Afbeelding: Uien: Voedingsprofiel en gezondheidsvoordelen (infographic)

Beschikbare versies van deze afbeelding

• Normale maat (1,536 x 1,024): JPEG - WebP
• Groot formaat (3,072 x 2,048): JPEG - WebP

Beschrijving afbeelding

Een illustratie in infographic-stijl, weergegeven in een landschap, toont het voedingsprofiel en de gezondheidsvoordelen van het eten van uien tegen een warme, rustieke tafelachtergrond. De hele scène staat op verweerde houten planken met zachte vignetten aan de randen, wat een 'van boer tot tafel'-gevoel geeft. Bovenaan staat een handgeschreven koptekst "De voordelen van het eten van uien", boven een groot, gestructureerd, goudkleurig woord "UIEN", iets links gecentreerd. Rechts van de koptekst introduceert een bijpassende banner met de titel "Gezondheidsvoordelen" een overzichtelijk raster van pictogrammen en bijschriften.

In het linker derde deel van de afbeelding staat een perkamentachtig paneel met de titel "Voedingsprofiel". De belangrijkste punten worden overzichtelijk in een kolom met opsommingstekens weergegeven: "Laag in calorieën", "Rijk aan antioxidanten", "Rijk aan vitamine C", "Vitamine B6", "Folaat" en "Quercetine". De kopjes zijn geschreven in een sierlijk, handgemaakt lettertype, terwijl de opsommingstekens een strakke, leesbare schreefletter hebben, ontworpen voor snelle scans. Links in het midden bevindt zich een klein houten bordje met een calorieënaanduiding: een vetgedrukte "40" met het onderschrift "Calorieën per 100 g" en een kleinere notitie die aangeeft dat het om rauwe ui gaat.

In het midden domineert een realistisch, schilderachtig stilleven van uien en verse groenten. Een glanzende rode ui en een goudbruine ui staan rechtop achter een doorgesneden witte ui, die bleke ringen en een pluizige wortel laat zien. Op de voorgrond liggen uienringen en gesneden segmenten nonchalant op een ruw jute doek, wat een tactiele textuur toevoegt. Lange stengels van groene uien strekken zich uit van de linkerbenedenhoek naar het midden, terwijl bladgroenten – zoals peterselie of koriander – zich achter de uien uitspreiden en voor frisheid en contrast zorgen. Zachte licht- en schaduweffecten geven de groenten een driedimensionale uitstraling tegen de platte infographic-panelen.

De rechterhelft is georganiseerd als een overzicht van de voordelen met geïllustreerde pictogrammen. Bovenaan staan drie labels met de tekst "Versterkt het immuunsysteem" (een schild met een kruis en kleine kiemvormen), "Ondersteunt de hartgezondheid" (een rood hart met een ECG-lijn) en "Ontstekingsremmend" (een vereenvoudigde afbeelding van een gewricht dat zwelling vermindert). Daaronder staan nog twee pictogrammen: "Bevordert de spijsvertering" (een gestileerde maag) en "Helpt de bloedsuikerspiegel te reguleren" (een bloeddruppel naast een meterachtig apparaat). Rechtsonder in het overzicht van de voordelen staat een pictogram in de vorm van een lint met cellen bij de tekst "Kan het risico op kanker verlagen", waarmee een laatste voordeel wordt benadrukt.

Langs de onderrand loopt een strook met mini-illustraties en bijschriften, gescheiden door dunne verticale lijntjes. Van links naar rechts zijn de labels: 'Antibacteriële eigenschappen' (microbe-achtige vormen naast kleine flesjes), 'Rijk aan antioxidanten' (bessen, een potje en groenten), 'Bevordert ontgifting' (een levericoon met bladgroenten) en 'Botgezondheid' (een schijfje citrusvrucht naast een supplementflesje). Helemaal rechts verschijnt 'Botgezondheid' opnieuw met een grote bottekening en een cirkelvormig 'Ca+'-symbool, wat het calciumthema benadrukt. Over het algemeen blijft het kleurenpalet aards – bruin, crème, groen en uienpaars – terwijl de lay-out een balans vindt tussen decoratief realisme en een duidelijke infographic-structuur. Subtiele nerven, papiervezels en geverfde randen verbinden de verschillende secties met elkaar, waardoor de informatie toegankelijk en keukenvriendelijk aanvoelt.

De afbeelding is gerelateerd aan: Lagen van goedheid: waarom uien een vermomd superfood zijn