Ceļvedis cilantro audzēšanai savā dārzā
Publicēts: 2026. gada 24. februāris 14:11:31 UTC
Koriandrs (pazīstams arī kā koriandrs) ir daudzpusīgs garšaugs, kas piešķir atšķirīgu garšu neskaitāmiem ēdieniem, īpaši Meksikas, Āzijas un Vidusjūras virtuvēs. Pašu audzējot koriandra lapu, jūs pastāvīgi saņemsiet svaigas lapas, kas ievērojami pārspēj veikalā nopērkamo garšaugu garšu.
A Guide to Growing Cilantro in Your Own Garden
Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.
Lai gan koriandram ir reputācija, ka to ir grūti audzēt, tā vēlmju un dzīves cikla izpratne ir panākumu atslēga. Šī rokasgrāmata iepazīstinās jūs ar visu nepieciešamo, lai savā dārzā izaudzētu bagātīgu un aromātisku koriandru.
Cilantro izpratne: pamati
Pirms iedziļināties audzēšanas tehnikās, ir lietderīgi saprast, kas padara koriandru unikālu. Koriandrs ir viengadīgs vēsās sezonas augs Apiaceae dzimtā, kurā ietilpst burkāni, pētersīļi un dilles. Viss augs ir ēdams — lapas sauc par koriandru, bet sēklas — par koriandru. Koriandrai ir atšķirīgs dzīves cikls, kas dārzniekiem ir jāsaprot: vēsā laikā tā audzē lapu lapas, pēc tam, kad temperatūra paaugstinās, ātri ražo ziedus un sēklas (asnus).
Īsi fakti par cilantro
- Botāniskais nosaukums: Koriandrs sativum
- Veģetācijas periods: vēss laiks (pavasaris un rudens)
- Dienas līdz nogatavošanās brīdim: 45–70 dienas no sēklas
- Apgaismojuma prasības: Pilna saule līdz daļējai ēnai
- Ūdens vajadzības: pastāvīgs mitrums
- Augsnes izvēle: labi drenējoša, bagāta ar organiskām vielām
- Attālums starp augiem: 6–8 collas
- Pavadošie augi: baziliks, piparmētra, tomāti, paprika
Koriandra lapām un sēklām ir pilnīgi atšķirīgas garšas īpašības. Lapām ir spilgta, citrusaugļu garša (lai gan daži cilvēki to uztver kā ziepjainu ģenētisko faktoru dēļ), savukārt sēklām ir silta, pikanta un nedaudz citrusaugļu garša.
Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.
Kad stādīt koriandru
Laiks ir ļoti svarīgs veiksmīgai koriandra audzēšanai. Kā vēsās sezonas augs, koriandrs zeļ temperatūrā no 10 līdz 29 °C (50–85 °F). Kad temperatūra pastāvīgi paaugstinās virs 29 °C (85 °F), koriandrs ātri uzzied (veido ziedus un sēklas), pārtraucot lapu augšanas stadiju.
Pavasara stādīšana
Vairumā reģionu cilantro sēklas jāstāda ārā 2–3 nedēļas pirms pēdējām pavasara salnām. Vēsā pavasara temperatūra veicinās sulīgu lapu augšanu pirms vasaras karstuma iestāšanās. Siltākā klimatā (9.–11. zonā) vairāk jākoncentrējas uz audzēšanu rudenī/ziemā.
Rudens stādīšana
Rudens ražai sējiet sēklas 8–10 nedēļas pirms pirmajām gaidāmajām salnām. Rudenī stādītais koriandrs bieži vien dod labāku ražu nekā pavasarī stādītais, jo augi nobriest, kad temperatūra pazeminās, nevis sasilst, tādējādi pagarinot ražas novākšanas periodu.
Ziemas audzēšana
8. zonā un siltākās vietās koriandrs var augt visu ziemu. Aukstākos reģionos sezonu var pagarināt, izmantojot aukstuma rāmjus vai rindu pārsegus, jo koriandrs var paciest vieglas salnas.
Pareizās atrašanās vietas izvēle
Veselīgiem koriandra augiem ir svarīgi izvēlēties optimālu audzēšanas vietu. Izvēloties vietu, kur stādīt koriandrs, ņemiet vērā šādus faktorus:
Apgaismojuma prasības
Koriandrs vislabāk aug pilnā saulē (vairāk nekā 6 stundas dienā) vēsā klimatā. Siltākos reģionos nodrošiniet pēcpusdienas ēnu, lai novērstu priekšlaicīgu ziedēšanu. Daļēja ēna palīdz uzturēt zemāku augsnes temperatūru, pagarinot auga lapu augšanas fāzi.
Dārza izvietojums
Koriandru stādiet vietā, kur garāki augi var nodrošināt pēcpusdienas ēnu, kad temperatūra paaugstinās. Apsveriet tomātu vai papriku austrumu pusi, kur koriandrs gūs labumu no spējas piesaistīt labvēlīgos kukaiņus, vienlaikus nodrošinot augam nepieciešamo ēnu.
Audzēšanas iespējas
Koriandrs labi pielāgojas dažādām augšanas vidēm:
- Zemē stādīti dārzi: ideāli piemēroti secīgai stādīšanai un pašizsējai
- Paaugstinātas dobes: Nodrošina labu drenāžu un augsnes kontroli
- Konteineri: ideāli piemēroti mazām telpām vai pārvietošanai uz optimāliem apstākļiem
- Audzēšana telpās: iespējama ar pietiekamu apgaismojumu (6+ stundas)
Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.
Augsnes sagatavošana koriandra audzēšanai
Koriandrs labi aug labi drenētā, mālainā augsnē, kas bagāta ar organiskajām vielām. Pareiza augsnes sagatavošana veicinās spēcīgu sakņu attīstību un veselīgu augšanu.
Ideāls augsnes sastāvs
Izveidojiet perfektu augšanas vidi ar šīm augsnes īpašībām:
- Tekstūra: Mālaina augsne, kas labi drenējas, bet saglabā zināmu mitrumu
- PH līmenis: nedaudz skābs līdz neitrāls (6,2–6,8)
- Organiskās vielas: Bagāts ar kompostu vai labi sapuvušiem kūtsmēsliem
- Dziļums: Vismaz 8–12 collas pareizai sakņu attīstībai
Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.
Augsnes sagatavošanas soļi
- No stādīšanas vietas noņemiet visas nezāles, akmeņus vai gružus
- Ar dārza dakšiņu vai kultivatoru irdiniet augsni līdz 8–12 collu dziļumam.
- Pievienojiet 5–7,5 cm komposta vai izturēta kūtsmēslu, lai uzlabotu augsnes struktūru un auglību.
- Audzēšanai konteineros izmantojiet augstas kvalitātes podu maisījumu ar pievienotu kompostu.
- Pirms stādīšanas izlīdziniet augsnes virsmu un viegli aplaistiet
Profesionāls padoms: Audzēšanai konteineros izvēlieties vismaz 20 cm dziļus podus, lai tajos varētu augt koriandra sakne. Pārliecinieties, vai traukos ir drenāžas caurumi, lai novērstu augsnes pārmērīgu mitrumu, kas var izraisīt sakņu puvi.
Koriandra stādīšana: sēklas pret pārstādīšanu
Koriandru var audzēt gan no sēklām, gan no pārstādījumiem, lai gan parasti priekšroka tiek dota tiešai sēšanai, jo koriandra jutīgā sakne slikti pārstāda.
Audzēšana no sēklām
Tieša sēšana ir visuzticamākā koriandra audzēšanas metode:
- Sējiet sēklas 1/4 līdz 1/2 collas dziļumā sagatavotā augsnē
- Sēklas stādīt 5 cm attālumā viena no otras rindās 30 cm attālumā viena no otras
- Uzturēt augsni vienmērīgi mitru līdz dīgšanai (7–14 dienas)
- Kad stādi sasniedz 2 collas augstumu, tie ir reti, lai tie būtu 6-8 collas attālumā viens no otra.
- Saglabājiet retinātus stādus kulinārijas vajadzībām
Lai iegūtu nepārtrauktu ražu, augšanas sezonā sējiet jaunas sēklas ik pēc 2-3 nedēļām.
Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.
Transplantāciju izmantošana
Ja izmanto transplantātus (mazāk ideāli, bet dažreiz nepieciešami):
- Izvēlieties jaunus, veselīgus augus bez ziedošiem kātiem
- Pārstādiet vakarā vai mākoņainā dienā, lai mazinātu transplantācijas šoku
- Rūpīgi apstrādājiet augus, lai samazinātu sakņu sistēmas bojājumus
- Augi jāatrodas 6–8 collu attālumā viens no otra
- Pēc pārstādīšanas rūpīgi laistiet
Tiešās sēšanas priekšrocības
- Attīsta spēcīgāku sakņu sistēmu
- Mazāks transplantācijas šoks
- Izmaksu ziņā efektīvāk
- Ļauj stādīt pēc kārtas
- Sēklas var saglabāt turpmākai stādīšanai
Transplantācijas izaicinājumi
- Jutīga sakne ir viegli bojājama
- Lielāks transplantācijas šoka risks
- Bieži vien noved pie agrākas aizsprostošanās
- Dārgāka nekā sēklas
- Ierobežota šķirņu izvēle
Koriandra laistīšana un mēslošana
Pareiza laistīšana un mēslošana ir būtiska veselīga un aromātiska koriandra audzēšanai. Pareizais līdzsvars veicinās lapu augšanu, vienlaikus novēršot sakņu izziedēšanu.
Laistīšanas vadlīnijas
Koriandrai ir nepieciešams pastāvīgs mitrums, lai tā labi attīstītos:
- Uzturiet augsni vienmērīgi mitru, bet ne pārāk mitru
- Laistiet, kad augsnes virskārta šķiet sausa
- Lai lapas paliktu sausas, pie augu pamatnēm uzklājiet ūdeni.
- Karstos, sausos periodos laistiet biežāk
- Mulčējiet augus, lai saglabātu augsnes mitrumu
Konteineros audzētām koriandra lapām parasti nepieciešama biežāka laistīšana nekā dārzā audzētiem augiem, karstā laikā dažreiz pat katru dienu.
Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.
Mēslošanas pieeja
Koriandrs ir viegls barotavas augs, kam nav nepieciešama intensīva mēslošana:
- Sāciet ar kompostam bagātu augsni, lai iegūtu sākotnējās barības vielas
- Kad augi ir 2 collas gari, uzklājiet sabalansētu, organisko mēslojumu ar pusi stipruma devu.
- Izvairieties no mēslošanas līdzekļiem ar augstu slāpekļa saturu, kas var samazināt garšas intensitāti
- Konteineraugiem ik pēc 4–6 nedēļām uzklājiet atšķaidītu šķidro mēslojumu.
- Pārtrauciet mēslošanu, tiklīdz augi sāk ziedēt
Pastāvīga aprūpe un uzturēšana
Regulāra kopšana palīdz nodrošināt veselīgus koriandra augus un pagarina ražas novākšanas periodu. Šīs kopšanas metodes palīdzēs jums gūt maksimālu labumu no jūsu koriandra ražas.
Mulčēšana
Ap koriandra augiem uzklājiet 2,5–5 cm biezu organiskās mulčas slāni, lai:
- Saglabājiet augsnes mitrumu
- Nomāc nezāļu augšanu
- Uzturēt augsnes temperatūru zemāku
- Novērst augsnes šļakstīšanos uz lapām
Piemēroti mulčas materiāli ir salmi, sasmalcinātas lapas vai smalkas koka skaidas. Turiet mulču nedaudz tālāk no augu kātiem, lai novērstu puvi.
Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.
Nezāļu apkarošana
Lai samazinātu konkurenci par barības vielām un ūdeni, turiet apkārtni ap cilantro augiem brīvu no nezālēm:
- Noņemiet nezāles ar rokām, kad tās ir mazas
- Ravējot, esiet saudzīgs, lai netraucētu koriandra seklās saknes.
- Izmantojiet mulču, lai nomāktu nezāļu augšanu
- Apsveriet iespēju izmantot nelielu rokas kultivatoru lielākām platībām.
Priekšlaicīgas aizsprostošanās novēršana
Pagariniet koriandra lapu augšanas fāzi ar šīm metodēm:
Temperatūras pārvaldība
- Siltā klimatā stādiet daļēji ēnā
- Izmantojiet garākus augus, lai nodrošinātu pēcpusdienas ēnu
- Uzklājiet mulču, lai augsne būtu vēsa
- Laistīt no rīta, lai mazinātu karstuma stresu
Regulāra ražas novākšana
- Bieži novāciet ārējās lapas
- Nogrieziet centrālo dzinumu, lai veicinātu zarošanos
- Noņemiet ziedu kātus, tiklīdz tie parādās
- Praktizējiet secīgu stādīšanu, lai iegūtu nepārtrauktu ražu
Šķirņu izvēle
- Izvēlieties lēni augošas šķirnes, piemēram, 'Leisure' vai 'Santo'.
- Apsveriet 'Calypso' karstumizturības ziņā
- Siltākos reģionos izmēģiniet šķirni 'Slow Bolt'.
- Meklējiet šķirnes, kas audzētas jūsu klimatam
Koriandra novākšana un izmantošana
Zinot, kad un kā novākt koriandru, tiek nodrošināta vislabākā garša un veicināta nepārtraukta augšana. Izmantojot pareizas novākšanas metodes, jūs varat baudīt svaigu koriandru nedēļām vai pat mēnešiem ilgi.
Kad novākt ražu
Laiks ir svarīgs optimālai garšai un augu veselībai:
- Sāciet novākt ražu, kad augi sasniedz 15 cm augstumu un tiem ir vairāki stublāji.
- Novākt no rīta, kad ēteriskās eļļas ir viskoncentrētākās
- Lai iegūtu vislabāko garšu, novāc lapas pirms auga ziedēšanas sākuma.
- Regulāri novāc ražu, lai veicinātu kuplāku augšanu
- Ļaujiet dažiem augiem ziedēt, ja vēlaties novākt koriandra sēklas.
Kā novākt ražu
Pareiza novākšanas tehnika veicina nepārtrauktu augšanu:
- Izmantojiet tīras, asas šķēres vai dārza šķēres
- Nogrieziet ārējos stublājus pie auga pamatnes
- Nekad nenovāc vairāk par vienu trešdaļu auga vienlaikus
- Lai nodrošinātu nepārtrauktu ražošanu, atstājiet centrālo augšanas punktu neskartu.
- Novāciet veselus augus, ja tie sāk bēgt
Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.
Uzglabāšana un konservēšana
Svaigam koriandram ir vislabākā garša, taču to var saglabāt vairākos veidos:
Svaiga uzglabāšana
- Nogrieziet kātu galus un ievietojiet tos glāzē ūdens
- Brīvi pārklājiet ar plastmasas maisiņu
- Uzglabāt ledusskapī līdz 1 nedēļai
- Mainīt ūdeni ik pēc 2-3 dienām
Saldēšana
- Sasmalciniet lapas un stublājus
- Iepildīt ledus kubiņu formiņās ar ūdeni vai eļļu
- Saldējiet, pēc tam pārvietojiet saldētavas maisiņos
- Izmantojiet saldētus kubiņus tieši ēdiena gatavošanā
Koriandra sēklas
- Ļauj augiem ziedēt un veidot sēklu galviņas
- Novākt, kad sēklas kļūst brūnas
- Žāvēt papīra maisiņos, līdz pilnībā izžūst
- Uzglabāt hermētiski noslēgtos traukos
Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.
Biežāk sastopamo cilantro problēmu novēršana
Pat ar pienācīgu kopšanu, koriandrs dažreiz var saskarties ar problēmām. Lūk, kā atpazīt un risināt bieži sastopamās problēmas, ar kurām jūs varētu saskarties.
Kaitēkļu apkarošana
Koriandrs ir relatīvi izturīgs pret kaitēkļiem, taču reizēm var saskarties ar šīm problēmām:
Laputis
Mazi zaļi vai melni kukaiņi, kas pulcējas uz kātiem un lapu apakšpusēm.
- Apsmidziniet augus ar spēcīgu ūdens strūklu
- Ja invāzija ir smaga, uzklājiet insekticīdu ziepes.
- Ieviest labvēlīgus kukaiņus, piemēram, mārītes
Lapu ieguvēji
Sīki kāpuri, kas lapās veido tuneļus.
- Noņemiet un iznīciniet skartās lapas
- Izmantojiet rindu pārsegus, lai novērstu pieaugušo mušas olu dēšanu
- Kā atturošu līdzekli uzklājiet nīma eļļu
Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.
Slimību profilakse
Novērsiet šīs izplatītās koriandra slimības, ievērojot labas kultūras prakses:
Miltrasa
Balts pulverveida pārklājums uz lapām, parasti mitros apstākļos.
- Nodrošiniet labu gaisa cirkulāciju starp augiem
- Laistīt pie pamatnes, lai lapas paliktu sausas
- Uzklājiet cepamās sodas aerosolu (1 tējkarote uz 1 litru ūdens).
Bakteriāla lapu plankumainība
Tumši, ar ūdeni piesūcināti plankumi uz lapām, kas var kļūt dzeltenas.
- Noņemiet un iznīciniet skartos augus
- Izvairieties no laistīšanas virs galvas
- Praktizējiet augseku
| Problēma | Simptomi | Iespējamie cēloņi | Risinājumi |
| Dzeltējušas lapas | Lapas kļūst dzeltenas, sākot no apakšas | Pārlaistīšana, slikta drenāža | Samaziniet laistīšanas biežumu, uzlabojiet augsnes drenāžu |
| Kāju augšana | Augsti, reti augi ar dažām lapām | Nepietiekams apgaismojums, pārapdzīvotība | Nodrošiniet vairāk saules gaismas, retiniet augus atbilstošos atstatumos |
| Agrīna boltinga | Priekšlaicīga ziedēšana, rūgtas lapas | Karstuma stress, ilgas dienasgaismas stundas | Nodrošiniet ēnu, stādiet vēsākā sezonā, izmantojiet lēni augošas šķirnes |
| Slikta dīgtspēja | Rodas tikai daži stādi | Vecas sēklas, nepareizs sēšanas dziļums | Izmantojiet svaigas sēklas, iesējiet pareizā dziļumā (¼–½ collas) |
Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.
Biedru stādīšana ar koriandru
Koriandrs ir lielisks kompanjonaugs dārzā. Tas piesaista labvēlīgos kukaiņus, piemēram, ziedmušas, parazītiskās lapsenes un mārītes, kas palīdz kontrolēt kaitēkļu populācijas. Stratēģiska kompanjonauga stādīšana var uzlabot augšanu un garšu, vienlaikus atbaidot kaitēkļus.
Labi biedri
Šie augi labi aug kopā ar koriandru:
- Tomāti: Koriandrs piesaista labvēlīgos kukaiņus, kas medī tomātu kaitēkļus
- Paprika: Līdzīgi audzēšanas apstākļi un kaitēkļu aizsardzības ieguvumi
- Spināti: Nodrošina ēnu koriandrai, kad temperatūra paaugstinās
- Salāti: Līdzīgas ūdens un gaismas prasības
- Zirņi: fiksē slāpekli augsnē, veicinot koriandra augšanu
- Anīss: Palīdz koriandram efektīvāk dīgt
Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.
Augi, no kuriem jāizvairās
Daži augi nav labi sader ar koriandru:
- Fenhelis: kavē daudzu augu, tostarp koriandra, augšanu.
- Dilles: Var savstarpēji apputeksnēt ar koriandru, ietekmējot sēklu ražošanu
- Kartupeļi: konkurē par barības vielām un var neaugt kopā
Dārza dizaina padoms: stādiet koriandru ap dārzeņu dobju malām, kur tas var saņemt rīta sauli un pēcpusdienas ēnu no garākiem augiem. Šis izkārtojums ir izdevīgs gan koriandram, gan tā pavadoņiem, vienlaikus radot pievilcīgu dārza robežu.
Cilantro audzēšana konteineros
Audzēšana konteineros ir lieliska iespēja koriandra audzēšanai, īpaši, ja jums ir ierobežota vieta vai vēlaties pārvietot augus uz optimāliem apstākļiem, mainoties gadalaikiem. Pareizi iekārtojot, konteineros audzēts koriandrs var būt tikpat ražīgs kā dārzā audzēti augi.
Konteinera izvēle
Izvēlieties pareizo trauku veiksmīgai koriandra audzēšanai:
- Izvēlieties traukus, kuru dziļums ir vismaz 8–12 collas, lai tajos varētu augt koriandra sakne.
- Pārliecinieties, ka traukos ir pietiekami daudz drenāžas caurumu
- Nelielai augu grupai platumam jābūt vismaz 8 collām.
- Terakotas podi ir labi piemēroti, jo tie ļauj augsnei elpot.
- Plastmasas vai keramikas trauki ilgāk saglabā mitrumu
Konteineru audzēšanas padomi
Lai veiksmīgi izmantotu konteinerus, ievērojiet šīs darbības:
- Izmantojiet augstas kvalitātes podu maisījumu ar pievienotu kompostu
- Sēklas jāstāda ¼ collas dziļumā, apmēram 10–15 sēklas uz 8 collu podu.
- Retiniet stādus līdz 2–3 collu atstatumam vienu no otra, kad tie sasniedz 2 collas augstumu.
- Katru dienu pārbaudiet augsnes mitrumu, jo konteineri izžūst ātrāk nekā dārza augsne.
- Karstā laikā pārvietojiet konteinerus uz vēsākām vietām
- Mēslot ar puskoncentrācijas šķidro mēslojumu ik pēc 3-4 nedēļām
Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.
Koriandra šķirnes, kuras ir vērts audzēt
Lai gan visām koriandra (Coriandrum sativum) šķirnēm ir līdzīgas īpašības, dažas šķirnes piedāvā priekšrocības noteiktos audzēšanas apstākļos vai kulinārijas vajadzībām. Dažādu šķirņu izpēte var palīdzēt atrast jūsu dārzam piemērotāko koriandru.
Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.
Lēna skrūve
Kā jau nosaukums norāda, šī šķirne ir selekcionēta, lai izturētu pret ziedēšanu siltākā temperatūrā. Tā ražo bagātīgu lapotni un var pagarināt ražu par 2–3 nedēļām, salīdzinot ar standarta šķirnēm.
- Karstuma tolerants
- Augsta raža
Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.
Kalipso
Viena no pret bultskrūvēm izturīgākajām pieejamajām šķirnēm, Calypso, ir kompakts, kupls augs ar augstu lapu ražu. Pēc nogriešanas tā ātri atjaunojas, padarot to ideāli piemērotu vairākkārtējai ražai.
- Izturīgs pret skrūvēm
- Kompakts
Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.
Santo
Populāra, uzticama šķirne ar izcilu garšu. Santo veido platas lapas un izaug apmēram 30–45 cm augsta. Tā ir izturīga pret spolēm un piemērota gan svaigai lietošanai, gan sēklu (koriandra) ražošanai.
- Daudzpusīgs
- Laba garša
Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.
Atpūta
Pazīstama ar lielajām lapām un spēcīgo augšanu, 'Leisure' piedāvā labu izturību pret spolēm un lielisku garšu. Tā ir uzticama šķirne lielākajā daļā audzēšanas apstākļu.
- Lielas lapas
- Enerģisks
Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.
Delfīns
Unikāla šķirne ar papardes formas lapotni, kas atgādina dilles. 'Delfino' piedāvā izcilu garšu ar atšķirīgu izskatu, kas piešķir vizuālu interesi gan dārzam, gan šķīvim.
- Unikāls izskats
- Dekoratīvs
Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.
Kreiseris
Jaunāka šķirne, kas selekcionēta vienmērīgai augšanai un izcilai lapu ražošanai. Cruiser piedāvā labu karstumizturību un ātri atjaunojas pēc nogriešanas, padarot to ideāli piemērotu vairākkārtējai ražas novākšanai.
- Uniforma
- Produktīvs
Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.
Bieži uzdotie jautājumi par cilantro audzēšanu
Kāpēc mans koriandrs turpina ātri mirt vai noziedēt?
Koriandrs ātri uzzied (uzzied un ražo sēklas), reaģējot uz karstumu un ilgām dienasgaismas stundām. Lai pagarinātu lapu augšanas fāzi:
- Stāda vēsākā sezonā (pavasarī un rudenī)
- Siltākā laikā nodrošiniet pēcpusdienas ēnu
- Izmantojiet pret bultskrūvēm izturīgas šķirnes, piemēram, 'Slow-Bolt' vai 'Calypso'.
- Uzturēt augsni pastāvīgi mitru
- Regulāri novāciet ražu, lai aizkavētu ziedēšanu
- Pārstāda ik pēc 2–3 nedēļām, lai nodrošinātu nepārtrauktu ražu.
Vai es varu audzēt koriandru telpās?
Jā, koriandru var audzēt telpās, ņemot vērā šādus apsvērumus:
- Nodrošiniet vismaz 6 stundas spilgtas gaismas (saulainu dienvidu logu vai audzēšanas lampas)
- Izmantojiet vismaz 8 collu dziļu trauku ar drenāžas caurumiem.
- Uzturēt vēsāku temperatūru (ideāli ir 18–21 °C)
- Regulāri pārbaudiet augsnes mitrumu, jo iekštelpu gaiss var būt sauss
- Regulāri pagrieziet trauku, lai nodrošinātu vienmērīgu augšanu
- Sagaidāma nedaudz lēnāka augšana salīdzinājumā ar āra augiem
Vai koriandrs un koriandrs ir viens un tas pats augs?
Jā, tie nāk no viena auga (Coriandrum sativum), taču termini attiecas uz dažādām daļām:
- Koriandrs: Lapu stublāji, ko izmanto kā garšaugu (izplatīts termins Ziemeļamerikā)
- Koriandra lapas: Tāpat kā koriandrs (termins, ko lieto Eiropā un citos reģionos)
- Koriandra sēklas: žāvētas sēklas, ko izmanto kā garšvielu
- Koriandra sakne: tiek izmantota dažās virtuvēs, īpaši Taizemes virtuvē.
Augs vispirms ražo ēdamas lapas, pēc tam ziedus un sēklas. Lapām un sēklām ir izteikti atšķirīgas garšas.
Kāpēc dažiem cilvēkiem nepatīk koriandrs?
Daži cilvēki ģenētisko faktoru dēļ uztver koriandru kā ziepjainu vai nepatīkamu garšu. Apmēram 4–14 % iedzīvotāju ir ožas receptoru gēnu variācija, kas padara viņus jutīgus pret aldehīdiem — ķīmiskiem savienojumiem, kas atrodami koriandrā un ziepēs. Tā ir ģenētiska iezīme, nevis iegūta garšas preference.
Tiem, kam nepatīk koriandra lapas, sēklas (koriandrs) bieži vien joprojām garšo patīkami, jo tām ir atšķirīgs garšas profils bez aldehīdiem, kas izraisa ziepjaino garšas uztveri.
Secinājums: Izbaudiet savu cilantro ražu
Veiksmīga koriandra audzēšana ir atkarīga no tā vēlmju un dzīves cikla izpratnes. Nodrošinot pareizos apstākļus — vēsu temperatūru, pastāvīgu mitrumu un pareizas novākšanas metodes —, jūs varat baudīt bagātīgu šī aromātiskā auga ražu no sava dārza.
Atcerieties, ka koriandrs ir vēsās sezonas kultūra, tāpēc plānojiet stādīšanu atbilstoši. Izmantojiet secīgu stādīšanu, lai nodrošinātu nepārtrauktu ražu, un nevajag vīluties, ja augi siltā laikā ātri atplaukst — tā ir tikai daļa no to dabiskā cikla. Kad augi atplaukst, varat baudīt bonusu, novācot koriandra sēklas vai ļaujot tām pašiem iesēties nākamajām kultūrām.
Neatkarīgi no tā, vai audzējat koriandru speciāli tam paredzētā garšaugu dārzā, dārzeņu dobēs vai podos uz balkona, mājās audzēta koriandra svaigā garša padarīs jūsu kulinārijas radījumus vēl labākus. Gandarījums, izejot ārā, lai savām maltītēm ievāktu svaigus garšaugus, ir viens no patiesajiem dārzkopības priekiem.
Noklikšķiniet vai piesitiet attēlam, lai iegūtu plašāku informāciju un lielāku izšķirtspēju.
Papildu lasāmviela
Ja jums patika šī ziņa, jums varētu patikt arī šie ieteikumi:
- Pilnīgs ceļvedis pētersīļu audzēšanai jūsu mājas dārzā
- Ceļvedis kumelīšu audzēšanai savā dārzā
- Ceļvedis savas salvijas audzēšanai