ചുവന്ന കാബേജ് വളർത്തൽ: നിങ്ങളുടെ വീട്ടുപകരണങ്ങൾക്ക് ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഗൈഡ്

ഒരു പൂന്തോട്ടത്തിലെ പച്ചയും പർപ്പിൾ നിറത്തിലുള്ള ഇലകൾക്കിടയിൽ വളരുന്ന രണ്ട് ഊർജ്ജസ്വലമായ ചുവന്ന കാബേജുകൾ കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾ ഒരു തുടക്കക്കാരനായാലും പരിചയസമ്പന്നനായ തോട്ടക്കാരനായാലും, ചുവന്ന കാബേജ് വിജയകരമായി വളർത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ട എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ഈ ഗൈഡ് നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും. ശരിയായ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മുതൽ വിളവെടുപ്പും സംഭരണവും വരെ, നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഈ വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചക്കറി ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന എല്ലാ അവശ്യ ഘട്ടങ്ങളും ഞങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

ചുവന്ന കാബേജിന്റെ പോഷക ഗുണങ്ങൾ

കൃഷി രീതികളിലേക്ക് കടക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ചുവന്ന കാബേജ് നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ ഒരു സ്ഥാനം അർഹിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. ഈ വർണ്ണാഭമായ പച്ചക്കറി മനോഹരം മാത്രമല്ല - ഇത് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്ന ഒരു പോഷക ശക്തികേന്ദ്രമാണ്.

കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായ ആന്തോസയാനിനുകളിൽ നിന്നാണ് ചുവന്ന കാബേജിന് സവിശേഷമായ നിറം ലഭിക്കുന്നത്. ഇതേ സംയുക്തങ്ങൾ ചുവന്ന കാബേജിന് അതിന്റെ ശ്രദ്ധേയമായ പോഷക പ്രൊഫൈൽ നൽകുന്നു, ഇത് പച്ച കാബേജ് ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും.

പ്രധാന പോഷക ഗുണങ്ങൾ:

• വിറ്റാമിൻ സി, കെ, ബി6 എന്നിവയാൽ സമ്പന്നം
• ദഹന ആരോഗ്യത്തിന് ഉയർന്ന അളവിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
• പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
• കലോറി കുറവാണ്, പക്ഷേ പോഷകങ്ങൾ കൂടുതലാണ്
• വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
• ഹൃദയാരോഗ്യത്തെയും രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു

അടുക്കളയിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ് ചുവന്ന കാബേജ്. സലാഡുകളിലും സ്ലോകളിലും ചേർത്ത് പച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കാം, ഒരു നല്ല കുരുമുളക് രുചി ലഭിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ മധുരമുള്ള രുചി ലഭിക്കാൻ പാകം ചെയ്യാം. സോർക്രൗട്ടിലോ കിമ്മിയിലോ പുളിപ്പിക്കുന്നതിനും, സ്റ്റിർ-ഫ്രൈകളിൽ ചേർക്കുന്നതിനും, ഒരു സൈഡ് ഡിഷായി ബ്രെയ്സ് ചെയ്യുന്നതിനും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. സ്വന്തമായി വളർത്തുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും പുതുമയുള്ളതും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ കാബേജ് ലഭിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

മരത്തിന്റെ പ്രതലത്തിൽ ഊർജ്ജസ്വലമായ പർപ്പിൾ നിറത്തിലുള്ള ഉൾഭാഗ പാളികൾ കാണിക്കുന്ന രണ്ട് ചുവന്ന കാബേജ് പകുതികളുടെ ക്ലോസ്-അപ്പ് കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

വീട്ടുപറമ്പുകൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച ചുവന്ന കാബേജ് ഇനങ്ങൾ

നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിലെ വിജയത്തിന് ശരിയായ ഇനം ചുവന്ന കാബേജ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിർണായകമാണ്. വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത വിളവെടുപ്പ് സമയങ്ങൾ, വലുപ്പങ്ങൾ, കീടങ്ങൾക്കും രോഗങ്ങൾക്കും പ്രതിരോധം എന്നിവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. വീട്ടുജോലിക്കാർക്ക് ചില മികച്ച ഓപ്ഷനുകൾ ഇതാ:

ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ

• റൂബി ബോൾ - 70-75 ദിവസം കൊണ്ട് പാകമാകുന്ന, ഒതുക്കമുള്ള 6-8 ഇഞ്ച് തലകൾ, മികച്ച രോഗ പ്രതിരോധശേഷി
• റെഡ് എക്സ്പ്രസ് - 62 ദിവസം കൊണ്ട് പാകമാകുന്ന, 2-4 പൗണ്ട് ഭാരമുള്ള ചെറിയ തലകൾ, ചെറിയ പൂന്തോട്ടങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യം.
• അമരന്ത് - 65-70 ദിവസം പ്രായപൂർത്തിയാകുന്ന, ചെറിയ തണ്ടുകളുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഇടത്തരം തലകൾ.

മിഡ്-സീസൺ ഇനങ്ങൾ

• റൂബി പെർഫെക്ഷൻ - 85 ദിവസം കൊണ്ട് പാകമാകും, 6-8 ഇഞ്ച് നീളമുള്ള ഇടതൂർന്ന കതിരുകൾ, മികച്ച രുചി.
• ഗ്രാനറ്റ് - 80-90 ദിവസം കൊണ്ട് പാകമാകുന്ന, വേഗത്തിൽ വളരുന്ന, നല്ല സംഭരണശേഷിയുള്ള.
• ചുവന്ന റൂക്കി - 75-80 ദിവസം പ്രായപൂർത്തിയാകാൻ, നല്ല ബോൾട്ട് പ്രതിരോധമുള്ള ഏകീകൃത തലകൾ.

വൈകിയ സീസണിലെ ഇനങ്ങൾ

• മാമത്ത് റെഡ് റോക്ക് - 100-110 ദിവസം പ്രായപൂർത്തിയാകുന്ന, വലിയ 7-8 പൗണ്ട് തലകൾ, സംഭരണത്തിന് ഉത്തമം.
• റോഡിൻഡ - 95-105 ദിവസം പ്രായമാകുമ്പോൾ പാകമാകും, മധുരമുള്ള രുചിയുള്ള ഉറച്ച ഓവൽ തലകൾ, പച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കാൻ നല്ലതാണ്.
• ചുവന്ന ഡ്രംഹെഡ് - 95-100 ദിവസം പ്രായപൂർത്തിയാകുന്ന, മികച്ച ശൈത്യകാല സംഭരണ ശേഷിയുള്ള വലിയ തലകൾ.

വൈവിധ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ:

തുടർച്ചയായ വിളവെടുപ്പിനായി, ആദ്യകാല, മധ്യ, വൈകി വിളവെടുക്കുന്ന ഇനങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച് നടുക. ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ ചെറുതും മൃദുവായതുമായ കതിരുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, പുതിയ ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാകും, അതേസമയം വൈകി വിളയുന്ന ഇനങ്ങൾ സാധാരണയായി സംഭരണത്തിനും പാചകത്തിനും അനുയോജ്യമായ വലിയ കതിരുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

വലിപ്പത്തിലും നിറത്തിലും വ്യത്യാസമുള്ള, വൃത്തിയുള്ള പൂന്തോട്ട നിരകളിൽ വളരുന്ന വ്യത്യസ്ത ഇനം ചുവന്ന കാബേജ്. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

മണ്ണ് തയ്യാറാക്കലും pH ആവശ്യകതകളും

ശരിയായ pH ലെവലിൽ നന്നായി തയ്യാറാക്കിയ മണ്ണിലാണ് ചുവന്ന കാബേജ് നന്നായി വളരുന്നത്. ആരോഗ്യമുള്ളതും ഉൽപ്പാദനക്ഷമവുമായ കാബേജ് ചെടികൾ വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് ശരിയായ മണ്ണ് തയ്യാറാക്കൽ.

അനുയോജ്യമായ മണ്ണിന്റെ അവസ്ഥകൾ

ചുവന്ന കാബേജ് അയഞ്ഞതും ആഴമുള്ളതും ഭാഗിമായി സമ്പുഷ്ടവുമായ മണ്ണാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, ഇത് ഈർപ്പം നിലനിർത്തുകയും അതേസമയം നന്നായി നീർവാർച്ച നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു ഹെവി ഫീഡർ എന്ന നിലയിൽ, വലുതും ഉറച്ചതുമായ തലകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് കാബേജിന് ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ശരിയായ വേരുകൾ വികസിക്കുന്നതിന് മണ്ണ് കുറഞ്ഞത് 12 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ അരിച്ചെടുക്കണം.

pH ആവശ്യകതകൾ

6.0 നും 7.0 നും ഇടയിൽ pH ഉള്ള മണ്ണിലാണ് ചുവന്ന കാബേജ് ഏറ്റവും നന്നായി വളരുക. രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, മണ്ണിന്റെ pH വളർച്ചയെ മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ ചുവന്ന കാബേജിന്റെ നിറത്തെയും ബാധിക്കുന്നു:

• ചെറുതായി അമ്ലത്വം ഉള്ള മണ്ണിൽ (pH 6.0-6.5): കാബേജ് കൂടുതൽ നീലകലർന്ന പർപ്പിൾ നിറം നേടുന്നു.
• നിഷ്പക്ഷത അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ ക്ഷാര സ്വഭാവം ഉള്ള മണ്ണിൽ (pH 6.5-7.0): കാബേജ് കൂടുതൽ ചുവപ്പ് കലർന്ന പർപ്പിൾ നിറം നേടുന്നു.

നടുന്നതിന് മുമ്പ് മണ്ണിന്റെ pH പരിശോധിക്കുക, ആവശ്യാനുസരണം pH വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കുമ്മായം അല്ലെങ്കിൽ കുറയ്ക്കാൻ സൾഫർ ഉപയോഗിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക.

മണ്ണ് തയ്യാറാക്കൽ ഘട്ടങ്ങൾ

• മണ്ണിന്റെ pH ഉം പോഷകങ്ങളുടെ അളവും പരിശോധിക്കുക (വസന്തകാല നടീലിന് മുമ്പ് ശരത്കാലത്ത് അനുയോജ്യം)
• നടീൽ സ്ഥലത്തെ എല്ലാ കളകളും അവശിഷ്ടങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുക.
• 2-3 ഇഞ്ച് കമ്പോസ്റ്റോ നന്നായി അഴുകിയ വളമോ ചേർത്ത് മുകളിലെ 12 ഇഞ്ച് മണ്ണിൽ കുഴിക്കുക.
• കളിമണ്ണുള്ള മണ്ണിൽ, നീർവാർച്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് അധിക ജൈവവസ്തുക്കൾ ചേർക്കുക.
• മണൽ നിറഞ്ഞ മണ്ണിൽ, ജലം നിലനിർത്തുന്നത് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് അധിക കമ്പോസ്റ്റ് ചേർക്കുക.
• മണ്ണ് പരിശോധനാ ഫലങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ pH ക്രമീകരിക്കുക.
• നടുന്നതിന് മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് 2-4 ആഴ്ചയെങ്കിലും മണ്ണിന്റെ ഭേദഗതികൾ സംയോജിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

കമ്പോസ്റ്റും ഇളം ചുവന്ന കാബേജ് ചെടികളും ചേർത്ത് പുതുതായി ഉഴുതുമറിച്ച പൂന്തോട്ട മണ്ണ്. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

വിള ഭ്രമണ മുന്നറിയിപ്പ്:

കഴിഞ്ഞ 3-4 വർഷത്തിനിടയിൽ നിങ്ങൾ ബ്രാസിക്ക വിളകൾ (കാബേജ്, ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ലവർ, കാലെ മുതലായവ) വളർത്തിയ സ്ഥലത്ത് ഒരിക്കലും ചുവന്ന കാബേജ് നടരുത്. ഇത് കാബേജ് കുടുംബത്തിലെ സസ്യങ്ങളെ പ്രത്യേകമായി ലക്ഷ്യമിടുന്ന മണ്ണിലൂടെ പകരുന്ന രോഗങ്ങളെയും കീടങ്ങളെയും തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ചുവന്ന കാബേജ് നടീൽ സമയക്രമം

ചുവന്ന കാബേജ് വളർത്തുമ്പോൾ സമയം നിർണായകമാണ്. തണുപ്പുകാല വിളയായതിനാൽ, താപനില 45°F നും 75°F നും ഇടയിലായിരിക്കുമ്പോഴാണ് (7°C മുതൽ 24°C വരെ) ചുവന്ന കാബേജ് ഏറ്റവും നന്നായി വളരുക. മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി വിത്ത് നടീൽ ആരംഭിക്കേണ്ടതും നടീൽ നടുന്നതും എപ്പോഴാണ് എന്ന് ഇതാ:

വസന്തകാല നടീൽ (വേനൽക്കാല വിളവെടുപ്പ്)

• വിത്തുകൾ വീടിനുള്ളിൽ നടാൻ തുടങ്ങുക: കഴിഞ്ഞ വസന്തകാല മഞ്ഞ് തീയതിക്ക് 4-6 ആഴ്ച മുമ്പ് (സാധാരണയായി മാർച്ച് ആദ്യം മുതൽ പകുതി വരെ)
• വിത്ത് മുളയ്ക്കുന്ന താപനില: 65-75°F (18-24°C)
• തൈകൾ വളരുന്നതിനുള്ള താപനില: 60-65°F (15-18°C)
• കാഠിന്യം കുറയ്ക്കൽ: നടുന്നതിന് 7-10 ദിവസം മുമ്പ്
• പുറത്ത് പറിച്ചു നടുക: അവസാന മഞ്ഞുവീഴ്ച തീയതിക്ക് 2-3 ആഴ്ച മുമ്പ്, തൈകൾക്ക് 4-6 യഥാർത്ഥ ഇലകൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ.
• പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന വിളവെടുപ്പ്: നടീലിനു ശേഷം 70-110 ദിവസങ്ങൾ (ഇനത്തെ ആശ്രയിച്ച്)

വേനൽക്കാല നടീൽ (ശരത്കാല/ശീതകാല വിളവെടുപ്പ്)

• നേരിട്ടുള്ള വിതയ്ക്കൽ: ആദ്യത്തെ ശരത്കാല തണുപ്പിന് 10-12 ആഴ്ച മുമ്പ് (സാധാരണയായി ജൂലൈ ആദ്യം മുതൽ പകുതി വരെ)
• ഇതര രീതി: ജൂൺ ആദ്യം വീടിനുള്ളിൽ വിത്തുകൾ നടുക, ജൂലൈയിൽ പറിച്ചു നടുക.
• നടീൽ ആഴം: ¼ ഇഞ്ച് ആഴം
• വരി വിടവ്: 24-30 ഇഞ്ച്
• ചെടികൾ തമ്മിലുള്ള അകലം: 18 ഇഞ്ച് അകലം
• പ്രതീക്ഷിച്ച വിളവെടുപ്പ്: സെപ്റ്റംബർ അവസാനം മുതൽ നവംബർ വരെ.

ശരത്കാല വിളയുടെ ഗുണം:

തണുത്ത താപനിലയിൽ ചെടിയിൽ പഞ്ചസാര കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നതിനാൽ ശരത്കാല വിളകൾ പലപ്പോഴും മധുരവും രുചികരവുമായ കാബേജ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ, മുതിർന്ന ചുവന്ന കാബേജിൽ നേരിയ തണുപ്പിനെ നേരിടാൻ കഴിയും, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ചുവന്ന കാബേജ് തൈകൾ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് സ്വാഭാവിക മണ്ണിൽ പറിച്ചുനടാൻ തയ്യാറായ സസ്യങ്ങളിലേക്ക് പുരോഗമിക്കുന്നു. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

നേരിട്ടുള്ള വിതയ്ക്കലും പറിച്ചുനടലും

അകലവും സൂര്യപ്രകാശവും ആവശ്യകതകൾ

നന്നായി രൂപപ്പെട്ട തലകളുള്ള ആരോഗ്യമുള്ള ചുവന്ന കാബേജ് വളർത്തുന്നതിന് ശരിയായ ഇടയകലവും മതിയായ സൂര്യപ്രകാശവും അത്യാവശ്യമാണ്. തിങ്ങിനിറഞ്ഞ സസ്യങ്ങൾ പോഷകങ്ങൾക്കും വെളിച്ചത്തിനും വേണ്ടി മത്സരിക്കുന്നു, ഇത് തലകൾ ചെറുതാകുന്നതിനും രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു.

ഒപ്റ്റിമൽ സ്പെയ്സിംഗ് മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണുള്ള, വൃത്തിയുള്ള പൂന്തോട്ട നിരയിൽ വളരുന്ന നല്ല അകലത്തിലുള്ള ചുവന്ന കാബേജ് ചെടികൾ കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

സൂര്യപ്രകാശ ആവശ്യകതകൾ

ദിവസവും 6-8 മണിക്കൂർ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കുമ്പോഴാണ് ചുവന്ന കാബേജ് ഏറ്റവും നന്നായി വളരുക. എന്നിരുന്നാലും, ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ, ഉച്ചകഴിഞ്ഞുള്ള തണൽ ഗുണം ചെയ്യും, പ്രത്യേകിച്ച് വേനൽക്കാലത്ത്.

ലൊക്കേഷൻ പരിഗണനകൾ:

• തണുത്ത കാലാവസ്ഥ: പൂർണ്ണ സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ നടുക.
• ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥകൾ: രാവിലെ സൂര്യപ്രകാശവും ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് തണലും ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
• ഒഴിവാക്കുക: ശക്തമായ കാറ്റുള്ളതും ചെടികൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്നതുമായ പ്രദേശങ്ങൾ.
• പരിഗണിക്കുക: വളരെ ചൂടുള്ള പ്രദേശങ്ങളിലെ വടക്കൻ എക്സ്പോഷർ

കണ്ടെയ്നർ വളർത്തൽ

പൂന്തോട്ടത്തിൽ സ്ഥലമില്ലെങ്കിൽ, ചുവന്ന കാബേജ് പാത്രങ്ങളിൽ വിജയകരമായി വളർത്താം. കണ്ടെയ്നർ വളർത്തലിനായി ഈ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക:

• കുറഞ്ഞത് 12-18 ഇഞ്ച് ആഴവും 16-20 ഇഞ്ച് വ്യാസവുമുള്ള പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.
• പാത്രങ്ങളിൽ ആവശ്യത്തിന് ഡ്രെയിനേജ് ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
• കമ്പോസ്റ്റ് സമ്പുഷ്ടമാക്കിയ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പോട്ടിംഗ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക.
• ശരിയായ സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്നിടത്ത് പാത്രങ്ങൾ വയ്ക്കുക.
• തോട്ടത്തിൽ വളർത്തുന്ന കാബേജിനേക്കാൾ കൂടുതൽ തവണ വെള്ളം നനയ്ക്കുക.
• 'റൂബി ബോൾ' അല്ലെങ്കിൽ 'റെഡ് എക്സ്പ്രസ്' പോലുള്ള കോംപാക്റ്റ് ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ബീജ് നിറത്തിലുള്ള പേവറുകളും മരവേലിയും ഉള്ള ഒരു പാറ്റിയോയിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വളരുന്ന ചുവന്ന കാബേജ്. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

നനവ്, വളപ്രയോഗം എന്നിവയുടെ ഷെഡ്യൂൾ

ചുവന്ന കാബേജ് ശരിയായി വളരാൻ സ്ഥിരമായ ഈർപ്പവും മതിയായ പോഷകങ്ങളും ആവശ്യമാണ്. ഒരു ഹെവി ഫീഡർ എന്ന നിലയിൽ, നല്ല രുചിയും ഘടനയും ഉള്ള വലുതും ഉറച്ചതുമായ തലകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ശരിയായ വളപ്രയോഗം അത്യാവശ്യമാണ്.

നനയ്ക്കൽ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ

ചുവന്ന കാബേജ് വികസനത്തിന് സ്ഥിരമായ ഈർപ്പം നിർണായകമാണ്. ക്രമരഹിതമായി നനയ്ക്കുന്നത് തല പിളരുന്നതിനും, കയ്പേറിയ രുചിക്കും, മോശം ഘടനയ്ക്കും കാരണമാകും.

നനയ്ക്കൽ ഷെഡ്യൂൾ:

• തൈകൾ: മണ്ണ് സ്ഥിരമായി ഈർപ്പമുള്ളതായി നിലനിർത്തുക, പക്ഷേ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കരുത്.
• വേരൂന്നിയ സസ്യങ്ങൾ: ആഴ്ചയിൽ 1-1.5 ഇഞ്ച് വെള്ളം.
• തല രൂപപ്പെടുന്ന സമയത്ത്: മഴ പര്യാപ്തമല്ലെങ്കിൽ ആഴ്ചയിൽ 2 ഇഞ്ച് ആയി വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
• രീതി: ഇലകൾ വരണ്ടതായിരിക്കാനും രോഗം തടയാനും ചെടികളുടെ ചുവട്ടിൽ നനയ്ക്കുക.
• സമയം: വൈകുന്നേരത്തിനുമുമ്പ് ഇലകൾ ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് രാവിലെ നനയ്ക്കുക.

വെള്ളമൊഴിക്കൽ മുന്നറിയിപ്പ്:

കുമിൾ രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്ന തരത്തിൽ ചെടികൾക്ക് മുകളിലൂടെയുള്ള നനവ് ഒഴിവാക്കുക. കതിരുകൾ പാകമാകുന്ന ഘട്ടത്തിലെത്തുകയും കനത്ത മഴ പ്രവചിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്താൽ, പിളരുന്നത് തടയാൻ വിളവെടുപ്പ് പരിഗണിക്കുക.

വളപ്രയോഗ ഷെഡ്യൂൾ

ചുവന്ന കാബേജ് ഒരു നല്ല പോഷക സസ്യമാണ്, വളർച്ചാ ചക്രത്തിലുടനീളം ആവശ്യത്തിന് പോഷകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. വളപ്രയോഗത്തിനുള്ള സന്തുലിത സമീപനം, തല രൂപീകരണം വൈകിപ്പിക്കുന്ന അമിതമായ നൈട്രജൻ ഇല്ലാതെ ആരോഗ്യകരമായ വളർച്ച ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ഒരു പൂന്തോട്ടത്തിലെ ചുവന്ന കാബേജ് ചെടികളുടെ ചുവട്ടിൽ ജൈവ വളം പ്രയോഗിക്കുന്നു. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

വളപ്രയോഗ സമയക്രമം:

• നടുന്നതിന് മുമ്പ്: 2-3 ഇഞ്ച് കമ്പോസ്റ്റോ പഴകിയ വളമോ മണ്ണിൽ ചേർക്കണം.
• നടീൽ സമയത്ത്: പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് സമീകൃത ജൈവ വളം (5-5-5 പോലുള്ളവ) പ്രയോഗിക്കുക.
• പറിച്ചുനടലിന് 3 ആഴ്ച കഴിഞ്ഞ്: നൈട്രജൻ സമ്പുഷ്ടമായ വളമോ കമ്പോസ്റ്റ് ചായയോ ഉപയോഗിച്ച് സൈഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് നടത്തുക.
• പറിച്ചുനടലിനു 6 ആഴ്ചകൾക്കുശേഷം: തൈകൾ രൂപപ്പെടാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ അവസാന സൈഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്.

ജൈവ വള ഓപ്ഷനുകൾ

ജൈവ പരിഹാരങ്ങളിലൂടെ സാധാരണ കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളും

ചുവന്ന കാബേജ് വിവിധ കീടങ്ങൾക്കും രോഗങ്ങൾക്കും ഇരയാകാം, പക്ഷേ ജാഗ്രതയോടെയുള്ള നിരീക്ഷണവും ജൈവ നിയന്ത്രണ രീതികളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ വിളയെ ഫലപ്രദമായി സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ നേരിട്ടേക്കാവുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ പ്രശ്നങ്ങളും അവ എങ്ങനെ ജൈവികമായി പരിഹരിക്കാമെന്നതും ഇതാ:

സാധാരണ കീടങ്ങൾ

കാബേജ് വിരകളും ലൂപ്പറുകളും

ഈ പച്ച പുഴുക്കൾ ഇലകളിൽ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, നിയന്ത്രിക്കാതെ വിട്ടാൽ സസ്യങ്ങളുടെ ഇലകൾ വേഗത്തിൽ പൊഴിയാൻ ഇവയ്ക്ക് കഴിയും.

ജൈവ പരിഹാരങ്ങൾ:

• ചെടികളിൽ നിന്ന് പതിവായി പുഴുക്കളെ കൈകൊണ്ട് പറിച്ചെടുക്കുക.
• കാറ്റർപില്ലറുകളെ മാത്രം ബാധിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ബാക്ടീരിയയായ ബാസിലസ് തുരിൻജിയൻസിസ് (ബിടി) സ്പ്രേ പ്രയോഗിക്കുക.
• ചിത്രശലഭങ്ങൾ മുട്ടയിടുന്നത് തടയാൻ, പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്ന റോ കവറുകൾ കൊണ്ട് ചെടികൾ മൂടുക.
• നിശാശലഭങ്ങളെ തുരത്താൻ തൈം, റോസ്മേരി, സേജ് തുടങ്ങിയ സുഗന്ധമുള്ള ഔഷധസസ്യങ്ങൾ സമീപത്ത് നടുക.

മുഞ്ഞകള്‍

സ്രവം കുടിക്കുന്ന ഈ ചെറിയ പ്രാണികൾ ഇലകളുടെ അടിഭാഗത്ത് കൂട്ടമായി കൂടുന്നു, ഇത് സസ്യങ്ങളെ വികലമാക്കുകയും ദുർബലപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ജൈവ പരിഹാരങ്ങൾ:

• മുഞ്ഞകളെ തുരത്താൻ ശക്തമായ നീരൊഴുക്കുള്ള ചെടികളിൽ തളിക്കുക.
• കീടനാശിനി സോപ്പോ വേപ്പെണ്ണ ലായനിയോ പുരട്ടുക.
• ലേഡിബഗ്ഗുകൾ, ലെയ്‌സ്‌വിംഗുകൾ തുടങ്ങിയ പ്രയോജനകരമായ പ്രാണികളെ പരിചയപ്പെടുത്തുക.
• മുഞ്ഞയെ തുരത്താൻ വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് സ്പ്രേ ഉണ്ടാക്കുക.

കാബേജ് പുഴുവിന്റെ കേടുപാടുകൾ ദൃശ്യമായ കാബേജ് ചെടി, ജൈവ കീട നിയന്ത്രണ പൊടി ഉപയോഗിച്ച് പരിചരിക്കുന്നു. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

സാധാരണ രോഗങ്ങൾ

ക്ലബ്റൂട്ട്

മണ്ണിലൂടെ പകരുന്ന ഈ ഫംഗസ് രോഗം വീർത്തതും വികലമായതുമായ വേരുകൾക്കും വളർച്ച മുരടിപ്പിനും കാരണമാകുന്നു.

ജൈവ പരിഹാരങ്ങൾ:

• മണ്ണിന്റെ pH 6.8 ന് മുകളിൽ നിലനിർത്തുക, ഇത് ഫംഗസിനെ തടയുന്നു.
• കർശനമായ വിള ഭ്രമണം പരിശീലിക്കുക (ബ്രാസിക്ക വിളകൾക്കിടയിൽ 4+ വർഷം)
• മണ്ണിൽ pH വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കുമ്മായം ചേർക്കുക.
• ലഭ്യമാണെങ്കിൽ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇനങ്ങൾ നടുക.

കറുത്ത ചെംചീയൽ

ഈ ബാക്ടീരിയ രോഗം ഇലകളുടെ അരികുകളിൽ മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ള, V-ആകൃതിയിലുള്ള ക്ഷതങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു, ഇത് ഒടുവിൽ തവിട്ടുനിറമാവുകയും മരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ജൈവ പരിഹാരങ്ങൾ:

• രോഗരഹിതമായ വിത്തുകളും പറിച്ചുനടലുകളും ഉപയോഗിക്കുക.
• വിള ഭ്രമണം പരിശീലിക്കുക
• മുകളിലൂടെയുള്ള ജലസേചനം ഒഴിവാക്കുക
• രോഗം ബാധിച്ച ചെടികൾ ഉടനടി നീക്കം ചെയ്ത് നശിപ്പിക്കുക
• പ്രതിരോധ നടപടിയായി ചെമ്പ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കുമിൾനാശിനികൾ പ്രയോഗിക്കുക.

രോഗത്തിന്റെ പ്രാരംഭ ലക്ഷണങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന മഞ്ഞ V-ആകൃതിയിലുള്ള പാടുകൾ കാണിക്കുന്ന ചുവന്ന കാബേജ് ഇലയുടെ ക്ലോസ്-അപ്പ്. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

പ്രതിരോധ നടപടികൾ

മികച്ച രീതികൾ

• 3-4 വർഷത്തേക്ക് ഒരേ സ്ഥലത്ത് ബ്രാസിക്കകൾ ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് വിളകൾ മാറ്റുക.
• പ്രാണികളുടെ തിരക്ക് കൂടുതലുള്ള സീസണുകളിൽ ഫ്ലോട്ടിംഗ് റോ കവറുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
• കീടങ്ങളെ അകറ്റാൻ നസ്റ്റുർട്ടിയം പോലുള്ള കെണി വിളകൾ നടുക.
• ശരിയായ pH, ജൈവവസ്തുക്കൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണ് ആരോഗ്യമുള്ളതായി നിലനിർത്തുക.
• രാവിലെ ചെടികളുടെ ചുവട്ടിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
• രോഗവ്യാപനം തടയാൻ ഉപയോഗത്തിനിടയിൽ ഉപകരണങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുക.
• സീസണിന്റെ അവസാനം സസ്യ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒഴിവാക്കേണ്ട രീതികൾ

• വർഷം തോറും ഒരേ സ്ഥലത്ത് കാബേജ് നടുക.
• മുകളിലൂടെയുള്ള നനവ്, പ്രത്യേകിച്ച് വൈകുന്നേരം
• രോഗത്തിന് കാരണമാകുന്ന അമിതമായ സസ്യങ്ങൾ
• പ്രയോജനകരമായ കീടങ്ങളെ കൊല്ലുന്ന വിശാലമായ സ്പെക്ട്രം കീടനാശിനികളുടെ ഉപയോഗം.
• രോഗം ബാധിച്ച സസ്യ വസ്തുക്കൾ കമ്പോസ്റ്റ് ചെയ്യൽ
• കീടങ്ങളുടെയോ രോഗ പ്രശ്നങ്ങളുടെയോ ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങൾ അവഗണിക്കൽ
• ചെടികൾ നനഞ്ഞിരിക്കുമ്പോൾ അവയുമായി പ്രവർത്തിക്കുക

ചുവന്ന കാബേജിനുള്ള കൂട്ടാളി നടീൽ

നിങ്ങളുടെ ചുവന്ന കാബേജിന്റെ വളർച്ച മെച്ചപ്പെടുത്താനും, കീടങ്ങളെ തടയാനും, പൂന്തോട്ട സ്ഥലം പരമാവധിയാക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ഒരു തന്ത്രപരമായ സമീപനമാണ് കമ്പാനിയൻ നടീൽ. നിങ്ങളുടെ കാബേജിനൊപ്പം വളരാൻ സസ്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സന്തുലിതവും ഉൽപ്പാദനക്ഷമവുമായ ഒരു പൂന്തോട്ട ആവാസവ്യവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.

പ്രയോജനകരമായ കൂട്ടാളികൾ

ഈ സസ്യങ്ങൾ കീടങ്ങളെ അകറ്റാനും, വളർച്ച മെച്ചപ്പെടുത്താനും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ചുവന്ന കാബേജിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു:

സുഗന്ധമുള്ള ഔഷധസസ്യങ്ങൾ

• തൈം - കാബേജ് പുഴുക്കളെയും കാബേജ് നിശാശലഭങ്ങളെയും അകറ്റുന്നു.
• റോസ്മേരി - ശക്തമായ ഗന്ധം ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് നിശാശലഭങ്ങളെ തടയുന്നു.
• പുതിന - ചെള്ള് വണ്ടുകളെയും കാബേജ് നിശാശലഭങ്ങളെയും അകറ്റുന്നു (വ്യാപനം നിയന്ത്രിക്കാൻ പാത്രങ്ങളിൽ ഏറ്റവും നല്ലത്)
• ഡിൽ - കാബേജ് കീടങ്ങളെ വേട്ടയാടുന്ന പ്രയോജനകരമായ കടന്നലുകളെ ആകർഷിക്കുന്നു.
• ചമോമൈൽ - കാബേജിന്റെ വളർച്ചയും രുചിയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

പച്ചക്കറികൾ

• ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും - കാബേജിലെ പല കീടങ്ങളെയും അവയുടെ രൂക്ഷഗന്ധം കൊണ്ട് തുരത്തുന്നു.
• സെലറി - കാബേജ് വെളുത്ത ചിത്രശലഭങ്ങളെ തടയുന്നു
• ബീറ്റ്റൂട്ട് - വ്യത്യസ്ത മണ്ണിലെ പോഷകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക, അവയെ നല്ല അയൽക്കാരാക്കി മാറ്റുക.
• ലെറ്റൂസ് - മണ്ണിലെ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന നിലം ആവരണം നൽകുന്നു.

സമ്മിശ്ര പൂന്തോട്ട കിടക്കയിൽ സസ്യങ്ങൾക്കും പൂക്കൾക്കും ഇടയിൽ വളരുന്ന ചുവന്ന കാബേജ് കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

ഒഴിവാക്കേണ്ട സസ്യങ്ങൾ

ചില സസ്യങ്ങൾ വളർച്ചയെ തടയുകയോ, പോഷകങ്ങൾക്കായി മത്സരിക്കുകയോ, ചുവന്ന കാബേജിനെ നശിപ്പിക്കുന്ന കീടങ്ങളെ ആകർഷിക്കുകയോ ചെയ്യാം:

പാവപ്പെട്ട കൂട്ടാളികൾ:

• മറ്റ് ബ്രാസിക്കകൾ - ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ലവർ, കാലെ, മറ്റ് കാബേജ് ഇനങ്ങൾ എന്നിവ ഒരേ പോഷകങ്ങൾക്കായി മത്സരിക്കുകയും ഒരേ കീടങ്ങളെ ആകർഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• സ്ട്രോബെറി - കാബേജ് വളർച്ച മുരടിപ്പിക്കും
• തക്കാളി - കാബേജ് വളർച്ച തടയുന്നു, തിരിച്ചും
• പോൾ ബീൻസ് - പോഷകങ്ങൾക്കായി കാബേജുമായി മത്സരിക്കുക.

കമ്പാനിയൻ നടീൽ ലേഔട്ട്

മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി, ഈ കൂട്ടുകൃഷി ക്രമീകരണം പരിഗണിക്കുക:

• ഒരു കിടക്കയുടെയോ നിരയുടെയോ മധ്യത്തിൽ ചുവന്ന കാബേജ് നടുക.
• കീടങ്ങളെ അകറ്റാൻ തൈം, റോസ്മേരി തുടങ്ങിയ സുഗന്ധമുള്ള ഔഷധസസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് ചുറ്റുക.
• കാബേജ് ഭാഗത്തിന് ചുറ്റും ഒരു അതിർത്തിയായി ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി നടുക.
• മുഞ്ഞകൾക്കുള്ള കെണി വിളയായി നസ്റ്റുർട്ടിയങ്ങൾ ഇടകലർത്തി നടുക.
• കാബേജ് ചെടികൾക്കിടയിൽ സ്ഥലം പരമാവധിയാക്കാൻ ലെറ്റൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ചീര നടുക.

ചതകുപ്പ, ജെർമാൻഡർ, ഉള്ളി, ചെറുപയർ, നസ്റ്റുർട്ടിയം, തൈം, കലണ്ടുല എന്നിവ കൂട്ടങ്ങളായി ക്രമീകരിച്ച ചുവന്ന കാബേജ് കേന്ദ്രീകൃതമായി കാണിക്കുന്ന ലാൻഡ്‌സ്‌കേപ്പ് ഡയഗ്രം. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

ചുവന്ന കാബേജ് വിളവെടുപ്പ്: സമയക്രമവും സാങ്കേതികതകളും

മികച്ച രുചി, ഘടന, സംഭരണശേഷി എന്നിവ ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ ചുവന്ന കാബേജ് എപ്പോൾ, എങ്ങനെ വിളവെടുക്കണമെന്ന് അറിയേണ്ടത് നിർണായകമാണ്. വൈവിധ്യത്തെയും വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങളെയും ആശ്രയിച്ച്, നടീലിനുശേഷം 70-110 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം സാധാരണയായി വിളവെടുപ്പിന് തയ്യാറാകും.

എപ്പോൾ വിളവെടുക്കണം

വിളവെടുപ്പ് സമയം നിരവധി ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു:

സന്നദ്ധതയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ:

• മൃദുവായി ഞെക്കുമ്പോൾ തലകൾ ഉറച്ചതും ഉറച്ചതുമായി തോന്നുന്നു.
• പുറം ഇലകൾക്ക് കടും പർപ്പിൾ-ചുവപ്പ് നിറമുണ്ട്
• കാബേജ് അതിന്റെ വൈവിധ്യത്തിന് പ്രതീക്ഷിച്ച വലുപ്പത്തിൽ എത്തിയിരിക്കുന്നു.
• ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ: കതിരുകൾ 4-6 ഇഞ്ച് വ്യാസമുള്ളപ്പോൾ വിളവെടുക്കുക.
• വൈകിയ ഇനങ്ങൾ: കതിരുകൾക്ക് 6-8 ഇഞ്ച് വ്യാസമാകുമ്പോൾ വിളവെടുക്കാം.

പൂന്തോട്ടത്തിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മുതിർന്ന ചുവന്ന കാബേജ് അതിന്റെ ചുവട്ടിൽ മുറിക്കുന്ന കൈകൾ കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

വിളവെടുപ്പ് സമയ നുറുങ്ങ്:

മികച്ച രുചിക്കായി, രാവിലെ താപനില തണുപ്പുള്ളതും ചെടികളിൽ നല്ല ജലാംശം ഉള്ളതുമായ സമയത്ത് ചുവന്ന കാബേജ് വിളവെടുക്കുക. ഇത് പരമാവധി ക്രിസ്പും മധുരവും ഉറപ്പാക്കുന്നു.

കാലാവസ്ഥാ പരിഗണനകൾ:

• പിളരുന്നത് തടയാൻ ദീർഘമായ മഴയ്ക്ക് മുമ്പ് വിളവെടുക്കുക.
• മുതിർന്ന കാബേജിനു നേരിയ തണുപ്പിനെ നേരിടാൻ കഴിയും, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തും.
• കഠിനമായ തണുപ്പിന് മുമ്പ് വിളവെടുക്കുക (25°F/-4°C-ൽ താഴെ)

എങ്ങനെ വിളവെടുക്കാം

ശരിയായ വിളവെടുപ്പ് രീതികൾ സംഭരണ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കേടുപാടുകൾ തടയുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു:

• മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തലയുടെ അടിഭാഗത്ത് മുറിക്കുക, ഒരു ചെറിയ തണ്ട് അവശേഷിപ്പിക്കുക.
• സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ തലഭാഗം സംരക്ഷിക്കാൻ കുറച്ച് പുറം ഇലകൾ ഘടിപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക.
• ശേഷിക്കുന്ന തണ്ടിൽ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ ഒരു കോണിൽ മുറിക്കുക.
• ഒരു ചെടിയിൽ നിന്ന് ഒന്നിലധികം വിളവെടുപ്പ് നടത്തണമെങ്കിൽ, കതിരുഭാഗം മുറിച്ചുമാറ്റി, പക്ഷേ തണ്ടും വേരുകളും മാത്രം ഒഴിവാക്കുക.
• സംഭരണത്തിനു മുമ്പ് കേടുവന്നതോ രോഗമുള്ളതോ ആയ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

വിളവെടുപ്പിനുശേഷം പച്ച പുറം ഇലകളുള്ള ചുവന്ന കാബേജ് തലകളുടെ ക്ലോസ്-അപ്പ് കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

വിപുലീകൃത വിളവെടുപ്പ്

നിങ്ങളുടെ എല്ലാ കാബേജുകളും ഒരേസമയം പാകമാകുന്നത് തടയാൻ:

• വ്യത്യസ്ത വിളവെടുപ്പ് സമയങ്ങളുള്ള വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾ നടുക
• 2-3 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ സ്റ്റാഗർ നടീൽ തീയതികൾ
• പൂന്തോട്ടത്തിൽ തന്നെ വളർച്ച മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ മുതിർന്ന തലകൾ നാലിലൊന്ന് വളച്ചൊടിക്കുക.
• വളർച്ച മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ വേരിന്റെ ഒരു ഭാഗത്തിലൂടെ ഒരു ആഴമില്ലാത്ത കഷ്ണം മുറിക്കുക.

സംഭരണ, സംരക്ഷണ രീതികൾ

ചുവന്ന കാബേജ് പല തരത്തിൽ സംഭരിക്കാനും സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയും, ഇത് പറിച്ചെടുത്തതിന് ശേഷവും മാസങ്ങളോളം നിങ്ങളുടെ വിളവെടുപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. തിളക്കമുള്ള നിറവും രുചിയും ഇതിനെ പുതിയ സംഭരണത്തിനും അഴുകൽ അല്ലെങ്കിൽ മരവിപ്പിക്കൽ വഴി സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും മികച്ചതാക്കുന്നു.

മരത്തിന്റെ നാടൻ പ്രതലത്തിൽ പുതിയതും പുളിപ്പിച്ചതും മരവിച്ചതുമായ ചുവന്ന കാബേജ് കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

ഫ്രഷ് സ്റ്റോറേജ്

ശരിയായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, മുഴുവൻ ചുവന്ന കാബേജ് തലകളും 3-6 മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം:

ഒപ്റ്റിമൽ സ്റ്റോറേജ് അവസ്ഥകൾ:

• താപനില: 32-40°F (0-4°C)
• ഈർപ്പം: 90-95% ആപേക്ഷിക ഈർപ്പം
• വായുസഞ്ചാരം: പൂപ്പൽ തടയാൻ നല്ല വായുസഞ്ചാരം
• വേർതിരിക്കൽ: ആപ്പിൾ പോലുള്ള എഥിലീൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് അകന്നു നിൽക്കുക.

സംഭരണ രീതികൾ:

• റൂട്ട് സെല്ലാർ: തലകൾ പത്രക്കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഷെൽഫുകളിൽ വയ്ക്കുക.
• റഫ്രിജറേറ്റർ: പ്ലാസ്റ്റിക്കിൽ അയഞ്ഞ രീതിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ക്രിസ്‌പർ ഡ്രോയറിൽ സൂക്ഷിക്കുക (1-2 മാസം നീണ്ടുനിൽക്കും)
• പൂന്തോട്ട സംഭരണം: തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ, വൈകിയ സീസണിലെ കാബേജ് അധിക പുത സംരക്ഷണത്തോടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ വയ്ക്കുക.
• കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ്: തണുത്ത ബേസ്മെന്റിലോ ഗാരേജിലോ മുഴുവൻ ചെടികളും തലകീഴായി തൂക്കിയിടുക.

സംരക്ഷണ രീതികൾ

പുളിപ്പിക്കൽ (സോർക്രാട്ട്)

അഴുകൽ കാബേജ് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനൊപ്പം ഗുണകരമായ പ്രോബയോട്ടിക്കുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു:

1. കാബേജ് നന്നായി അരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക
2. പൗണ്ട് കാബേജിന് 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
3. കാബേജിൽ ഉപ്പ് പുരട്ടി നീര് വരുന്നതുവരെ മസാജ് ചെയ്യുക.
4. ഫെർമെന്റേഷൻ പാത്രത്തിൽ നന്നായി പായ്ക്ക് ചെയ്യുക
5. കാബേജ് ഉപ്പുവെള്ളത്തിനടിയിൽ മുങ്ങിക്കിടക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
6. 1-4 ആഴ്ച മുറിയിലെ താപനിലയിൽ പുളിപ്പിക്കുക
7. പൂർത്തിയായ സോർക്രാട്ട് 6 മാസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

ചാരനിറത്തിലുള്ള പ്രതലത്തിൽ ഊർജ്ജസ്വലമായ പർപ്പിൾ ചുവന്ന കാബേജ് സോർക്രൗട്ട് നിറച്ച മൂന്ന് ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

മരവിപ്പിക്കൽ

വേവിച്ച ഉപയോഗങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസിംഗ് ഘടനയും സ്വാദും സംരക്ഷിക്കുന്നു:

1. കാബേജ് പൊടിച്ചെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മുറിക്കുക
2. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 1.5 മിനിറ്റ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക.
3. ഉടൻ തന്നെ ഐസ് വെള്ളത്തിൽ തണുപ്പിക്കുക.
4. നന്നായി വെള്ളം ഊറ്റി ഉണക്കുക.
5. ഫ്രീസർ ബാഗുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യുക, കഴിയുന്നത്ര വായു നീക്കം ചെയ്യുക.
6. തീയതി രേഖപ്പെടുത്തിയ ലേബൽ, 9 മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം.

ഉപസംഹാരം: നിങ്ങളുടെ ചുവന്ന കാബേജ് വിളവെടുപ്പ് ആസ്വദിക്കുന്നു

നിങ്ങളുടെ വീട്ടുപറമ്പിൽ ചുവന്ന കാബേജ് വളർത്തുന്നത് ഒരു പ്രതിഫലദായകമായ അനുഭവമാണ്, അത് നിങ്ങൾക്ക് പോഷകസമൃദ്ധവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ പച്ചക്കറികൾ നൽകുന്നു, അത് പുതിയതായി ആസ്വദിക്കാനോ പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി സൂക്ഷിക്കാനോ കഴിയും. ശരിയായ ആസൂത്രണം, പരിചരണം, ഈ ഗൈഡിലെ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കൽ എന്നിവയിലൂടെ, മനോഹരമായ, രുചികരമായ ചുവന്ന കാബേജ് തലകൾ വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള വഴിയിൽ നിങ്ങൾ നന്നായി പോകും.

പൂന്തോട്ടപരിപാലനം ഒരു തുടർച്ചയായ പഠന പ്രക്രിയയാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. ഓരോ സീസണും നിങ്ങളുടെ സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള പുതിയ ഉൾക്കാഴ്ചകളും അവസരങ്ങളും നൽകുന്നു. ഇടയ്ക്കിടെ ഉണ്ടാകുന്ന തിരിച്ചടികളിൽ നിരുത്സാഹപ്പെടരുത് - പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാർ പോലും കാലാവസ്ഥ, കീടങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയാൽ വെല്ലുവിളികൾ നേരിടുന്നു. നിങ്ങളുടെ സസ്യങ്ങളെ സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കുക, അവയുടെ ആവശ്യങ്ങളോട് പ്രതികരിക്കുക, വിത്ത് മുതൽ വിളവെടുപ്പ് വരെ അവയെ പരിപോഷിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയ ആസ്വദിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാനം.

നിങ്ങൾ ചുവന്ന കാബേജ് പുതിയ സലാഡുകളിലോ, പരമ്പരാഗത ബ്രെയ്‌സ് ചെയ്ത വിഭവങ്ങളിലോ, അല്ലെങ്കിൽ സോർക്രൗട്ടായി പുളിപ്പിച്ചോ ആസ്വദിക്കാൻ പദ്ധതിയിടുകയാണെങ്കിലും, വീട്ടിൽ വളർത്തിയ വിളകൾ നിങ്ങളുടെ മേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നതിൽ ആഴത്തിലുള്ള സംതൃപ്തി നൽകുന്ന എന്തോ ഒന്ന് ഉണ്ട്. പൂന്തോട്ടത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ചുവന്ന കാബേജിന്റെ തിളക്കമുള്ള നിറം, ക്രിസ്പി ടെക്സ്ചർ, സങ്കീർണ്ണമായ രുചി എന്നിവ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ബദലുകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ കഴിയില്ല.

അതുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നടീൽ വസ്തുക്കൾ തയ്യാറാക്കി, മണ്ണ് ഒരുക്കി, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പൂന്തോട്ടത്തിൽ ചുവന്ന കാബേജ് വളർത്തുന്നതിനുള്ള പ്രതിഫലദായകമായ യാത്ര ആരംഭിക്കൂ. മനോഹരമായ സസ്യങ്ങൾ, പോഷകസമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ്, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഭക്ഷണം വളർത്തുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന അഭിമാനം എന്നിവ നിങ്ങളുടെ പരിശ്രമങ്ങൾക്ക് പ്രതിഫലമായി ലഭിക്കും.

കാരറ്റ്, തക്കാളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഇലക്കറികൾ എന്നിവയാൽ ചുറ്റപ്പെട്ട പുതുതായി വിളവെടുത്ത ചുവന്ന കാബേജുകൾ കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

കൂടുതൽ വായനയ്ക്ക്

നിങ്ങൾക്ക് ഈ പോസ്റ്റ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, ഈ നിർദ്ദേശങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം:

• നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച കാലെ വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു ഗൈഡ്
• നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പൂന്തോട്ടത്തിൽ വളർത്താൻ ഏറ്റവും മികച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇനങ്ങളിലേക്കുള്ള ഒരു ഗൈഡ്
• പെർസിമോൺ കൃഷി: മധുരമുള്ള വിജയം വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു വഴികാട്ടി