ନିଜକୁ ବଢାଇବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଲଙ୍କା କିସମର ଏକ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା

ଏକ ଘନ ଘନ ବଗିଚାରେ ବଢ଼ୁଥିବା ବିଭିନ୍ନ ରଙ୍ଗୀନ ଲଙ୍କା ଲଙ୍କା.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଆପଣ ପୋବ୍ଲାନୋର ମୃଦୁ, ଧୂଆଁଯୁକ୍ତ ଟିପ୍ସ କିମ୍ବା ହାବାନେରୋର ଅଗ୍ନି ତୀବ୍ରତାକୁ ଆଗ୍ରହୀ ହୁଅନ୍ତୁ ନା କାହିଁକି, ନିଜର ଚାଷ ଆପଣଙ୍କୁ ଦୋକାନରେ କ୍ୱଚିତ୍ ମିଳୁଥିବା ପ୍ରକାରର ଲଙ୍କା ଚାଷ କରିବାକୁ ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକ କିପରି ଚାଷ କରାଯାଏ ତାହା ଉପରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ। ଏହି ଗାଇଡରେ, ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ବଗିଚାରେ ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଲଙ୍କା କିସମ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବୁ, ଆରମ୍ଭକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ଅନୁକୂଳ ବିକଳ୍ପଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଅନନ୍ୟ କିସମ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଯାହା ସବୁଠାରୁ ଉତ୍ସର୍ଗୀକୃତ ଲଙ୍କା ଉତ୍ସାହୀମାନଙ୍କୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବିତ କରିବ।

କାହିଁକି ନିଜେ ଲଙ୍କା ଲଙ୍କା ଚାଷ କରିବେ?

ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ରକାର ବିଷୟରେ ଜାଣିବା ପୂର୍ବରୁ, ଆସନ୍ତୁ ବିଚାର କରିବା କାହିଁକି ନିଜସ୍ୱ ଲଙ୍କା ଚାଷ କରିବା ପ୍ରୟାସର ମୂଲ୍ୟବାନ। ଘରେ ଚାଷ ହୋଇଥିବା ଲଙ୍କା ଦୋକାନରୁ କିଣାଯାଇଥିବା ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକ ତୁଳନାରେ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରଦାନ କରେ, ଯାହା ପ୍ରାୟତଃ ଶିଖର ପାଚିବା ପୂର୍ବରୁ ଅମଳ କରାଯାଏ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ନିଜର ଚାଷ କରନ୍ତି, ସର୍ବାଧିକ ସ୍ୱାଦ ବିକାଶ ପାଇଁ ଆପଣ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଉପଯୁକ୍ତ ମୁହୂର୍ତ୍ତରେ ବାଛିପାରିବେ।

ଲଙ୍କା ଚାଷ ଆପଣଙ୍କୁ କିରାଣା ଦୋକାନରେ ସାଧାରଣତଃ ମିଳୁନଥିବା ଶହ ଶହ ପ୍ରକାରର ଲଙ୍କା ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରେ। ବିରଳ ବଂଶଗତ ଲଙ୍କାଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ବିଦେଶୀ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ପ୍ରକାରର ଲଙ୍କା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଲଙ୍କାର ଦୁନିଆ ସାଧାରଣତଃ ବାଣିଜ୍ୟିକ ଭାବରେ ଉପଲବ୍ଧ ମୌଳିକ ଜାଲାପେନୋ ଏବଂ ସେରାନୋ ଲଙ୍କାଠାରୁ ବହୁତ ଦୂରରେ ବିସ୍ତାରିତ।

ନିଜସ୍ୱ ଲଙ୍କା ଚାଷ କରିବାର ଲାଭ

• ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସତେଜତା
• ବିରଳ ଏବଂ ବିଦେଶୀ କିସମଗୁଡ଼ିକର ପ୍ରବେଶ
• ବଢ଼ୁଥିବା ପଦ୍ଧତି ଉପରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ
• ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଲଙ୍କା କିଣିବା ତୁଳନାରେ ମୂଲ୍ୟ-ପ୍ରଭାବଶାଳୀ
• ଉପଯୁକ୍ତ ଯୋଜନା ସହିତ ଫସଲ ଋତୁ ବଢ଼ାଯାଇଛି
• ନିଜ ଖାଦ୍ୟ ନିଜେ ଉତ୍ପାଦନ କରିବାର ସନ୍ତୋଷ

ବିଚାର କରିବାକୁ ଆହ୍ୱାନଗୁଡ଼ିକ

• ଧର୍ଯ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ (କିଛି କିସମ ପରିପକ୍ୱ ହେବାକୁ 80+ ଦିନ ସମୟ ନିଏ)
• ସ୍ଥିର ଉଷ୍ମ ତାପମାତ୍ରାର ଆବଶ୍ୟକତା
• କିଛି କିସମକୁ ବିଶେଷ ଯତ୍ନ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ
• ଥଣ୍ଡା ଜଳବାୟୁରେ ଘର ଭିତରେ ବିହନ ଆରମ୍ଭ କରିବାକୁ ପଡ଼ିପାରେ
• ସମ୍ଭାବ୍ୟ କୀଟପତଙ୍ଗ ଏବଂ ରୋଗ ସମସ୍ୟା

ଲଙ୍କା ଗରମ ସ୍ତରକୁ ବୁଝିବା

ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ରକାରର ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଲଙ୍କାର ଉତ୍ତାପ କିପରି ମାପ କରାଯାଏ ତାହା ବୁଝିବା ସହାୟକ ହେବ। ସ୍କୋଭିଲ୍ ହିଟ୍ ୟୁନିଟ୍ (SHU) ସ୍କେଲ୍ ଜଳିବା ପାଇଁ ଦାୟୀ ଯୌଗିକ କ୍ୟାପସାଇସିନ୍ ର ସାନ୍ଦ୍ରତାକୁ ପରିମାଣିତ କରେ। ସୂଚନା ପାଇଁ, ଘଣ୍ଟି ଲଙ୍କା 0 SHU ପଞ୍ଜୀକୃତ କରେ, ଯେତେବେଳେ ବିଶ୍ୱର ସବୁଠାରୁ ଗରମ ଲଙ୍କା 2 ନିୟୁତ SHU ଅତିକ୍ରମ କରିପାରିବ।

ଘର ବଗିଚା ପାଇଁ ଲୋକପ୍ରିୟ ଲଙ୍କା କିସମ

୧. ଜାଲାପେନୋ

ଉତ୍ତାପ ସ୍ତର: 2,500-8,000 SHU

ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍: ମଧ୍ୟମ ଉତ୍ତାପରେ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ, ଖସଖସ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସବୁଜ ହେଲେ ସାମାନ୍ୟ ଘାସ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣତା, ପାଚିଲେ ଲାଲ ହେବା ସହିତ ମିଠା ବିକଶିତ ହୁଏ।

ବୃଦ୍ଧି ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ: ଘନ ଗଛ (୨୪-୩୬ ଇଞ୍ଚ) ଯାହା ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ୭୦-୮୫ ଦିନରେ ପରିପକ୍ୱ ହୁଏ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଛୋଟ ବଢୁଥିବା ଋତୁ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ।

ସର୍ବୋତ୍ତମ ବ୍ୟବହାର: ତାଜା ଖାଇବା, ଆଚାର କରିବା, ଷ୍ଟଫିଂ କରିବା, ରୋଷ୍ଟ କରିବା କିମ୍ବା ଧୂମପାନ (ଚିପୋଟଲ୍ସ) ପାଇଁ ବହୁମୁଖୀ। ସାଲସା ଏବଂ ପପର୍ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।

ଚାଷ ପାଇଁ ଟିପ୍ସ: ଜାଲାପେନୋଗୁଡ଼ିକ କ୍ଷମାଶୀଳ ଏବଂ ଆରମ୍ଭକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ। ଏମାନେ ପାତ୍ରରେ (ସର୍ବନିମ୍ନ 3-ଗ୍ୟାଲନ୍ ଆକାର) ଭଲ ଭାବରେ ବଢ଼ିଥାନ୍ତି ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଖାପ ଖୁଆଇଥାନ୍ତି। ନିୟମିତ ଅମଳ ଅଧିକ ଉତ୍ପାଦନକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରେ।

ଘନ ପତ୍ର ଥିବା ଗଛରେ ବଢ଼ୁଥିବା ସତେଜ ସବୁଜ ଜାଲାପେନୋ ଲଙ୍କାର କ୍ଲୋଜ୍-ଅପ୍।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

୨. ସେରାନୋ

ଉତ୍ତାପ ସ୍ତର: ୧୦,୦୦୦-୨୩,୦୦୦ SHU

ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍: ସଫା, ତୀବ୍ର ଗରମ ସହିତ ଏକ ସତେଜ, ଖସ୍ତା ସ୍ୱାଦ। ଜାଲାପେନୋ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ତୀବ୍ର କିନ୍ତୁ ଏବେ ବି ସହଜରେ ଉପଲବ୍ଧ।

ବୃଦ୍ଧି ଗୁଣ: ଉତ୍ପାଦନକ୍ଷମ ଗଛ ୨-୩ ଫୁଟ ଉଚ୍ଚତା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚେ। ୭୫-୮୫ ଦିନରେ ପାଚିଯାଏ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ଗଛ ଡଜନ ଡଜନ ୨-୩ ଇଞ୍ଚ ଲଙ୍କା ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରିବ।

ସର୍ବୋତ୍ତମ ବ୍ୟବହାର: ତାଜା ସାଲସା, ଗରମ ସସ୍ ଏବଂ ମେକ୍ସିକାନ୍ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ। ସହଜରେ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ଅତ୍ୟଧିକ ଘନ କାନ୍ଥଯୁକ୍ତ କିନ୍ତୁ ତାଜା ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।

ଚାଷ ପାଇଁ ଟିପ୍ସ: ସେରାନୋସ୍ ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ଏବଂ ଭଲ ଜଳ ନିଷ୍କାସନକାରୀ ମାଟିକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଥରେ ସ୍ଥାପିତ ହେବା ପରେ ଏମାନେ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ମରୁଡି ସହିପାରନ୍ତି କିନ୍ତୁ ସ୍ଥିର ଆର୍ଦ୍ରତା ସହିତ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି। ପାତ୍ର ଚାଷ ପାଇଁ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ପସନ୍ଦ।

ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ଗଛରେ ବଢ଼ୁଥିବା ପତଳା ସବୁଜ ସେରାନୋ ଲଙ୍କାର ନିକଟତମ ଦୃଶ୍ୟ।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

୩. ହାବାନେରୋ

ଉତ୍ତାପ ସ୍ତର: ୧୦୦,୦୦୦-୩୫୦,୦୦୦ SHU

ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍: ତୀବ୍ର ଗରମ ସହିତ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଫଳ, ଫୁଲର ସ୍ୱାଦ। ଜଟିଳ ଉଷ୍ଣକଟିବନ୍ଧୀୟ ଟିପ୍ସ ଏହାକୁ କାରିବିଆନ୍ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଲୋକପ୍ରିୟ କରିଥାଏ।

ବୃଦ୍ଧି ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ: ବୁଦାଯୁକ୍ତ ଗଛ ଯାହା ୨-୪ ଫୁଟ ଉଚ୍ଚତା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚେ। ଅଧିକ ବଢୁଥିବା ଋତୁ (୯୦-୧୦୦ ଦିନ)। କମଳା, ଲାଲ, ଚକୋଲେଟ୍ ଏବଂ ଧଳା ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ରଙ୍ଗରେ ଉପଲବ୍ଧ।

ସର୍ବୋତ୍ତମ ବ୍ୟବହାର: ଗରମ ସସ୍, କାରିବିଆନ୍ ଖାଦ୍ୟ, ଫଳ ସାଲସା, ଏବଂ ମସଲାଦାର ମାରିନେଡ୍। ଅଳ୍ପ କିଛି ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଚାଷ ପାଇଁ ଟିପ୍ସ: ହାବାନେରୋକୁ ସ୍ଥିର ଉଷ୍ମତା ଏବଂ ଏକ ଲମ୍ବା ଚାଷ ଋତୁ ଆବଶ୍ୟକ। ଶେଷ ତୁଷାରପାତର 8-10 ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ ଘର ଭିତରେ ବିହନ ବୁଣା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ। ଧର୍ଯ୍ୟ ରଖନ୍ତୁ - ଏମାନେ ପରିପକ୍ୱ ହେବାକୁ ଅଧିକ ସମୟ ନିଅନ୍ତି କିନ୍ତୁ ପ୍ରଚୁର ଅମଳ ସହିତ ଫଳ ଦିଅନ୍ତି।

ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ କମଳା ହାବାନେରୋ ଲଙ୍କାର ଏକ ନିକଟରୁ ଦୃଶ୍ୟ ଯାହା ସେମାନଙ୍କର କୁଞ୍ଚିତ, ଲଣ୍ଠନ ପରି ଆକୃତି ଦର୍ଶାଉଛି।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

୪. କାୟେନ୍

ଉତ୍ତାପ ସ୍ତର: 30,000-50,000 SHU

ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍: ଏକ ସରଳ ଗୋଲମରିଚ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ସଫା, ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଗରମ। ହାବାନେରୋ ଅପେକ୍ଷା କମ୍ ଜଟିଳ କିନ୍ତୁ ଅଧିକ ବହୁମୁଖୀ।

ବୃଦ୍ଧି ଗୁଣ: ଉତ୍ପାଦନକ୍ଷମ ଗଛ 2-3 ଫୁଟ ଉଚ୍ଚତା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚେ। 70-80 ଦିନରେ ପାଚିଯାଏ। ଲମ୍ବା (4-6 ଇଞ୍ଚ), ପତଳା ଲଙ୍କା ଉତ୍ପାଦନ କରେ ଯାହା ସହଜରେ ଶୁଖିଯାଏ।

ସର୍ବୋତ୍ତମ ବ୍ୟବହାର: ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ଗୋଲମରିଚ ଗୁଣ୍ଡ କିମ୍ବା ପାଉଡର ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ। ଏହା ସହିତ ରୋଷେଇ, ଗରମ ସସ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟର୍-ଫ୍ରାଏରେ ମଧ୍ୟ ଭଲ।

ଚାଷ ପାଇଁ ଟିପ୍ସ: କେୟେନ୍ ଗଛ ବଢ଼ିବା ଅପେକ୍ଷାକୃତ ସହଜ ଏବଂ ଅଧିକାଂଶ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଉତ୍ପାଦନକ୍ଷମ। ଏଗୁଡ଼ିକ ପାତ୍ରରେ ଭଲ ହୁଏ ଏବଂ ସମଗ୍ର ଋତୁରେ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ସମର୍ଥନ କରନ୍ତୁ କାରଣ ସେଗୁଡ଼ିକ ଲଙ୍କା ସହିତ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ବଢ଼ିପାରେ।

ସବୁଜ ଗଛରେ ପାଚିଥିବା ଲମ୍ବା, ପତଳା ଲାଲ ଲଙ୍କା।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

୫. ଥାଇ ପକ୍ଷୀର ଆଖି

ଉତ୍ତାପ ସ୍ତର: 50,000-100,000 SHU

ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍: ତୀବ୍ର, ତୁରନ୍ତ ଗରମ ଏବଂ ଏକ ସ୍ପଷ୍ଟ ଗୋଲମରିଚ ସ୍ୱାଦ। ପୋଡ଼ା ନ ହୋଇ ସଫା ଶେଷ।

ବୃଦ୍ଧି ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ: ଘନ, ବୁଦାଯୁକ୍ତ ଗଛ (୧-୨ ଫୁଟ) ଯାହା ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ଛୋଟ ଲଙ୍କା (୧-୨ ଇଞ୍ଚ) ଗଛ ଉପରେ ଉପରକୁ ବଢ଼େ। ୭୫-୮୦ ଦିନରେ ପରିପକ୍ୱ ହୁଏ।

ସର୍ବୋତ୍ତମ ବ୍ୟବହାର: ପ୍ରାମାଣିକ ଥାଇ, ଭିଏତନାମିଜ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦକ୍ଷିଣ ପୂର୍ବ ଏସୀୟ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଜରୁରୀ। ଷ୍ଟର୍-ଫ୍ରାଏ, କ୍ରି ଏବଂ ଗରମ ସସ୍ ପାଇଁ ଉତ୍ତମ।

ଚାଷ ପାଇଁ ଟିପ୍ସ: ବାର୍ଡସ୍ ଆଇ ଚିଲିକା ପାତ୍ରରେ ବଢ଼ିଥାଏ ଏବଂ ଆକର୍ଷଣୀୟ ସାଜସଜ୍ଜା ଗଛ ତିଆରି କରେ। ଉଷ୍ମ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଏମାନେ ବହୁତ ଫଳ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି। ଅଧିକ ଫଳ ଦେବା ପାଇଁ ନିୟମିତ ଅମଳ କରନ୍ତୁ।

ରଙ୍ଗୀନ ଥାଇ ବାର୍ଡସ୍ ଆଇ ଲଙ୍କା ଏକ ସବୁଜ ଗଛ ଉପରେ ସିଧା ବଢୁଛି।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

୬. ପୋବଲାନୋ/ଆଙ୍କୋ

ଉତ୍ତାପ ସ୍ତର: 1,000-1,500 SHU

ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍: ହାଲୁକା ଗରମ ସହିତ ସମୃଦ୍ଧ, ଟିକିଏ ମାଟି ଭଳି ସ୍ୱାଦ। ଭଜା ହେଲେ ଧୂଆଁଯୁକ୍ତ ମିଠା ବିକଶିତ ହୁଏ।

ବୃଦ୍ଧି ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ: ବଡ଼ ଗଛ (୨-୩ ଫୁଟ) ଯାହା ୪-୫ ଇଞ୍ଚ ହୃଦୟ ଆକୃତିର ଯଥେଷ୍ଟ ଲଙ୍କା ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ୬୫-୮୦ ଦିନରେ ପାଚିଯାଏ। ଶୁଖିଗଲେ, ପୋବ୍ଲାନୋଗୁଡ଼ିକୁ "ଆଙ୍କୋସ୍" କୁହାଯାଏ।

ସର୍ବୋତ୍ତମ ବ୍ୟବହାର: ଷ୍ଟଫିଂ (ଚିଲ୍ସ ରେଲେନୋସ୍), ରୋଷ୍ଟିଂ ଏବଂ ମୋଲ୍ ସସ୍ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। ଯେଉଁମାନେ ସର୍ବନିମ୍ନ ଉତ୍ତାପରେ ସ୍ୱାଦ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ।

ବଢ଼ୁଥିବା ଟିପ୍ସ: ପୋବ୍ଲାନୋକୁ ସମର୍ଥନ ଆବଶ୍ୟକ କାରଣ ସେମାନେ ବଡ଼, ଭାରୀ ଫଳ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି। ନିୟମିତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ଥିର ଆର୍ଦ୍ରତାରୁ ସେମାନେ ଲାଭ ପାଆନ୍ତି। ପାରମ୍ପରିକ ପୋବ୍ଲାନୋ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଆକାର ହେଲେ କିନ୍ତୁ ଗାଢ଼ ସବୁଜ ହେଲେ ଅମଳ କରନ୍ତୁ।

ଏକତ୍ର ଗଦା ହୋଇଥିବା ତାଜା, ଗାଢ଼ ସବୁଜ ପୋବ୍ଲାନୋ ଲଙ୍କାର କ୍ଲୋଜ୍-ଅପ୍.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଶିଶିଟୋ |

ଉତ୍ତାପ ସ୍ତର: 50-200 SHU (କୈକ ସମୟରେ 1,000+)

ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍: ଏକ ଅନନ୍ୟ ଘାସ ଭଳି ସୁଗନ୍ଧି ସହିତ ହାଲୁକା, ମିଠା ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ଧୂଆଁଯୁକ୍ତ। ପ୍ରାୟ 10 ଟି ଲଙ୍କା ଅପ୍ରତ୍ୟାଶିତ ଗରମ ସହିତ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ କରିପାରେ।

ବୃଦ୍ଧି ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ: ଉତ୍ପାଦନକ୍ଷମ ଗଛ ଯାହା ୨ ଫୁଟ ଉଚ୍ଚତା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚେ। ପତଳା କାନ୍ଥ ବିଶିଷ୍ଟ, କୁଞ୍ଚିତ ଲଙ୍କା ୨-୪ ଇଞ୍ଚ ଲମ୍ବା। ୬୦-୭୫ ଦିନରେ ପାଚିଯାଏ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଛୋଟ ଋତୁ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ।

ସର୍ବୋତ୍ତମ ବ୍ୟବହାର: ପାରମ୍ପରିକ ଜାପାନୀ ପ୍ରସ୍ତୁତିକୁ ତେଲରେ ଫୋଡ଼ାଯାଇ ସମୁଦ୍ର ଲୁଣ ଛିଞ୍ଚାଯାଏ। ଏହା ଟେମ୍ପୁରା ଏବଂ ଷ୍ଟର୍-ଫ୍ରାଏ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ।

ଚାଷ ପାଇଁ ଟିପ୍ସ: ଶିଶିଟୋମାନେ ବହୁତ ଫଳପ୍ରଦ ଉତ୍ପାଦକ ଏବଂ ପାତ୍ରରେ ଭଲ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି। ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ସବୁଜ ଏବଂ ପ୍ରାୟ 3 ଇଞ୍ଚ ଲମ୍ବା ହେଲେ ଅମଳ କରନ୍ତୁ। ନିୟମିତ ଅମଳ ସମଗ୍ର ଋତୁରେ ଉତ୍ପାଦନ ଜାରି ରଖିବା ପାଇଁ ଉତ୍ସାହିତ କରେ।

ପତଳା, ଚକଚକିଆ ଚର୍ମ ସହିତ କୁଞ୍ଚିତ ସବୁଜ ଶିଶିଟୋ ଲଙ୍କାର ନିକଟତମ ଗଦା।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

୮. ଆଜି ଆମରିଲୋ

ଉତ୍ତାପ ସ୍ତର: 30,000-50,000 SHU

ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍: କିସମିସ୍ ଏବଂ ବେରିର ସୁଗନ୍ଧ ସହିତ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଫଳ ସ୍ୱାଦ, ଯାହା ସହିତ ଯଥେଷ୍ଟ ଗରମ ମଧ୍ୟ। ପେରୁ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ।

ବୃଦ୍ଧି ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ: ଉଚ୍ଚ ଗଛ (୩-୪ ଫୁଟ) ଯାହା ତୁଷାରମୁକ୍ତ ଅଞ୍ଚଳରେ ଅନେକ ଋତୁ ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରିବ। ଲମ୍ବା ବଢୁଥିବା ଋତୁ (୯୦-୧୦୦ ଦିନ)। ୪-୫ ଇଞ୍ଚ ହଳଦିଆ-କମଳା ଲଙ୍କା ଉତ୍ପାଦନ କରେ।

ସର୍ବୋତ୍ତମ ବ୍ୟବହାର: ପାରମ୍ପରିକ ପେରୁ ଖାଦ୍ୟ, ସେଭିଚେ, ସସ୍ ଏବଂ ପେଷ୍ଟ। ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଏହାକୁ ଅପେକ୍ଷା କରିବା ଯୋଗ୍ୟ କରିଥାଏ।

ବଢୁଥିବା ଟିପ୍ସ: ଆଜି ଆମରିଲୋ ପାଇଁ ଏକ ଲମ୍ବା, ଉଷ୍ମ ବଢୁଥିବା ଋତୁ ଆବଶ୍ୟକ। ଶେଷ ତୁଷାରପାତର 10-12 ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ ଘର ଭିତରେ ବିହନ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ। ଗଛଗୁଡ଼ିକ ଉଚ୍ଚ ହେବା ଏବଂ ପ୍ରଚୁର ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ସମୟରେ ଷ୍ଟେକିଂ ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇପାରେ। ଥଣ୍ଡା ଜଳବାୟୁରେ, ପାତ୍ରରେ ଏକ ବହୁବର୍ଷୀୟ ଗଛ ଭାବରେ ଚାଷ କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଶୀତ ପାଇଁ ଘର ଭିତରେ ଅଣାଯାଇପାରିବ।

ଏକ ଗାଢ଼ କାଠ ପୃଷ୍ଠରେ ସଜାଯାଇଥିବା ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ହଳଦିଆ-କମଳା ଆଜି ଆମରିଲୋ ଲଙ୍କା।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

9। ଭୂତ କଦଳୀ (ଭୁଟ ଜୋଲୋକିଆ)

ଉତ୍ତାପ ସ୍ତର: 855,000-1,041,427 SHU

ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍: ଧୀର ଗଠନ ଏବଂ ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ପୋଡ଼ା ସହିତ ତୀବ୍ର ଗରମ। ଯଦି ଆପଣ ଗରମରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇପାରିବେ ତେବେ ମୂଳ ଫଳ, ମିଠା ସ୍ୱାଦ।

ବୃଦ୍ଧି ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ: ଗଛଗୁଡ଼ିକ 3-4 ଫୁଟ ଉଚ୍ଚ ହୁଏ। ଏଥିପାଇଁ ଏକ ଲମ୍ବା ବୃଦ୍ଧି ଋତୁ (100-120 ଦିନ) ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ। ପ୍ରାୟ 2-3 ଇଞ୍ଚ ଲମ୍ବା କୁଞ୍ଚିତ, ସୂକ୍ଷ୍ମ ଲଙ୍କା ଉତ୍ପାଦନ କରେ।

ସର୍ବୋତ୍ତମ ବ୍ୟବହାର: ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗରମ ସସ୍, ପାଉଡର ଏବଂ ମାରିନେଡ୍। ଅତ୍ୟନ୍ତ ସତର୍କତାର ସହିତ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ - ଅଳ୍ପ ବ୍ୟବହାର ବହୁତ ଦୂରରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଚାଷ ପାଇଁ ଟିପ୍ସ: ଘୋଷ୍ଟ ଲଙ୍କା ସ୍ଥିର ଉଷ୍ମତା ଏବଂ ଦୀର୍ଘ ବୃଦ୍ଧି ଋତୁ ଆବଶ୍ୟକ କରେ। ଶେଷ ତୁଷାରପାତର 10-12 ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ ଘର ଭିତରେ ବିହନ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ। ଗଛଗୁଡ଼ିକ ସମର୍ଥନରୁ ଉପକୃତ ହୁଅନ୍ତି ଏବଂ ଭଲ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଅତିରିକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ କରିପାରନ୍ତି। ଅମଳ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟରେ ଗ୍ଲୋଭସ୍ ପିନ୍ଧି ଚାଲନ୍ତୁ।

ସବୁଜ ଡାଳ ସହିତ କୁଞ୍ଚିତ ଲାଲ ଘୋଷ୍ଟ ଲଙ୍କାର ନିକଟରୁ ଦୃଶ୍ୟ।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

୧୦. ସୁଗାର ରସ୍ ପିଚ୍

ଉତ୍ତାପ ସ୍ତର: 50,000-100,000 SHU

ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍: ପିଚ୍ ଏବଂ ଆପ୍ରିକଟ୍ ର ସୁଗନ୍ଧ ସହିତ ଅସାଧାରଣ ଫଳ ମିଠା, ତା’ପରେ ଯଥେଷ୍ଟ ଗରମ। ଉପଲବ୍ଧ ସବୁଠାରୁ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ଗରମ ଲଙ୍କା ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ।

ବୃଦ୍ଧି ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ: 3-4 ଫୁଟ ଉଚ୍ଚତା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଗଛ। ଲମ୍ବା ବଢୁଥିବା ଋତୁ (90-100 ଦିନ)। ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଲମ୍ବା ପିଚ୍ ରଙ୍ଗର ଫଳ ଉତ୍ପାଦନ କରେ।

ସର୍ବୋତ୍ତମ ବ୍ୟବହାର: ଗରମ ସସ୍, ଫଳ ସାଲସା, ଏବଂ ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ଯେଉଁଠାରେ ଆପଣ ମିଠା ଏବଂ ଗରମ ଉଭୟ ଚାହାଁନ୍ତି। ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଭାବରେ ଶୁଖିଲା ଏବଂ ଫ୍ଲେକ୍ସରେ ତିଆରି।

ଚାଷ ପାଇଁ ଟିପ୍ସ: ଏହି ନୂତନ କିସମ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଲୋକପ୍ରିୟତା ହାସଲ କରିଛି। ଗଛଗୁଡ଼ିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ସମର୍ଥନ ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇପାରେ। ଶୀଘ୍ର ବିହନ ବୁଣା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ (ଶେଷ ତୁଷାରପାତର 10-12 ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ) କାରଣ ସେମାନଙ୍କୁ ପରିପକ୍ୱ ହେବା ପାଇଁ ଏକ ଲମ୍ବା ଋତୁ ଆବଶ୍ୟକ। ଗୋଲମରିଚ ଉତ୍ସାହୀମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ପ୍ରୟାସର ମୂଲ୍ୟବାନ।

ଲମ୍ବା ଆକୃତି ସହିତ ପିଚ୍ ରଙ୍ଗର ସୁଗାର ରସ୍ ଲଙ୍କାର କ୍ଲୋଜ୍-ଅପ୍.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଲଙ୍କା ଲଙ୍କା ଚାଷ ପାଇଁ ମୌଳିକ ଆବଶ୍ୟକତା

ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା

ଲଙ୍କା ଲଙ୍କା ହେଉଛି ଗରମ-ପ୍ରିୟ ଉଦ୍ଭିଦ ଯାହାର ଆବଶ୍ୟକତା ଅଛି:

• ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ - ପ୍ରତିଦିନ ଅତି କମରେ 6-8 ଘଣ୍ଟା ସିଧାସଳଖ ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକ
• ଉଷ୍ମ ମାଟି - ମାଟିର ତାପମାତ୍ରା 65°F (18°C) ରେ ପହଞ୍ଚିଲେ ବାହାରେ ଗଛ ଲଗାନ୍ତୁ।
• ବଢ଼ୁଥିବା ତାପମାତ୍ରା - 70-90°F (21-32°C) ଦିନର ତାପମାତ୍ରାରେ ଉନ୍ନତି କରନ୍ତୁ।
• ସୁରକ୍ଷା - ୫୫°F (୧୩°C) ତଳେ ତାପମାତ୍ରାରୁ ସୁରକ୍ଷା

ମାଟି ଏବଂ ପାଣି ଦେବା

ସୁସ୍ଥ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନକ୍ଷମ ଉଦ୍ଭିଦ ପାଇଁ:

• ଭଲ ଜଳ ନିଷ୍କାସନକାରୀ ମାଟି - କମ୍ପୋଷ୍ଟ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ କାଦୁଅ-ଭାରୀ ମାଟିକୁ ଏଡାନ୍ତୁ।
• ସାମାନ୍ୟ ଏସିଡିକ୍ pH - ସର୍ବୋତ୍ତମ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଗ୍ରହଣ ପାଇଁ 6.0-6.8 ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖନ୍ତୁ।
• ସ୍ଥିର ଆର୍ଦ୍ରତା - ମାଟିକୁ ସମାନ ଭାବରେ ଓଦା ରଖନ୍ତୁ କିନ୍ତୁ କେବେବି ଓଦା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ
• କମ ପାଣି ଦେବା - ଫଳ ପାଚିବା ଆରମ୍ଭ ହେବା ପରେ ବାରମ୍ବାରତା ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ।

ସାର ଏବଂ ସମର୍ଥନ

ଆପଣଙ୍କ ଅମଳକୁ ସର୍ବାଧିକ କରିବା ପାଇଁ:

• ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଖାଦ୍ୟ - ସନ୍ତୁଳିତ ସାର ସହିତ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ (୧୦-୧୦-୧୦)
• ଫୁଲ ଫୁଟିବା ପର୍ଯ୍ୟାୟ - କମ୍ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍, ଅଧିକ ଫସଫରସ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
• ଆବୃତ୍ତି - ବଢ଼ୁଥିବା ଋତୁରେ ପ୍ରତି 3-4 ସପ୍ତାହରେ ଖାଦ୍ୟ ଦିଅନ୍ତୁ
• ସମର୍ଥନ - ଅଧିକ ଫଳ ଥିବା କିସମ କିମ୍ବା ଅଧିକ ଉଚ୍ଚ କିସମ ଲଗାନ୍ତୁ।

ପାତ୍ର ବଢ଼ୁଥିବା ଟିପ୍ସ

ଅଧିକାଂଶ ଲଙ୍କା କିସମ ପାତ୍ରରେ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଭାବରେ ବଢ଼ିଥାଏ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ପାଟିଓ, ବାଲକୋନି କିମ୍ବା ଛୋଟ ସ୍ଥାନ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ। ସଫଳ ପାତ୍ର ଚାଷ ପାଇଁ:

• ଅତି କମରେ 12 ଇଞ୍ଚ ଗଭୀର ଏବଂ ଚଉଡା (5+ ଗ୍ୟାଲନ କ୍ଷମତା) ପାତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
• ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ଗାତ ଥିବା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ।
• ପାତ୍ର ପାଇଁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଉଚ୍ଚମାନର ପଟିଂ ମିଶ୍ରଣ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ
• ବିଶେଷକରି ଗରମ ପାଗରେ ଭୂମି ଭିତରର ଗଛ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ।
• ସ୍ଥିର ଆର୍ଦ୍ରତା ପାଇଁ ସ୍ୱୟଂ-ଜଳ ଯୋଗାଣ ପାତ୍ର ବିଷୟରେ ବିଚାର କରନ୍ତୁ

ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ତଳେ କଳା ପାତ୍ରରେ ବଢ଼ିଥିବା ସୁସ୍ଥ ଲାଲ, ହଳଦିଆ ଏବଂ ସବୁଜ ଲଙ୍କା ଗଛଗୁଡ଼ିକ।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଆପଣଙ୍କର ଲଙ୍କା ଲଙ୍କା ଅମଳ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା

କେତେବେଳେ ଅମଳ କରିବେ

ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଉଷ୍ମତା ପାଇଁ ଲଙ୍କା କେବେ ଅମଳ କରିବେ ତାହା ଜାଣିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ:

• ସବୁଜ ଲଙ୍କା - ପୂର୍ଣ୍ଣ ଆକାରରେ ପହଞ୍ଚିବା ପରେ କିନ୍ତୁ ରଙ୍ଗ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେବା ପୂର୍ବରୁ ଅମଳ କରନ୍ତୁ।
• ପାଚିଲା ଲଙ୍କା - ସର୍ବାଧିକ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଗଛର ରଙ୍ଗ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।
• ଅମଳ ସମୟ - ସକାଳେ ଅମଳ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସତେଜତାକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରେ
• ଉପକରଣ - ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତି ନ କରିବା ପାଇଁ କଇଁଚି କିମ୍ବା ପ୍ରୁନର୍ସ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।

ଗରମ ଲଙ୍କା ସୁରକ୍ଷିତ ଭାବରେ ପରିଚାଳନା କରିବା

ଗରମ ଲଙ୍କାରେ ଥିବା କ୍ୟାପସାଇସିନ୍ ଚର୍ମରେ ଜ୍ୱଳନ ଏବଂ ଆଖିରେ ଗମ୍ଭୀର ଯନ୍ତ୍ରଣା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ:

• ଗରମ ଲଙ୍କା ବ୍ୟବହାର କରିବା ସମୟରେ ସର୍ବଦା ଗ୍ଲୋଭସ୍ ପିନ୍ଧନ୍ତୁ।
• ଆପଣଙ୍କ ମୁହଁକୁ ସ୍ପର୍ଶ କରିବାରୁ ନିବୃତ୍ତ ରୁହନ୍ତୁ, ବିଶେଷକରି ଆଖି ଏବଂ ନାକକୁ।
• ହାତ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପରେ ସାବୁନରେ ଭଲ ଭାବରେ ହାତ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
• ଅତ୍ୟଧିକ ଗରମ କିସମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟରେ ଆଖି ସୁରକ୍ଷା ପିନ୍ଧିବା ବିଷୟରେ ବିଚାର କରନ୍ତୁ।
• କ୍ୟାପସାଇସିନ୍ ପୋଡ଼ାକୁ ନିଷ୍କ୍ରିୟ କରିବା ପାଇଁ ପାଖରେ ଏକ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦ (ଦୁଗ୍ଧ, ଦହି) ରଖନ୍ତୁ।

ସଂରକ୍ଷଣ ପଦ୍ଧତି

ଏହି ସଂରକ୍ଷଣ କୌଶଳ ସାହାଯ୍ୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଫସଲର ଜୀବନ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ:

• ସତେଜ ସଂରକ୍ଷଣ - ଧୋଇ ନ ହୋଇଥିବା ଲଙ୍କା ଫ୍ରିଜରେ 1-2 ସପ୍ତାହ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିଥାଏ।
• ଫ୍ରିଜିଂ - ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ କିମ୍ବା କଟା ଲଙ୍କା 6 ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭଲ ଭାବରେ ଫ୍ରିଜ ହୁଏ।
• ଶୁଖାଇବା - ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଲଙ୍କା ସିଙ୍ଗଡ଼ା କିମ୍ବା ଡିହାଇଡ୍ରେଟର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
• ଅଖାଦାନ - 6 ମାସରୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ଭିନେଗାର ବ୍ରାଇନରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ।
• କିଣ୍ବନ - ଜଟିଳ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଗରମ ସସ୍ ତିଆରି କରନ୍ତୁ

ମାଳି ହାତଗ୍ଲୋଭସ୍ ପିନ୍ଧି କଇଁଚି ସାହାଯ୍ୟରେ ପାଚିଲା ଲାଲ ଲଙ୍କା ଅମଳ କରୁଛନ୍ତି।.
ଅଧିକ ସୂଚନା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଆଜି ହିଁ ଆପଣଙ୍କର ଚିଲି ବଗିଚା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ

ନିଜର ଲଙ୍କା ଲଙ୍କା ଚାଷ କରିବା ଏକ ଫଳପ୍ରଦ ଯାତ୍ରା ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ହଜାର ହଜାର ବର୍ଷର କୃଷି ପରମ୍ପରା ସହିତ ସଂଯୋଗ କରେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘର ପାଇଁ ତାଜା, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସାମଗ୍ରୀ ଯୋଗାଇଥାଏ। ହାଲୁକା, ପରିବାର-ଅନୁକୂଳ ଜାଲାପେନୋ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ମୁହଁ ତରଳାଉଥିବା ଘୋଷ୍ଟ ଲଙ୍କା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ମାଳି ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟେକ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଏକ ଲଙ୍କା ପ୍ରକାର ଅଛି।

ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ ଅଧିକାଂଶ ଲଙ୍କା ସେମାନଙ୍କର ମୂଳ ଉଷ୍ଣକଟିବନ୍ଧୀୟ ପରିବେଶରେ ବହୁବର୍ଷୀୟ ଉଦ୍ଭିଦ। ଥଣ୍ଡା ଜଳବାୟୁରେ, ଆପଣ ଘର ଭିତରେ ଶୀଘ୍ର ବିହନ ଲଗାଇ ଆପଣଙ୍କର ବଢୁଥିବା ଋତୁକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବେ ଏବଂ ପ୍ରଥମ ତୁଷାରପାତ ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରିୟ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ଭିତରକୁ ଆଣି ଶୀତକାଳ ବିତାଇ ପାରିବେ।

ଆପଣ ଜଣେ ଖାଣ୍ଟି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଥିବା ରୋଷେଇ ପ୍ରେମୀ, ପରବର୍ତ୍ତୀ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜକୁ ପିଛା କରୁଥିବା ଜଣେ ଗରମ ଖୋଜୁଥିବା ବ୍ୟକ୍ତି, କିମ୍ବା ସୁନ୍ଦର, ଉତ୍ପାଦନକ୍ଷମ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ପସନ୍ଦ କରୁଥିବା ଜଣେ ମାଳି, ଲଙ୍କା ଚାଷ ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ କିଛି ନା କିଛି ପ୍ରଦାନ କରେ। ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାଦ ପସନ୍ଦ ଏବଂ ଚାଷ ପରିସ୍ଥିତି ସହିତ ମେଳ ଖାଉଥିବା କିଛି ପ୍ରକାର ସହିତ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ, ତାପରେ ଆପଣ ଅଭିଜ୍ଞତା ହାସଲ କରିବା ସହିତ ଆପଣଙ୍କ ସଂଗ୍ରହକୁ ବିସ୍ତାର କରନ୍ତୁ।

ଅଧିକ ପଠନ

ଯଦି ଆପଣ ଏହି ପୋଷ୍ଟକୁ ଉପଭୋଗ କରିଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ପରାମର୍ଶଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ପସନ୍ଦ ଆସିପାରେ:

• ରୋପଣ ଠାରୁ ଅମଳ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଥାଇମ ଚାଷ ପାଇଁ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା
• ଆପଣଙ୍କ ନିଜ ବଗିଚାରେ ଚିଭ୍ସ ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା
• ଘରେ ଅଦା ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା