သင့်ကိုယ်သင် စိုက်ပျိုးရန် အကောင်းဆုံး ငရုတ်မျိုးများ လမ်းညွှန်

စိမ်းလန်းစိုပြေသော အိမ်ဥယျာဉ်တွင် ရောင်စုံငရုတ်သီးမျိုးစုံ ပေါက်နေသည်။ အချက်အလက်ပို

poblanos ၏ အပျော့စား၊ မီးခိုးငွေ့များ သို့မဟုတ် habaneros ၏ ပြင်းပြသော ပြင်းပြမှုကို လိုချင်သည်ဖြစ်စေ သင့်ကိုယ်ပိုင် ကြီးထွားလာမှုသည် စတိုးဆိုင်များတွင် တွေ့ရခဲသော မျိုးကွဲများကို သင့်အား ဝင်ရောက်ခွင့်ပေးပြီး ၎င်းတို့ကို ကြီးထွားလာပုံအပေါ် အပြည့်အဝ ထိန်းချုပ်နိုင်သည်။ ဤလမ်းညွှန်တွင်၊ သင့်ဥယျာဉ်တွင် စိုက်ပျိုးရန် အကောင်းဆုံးငရုတ်မျိုးကွဲများကို စတင်လေ့လာရန် ရွေးချယ်မှုများမှသည် အထူးခြားဆုံး ငရုတ်သီးဝါသနာရှင်များကိုပင် အထင်ကြီးစေမည့် ထူးခြားသောမျိုးကွဲများအထိ၊

မင်းရဲ့ ငရုတ်သီးကို ဘာကြောင့် စိုက်ပျိုးတာလဲ။

သတ်သတ်မှတ်မှတ်မျိုးကွဲများကို မစဉ်းစားမီ သင့်ကိုယ်ပိုင်ငရုတ်သီးစိုက်ပျိုးခြင်းသည် အဘယ်ကြောင့်ကြိုးစားရကျိုးနပ်ကြောင်း သုံးသပ်ကြည့်ကြပါစို့။ အိမ်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော ငရုတ်သီးများသည် အမှည့်လွန်ခြင်းသို့မရောက်မီ ရိတ်သိမ်းလေ့ရှိသော စတိုးဆိုင်ဝယ်ရွေးချယ်မှုများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက သာလွန်သောအရသာကို ပေးစွမ်းပါသည်။ သင်ကိုယ်တိုင် ကြီးပြင်းလာသောအခါတွင် ၎င်းတို့ကို အရသာအရှိဆုံး ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အခိုက်အတန့်တွင် ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။

ငရုတ်သီး စိုက်ပျိုးခြင်းသည်လည်း ကုန်စုံဆိုင်များတွင် တွေ့ရလေ့မရှိသော ရာနှင့်ချီသော မျိုးကွဲများကို ရရှိနိုင်စေပါသည်။ ရှားပါးသော အမွေဆက်ခံငရုတ်ကောင်းများမှ ထူးခြားဆန်းပြားသောနိုင်ငံတကာမျိုးကွဲများအထိ၊ ငရုတ်သီးကမ္ဘာသည် ပုံမှန်အားဖြင့် စီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင်သော jalapeño နှင့် serrano ငရုတ်သီးများထက် များစွာကျယ်ပြန့်သည်။

သင်၏ကိုယ်ပိုင်ငရုတ်သီးကြီးထွားမှု၏အကျိုးကျေးဇူးများ

• ပိုမိုကောင်းမွန်သော အရသာနှင့် လတ်ဆတ်မှု
• ရှားပါးပြီး ထူးခြားဆန်းပြားသော မျိုးကွဲများကို ရရှိနိုင်ခြင်း။
• ကြီးထွားမှုနည်းလမ်းများကို အပြည့်အဝထိန်းချုပ်ပါ။
• ငရုတ်သီးဝယ်တာထက်စာရင် စရိတ်သက်သာတယ်။
• စနစ်တကျ အစီအစဉ်ဆွဲခြင်းဖြင့် စပါးရိတ်သိမ်းရာသီကို တိုးချဲ့ပါ။
• ကိုယ့်အစားအစာကို စိုက်ပျိုးရတာ ကျေနပ်တယ်။

စိန်ခေါ်မှုများကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်

• စိတ်ရှည်ရန် လိုအပ်သည် (အချို့မျိုးများ ရင့်ကျက်ရန် ရက် 80+ ကြာသည်)
• တသမတ်တည်းပူနွေးသောအပူချိန်အတွက်လိုအပ်သည်။
• အချို့သောမျိုးကွဲများသည် အထူးဂရုစိုက်ရန် လိုအပ်သည်။
• အေးသော ရာသီဥတုတွင် အိမ်တွင်း၌ မျိုးစေ့များ စတင်ရန် လိုအပ်နိုင်သည်။
• ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ပိုးမွှားများနှင့် ရောဂါများ

ငရုတ်သီးအပူပမာဏကို နားလည်ခြင်း။

သီးခြားမျိုးကွဲများကို မစူးစမ်းမီ၊ ငရုတ်သီးအပူကို တိုင်းတာပုံကို နားလည်ရန် အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။ Scoville Heat Unit (SHU) စကေးသည် မီးလောင်မှုကို ခံစားရမှုအတွက် တာဝန်ရှိသော capsaicin ၏ပြင်းအားကို တိုင်းတာသည်။ အကိုးအကားအတွက်၊ ခေါင်းလောင်းငရုတ်သီးသည် 0 SHU တွင် မှတ်ပုံတင်ထားပြီး ကမ္ဘာ့အပူဆုံးငရုတ်သီးသည် SHU 2 သန်းထက်ကျော်လွန်နိုင်သည်။

အိမ်ဥယျာဉ်များအတွက် လူကြိုက်များသော ငရုတ်မျိုးကွဲများ

1. Jalapeño

အပူအဆင့်- 2,500-8,000 SHU

အရသာ ပရိုဖိုင်- လတ်ဆတ်သော အပူရှိန်ဖြင့် တောက်တောက် ကြွပ်သော အရသာ နှင့် စိမ်းနေသောအခါတွင် မြက်ပင် အနည်းငယ် ရှိပြီး အမှည့်မှ အနီရောင်သို့ ချိုမြိန်လာသည်။

ကြီးထွားမှုလက္ခဏာများ- ကျစ်လစ်သိပ်သည်းသောအပင်များ (၂၄-၃၆ လက်မ) ပေါများသည်။ ရက်ပေါင်း 70-85 အတွင်း ရင့်ကျက်ပြီး တိုတောင်းသော ရာသီများအတွက် သင့်လျော်သည်။

အကောင်းဆုံးအသုံးပြုမှုများ- လတ်ဆတ်သောအစာများ၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်း၊ အဆာပြေခြင်း၊ ကင်ခြင်း သို့မဟုတ် ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း (chipotles) အတွက် ဘက်စုံသုံးနိုင်သည်။ salsas နှင့် poppers များအတွက်ပြီးပြည့်စုံသော။

ကြီးထွားလာမှု အကြံပြုချက်များ- Jalapeños သည် ခွင့်လွှတ်ပြီး စတင်သူများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ကွန်တိန်နာ (အနည်းဆုံး 3 ဂါလံ အရွယ်အစား) တွင် ကောင်းမွန်စွာ ပေါက်ရောက်ပြီး အခြေအနေအမျိုးမျိုးနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်။ ပုံမှန်ရိတ်သိမ်းခြင်းသည် အထွက်နှုန်းကို ပိုမိုအားပေးသည်။

စိမ်းလန်းစိုပြေသော အရွက်များပါသော အပင်ပေါ်တွင် လတ်ဆတ်သော စိမ်းလန်းသော jalapeño ငရုတ်သီးများ၏ အနီးကပ်။ အချက်အလက်ပို

2. Serrano

အပူအဆင့်- 10,000-23,000 SHU

အရသာ ပရိုဖိုင်- သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်သော အပူရှိန်ဖြင့် လတ်ဆတ်သော အနံ့အရသာ။ jalapeñosထက် ပိုပြင်းထန်သော်လည်း ချဉ်းကပ်နိုင်သေးသည်။

ကြီးထွားမှုလက္ခဏာများ- အမြင့် 2-3 ပေအထိ ဖြစ်ထွန်းသော အပင်များ။ 75-85 ရက်အတွင်းရင့်ကျက်သည်။ အပင်တစ်ပင်စီသည် ငရုတ်သီး ၂-၃ လက်မအထိ ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။

အကောင်းဆုံးအသုံးပြုမှုများ- လတ်ဆတ်သော ဆားဆာများ၊ ပူပူနွေးနွေး ဆော့စ်များနှင့် မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာများအတွက် အထူးကောင်းမွန်သည်။ အခြောက်ခံရန် လွယ်ကူသော်လည်း လတ်ဆတ်သော အသုံးချမှုအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော နံရံထူလွန်းသည်။

ကြီးထွားမှုဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များ- Serranos သည် နေအပြည့်နှင့် စိမ့်ဝင်နိုင်သော မြေဆီလွှာကို နှစ်သက်သည်။ ၎င်းတို့သည် တည်ထောင်ပြီးသည်နှင့် အတော်အတန် မိုးခေါင်မှုဒဏ်ခံနိုင်သော်လည်း တသမတ်တည်း အစိုဓာတ်ဖြင့် အကောင်းဆုံးထုတ်လုပ်သည်။ ကွန်တိန်နာကြီးထွားမှုအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှု။

အရွက်ရင့်သောအပင်ပေါ်တွင် သွယ်လျသော အစိမ်းရောင် ဆာရာနိုငရုတ်ကောင်းများ၏ အနီးကပ်။ အချက်အလက်ပို

3. Habanero

အပူအဆင့်- 100,000-350,000 SHU

အရသာ ပရိုဖိုင်- ပြင်းထန်သော အပူရှိန်ဖြင့် ထူးခြားသော သစ်သီးများ၊ ပန်းအရသာ။ ရှုပ်ထွေးသော အပူပိုင်းဒေသမှတ်စုများသည် ကာရေဘီယံအစားအစာအတွက် လူကြိုက်များစေသည်။

ကြီးထွားမှုလက္ခဏာများ- ၂-၄ ပေအထိ ချုံနွယ်ပင်များ။ ပိုရှည်သောရာသီ (ရက် 90-100) ။ လိမ္မော်ရောင်၊ အနီရောင်၊ ချောကလက်နှင့် အဖြူရောင်တို့အပါအဝင် အရောင်မျိုးစုံဖြင့် ရနိုင်သည်။

အကောင်းဆုံးအသုံးပြုမှု- ငံပြာရည်ပူပူများ၊ ကာရေဘီယံဟင်းလျာများ၊ သစ်သီးဆားဆာများ၊ နှင့် စပ်သော marinades။ နည်းနည်းဝေးတယ်။

ကြီးထွားလာမှုဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များ- Habaneros သည် တသမတ်တည်း နွေးထွေးမှုနှင့် ကြီးထွားလာနေသော ရာသီတစ်ခု လိုအပ်ပါသည်။ နောက်ဆုံးမနှင်းခဲမီ 8-10 ပတ်အတွင်းအိမ်တွင်း၌အစေ့ကိုစတင်ပါ။ စိတ်ရှည်ပါ - ရင့်ကျက်ရန် အချိန်ပိုကြာသော်လည်း အသီးအနှံများ ပေါများသဖြင့် ဆုချပါ။

တောက်ပသော လိမ္မော်ရောင် habanero ငရုတ်သီးများ၏ အရေးအကြောင်းများ၊ မီးပုံးပုံသဏ္ဍာန်ကို ပြသထားသည့် အနီးကပ်မြင်ကွင်း။ အချက်အလက်ပို

4. Cayenne

အပူအဆင့်- 30,000-50,000 SHU

အရသာ ပရိုဖိုင်- သန့်ရှင်း စူးရှသော အပူရှိန် ရိုးရှင်းသော ငရုတ်ကောင်း အရသာ။ habaneros ထက် ရှုပ်ထွေးမှုနည်းသော်လည်း စွယ်စုံရရှိသည်။

ကြီးထွားမှုလက္ခဏာများ- ၂-၃ ပေအထိ ဖြစ်ထွန်းသော အပင်များ။ ရက် 70-80 တွင်ရင့်ကျက်သည်။ ရှည်လျားသော (၄-၆ လက်မ)၊ သွယ်လျသော ငရုတ်သီးများကို ခြောက်သွေ့လွယ်စေသည်။

အကောင်းဆုံးအသုံးပြုမှု- ငရုတ်ကောင်းမှုန့် သို့မဟုတ် အမှုန့်ပြုလုပ်ရာတွင် အခြောက်ခံပြီး ပြုလုပ်ရန် အထူးကောင်းမွန်သည်။ ဟင်းချက်၊ ငံပြာရည်ပူပူနဲ့ မွှေကြော်တွေမှာလည်း ကောင်းပါတယ်။

စိုက်ပျိုးနည်းများ- Cayennes သည် အခြေအနေအများစုတွင် ကြီးထွားရန်အတော်လေးလွယ်ကူပြီး ဖြစ်ထွန်းသည်။ ၎င်းတို့သည် ကွန်တိန်နာများတွင် ကောင်းစွာလုပ်ဆောင်ကြပြီး ရာသီတစ်လျှောက်လုံး ထုတ်လုပ်ကြသည်။ ငရုတ်သီးတောင့်များ လေးလံလာသဖြင့် အပင်များကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

စိမ်းလန်းသောအပင်များပေါ်တွင် မှည့်နေသော ရှည်လျားသွယ်လျသော အနီရောင် ငရုတ်သီးများ။ အချက်အလက်ပို

5. Thai Bird's Eye

အပူအဆင့်- 50,000-100,000 SHU

အရသာပရိုဖိုင်- ထူးခြားသောငရုတ်ကောင်းအရသာဖြင့် ပြင်းထန်ပြီး ချက်ချင်းအပူပေးပါ။ ပူလောင်ခြင်းမရှိဘဲ သန့်ရှင်းသပ်ရပ်စွာ ပြီးစီးခြင်း။

ကြီးထွားမှုလက္ခဏာများ- ကျစ်လစ်သော၊ ချုံပုတ်များ (၁-၂ ပေ) ပေါများသော အပင်များ။ ငရုတ်သီးအသေး (၁-၂ လက်မ) သည် အပင်၏အထက်တွင် ပေါက်သည်။ 75-80 ရက်အတွင်းရင့်ကျက်သည်။

အကောင်းဆုံးအသုံးပြုမှု- ထိုင်းစစ်စစ်၊ ဗီယက်နမ်နှင့် အခြားအရှေ့တောင်အာရှအစားအစာများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ မွှေကြော်၊ ဟင်းနဲ့ ငံပြာရည်ပူပူတွေအတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။

စိုက်ပျိုးနည်းများ- ငှက်မျက်လုံး ငရုတ်သီးများသည် ဘူးများတွင် ပေါက်ရောက်ပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အလှဆင်အပင်များ ပြုလုပ်ကြသည်။ ၎င်းတို့သည် နွေးထွေးသော အခြေအနေတွင် ကြွယ်ဝသော ထုတ်လုပ်သူများဖြစ်သည်။ အသီးအနှံများများရရှိရန် ပုံမှန်ရိတ်သိမ်းပါ။

စိမ်းလန်းစိုပြေသော စိမ်းလန်းစိုပြေသောအပင်ပေါ်တွင် ဖြောင့်ဖြောင့်ပေါက်နေသော ရောင်စုံထိုင်းငှက်မျက်လုံး ငရုတ်သီး။ အချက်အလက်ပို

6. Poblano/Ancho

အပူအဆင့်- 1,000-1,500 SHU

အရသာပရိုဖိုင်- ကြွယ်ဝသော၊ အနည်းငယ်မြေဆီလွှာအရသာရှိသော အပူအအေး။ လှော်လိုက်သောအခါ မီးခိုးမွှေးလာသည်။

ကြီးထွားမှုလက္ခဏာများ- ကြီးမားသောအပင် (၂-၃ ပေ) သည် နှလုံးပုံသဏ္ဌာန် ၄-၅ လက်မရှိသော ငရုတ်ကောင်းများကို ထုတ်ပေးသည်။ 65-80 ရက်အတွင်းရင့်ကျက်သည်။ အခြောက်ခံရသောအခါ poblanos ကို "anchos" ဟုခေါ်သည်။

အကောင်းဆုံးအသုံးပြုမှု- အဆာပြေ (chiles rellenos)၊ ကင်ခြင်း၊ မှဲ့ဆော့စ်ပြုလုပ်ခြင်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။ အပူနည်းနည်းနဲ့ အရသာခံချင်သူတွေအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါတယ်။

ကြီးထွားမှုဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များ- Poblanos သည် ကြီးမားလေးလံသော အသီးအနှံများကို ထုတ်ပေးသောကြောင့် ပံ့ပိုးမှု လိုအပ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ပုံမှန်အစာကျွေးခြင်းနှင့် တသမတ်တည်း အစိုဓာတ်ရရှိခြင်းမှ အကျိုးရှိသည်။ ရိုးရာ poblano ဟင်းလျာများအတွက် အရွယ်အစားပြည့်သော်လည်း စိမ်းမှောင်နေသေးသည့်အချိန်တွင် ရိတ်သိမ်းပါ။

လတ်ဆတ်ပြီး စိမ်းမှောင်သော poblano ငရုတ်သီးများကို အနီးကပ်စုပုံထားသည်။ အချက်အလက်ပို

7. Shishito

အပူအဆင့်- 50-200 SHU (ရံဖန်ရံခါ 1,000+)

အရသာပရိုဖိုင်- ပျော့ပျောင်း၊ ချိုမြိန်ပြီး တစ်မူထူးခြားသော မြက်ခင်းပြင်မှတ်ချက်ဖြင့် မီးခိုးငွေ့အနည်းငယ်။ ငရုတ်သီး 10 တွင် 1 ကောင်ခန့်သည် မထင်မှတ်ထားသော အပူကြောင့် အံ့သြသွားနိုင်သည်။

ကြီးထွားမှုလက္ခဏာများ- အမြင့် ၂ ပေအထိ ဖြစ်ထွန်းသော အပင်များ။ ပါးလွှာသော နံရံကပ် ငရုတ်သီးများသည် ၂-၄ လက်မ ရှည်သည်။ ရက်ပေါင်း 60-75 အတွင်း ရင့်ကျက်ပြီး ရာသီတိုအတွက် ကောင်းမွန်သည်။

အကောင်းဆုံးအသုံးပြုမှု- ဂျပန်ရိုးရာပြင်ဆင်မှုကို ဆီတွင် ရော၍ ပင်လယ်ဆားဖြင့် ဖြန်းပါ။ တန်ပူရာနဲ့ မွှေကြော်တွေအတွက်လည်း ကောင်းပါတယ်။

ကြီးထွားလာမှုဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များ- Shishitos များသည် ကွန်တိန်နာများတွင် ကောင်းမွန်စွာလုပ်ဆောင်နိုင်သော ကြွယ်ဝသော ထုတ်လုပ်သူများဖြစ်သည်။ စိမ်းလန်းပြီး ၃ လက်မခန့် ရှည်လာသောအခါ ရိတ်သိမ်းပါ။ ပုံမှန်ရိတ်သိမ်းခြင်းသည် ရာသီတစ်လျှောက်လုံး အထွက်နှုန်းကို အားပေးသည်။

ပါးလွှာပြီး တောက်ပြောင်သော အရေခွံများဖြင့် ရှုံ့တွနေသော အစိမ်းရင့်ရောင် ရှီရှီတို ငရုတ်သီးပုံ အနီးကပ်ပုံ။ အချက်အလက်ပို

8. Aji Amarillo

အပူအဆင့်- 30,000-50,000 SHU

အရသာ ပရိုဖိုင်- စပျစ်သီးနှင့် berry သီး၏ မှတ်သားဖွယ်ရာ အပူရှိန်နှင့်အတူ ထူးခြားသော အသီးအရသာ။ ပီရူးအစားအစာအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။

ကြီးထွားမှုလက္ခဏာများ- နှင်းခဲကင်းစင်သောနေရာများတွင် ရာသီမျိုးစုံအတွက် စိုက်ပျိုးနိုင်သော အရပ်ရှည်သောအပင်များ (၃-၄ ပေ)။ ရှည်လျားသောရာသီ (ရက် 90-100) ။ 4-5 လက်မ အဝါရောင် လိမ္မော်ငရုတ်သီးကို ထုတ်လုပ်သည်။

အကောင်းဆုံးအသုံးပြုမှုများ- ပီရူးရိုးရာဟင်းလျာများ၊ ceviche၊ ငံပြာရည်များနှင့် ပဲပိစပ်များ။ ထူးခြားတဲ့အရသာက စောင့်ရတာကို ထိုက်တန်ပါတယ်။

ကြီးထွားလာမှုဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များ- Aji Amarillo သည် ရှည်လျားပြီး နွေးထွေးသော ရာသီတစ်ခု လိုအပ်ပါသည်။ နောက်ဆုံးမနှင်းခဲမီ 10-12 ပတ်အတွင်းအိမ်တွင်း၌အစေ့ကိုစတင်ပါ။ အပင်များသည် အရပ်ရှည်ပြီး ကြီးကြီးမားမားထွက်ရှိသောကြောင့် အပင်စိုက်ရန် လိုအပ်နိုင်သည်။ အေးသောရာသီဥတုတွင် ကွန်တိန်နာထဲတွင် နှစ်ရှည်ပင်အဖြစ် စိုက်ပျိုးနိုင်ပြီး ဆောင်းရာသီအတွက် အိမ်တွင်းသို့ ယူဆောင်လာနိုင်သည်။

တောက်ပသော အဝါရောင် လိမ္မော်ရောင် Aji Amarillo ငရုတ်သီးများကို နက်မှောင်သော သစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် စီစဉ်ပါ။ အချက်အလက်ပို

9. Ghost Pepper (Bhut Jolokia)၊

အပူအဆင့်- 855,000-1,041,427 SHU

အရသာပရိုဖိုင်- နှေးကွေးသောတည်ဆောက်မှုနှင့် ကြာရှည်လောင်ကျွမ်းမှုနှင့်အတူ ပြင်းထန်သောအပူ။ အပူဒဏ်ကို လွန်မြောက်နိုင်လျှင် အသီးအနှံများ ချိုမြိန်သော အရသာတို့ ပါဝင်သည်။

ကြီးထွားမှုလက္ခဏာများ- အပင်များသည် အမြင့် ၃ ပေမှ ၄ ပေအထိရှိသည်။ ရှည်လျားသောကြီးထွားရာသီ (ရက် 100-120) လိုအပ်သည်။ ၂-၃လက်မခန့်ရှည်သော ငရုတ်သီးတောင့်များ အရေးအကြောင်းများထွက်သည်။

အကောင်းဆုံးအသုံးပြုမှု- အလွန်အမင်းပူပြင်းသော ငံပြာရည်များ၊ အမှုန့်များနှင့် marinades။ အလွန်သတိထား၍ သုံးပါ - အနည်းငယ် ဝေးသည် ။

ကြီးထွားမှုဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များ- ငရုတ်သီးများသည် တသမတ်တည်း နွေးထွေးမှုနှင့် ရှည်လျားသော စိုက်ပျိုးရာသီ လိုအပ်သည်။ နောက်ဆုံးမနှင်းခဲမီ 10-12 ပတ်အတွင်းအိမ်တွင်း၌အစေ့ကိုစတင်ပါ။ အပင်များ ကောင်းမွန်စွာထွက်ရှိရန် ပံ့ပိုးမှုမှ အကျိုးကျေးဇူးများ ရရှိနိုင်ပြီး အပိုအစာများ လိုအပ်နိုင်သည်။ ရိတ်သိမ်းပြီး ရိတ်သိမ်းတဲ့အခါ လက်အိတ်နဲ့ ကိုင်တွယ်ပါ။

အစိမ်းရောင် ပင်စည်များဖြင့် ရှုံ့တွနေသော အနီရောင် တစ္ဆေငရုတ်ကောင်းများ၏ အနီးကပ်မြင်ကွင်း။ အချက်အလက်ပို

10. Sugar Rush Peach

အပူအဆင့်- 50,000-100,000 SHU

အရသာပရိုဖိုင်- မက်မွန်သီးနှင့် apricot မှတ်စုများဖြင့် ထူးထူးခြားခြား အသီးအနှံများ ချိုမြိန်ပြီးနောက် သိသာထင်ရှားသော အပူရှိန်ဖြင့်။ ရနိုင်သော အရသာအရှိဆုံး ငရုတ်သီးများထဲမှ တစ်ခု။

ကြီးထွားမှုလက္ခဏာများ- ၃-၄ ပေအထိ သန်စွမ်းသော အပင်များ။ ရှည်လျားသောရာသီ (ရက် 90-100) ။ ရှည်လျားသောမက်မွန်ရောင် အသီးအနှံများ ပေါများသည်။

အကောင်းဆုံးအသုံးပြုမှု- ငံပြာရည်ပူပူများ၊ သစ်သီးဆားဆာများ နှင့် ချိုမြိန်မှုနှင့် အပူနှစ်မျိုးစလုံးကို လိုချင်သည့် မည်သည့်ဟင်းမျိုးမဆို။ အခြောက်ခံပြီး အမှုန်အမွှားဖြစ်အောင် လုပ်ထားတာ အရမ်းကောင်းပါတယ်။

ကြီးထွားလာမှု အကြံပြုချက်များ- ဤအသစ်သောမျိုးကွဲသည် ၎င်း၏အရသာအတွက် ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ အပင်များသည် သန်စွမ်းပြီး အထောက်အပံ့ လိုအပ်နိုင်သည်။ မျိုးစေ့များ ရင့်ကျက်ရန် ကြာမြင့်သော ရာသီ လိုအပ်သောကြောင့် အစေ့များကို အစောပိုင်း (၁၀-၁၂ ပတ်ခန့်) တွင် နှင်းခဲများ မတိုင်မီ စတင်စိုက်ပျိုးပါ။ ငရုတ်ကောင်းကြိုက်သူများအတွက် ကြိုးစားရကျိုးနပ်ပါတယ်။

ရှည်လျားသောပုံစံများဖြင့် မက်မွန်ရောင်သကြား Rush ငရုတ်သီး၏အနီးကပ် အချက်အလက်ပို

ငရုတ်သီးကြီးထွားမှုအတွက် အခြေခံလိုအပ်ချက်များ

နေရောင်ခြည်နှင့် အပူချိန်

ငရုတ်သီးသည် အပူကို နှစ်သက်သော အပင်များဖြစ်သည် ။

• နေရောင်အပြည့် - တစ်နေ့ကို အနည်းဆုံး 6-8 နာရီ တိုက်ရိုက်နေရောင်ခြည်
• ပူနွေးသောမြေဆီလွှာ - မြေဆီလွှာအပူချိန် 65°F (18°C) ရောက်သည့်အခါ အိမ်ပြင်တွင် စိုက်ပါ။
• ကြီးထွားလာသောအပူချိန် - 70-90°F (21-32°C) နေ့အပူချိန်တွင် ရှင်သန်
• ကာကွယ်မှု - အပူချိန် 55°F (13°C)အောက် အကာအကွယ်

မြေဆီလွှာနှင့်ရေလောင်း

ကျန်းမာသန်စွမ်းပြီး ဖြစ်ထွန်းသော အပင်များအတွက်

• ရေစီးရေလာကောင်းမွန်သော မြေဆီလွှာ - မြေဆွေးထည့်၍ ရွှံ့စေးထူထပ်သော မြေဆီလွှာများကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။
• အက်စစ်ဓာတ်အနည်းငယ်ရှိသော pH - 6.0-6.8 ကို အကောင်းဆုံး အာဟာရ စားသုံးရန် ရည်မှန်းပါ။
• တသမတ်တည်း အစိုဓာတ် - မြေဆီလွှာကို အညီအမျှ စိုစွတ်စေသော်လည်း စိုစွတ်မှု မရှိစေပါ။
• ရေလျှော့ခြင်း - အသီးများ မှည့်လာသည်နှင့် အကြိမ်ရေ လျှော့ပါ။

မြေသြဇာနှင့်ပံ့ပိုးမှု

သင်၏ရိတ်သိမ်းမှုကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေရန်-

• ကနဦး အစာကျွေးခြင်း - မျှတသော ဓာတ်မြေသြဇာ (10-10-10) ဖြင့် စတင်ပါ။
• ပန်းပွင့်သည့်အဆင့် - နိုက်ထရိုဂျင်အောက်ပိုင်း၊ ဖော့စဖရပ်ပိုမြင့်သောနေရာသို့ ပြောင်းသည်။
• အကြိမ်ရေ - ကြီးထွားလာသောရာသီတွင် ၃-၄ ပတ်တစ်ကြိမ် အစာကျွေးပါ။
• ပံ့ပိုးမှု - ပိုမြင့်သောမျိုးကွဲများ သို့မဟုတ် လေးလံသောအသီးများရှိသောသူများ

ကွန်တိန်နာကြီးထွားမှုအကြံပြုချက်များ

ငရုတ်မျိုးကွဲအများစုသည် ဟင်းလင်းပြင်၊ လသာဆောင်များ သို့မဟုတ် နေရာငယ်များအတွက် ကွက်လပ်များတွင် ကောင်းစွာကြီးထွားလာကြသည်။ အောင်မြင်သောကွန်တိန်နာကြီးထွားမှုအတွက်-

• အနည်းဆုံး 12 လက်မ အနက်နှင့် ကျယ်သော ကွန်တိန်နာများကို အသုံးပြုပါ (5 ဂါလံဆံ့)
• ကွန်တိန်နာများတွင် လုံလောက်သော ရေနုတ်မြောင်းများ ပါရှိကြောင်း သေချာပါစေ။
• ကွန်တိန်နာများအတွက် အထူးဖော်စပ်ထားသော အရည်အသွေးမြင့် ပေါင်းအိုးများကို အသုံးပြုပါ။
• အထူးသဖြင့် ပူပြင်းသော ရာသီဥတုတွင် မြေပေါ်ရှိ အပင်များထက် ရေကို မကြာခဏ ရေလောင်းပါ။
• တသမတ်တည်း အစိုဓာတ်ရှိစေရန် ကိုယ်တိုင်ရေလောင်းသည့် ကွန်တိန်နာများကို စဉ်းစားပါ။

နေရောင်အပြည့်ဖြင့် အနက်ရောင်ပုံးများတွင် ပေါက်နေသော အနီ၊ အဝါနှင့် စိမ်းသောငရုတ်ကောင်းများဖြင့် ကျန်းမာသန်စွမ်းသော ငရုတ်ပင်များ။ အချက်အလက်ပို

ငရုတ်သီးများကို ရိတ်သိမ်းပြီး သိမ်းဆည်းခြင်း။

ဘယ်အချိန်မှာ ရိတ်သိမ်းမလဲ။

သင့်ငရုတ်သီးကို မည်သည့်အချိန်တွင် ရိတ်သိမ်းရမည်ကို သိရှိခြင်းသည် အကောင်းဆုံးအရသာနှင့် အပူအတွက် အရေးကြီးပါသည်။

• ငရုတ်သီးစိမ်း - အရွယ်ပြည့်သော်လည်း အရောင်မပြောင်းမီ ရိတ်သိမ်းပါ။
• ငရုတ်သီးမှည့် - အရသာအများဆုံးရရှိရန် အပင်ပေါ်တွင် အရောင်ကို အပြည့်အဝပြောင်းပေးပါ။
• ရိတ်သိမ်းချိန်- နံနက်ပိုင်းရိတ်သိမ်းချိန်သည် အရသာနှင့် ကြွပ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။
• ကိရိယာများ - အပင်များ မပျက်စီးစေရန် ကတ်ကြေး သို့မဟုတ် တံစဉ်များကို အသုံးပြုပါ။

ငရုတ်ကောင်းများကို အန္တရာယ်ကင်းစွာ ကိုင်တွယ်ပါ။

ငရုတ်သီးမှာပါတဲ့ capsaicin က အရေပြားယားယံပြီး ပြင်းထန်တဲ့ မျက်လုံးနာခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

• ငရုတ်သီးပူပူတွေကို ကိုင်တွယ်တဲ့အခါ လက်အိတ်အမြဲဝတ်ပါ။
• အထူးသဖြင့် မျက်လုံးနှင့် နှာခေါင်းတို့ကို မထိမိပါစေနှင့်
• လက်ကို ဆပ်ပြာဖြင့် သေချာစွာ ဆေးကြောပါ။
• အလွန်ပူသောမျိုးကွဲများကို ပြုပြင်သောအခါတွင် မျက်လုံးအကာအကွယ်ကို ဝတ်ဆင်ရန် စဉ်းစားပါ။
• capsaicin လောင်ကျွမ်းမှုကို သက်သာစေရန် နို့ထွက်ပစ္စည်း (နို့၊ ဒိန်ချဉ်) ကို အနီးအနားတွင် ထားပါ။

သိုလှောင်မှုနည်းလမ်းများ

ဤသိုလှောင်မှုနည်းစနစ်များဖြင့် သင့်ရိတ်သိမ်းချိန်ကို သက်တမ်းတိုးပါ-

• လတ်ဆတ်သောသိုလှောင်မှု - ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် မဆေးရသေးသော ငရုတ်သီးများကို 1-2 ပတ်ကြာအောင်ထားပါ။
• အအေးခံခြင်း - ငရုတ်သီး တစ်ခုလုံး သို့မဟုတ် အခွံခွာပြီး 6 လအထိ ကောင်းစွာ အေးခဲထားပါ။
• အခြောက်ခံခြင်း - ငရုတ်သီးကြိုးတစ်ချောင်း သို့မဟုတ် နှစ်ရှည်သိုလှောင်ရန်အတွက် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်စက်ကို အသုံးပြုပါ။
• Pickling - ရှလကာရည် ဆားရည်ထဲတွင် သိုလှောင်ထားသော သက်တမ်း 6+ လအထိ သိမ်းဆည်းပါ။
• စော်ဖောက်ခြင်း - ရှုပ်ထွေးသောအရသာများဖြင့် ပူသောဆော့စ်များကို ဖန်တီးပါ။

တံစဉ်ဖြတ်ထားသော ကတ်ကြေးဖြင့် အနီရောင် ငရုတ်သီးအမှည့်ကို ရိတ်နေသော လက်အိတ်ကို ဝတ်ဆင်ထားသည့် ဥယျာဉ်မှူး။ အချက်အလက်ပို

သင်၏ငရုတ်သီးဥယျာဉ်ကိုယနေ့စတင်ပါ။

သင့်ကိုယ်ပိုင်ငရုတ်သီးကို စိုက်ပျိုးခြင်းသည် သင့်မီးဖိုချောင်အတွက် လတ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပံ့ပိုးပေးနေစဉ် နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာ စိုက်ပျိုးရေး အစဉ်အလာနှင့် ချိတ်ဆက်ပေးသည့် အကျိုးရှိသော ခရီးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပျော့ပျောင်းပြီး မိသားစုနှင့် အဆင်ပြေသော jalapeños မှသည် မျက်နှာအရည်ပျော်နေသော တစ္ဆေငရုတ်သီးများအထိ၊ ဥယျာဉ်မှူးတိုင်းနှင့် အာခေါင်တိုင်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ငရုတ်သီးမျိုးစိတ် ရှိပါသည်။

ငရုတ်သီးအများစုသည် ၎င်းတို့၏ဇာတိ အပူပိုင်းပတ်ဝန်းကျင်တွင် နှစ်ရှည်ပင်များဖြစ်ကြောင်း သတိရပါ။ ပိုအေးသော ရာသီဥတုတွင်၊ အိမ်တွင်း၌ အစေ့များကို စောစီးစွာ စတင်ကာ ဆောင်းရာသီတွင်ပင် ပထမနှင်းခဲများ မပွင့်မီအတွင်း၌ပင် ဆောင်းထားခြင်းဖြင့် သင့်စိုက်ပျိုးရာသီကို တိုးချဲ့နိုင်သည်။

သင်သည် ဟင်းချက်ဝါသနာပါသူဖြစ်စေ စစ်မှန်သောဟင်းလျာများကို ဖန်တီးလိုသူဖြစ်စေ၊ နောက်အစပ်စိန်ခေါ်မှုကို လိုက်နေသည့် အပူရှာဖွေသူဖြစ်စေ၊ လှပပြီး ဖြစ်ထွန်းသောအပင်များကို နှစ်သက်သော ဥယျာဉ်မှူးဖြစ်စေ စိုက်ပျိုးထားသော ငရုတ်သီးသည် လူတိုင်းအတွက် တစ်ခုခုကို ပေးဆောင်သည်။ သင့်အရသာနှင့် ကြီးထွားလာမှုအခြေအနေများနှင့် ကိုက်ညီသော မျိုးကွဲအချို့ဖြင့် စတင်ပါ၊ ထို့နောက် အတွေ့အကြုံရလာသည်နှင့်အမျှ သင်၏စုဆောင်းမှုကို ချဲ့ထွင်ပါ။