ဘီယာချက်လုပ်ရာတွင်ပါဝင်သော ဟော့ပ်စ်- Simcoe

ကျေးလက်နောက်ခံနှင့် နွေးထွေးသော ရွှေရောင်အချိန်အလင်းရောင်အောက်တွင် တက်ကြွသောအစိမ်းရောင် Simcoe hop cones များ၏ အနီးကပ်ပုံ။ နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

သော့သွားယူမှုများ

• Simcoe ဟော့ပ်များသည် ယုံကြည်စိတ်ချရသော ခါးသက်သည့်အရသာနှင့် ရဲရင့်သော ရနံ့အရသာနှစ်မျိုးကို ပေးစွမ်းသည်။
• Simcoe hop ပရိုဖိုင်းမှာ ထင်းရှူးရနံ့၊ သစ်စေးရနံ့နဲ့ အသီးအနှံရနံ့တွေကို မျှော်လင့်ထားပါ။
• Simcoe alpha acids များသည် ဘီယာအမျိုးအစားများစွာအတွက် တည်ငြိမ်သော ခါးသက်မှုကို ပေးစွမ်းလေ့ရှိသည်။
• Simcoe ရနံ့သည် IPA များနှင့် pale ales များအတွက် whirlpool နှင့် dry-hop ထပ်ထည့်မှုများတွင် ထွန်းလင်းနေသည်။
• ဆောင်းပါးတွင် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သူများနှင့် စီးပွားဖြစ်ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် လက်တွေ့ကျသော ဘီယာချက်လုပ်မှုအချိန်ဇယားများနှင့် တွဲဖက်သောက်သုံးရန် အကြံဉာဏ်များကို ပေးပါသည်။

Simcoe® ၏ အကျဉ်းချုပ်- မူလအစနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု

Simcoe® သည် ဟော့ပ်လောကတွင် စမ်းသပ်မျိုးကွဲတစ်ခုဖြစ်သည့် YCR 14 အဖြစ် ပေါ်ထွက်လာခဲ့သည်။ Select Botanicals Group မှ တီထွင်ခဲ့ပြီး ၂၀၀၀ ခုနှစ်တွင် Yakima Chief Ranches မှ လူထုထံ မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ ၁၉၉၉ ခုနှစ်တွင် တင်သွင်းခဲ့သော မူပိုင်ခွင့်တွင် Charles Zimmermann အား တီထွင်သူအဖြစ် ဂုဏ်ပြုခဲ့ပြီး ၎င်း၏ တရားဝင် မျိုးပွားခြင်းနှင့် စီးပွားဖြစ် ထုတ်လုပ်ခြင်းကို မီးမောင်းထိုးပြခဲ့သည်။

Simcoe ငှက်၏ မျိုးရိုးအတိအကျမှာ ကုန်သွယ်ရေးလျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ မျိုးရိုးဗီဇကို မဖော်ပြထားပါ။ ၎င်းကို ပွင့်လင်းသော ဝတ်မှုန်ကူးခြင်းမှတစ်ဆင့် မွေးမြူခဲ့သည်ဟု ယုံကြည်ရသော်လည်း ကုန်အမှတ်တံဆိပ်ပါ အခြေအနေကြောင့် အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ကန့်သတ်ထားသည်။ ဤလျှို့ဝှက်ချက်ကြောင့် အများပြည်သူသည် ၎င်း၏ မျိုးရိုးဗီဇအပြည့်အစုံကို ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုခွင့် မရှိခြင်းဖြစ်သည်။

Simcoe သည် ထွက်ရှိပြီးနောက် လက်မှုပညာနှင့် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်မှု အသိုင်းအဝိုင်းတွင် လျင်မြန်စွာ ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ စိုက်ပျိုးသူများသည် လိုအပ်ချက်ကို ဖြည့်ဆည်းရန် အမေရိကန်၏ လယ်ယာမြေများကို တိုးချဲ့ခဲ့ကြပြီး ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် ၎င်း၏ စွယ်စုံရမှုကို ဂုဏ်ပြုခဲ့ကြသည်။ ၎င်း၏ ထူးခြားသော ခါးသက်မှုနှင့် ရနံ့အရည်အသွေးများ ရောစပ်ထားမှုသည် ခေတ်သစ် အမေရိကန် ဘီယာများတွင် ၎င်း၏နေရာကို ခိုင်မာစေခဲ့သည်။

• မူရင်းတဂ်: YCR 14
• ဆော့ဖ်ဝဲရေးသားသူ- Select Botanicals Group
• မူပိုင်ခွင့် တီထွင်သူ- ချားလ်စ် ဇမ်မာမန်း
• ထုတ်ဝေသည့်ရက်စွဲ - ၂၀၀၀ ခုနှစ်တွင် Yakima Chief Ranches

Simcoe ရဲ့ ဇာတ်လမ်းဟာ တရားဝင် မျိုးပွားခြင်းနဲ့ စီးပွားဖြစ် အောင်မြင်မှုကို ဆက်စပ်နေပါတယ်။ Select Botanicals Group က မွေးမြူခဲ့ပြီး Yakima Chief Ranches က ဖြန့်ဖြူးခဲ့ပြီး Charles Zimmermann ကတော့ မူပိုင်ခွင့်နဲ့ ဆက်စပ်နေပါတယ်။ ဒီလို ကြိုးစားအားထုတ်မှုနဲ့ ဆန်းသစ်တီထွင်မှု ရောနှောမှုက Simcoe ကို စိုက်ပျိုးသူတွေနဲ့ ဘီယာချက်လုပ်သူ နှစ်ဦးစလုံးအတွက် စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ အကြောင်းအရာတစ်ခု ဖြစ်စေခဲ့ပါတယ်။

Simcoe hops

Simcoe hops များသည် အမေရိကန် လက်မှုဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ အခြေခံအုတ်မြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ Yakima Chief Ranches သည် YCR 14 အဖြစ် စာရင်းသွင်းထားသော မျိုးကွဲကို ပိုင်ဆိုင်ပြီး နိုင်ငံတကာ SIM hop ကုဒ်ဖြင့် ပိုင်ဆိုင်သည်။ Charles Zimmermann သည် ၎င်း၏ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၏ နောက်ကွယ်မှ မွေးမြူသူနှင့် တီထွင်သူအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခံရသည်။

ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် Simcoe ကို Simcoe နှစ်ထပ်သုံး hop အဖြစ် တန်ဖိုးထားကြသည်။ ၎င်းသည် ခါးသောအရသာနှင့် နောက်ကျမှထည့်သော အရသာအတွက် ကောင်းမွန်စွာ စွမ်းဆောင်နိုင်သည်။ ပုံမှန် အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်များသည် ၁၂% မှ ၁၄% အကြားရှိပြီး ရနံ့များစွာမပါဘဲ ယုံကြည်စိတ်ချရသော ခါးသောအရသာကို ပေးစွမ်းသည်။

ရနံ့နှင့် အရသာရနံ့များသည် ထင်းရှူးသစ်စေး၊ ပက်ရှင်ဖရုသီးနှင့် apricot တို့ကို ယိမ်းနွဲ့သည်။ ဤဖော်ပြချက်များသည် Simcoe hop ၏ ဝိသေသလက္ခဏာများကို IPA များနှင့် အမွှေးနံ့သင်းသော pale ales များတွင် အဘယ်ကြောင့် တန်ဖိုးထားရကြောင်း ရှင်းပြရန် ကူညီပေးသည်။ hop သည် အစေးပါသော နက်ရှိုင်းမှုနှင့် တောက်ပသော အသီးအရသာ နှစ်မျိုးလုံးကို ယူဆောင်လာပါသည်။

အသုံးများသောပုံစံများတွင် ခွက်ပုံသဏ္ဍာန်အပြည့်နှင့် အလုံးပုံစံများ ပါဝင်သည်။ Cryo သို့မဟုတ် lupulin အနှစ်များကို ဘီယာချက်လုပ်သူအချို့က အပင်ထွက်ပစ္စည်းများကို လျှော့ချနေစဉ် ရနံ့ကို ပိုမိုပြင်းထန်စေရန် အသုံးပြုကြသည်။ ဤရွေးချယ်မှုများသည် Simcoe ကို ချက်ပြုတ်နည်းဒီဇိုင်းနှင့် ကိုင်တွယ်မှုတွင် စွယ်စုံရဖြစ်စေသည်။

• ပိုင်ဆိုင်မှု- Yakima Chief Ranches (Yakima Valley Ranches)
• ရည်ရွယ်ချက်- နှစ်ထပ်; မကြာခဏ Simcoe နှစ်ထပ် hop အဖြစ် စာရင်းသွင်းခံရလေ့ရှိသည်
• နိုင်ငံတကာကုဒ်: SIM; မျိုးကွဲ ID YCR 14

Simcoe သည် အမေရိကန် လက်မှုဘီယာချက်လုပ်ရာတွင် အဓိကဟင်းလျာတစ်ခုအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ၎င်း၏ အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်များ ဟန်ချက်ညီမှုနှင့် ထူးခြားသောရနံ့များက ဘီယာချက်လုပ်သူများအား ၎င်းကို ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် အသုံးပြုနိုင်စေပါသည်။ အသုံးဝင်မှုနှင့် စရိုက်လက္ခဏာတို့၏ ရောနှောမှုကြောင့် Simcoe ကို မကြာခဏ လည်ပတ်နေစေပါသည်။

မှုန်ဝါးနေသော ဟော့ပ်ကွင်းနောက်ခံပါသည့် တောက်ပသောအစိမ်းရောင် Simcoe ဟော့ပ်ခွက်များ၏ အနီးကပ်ဓာတ်ပုံ။ နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

Simcoe hops ၏ ရနံ့နှင့် အရသာပရိုဖိုင်

Simcoe hops များသည် ၎င်းတို့၏ ထူးခြားသော အစေးပါ ထင်းရှူးရနံ့နှင့် တက်ကြွသော အသီးအနှံရနံ့များ ရောစပ်ထားခြင်းကြောင့် ကျော်ကြားသည်။ ၎င်းတို့ကို စပျစ်သီးအခွံနှင့် သစ်သားထင်းရှူးကျောရိုး တောက်ပြောင်သော single-hop ales များတွင် မကြာခဏ အသုံးပြုကြသည်။ ဤပေါင်းစပ်မှုသည် ထူးခြားသော အရသာပရိုဖိုင်ကို ဖန်တီးပေးသည်။

Simcoe အရသာပရိုဖိုင်ကို ပက်ရှင်ဖရုသီးနှင့် အပူပိုင်းဒေသသစ်သီးရနံ့များဖြင့် သွင်ပြင်လက္ခဏာပြပြီး IPA များကို အရည်ရွှမ်းပြီး အသီးအရသာကို ပေါ်လွင်စေသည်။ အနည်းငယ်သာရရှိသော်လည်း apricot နှင့် berry ရနံ့ကို ပေါ်လွင်စေပြီး hop ၏ အစေးအရသာကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဤဟန်ချက်ညီမှုသည် ၎င်း၏ဆွဲဆောင်မှုအတွက် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။

ဆူပွက်ချိန်နှောင်းပိုင်း သို့မဟုတ် ခြောက်သွေ့သော ဟော့ပ်အဖြစ် ထည့်လိုက်သောအခါ Simcoe ၏ ပက်ရှင်ဖရုသီးနှင့် စပျစ်သီးအရသာများသည် ပိုမိုထင်ရှားလာသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် ထင်းရှူးစေးနှင့် ቅመမာအရသာအနည်းငယ်ကို ထိန်းသိမ်းပေးနေစဉ် အပူပိုင်းဒေသအသီးအနှစ်များ၏ အက်စတာများကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ၎င်းသည် ဟော့ပ်၏ ရှုပ်ထွေးမှုကို မီးမောင်းထိုးပြသည့် သိမ်မွေ့သောချဉ်းကပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

Great Lakes Brewing နှင့် Rogue ကဲ့သို့သော စီးပွားဖြစ် ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် Simcoe ကို အသီးအရသာများ ပိုမိုပြင်းထန်စေရန် ရောစပ်ထားကြသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သူများသည် ထင်းရှူးသီး၊ citrus သီးနှင့် stone fruit သီးများအကြား ပြီးပြည့်စုံသော ဟန်ချက်ညီမှုကို ရရှိရန် နောက်ပိုင်းတွင် ထည့်သွင်းထားသော ဘီယာများကို အားကိုးကြသည်။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့၏ ဖန်တီးမှုများတွင် ပိုမိုစိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်စေပါသည်။

Simcoe သည် လိမ္မော်သီးအရသာရှိသော citrus အရသာကို ထည့်သွင်းရန် သို့မဟုတ် hoppy ales များတွင် အစေးပါသော ထင်းရှူးအရသာကို ပိုမိုနက်ရှိုင်းစေရန်အတွက် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ အလွှာလိုက်ဖွဲ့စည်းပုံတွင် စပျစ်သီးအရသာ၊ ပက်ရှင်ဖရုံသီးအရသာချိုမြိန်မှု၊ apricot အရသာနှင့် အပူပိုင်းဒေသအသီးအရသာတို့ ပါဝင်သောကြောင့် ခေတ်မီ IPA ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း နှစ်သက်မှုအမျိုးမျိုးအတွက် ဘက်စုံသုံးနိုင်ပြီး နက်ရှိုင်းမှုကို ပေးစွမ်းသည်။

ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတန်ဖိုးများနှင့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များ

Simcoe ရဲ့ ဘီယာချက်လုပ်မှု ကိန်းဂဏန်းတွေဟာ ခါးသက်မှုနဲ့ ရနံ့ကို စီစဉ်ဖို့အတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရပါတယ်။ အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်တွေဟာ ၁၁% မှ ၁၅% အထိရှိပြီး ပျမ်းမျှ ၁၃% ရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဟော့ပ်အရသာကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး မူလခါးသက်မှုအတွက် အသင့်တော်ဆုံးပါပဲ။

ဘီတာအက်ဆစ်များသည် ၃% မှ ၅% အကြားတွင် လျော့နည်းပြီး ပျမ်းမျှ ၄% ရှိသည်။ အယ်လ်ဖာ:ဘီတာအချိုးသည် ပုံမှန်အားဖြင့် ၂:၁ မှ ၅:၁ အထိဖြစ်ပြီး မကြာခဏ ၄:၁ ဖြစ်သည်။ ဤဟန်ချက်ညီမှုသည် မုယောစပါးကို ရှေ့သို့တွန်းပို့သော ဘီယာများအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။

Simcoe တွင် Cohumulone သည် အသင့်အတင့်ဖြစ်ပြီး စုစုပေါင်း အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်၏ ၁၅% မှ ၂၁% အထိရှိပြီး ပျမ်းမျှ ၁၈% ရှိသည်။ ၎င်းသည် ခါးသက်သောကိုက်ခြင်းနှင့် hop ၏ ပြင်းထန်မှုကို မြင့်မားသောနှုန်းထားများဖြင့် သက်ရောက်မှုရှိသည်။

အဆီအနှစ် စုစုပေါင်းပါဝင်မှုမှာ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၀.၈ မှ ၃.၂ မီလီလီတာအထိ ရှိပြီး ပျမ်းမျှ ၂ မီလီလီတာခန့် ရှိပါသည်။ ၎င်းသည် hop ၏ ပြင်းထန်သော ባህሪကို ပံ့ပိုးပေးပြီး ပြုတ်ချိန်နှောင်းပိုင်း သို့မဟုတ် dry hopping တွင် အသုံးပြုခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

Myrcene သည် အဆီအနှစ်စုစုပေါင်း၏ ၄၀% မှ ၅၀% အထိ ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည် အစေးနှင့် အသီးအနှံရနံ့များကို ပေးစွမ်းသည်။ ဤရနံ့များကို နောက်ကျမှထည့်လျှင် သို့မဟုတ် dry hopping တွင်အသုံးပြုလျှင် ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။

Humulene နှင့် caryophyllene တို့သည် အရေးပါသော ဒုတိယအမွှေးနံ့သာများဖြစ်သည်။ Humulene တွင် ၁၅% မှ ၂၀% နှင့် caryophyllene တွင် ၈% မှ ၁၄% ပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့သည် ဘီယာများတွင် သစ်သားရနံ့၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်ရနံ့နှင့် စပ်သောရနံ့များကို ထည့်သွင်းပေးသည်။

farnesene နှင့် trace terpenes ကဲ့သို့သော အစိတ်အပိုင်းငယ်များသည် ပရိုဖိုင်ကို ပြည့်စုံစေသည်။ Farnesene သည် 0% မှ 1% နီးပါးရှိသည်။ β-pinene၊ linalool နှင့် geraniol ကဲ့သို့သော အခြား terpenes များသည် ဆီရောစပ်မှု၏ 15% မှ 37% အထိရှိပြီး ပန်းရနံ့နှင့် citrus ရနံ့များကို ထည့်သွင်းပေးသည်။

Simcoe ရဲ့ HSI ဟာ ပျမ်းမျှ 0.268 ရှိပြီး "ကောင်းမွန်တဲ့" တည်ငြိမ်မှုအတန်းအစားမှာ ရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် သိုလှောင်မှုက အရေးကြီးပါတယ်။ တိုင်းတာထားတဲ့ HSI အရ ၆၈°F မှာ ခြောက်လကြာရင် အယ်လ်ဖာလှုပ်ရှားမှု ၂၇% ဆုံးရှုံးတယ်လို့ ညွှန်ပြနေပါတယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ ဟော့ပ်တွေဟာ အတောက်ပဆုံး အမွှေးနံ့သာတွေအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။

လက်တွေ့ကျတဲ့ အချက်တွေ ရှင်းပါတယ်။ Simcoe alpha acids မြင့်မားစွာပါဝင်ခြင်းဟာ ခါးသက်မှုအတွက် အလွန်သင့်တော်ပါတယ်။ ပြင်းထန်တဲ့ myrcene အပိုင်းအစက နောက်ကျမှထည့်တဲ့အခါ ဒါမှမဟုတ် dry hopping အတွက်အသုံးပြုတဲ့အခါ အရည်ရွှမ်းတဲ့ ဒါမှမဟုတ် အစေးရနံ့တွေကို ထောက်ပံ့ပေးပါတယ်။ အကောင်းဆုံး အာရုံခံစားမှုရလဒ်တွေအတွက် myrcene၊ humulene နဲ့ caryophyllene လိုမျိုး အဆီတွေကို ထိန်းသိမ်းဖို့အတွက် HSI ကို အမြဲစောင့်ကြည့်ပြီး အေးပြီးမှောင်တဲ့နေရာတွေမှာ အလုံးလေးတွေကို သိမ်းဆည်းပါ။

ရိုးရာသစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် အစိမ်းရောင်အရည်ပါသော ဖန်ပုလင်းတစ်လုံးနှင့် လတ်ဆတ်သော Simcoe hops များနှင့်အတူ Simcoe အဆီအနှစ်များ၏ အသက်ဝင်နေသော ပုံ။ နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

Simcoe ကို ရေနွေးနဲ့ ရေပူကန်မှာ ဘယ်လိုသုံးရမလဲ

Simcoe သည် ခါးသက်သော အရသာနှင့် ရနံ့ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် တန်ဖိုးရှိသော စွယ်စုံသုံး hop တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် အယ်လ်ဖာအက်ဆစ် ၁၂-၁၄% ပါဝင်သောကြောင့် ခါးသက်သော အရသာအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဆူပွက်နေစဉ်အတွင်း အစောပိုင်းထည့်သွင်းခြင်းသည် ဤအက်ဆစ်များ၏ isomerization ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး မျှတသော အရသာကို ဖန်တီးပေးသည်။ လိုချင်သော IBU နှင့် ဒေသတွင်း hop အသုံးပြုမှုမျဉ်းကွေးများပေါ် မူတည်၍ ပမာဏကို ချိန်ညှိပါ။

နှစ်စဉ် alpha% နှင့် hop သိုလှောင်မှုအညွှန်းကိန်းကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ တိကျသောစီမံကိန်းရေးဆွဲရန်အတွက် လတ်ဆတ်သော hops များ သို့မဟုတ် မကြာသေးမီက ဓာတ်ခွဲခန်းအချက်အလက်များသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ cryo သို့မဟုတ် lupulin ထုတ်ကုန်များအကြား ပြောင်းလဲသည့်အခါ တိကျမှုကိုထိန်းသိမ်းရန် အလေးချိန်များကို ပြောင်းလဲပါ။

နောက်ပိုင်းထည့်သွင်းမှုများသည် citrus၊ ထင်းရှူးသီးနှင့် သစ်ကြားသီးအရသာများကို ပေးစွမ်းသည့် အငွေ့ပျံလွယ်သောဆီများကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ ဆူပွက်ချိန်၏ နောက်ဆုံး ၅ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်အတွင်း hops ထည့်ခြင်းသည် အရသာကို ပေါင်းထည့်နေစဉ် ရနံ့ကို ပိုမိုထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။ အချိန်ကြာမြင့်စွာဆူပွက်ခြင်းသည် အဆီစုစုပေါင်းကို လျော့ကျစေပြီး နောက်ဆုံးရနံ့ကို ထိခိုက်စေသောကြောင့် အချိန်ကိုက်ခြင်းသည် အရေးကြီးပါသည်။

မီးငြိမ်းသွားချိန်တွင်၊ ရနံ့အလွန်အကျွံဆုံးရှုံးမှုမရှိဘဲ ထုတ်ယူရန် ထိန်းချုပ်ထားသော whirlpool ကို အသုံးပြုပါ။ ၁၆၀–၁၈၀°F (၇၀–၈၂°C) တွင် ၁၀ မှ ၃၀ မိနစ်အထိ အနားယူခြင်းသည် ထုတ်ယူမှုနှင့် ထိန်းသိမ်းမှုကို ဟန်ချက်ညီစေသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် isomerization အနည်းဆုံးဖြင့် တက်ကြွသော hop လက္ခဏာကို သေချာစေသည်။

လုပ်ငန်းစဉ်၏ နောက်ပိုင်းတွင် ထပ်ထည့်ရန် အချိန်ဇယားဆွဲသည့်အခါ hop အသုံးပြုမှုကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ ပြုတ်ချိန်တိုလာသည်နှင့်အမျှ အသုံးပြုမှု လျော့ကျသွားသောကြောင့် ခါးသက်မှုကို တိုင်းတာနိုင်ရန် နောက်ပိုင်းတွင် ထပ်ထည့်သည့် အလေးချိန်ကို တိုးမြှင့်ပါ။ အသုံးပြုမှုဇယားများသည် ထပ်ထည့်မှုတစ်ခုစီမှ isomerization ကို ခန့်မှန်းရန် ကူညီပေးသည်။

Whirlpool နည်းစနစ်များနှင့် ထုတ်ကုန်ရွေးချယ်မှုသည် ရလဒ်များကို သိသိသာသာ သက်ရောက်မှုရှိသည်။ Whole-cone Simcoe သည် ဂန္ထဝင်ရှုပ်ထွေးမှုကို ပေးစွမ်းပြီး cryo သို့မဟုတ် lupulin concentrates များသည် whirlpool နှင့် dry-hop အဆင့်များတွင် အမွှေးနံ့အတွက် ပိုမိုထိရောက်သည်။ တသမတ်တည်းရလဒ်များအတွက် ဓာတ်ခွဲခန်းမှ ပံ့ပိုးပေးသော alpha နှင့် HSI တန်ဖိုးများအပေါ် အခြေခံ၍ အသုတ်ငယ်များနှင့် ပမာဏများကို စမ်းသပ်ပါ။

• ခါးသက်စေရန်အတွက်- အစောပိုင်း ဆူပွက်ခြင်းထည့်သွင်းမှုများတွင် အယ်လ်ဖာ% နှင့် အသုံးပြုမှုမျဉ်းကွေးများကို အသုံးပြုပါ။
• အရသာအတွက်- ဆူပွက်နေသောအချိန် ၁၀-၂၀ မိနစ်တွင် ထည့်ပါ။
• ရနံ့အတွက်- flameout သို့မဟုတ် Simcoe whirlpool တွင် 160–180°F တွင် 10–30 မိနစ်ကြာ အပူပေးပါ။
• သင်းပျံ့သောရနံ့အတွက်- Simcoe တွင် whirlpool hopping အတွက် lupulin/cryo ထုတ်ကုန်များကို စဉ်းစားပါ။

အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်၊ HSI နှင့် အရေအတွက်မှတ်စုများဖြင့် ဟော့ပ်များကို ခြေရာခံပါ။ အချိန်နှင့် အလေးချိန်ကို အနည်းငယ်ချိန်ညှိခြင်းဖြင့် ခါးသက်မှုနှင့် ရနံ့ကို သိသိသာသာပြောင်းလဲစေနိုင်သည်။ အနာဂတ်ဘီယာချက်လုပ်မှုများကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ရန်နှင့် သီအိုရီဆိုင်ရာ ဟော့ပ်အသုံးပြုမှုကို လက်တွေ့ကမ္ဘာရလဒ်များအဖြစ် ပြောင်းလဲရန် မှတ်တမ်းများကို သိမ်းဆည်းထားပါ။

Simcoe ဖြင့် ခြောက်သွေ့သော ခုန်ခြင်း

Simcoe သည် အမေရိကန် IPA များနှင့် double IPA များတွင် dry hopping အတွက် ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို single-hop စမ်းသပ်ချက်များအတွက် သီးသန့်အသုံးပြုသည် သို့မဟုတ် ထင်းရှူး၊ citrus နှင့် resin ရနံ့များကို မြှင့်တင်ရန် အခြားရနံ့များနှင့် ရောစပ်အသုံးပြုသည်။ ဤမျိုးကွဲသည် တောက်ပသော သစ်သီးရနံ့များကို ထည့်သွင်းပေးသော်လည်း အနည်းငယ်စိုစွတ်ပြီး စပ်သောအရသာကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။

ပုံစံရွေးချယ်မှုသည် လိုချင်သောပြင်းအားနှင့် ဘတ်ဂျက်ပေါ်တွင် မူတည်ပါသည်။ အလုံးလေးပွင့် ဟော့ပ်များသည် တသမတ်တည်း ထုတ်ယူမှုကို သေချာစေသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ Cryo နှင့် lupulin Simcoe တို့သည် ရနံ့ကို စုစည်းပေးပြီး အပင်များကို လျှော့ချပေးသည်။ အလားတူ ရနံ့သက်ရောက်မှုအတွက် အလုံးလေးပွင့်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက cryo သို့မဟုတ် lupulin ၏ အလေးချိန်၏ ထက်ဝက်ကို အသုံးပြုပါ။

ဘီယာပုံစံနှင့် တိုင်ကီအပူချိန်ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစား၍ အသေးစိတ် dry hopping အချိန်ဇယားကို ချမှတ်ပါ။ နူးညံ့သော pale ale များအတွက် ၂၄-၇၂ နာရီကြာ တိုတောင်းသော အနားယူချိန်သည် သင့်လျော်ပါသည်။ ပြင်းထန်သော IPA များအတွက် ၇ ရက်အထိ ကြာရှည်စွာ ထိတွေ့ရန် အကြံပြုထားသည်။ မြက်ပင်အရသာ သို့မဟုတ် အပင်အရသာများ မပါဝင်စေရန်အတွက် ရနံ့ကို မှန်မှန်စစ်ဆေးပါ။

• အဆင့်တစ်ဆင့် ခြောက်သွေ့သော ဟော့ပ်- သန့်ရှင်းသော ပေါက်ကွဲထွက်မှုအတွက် တောက်ပသော တိုင်ကီထဲသို့ ပြောင်းရွှေ့ခါနီးတွင် ဟော့ပ်များကို ထည့်ပါ။
• အဆင့်ဆင့်ထပ်ထည့်မှုများ- ရှုပ်ထွေးမှုကိုတည်ဆောက်ရန် ထပ်ထည့်မှုနှစ်ခု (ဥပမာ ၃ ရက်နှင့် ၇ ရက်) အဖြစ် ပိုင်းခြားပါ။
• Simcoe DDH: နှစ်ခါခြောက်သွေ့စွာ ခုန်ချခြင်းသည် ဆင်ခြင်တုံတရားနှင့် ကိုက်ညီစွာအသုံးပြုပါက အသီးနှင့် အစေးကို ပိုမိုပြင်းထန်စေနိုင်သည်။

lupulin Simcoe သို့မဟုတ် Cryo/LupuLN2 နှင့် Lupomax ကဲ့သို့သော ထုတ်ကုန်များကို အသုံးပြုသည့်အခါ ပမာဏကို ချိန်ညှိပါ။ ဤအနှစ်များသည် တစ်ဂရမ်လျှင် အဆီပိုမိုပေးစွမ်းသည်။ ပမာဏကို လျှော့ပေါ့ပြီး ၄၈-၇၂ နာရီတွင် အရသာခံကာ အဆင့်လိုက်အစီအစဉ်တစ်ခုအတွင်း လိုအပ်သလို ထပ်ထည့်ပါ။

Simcoe မှာ ቅመሳሳይት ဒါမှမဟုတ် ቅመሳይትကို ဖြည့်စွက် hops တွေနဲ့ ဟန်ချက်ညီအောင် လုပ်ပါ။ Citra ဒါမှမဟုတ် El Dorado လို citrus-forward မျိုးကွဲတွေက အစေးအရသာကို ပျော့ပျောင်းစေနိုင်ပါတယ်။ Simcoe ဟာ အဓိက dry hop ဖြစ်တဲ့အခါ၊ အငွေ့ပျံလွယ်တဲ့ aromatics တွေကို ထိန်းသိမ်းဖို့ whirlpool additions တွေကို အနည်းဆုံးထားပါ။

ရနံ့ထိန်းသိမ်းမှုအတွက် ထုပ်ပိုးမှုအရည်အသွေးသည် အရေးကြီးပါသည်။ လတ်ဆတ်သော၊ ဖုန်စုပ်စက်ဖြင့် လေလုံအောင်ပိတ်ထားသော ဟော့ပ်များသည် သိုလှောင်ခြင်းနှင့် ပို့ဆောင်ခြင်းအတွင်း အဆီများကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ တသမတ်တည်းရလဒ်များအတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရသော ပေးသွင်းသူများထံမှ ဟော့ပ်များကို ရယူပြီး သင်ရည်ရွယ်ထားသော ဘီယာပုံစံနှင့် ကိုက်ညီသော အခြောက်လှန်းခြင်းအချိန်ဇယားကို လိုက်နာပါ။

ဟော့ပ်စ်ကို Simcoe နှင့် တွဲဖက်စားသုံးခြင်းနှင့် ရောစပ်ခြင်း

Simcoe သည် အမျိုးမျိုးသော hops များနှင့် ကောင်းစွာ တွဲဖက်အသုံးပြုနိုင်ပြီး စွယ်စုံရ အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အိမ်လုပ်နှင့် စီးပွားဖြစ် ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် Citra၊ Amarillo၊ Centennial၊ Mosaic၊ Chinook နှင့် Cascade တို့နှင့် မကြာခဏ ပေါင်းစပ်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ဤတွဲဖက်မှုများသည် ဘီယာချက်လုပ်သူများအား citrus၊ အပူပိုင်းဒေသ သစ်သီးများ၊ resin သို့မဟုတ် ထင်းရှူးပင်များကို အဓိကထား၍ ဘီယာများ ပြုလုပ်နိုင်စေပါသည်။

အရည်ရွှမ်းပြီး အသီးအရသာရှိတဲ့ IPA တွေအတွက် Simcoe ကို Citra၊ Mosaic နဲ့ Amarillo တို့နဲ့ တွဲဖက်သောက်သုံးရင် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုပါပဲ။ ဒီပေါင်းစပ်မှုက အပူပိုင်းဒေသနဲ့ ကျောက်သစ်သီးအရသာတွေကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး Simcoe ကတော့ ထင်းရှူးရနံ့အရသာကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ Citra နဲ့ Simcoe ကို တွဲဖက်သောက်သုံးခြင်းက ဘီယာရဲ့ တောက်ပပြီး အသီးအရသာရှိတဲ့ hop ပရိုဖိုင်ကို အလေးပေးဖော်ပြလေ့ရှိပါတယ်။

ဂန္ထဝင် West Coast IPA ရရှိရန် Simcoe ကို Chinook၊ Centennial နှင့် Cascade တို့နှင့် ရောစပ်ပါ။ ဤဟော့ပ်များသည် သစ်စေး၊ စပျစ်သီးနှင့် ထင်းရှူးအရသာကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် ခါးသက်မှုနှင့် ရနံ့ကို ပိုမိုပြင်းထန်စေရန်အတွက် နောက်ပိုင်းတွင် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ပေါင်းထည့်မှုများနှင့် ခြောက်သွေ့သောဟော့ပ်များကို အသုံးပြုသင့်သည်။

ရှုပ်ထွေးမှုကို လိုချင်သော ရောစပ်မှုများတွင် Simcoe ကို အနည်းငယ်သာ အသုံးပြုပါ။ Willamette သို့မဟုတ် noble-style hops နှင့် ရောစပ်ခြင်းဖြင့် malt ၏ အရသာကို မလွှမ်းမိုးဘဲ သိမ်မွေ့သော ቅመမာနှင့် သစ်သားရနံ့များကို ပေါင်းထည့်ပေးပါသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် citrus သို့မဟုတ် ထင်းရှူးရနံ့ နူးညံ့စွာ လိုအပ်သော amber ales နှင့် saisons များအတွက် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်။

• အရည်ရွှမ်းသော IPA ဗျူဟာ- Citra + Mosaic + Simcoe။
• အနောက်ဘက်ကမ်းရိုးတန်းရှိ အစေးများ- Chinook + Centennial + Simcoe။
• ထိန်းထိန်းသိမ်းသိမ်းဖြင့် ရှုပ်ထွေးမှု- Simcoe + Willamette သို့မဟုတ် noble-style hops။

Simcoe နှင့် ရောစပ်ရန် hops များကို ရွေးချယ်သည့်အခါ alpha acid၊ ဆီပါဝင်မှုနှင့် အချိန်ကိုက်မှုကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ ရေနွေးအိုးထဲ စောစောထည့်ခြင်းသည် ခါးသက်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး whirlpool hops များသည် အနက်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ Citra Simcoe ရောစပ်ထားသော hops များသည် အပြင်းဆုံးရနံ့ကို ထုတ်လုပ်ပေးသည်။ ဤ hops များ၏ အချိုးအစားကို ချိန်ညှိခြင်းသည် citrus နှင့် resin အကြား ဟန်ချက်ညီမှုကို ပြောင်းလဲစေနိုင်သည်။

Simcoe ရောစပ်ထားသော ဝိုင်အသစ်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် စမ်းသပ်ရန် စမ်းသပ်အသုတ်ငယ်များကို စမ်းသပ်ပါ။ ဤနည်းလမ်းသည် ဘီယာချက်လုပ်သူများအား ဟော့ပ်များသည် ၎င်းတို့၏ သီးခြားရေပရိုဖိုင်နှင့် တဆေးမျိုးကွဲတွင် မည်သို့ အပြန်အလှန် သက်ရောက်မှုရှိသည်ကို နားလည်နိုင်စေပါသည်။ နှုန်းထားများနှင့် အချိန်ကိုက်မှုဆိုင်ရာ အသေးစိတ်မှတ်တမ်းများကို သိမ်းဆည်းထားခြင်းသည် အနာဂတ် ချက်ပြုတ်နည်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး လိုချင်သော စရိုက်လက္ခဏာကို ရရှိစေရန် သေချာစေပါသည်။

Simcoe ကို ပြသတဲ့ ဘီယာပုံစံတွေ

Simcoe သည် ထင်းရှူး၊ စပျစ်သီးနှင့် သစ်စေးရနံ့များသည် အဓိကဇာတ်ဆောင်အဖြစ် ပါဝင်သည့် hop-forward ale များတွင် ထူးချွန်သည်။ ဂန္ထဝင်အမေရိကန် pale ale များသည် Simcoe pale ale ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် ရှင်းလင်းသော ရှုခင်းကို ပေးစွမ်းသည်။ ဤချက်ပြုတ်နည်းများသည် malt ၏ ကြွပ်ရွမှုနှင့် ရဲရင့်သော hop စရိုက်ကို ဟန်ချက်ညီစေသည်။

IPA မှာ Simcoe ကို ပေါ်လွင်စေတဲ့ အဓိကစတိုင်တွေကတော့ Pale ale နဲ့ IPA တို့ပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ Great Lakes, Rogue နဲ့ Full Sail ဘီယာချက်လုပ်သူတွေက flagship ဘီယာတွေမှာ မကြာခဏ အသုံးပြုလေ့ရှိပါတယ်။ ဒါက သူ့ရဲ့ citrus နဲ့ pine ရနံ့တွေကို ပြသနေပါတယ်။

Double IPA များနှင့် New England ပုံစံများသည် dry hopping ပြင်းပြင်းဖြင့် သောက်သုံးခြင်းဖြင့် အကျိုးကျေးဇူးရရှိပါသည်။ Simcoe DDH IPA သည် အရည်ရွှမ်းပြီး အစေးပါသော အလွှာများနှင့် နူးညံ့သော ခါးသက်မှုကို အလေးပေးပါသည်။ Other Half နှင့် Hill Farmstead တို့သည် Simcoe သည် တောက်ပပြီး စေးကပ်သော ပရိုဖိုင်များအတွက် ဦးဆောင်နေသည့် ဥပမာများကို ပေးပါသည်။

hop တစ်ခုချင်းစီကို လေ့လာလိုသည့်အခါ single-hop စမ်းသပ်မှုများသည် ကောင်းမွန်စွာ အလုပ်ဖြစ်ပါသည်။ Simcoe single-hop ဘီယာသည် ၎င်း၏ အပူပိုင်းဒေသ၊ စိုစွတ်သောအရသာနှင့် citrus အရသာများကို အကဲဖြတ်ရန် လွယ်ကူစေသည်။ ၎င်းသည် အခြားအမျိုးအစားများနှင့် မသက်ဆိုင်ပါ။

• အသင့်တော်ဆုံး- Simcoe pale ale၊ American IPA၊ Double IPA။
• Dry-hop အဓိကထားရာ- Simcoe DDH IPA နှင့် hop-forward New England ပုံစံများ။
• စမ်းသပ်အသုံးပြုမှုများ- single-hop ales၊ fresh-hop saisons နှင့် dry-lagged lagers ဘီယာများ။

တောက်ပသော ထင်းရှူး သို့မဟုတ် citrus ဆန့်ကျင်ဘက်အရသာ လိုအပ်သည့်အခါတွင် lagers သို့မဟုတ် ရောနှောအချဉ်ဖောက်ထားသော ဘီယာများတွင် Simcoe ကို ရွေးချယ်အသုံးပြုပါ။ ဤဆန့်ကျင်ဘက်အရသာသည် clean malt သို့မဟုတ် wild yeast funk နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။ အနည်းငယ်ထပ်ထည့်ခြင်းဖြင့် အခြေခံဘီယာကို မလွှမ်းမိုးဘဲ ရှုပ်ထွေးမှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။

ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခု ဒီဇိုင်းဆွဲသည့်အခါ မွှေးကြိုင်သောအရသာအတွက် Simcoe ကို အဓိက late သို့မဟုတ် dry-hop ဖြည့်စွက်မှုအဖြစ် သတ်မှတ်ပါ။ ဤနည်းလမ်းသည် IPA သို့မဟုတ် pale ale ရှိ Simcoe သည် ထူးခြားပြီး မှတ်မိနေနိုင်သည့် craft beers များကို ကူညီပေးသည်။

နွေးထွေးပြီး မှုန်ဝါးနေသော နောက်ခံတွင် ညင်သာစွာ မီးထွန်းထားသော ခရင်မ်ကဲ့သို့ အမြှုပ်ထသော ရွှေရောင် ဘီယာတစ်ပိုင့်။ နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

Simcoe အတွက် အစားထိုးပစ္စည်းများနှင့် အခြားရွေးချယ်စရာများ

Simcoe ကို မရနိုင်တဲ့အခါ ချက်နည်းမှာ hop ရဲ့ ရည်ရွယ်ထားတဲ့ အခန်းကဏ္ဍနဲ့ ကိုက်ညီတဲ့ အစားထိုးပစ္စည်းတွေကို ရွေးချယ်ပါ။ ခါးသက်တဲ့အရသာနဲ့ သန့်ရှင်းတဲ့ alpha-acid profile အတွက် Magnum အစားထိုးပစ္စည်းတွေက ကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်ပါတယ်။ ဘီယာချက်လုပ်သူတွေဟာ Magnum ကို သူ့ရဲ့ ကြားနေ၊ မြင့်မားတဲ့ alpha စရိုက်နဲ့ ခန့်မှန်းနိုင်တဲ့ ထုတ်ယူမှုအတွက် ရွေးချယ်လေ့ရှိပါတယ်။

အစေးပါသော၊ ထင်းရှူးအရသာနှင့် မာကျောသောခါးသက်မှုအတွက် Simcoe အစားထိုးအဖြစ် Summit သည် ထိရောက်မှုရှိပါသည်။ Summit သည် စူးရှသော citrus အရသာနှင့် ပြင်းထန်သောခါးသက်မှုစွမ်းအားကို မျှဝေထားသောကြောင့် အလားတူဖွဲ့စည်းပုံဆိုင်ရာ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု လိုအပ်သည့်အခါတွင် လက်တွေ့ကျသော လဲလှယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

အသီးအနှံအရသာ၊ အပူပိုင်းဒေသအရသာနှင့် citrus ဆန်ဆန်ရနံ့များကို ပြန်လည်ဖန်တီးရန်အတွက် Citra၊ Mosaic သို့မဟုတ် Amarillo ကဲ့သို့သော hops များကို အသုံးပြုပါ။ ဤ hops များသည် Simcoe ၏ တောက်ပပြီး အသီးအနှံများသော ဘက်ကို အတုယူထားပြီး နောက်ပိုင်းတွင် ရေနွေးအိုး သို့မဟုတ် dry hop ပေါင်းထည့်သည့်အခါ ကြီးမားသော ရနံ့သက်ရောက်မှုကို ပေးစွမ်းသည်။

ထင်းရှူးအရသာနဲ့ ဂန္ထဝင်အမေရိကန်အရသာအတွက် Simcoe လိုမျိုး hops တွေ လိုအပ်တယ်ဆိုရင် Chinook နဲ့ Centennial တို့က စိတ်ချရပါတယ်။ Cascade က Simcoe ရဲ့ ပရိုဖိုင်နဲ့ ထပ်တူကျတဲ့ ပေါ့ပါးတဲ့ grapefruit အရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ပေါ့ပါးတဲ့ ale တွေနဲ့ အမေရိကန် pale ale တွေမှာ အသုံးဝင်ပါတယ်။

• အခန်းကဏ္ဍ- ခါးသက်ခြင်း — Magnum အစားထိုး သို့မဟုတ် Summit ကို Simcoe အစားထိုးအဖြစ် စဉ်းစားပါ၊ အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်များအတွက် ချိန်ညှိပါ။
• အခန်းကဏ္ဍ- အသီးအနှံရနံ့ — ပိုမိုပြင်းထန်သော အပူပိုင်းဒေသနှင့် citrus ရနံ့များအတွက် Citra၊ Mosaic၊ Amarillo ကို အသုံးပြုပါ။
• အခန်းကဏ္ဍ- ထင်းရှူး/ရေဇယ် — ကျောရိုးနှင့် ရေဇယ်အရောင်အတွက် Chinook၊ Centennial သို့မဟုတ် Columbus ကို ရွေးချယ်ပါ။

စီးပွားဖြစ် ရောစပ်ထားသော ဟင်းချက်နည်းများနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများစွာသည် Simcoe ကို Mosaic၊ Citra နှင့် Ekuanot တို့နှင့် လဲလှယ် သို့မဟုတ် တွဲဖက်၍ အလားတူ အသီးအနှံ သို့မဟုတ် အစေးဓာတ် မျှတမှုရရှိစေသည်။ Simcoe ကို အစားထိုးသည့်အခါ မျှတမှုကို ထိန်းသိမ်းရန် အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်နှင့် ရနံ့ပြင်းအားဖြင့် ထည့်သွင်းမှုများကို ချိန်ညှိပါ။

လက်တွေ့ကျသော လမ်းညွှန်ချက်- သင့်အစားထိုး hop ၏အလုပ်နှင့် တွဲဖက်ပါ။ အစောပိုင်းထည့်သွင်းမှုများအတွက် bittering hops နှင့် IBUs အတွက် high-alpha hops ကိုသုံးပါ။ နောက်ကျထည့်သွင်းမှုများနှင့် dry hopping အတွက် aromatic၊ low-alpha မျိုးကွဲများကိုသုံးပါ။ စမ်းသပ်အသုတ်ငယ်များသည် ပမာဏကို တိုးမြှင့်ခြင်းမပြုမီ ချိန်ညှိရန် ကူညီပေးသည်။

ရရှိနိုင်မှု၊ ဖော်မတ်များနှင့် ဝယ်ယူမှုဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များ

Simcoe hops များကို အမေရိကန်ရှိ ပေးသွင်းသူအများအပြားနှင့် အွန်လိုင်းမှ ရရှိနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို Simcoe pellets၊ Simcoe lupulin သို့မဟုတ် Simcoe Cryo အဖြစ် ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ သီးနှံနှစ်များ၊ အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်နံပါတ်များနှင့် ဈေးနှုန်းများသည် ရောင်းချသူအလိုက် ကွဲပြားပါသည်။ ၂၀၂၄၊ ၂၀၂၃၊ ၂၀၂၂ နှင့် အစောပိုင်းရိတ်သိမ်းမှုများအတွက် စာရင်းများကို စစ်ဆေးခြင်းသည် ပညာရှိရာရောက်ပါသည်။

ထုပ်ပိုးမှုအရွယ်အစားများသည် အိမ်လုပ်ဘီယာအနည်းငယ်မှသည် အမြောက်အမြားပမာဏအထိ အမျိုးမျိုးရှိသည်။ Yakima Valley Hops သည် ၂ အောင်စ၊ ၈ အောင်စ၊ ၁၆ အောင်စ၊ ၅ ပေါင်နှင့် ၁၁ ပေါင် ရွေးချယ်စရာများကို ပေးဆောင်သည်။ လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် စံထုပ်ပိုးမှုတွင် Mylar သတ္တုပြားအိတ်များ၊ လေဟာနယ်ဖြင့် လေလုံသောထုပ်ပိုးမှုများနှင့် နိုက်ထရိုဂျင်ဖြင့် ရေဆေးထားသော ဘူးများ ပါဝင်သည်။

Cryo နှင့် lupulin တို့သည် ရနံ့ကို ရှေ့တန်းတင်သော ဘီယာများအတွက် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်ပြီး အပင်ပါဝင်မှုနည်းသော ပြင်းအားမြင့်ဆီများကို ပေးစွမ်းသည်။ အလားတူအကျိုးသက်ရောက်မှုအတွက် ၎င်းတို့ကို အလုံးလေးများ၏ ထက်ဝက်ခန့်ဖြင့် အသုံးပြုသည်။ Lupulin သည် whirlpool နှင့် dry hop ထည့်သွင်းမှုများတွင် ထူးချွန်ပြီး ဘီယာတွင် ပြင်းထန်သောရနံ့နှင့် ကြည်လင်မှုကို ထည့်သွင်းပေးသည်။

• Simcoe hops မဝယ်ခင် သီးနှံနှစ်နှင့် ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် စမ်းသပ်ထားသော alpha acids များကို စစ်ဆေးပါ။
• သက်တမ်းတိုးစေရန်အတွက် ဖုန်စုပ်စက်ဖြင့် လေလုံအောင်ပိတ်ခြင်း သို့မဟုတ် နိုက်ထရိုဂျင်ဖြင့် ဆေးကြောထားသော အထုပ်များကို ပိုနှစ်သက်ပါ။
• အဆီများ ထိန်းထားနိုင်ရန် ရရှိပြီးသည်နှင့် ဟော့ပ်များကို အေးပြီးမှောင်သောနေရာတွင် ချက်ချင်းသိမ်းဆည်းပါ။

ပမာဏများစွာ မှာယူသည့်အခါ ပေးသွင်းသူ၏ ဂုဏ်သတင်းနှင့် ပို့ဆောင်မှုအမြန်နှုန်းသည် ယုံကြည်စိတ်ချရကြောင်း သေချာပါစေ။ ယုံကြည်စိတ်ချရသော အမည်များတွင် Yakima Valley Hops၊ Yakima Chief Ranches နှင့် Hopsteiner တို့ ပါဝင်သည်။ အရည်အသွေး သို့မဟုတ် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး နှောင့်နှေးမှုများကို ရှောင်ရှားရန် ငွေပေးချေမှု၊ လုံခြုံရေးနှင့် ပြန်ပို့ခြင်းဆိုင်ရာ ရှင်းလင်းသော မူဝါဒများကို ရှာဖွေပါ။

ရနံ့များများထည့်ရန်အတွက် Simcoe အလုံးများနှင့် ပြင်းအားမြင့်ပုံစံများအကြား ထိရောက်သောအောင်စလျှင် ကုန်ကျစရိတ်ကို နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ပါ။ Simcoe Cryo သို့မဟုတ် lupulin သည် ခြောက်သွေ့သော ဟော့ပ်များတွင် အပင်များ၏ ဆွဲငင်အားကို လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး ပိုမိုသန့်ရှင်းသော ရနံ့သင်းပျံ့မှုကို ပေးစွမ်းသည်။ ၎င်းသည် ဘီယာချက်လုပ်သူများစွာအတွက် ကုန်ကျစရိတ်သက်သာစေသည်။

ရောက်ရှိချိန်တွင် ထုပ်ပိုးမှုကို စစ်ဆေးပါ။ ဖုန်စုပ် သို့မဟုတ် နိုက်ထရိုဂျင်ဖြင့် ပိတ်ထားသော Mylar အိတ်များသည် hop ထုပ်ပိုးမှုကောင်းမွန်ကြောင်း ညွှန်ပြသည်။ အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်နံပါတ်များ ပေးထားပါက ချက်ပြုတ်နည်းချိန်ညှိမှုများနှင့် အသက်အရွယ်ခန့်မှန်းချက်များအတွက် မှတ်တမ်းတင်ထားပါ။

အထွေထွေလက်လီအရောင်းဆိုင်များတွင် အသေးစားဝယ်ယူမှုများနှင့် ပေးသွင်းသူများထံမှ တိုက်ရိုက်ဝယ်ယူမှုများ နှစ်မျိုးလုံး အဆင်ပြေပါသည်။ Simcoe ဟော့ပ်များဝယ်ယူသည့်အခါ သင်၏ ချက်လုပ်သည့်ပမာဏ၊ သိုလှောင်နိုင်စွမ်းနှင့် လိုချင်သော အမွှေးနံ့သာပါဝင်မှုနှင့် ကိုက်ညီအောင် ရွေးချယ်ပါ။

နောက်ခံတွင် SIMCOE အညွှန်းကတ်ပါသည့် တောက်ပသော အစိမ်းရောင် Simcoe hop cones များ၏ အနီးကပ်ပုံ။ နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

Simcoe အတွက် စိုက်ပျိုးရေးနှင့် hop စိုက်ပျိုးခြင်းမှတ်စုများ

Simcoe သည် ရာသီအစောပိုင်းမှ ရာသီလယ်အထိ ပေါက်ရောက်သော မျိုးကွဲတစ်ခုဖြစ်ပြီး အမေရိကန် hop ထုတ်လုပ်မှုအချိန်ဇယားနှင့် ကောင်းစွာကိုက်ညီပါသည်။ စိုက်ပျိုးသူများသည် ရနံ့ကွက်အများစုအတွက် သြဂုတ်လလယ်မှ နှောင်းပိုင်းတွင် ရိတ်သိမ်းမှုလုပ်ငန်းများကို စတင်နိုင်သည်။ Simcoe ရိတ်သိမ်းချိန်တွင် အမြင့်ဆုံးဆီပရိုဖိုင်များကို ဖမ်းယူရန်အတွက် ဤအချိန်သည် အရေးကြီးပါသည်။

စီးပွားဖြစ်စွမ်းဆောင်ရည်က Simcoe ၏ အထွက်နှုန်းသည် တစ်ဧကလျှင် 1,040–1,130 kg (2,300–2,500 lb/acre) အတွင်း ရှိကြောင်း ညွှန်ပြသည်။ ဤကိန်းဂဏန်းများသည် ပစိဖိတ်အနောက်မြောက်ပိုင်းတစ်လျှောက် ၎င်း၏ စိုက်ဧက တိုးလာစေရန် ပံ့ပိုးပေးခဲ့သည်။ ၂၀၂၀ ပြည့်လွန်နှစ်များအစောပိုင်းတွင် Simcoe သည် အမေရိကန်၏ ထိပ်တန်းစိုက်ပျိုးမှုများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်လာခဲ့သည်။

Simcoe သည် အသင့်အတင့် မှိုဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး အလွယ်တကူထိခိုက်လွယ်သော မျိုးများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ရောဂါဖိအားကို လျော့နည်းစေသည်။ စံပေါင်းစပ်ပိုးမွှားစီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် ထီးအကာအရံလုပ်ဆောင်မှုများသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ၎င်းတို့သည် မိုးရွာသောကာလများတွင် အပင်ပေါက်များနှင့် ပေါင်းပင်များကို ကာကွယ်ပေးသည်။

Simcoe ၏ ရိတ်သိမ်းပြီးနောက် အပြုအမူသည် သိုလှောင်မှုတည်ငြိမ်မှုအတွက် ကောင်းမွန်သော HSI ရှိသည်။ ၎င်းသည် ဟော့ပ်များကို လျင်မြန်စွာ ပြုပြင်သောအခါ သက်တမ်းပိုရှည်စေသည်။ သင့်လျော်စွာ ကိုင်တွယ်ခြင်း၊ အမြန်မီးဖုတ်ခြင်းနှင့် အအေးခံသိုလှောင်ခြင်းသည် ရိတ်သိမ်းပြီးနောက် ရနံ့ထိန်းသိမ်းမှုနှင့် ဆီထိန်းသိမ်းမှုကို ပိုမိုမြှင့်တင်ပေးသည်။

Select Botanicals Group နှင့် Yakima Chief Ranches တို့၏ ကာကွယ်စောင့်ရှောက်မှုစီမံခန့်ခွဲမှုသည် Simcoe သည် ကုန်အမှတ်တံဆိပ်မှတ်ပုံတင်ထားသော မျိုးကွဲတစ်ခုအဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေစေရန် သေချာစေသည်။ လိုင်စင်နှင့် အသိအမှတ်ပြုထားသော အပင်ပစ္စည်းသည် Simcoe USA ဟော့ပ်စိုက်ပျိုးသူများအတွက် မျိုးရိုးဗီဇဆိုင်ရာ ညီညွတ်မှုကို အာမခံပါသည်။

• စိုက်ပျိုးခြင်းဆိုင်ရာ မှတ်ချက်- အစောပိုင်းမှ အလယ်အလတ်အထိ ရင့်မှည့်ခြင်းသည် အချိန်ဇယားဆွဲခြင်းကို အထောက်အကူပြုပြီး နှစ်ထပ်သီးနှံလည်ပတ်မှုနှင့် ကိုက်ညီပါသည်။
• ရောဂါထိန်းချုပ်ရေး- Simcoe မှိုပိုးကို အသင့်အတင့်ခံနိုင်ရည်ရှိခြင်းသည် အန္တရာယ်ကို လျော့နည်းစေသော်လည်း ကင်းထောက်ကြည့်ရှုရန် လိုအပ်ချက်ကို မဖယ်ရှားပေးပါ။
• ရိတ်သိမ်းပြီးနောက်- မြန်ဆန်စွာ ပြုပြင်ခြင်းနှင့် အအေးခန်းသိုလှောင်ခြင်းသည် အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး Simcoe အထွက်နှုန်းတန်ဖိုးကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေသည်။

Simcoe ကို အသုံးပြု၍ ချက်ပြုတ်နည်း ဥပမာများနှင့် လက်တွေ့ကျသော ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း အချိန်ဇယားများ

Simcoe သည် ဘီယာတစ်ခွက်လုံးကို သီးခြားသယ်ဆောင်နိုင်သည်။ Temescal Simcoe IPA၊ Hill Farmstead Simcoe Single Hop Pale Ale နှင့် Other Half DDH Simcoe Chroma ကဲ့သို့သော စီးပွားဖြစ် single-hop ဘီယာများသည် ၎င်း၏ ဖော်ပြနိုင်စွမ်းကို ပြသသည်။ အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် Simcoe single-hop ချက်နည်းသည် အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်နှင့် hop အချိန်ကိုက်မှုကို ရိုးရှင်းစေသည်။ ၎င်းသည် ထင်းရှူး၊ သစ်စေးနှင့် အပူပိုင်းဒေသအသီးများ၏ အရသာကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။

ဤလက်တွေ့ကျသောအချိန်ဇယားများကို စတင်အချက်များအဖြစ် အသုံးပြုပါ။ တိုင်းတာထားသော အယ်လ်ဖာအက်ဆစ် (AA) နှင့် ထုတ်ကုန်ပုံစံသို့ ချိန်ညှိပါ။ ဓာတ်ခွဲခန်းတန်ဖိုးများကို စစ်ဆေးပြီး ပေးသွင်းသူများပြောင်းလဲသည့်အခါ ခါးသက်မှုကို ပြန်လည်တွက်ချက်ပါ။

Single-hop Simcoe APA — ပစ်မှတ် 5.5% ABV

• ခါးသက်ခြင်း- ချိန်ညှိထားသော AA ဖြင့် Simcoe ကိုအသုံးပြု၍ ပစ်မှတ် IBU များကို ထိမှန်ရန် မိနစ် ၆၀ ကြာသည် (12–14% AA အဖြစ်များသည်)။
• အရသာ- citrus နှင့် resin အရသာများကို ထိန်းသိမ်းရန် ၁၀ မိနစ်ကြာ late hop ထည့်ခြင်း။
• Whirlpool: ၁၇၀°F ခန့်တွင် ၁၀-၂၀ မိနစ်ခန့်ထားပါ။ အဆီများ မပျက်စီးစေဘဲ ရနံ့ကို တွန်းအားပေးရန်အတွက် Simcoe whirlpool အချိန်ဇယားကို လိုက်နာပါ။
• ခြောက်သွေ့သောဟော့ပ်- ၃-၅ ဂရမ်/လီတာအတွက် ၃-၅ ရက်၊ လူပူလင်အနှစ်များအတွက် အလေးချိန်တစ်ဝက်ခန့်ရှိသော အလုံးလေးများ သို့မဟုတ် Cryo ကိုသုံးပါ။

DDH Simcoe IPA — ပစ်မှတ် 7.0% ABV

• ခါးသက်ခြင်း- အစောပိုင်းထည့်သွင်းမှု အနည်းငယ်သာရှိသည်။ ပိုမိုသန့်ရှင်းသော ခါးသက်မှုကို လိုချင်ပါက ကြားနေခါးသက်သော hop ကို အသုံးပြုပါ သို့မဟုတ် စဉ်ဆက်မပြတ်ရရှိရန် Simcoe အားအနည်းငယ်ကို အသုံးပြုပါ။
• Whirlpool: အမွှေးနံ့ပြင်းပြင်းဖြင့် မြှင့်တင်ရန်အတွက် Simcoe Cryo ကို အသုံးပြု၍ ၁၆၅–၁၇၅°F တွင် ၂၀ မိနစ်ထားပါ။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော terpenes များကို ကာကွယ်ရန် တိကျသော Simcoe whirlpool အချိန်ဇယားကို လိုက်နာပါ။
• နှစ်ထပ်ခြောက်သွေ့သောဟော့ပ်- ၃ ရက်မြောက်နေ့တွင် ၂–၃ ဂရမ်/လီတာဖြင့် ပထမအကြိမ်၊ ၇ ရက်မြောက်နေ့တွင် ၂–၃ ဂရမ်/လီတာဖြင့် ဒုတိယအကြိမ်၊ စုစုပေါင်းထိတွေ့မှု ၃–၅ ရက်။ ဤ Simcoe ခြောက်သွေ့သောဟော့ပ်အစီအစဉ်သည် တောက်ပပြီး စိုစွတ်သောအရသာများကို အလွှာလိုက်ပေးသည်။
• cryo သို့မဟုတ် lupulin ကိုအသုံးပြုသည့်အခါ အနံ့အရသာနှင့်ဆင်တူစေရန်အတွက် pellets များ၏အလေးချိန်ကို ထက်ဝက်ခန့်လျှော့ချပါ။

အလုံးလေးများကို cryo သို့မဟုတ် lupulin အဖြစ်ပြောင်းလဲသည့်အခါ whirlpool နှင့် dry-hop အလေးချိန်များကို ၅၀% ခန့်လျှော့ချပါ။ ၎င်းသည် ပြင်းအားမြင့်ထုတ်ကုန်များတွင် အယ်လ်ဖာပါဝင်မှုနှင့် အဆီပါဝင်မှု မြင့်မားရခြင်းအကြောင်းရင်းဖြစ်သည်။

ပစ္စည်းကိရိယာများနှင့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို အာရုံစိုက်ပါ။ ဟော့ပ်အသုံးပြုမှုသည် ရေနွေးအိုးပုံသဏ္ဍာန်၊ ဆူပွက်သောအရည်နှင့် wort pH ပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားသည်။ Simcoe whirlpool အချိန်ဇယားအတိုင်း လိုက်နာရန်နှင့် အမွှေးနံ့သာဆီများကို ကာကွယ်ရန် whirlpool အတွင်း အပူချိန်ကို ထိန်းချုပ်ထားပါ။

• အသုတ်တစ်ခုစီအတွက် အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်ကို တိုင်းတာပြီး ထည့်သွင်းခြင်းမပြုမီ IBU များကို ပြန်လည်တွက်ချက်ပါ။
• သင့်အိုးအရွယ်အစားနှင့် ဆူပွက်မှုပြင်းအားကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားသည့် hop အသုံးပြုမှု ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြုပါ။
• ထပ်ခါတလဲလဲပြုလုပ်သော အသုတ်များ ကိုက်ညီစေရန်အတွက် စိုစွတ်သောနှင့် ခြောက်သွေ့သော ဟော့ပ်စ် အလေးချိန်၊ ထိတွေ့ချိန်နှင့် အပူချိန်များကို မှတ်တမ်းတင်ပါ။

ဤတင်းပလိတ်များကို Simcoe ချက်ပြုတ်နည်းများစွာနှင့် ကိုက်ညီပြီး Citra၊ Mosaic၊ Cascade၊ Ekuanot သို့မဟုတ် Willamette တို့ဖြင့် တွဲဖက်အသုံးပြုသည့်အခါ ချိန်ညှိနိုင်ပါသည်။ တိုင်းတာထားသော AA၊ လိုချင်သော ခါးသက်မှုနှင့် တသမတ်တည်းရလဒ်များရရှိရန် pellets သို့မဟုတ် concentrated lupulin ကိုသုံးခြင်းရှိမရှိအလိုက် ထပ်ထည့်မှုများကို ချိန်ညှိပါ။

နိဂုံး

၂၀၀၀ ခုနှစ်တွင် မိတ်ဆက်ခဲ့သော အမေရိကန်ကုန်အမှတ်တံဆိပ် (YCR 14) အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည့် Simcoe hops သည် ထူးခြားသော အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်များ—ပုံမှန်အားဖြင့် ၁၂-၁၄%—ရောစပ်ထားပြီး ရှုပ်ထွေးသောရနံ့ကို ပေးစွမ်းသည်။ ၎င်းတွင် ထင်းရှူးသီး၊ စပျစ်သီး၊ ပက်ရှင်ဖရုသီး၊ apricot နှင့် အပူပိုင်းဒေသအရသာများ ပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့၏ နှစ်ထပ်ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ သဘာဝက ၎င်းတို့ကို ခါးသောအရသာနှင့် နောက်ပိုင်းထည့်သွင်းမှု နှစ်မျိုးလုံးအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်စေပြီး ဘီယာချက်လုပ်သူများအား ချက်ပြုတ်နည်းပုံစံများတွင် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိစေပါသည်။

ချက်လုပ်တဲ့အခါ ဝယ်ယူတဲ့အခါ အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်နဲ့ ဟော့ပ်သိုလှောင်မှုတည်ငြိမ်မှုညွှန်းကိန်း (HSI) ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ အေးခဲစေတဲ့ ဒါမှမဟုတ် လူပူလင် ပြင်ဆင်မှုတွေက အပင်အရသာတွေကို မထည့်သွင်းဘဲ ရနံ့ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါတယ်။ Citra၊ Mosaic၊ Amarillo၊ Centennial၊ Chinook နဲ့ Cascade လို ဟော့ပ်တွေနဲ့ တွဲဖက်အသုံးပြုခြင်းအားဖြင့် ဘီယာကို citrus၊ အပူပိုင်းဒေသ ဒါမှမဟုတ် ထင်းရှူးအရသာရှိတဲ့ ပရိုဖိုင်တွေဆီ ပို့ဆောင်ပေးနိုင်ပါတယ်။

Simcoe hops များကို အစောပိုင်းဆူပွက်ခါးသောအရသာနှင့် နှောင်းပိုင်းဆူပွက်/whirlpool သို့မဟုတ် dry-hop ထည့်သွင်းရန်အတွက် အကောင်းဆုံးအသုံးပြုပါသည်။ ၎င်းတို့သည် IPA များ၊ double IPA များ၊ pale ales များနှင့် single-hop showcases များတွင် ထင်ရှားပါသည်။ whirlpool timing နှင့် double dry-hopping အချိန်ဇယားများကို လိုက်နာခြင်းသည် volatile esters များကို ဖမ်းယူရန်နှင့် ၎င်းတို့၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို အမြင့်ဆုံးရရှိစေရန် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။

ဈေးကွက်နှင့် စိုက်ပျိုးရေးကဏ္ဍများတွင် Simcoe ကို အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် စိုက်ပျိုးကြပြီး စီးပွားဖြစ် စိုက်ပျိုးသူများနှင့် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သူများကြားတွင် ရေပန်းစားလာပါသည်။ ၎င်း၏ ကောင်းမွန်သော သိုလှောင်မှုတည်ငြိမ်မှုနှင့် အသင့်အတင့်ရောဂါဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရှိမှုကြောင့် စဉ်ဆက်မပြတ် ထောက်ပံ့မှုရရှိစေပါသည်။ ထို့ကြောင့် Simcoe hops သည် ၎င်းတို့၏ဘီယာများတွင် ရဲရင့်ပြီး ရှုပ်ထွေးသော hop စရိုက်လက္ခဏာကို ရှာဖွေနေသော ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေပါသည်။

နောက်ထပ်စာဖတ်ခြင်း။

ဤပို့စ်ကို သင်နှစ်သက်ပါက၊ ဤအကြံပြုချက်များကို သင်လည်း နှစ်သက်နိုင်ပါသည်-

• ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ခုန်ပေါက်ခြင်း- Blato
• ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ခုန်ပေါက်ခြင်း- Elsaesser
• ဘီယာချက်လုပ်ရာတွင် ခုန်ပေါက်များ- Boadicea