistemi su veoma efikasni i mogu proizvesti zelenu salatu brže od tradicionalnih metoda.

Redovi živopisne zelene zelene salate koja raste u hidroponskom sistemu sa belim koritima. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Mikrozelenje

Uzgajajte zelenu salatu kao mikrozelenje gustom setvom semena i žetvom kada se pojave prvi pravi listovi. Brzo i veoma hranljivo.

Poslužavnik živopisne zelene salate koja raste u zatvorenom prostoru na drvenoj površini. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Saveti za uzgoj u zatvorenom prostoru

Izaberite kompaktne sorte kao što su Tom Thumb ili Little Gem za uzgoj u zatvorenom prostoru. Sorte labavih listova takođe dobro funkcionišu. Voda pažljivo kako bi se izbeglo prekomerno zalivanje, što je čest problem sa sobnim biljkama. Koristite bočicu sa raspršivačem za nežno zalivanje sadnica.

Pratilac sadnje sa zelenom salatom

Sadnja pratilaca može poboljšati vašu baštu salate odvraćanjem štetočina, maksimiziranjem prostora i stvaranjem uravnoteženijeg vrtnog ekosistema.

Dobri pratioci za zelenu salatu

• Luk, beli luk, vlasac: Odbijte lisne uši i druge insekte koji se hrane zelenom salatom
• Šargarepa: Dobro raste uz zelenu salatu bez takmičenja za hranljive materije
• Rotkvice: Brzo sazrevaju i mogu obeležiti redove sporije rastuće salate
• Jagode: Obezbedite pokrivač tla i delite slične uslove uzgoja
• Krastavci: Obezbedite hladovinu za zelenu salatu dok su temperature tople
• Visoke biljke: Kukuruz, pasulj i paradajz mogu da obezbede popodnevnu hladovinu
• Bilje: Mirođija, cilantro, i nana mogu zbuniti štetočine sa svojim jakim mirisima
• Neveni: Odbijte mnoge vrtne štetočine i dodajte boju vrtu

Biljke koje treba izbegavati u blizini zelene salate

• Brokoli , kupus, karfiol: Ove kupusnjače mogu zaustaviti rast zelene salate
• Suncokreti: Oslobađaju jedinjenja koja mogu inhibirati rast zelene salate
• Komorač: Oslobađa jedinjenja koja inhibiraju rast mnogih biljaka

Zelena salata raste sa koprom, nevena, boražine i origana u baštenskom krevetu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Strategije sadnje pratilaca

Intercropping

Posadite brzorastuću salatu između sporije rastućeg povrća kako biste maksimizirali prostor. Do trenutka kada sporiji usjevi trebaju više prostora, zelena salata će biti ubrana.

Granična sadnja

Sadite zelenu salatu oko ivica kreveta sa višim biljkama. Ovo efikasno koristi prostor i obezbeđuje neku hladovinu za zelenu salatu kako temperature rastu.

Sukcesija Sadnja

Nakon žetve ranih prolećnih useva kao što su rotkvice ili grašak, posadite zelenu salatu na njihovo mesto. Slično tome, biljka jesen salata gde su rasli letnji usjevi poput pasulja ili kukuruza.

Uzgoj zelene salate tokom cele godine

Uz malo planiranja i pravim tehnikama, možete uživati u svežoj zelenoj salati iz vašeg vrta skoro tokom cele godine u mnogim klimatskim uslovima.

Tehnike produženja sezone

Produžite sezonu rasta ovim zaštitnim merama:

• Pokrivači redova: Lagana tkanina koja štiti od laganog mraza i insekata
• Hladni okviri: Kutije bez dna sa prozirnim vrhovima koji stvaraju mikroklimu
• Hoop kuće: Konstrukcije prekrivene plastikom koje rade kao minijaturni plastenici
• Tkanina za nijansu: Štiti zelenu salatu od prekomerne toplote ljeti

Hladni okvir koji štiti biljke zelene salate u snežnom vrtu tokom zime. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Raspored sukcesije sadnje

Sadite male količine svakih 7-14 dana za kontinuiranu žetvu:

• Rano proleće: Počnite sa sortama otpornim na hladnoću
• Kasno proleće: Biljne sorte otporne na toplotu
• Leto: Fokusirajte se na nijanse i sorte otporne na toplotu
• Jesen: Povratak na sorte otporne na hladnoću
• Zima: Koristite metode zaštite za hladno otporne sorte

Četiri reda zelene salate u različitim fazama rasta od sadnica do zrelih glava u vrtnom krevetu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Izbor sorti po sezoni

Izaberite odgovarajuće sorte za svako godišnje doba:

• Hladno tolerantan: Zimska gustina, Arctic King, Vinter Marvel
• Otporan na toplotu: Nevada, Jerihon, Leto Crisp, Cherokee
• Brzo sazrevanje: Black Seeded Simpson, Salad Bovl, Tom Thumb
• Sporo zavrtanje: Muir, Nevada, Jerihon, Crvena jedra

Redovi zelene i crvenkasto-ljubičaste zelene salate koja raste u zasjenjenoj ljetnoj bašti. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Čuvanje semena zelene salate

Čuvanje sopstvenog semena zelene salate je lako i ekonomično. Takođe vam omogućava da izaberete i propagirate sorte koje najbolje obavljaju u vašim specifičnim uslovima uzgoja.

Kako sačuvati seme zelene salate

• Izaberite zdrave, snažne biljke sa karakteristikama koje želite da sačuvate.
• Dozvolite biljkama da se zavrnu (pošalju stabljiku semena) i cvetaju.
• Mali žuti cvetovi će se na kraju razviti u pahuljaste glave semena slične maslačku.
• Kada su glave semena suve i pahuljaste, pažljivo izrežite stabljike i stavite ih u papirnu kesu.
• Protresite kesu da biste oslobodili seme, a zatim odvojite seme od pljeve.
• Seme čuvajte na hladnom i suvom mestu u označenim papirnim kovertama ili staklenim teglama.

Važni saveti za uštedu semena

Zelena salata je prvenstveno samooplodna, tako da će sorte generalno ostati verne tipu. Međutim, unakrsno oprašivanje može doći ako različite sorte cvetaju istovremeno u krugu od oko 10-12 metara jedna od druge. Za čistu uštedu semena, ili raste samo jedna sorta u isto vreme ili odvojene sorte za najmanje 25 metara.

Pravilno uskladišteno seme salate ostaje održivo za 3-5 godina, iako klijavost stope može opadati tokom vremena.

Biljka zelene salate sa visokom cvetnom stabljikom i glavama semena u bašti. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Često postavljana pitanja o uzgoju zelene salate

Zašto moja zelena salata ima gorak ukus?

Gorčina u zelenoj salati je obično uzrokovana toplotnim stresom ili biljka počinje da vijak (proizvede stabljike semena). Zelena salata prirodno postaje gorka dok se priprema za cvetanje. Da biste sprečili gorčinu:

• Žetva zelene salate pre nego što stigne toplo vreme
• Obezbedite hladovinu tokom vrućih perioda
• Izaberite sorte otporne na toplotu za sadnju u toploj sezoni
• Obezbedite dosledno zalivanje
• Žetva ujutro kada su listovi najslađi

Mogu li uzgajati zelenu salatu u hladu?

Da! Zelena salata je jedno od retkih povrća koje može uspevati u delimičnoj hladovini. U stvari, neka popodnevna hladovina je korisna, posebno u toplijim klimatskim uslovima ili tokom leta. Zelena salata treba najmanje 3-4 sata sunčeve svetlosti dnevno, ali osim toga, delimična hladovina zapravo može pomoći u sprečavanju zavrtanja i održavati lišće nežnim i slatkim.

Kako da sprečim da mi se salata zavrne?

Bolting se pokreće prvenstveno toplotom i dužom dužinom dana. Da biste odložili vijke:

• Biljne sorte otporne na vijke
• Obezbedite popodnevnu hladovinu tokom toplog vremena
• Održavajte konzistentnu vlažnost tla
• Malč za održavanje tla hladnim
• Sadite rano u proleće ili kasno u leto za hladnije uslove uzgoja
• Redovno sakupljajte spoljašnje lišće kako biste smanjili stres na biljci

Mogu li obnoviti zelenu salatu iz kuhinjskih ostataka?

Da, možete obnoviti zelenu salatu iz baze glave. Nakon upotrebe lišća, stavite donji deo od 1 inča sa korenima pričvršćenim u plitku posudu sa vodom. Stavite na sunčano mesto i menjajte vodu svakih 1-2 dana. Novi listovi će niknuti iz centra u roku od nedelju dana.

Ova metoda najbolje funkcioniše sa sortama romaine i butterhead. Obnovljena zelena salata neće biti puna kao originalna biljka, ali to je zabavan način da dobijete nekoliko dodatnih listova. Za značajniju žetvu, možete presaditi zaraslu bazu u zemlju kada se razviju koreni.

Kako da držim puževe dalje od moje salate?

Puževi su jedan od najčešćih štetočina salate. Evo efikasnih metoda organske kontrole:

• Napravite barijere sa dijatomejske zemlje, bakarne trake ili drobljenih ljuski jaja
• Postavite zamke za pivo (plitka jela piva utonula u tlo)
• Ručno birajte puževe uveče ili rano ujutro
• Voda ujutru, tako da je tlo suvo noću kada su puževi aktivni
• Koristite podignute krevete, koji se brže zagrevaju i brže suše
• Podsticanje prirodnih predatora kao što su ptice, žabe i korisni insekti

Zaključak: Uživajte u domaćoj salati

Uzgoj sopstvene zelene salate je jedno od najkorisnijih iskustava u baštovanstvu. Od uzbuđenja što se pojavljuju prve sitne sadnice do zadovoljstva žetve svežih, hrskavih listova za vaš sto, zelena salata nudi brzo zadovoljstvo i ukusne rezultate.

Zapamtite da je baštovanstvo putovanje kontinuiranog učenja. Nemojte se obeshrabriti povremenim neuspesima - to su dragocene lekcije koje će vas učiniti boljim baštovanom. Počnite sa malim, eksperimentišite sa različitim sortama, i što je najvažnije, uživajte u procesu.

Sa tehnikama i savetima u ovom vodiču, dobro ste opremljeni da uzgajate lepu, hranljivu salatu u svojoj bašti, bez obzira da li imate hektara zemlje ili samo sunčanu prozorsku dasku. Vaša nagrada će biti neuporediv ukus i zadovoljstvo domaće salate koja vas povezuje sa bezvremenskom radošću uzgoja sopstvene hrane.

Osoba koja jede svežu salatu napravljenu od domaće zelene salate za drvenim stolom. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Dalje čitanje

Ako ste uživali u ovom postu, možda će vam se svideti i ovi predlozi:

• Vodič za uzgoj hrena u sopstvenom vrtu
• Vodič za uzgoj celera u sopstvenom vrtu
• Kompletan vodič za uzgoj praziluka kod kuće uspešno