Водич за одгледување зелена салата во вашата градина

Четири вида зелена салата растат во богата почва: зелена салата, црвена салата, црвена салата со лисја и кадрава зелена салата. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Без разлика дали сте целосен почетник или сакате да ги подобрите вашите вештини за одгледување зелена салата, ова упатство ќе ве води низ сè што треба да знаете за да одгледувате изобилна, вкусна зелена салата во вашата градина.

Зошто сами да одгледувате зелена салата?

Зелената салата е совршен зеленчук за градинари почетници. Расте брзо, често е готова за берба за само 30-45 дена и може да се одгледува на речиси секој простор - од традиционални градинарски леи до саксии на тераса или дури и во внатрешни прозорци. Одгледувањето на сопствена зелена салата нуди бројни предности:

• Неспоредлива свежина и вкус со кои купената зелена салата не може да се натпреварува
• Пристап до десетици уникатни сорти што не се наоѓаат во продавниците за храна
• Значителни заштеди на трошоци во споредба со купување претходно спакувани зелени салати
• Без пестициди или хемикалии (кога се одгледува органски)
• Намален отпад од храна со собирање само на она што ви е потребно
• Продолжена сезона на берба преку сукцесивно садење

Градинар бере живописни зелени листови од зелена салата од градинарска леа. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Избор на сорти на зелена салата

Една од радостите од одгледувањето на сопствена зелена салата е истражувањето на неверојатната разновидност на достапни сорти. Секој вид нуди различни вкусови, текстури и карактеристики на одгледување. Разбирањето на овие разлики ќе ви помогне да ја изберете совршената зелена салата за вашата градина и вкусовите преференции.

Зелена салата

Најлесниот вид за почетници, зелената салата со лабави листови не формира глава, туку расте како поединечни листови. Можете да ги берете надворешните листови додека растението продолжува да расте од центарот.

Најдобри сорти за почетници: Црносеменски Симпсон, Црвени едра, Дабови лисја, Салата чинија

Крупен план на четири вида зелена салата со разнолисни листови кои покажуваат различни бои и текстури. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Зелена салата Романе/Кос

Познат по својот исправен раст и крцкава текстура, романата формира издолжени глави со цврсти листови. Потолерантна е на топлина од другите видови и полна е со хранливи материи.

Најдобри сорти за почетници: Парис Ајленд, Литл Гем, Руж д'Ивер

Крупен план на исправена романска зелена салата со издолжени зелени листови кои растат во богата градинарска почва. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Зелена салата Butterhead

Формира лабава глава со меки, нежни листови кои имаат путереста текстура. Овие сорти се ценети поради нивниот сладок вкус и нежна текстура.

Најдобри сорти за почетници: Buttercrunch, Bibb, Boston, Tom Thumb

Крупен план на зелена салата со меки, зелени, преклопувачки лисја во градинарска околина. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Зелена салата од крцкава глава/ледениот брег

Формира цврста, тркалезна глава со крцкави лисја. Иако овие се најтешки за одгледување, тие нудат класична крцкавост што многу луѓе ја сакаат. Им треба подолго време да созреат и претпочитаат поладни температури.

Најдобри сорти за почетници: Големи езера, Итака, Летно

Крупен план на крцкава салата од ајсберг со цврсто спакувани зелени листови во градина. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Месклун/Мешавини за салати

Овие мешавини од семиња содржат различни видови зелена салата, а често и други зелени листови како рукола или сенф. Тие се совршени за континуирано собирање млади зелени листови и обезбедуваат разновидни вкусови и текстури.

Најдобри сорти за почетници: Пролетна мешавина, Гурманска мешавина, Зачинета мешавина

Совет за почетници: Ако штотуку почнувате, фокусирајте се на сорти со лабави листови. Тие се најпростливи, најбрзо растат и овозможуваат повеќекратна берба од истото растение. Пробајте неколку различни видови за да ги откриете вашите омилени!

Шарена мешавина од месклун со разновидни листови од зелена салата во зелени и црвени нијанси. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Планирање и садење: Кога да одгледувате зелена салата

Времето е клучно при одгледување зелена салата. Како култура во ладна сезона, зелената салата напредува на температури помеѓу 7°C и 24°C. Кога температурите се искачуваат над 27°C, зелената салата има тенденција да никне (да произведе семе), станувајќи горчлива и нејадлива.

Пролетно садење

Започнете со сеење семе од зелена салата на отворено 2-4 недели пред датумот на последниот пролетен мраз. Во многу региони, можете да започнете со садење уште во март или април. За поран почеток, посејте семе во затворен простор 3-4 недели пред пресадување надвор.

Млади садници од зелена салата кои излегуваат од темна почва во пролетна градинарска леа. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Есенско садење

За есенска култура, започнете со сеење 4-8 недели пред првиот очекуван есенски мраз. Во многу области, ова значи садење во август или септември. Есенските култури често произведуваат најслатка и највкусна зелена салата поради температурите што се поладат.

Пејзажна фотографија од зрели зелени и бордо растенија од зелена салата кои растат во уредни редови во есенска градина. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Сукцесивно садење за континуирана жетва

Наместо да ја садите целата зелена салата одеднаш, практикувајте сукцесивно садење со сеење мали количини на секои 7-14 дена. Ова обезбедува континуирана жетва, наместо целата зелена салата да созрева истовремено. Продолжете со сукцесивно садење додека температурите не станат премногу топли во лето, а потоа продолжете кон крајот на летото за есенска жетва.

Каде да се засади зелена салата

Зелената салата е неверојатно разновидна кога станува збор за локации за одгледување. Неговиот плиток коренов систем и компактен начин на раст ја прават погодна за различни градинарски средини.

Редови од живописни зелени растенија од зелена салата кои напредуваат во градинарска леа со темна почва под природна дневна светлина. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Традиционални градинарски леи

Зелената салата расте добро во традиционалните градини во земја. Садете во области каде што е изложено утринското сонце, но има и малку попладневна сенка, особено во потоплите региони.

Подигнати кревети

Подигнатите леи нудат одлична дренажа и затоплување на почвата напролет. Дефинираниот простор, исто така, го олеснува заштитата на зелената салата од штетници и го продолжува периодот на растење со покривки.

Свежа зелена салата расте во подигнати дрвени градинарски леи на отворено. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Контејнери

Садови со дијаметар од само 15 сантиметри можат да го поддржат растот на зелената салата. Ова ја прави зелената салата совршена за тераси, балкони, па дури и за прозорци. Користете садови длабоки најмалку 15-20 сантиметри со дренажни отвори.

Четири црни саксии со бујна романска салата што расте на сончево патио. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Потребни сончеви зраци

Зелената салата најдобро расте со 4-6 часа сончева светлина дневно. Во постудени клими, идеално е целосно сонце. Во потоплите региони, обезбедете попладневна сенка за да спречите овенување. Зелената салата е еден од ретките зеленчуци што може да толерира делумна сенка, што ја прави совршена за области каде што другиот зеленчук може да има проблеми.

Потребни услови за почвата

Зелената салата претпочита лабава, добро дренирана почва богата со органска материја со малку кисела до неутрална pH вредност (6,0 до 7,0). Почвата треба да ја задржи влагата без да се заситува. Пред садењето, додадете 5-7 см компост за да ја подобрите структурата и плодноста на почвата.

Како да садите зелена салата

Зелената салата може да се посее директно во градината или да се засади внатре и да се пресади. Директното сеење е генерално полесно и поуспешно, бидејќи садниците од зелена салата може да бидат нежни за пресадување.

Директно сеење семе

• Подгответе ја почвата со отстранување на плевелите и камењата, а потоа ископајте со гребло за да создадете мазна, фина површина.
• Семките од зелена салата се ситни и им е потребна светлина за да 'ртат, па засадете ги многу плитки - само 1/8 до 1/4 инчи длабоко.
• Сејте семе тенко во редови на растојание од 12-18 инчи еден од друг или расфрлајте го семето на означено место.
• Нежно притиснете ги семето во почвата за да обезбедите добар контакт со почвата, но не ги закопувајте длабоко.
• Наводнувајте обилно, но нежно со тенок распрскувач за да избегнете поместување на семето.
• Одржувајте ја почвата постојано влажна додека семето не 'рти, обично во рок од 7-10 дена.

Крупен план на рака како сее семе од зелена салата во обработена градинарска почва со млади растенија од зелена салата во близина. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Соодветно растојание за различни видови зелена салата

Садење семиња во затворен простор

Ако претпочитате да садите семе во затворен простор, започнете 3-4 недели пред планираниот датум на пресадување:

• Користете послужавници за садење семе или мали саксии наполнети со мешавина за садење семе.
• Семето се сее многу плитко, едвај покривајќи ги со земја.
• Одржувајте ја почвата постојано влажна и обезбедете многу светлина откако семето ќе 'рти.
• Кога садниците ќе добијат 3-4 вистински лисја, стврднете ги со постепено изложување на надворешни услови во текот на 7-10 дена.
• Пресадувајте внимателно, нарушувајќи ги корените што е можно помалку.

Проретчување на садници

Откако садниците од зелена салата ќе достигнат висина од околу 1-5 см, проретчете ги на соодветно растојание за нивниот вид. Наместо да ги вадите садниците (што може да ги наруши блиските корени), исечете ги на ниво на почвата со ножици. Проретчените садници се совршено јадливи како микрозелени растенија во салати!

Поглед од горе надолу на рамномерно распоредени садници од зелена салата во темна почва по проретчување. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Грижа и одржување

Соодветната грижа е од суштинско значење за одгледување здрава, вкусна зелена салата. За среќа, зелената салата бара релативно малку одржување во споредба со многу други зеленчуци.

Наводнување

Доследната влажност е клучна за зелената салата. Обидете се почвата да ја одржувате рамномерно влажна, но не и преполна со вода. Наводнувајте обилно кога горниот дел од почвата е сув. Недоследното наводнување може да доведе до горчливи лисја или никнување.

Наводнувајте наутро за да се исуши зеленилото во текот на денот, што помага да се спречат болести. Користете нежно прскање или црево за натопување за да избегнете оштетување на растенијата.

Рака што држи лејка, истура вода врз редови зелена салата во градина. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Мулчирање

Нанесете тенок слој (1-5 см) органска прекривка околу растенијата откако ќе се вкоренат. Ова помага да се задржи влагата во почвата, да се потисне плевелот и да се одржи температурата на почвата ладна.

Соодветни прекривки се слама, исечкани лисја или фин компост. Држете го прекривката подалеку од директно допирање на стеблата на растенијата за да спречите гниење.

Четири зелени растенија од зелена салата растат во органски прекривка во градинарска леа. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Ѓубрење

Зелената салата е лесна хранлива материја, но има корист од одредено ѓубрење. Ако сте ја подготвиле почвата со компост пред садењето, можеби нема да биде потребно дополнително ѓубриво.

За дополнителен поттик, нанесувајте балансирано органско ѓубриво или чај од компост на секои 3-4 недели. Избегнувајте ѓубрива со висока содржина на азот, кои можат да доведат до бујни, но помалку вкусни лисја.

Градинар кој нанесува органско ѓубриво на растенија од зелена салата во градината. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Плевење

Редовното плевење е важно, бидејќи плевелите се натпреваруваат со зелената салата за хранливи материи и вода. Бидејќи зелената салата има плитки корења, бидете нежни при плевењето за да избегнете вознемирување на растенијата. Најдобро е рачното влечење или користењето плитка мотика. Мулчирањето значително ќе ги намали проблемите со плевелите.

Управување со температурата

Зелената салата најдобро расте на пониски температури (45-75°F). Во потопло време, обезбедете сенка со помош на покривки за редови, крпи за сенка или со садење зелена салата во сенката на повисоки растенија како домати или пченка. Во постудено време, заштитете ги растенијата со лебдечки покривки за редови или ладни рамки за да ја продолжите сезоната на растење.

Чести проблеми и решенија

Дури и со соодветна грижа, зелената салата може да се соочи со некои предизвици. Еве како да ги идентификувате и решите вообичаените проблеми:

Штетници

Лисни вошки

Знаци: Гроздови од ситни зелени, црни или бели инсекти на долната страна на листовите; лепливи остатоци; извиткани лисја.

Решение: Прскајте со силен млаз вода за да се отстрани; нанесете инсектициден сапун; внесете корисни инсекти како бубамари.

Полжави и полжави

Знаци: Неправилни дупки во лисјата; траги од слуз; оштетување од хранење ноќе.

Решение: Рачно берење ноќе; поставување стапици за пиво; создавање бариери со дијатомејска земја или бакарна лента.

Црви

Знаци: Садници отсечени на ниво на почвата; ларви во облик на буквата C во почвата.

Решение: Поставете картонски обрачи околу садниците; берете рачно ноќе; одржувајте ги градинарските леи чисти.

Зајаци и елени

Знаци: Оштетување од чисто сечење; растенијата изедени до нивото на земјата.

Решение: Поставете физички бариери како огради; користете спрејови против инсекти; покријте ги културите со покривки за редови.

Крупен план на растенија од зелена салата со лисни вошки, полжави, полжави, црви и штети од хранење од зајаци и елени. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Болести

Паралеста мувла

Знаци: Жолти дамки на врвовите на листовите; сив нејасен раст подолу.

Решение: Подобрување на циркулацијата на воздухот; избегнување наводнување одозгора; отстранување на засегнатите лисја; ротирање на посевите.

Дно гниење

Знаци: кафеаво, лигаво гниење во основата на растението; венење.

Решение: Обезбедете добра дренажа; избегнувајте прекумерно наводнување; практикувајте ротација на културите; одржувајте ја градината чиста.

Завртки

Знаци: Растението одеднаш расте високо; формира цветно стебло; листовите стануваат горчливи.

Решение: Засадување сорти отпорни на топлина; обезбедување сенка; берба пред топло време; сукцесивно садење.

Согорување на врвови

Знаци: кафеави рабови на внатрешните листови; предизвикани од недостаток на калциум.

Решение: Одржувајте конзистентно наводнување; избегнувајте ѓубрива со висока содржина на азот; редовно собирајте ги надворешните лисја.

Крупен план на четири растенија од зелена салата на кои се гледаат мувла, гниење на дното, извиткување и изгореници на врвот. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Превенцијата е клучна

Многу проблеми со зелената салата можат да се спречат со добри културни практики: соодветно растојание за добра циркулација на воздухот, постојано наводнување, ротација на плодовите и одржување на градината чиста од остатоци. Здравите растенија се природно поотпорни на штетници и болести.

Здрава градина со зелена салата со невен, копар и босилек за природна контрола на штетници. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Берба и складирање на зелена салата

Една од најголемите радости од одгледувањето зелена салата е берењето свежи листови за непосредна употреба. Знаењето кога и како да се бере ќе го максимизира вашиот принос и ќе го продолжи периодот на берба.

Кога да се бере

Зелената салата може да се бере во речиси секоја фаза од растот:

• Млади зеленило: Берете кога листовите ќе достигнат висина од 5-7 см (околу 3-4 недели по садењето)
• Листови во полна големина: Берете кога листовите ќе достигнат 4-6 инчи (околу 5-6 недели по садењето)
• Цели главици: Берете кога главите се цврсти за сортите зелена салата, или кога растенијата ќе достигнат полна големина за видовите со лабави листови (6-8 недели по садењето)

Најдобро време за берба на зелена салата е наутро кога листовите се крцкави и полни со влага. Избегнувајте берба во жештината на денот кога листовите може да овенат.

Градинар користи ножици за берење на надворешните листови од зелена салата во зеленчукова градина. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Методи на берба

Метод „Избриши и врати се повторно“

За сортите со лабави листови, путерче и романа, соберете ги надворешните листови, оставајќи го центарот за да продолжите да растете. Користејќи чисти ножици или градинарски ножици, исечете ги листовите околу еден инч над линијата на почвата. Растението ќе продолжи да произведува нови листови од центарот, обезбедувајќи повеќекратни берби во текот на неколку недели.

Берба на целото растение

За зелена салата или кога растенијата почнуваат да никнуваат, наберете го целото растение со сечење во основата веднаш над линијата на почвата. За сортите со крцкава глава, почекајте додека главата не се почувствува цврста кога нежно ќе се стисне. Користете остар нож за да го исечете стеблото околу еден инч над почвата.

Складирање на зелена салата

Зелената салата е најдобра кога се користи свежа, но правилното складирање може да го задржи нејзиниот квалитет неколку дена:

• Исплакнете ги собраните лисја темелно во ладна вода за да ја отстраните почвата и инсектите.
• Целосно исушете ги листовите со машина за салати или чисти кујнски крпи.
• Завиткајте ги листовите лабаво во хартиени крпи за да апсорбираат вишок влага.
• Ставете ги завитканите листови во перфорирана пластична кеса или сад во фрижидер.
• Чувајте во фиоката за свежи плодови каде што температурите се конзистентни, а влажноста е поголема.

Правилно складираната зелена салата може да трае 7-10 дена, иако колку побрзо ја изедете, толку подобар вкус ќе има. Никогаш не чувајте зелена салата со овошје што произведува етиленски гас (како јаболка или банани), бидејќи тоа ќе предизвика зелената салата побрзо да се расипе.

Плетена кошница исполнета со четири видови свежо набрана зелена салата на темна почва. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Одгледување зелена салата во контејнери

Немате традиционална градина? Нема проблем! Зелената салата е совршена за одгледување во саксии, што ја прави достапна за жителите на станови, оние со ограничен простор или градинарите кои сакаат да одгледуваат зелена салата блиску до кујната.

Избор на контејнер

Изберете садови кои се длабоки најмалку 15-20 см со дренажни отвори. Ширината зависи од тоа колку растенија сакате да одгледувате - саксија од 12 инчи може да собере 3-4 растенија зелена салата. Опциите вклучуваат:

• Традиционални саксии и жардиниери
• Прозорски кутии
• Кеси за одгледување
• Пренаменети контејнери (кофи, кади итн.)
• Маси или кутии за салати (подигнати садови специјално за зеленчук)

Различни видови зелена салата што растат во саксии на тераса. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Совети за одгледување во контејнери

• Користете висококвалитетна смеса за саксии специјално формулирана за саксии, а не за градинарска почва.
• Додадете компост или органско ѓубриво со бавно ослободување во смесата за саксии пред садењето.
• Проверувајте ја влажноста секојдневно - контејнерите се сушат побрзо од градинарските леи.
• Ставете ги садовите таму каде што добиваат 4-6 часа сончева светлина, со попладневна сенка во потоплите региони.
• Преместете ги контејнерите во заштитени подрачја за време на екстремни временски услови (прекумерна топлина или студ).
• Берете користејќи го методот „сечи и врати се повторно“ за да го максимизирате приносот од ограничен простор.

Различни видови зелена салата одгледувани во саксии на урбан балкон со градски згради во позадина. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Одгледување зелена салата во затворен простор

Со правилно поставување, можете да одгледувате зелена салата во затворен простор преку целата година, без оглед на климата или достапниот надворешен простор.

Светлински барања

Најголемиот предизвик за зелена салата во затворен простор е обезбедувањето соодветна светлина:

• Прозорец свртен кон југ: Може да обезбеди доволно природна светлина ако зелената салата е поставена на 60 сантиметри од прозорецот.
• Светла за растење: За оптимален раст, користете LED или флуоресцентни светла за растење поставени 6-12 инчи над растенијата.
• Времетраење на светлината: Обезбедете 12-14 часа светлина дневно

Температура и влажност

Внатрешните средини се обично идеални за зелена салата:

• Одржувајте температури помеѓу 60-70°F (15-21°C)
• Избегнувајте поставување контејнери во близина на отвори за греење или радијатори
• Нормалната влажност во затворен простор е обично доволна
• Обезбедете добра циркулација на воздух за да спречите болести

Системи за одгледување во затворен простор

Градини на прозорци

Наједноставниот пристап - ставете контејнери на сончев прозорец. Најдобро за прозорци свртени кон југ кои добиваат најмалку 6 часа директна сончева светлина.

Четири саксии со зелена салата растат на сончев прозорец. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Хидропонски системи

Одгледувајте зелена салата во вода со додадени хранливи материи наместо во почва. Овие системи се многу ефикасни и можат да произведат зелена салата побрзо од традиционалните методи.

Редови од живописна зелена салата што растат во хидропонски систем со бели корита. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Микрозелени

Одгледувајте зелена салата како микрозеленчук со густо сеење семе и берење кога ќе се појават првите вистински лисја. Брза и многу хранлива.

Послужавник со живописни микрозелени зелени салата што растат внатре на дрвена површина. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Совети за одгледување во затворен простор

Изберете компактни сорти како Tom Thumb или Little Gem за одгледување во затворен простор. Сортите со лабави листови исто така се добри. Наводнувајте внимателно за да избегнете прекумерно наводнување, што е чест проблем кај собните растенија. Користете шише со распрскувач за нежно наводнување на садниците.

Придружно садење со зелена салата

Придружното садење зелена салата може да ја подобри вашата градина со одвраќање на штетници, максимизирање на просторот и создавање поизбалансиран градинарски екосистем.

Добри придружници за зелена салата

• Кромид, лук, власец: Ги одбиваат лисните вошки и другите инсекти што се хранат со зелена салата.
• Моркови: Расте добро заедно со зелена салата без да се натпреварува за хранливи материи.
• Ротквици: Зреат брзо и можат да обележат редови од побавно растечка зелена салата.
• Јагоди: Обезбедуваат покривка од земја и делат слични услови за одгледување
• Краставици: Обезбедете сенка за зелената салата додека температурите се зголемуваат
• Високи растенија: пченката, гравот и доматите можат да обезбедат попладневна сенка
• Билки: копар, цилантро и нане можат да ги збунат штетниците со нивните силни мириси.
• Невен: Ги одбиваат многу градинарски штетници и додаваат боја во градината

Растенија што треба да се избегнуваат во близина на зелена салата

• Брокула, зелка, карфиол: Овие зеленчуци можат да го запрат растот на зелената салата.
• Сончогледи: Ослободуваат соединенија кои можат да го инхибираат растот на зелената салата
• Анасон: Ослободува соединенија кои го инхибираат растот на многу растенија

Одгледување зелена салата со копар, невен, пореч и оригано во градинарска леа. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Стратегии за придружно садење

Меѓукултивирање

Засадете брзорастечка зелена салата помеѓу зеленчукот што расте побавно за да го максимизирате просторот. Додека побавните култури имаат потреба од повеќе простор, зелената салата ќе биде берена.

Садење на граници

Садете зелена салата околу рабовите на леите со повисоки растенија. Ова ефикасно го користи просторот и обезбедува малку сенка за зелената салата како што се зголемуваат температурите.

Садење на сукцесија

Откако ќе ги соберете раните пролетни култури како што се ротквици или грашок, засадете зелена салата на нивно место. Слично на тоа, засадете есенска зелена салата таму каде што растеле летни култури како грав или пченка.

Одгледување зелена салата преку целата година

Со одредено планирање и соодветни техники, можете да уживате во свежа зелена салата од вашата градина речиси преку целата година во многу климатски подрачја.

Техники за продолжување на сезоната

Продолжете ја сезоната на растење со овие заштитни мерки:

• Навлаки за редови: Лесна ткаенина што штити од лесен мраз и инсекти
• Ладни рамки: Кутии без дно со проѕирни врвови кои создаваат микроклима
• Куќи со прстени: Конструкции покриени со пластика кои функционираат како минијатурни оранжерии
• Крпа за сенка: Ја штити зелената салата од прекумерна топлина во лето

Ладна рамка што ги засолнува растенијата од зелена салата во снежна градина во текот на зимата. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Распоред за сукцесивно садење

За континуирана жетва, садете мали количини на секои 7-14 дена:

• Рана пролет: Започнете со сорти отпорни на студ
• Доцна пролет: Засадете сорти отпорни на топлина
• Лето: Фокусирајте се на сорти отпорни на сенка и топлина
• Есен: Враќање кон сорти отпорни на студ
• Зима: Користете методи за заштита за сорти отпорни на студ

Четири реда зелена салата во различни фази на раст од садници до зрели главици во градинарска леа. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Избор на сорти по сезона

Изберете соодветни сорти за секоја сезона:

• Отпорен на студ: Зимска густина, Арктички крал, Зимско чудо
• Отпорен на топлина: Невада, Џерико, Самер Крисп, Чероки
• Брзо зреење: Симпсон со црно семе, Салата во чинија, Том Палч
• Бавно спуштање: Муир, Невада, Џерико, Ред Сеилс

Редови зелена и црвеникаво-виолетова зелена салата отпорна на топлина што растат во засенчена летна градина. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Заштеда на семе од зелена салата

Зачувувањето на сопствените семки од зелена салата е лесно и економично. Исто така, ви овозможува да ги изберете и размножите сортите што најдобро функционираат во вашите специфични услови на одгледување.

Како да зачувате семе од зелена салата

• Изберете здрави, енергични растенија со карактеристики што сакате да ги зачувате.
• Оставете ги растенијата да изникнат (да испратат семе од стеблото) и да процветаат.
• Малите жолти цветови на крајот ќе се развијат во меки семенски главички слични на глуварчиња.
• Кога главичките од семето се суви и меки, внимателно исечете ги стебленцата и ставете ги во хартиена кеса.
• Протресете ја кесата за да ги ослободите семките, а потоа одвојте ги семките од плевата.
• Чувајте ги семето на ладно и суво место во обележани хартиени пликови или стаклени тегли.

Важни совети за чување семе

Зелената салата е првенствено самоопрашлива, па затоа сортите генерално ќе останат верни на типот. Сепак, вкрстено опрашување може да се случи ако различни сорти цветаат истовремено на околу 10-12 стапки една од друга. За зачувување на чисто семе, или одгледувајте само една сорта истовремено или одделете ги сортите на најмалку 25 стапки.

Правилно складираните семиња од зелена салата остануваат одржливи 3-5 години, иако стапките на ртење може да се намалат со текот на времето.

Салата со завртки и висок цветен стебленце и семки во градинарска средина. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Често поставувани прашања за одгледување зелена салата

Зошто мојата зелена салата има горчлив вкус?

Горчината кај зелената салата обично е предизвикана од топлински стрес или од појава на растение кое почнува да никнува (да произведува семе). Зелената салата природно станува горчлива додека се подготвува да цвета. За да се спречи горчината:

• Соберете зелена салата пред да дојде топлото време
• Обезбедете сенка за време на топлите периоди
• Изберете сорти отпорни на топлина за садење во топла сезона
• Обезбедете конзистентно наводнување
• Берете наутро кога лисјата се најслатки

Може ли да одгледувам зелена салата во сенка?

Да! Зелената салата е еден од ретките зеленчуци што може да напредува во делумна сенка. Всушност, попладневната сенка е корисна, особено во потоплите клими или во текот на летото. На зелената салата ѝ се потребни минимум 3-4 часа сончева светлина дневно, но покрај тоа, делумната сенка всушност може да помогне да се спречи пукањето и да се одржат листовите нежни и слатки.

Како да спречам зелената салата да ми никне?

Завртувањето е предизвикано првенствено од топлина и подолга должина на денот. За да го одложите завртувањето:

• Растителни сорти отпорни на болт
• Обезбедете попладневна сенка за време на топлото време
• Одржувајте постојана влажност на почвата
• Прекривка за одржување на почвата ладна
• Засадете рано напролет или доцна во лето за поладни услови за одгледување
• Редовно собирајте ги надворешните лисја за да го намалите стресот врз растението

Може ли повторно да одгледам зелена салата од кујнски отпад?

Да, можете повторно да одгледувате зелена салата од основата на главата. Откако ќе ги употребите листовите, ставете го долниот дел од 2,5 см со корените во плиток сад со вода. Ставете го на сончево место и менувајте ја водата на секои 1-2 дена. Нови листови ќе никнат од центарот во рок од една недела.

Овој метод најдобро функционира со сортите романа и путер. Повторно одгледаната зелена салата нема да биде толку бујна како оригиналното растение, но е забавен начин да добиете неколку дополнителни лисја. За пообилна жетва, можете да ја пресадите повторно одгледаната основа во почва откако ќе се развијат корените.

Како да ги држам полжавите подалеку од мојата зелена салата?

Полжавите се едни од најчестите штетници кај зелената салата. Еве ефикасни методи за органска контрола:

• Создадете бариери со дијатомејска земја, бакарна лента или мелени лушпи од јајца
• Поставете стапици за пиво (плитки садови со пиво потопени во почвата)
• Рачно берење полжави навечер или рано наутро
• Наводнувајте наутро за почвата да биде посува ноќе кога се активни полжавите.
• Користете подигнати кревети, кои се загреваат побрзо и се сушат побрзо
• Поттикнете ги природните предатори како птици, жаби и корисни инсекти

Заклучок: Уживајте во вашата домашна зелена салата

Одгледувањето на сопствена зелена салата е едно од најзадоволителните искуства во градинарството. Од возбудата од гледањето како никнуваат првите ситни садници, до задоволството од берењето свежи, крцкави лисја за вашата трпеза, зелената салата нуди брзо задоволство и вкусни резултати.

Запомнете дека градинарството е патување на континуирано учење. Немојте да се обесхрабрувате од повремените неуспеси - тие се вредни лекции што ќе ве направат подобар градинар. Започнете со мали чекори, експериментирајте со различни сорти и, најважно од сè, уживајте во процесот.

Со техниките и советите во ова упатство, сте добро опремени да одгледувате убава, хранлива зелена салата во вашата градина, без разлика дали имате хектари земја или само сончев прозорец. Вашата награда ќе биде неспоредливиот вкус и задоволство од домашната зелена салата што ќе ве поврзе со безвременската радост од одгледувањето сопствена храна.

Лице јаде свежа салата направена од домашно одгледана зелена салата на дрвена маса. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Дополнително читање

Ако ви се допадна овој пост, можеби ќе ви се допаднат и овие предлози:

• Целосен водич за успешно одгледување маслинки дома
• Целосен водич за одгледување грозје во вашата домашна градина
• Одгледување кајсии: Водич за слатко домашно овошје