Hướng dẫn trồng rau mùi trong vườn nhà bạn

Ảnh cận cảnh những cây rau mùi tươi xanh mọc trong đất tối màu dưới ánh nắng mặt trời tự nhiên.
Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin và độ phân giải cao hơn.

Mặc dù rau mùi tây nổi tiếng là khó trồng, nhưng hiểu được sở thích và vòng đời của nó là chìa khóa thành công. Hướng dẫn này sẽ chỉ cho bạn mọi thứ cần biết để trồng được nhiều rau mùi tây thơm ngon ngay trong khu vườn của mình.

Tìm hiểu về rau mùi: Những điều cơ bản

Trước khi đi sâu vào các kỹ thuật trồng trọt, điều hữu ích là hiểu được điều gì làm cho rau mùi trở nên độc đáo. Rau mùi là một loại thảo mộc hàng năm ưa khí hậu mát mẻ thuộc họ Apiaceae, bao gồm cà rốt, rau mùi tây và thì là. Toàn bộ cây đều ăn được—lá được gọi là rau mùi, trong khi hạt được gọi là ngò. Rau mùi có vòng đời đặc trưng mà người làm vườn cần hiểu: nó phát triển tán lá trong thời tiết mát mẻ, sau đó nhanh chóng ra hoa và kết hạt (ra hoa sớm) khi nhiệt độ tăng lên.

Thông tin nhanh về rau mùi

• Tên khoa học: Coriandrum sativum
• Mùa sinh trưởng: Thời tiết mát mẻ (mùa xuân và mùa thu)
• Thời gian trưởng thành: 45-70 ngày kể từ khi gieo hạt.
• Yêu cầu ánh sáng: Nắng đầy đủ đến bóng râm một phần
• Nhu cầu nước: Độ ẩm ổn định
• Loại đất ưa thích: Thoát nước tốt, giàu chất hữu cơ
• Khoảng cách trồng: 6-8 inch giữa các cây
• Các loại cây trồng kèm: Húng quế, bạc hà, cà chua, ớt

Lá rau mùi và hạt rau mùi có hương vị hoàn toàn khác nhau. Lá có vị tươi mát, hơi chua (mặc dù một số người cảm nhận nó có vị xà phòng do yếu tố di truyền), trong khi hạt có vị ấm, cay và hơi chua.

Cây rau mùi tây với những tán lá xanh dày đặc ở gốc và thân cao, trên ngọn là những bông hoa nhỏ màu trắng, được trồng trong vườn.
Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin và độ phân giải cao hơn.

Thời điểm trồng rau mùi

Thời điểm rất quan trọng đối với sự phát triển thành công của rau mùi. Là một loại thảo mộc ưa khí hậu mát mẻ, rau mùi phát triển tốt nhất ở nhiệt độ từ 10-29°C (50-85°F). Khi nhiệt độ liên tục tăng trên 29°C (85°F), rau mùi sẽ nhanh chóng ra hoa và kết hạt, kết thúc giai đoạn sinh trưởng của lá.

Trồng cây mùa xuân

Ở hầu hết các vùng, hãy bắt đầu gieo hạt rau mùi ngoài trời 2-3 tuần trước khi đợt sương giá cuối cùng của mùa xuân kết thúc. Nhiệt độ mát mẻ của mùa xuân sẽ thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ của lá trước khi cái nóng mùa hè đến. Ở những vùng khí hậu ấm hơn (vùng 9-11), hãy tập trung hơn vào việc trồng vào mùa thu/mùa đông.

Trồng cây vào mùa thu

Đối với vụ thu, hãy gieo hạt 8-10 tuần trước khi dự kiến có đợt sương giá đầu tiên. Rau mùi trồng vào mùa thu thường cho năng suất tốt hơn so với trồng vào mùa xuân vì cây trưởng thành khi nhiệt độ giảm xuống chứ không phải tăng lên, kéo dài thời gian thu hoạch.

Trồng trọt vào mùa đông

Ở vùng khí hậu từ khu vực 8 trở lên, rau mùi có thể phát triển suốt mùa đông. Ở những vùng lạnh hơn, bạn có thể kéo dài mùa vụ bằng cách sử dụng khung che hoặc màng phủ luống, vì rau mùi có thể chịu được sương giá nhẹ.

Lựa chọn vị trí phù hợp

Việc lựa chọn vị trí trồng tối ưu là rất quan trọng để cây rau mùi phát triển khỏe mạnh. Hãy cân nhắc những yếu tố sau khi quyết định nơi trồng rau mùi của bạn:

Yêu cầu về ánh sáng

Rau mùi tây phát triển tốt nhất dưới ánh nắng mặt trời đầy đủ (trên 6 tiếng mỗi ngày) ở những vùng khí hậu mát mẻ. Ở những vùng ấm hơn, cần che nắng vào buổi chiều để ngăn ngừa cây ra hoa sớm. Bóng râm một phần giúp giữ nhiệt độ đất mát hơn, kéo dài giai đoạn sinh trưởng lá của cây.

Vị trí đặt vườn

Trồng rau mùi ở vị trí có những cây cao hơn để tạo bóng mát vào buổi chiều khi nhiệt độ tăng cao. Hãy cân nhắc trồng ở phía đông của cây cà chua hoặc ớt, vì rau mùi sẽ được hưởng lợi từ khả năng thu hút côn trùng có lợi đồng thời cung cấp bóng mát cần thiết cho cây rau mùi.

Các lựa chọn ngày càng tăng

Rau mùi có khả năng thích nghi tốt với nhiều môi trường trồng trọt khác nhau:

• Vườn trồng trên mặt đất: Lý tưởng cho việc trồng luân canh và tự gieo hạt.
• Luống đất cao: Giúp thoát nước tốt và kiểm soát đất.
• Thùng chứa: Hoàn hảo cho không gian nhỏ hoặc để vận chuyển trong điều kiện tối ưu.
• Trồng trong nhà: Có thể thực hiện được nếu có đủ ánh sáng (trên 6 giờ).

Rau mùi tây được trồng trong luống vườn cùng với các loại cây trồng khác tạo bóng râm một phần, bao gồm cà chua, húng quế, cúc vạn thọ và nasturtium.
Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin và độ phân giải cao hơn.

Chuẩn bị đất trồng rau mùi

Rau mùi tây phát triển tốt trong đất thịt tơi xốp, thoát nước tốt và giàu chất hữu cơ. Việc chuẩn bị đất đúng cách sẽ thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ của rễ và sự sinh trưởng khỏe mạnh.

Thành phần đất lý tưởng

Tạo môi trường trồng trọt lý tưởng với những đặc điểm đất sau:

• Kết cấu: Đất thịt pha cát, thoát nước tốt nhưng vẫn giữ được độ ẩm nhất định.
• Độ pH: Hơi axit đến trung tính (6,2-6,8)
• Chất hữu cơ: Giàu phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai mục.
• Độ sâu: Ít nhất 8-12 inch để rễ phát triển tốt.

Đôi tay đang trộn đất vườn màu mỡ, giàu dinh dưỡng với phân hữu cơ trong một luống đất cao, bên cạnh là những cây rau mùi con trong khay.
Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin và độ phân giải cao hơn.

Các bước chuẩn bị đất

• Loại bỏ cỏ dại, đá hoặc mảnh vụn khỏi khu vực trồng cây.
• Làm tơi đất đến độ sâu 8-12 inch bằng xẻng làm vườn hoặc máy xới đất.
• Trộn thêm 5-7,5 cm phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai mục để cải thiện cấu trúc và độ phì nhiêu của đất.
• Đối với trồng cây trong chậu, hãy sử dụng hỗn hợp đất trồng chất lượng cao có thêm phân hữu cơ.
• San phẳng mặt đất và tưới nước nhẹ trước khi trồng.

Mẹo hay: Khi trồng trong chậu, hãy chọn chậu có độ sâu ít nhất 20 cm để đủ chỗ cho rễ củ của rau mùi. Đảm bảo chậu có lỗ thoát nước để tránh đất bị úng nước, dẫn đến thối rễ.

Trồng rau mùi: Gieo hạt hay trồng cây con?

Rau mùi có thể được trồng từ hạt hoặc cây con, tuy nhiên phương pháp gieo hạt trực tiếp thường được ưa chuộng hơn do rễ cọc của rau mùi khá nhạy cảm và khó thích nghi khi cấy ghép.

Trồng từ hạt giống

Gieo hạt trực tiếp là phương pháp đáng tin cậy nhất để trồng rau mùi:

• Gieo hạt ở độ sâu từ 0,6 đến 1,2 cm trong đất đã được chuẩn bị.
• Gieo hạt cách nhau 2 inch trong các hàng cách nhau 12 inch.
• Giữ cho đất luôn ẩm cho đến khi hạt nảy mầm (7-14 ngày).
• Khi cây con đạt chiều cao 2 inch, tỉa thưa để khoảng cách giữa các cây là 6-8 inch.
• Giữ lại những cây con đã tỉa thưa để sử dụng trong nấu ăn.

Để thu hoạch liên tục, hãy gieo hạt mới cứ sau 2-3 tuần trong suốt mùa vụ.

Cận cảnh đôi bàn tay của một người làm vườn đang cẩn thận gieo hạt rau mùi vào luống đất đã được chuẩn bị sẵn trong một khu vườn ngoài trời.
Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin và độ phân giải cao hơn.

Sử dụng cấy ghép

Nếu sử dụng phương pháp cấy ghép (ít lý tưởng hơn nhưng đôi khi cần thiết):

• Chọn những cây non, khỏe mạnh, không có thân hoa.
• Nên thực hiện cấy ghép vào buổi tối hoặc vào ngày nhiều mây để giảm sốc sau cấy ghép.
• Xử lý cây cẩn thận để giảm thiểu tổn thương rễ.
• Trồng các cây cách nhau 6-8 inch.
• Tưới nước kỹ sau khi cấy ghép.

Lợi ích của việc gieo hạt trực tiếp

• Phát triển hệ rễ khỏe mạnh hơn
• Giảm sốc sau ghép tạng
• Tiết kiệm chi phí hơn
• Cho phép trồng cây kế tiếp nhau.
• Hạt giống có thể được lưu trữ để trồng trong tương lai.

Những thách thức của việc cấy ghép

• Rễ cọc nhạy cảm dễ bị tổn thương.
• Nguy cơ sốc ghép tạng cao hơn
• Thường dẫn đến việc ra hoa sớm.
• Đắt hơn hạt giống
• Lựa chọn giống hạn chế

Tưới nước và bón phân cho rau mùi

Tưới nước và bón phân đúng cách là điều cần thiết để trồng rau mùi tây khỏe mạnh và ngon miệng. Sự cân bằng hợp lý sẽ thúc đẩy sự phát triển của lá đồng thời ngăn ngừa hiện tượng ra hoa sớm.

Hướng dẫn tưới nước

Rau mùi cần độ ẩm ổn định để phát triển tốt:

• Giữ cho đất luôn ẩm đều nhưng không bị úng nước.
• Tưới nước khi lớp đất trên cùng có cảm giác khô
• Tưới nước vào gốc cây để giữ cho tán lá khô ráo.
• Tưới nước thường xuyên hơn trong thời kỳ nóng và khô hạn.
• Phủ lớp mùn xung quanh cây để giữ ẩm cho đất.

Rau mùi trồng trong chậu thường cần tưới nước thường xuyên hơn so với cây trồng ngoài vườn, đôi khi phải tưới hàng ngày trong thời tiết nóng.

Một chiếc bình tưới nước nhẹ nhàng rót nước vào gốc những cây rau mùi xanh mướt đang mọc trong luống vườn.
Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin và độ phân giải cao hơn.

Phương pháp bón phân

Rau mùi là loại cây không cần nhiều phân bón, nên chất dinh dưỡng rất ít.

• Hãy bắt đầu với đất giàu chất hữu cơ để cung cấp dưỡng chất ban đầu.
• Bón phân hữu cơ cân bằng với nồng độ bằng một nửa khi cây cao 2 inch.
• Tránh sử dụng phân bón có hàm lượng nitơ cao, vì chúng có thể làm giảm hương vị.
• Đối với cây trồng trong chậu, hãy bón phân lỏng pha loãng mỗi 4-6 tuần.
• Ngừng bón phân khi cây bắt đầu ra hoa.

Chăm sóc và bảo trì liên tục

Việc chăm sóc thường xuyên giúp đảm bảo cây rau mùi khỏe mạnh và kéo dài thời gian thu hoạch. Những biện pháp chăm sóc này sẽ giúp bạn thu được nhiều năng suất nhất từ vụ rau mùi của mình.

Bón lót

Phủ một lớp mùn hữu cơ dày 2,5-5 cm xung quanh cây rau mùi để:

• Bảo tồn độ ẩm của đất
• Ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại
• Giữ nhiệt độ đất ở mức thấp hơn.
• Ngăn đất bắn lên lá

Các vật liệu phủ gốc cây phù hợp bao gồm rơm, lá vụn hoặc dăm gỗ mịn. Giữ lớp phủ cách xa thân cây một chút để tránh thối rễ.

Ảnh cận cảnh những cây rau mùi khỏe mạnh với lá xanh tươi mọc trong luống vườn được phủ lớp mùn hữu cơ.
Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin và độ phân giải cao hơn.

Quản lý cỏ dại

Giữ cho khu vực xung quanh cây rau mùi sạch sẽ, không có cỏ dại để giảm sự cạnh tranh về chất dinh dưỡng và nước:

• Nhổ cỏ dại bằng tay khi chúng còn nhỏ.
• Khi nhổ cỏ, hãy nhẹ nhàng để tránh làm xáo trộn rễ nông của rau mùi.
• Sử dụng vật liệu phủ đất để ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại.
• Hãy cân nhắc sử dụng máy xới cầm tay cỡ nhỏ cho những khu vực rộng hơn.

Ngăn ngừa hiện tượng ra hoa sớm

Kéo dài giai đoạn sinh trưởng lá của rau mùi bằng các kỹ thuật sau:

Quản lý nhiệt độ

• Trồng cây ở nơi có bóng râm một phần ở vùng khí hậu ấm áp.
• Sử dụng các loại cây cao hơn để tạo bóng mát vào buổi chiều.
• Bón lớp phủ để giữ cho đất mát.
• Uống nước vào buổi sáng để giảm căng thẳng do nóng bức.

Thu hoạch thường xuyên

• Thường xuyên thu hoạch lá ngoài.
• Ngắt bỏ phần chồi non ở giữa để khuyến khích cây phân nhánh.
• Hãy loại bỏ cuống hoa ngay khi chúng xuất hiện.
• Áp dụng phương pháp trồng luân canh để thu hoạch liên tục.

Lựa chọn giống

• Hãy chọn những giống ra hoa chậm như 'Leisure' hoặc 'Santo'.
• Hãy cân nhắc giống 'Calypso' vì khả năng chịu nhiệt tốt.
• Hãy thử giống 'Slow Bolt' ở những vùng khí hậu ấm áp hơn.
• Hãy tìm những giống cây được lai tạo phù hợp với khí hậu của bạn.

Thu hoạch và sử dụng rau mùi

Việc biết khi nào và cách thu hoạch rau mùi đúng cách sẽ đảm bảo hương vị tốt nhất và khuyến khích cây tiếp tục phát triển. Với kỹ thuật thu hoạch phù hợp, bạn có thể thưởng thức rau mùi tươi trong nhiều tuần hoặc thậm chí nhiều tháng.

Khi nào thu hoạch

Thời điểm thu hoạch rất quan trọng để đạt được hương vị tối ưu và đảm bảo sức khỏe cho cây trồng:

• Bắt đầu thu hoạch khi cây đạt chiều cao 6 inch và có một vài thân.
• Thu hoạch vào buổi sáng khi tinh dầu đạt nồng độ cao nhất.
• Hái lá trước khi cây ra hoa để có hương vị ngon nhất.
• Thu hoạch thường xuyên để khuyến khích cây phát triển rậm r hơn.
• Nếu muốn thu hoạch hạt rau mùi, hãy để một số cây ra hoa.

Cách thu hoạch

Kỹ thuật thu hoạch đúng cách thúc đẩy sự phát triển liên tục:

• Hãy sử dụng kéo hoặc kéo cắt tỉa cây sạch và sắc bén.
• Cắt bỏ các thân cây bên ngoài gần gốc cây.
• Không bao giờ thu hoạch quá một phần ba cây cùng một lúc.
• Giữ nguyên điểm sinh trưởng trung tâm để tiếp tục sản xuất.
• Nếu cây bắt đầu ra hoa, hãy thu hoạch toàn bộ cây.

Đôi tay đang cắt những cành rau mùi tươi sát gốc bằng kéo làm vườn trong một luống rau xanh mướt.
Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin và độ phân giải cao hơn.

Lưu trữ và bảo quản

Rau mùi tươi có hương vị ngon nhất, nhưng có nhiều cách để bảo quản nó:

Lưu trữ tươi

• Cắt bỏ phần cuống và đặt vào cốc nước.
• Đậy hờ bằng túi ni lông.
• Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 1 tuần.
• Thay nước 2-3 ngày một lần.

Đông lạnh

• Cắt nhỏ lá và thân cây.
• Cho vào khay làm đá cùng với nước hoặc dầu.
• Cho vào tủ đông, sau đó chuyển sang túi đựng thực phẩm đông lạnh.
• Sử dụng đá viên đông lạnh trực tiếp trong nấu ăn.

Hạt rau mùi

• Hãy để cây ra hoa và tạo hạt.
• Thu hoạch khi hạt chuyển sang màu nâu.
• Phơi khô trong túi giấy cho đến khi khô hoàn toàn.
• Bảo quản trong hộp kín.

Ảnh tĩnh vật độ phân giải cao về hạt rau mùi và rau mùi tây được bảo quản trong lọ thủy tinh và bát gỗ trên một bề mặt gỗ mộc mạc.
Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin và độ phân giải cao hơn.

Khắc phục các sự cố thường gặp với rau mùi

Ngay cả khi được chăm sóc đúng cách, rau mùi đôi khi vẫn gặp khó khăn. Dưới đây là cách nhận biết và giải quyết các vấn đề thường gặp.

Quản lý dịch hại

Rau mùi tương đối kháng sâu bệnh, nhưng đôi khi vẫn có thể gặp phải những vấn đề sau:

Rệp

Côn trùng nhỏ màu xanh lục hoặc đen, thường tụ tập trên thân cây và mặt dưới lá.

• Phun nước mạnh vào cây trồng.
• Nếu tình trạng sâu bệnh nghiêm trọng, hãy sử dụng xà phòng diệt côn trùng.
• Giới thiệu các loài côn trùng có lợi như bọ rùa.

Thợ đào lá

Ấu trùng nhỏ xíu tạo ra các đường hầm bên trong lá cây.

• Loại bỏ và tiêu hủy những lá bị ảnh hưởng.
• Sử dụng màng che phủ luống để ngăn ruồi trưởng thành đẻ trứng.
• Sử dụng dầu neem để xua đuổi côn trùng.

Ảnh chụp cận cảnh một chiếc lá rau mùi cho thấy những đường hầm ngoằn ngoèo, màu nhạt do sâu đục lá tạo ra trên bề mặt xanh của lá.
Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin và độ phân giải cao hơn.

Phòng ngừa bệnh tật

Phòng ngừa các bệnh thường gặp ở rau mùi bằng cách thực hiện các biện pháp canh tác tốt:

Bệnh phấn trắng

Lớp phủ dạng bột màu trắng trên lá, thường xuất hiện trong điều kiện ẩm ướt.

• Đảm bảo sự lưu thông không khí tốt giữa các cây.
• Tưới nước vào gốc cây để giữ cho tán lá khô ráo.
• Xịt dung dịch baking soda (1 thìa cà phê baking soda pha với 1 lít nước).

Bệnh đốm lá do vi khuẩn

Các đốm sẫm màu, úng nước trên lá có thể chuyển sang màu vàng.

• Loại bỏ và tiêu hủy những cây bị ảnh hưởng.
• Tránh tưới nước quá mức
• Thực hành luân canh cây trồng

Ảnh cận cảnh lá rau mùi cho thấy nấm mốc trắng dạng bột phát triển trên tán lá xanh.
Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin và độ phân giải cao hơn.

Trồng xen canh với rau mùi

Rau mùi là một loại cây trồng phụ tuyệt vời trong vườn. Nó thu hút các loại côn trùng có lợi như ruồi giả ong, ong ký sinh và bọ rùa, giúp kiểm soát quần thể sâu bệnh. Việc trồng cây phụ một cách chiến lược có thể cải thiện sự phát triển và hương vị của rau mùi đồng thời xua đuổi sâu bệnh.

Những người bạn tốt

Những loại cây này phát triển tốt khi trồng cạnh rau mùi:

• Cà chua: Rau mùi thu hút các loại côn trùng có lợi, chúng ăn thịt các loại sâu hại cà chua.
• Ớt: Điều kiện trồng trọt tương tự và lợi ích phòng trừ sâu bệnh.
• Rau bina: Cung cấp bóng mát cho rau mùi khi nhiệt độ tăng cao.
• Rau xà lách: Có nhu cầu về nước và ánh sáng tương tự.
• Đậu Hà Lan: Cố định nitơ trong đất, có lợi cho sự phát triển của rau mùi.
• An hồi: Giúp rau mùi nảy mầm hiệu quả hơn.

Luống rau được nâng cao với rau mùi tươi tốt ở phía trước và cây cà chua, ớt đang trĩu quả dưới ánh nắng mặt trời rực rỡ.
Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin và độ phân giải cao hơn.

Cây cần tránh

Một số loại cây không thích hợp để trồng cùng rau mùi:

• Thì là: Ức chế sự phát triển của nhiều loại cây, bao gồm cả rau mùi.
• Thì là: Có thể thụ phấn chéo với rau mùi, ảnh hưởng đến quá trình tạo hạt.
• Khoai tây: Cạnh tranh chất dinh dưỡng và có thể không phát triển tốt khi trồng cùng nhau.

Mẹo thiết kế vườn: Trồng rau mùi xung quanh mép các luống rau để nó có thể nhận được ánh nắng mặt trời buổi sáng và bóng râm buổi chiều từ các cây cao hơn. Cách bố trí này có lợi cho cả rau mùi và các cây trồng xung quanh, đồng thời tạo nên một đường viền vườn đẹp mắt.

Trồng rau mùi trong chậu

Trồng rau mùi trong chậu là một lựa chọn tuyệt vời, đặc biệt nếu bạn có không gian hạn chế hoặc muốn di chuyển cây đến điều kiện tối ưu khi mùa thay đổi. Với thiết lập phù hợp, rau mùi trồng trong chậu có thể cho năng suất tương đương với cây trồng ngoài vườn.

Lựa chọn thùng chứa

Chọn loại chậu phù hợp để trồng rau mùi thành công:

• Chọn chậu có độ sâu ít nhất 8-12 inch để đủ chỗ cho rễ củ của rau mùi.
• Đảm bảo các thùng chứa có đủ lỗ thoát nước
• Chiều rộng tối thiểu phải là 8 inch đối với một cụm cây nhỏ.
• Chậu đất nung hoạt động tốt vì chúng cho phép đất thở
• Các hộp đựng bằng nhựa hoặc gốm giữ ẩm lâu hơn.

Mẹo trồng cây trong thùng chứa

Hãy tuân thủ những nguyên tắc này để đạt được thành công khi sử dụng container:

• Sử dụng hỗn hợp đất trồng chất lượng cao có thêm phân hữu cơ.
• Gieo hạt sâu khoảng 0,6 cm, khoảng 10-15 hạt cho mỗi chậu 20 cm.
• Tỉa thưa cây con sao cho khoảng cách giữa các cây là 2-3 inch khi chúng đạt chiều cao 2 inch.
• Kiểm tra độ ẩm của đất hàng ngày, vì chậu cây khô nhanh hơn đất vườn.
• Di chuyển các thùng chứa đến những nơi mát mẻ hơn trong thời tiết nóng.
• Bón phân lỏng pha loãng một nửa nồng độ mỗi 3-4 tuần.

Những cây rau mùi tươi tốt mọc trong nhiều chậu khác nhau trên hiên nhà ngập nắng, xung quanh là các dụng cụ làm vườn.
Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin và độ phân giải cao hơn.

Các giống rau mùi đáng trồng

Mặc dù tất cả các loại rau mùi (Coriandrum sativum) đều có những đặc điểm tương tự, nhưng một số giống lại có ưu điểm riêng phù hợp với điều kiện trồng trọt hoặc mục đích chế biến cụ thể. Khám phá các giống khác nhau có thể giúp bạn tìm được loại rau mùi hoàn hảo cho khu vườn của mình.

Những cây rau mùi Slow-Bolt xanh mướt, sum suê, phát triển tốt trong khu vườn.
Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin và độ phân giải cao hơn.

Tia chớp chậm

Đúng như tên gọi, giống này được lai tạo để chống lại hiện tượng ra hoa sớm trong điều kiện nhiệt độ cao. Nó tạo ra nhiều tán lá và có thể kéo dài thời gian thu hoạch của bạn thêm 2-3 tuần so với các giống thông thường.

• Chịu nhiệt
• Năng suất cao

Những cây rau mùi Slow-Bolt tươi tốt mọc trong luống vườn ngập nắng với lá xanh và những bông hoa nhỏ màu trắng.
Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin và độ phân giải cao hơn.

Calypso

Calypso là một trong những giống có khả năng chống ra hoa sớm tốt nhất hiện có, tạo thành cây nhỏ gọn, rậm rễ với năng suất lá cao. Cây phục hồi nhanh sau khi cắt, lý tưởng cho nhiều vụ thu hoạch.

• Chống bu lông
• Nhỏ gọn

Ảnh chụp độ phân giải cao của những cây rau mùi Calypso nhỏ gọn với tán lá xanh tươi rậm rạp, mọc trong luống vườn được chăm sóc tốt.
Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin và độ phân giải cao hơn.

Thánh

Giống rau mùi Santo là một giống phổ biến, đáng tin cậy với hương vị tuyệt vời. Rau mùi Santo có lá rộng và cao khoảng 30-45 cm. Nó có khả năng chống ra hoa sớm tốt và phù hợp cho cả việc sử dụng tươi và sản xuất hạt giống (rau mùi).

• Linh hoạt
• Hương vị tuyệt vời

Ảnh cận cảnh những cây rau mùi Santo khỏe mạnh với những chiếc lá xanh tươi, đặc trưng của giống rau mùi truyền thống, mọc dày đặc trên nền đất sẫm màu.
Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin và độ phân giải cao hơn.

Thời gian rảnh rỗi

Nổi tiếng với lá to và sức sinh trưởng mạnh mẽ, cà phê Leisure có khả năng chống ra hoa sớm tốt và hương vị tuyệt vời. Đây là giống cà phê cho năng suất ổn định trong hầu hết các điều kiện trồng trọt.

• Lá lớn
• Mạnh mẽ

Ảnh chụp cận cảnh cây rau mùi Leisure, cho thấy những chiếc lá to, xanh tươi với các đường gân rõ rệt và những giọt sương mai trong một luống rau rậm rạp.
Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin và độ phân giải cao hơn.

Delfino

Một giống cà chua độc đáo với tán lá giống như dương xỉ, có hình dáng tương tự như thì là. Cà chua Delfino có hương vị tuyệt vời cùng vẻ ngoài đặc biệt, tạo thêm điểm nhấn thị giác cho khu vườn và bàn ăn.

• Ngoại hình độc đáo
• Trang trí

Ảnh cận cảnh những cây rau mùi Delfino khỏe mạnh, với những chiếc lá xanh mỏng manh, giống như lá dương xỉ, mọc dày đặc trong luống vườn.
Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin và độ phân giải cao hơn.

Tàu tuần dương

Giống mới được lai tạo để có sự sinh trưởng đồng đều và năng suất lá tuyệt vời. Giống Cruiser có khả năng chịu nhiệt tốt và phục hồi nhanh sau khi cắt, lý tưởng cho nhiều vụ thu hoạch.

• Đồng phục
• Hiệu quả

Ảnh phong cảnh cây rau mùi Cruiser cho thấy sự phát triển đồng đều màu xanh trên một cánh đồng canh tác.
Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin và độ phân giải cao hơn.

Câu hỏi thường gặp về cách trồng rau mùi

Tại sao rau mùi của tôi cứ chết hoặc ra hoa quá nhanh?

Rau mùi tây ra hoa và kết hạt rất nhanh khi tiếp xúc với nhiệt độ cao và thời gian chiếu sáng dài. Để kéo dài giai đoạn sinh trưởng của lá:

• Trồng vào mùa mát (mùa xuân và mùa thu).
• Cung cấp bóng mát vào buổi chiều trong thời tiết ấm áp.
• Hãy sử dụng các giống kháng bệnh như 'Slow-Bolt' hoặc 'Calypso'.
• Giữ cho đất luôn ẩm
• Thu hoạch thường xuyên để trì hoãn quá trình ra hoa.
• Trồng luân canh cứ 2-3 tuần một lần để thu hoạch liên tục.

Tôi có thể trồng rau mùi trong nhà được không?

Vâng, bạn hoàn toàn có thể trồng rau mùi trong nhà với những lưu ý sau:

• Cung cấp ít nhất 6 giờ ánh sáng mạnh mỗi ngày (cửa sổ hướng Nam có nắng hoặc đèn trồng cây).
• Sử dụng chậu có độ sâu ít nhất 8 inch và có lỗ thoát nước.
• Duy trì nhiệt độ mát hơn (18-21°C là lý tưởng)
• Thường xuyên kiểm tra độ ẩm của đất, vì không khí trong nhà có thể bị khô.
• Xoay chậu thường xuyên để đảm bảo cây phát triển đều.
• Tốc độ sinh trưởng có thể chậm hơn một chút so với cây trồng ngoài trời.

Rau mùi tây và rau ngò có phải là cùng một loại cây không?

Đúng vậy, chúng đều đến từ cùng một loại cây (Coriandrum sativum), nhưng các thuật ngữ này dùng để chỉ các bộ phận khác nhau:

• Ngò tây: Phần thân có lá được dùng làm rau thơm (thuật ngữ thông dụng ở Bắc Mỹ).
• Lá rau mùi: Tương tự như ngò tây (thuật ngữ được sử dụng ở châu Âu và các khu vực khác)
• Hạt rau mùi: Hạt khô được dùng làm gia vị.
• Rễ rau mùi: Được sử dụng trong một số nền ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực Thái Lan.

Cây này cho ra lá ăn được trước, sau đó mới đến hoa và hạt. Lá và hạt có hương vị khác biệt rõ rệt.

Tại sao một số người lại không thích rau mùi?

Một số người cảm nhận rau mùi có vị xà phòng hoặc khó chịu do yếu tố di truyền. Khoảng 4-14% dân số có biến thể trong gen thụ thể khứu giác khiến họ nhạy cảm với aldehyd, các hợp chất hóa học có trong rau mùi và xà phòng. Đây là đặc điểm di truyền, không phải là sở thích vị giác hình thành theo thời gian.

Đối với những người không thích lá rau mùi, hạt rau mùi (ngò) thường vẫn có vị ngon, vì chúng có hương vị khác biệt mà không chứa các chất aldehyde gây ra vị tanh như xà phòng.

Kết luận: Hãy tận hưởng mùa thu hoạch rau mùi của bạn!

Trồng rau mùi thành công phụ thuộc vào việc hiểu rõ sở thích và vòng đời của cây. Bằng cách cung cấp các điều kiện thích hợp—nhiệt độ mát mẻ, độ ẩm ổn định và kỹ thuật thu hoạch đúng cách—bạn có thể thu hoạch được một lượng lớn loại rau thơm ngon này ngay trong khu vườn của mình.

Hãy nhớ rằng rau mùi là cây trồng ưa khí hậu mát mẻ, vì vậy hãy lên kế hoạch trồng trọt cho phù hợp. Sử dụng phương pháp trồng luân canh để đảm bảo thu hoạch liên tục, và đừng nản lòng nếu cây ra hoa sớm trong thời tiết ấm áp—đó chỉ là một phần của chu kỳ tự nhiên của chúng. Khi cây ra hoa, bạn có thể tận dụng cơ hội thu hoạch hạt rau mùi hoặc để chúng tự gieo hạt cho các vụ mùa sau.

Cho dù bạn trồng rau mùi trong vườn thảo mộc riêng, luống rau hỗn hợp hay trong chậu trên ban công, hương vị tươi ngon của rau mùi tự trồng sẽ làm tăng thêm hương vị cho các món ăn của bạn. Niềm vui khi bước ra ngoài hái rau thơm tươi cho bữa ăn chính là một trong những niềm hạnh phúc đích thực của việc làm vườn.

Ảnh phong cảnh một khu vườn thảo mộc tươi tốt với rau mùi trưởng thành và các loại thảo mộc dùng trong nấu ăn khác.
Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin và độ phân giải cao hơn.

Đọc thêm

Nếu bạn thích bài viết này, bạn cũng có thể thích những gợi ý sau:

• Hướng dẫn đầy đủ về cách trồng gừng tại nhà
• Tự trồng tỏi: Hướng dẫn đầy đủ
• Hướng dẫn trồng kinh giới trong vườn nhà bạn