படம்: பெருஞ்சீரக ஊட்டச்சத்து அட்டவணை – வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் விவரம்

இந்தப் படத்தின் கிடைக்கக்கூடிய பதிப்புகள்

கீழே பதிவிறக்கம் செய்யக் கிடைக்கும் படக் கோப்புகள் குறைவான சுருக்கப்பட்டவை மற்றும் அதிக தெளிவுத்திறன் கொண்டவை - இதன் விளைவாக, இந்த வலைத்தளத்தின் கட்டுரைகள் மற்றும் பக்கங்களில் உட்பொதிக்கப்பட்ட படங்களை விட உயர்ந்த தரம் - இவை அலைவரிசை நுகர்வைக் குறைக்க கோப்பு அளவிற்கு மிகவும் உகந்ததாக உள்ளன.

வழக்கமான அளவு (1,536 x 1,024)

• AVIF (117 KB)
• WebP (321 KB)
• JPEG (572 KB)

பெரிய அளவு (3,072 x 2,048)

• AVIF (209 KB)
• WebP (519 KB)
• JPEG (1.3 MB)

மிகப் பெரிய அளவு (4,608 x 3,072)

• AVIF (317 KB)
• WebP (845 KB)
• JPEG (2.4 MB)

மிகப் பெரிய அளவு (6,144 x 4,096)

• AVIF (455 KB)
• WebP (1.3 MB)
• JPEG (3.8 MB)

நகைச்சுவையாக பெரிய அளவு (1,048,576 x 699,051)

• இன்னும் பதிவேற்றம் செய்யப்படுகிறது... ;-)

பட விளக்கம்

இந்தப் படத்தில், மேல் பகுதியில் தடித்த பச்சை மற்றும் வெள்ளை எழுத்துக்களில் "பெருஞ்சீரக ஊட்டச்சத்து அட்டவணை" என்ற தலைப்பில் உயர் தெளிவுத்திறன் கொண்ட, கிடைமட்ட நோக்குடைய ஒரு தகவல் வரைபடம் இடம்பெற்றுள்ளது. இந்த வடிவமைப்பு, அறிவியல் தெளிவையும் இயற்கை அழகியலையும் ஒருங்கிணைத்து, இடது பக்கத்தில் ஒரு புதிய பெருஞ்சீரகக் கிழங்கின் விரிவான சித்திரத்தைக் கொண்டுள்ளது. அந்தக் கிழங்கு, அதன் புத்துணர்ச்சியையும் தாவரவியல் அமைப்பையும் வலியுறுத்தும் வகையில், மொறுமொறுப்பான வெள்ளை அடுக்குகள், பச்சைத் தண்டுகள் மற்றும் இறகு போன்ற இலைகளுடன் சித்தரிக்கப்பட்டுள்ளது. அந்தச் சித்திரத்திற்குக் கீழே, வெளிர் பழுப்பு நிற பதாகையில் "100 கிராம் பரிமாறலுக்கு" என்று குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, இது காட்டப்படும் தரவுகளுக்கான ஊட்டச்சத்துச் சூழலை நிறுவுகிறது.

பெருஞ்சீரகக் கிழங்கின் வலதுபுறத்தில், விளக்கப்படம் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் என இரண்டு முக்கியப் பிரிவுகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒவ்வொரு பிரிவும் எளிதாகப் படிக்கும் வகையில் வண்ணக் குறியிடப்பட்டு ஒழுங்கமைக்கப்பட்டுள்ளது. வைட்டமின்கள் பிரிவு, மேல் வலது மூலையில் அமைந்துள்ளது; இது வெள்ளைத் தடித்த எழுத்துக்களுடன் கூடிய ஆரஞ்சு நிறத் தலைப்பால் குறிக்கப்பட்டுள்ளது. இது எட்டு அத்தியாவசிய வைட்டமின்களைப் பட்டியலிடுகிறது, ஒவ்வொன்றும் ஒரு வண்ண வட்டச் சின்னம் மற்றும் அதற்கேற்ற ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளுடன் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. வைட்டமின்களில், வெள்ளை 'C' எழுத்துடன் கூடிய ஆரஞ்சு நிற வட்டத்தால் குறிக்கப்படும் வைட்டமின் C (12 மி.கி, 20% DV); வெள்ளை 'A' எழுத்துடன் கூடிய சிவப்பு நிற வட்டத்தில் வைட்டமின் A (120 IU, 4% DV); வெள்ளை 'K' எழுத்துடன் கூடிய பச்சை நிற வட்டத்தில் வைட்டமின் K (62 mcg, 52% DV); வெள்ளை 'B9' எழுத்துடன் கூடிய மஞ்சள் நிற வட்டத்தில் ஃபோலேட் (B9) (27 mcg, 7% DV); வெள்ளை 'B6' எழுத்துடன் கூடிய நீல நிற வட்டத்தில் வைட்டமின் B6 (0.1 மி.கி, 6% DV) ஆகியவை அடங்கும். ஊதா நிற வட்டத்திற்குள் வெள்ளை நிற 'B3' குறியீட்டுடனும், நியாசின் (B3) (0.6 மி.கி, 3% DV) மற்றும் வெளிர் நீல நிற வட்டத்திற்குள் வெள்ளை நிற 'B2' குறியீட்டுடனும் காட்டப்பட்டுள்ளன. ஒவ்வொரு ஊட்டச்சத்தும் அதன் தினசரி மதிப்பு சதவீதத்துடன் நேர்த்தியாக சீரமைக்கப்பட்டு, பார்வைக்கு சமச்சீரான மற்றும் தகவல் நிறைந்த ஒரு வடிவமைப்பு உருவாக்கப்பட்டுள்ளது.

கீழே, கனிமங்கள் பிரிவில், வெள்ளை தடித்த எழுத்துக்களில் "கனிமங்கள்" என்று பெயரிடப்பட்ட ஒரு பச்சை நிறத் தலைப்பு இடம்பெற்றுள்ளது. இந்தப் பிரிவில் ஏழு முக்கிய கனிமங்கள் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன, ஒவ்வொன்றையும் வேறுபடுத்திக் காட்டுவதற்காக ஒரு தனித்துவமான சின்னமும் வண்ணத் திட்டமும் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. பொட்டாசியம் (415 மி.கி, 9% DV) சாம்பல் நிற 'K' சின்னத்துடனும்; கால்சியம் (49 மி.கி, 5% DV) வெளிர் பழுப்பு நிற 'Ca' சின்னத்துடனும்; மெக்னீசியம் (17 மி.கி, 4% DV) வெளிர் பச்சை நிற 'Mg' சின்னத்துடனும்; இரும்பு (0.7 மி.கி, 4% DV) பழுப்பு நிற 'Fe' சின்னத்துடனும்; மாங்கனீசு (0.2 மி.கி, 8% DV) ஆரஞ்சு நிற 'Mn' சின்னத்துடனும்; பாஸ்பரஸ் (50 மி.கி, 5% DV) நீல நிற 'P' சின்னத்துடனும்; மற்றும் தாமிரம் (0.06 மி.கி, 7% DV) பழுப்பு நிற 'Cu' சின்னத்துடனும் காட்டப்பட்டுள்ளன. வைட்டமின் பிரிவைப் போலவே, கனிமத் தரவுகளும் தெளிவான, நெடுவரிசை வடிவத்தில் வழங்கப்பட்டுள்ளன, இது காட்சிச் சமச்சீரையும் ஒத்திசைவையும் பராமரிக்கிறது.

தகவல் வரைபடத்தின் அடிப்பகுதியில், மூன்று வெளிர் பழுப்பு நிறப் பெட்டிகள் பேரூட்டச்சத்துத் தரவுகளைச் சுருக்கமாகக் காட்டுகின்றன: கலோரிகள் (31), நார்ச்சத்து (3.1கி), மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (7.3கி). இந்த மதிப்புகள், மேலே உள்ள நுண்ணூட்டச்சத்துத் தகவல்களுக்குத் துணையாக, ஆற்றல் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளடக்கத்திற்கான விரைவான குறிப்பை வழங்குகின்றன. ஒட்டுமொத்த வண்ணக் கலவையானது, மண்ணின் நிறத்திலான பச்சை, இதமான ஆரஞ்சு மற்றும் நடுநிலையான வெளிர் பழுப்பு நிறங்களை ஒன்றிணைத்து, பெருஞ்சீரகத்தை ஒரு சத்தான காய்கறியாகக் காட்டும் இயற்கையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கருப்பொருளை வலுப்படுத்துகிறது. எழுத்துரு அமைப்பு தெளிவாகவும் நவீனமாகவும் இருப்பதால், உயர் தெளிவுத்திறனிலும் கூட தெளிவாகப் படிக்க முடிகிறது. இந்த வடிவமைப்பு, அறிவியல் துல்லியத்தையும் அழகியல் கவர்ச்சியையும் சமநிலைப்படுத்துவதால், தாவர அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்தை மையமாகக் கொண்ட கல்விப் பொருட்கள், சுகாதார வழிகாட்டிகள் மற்றும் சமையல் விளக்கக்காட்சிகளுக்கு இது பொருத்தமானதாக அமைகிறது.

இந்தப் படம் தெளிவையும் உயிர்ப்பையும் ஒருங்கே வெளிப்படுத்தி, பெருஞ்சீரகத்தின் செறிவான ஊட்டச்சத்து விவரங்களை கண்ணைக் கவரும் வகையில் விளக்குகிறது. சமச்சீரான உணவில் பெருஞ்சீரகக் கிழங்கின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை எடுத்துரைக்க விரும்பும் உணவியல் நிபுணர்கள், கல்வியாளர்கள் மற்றும் நல்வாழ்வு ஆர்வலர்களுக்கு இது ஒரு தகவல் தரும் காட்சி உதவியாகப் பயன்படுகிறது.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: பெருஞ்சீரகத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறித்த முழுமையான வழிகாட்டி