Image : Infographie sur la composition nutritionnelle de l'endive
Publié : 26 mai 2026 à 21:08:26 UTC
Infographie visuelle de la composition nutritionnelle de l'endive, incluant les calories, les macronutriments, les vitamines, les minéraux, les valeurs quotidiennes et les bienfaits pour la santé.
Endive Nutritional Composition Infographic
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Description de l'image
Une infographie nutritionnelle au format paysage met l'endive à l'honneur, alliant une photo nette et appétissante à des données pédagogiques structurées. La composition, lumineuse et fraîche, met l'accent sur la santé grâce à un fond blanc et vert pâle et un léger effet bokeh qui créent une ambiance naturelle et authentique. Au centre, deux endives sont présentées avec une grande précision photographique. L'une, entière, est légèrement en retrait par rapport à l'autre, tandis que l'endive de devant, coupée en deux dans le sens de la longueur, révèle des feuilles jaune pâle, crème et vert clair, disposées en couches serrées. La surface de coupe met en valeur la structure lisse et côtelée du légume, le bout incurvé des feuilles et sa texture délicate. Les endives reposent sur une surface claire, comme une pierre ou un plan de travail, conférant à l'image une impression de fraîcheur et d'alimentation saine. En haut à gauche, un grand titre en gras, « ENDIVE », en lettres majuscules vert foncé, est suivi du sous-titre « COMPOSITION NUTRITIONNELLE ». Un court paragraphe explicatif décrit l'endive comme un légume-feuille de la famille des chicorées, connu pour sa saveur légèrement amère et sa texture croquante. Le texte indique que l'endive est faible en calories et constitue une bonne source de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires. À gauche, sous cette introduction, se trouve un tableau des valeurs nutritionnelles avec un en-tête vert arrondi indiquant « VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100 g cru) ». Ce tableau présente les informations de base sur les macronutriments : énergie (17 kcal), eau (94,2 g), protéines (1,25 g), glucides (3,35 g), fibres alimentaires (1,6 g), sucres (0,8 g) et lipides (0,2 g). De fines lignes séparent chaque ligne et les valeurs sont alignées à droite, rappelant la présentation d'une étiquette alimentaire. À droite, une section verticale intitulée « VITAMINES (pour 100 g) » présente chaque vitamine sur une ligne. Un logo vert rond indique la lettre ou l'abréviation de la vitamine, suivie de son nom, de sa quantité, de son pourcentage de l'apport quotidien recommandé et d'une barre de progression horizontale. Les vitamines mentionnées comprennent la vitamine A (241 µg, soit 27 % des VNR), la vitamine C (7,0 mg, soit 8 % des VNR), la vitamine K (231 µg, soit 193 % des VNR), les folates (vitamine B9) (73 µg, soit 18 % des VNR), la vitamine B6 (0,10 mg, soit 8 % des VNR), la thiamine (vitamine B1) (0,04 mg, soit 3 % des VNR), la riboflavine (vitamine B2) (0,06 mg, soit 5 % des VNR), la niacine (vitamine B3) (0,3 mg, soit 2 % des VNR), l'acide pantothénique (vitamine B5) (0,20 mg, soit 4 % des VNR) et la vitamine E (0,46 mg, soit 3 % des VNR). Les barres de progression mettent en évidence la vitamine K, particulièrement abondante (barre verte la plus longue). Une petite note sous la liste des vitamines explique que l'apport quotidien recommandé (AQR) indique la quantité d'un nutriment dans une portion qui contribue à l'apport journalier recommandé, sur la base de 2 000 calories par jour. Dans le tiers inférieur de l'image se trouve une section consacrée aux minéraux, intitulée « MINÉRAUX (pour 100 g) ». Cette section utilise une rangée d'icônes circulaires colorées, chacune contenant un simple trait blanc. Les minéraux sont affichés de gauche à droite, avec leur nom, leur quantité et l'indication de l'AQR en dessous. Le potassium est représenté par une feuille verte et sa teneur est de 314 mg (7 % de l'AQR). Le calcium est représenté par une icône d'os turquoise et sa teneur est de 52 mg (4 % de l'AQR). Le magnésium est représenté par une feuille bleue et sa teneur est de 13 mg (4 % de l'AQR). Le phosphore est représenté par une molécule violette et sa teneur est de 35 mg (5 % de l'AQR). Le fer est représenté par une gouttelette magenta et sa teneur est de 0,8 mg (4 % de l'AQR). Le manganèse est représenté par une icône de bouclier rose et sa teneur est indiquée à 0,23 mg (10 % des VQ). Le zinc est représenté par une icône de bouclier ou de coche orange et sa teneur est indiquée à 0,25 mg (2 % des VQ). Le cuivre est représenté par une flèche circulaire jaune et sa teneur est indiquée à 0,06 mg (7 % des VQ). Le sélénium est représenté par une icône de feuille verte et sa teneur est indiquée à 0,3 µg (1 % des VQ). Tout en bas, une fine bannière arrondie met en avant les principaux avantages, séparés par de petits caractères : faible en calories, riche en fibres, bonne source de vitamines A, C et K, et favorise la santé digestive. Le style visuel général est soigné et infographique, alliant photographies culinaires réalistes et visualisation moderne des données. La typographie est lisible et en gras, la palette de couleurs privilégie les verts et les tons naturels, et la mise en page équilibre la grande image d’endive avec des informations nutritionnelles claires. L’image ne comporte aucune marque, logo, emballage ou élément protégé par un droit d’auteur visible, ce qui la rend adaptée à un usage général dans les domaines de l’éducation, du bien-être, de la nutrition ou de l’alimentation.
L'image est liée à : Le guide complet des bienfaits de l'endive pour la santé