ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਲੈੱਟਸ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ
ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ: 24 ਫ਼ਰਵਰੀ 2026 9:35:51 ਪੂ.ਦੁ. UTC
ਘਰ ਦੇ ਮਾਲੀਆਂ ਲਈ ਆਪਣਾ ਸਲਾਦ ਉਗਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਲਦਾਇਕ ਅਨੁਭਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਫਸਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉੱਗਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਿਸਪ, ਸੁਆਦੀ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਨਿਵਾਜਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਮਿੰਦਾ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
A Guide to Growing Lettuce in Your Own Garden
ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਉਗਾਉਣ ਦੇ ਹੁਨਰਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਗਾਈਡ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ, ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਦੱਸੇਗੀ।
ਆਪਣਾ ਸਲਾਦ ਕਿਉਂ ਉਗਾਓ?
ਸਲਾਦ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਾਲੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। ਇਹ ਜਲਦੀ ਉੱਗਦੀ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਸਿਰਫ਼ 30-45 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਰਵਾਇਤੀ ਬਾਗ ਦੇ ਬਿਸਤਰਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵੇਹੜੇ 'ਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਤੱਕ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅੰਦਰੂਨੀ ਖਿੜਕੀਆਂ ਤੱਕ। ਆਪਣਾ ਸਲਾਦ ਉਗਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹਨ:
- ਬੇਮਿਸਾਲ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜਿਸਦਾ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਸਲਾਦ ਮੁਕਾਬਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ
- ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦਰਜਨਾਂ ਵਿਲੱਖਣ ਕਿਸਮਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਾਗ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲਾਗਤ ਬੱਚਤ
- ਕੋਈ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਜਾਂ ਰਸਾਇਣ ਨਹੀਂ (ਜਦੋਂ ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
- ਸਿਰਫ਼ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕਰਕੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਲਗਾਤਾਰ ਬਿਜਾਈ ਰਾਹੀਂ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਗਿਆ
ਭਾਗ 1 ਆਪਣੀਆਂ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ
ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸਲਾਦ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਉਪਲਬਧ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਵਧਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਅੰਤਰਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸਲਾਦ ਚੁਣਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ।
ਢਿੱਲਾ-ਪੱਤਾ ਸਲਾਦ
ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਕਿਸਮ, ਢਿੱਲੇ-ਪੱਤੇ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਸਿਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਪਰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਬਾਹਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੌਦਾ ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਵਧਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ: ਕਾਲੇ ਬੀਜ ਵਾਲਾ ਸਿੰਪਸਨ, ਲਾਲ ਸੇਲ, ਓਕ ਪੱਤਾ, ਸਲਾਦ ਬਾਊਲ
ਰੋਮੇਨ/ਕਾਸ ਲੈਟਸ
ਆਪਣੇ ਸਿੱਧੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਬਣਤਰ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਰੋਮੇਨ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਿਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੂਜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ।
ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ: ਪੈਰਿਸ ਆਈਲੈਂਡ, ਲਿਟਲ ਜੇਮ, ਰੂਜ ਡੀ'ਹਾਈਵਰ
ਬਟਰਹੈੱਡ ਸਲਾਦ
ਇਹ ਨਰਮ, ਕੋਮਲ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਢਿੱਲਾ ਸਿਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਬਣਤਰ ਮੱਖਣ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸਮਾਂ ਆਪਣੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਤਰ ਲਈ ਕੀਮਤੀ ਹਨ।
ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ: ਬਟਰਕਰੰਚ, ਬਿੱਬ, ਬੋਸਟਨ, ਟੌਮ ਥੰਬ
ਕਰਿਸਪਹੈੱਡ/ਆਈਸਬਰਗ ਲੈਟਸ
ਇਹ ਕਰਿਸਪ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੰਗ, ਗੋਲ ਸਿਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਹਨ, ਇਹ ਉਹ ਕਲਾਸਿਕ ਕਰੰਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪੱਕਣ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ: ਗ੍ਰੇਟ ਲੇਕਸ, ਇਥਾਕਾ, ਸਮਰਟਾਈਮ
ਮੇਸਕਲੂਨ/ਸਲਾਦ ਮਿਕਸ
ਇਹਨਾਂ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਹੋਰ ਸਾਗ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਰੁਗੁਲਾ ਜਾਂ ਸਰ੍ਹੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬੇਬੀ ਸਾਗ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਕਟਾਈ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ: ਸਪਰਿੰਗ ਮਿਕਸ, ਗੋਰਮੇਟ ਬਲੈਂਡ, ਸਪਾਈਸੀ ਮਿਕਸ
ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸੁਝਾਅ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਢਿੱਲੇ-ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰੋ। ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਕਈ ਫ਼ਸਲਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਨੂੰ ਖੋਜਣ ਲਈ ਕੁਝ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!
ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਅਤੇ ਲਾਉਣਾ: ਸਲਾਦ ਕਦੋਂ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਲਾਦ ਉਗਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਫਸਲ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਸਲਾਦ 45°F ਅਤੇ 75°F (7°C ਤੋਂ 24°C) ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ-ਫੁੱਲਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ 80°F (27°C) ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਲਾਦ ਝੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਬੀਜ ਦਾ ਡੰਡਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ), ਕੌੜਾ ਅਤੇ ਖਾਣ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ।
ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੀ ਬਿਜਾਈ
ਆਪਣੀ ਆਖਰੀ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੀ ਠੰਡ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਤੋਂ 2-4 ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਹਰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਬੀਜ ਬੀਜਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਮਾਰਚ ਜਾਂ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਲਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ, ਬਾਹਰ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਤੋਂ 3-4 ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੀਜ ਬੀਜੋ।
ਪਤਝੜ ਦੀ ਬਿਜਾਈ
ਪਤਝੜ ਦੀ ਫਸਲ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਸੰਭਾਵਿਤ ਪਤਝੜ ਦੀ ਠੰਡ ਤੋਂ 4-8 ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਜ ਬੀਜਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਅਗਸਤ ਜਾਂ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣਾ। ਪਤਝੜ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਅਕਸਰ ਠੰਢੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਲਗਾਤਾਰ ਵਾਢੀ ਲਈ ਉਤਰਾਧਿਕਾਰ ਲਾਉਣਾ
ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਸਲਾਦ ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਬੀਜਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਹਰ 7-14 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਕੇ ਲਗਾਤਾਰ ਬੀਜਣ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰੋ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਸਲਾਦ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਪੱਕਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਿਰੰਤਰ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਪਤਝੜ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਲਈ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।
| ਸੀਜ਼ਨ | ਕਦੋਂ ਲਗਾਉਣਾ ਹੈ | ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾ | ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਤੱਕ ਦਿਨ | ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਚਾਰ |
| ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ | ਆਖਰੀ ਠੰਡ ਤੋਂ 2-4 ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ | 45-65°F (7-18°C) | 30-60 ਦਿਨ | ਠੰਡ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ |
| ਦੇਰ ਬਸੰਤ | ਪਿਛਲੀ ਠੰਡ ਤੋਂ ਬਾਅਦ | 55-75°F (13-24°C) | 30-50 ਦਿਨ | ਗਰਮੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ। |
| ਗਰਮੀਆਂ | ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ | 75°F (24°C) ਤੋਂ ਉੱਪਰ | ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ | ਬਹੁਤ ਗਰਮ; ਸਲਾਦ ਫਟ ਜਾਵੇਗਾ |
| ਪਤਝੜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ | ਪਹਿਲੀ ਠੰਡ ਤੋਂ 6-8 ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ | 65-75°F (18-24°C) | 30-50 ਦਿਨ | ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਛਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ |
| ਦੇਰ ਪਤਝੜ | ਪਹਿਲੀ ਠੰਡ ਤੋਂ 4-6 ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ | 45-65°F (7-18°C) | 40-60 ਦਿਨ | ਠੰਡ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ |
ਸਲਾਦ ਕਿੱਥੇ ਲਗਾਉਣਾ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਖੋਖਲੀ ਜੜ੍ਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਵਾਧੇ ਦੀ ਆਦਤ ਇਸਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਾਗ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਰਵਾਇਤੀ ਬਾਗ਼ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ
ਸਲਾਦ ਰਵਾਇਤੀ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ ਜਿੱਥੇ ਸਵੇਰ ਦੀ ਧੁੱਪ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਪਰ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਛਾਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਮ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ।
ਉਠਾਏ ਹੋਏ ਬਿਸਤਰੇ
ਉੱਚੇ ਕੀਤੇ ਬੈੱਡ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਿਕਾਸੀ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਜਗ੍ਹਾ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਅਤੇ ਕਵਰਾਂ ਨਾਲ ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਵੀ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਡੱਬੇ
ਇੰਚ ਤੱਕ ਘੱਟ ਖੋਖਲੇ ਡੱਬੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਵੇਹੜੇ, ਬਾਲਕੋਨੀ, ਜਾਂ ਖਿੜਕੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਡਰੇਨੇਜ ਛੇਕਾਂ ਵਾਲੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 6-8 ਇੰਚ ਡੂੰਘੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ
ਸਲਾਦ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 4-6 ਘੰਟੇ ਧੁੱਪ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਪੂਰਾ ਸੂਰਜ ਆਦਰਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗਰਮ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਬੋਲਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਛਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ। ਸਲਾਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਅੰਸ਼ਕ ਛਾਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ
ਸਲਾਦ ਢਿੱਲੀ, ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੇਜ਼ਾਬ ਤੋਂ ਨਿਰਪੱਖ pH (6.0 ਤੋਂ 7.0) ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਭਰੇ ਬਿਨਾਂ ਨਮੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 2-3 ਇੰਚ ਖਾਦ ਪਾਓ।
ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਸਲਾਦ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਸਿੱਧੇ ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਿੱਧੀ ਬਿਜਾਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਫਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਲਾਦ ਦੇ ਬੂਟੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਬੀਜ ਸਿੱਧੀ ਬਿਜਾਈ
- ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਨਦੀਨਾਂ ਅਤੇ ਪੱਥਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਬਰੀਕ ਸਤ੍ਹਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰੇਕ ਕਰੋ।
- ਸਲਾਦ ਦੇ ਬੀਜ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੁੰਗਰਨ ਲਈ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲਗਾਓ - ਸਿਰਫ਼ 1/8 ਤੋਂ 1/4 ਇੰਚ ਡੂੰਘਾ।
- 12-18 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ-ਪਤਲੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬੀਜੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ।
- ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਨਾ ਦੱਬੋ।
- ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸਥਾਪਿਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਬਰੀਕ ਸਪਰੇਅ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਦਿਓ।
- ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਉੱਗਣ ਤੱਕ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਨਮੀ ਰੱਖੋ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 7-10 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ।
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਹੀ ਵਿੱਥ
| ਲੈਟਸ ਕਿਸਮ | ਪੌਦਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਥ | ਕਤਾਰ ਵਿੱਥ | ਲਾਉਣਾ ਡੂੰਘਾਈ |
| ਢਿੱਲਾ-ਪੱਤਾ | 4-6 ਇੰਚ | 12-18 ਇੰਚ | 1/8 ਇੰਚ |
| ਬਟਰਹੈੱਡ/ਬਿੱਬ | 6-8 ਇੰਚ | 12-18 ਇੰਚ | 1/8 ਇੰਚ |
| ਰੋਮੇਨ/ਕਾਸ | 6-8 ਇੰਚ | 12-18 ਇੰਚ | 1/8 ਇੰਚ |
| ਕਰਿਸਪਹੈੱਡ/ਆਈਸਬਰਗ | 10-12 ਇੰਚ | 18 ਇੰਚ | 1/8 ਇੰਚ |
| ਮੇਸਕਲਨ ਮਿਕਸ (ਕੱਟਣ ਲਈ) | ਬੀਜ ਫੈਲਾਓ | ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ | 1/8 ਇੰਚ |
ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੀਜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੀਜ ਲਗਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਮਿਤੀ ਤੋਂ 3-4 ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ:
- ਬੀਜ-ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਬਰਤਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੋ ਬੀਜ-ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ।
- ਬੀਜ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਬੀਜੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ।
- ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਨਮੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਉਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਾਫ਼ੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ।
- ਜਦੋਂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ 3-4 ਸੱਚੇ ਪੱਤੇ ਨਿਕਲ ਆਉਣ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 7-10 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਾਹਰੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਸਖ਼ਤ ਕਰੋ।
- ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਛੇੜਦੇ ਹੋਏ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰੋ।
ਪਤਲੇ ਪੌਦੇ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਬੂਟੇ ਲਗਭਗ 1-2 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਪਤਲਾ ਕਰੋ। ਬੂਟਿਆਂ ਨੂੰ ਪੁੱਟਣ ਦੀ ਬਜਾਏ (ਜੋ ਕਿ ਨੇੜਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ), ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੈਂਚੀ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ। ਪਤਲੇ ਕੀਤੇ ਬੂਟੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ!
ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ
ਸਿਹਤਮੰਦ, ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣਾ
ਸਲਾਦ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਨਮੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਨਮੀ ਰੱਖਣ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖੋ ਪਰ ਪਾਣੀ ਭਰਿਆ ਨਾ ਰੱਖੋ। ਜਦੋਂ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਉੱਪਰਲਾ ਇੰਚ ਸੁੱਕਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਡੂੰਘਾ ਪਾਣੀ ਦਿਓ। ਬੇਮੇਲ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਨਾਲ ਪੱਤੇ ਕੌੜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਝੁਲਸ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸਵੇਰੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਦਿਨ ਵੇਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ, ਜੋ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸਪਰੇਅ ਜਾਂ ਸੋਕਰ ਹੋਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਮਲਚਿੰਗ
ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਥਾਪਿਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਜੈਵਿਕ ਮਲਚ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ (1-2 ਇੰਚ) ਲਗਾਓ। ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ, ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਢੁਕਵੇਂ ਮਲਚਾਂ ਵਿੱਚ ਤੂੜੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ, ਜਾਂ ਬਰੀਕ ਖਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਸੜਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਮਲਚ ਨੂੰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਤਣਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਰੋਕੋ।
ਖਾਦ ਪਾਉਣਾ
ਲੈੱਟਸ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਫੀਡਰ ਹੈ ਪਰ ਕੁਝ ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀ ਮਿੱਟੀ ਖਾਦ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਖਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ।
ਵਾਧੂ ਵਾਧੇ ਲਈ, ਹਰ 3-4 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ ਜਾਂ ਖਾਦ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਲਗਾਓ। ਉੱਚ-ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਖਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੱਤੇ ਹਰੇ-ਭਰੇ ਪਰ ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਨਦੀਨ ਕੱਢਣਾ
ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਦੀਨਾਂ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਦੀਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਲਈ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਛਾਂਟਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਹੱਥ ਨਾਲ ਖਿੱਚਣਾ ਜਾਂ ਘੱਟ ਖਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮਲਚਿੰਗ ਨਦੀਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗੀ।
ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਬੰਧਨ
ਸਲਾਦ ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨ (45-75°F) ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਕਤਾਰ ਦੇ ਕਵਰ, ਛਾਂਦਾਰ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਵਰਗੇ ਉੱਚੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਲਗਾ ਕੇ ਛਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ। ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਵਧਣ ਦੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਤੈਰਦੇ ਹੋਏ ਕਤਾਰ ਦੇ ਕਵਰ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਫਰੇਮਾਂ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ।
ਆਮ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਹੱਲ
ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਕੁਝ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਆਮ ਮੁੱਦਿਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹੱਲ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ:
ਕੀੜੇ
ਚੇਪਾ
ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ: ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਛੋਟੇ ਹਰੇ, ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਝੁੰਡ; ਚਿਪਚਿਪੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ; ਮੁੜੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ।
ਹੱਲ: ਪਾਣੀ ਕੱਢਣ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵਹਾਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ; ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਸਾਬਣ ਲਗਾਓ; ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੀੜੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੇਡੀਬੱਗ ਲਗਾਓ।
ਘੋਗੇ ਅਤੇ ਘੋਗੇ
ਚਿੰਨ੍ਹ: ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਨਿਯਮਿਤ ਛੇਕ; ਚਿੱਕੜ ਦੇ ਰਸਤੇ; ਰਾਤ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨ।
ਹੱਲ: ਰਾਤ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਚੁੱਕੋ; ਬੀਅਰ ਦੇ ਜਾਲ ਲਗਾਓ; ਡਾਇਟੋਮੇਸੀਅਸ ਧਰਤੀ ਜਾਂ ਤਾਂਬੇ ਦੀ ਟੇਪ ਨਾਲ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਬਣਾਓ।
ਕੱਟੇ ਕੀੜੇ
ਚਿੰਨ੍ਹ: ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੌਦੇ; ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ C-ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਰੱਬ।
ਹੱਲ: ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਗੱਤੇ ਦੇ ਕਾਲਰ ਰੱਖੋ; ਰਾਤ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਚੁੱਕੋ; ਬਾਗ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਸਾਫ਼ ਰੱਖੋ।
ਖਰਗੋਸ਼ ਅਤੇ ਹਿਰਨ
ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ: ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਨੁਕਸਾਨ; ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨੀ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਖਾਧਾ ਗਿਆ।
ਹੱਲ: ਵਾੜ ਵਰਗੀਆਂ ਭੌਤਿਕ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਲਗਾਓ; ਭਜਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਪਰੇਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ; ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਕਤਾਰਾਂ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ।
ਬਿਮਾਰੀਆਂ
ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਉੱਲੀਮਾਰ ਰੋਗ
ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ: ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਪੀਲੇ ਧੱਬੇ; ਹੇਠਾਂ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਦਾ ਧੁੰਦਲਾ ਵਿਕਾਸ।
ਹੱਲ: ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋ; ਉੱਪਰੋਂ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਚੋ; ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਪੱਤੇ ਹਟਾਓ; ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ।
ਹੇਠਲਾ ਸੜਨ
ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ: ਪੌਦੇ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਭੂਰਾ, ਪਤਲਾ ਸੜਨ; ਮੁਰਝਾ ਜਾਣਾ।
ਹੱਲ: ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ; ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਚੋ; ਫਸਲੀ ਚੱਕਰ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰੋ; ਬਾਗ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖੋ।
ਬੋਲਟਿੰਗ
ਚਿੰਨ੍ਹ: ਪੌਦਾ ਅਚਾਨਕ ਉੱਚਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਡੰਡੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ; ਪੱਤੇ ਕੌੜੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਹੱਲ: ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਕਿਸਮਾਂ ਲਗਾਓ; ਛਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ; ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਢੀ ਕਰੋ; ਉਤਰਾਧਿਕਾਰੀ ਪੌਦਾ।
ਟਿਪ ਬਰਨ
ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ: ਅੰਦਰਲੇ ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਕਿਨਾਰੇ; ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ।
ਹੱਲ: ਲਗਾਤਾਰ ਪਾਣੀ ਦਿੰਦੇ ਰਹੋ; ਉੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਖਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ; ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰੋ।
ਰੋਕਥਾਮ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ
ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨਾਲ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਚੰਗੀ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਲਈ ਸਹੀ ਦੂਰੀ, ਇਕਸਾਰ ਪਾਣੀ, ਫਸਲੀ ਚੱਕਰ, ਅਤੇ ਬਾਗ ਨੂੰ ਮਲਬੇ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਣਾ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੌਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਸਟੋਰਿੰਗ
ਸਲਾਦ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਖੁਸ਼ੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ। ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਕਦੋਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਵਾਢੀ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੀ ਉਪਜ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਵਾਢੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ।
ਵਾਢੀ ਕਦੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ
ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟਾਈ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ:
- ਛੋਟੇ ਸਾਗ: ਪੱਤੇ 2-3 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਵਾਢੀ ਕਰੋ (ਲਗਭਗ 3-4 ਹਫ਼ਤੇ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ)
- ਪੂਰੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੱਤੇ: ਜਦੋਂ ਪੱਤੇ 4-6 ਇੰਚ (ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 5-6 ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ) ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਣ ਤਾਂ ਵਾਢੀ ਕਰੋ।
- ਪੂਰੇ ਸਿਰ: ਜਦੋਂ ਸਿਰ ਵਾਲੇ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਸਿਰ ਪੱਕੇ ਹੋਣ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਪੌਦੇ ਢਿੱਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਪੂਰੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਣ (ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ 6-8 ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ) ਤਾਂ ਵਾਢੀ ਕਰੋ।
ਸਲਾਦ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਸਵੇਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੱਤੇ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਦਿਨ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜਦੋਂ ਪੱਤੇ ਮੁਰਝਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਵਾਢੀ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਆਓ ਵਿਧੀ
ਢਿੱਲੇ-ਪੱਤੇ, ਬਟਰਹੈੱਡ, ਅਤੇ ਰੋਮੇਨ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ, ਬਾਹਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਛੱਡ ਕੇ ਵਧਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ। ਸਾਫ਼ ਕੈਂਚੀ ਜਾਂ ਬਾਗ਼ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਅਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਰੇਖਾ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਇੰਚ ਉੱਪਰ ਪੱਤੇ ਕੱਟੋ। ਪੌਦਾ ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਨਵੇਂ ਪੱਤੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗਾ, ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਫ਼ਸਲਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ।
ਪੂਰੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਵਾਢੀ
ਹੈੱਡ ਲੈਟਸ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਪੌਦੇ ਡਿੱਗਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਲਾਈਨ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਉੱਪਰ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਕੱਟ ਕੇ ਪੂਰੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰੋ। ਕਰਿਸਪਹੈੱਡ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਨਿਚੋੜਿਆ ਜਾਣ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਇੰਚ ਉੱਪਰ ਤਣੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ
ਸਲਾਦ ਤਾਜ਼ਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਇਸਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ:
- ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ।
- ਸਲਾਦ ਸਪਿਨਰ ਜਾਂ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾ ਲਓ।
- ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਲਈ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਢਿੱਲੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ।
- ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੇਦ ਵਾਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਕਰਿਸਪਰ ਦਰਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਿੱਥੇ ਤਾਪਮਾਨ ਇਕਸਾਰ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਨਮੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇ।
ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸਲਾਦ 7-10 ਦਿਨ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਓਗੇ, ਓਨਾ ਹੀ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ। ਕਦੇ ਵੀ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਐਥੀਲੀਨ ਗੈਸ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਬ ਜਾਂ ਕੇਲੇ) ਨਾਲ ਨਾ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੈਟਸ ਉਗਾਉਣਾ
ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰਵਾਇਤੀ ਬਾਗ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ! ਲੈੱਟਸ ਕੰਟੇਨਰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਇਹ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਨਿਵਾਸੀਆਂ, ਸੀਮਤ ਜਗ੍ਹਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ, ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲੈੱਟਸ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਾਲੀਆਂ ਲਈ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਕੰਟੇਨਰ ਚੋਣ
ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 6-8 ਇੰਚ ਡੂੰਘੇ ਡੱਬੇ ਚੁਣੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਡਰੇਨੇਜ ਦੇ ਛੇਕ ਹੋਣ। ਚੌੜਾਈ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਪੌਦੇ ਉਗਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ—ਇੱਕ 12-ਇੰਚ ਦਾ ਘੜਾ 3-4 ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੌਦੇ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਰਵਾਇਤੀ ਗਮਲੇ ਅਤੇ ਪਲਾਂਟਰ
- ਖਿੜਕੀਆਂ ਦੇ ਡੱਬੇ
- ਗ੍ਰੋ ਬੈਗ
- ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤੇ ਗਏ ਡੱਬੇ (ਬਾਲਟੀਆਂ, ਟੱਬ, ਆਦਿ)
- ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਮੇਜ਼ਾਂ ਜਾਂ ਡੱਬੇ (ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਗ ਲਈ ਚੁੱਕੇ ਹੋਏ ਡੱਬੇ)
ਕੰਟੇਨਰ ਉਗਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
- ਬਾਗ਼ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪੋਟਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੋਟਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਖਾਦ ਜਾਂ ਹੌਲੀ-ਛਿਪੀ ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ ਪਾਓ।
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਨਮੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ—ਬਗੀਚੇ ਦੇ ਬਿਸਤਰਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਡੱਬੇ ਜਲਦੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਰੱਖੋ ਜਿੱਥੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 4-6 ਘੰਟੇ ਧੁੱਪ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਗਰਮ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਛਾਂ ਹੋਵੇ।
- ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੌਸਮ (ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਠੰਡ) ਦੌਰਾਨ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ।
- ਸੀਮਤ ਜਗ੍ਹਾ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਉਪਜ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਆਓ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਵਾਢੀ ਕਰੋ।
ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਲਾਦ ਉਗਾਉਣਾ
ਸਹੀ ਸੈੱਟਅੱਪ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਲ ਭਰ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਲਾਦ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡਾ ਮਾਹੌਲ ਜਾਂ ਉਪਲਬਧ ਬਾਹਰੀ ਜਗ੍ਹਾ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਵੇ।
ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ
ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਹੈ:
- ਦੱਖਣ ਵੱਲ ਮੂੰਹ ਵਾਲੀ ਖਿੜਕੀ: ਜੇਕਰ ਸਲਾਦ ਖਿੜਕੀ ਤੋਂ 2 ਫੁੱਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਦਰਤੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਗ੍ਰੋ ਲਾਈਟਾਂ: ਅਨੁਕੂਲ ਵਾਧੇ ਲਈ, ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ 6-12 ਇੰਚ ਉੱਪਰ ਸਥਿਤ LED ਜਾਂ ਫਲੋਰੋਸੈਂਟ ਗ੍ਰੋ ਲਾਈਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਮਿਆਦ: ਰੋਜ਼ਾਨਾ 12-14 ਘੰਟੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ।
ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ
ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਤਾਪਮਾਨ 60-70°F (15-21°C) ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ।
- ਹੀਟਿੰਗ ਵੈਂਟਾਂ ਜਾਂ ਰੇਡੀਏਟਰਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕੰਟੇਨਰ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।
- ਆਮ ਅੰਦਰੂਨੀ ਨਮੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
ਅੰਦਰੂਨੀ ਖੇਤੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ
ਵਿੰਡੋਸਿਲ ਗਾਰਡਨਜ਼
ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਤਰੀਕਾ—ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਖਿੜਕੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਦੱਖਣ ਵੱਲ ਮੂੰਹ ਵਾਲੀਆਂ ਖਿੜਕੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜੋ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ ਸਿਸਟਮ
ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਉਗਾਓ। ਇਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਬਹੁਤ ਕੁਸ਼ਲ ਹਨ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨਜ਼
ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸੂਖਮ-ਗ੍ਰੀਨਾਂ ਵਜੋਂ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਸੰਘਣੀ ਬਿਜਾਈ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਸੱਚੇ ਪੱਤੇ ਨਿਕਲਣ 'ਤੇ ਕਟਾਈ ਕਰਕੇ ਉਗਾਓ। ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ।
ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਧਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਧਣ-ਫੁੱਲਣ ਲਈ ਟੌਮ ਥੰਬ ਜਾਂ ਲਿਟਲ ਜੇਮ ਵਰਗੀਆਂ ਸੰਖੇਪ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ। ਢਿੱਲੇ-ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵੀ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦਿਓ, ਜੋ ਕਿ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ। ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਲਈ ਸਪਰੇਅ ਬੋਤਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਲੈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਥੀ ਲਾਉਣਾ
ਸਾਥੀ ਲਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਬਾਗ ਨੂੰ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਕੇ, ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਕੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਬਾਗ਼ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਬਣਾ ਕੇ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਲਾਦ ਲਈ ਚੰਗੇ ਸਾਥੀ
- ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਚਾਈਵਜ਼: ਸਲਾਦ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਐਫੀਡਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੋ।
- ਗਾਜਰ: ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਲਈ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੇ ਹਨ।
- ਮੂਲੀ: ਜਲਦੀ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਧਣ ਵਾਲੇ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨ ਲਗਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ: ਜ਼ਮੀਨੀ ਢੱਕਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਸਾਂਝੀਆਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਖੀਰੇ: ਤਾਪਮਾਨ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਛਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ।
- ਲੰਬੇ ਪੌਦੇ: ਮੱਕੀ, ਪੋਲ ਬੀਨਜ਼, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਛਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ: ਸੌਲ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨਾ ਆਪਣੀ ਤੇਜ਼ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਲਝਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਗੇਂਦੇ: ਬਾਗ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਭਜਾਓ ਅਤੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਭਰੋ।
ਸਲਾਦ ਦੇ ਨੇੜੇ ਬਚਣ ਲਈ ਪੌਦੇ
- ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ: ਇਹ ਬ੍ਰਾਸਿਕਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ: ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛੱਡਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਲਾਦ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਸੌਂਫ: ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛੱਡਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ।
ਸਾਥੀ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀਆਂ ਰਣਨੀਤੀਆਂ
ਅੰਤਰ-ਫ਼ਸਲੀ
ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਧਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਵਾਲੇ ਸਲਾਦ ਲਗਾਓ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟਾਈ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।
ਬਾਰਡਰ ਪਲਾਂਟਿੰਗ
ਲੰਬੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਾਲੇ ਬੈੱਡਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੁਆਲੇ ਸਲਾਦ ਲਗਾਓ। ਇਹ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਣ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਕੁਝ ਛਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਉਤਰਾਧਿਕਾਰ ਲਾਉਣਾ
ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੀਆਂ ਫ਼ਸਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੂਲੀ ਜਾਂ ਮਟਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਲਗਾਓ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਤਝੜ ਸਲਾਦ ਉੱਥੇ ਲਗਾਓ ਜਿੱਥੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫ਼ਸਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲੀਆਂ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਉੱਗ ਰਹੀਆਂ ਹੋਣ।
ਸਾਲ ਭਰ ਸਲਾਦ ਉਗਾਉਣਾ
ਕੁਝ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਅਤੇ ਸਹੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਮੌਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਸਾਲ ਭਰ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸੀਜ਼ਨ ਐਕਸਟੈਂਸ਼ਨ ਤਕਨੀਕਾਂ
ਇਹਨਾਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਉਪਾਵਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਵਧਾਓ:
- ਰੋਅ ਕਵਰ: ਹਲਕਾ ਫੈਬਰਿਕ ਜੋ ਹਲਕੀ ਠੰਡ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ
- ਠੰਡੇ ਫਰੇਮ: ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਸਿਖਰਾਂ ਵਾਲੇ ਤਲਹੀਣ ਡੱਬੇ ਜੋ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਜਲਵਾਯੂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ
- ਹੂਪ ਹਾਊਸ: ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲ ਢੱਕੀਆਂ ਬਣਤਰਾਂ ਜੋ ਛੋਟੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ
- ਛਾਂ ਵਾਲਾ ਕੱਪੜਾ: ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਉਤਰਾਧਿਕਾਰ ਲਾਉਣਾ ਸਮਾਂ-ਸਾਰਣੀ
ਲਗਾਤਾਰ ਵਾਢੀ ਲਈ ਹਰ 7-14 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬੀਜੋ:
- ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ: ਠੰਡ-ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ।
- ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ: ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਕਿਸਮਾਂ ਲਗਾਓ
- ਗਰਮੀਆਂ: ਛਾਂਦਾਰ ਅਤੇ ਗਰਮੀ-ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰੋ
- ਪਤਝੜ: ਠੰਡ-ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਕਿਸਮਾਂ ਵੱਲ ਵਾਪਸ ਜਾਓ
- ਸਰਦੀਆਂ: ਠੰਡ-ਰੋਧਕ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਮੌਸਮ ਅਨੁਸਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ
ਹਰੇਕ ਮੌਸਮ ਲਈ ਢੁਕਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਚੁਣੋ:
- ਠੰਡ-ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ: ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਘਣਤਾ, ਆਰਕਟਿਕ ਕਿੰਗ, ਵਿੰਟਰ ਮਾਰਵਲ
- ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ: ਨੇਵਾਡਾ, ਜੇਰੀਕੋ, ਸਮਰ ਕਰਿਸਪ, ਚੈਰੋਕੀ
- ਜਲਦੀ ਪੱਕਣ ਵਾਲਾ: ਬਲੈਕ ਸੀਡ ਸਿੰਪਸਨ, ਸਲਾਦ ਬਾਊਲ, ਟੌਮ ਥੰਬ
- ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬੋਲਟਿੰਗ: ਮੁਇਰ, ਨੇਵਾਡਾ, ਜੇਰੀਕੋ, ਰੈੱਡ ਸੇਲਜ਼
ਸਲਾਦ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ
ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਖਾਸ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸਲਾਦ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਿਹਤਮੰਦ, ਤਾਕਤਵਰ ਪੌਦੇ ਚੁਣੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
- ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਖਿੜਨ ਦਿਓ (ਬੀਜ ਦੀ ਡੰਡੀ ਭੇਜੋ) ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਦਿਓ।
- ਛੋਟੇ ਪੀਲੇ ਫੁੱਲ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਵਰਗੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋਣਗੇ।
- ਜਦੋਂ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਸਿਰ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲੇ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਡੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਥੈਲੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਬੀਜ ਛੱਡਣ ਲਈ ਥੈਲੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ।
- ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੀ, ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਿਆਂ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਬੀਜ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਝਾਅ
ਸਲਾਦ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵੈ-ਪਰਾਗਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਸਮਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸਮ ਅਨੁਸਾਰ ਹੀ ਰਹਿਣਗੀਆਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਰਾਸ-ਪਰਾਗਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 10-12 ਫੁੱਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਫੁੱਲ ਰਹੀਆਂ ਹੋਣ। ਸ਼ੁੱਧ ਬੀਜ ਬੱਚਤ ਲਈ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਉਗਾਓ ਜਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 25 ਫੁੱਟ ਵੱਖ ਕਰੋ।
ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਬੀਜ 3-5 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਵਿਵਹਾਰਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਗਣ ਦੀ ਦਰ ਘਟ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਲੈੱਟਸ ਉਗਾਉਣ ਬਾਰੇ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ
ਮੇਰੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੌੜਾ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਕੁੜੱਤਣ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਬਾਅ ਜਾਂ ਪੌਦੇ ਦੇ ਫਟਣ (ਬੀਜ ਦਾ ਡੰਡਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ) ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਲਾਦ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੌੜਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫੁੱਲਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ:
- ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰੋ।
- ਗਰਮੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਛਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ।
- ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਬਿਜਾਈ ਲਈ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।
- ਇਕਸਾਰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
- ਸਵੇਰੇ ਵਾਢੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਪੱਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਹੋਣ।
ਕੀ ਮੈਂ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਉਗਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਹਾਂ! ਸਲਾਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਅੰਸ਼ਕ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧ-ਫੁੱਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਛਾਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੌਰਾਨ। ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 3-4 ਘੰਟੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਝੁਲਸਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਬੋਲਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਰੋਕਾਂ?
ਬੋਲਟਿੰਗ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬੋਲਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਬੋਲਟ-ਰੋਧਕ ਕਿਸਮਾਂ ਬੀਜੋ
- ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਛਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ।
- ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਰੱਖੋ।
- ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਲਚਿੰਗ
- ਠੰਢੀਆਂ ਵਧਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਲਈ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਬੀਜੋ।
- ਪੌਦੇ 'ਤੇ ਤਣਾਅ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰੋ।
ਕੀ ਮੈਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕੂੜੇ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਦੁਬਾਰਾ ਉਗਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਦੁਬਾਰਾ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੇਠਲੇ 1-ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰ 1-2 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਬਦਲੋ। ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਨਵੇਂ ਪੱਤੇ ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਉੱਗਣਗੇ।
ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਰੋਮੇਨ ਅਤੇ ਬਟਰਹੈੱਡ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਦੁਬਾਰਾ ਉੱਗਿਆ ਹੋਇਆ ਸਲਾਦ ਅਸਲ ਪੌਦੇ ਜਿੰਨਾ ਭਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਪੱਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਵਧੇਰੇ ਵਾਢੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁਬਾਰਾ ਉੱਗੇ ਹੋਏ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਸਲੱਗਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਦੂਰ ਰੱਖਾਂ?
ਸਲੱਗ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਲਾਦ ਕੀੜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਜੈਵਿਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
- ਡਾਇਟੋਮੇਸੀਅਸ ਧਰਤੀ, ਤਾਂਬੇ ਦੀ ਟੇਪ, ਜਾਂ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨਾਲ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਬਣਾਓ।
- ਬੀਅਰ ਦੇ ਜਾਲ (ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਏ ਬੀਅਰ ਦੇ ਘੱਟ ਖੋਖਲੇ ਭਾਂਡੇ) ਲਗਾਓ।
- ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਜਾਂ ਸਵੇਰੇ-ਸਵੇਰੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਲੱਗਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣੋ
- ਸਵੇਰੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਰਾਤ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਸੁੱਕੀ ਰਹੇ ਜਦੋਂ ਸਲੱਗ ਸਰਗਰਮ ਹੋਣ।
- ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਬਿਸਤਰੇ ਵਰਤੋ, ਜੋ ਜਲਦੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੰਛੀਆਂ, ਟੋਡਾਂ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ।
ਸਿੱਟਾ: ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਸਲਾਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ
ਆਪਣਾ ਸਲਾਦ ਉਗਾਉਣਾ ਬਾਗਬਾਨੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਲਦਾਇਕ ਅਨੁਭਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਪਹਿਲੇ ਛੋਟੇ ਬੂਟੇ ਉੱਗਦੇ ਦੇਖਣ ਦੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ, ਕਰਿਸਪ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਤੱਕ, ਸਲਾਦ ਜਲਦੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬਾਗਬਾਨੀ ਨਿਰੰਤਰ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਯਾਤਰਾ ਹੈ। ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਅਸਫਲਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਵੋ - ਇਹ ਕੀਮਤੀ ਸਬਕ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਮਾਲੀ ਬਣਾਉਣਗੇ। ਛੋਟੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।
ਇਸ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਲਾਦ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਏਕੜ ਜ਼ਮੀਨ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਖਿੜਕੀ ਹੋਵੇ। ਤੁਹਾਡਾ ਇਨਾਮ ਘਰੇਲੂ ਉੱਗੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਸਦੀਵੀ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਹੋਰ ਪੜ੍ਹਨਾ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪੋਸਟ ਪਸੰਦ ਆਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਵੀ ਪਸੰਦ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- ਬੀਜ ਤੋਂ ਵਾਢੀ ਤੱਕ: ਉਲਚੀਨੀ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ
- ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਉਗਾਉਣਾ: ਬੀਜ ਤੋਂ ਵਾਢੀ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ
- ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬਰੋਕਲੀ ਉਗਾਉਣਾ: ਘਰੇਲੂ ਮਾਲੀ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ