Bild: Infografik zur Nährwertzusammensetzung von Endivien
Veröffentlicht: 26. Mai 2026 um 21:08:20 UTC
Visuelle Infografik zur Nährstoffzusammensetzung von Endivien, einschließlich Kalorien, Makronährstoffen, Vitaminen, Mineralstoffen, Tagesbedarf und gesundheitlichen Vorteilen.
Endive Nutritional Composition Infographic
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Bildbeschreibung
Eine großformatige Infografik im Querformat präsentiert Endivien als zentrales Thema und kombiniert ein klares, fotografisches Bild mit strukturierten Nährwertangaben. Die Komposition wirkt hell, frisch und gesundheitsorientiert. Ein sanfter, weißer und hellgrüner Hintergrund mit dezentem Bokeh-Licht erzeugt eine natürliche, organische Atmosphäre. Im Zentrum der Grafik sind zwei große Endivienköpfe in gestochen scharfer Detailgenauigkeit abgebildet. Ein Kopf ist ganz und etwas hinter dem anderen positioniert, während der vordere längs aufgeschnitten ist und dicht geschichtete, hellgelbe, cremefarbene und hellgrüne Blätter freigibt. Die Schnittfläche zeigt die glatte, gerippte Struktur, die geschwungenen Blattspitzen und die zarte Textur des Gemüses. Die Endivien liegen auf einer hellen Stein- oder Küchenarbeitsplatte und vermitteln so ein Gefühl von Frische und gesunder Ernährung. Oben links prangt die große, fettgedruckte Überschrift „ENDIVIEN“ in dunkelgrünen Großbuchstaben, gefolgt vom Untertitel „NÄHRWERTANGABEN“. Darunter befindet sich ein kurzer erklärender Absatz, der Endivien als Blattgemüse aus der Familie der Zichorien beschreibt, das für seinen leicht bitteren Geschmack und seine knackige Textur bekannt ist. Der Text weist darauf hin, dass Endivien kalorienarm und eine gute Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe sind. Links unterhalb dieser Einleitung befindet sich eine rechteckige Nährwerttabelle mit einer abgerundeten grünen Überschrift „NÄHRWERTANGABEN (pro 100 g roh)“. Die Tabelle listet die wichtigsten Makronährstoffe auf: Energie 17 kcal, Wasser 94,2 g, Eiweiß 1,25 g, Kohlenhydrate 3,35 g, Ballaststoffe 1,6 g, Zucker 0,8 g und Fett 0,2 g. Dünne Linien trennen die einzelnen Zeilen, und die Werte sind übersichtlich rechtsbündig angeordnet, was an ein bekanntes Lebensmitteletikett erinnert. Rechts daneben befindet sich ein vertikaler Abschnitt mit den Vitaminen, der mit „VITAMINE (pro 100 g)“ überschrieben ist. Jedes Vitamin wird als Zeile mit einem runden grünen Symbol dargestellt, das den Vitaminbuchstaben oder die Abkürzung enthält, gefolgt vom Vitaminnamen, der Menge, dem prozentualen Anteil des Tagesbedarfs und einem horizontalen Fortschrittsbalken. Die aufgeführten Vitamine umfassen Vitamin A (241 µg, 27 % des Tagesbedarfs), Vitamin C (7,0 mg, 8 % des Tagesbedarfs), Vitamin K (231 µg, 193 % des Tagesbedarfs), Folsäure (Vitamin B9, 73 µg, 18 % des Tagesbedarfs), Vitamin B6 (0,10 mg, 8 % des Tagesbedarfs), Thiamin (Vitamin B1, 0,04 mg, 3 % des Tagesbedarfs), Riboflavin (Vitamin B2, 0,06 mg, 5 % des Tagesbedarfs), Niacin (Vitamin B3, 0,3 mg, 2 % des Tagesbedarfs), Pantothensäure (Vitamin B5, 0,20 mg, 4 % des Tagesbedarfs) und Vitamin E (0,46 mg, 3 % des Tagesbedarfs). Die Fortschrittsbalken heben hervor, dass Vitamin K besonders stark vertreten ist; der längste grüne Balken zeigt den Fortschritt an. Ein kleiner Hinweis unter der Vitaminliste erklärt, dass der Tagesbedarf (RDA) angibt, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt, basierend auf 2.000 Kalorien pro Tag für allgemeine Ernährungsempfehlungen. Im unteren Drittel des Bildes befindet sich der Abschnitt „Mineralien (pro 100 g)“. Dieser Abschnitt verwendet eine Reihe farbiger Kreissymbole mit jeweils einem einfachen weißen Strichsymbol. Die Mineralstoffe werden von links nach rechts mit Namen, Mengen und RDA-Symbolen darunter angezeigt. Kalium wird mit einem grünen Blattsymbol dargestellt und mit 314 mg und 7 % des Tagesbedarfs angegeben. Kalzium wird mit einem türkisfarbenen Knochensymbol dargestellt und mit 52 mg und 4 % des Tagesbedarfs angegeben. Magnesium wird mit einem blauen Blattsymbol dargestellt und mit 13 mg und 4 % des Tagesbedarfs angegeben. Phosphor wird mit einem violetten Molekülsymbol dargestellt und mit 35 mg und 5 % des Tagesbedarfs angegeben. Eisen wird mit einem magentafarbenen Tropfensymbol dargestellt und mit 0,8 mg und 4 % des Tagesbedarfs angegeben. Mangan wird mit einem rosa Schildsymbol dargestellt und mit 0,23 mg bzw. 10 % des Tagesbedarfs angegeben. Zink wird mit einem orangefarbenen Schild- oder Häkchensymbol dargestellt und mit 0,25 mg bzw. 2 % des Tagesbedarfs angegeben. Kupfer wird mit einem gelben Kreispfeilsymbol dargestellt und mit 0,06 mg bzw. 7 % des Tagesbedarfs angegeben. Selen wird mit einem grünen Blattsymbol dargestellt und mit 0,3 µg bzw. 1 % des Tagesbedarfs angegeben. Ganz unten hebt ein schmales, abgerundetes Banner mit kleinen Trennlinien die wichtigsten Vorteile hervor: kalorienarm, ballaststoffreich, gute Quelle für die Vitamine A, C und K und fördert die Verdauung. Der visuelle Stil ist insgesamt ansprechend und infografikorientiert und verbindet realistische Lebensmittelfotografie mit moderner Datenvisualisierung. Die Typografie ist fett und gut lesbar, die Farbpalette betont Grüntöne und natürliche Farben, und das Layout gleicht das große Endivienbild mit klaren Nährwertangaben aus. Das Bild enthält keine sichtbaren Markennamen, Logos, Verpackungen oder markenrechtlich geschützte Elemente und eignet sich daher für allgemeine Bildungs-, Wellness-, Ernährungs- oder lebensmittelbezogene Zwecke.
Das Bild ist verwandt mit: Der vollständige Leitfaden zu den gesundheitlichen Vorteilen von Endivien