Opas korianterin kasvattamiseen omassa puutarhassasi

Lähikuva tuoreista vihreistä korianterista, jotka kasvavat tummassa maaperässä luonnonvalossa.
Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja ja korkeampia resoluutioita.

Vaikka korianterilla on maine hankalana kasvattaa, sen mieltymysten ja elinkaaren ymmärtäminen on avain menestykseen. Tämä opas opastaa sinut läpi kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää kasvattaaksesi runsasta ja maukasta korianteria omassa puutarhassasi.

Korianterin ymmärtäminen: Perusteet

Ennen kuin syvennyt kasvatustekniikoihin, on hyödyllistä ymmärtää, mikä tekee korianterista ainutlaatuisen. Korianteri on viileän vuodenajan yksivuotinen yrtti Apiaceae-heimosta, johon kuuluvat porkkanat, persilja ja tilli. Koko kasvi on syötävä – lehtiä kutsutaan korianteriksi ja siemeniä korianteriksi. Korianterilla on erityinen elinkaari, joka puutarhureiden on ymmärrettävä: se kasvattaa lehtivihanneksia viileällä säällä ja tuottaa sitten nopeasti kukkia ja siemeniä (pultteja) lämpötilan noustessa.

Korianterin pikafaktat

• Kasvitieteellinen nimi: Korianteri
• Kasvukausi: Viileä sää (kevät ja syksy)
• Kypsyyspäivät: 45–70 päivää siemenestä
• Valon vaatimukset: Täysi aurinko tai osittainen varjo
• Veden tarve: Tasainen kosteus
• Maaperän mieltymys: Hyvin vettä läpäisevä, runsaasti orgaanista ainesta sisältävä
• Väli: 6-8 tuumaa kasvien välillä
• Seurakasvit: Basilika, minttu, tomaatit, paprikat

Korianterinlehdillä ja -siemenillä on täysin erilaiset makuprofiilit. Lehdillä on kirkas, sitrusmainen maku (vaikka jotkut ihmiset pitävät sitä saippuamaisena geneettisten tekijöiden vuoksi), kun taas siemenillä on lämmin, mausteinen ja hieman sitrusmainen maku.

Puutarhaympäristössä oleva korianteri, jolla on tiheät vihreät lehdet tyvestä ja korkeat varret, joiden päällä on pieniä valkoisia kukkia.
Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja ja korkeampia resoluutioita.

Milloin istuttaa korianteria

Ajoitus on ratkaisevan tärkeää korianterin onnistuneelle kasvulle. Viileän vuodenajan yrttinä korianteri viihtyy 10–29 °C:n lämpötiloissa. Kun lämpötila nousee jatkuvasti yli 29 °C:n, korianteri kukkii ja tuottaa siemeniä nopeasti, mikä päättää lehtivaiheensa.

Kevätistutukset

Useimmilla alueilla korianterin siementen istutus ulkona kannattaa aloittaa 2–3 viikkoa ennen viimeisiä kevätpakkasia. Viileät kevätlämpötilat edistävät rehevää lehtien kasvua ennen kesähelteiden saapumista. Lämpimämmissä ilmastoissa (vyöhykkeet 9–11) kannattaa keskittyä enemmän syksy-/talviviljelyyn.

Syksyn istutus

Syksyllä istutettavaa korianteria kylvetään 8–10 viikkoa ennen ensimmäisiä odotettuja pakkasia. Syksyllä istutettu korianteri tuottaa usein paremmin kuin keväällä istutettu, koska kasvit kypsyvät viileinä lämpimien lämpötilojen sijaan, mikä pidentää sadonkorjuuaikaa.

Talvikasvatus

Vyöhykkeillä 8 ja lämpimämmillä alueilla korianteri voi kasvaa koko talven. Kylmemmillä alueilla voit pidentää kautta käyttämällä kylmäkehyksiä tai rivisuojia, sillä korianteri sietää kevyttä pakkasta.

Oikean sijainnin valitseminen

Optimaalisen kasvupaikan valitseminen on tärkeää terveiden korianterikasvien kannalta. Ota nämä tekijät huomioon päättäessäsi, minne istutat korianterin:

Valovaatimukset

Korianteri kasvaa parhaiten täydessä auringossa (yli 6 tuntia päivässä) viileässä ilmastossa. Lämpimämmillä alueilla anna kasville iltapäivän varjoa estääksesi lehtien ennenaikaisen puhkeamisen. Osittainen varjo auttaa pitämään maaperän lämpötilan viileämpänä, mikä pidentää kasvin lehtien kasvuvaihetta.

Puutarhan sijoittelu

Istuta korianteri paikkaan, jossa korkeammat kasvit voivat tarjota iltapäivän varjoa lämpötilojen noustessa. Harkitse tomaattien tai paprikoiden itäpuolta, joka hyötyy korianterin kyvystä houkutella hyödyllisiä hyönteisiä ja samalla tarjota yrtille tarvittavaa varjoa.

Kasvavat vaihtoehdot

Korianteri sopeutuu hyvin erilaisiin kasvuympäristöihin:

• Maahan istutettavat puutarhat: Ihanteellinen peräkkäisiin istutuksiin ja itsekylvöihin
• Korotetut penkit: Tarjoaa hyvän salaojituksen ja maaperän hallinnan
• Kontit: Täydellinen pieniin tiloihin tai muuttoon optimaalisiin olosuhteisiin
• Sisäkasvatus: Mahdollista riittävällä valolla (yli 6 tuntia)

Korianteri kasvaa puutarhapenkissä osittaista varjoa tarjoavien seuralaiskasvien, kuten tomaattien, basilikan, samettikukkien ja krassien, kanssa.
Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja ja korkeampia resoluutioita.

Maaperän valmistelu korianterille

Korianteri viihtyy hyvin vettä läpäisevässä, orgaanista ainesta sisältävässä savimaassa. Oikea maanmuokkaus edistää vahvaa juuriston kehitystä ja tervettä kasvua.

Ihanteellinen maaperän koostumus

Luo täydellinen kasvuympäristö näillä maaperän ominaisuuksilla:

• Rakenne: Savamaa, joka läpäisee hyvin vettä, mutta säilyttää jonkin verran kosteutta
• PH-taso: Hieman hapan tai neutraali (6,2–6,8)
• Orgaaninen aines: Runsaasti kompostia tai hyvin maatunutta lantaa
• Syvyys: Vähintään 8–12 tuumaa juurien asianmukaisen kehityksen varmistamiseksi

Kädet sekoittavat tummaa, ravinnepitoista puutarhamultaa kompostiin kohopenkissä, korianterin taimia lähellä olevissa tarjottimissa.
Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja ja korkeampia resoluutioita.

Maaperän valmisteluvaiheet

• Poista kaikki rikkaruohot, kivet tai roskat istutusalueelta
• Löysää maaperää 20–30 cm syvyyteen puutarhahaarukalla tai jyrällä.
• Sekoita joukkoon 5–8 cm kompostia tai vanhaa lantaa parantaaksesi maaperän rakennetta ja hedelmällisyyttä.
• Ruukkukasvatukseen käytä korkealaatuista ruukutusmultaa, johon on lisätty kompostia.
• Tasoita maan pinta ja kastele kevyesti ennen istutusta

Vinkki: Ruukkukasvatukseen valitse vähintään 20 cm syviä ruukkuja, jotta korianterin pääjuuri mahtuu. Varmista, että ruukuissa on tyhjennysreiät, jotta maaperä ei kastu liikaa, sillä se voi johtaa juurien mädäntymiseen.

Korianterin istutus: Siemenet vs. taimet

Korianteria voidaan kasvattaa joko siemenistä tai taimista, vaikka suorakylvö on yleensä parempi korianterin herkän juuren vuoksi, joka ei istuta hyvin uudelleen.

Kasvaminen siemenistä

Suora kylvö on luotettavin menetelmä korianterin kasvattamiseen:

• Kylvä siemenet 1/4–1/2 tuuman syvyyteen valmistettuun maaperään
• Siemenet 5 cm välein riveissä 30 cm välein
• Pidä multa tasaisen kosteana itämiseen asti (7–14 päivää)
• Kun taimet ovat 5 cm korkeita, ohenna ne 15–20 cm:n välein.
• Säästä harvennetut taimet ruoanlaittokäyttöön

Jatkuvan sadon saamiseksi kylvä uusia siemeniä 2–3 viikon välein kasvukauden aikana.

Lähikuva puutarhurin käsistä, jotka kylvävät varovasti korianterinsiemeniä valmiiksi tehtyyn multaan ulkopuutarhassa.
Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja ja korkeampia resoluutioita.

Elinsiirtojen käyttö

Jos käytät elinsiirtoja (vähemmän ihanteellinen, mutta joskus välttämätön):

• Valitse nuoria, terveitä kasveja ilman kukkivia varsia
• Istuta illalla tai pilvisenä päivänä elinsiirtoshokin vähentämiseksi
• Käsittele kasveja varovasti juuriston vaurioitumisen minimoimiseksi
• Aseta kasvit 15–20 cm:n päähän toisistaan
• Kastele perusteellisesti istutuksen jälkeen

Suorakylvön edut

• Kehittää vahvemman juuriston
• Vähemmän elinsiirtoshokkia
• Kustannustehokkaampi
• Mahdollistaa peräkkäisen istutuksen
• Siemenet voi säästää tulevia istutuksia varten

Elinsiirron haasteet

• Herkkä pääjuuri vaurioituu helposti
• Suurempi elinsiirtoshokin riski
• Johtaa usein aikaisempaan pulttautumiseen
• Kalliimpia kuin siemenet
• Rajallinen lajikevalikoima

Korianterin kastelu ja lannoitus

Oikeanlainen kastelu ja lannoitus ovat välttämättömiä terveen ja maukkaan korianterin kasvattamiseksi. Oikea tasapaino edistää lehtien kasvua ja estää samalla taimien puhjenmisen.

Kasteluohjeet

Korianteri tarvitsee menestyäkseen tasaista kosteutta:

• Pidä maaperä tasaisen kosteana, mutta ei liian märkänä
• Kastele, kun maan pintakerros tuntuu kuivalta.
• Levitä vettä kasvien tyveen pitääksesi lehdet kuivina
• Kastele useammin kuumina ja kuivina aikoina
• Multaa kasvien ympärille pitääksesi maaperän kosteuden yllä

Ruukkukasvatettu korianteri vaatii tyypillisesti useammin kastelua kuin puutarhakasvit, joskus päivittäin kuumalla säällä.

Kastelukannu kaataa varovasti vettä elinvoimaisen vihreiden koriantereiden tyveen, jotka kasvavat puutarhapenkissä.
Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja ja korkeampia resoluutioita.

Lannoitusmenetelmä

Korianteri on kevyt lannoituskasvi, joka ei vaadi runsasta lannoitusta:

• Aloita kompostipitoisesta maaperästä alkuravinteiden saamiseksi
• Levitä tasapainoista, orgaanista lannoitetta puolivahvuisena, kun kasvit ovat 2 tuumaa korkeita.
• Vältä runsasnippisiä lannoitteita, jotka voivat heikentää maun voimakkuutta
• Ruukkukasveille levitä laimennettua nestemäistä lannoitetta 4–6 viikon välein.
• Lopeta lannoitus, kun kasvit alkavat kukkia

Jatkuva hoito ja ylläpito

Säännöllinen hoito auttaa varmistamaan korianterin terveet kasvutekijät ja pidentää sadonkorjuuaikaa. Nämä hoitokäytännöt auttavat sinua saamaan kaiken irti korianterisadostasi.

Multaa

Levitä 2,5–5 cm kerros orgaanista multaa korianterin ympärille seuraaviin tarkoituksiin:

• Säilytä maaperän kosteutta
• Estää rikkaruohojen kasvua
• Pidä maaperän lämpötila viileämpänä
• Estä mullan roiskuminen lehdille

Sopivia kattemateriaaleja ovat olki, silputut lehdet tai hienot puulastut. Pidä katte hieman etäällä kasvien varsista mätänemisen estämiseksi.

Lähikuva terveistä, kirkkaanvihreistä korianterista, jotka kasvavat orgaanisella katteella peitetyssä puutarhapenkissä.
Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja ja korkeampia resoluutioita.

Rikkakasvien torjunta

Pidä korianterikasvien ympäristö rikkaruohottomana vähentääksesi kilpailua ravinteista ja vedestä:

• Poista rikkaruohot käsin, kun ne ovat pieniä
• Ole varovainen kitkeessäsi, jotta et vahingoita korianterin matalia juuria.
• Käytä katetta rikkaruohojen kasvun estämiseksi
• Harkitse pienen käsikäyttöisen kultivaattorin käyttöä suuremmilla alueilla

Ennenaikaisen pulttautumisen estäminen

Pidennä korianterin lehtikasvuvaihetta näillä tekniikoilla:

Lämpötilan hallinta

• Istuta osittain varjossa lämpimässä ilmastossa
• Käytä korkeampia kasveja tarjoamaan iltapäivän varjoa
• Levitä katetta pitääksesi maaperän viileänä
• Kastele aamulla vähentääksesi lämpöstressiä

Säännöllinen sadonkorjuu

• Korjaa ulkolehdet usein
• Nipistä keskimmäinen kasvusto pois haarautumisen edistämiseksi
• Poista kukkavarret heti niiden ilmestyttyä
• Harjoittele peräkkäisiä istutuksia jatkuvan sadon saamiseksi

Lajikevalikoima

• Valitse hitaasti kypsyviä lajikkeita, kuten 'Leisure' tai 'Santo'.
• Harkitse 'Calypsoa' lämmönkestävyyden vuoksi
• Kokeile 'Slow Bolt' -lajiketta lämpimämmillä alueilla
• Etsi lajikkeita, jotka on jalostettu ilmastoosi

Korianterin sadonkorjuu ja käyttö

Korianterin korjaamisen ajankohdan ja tavan tunteminen varmistaa parhaan maun ja edistää jatkuvaa kasvua. Oikeilla sadonkorjuutekniikoilla voit nauttia tuoreesta korianterista viikkoja tai jopa kuukausia.

Milloin sadonkorjuu

Ajoitus on tärkeä optimaalisen maun ja kasvin terveyden kannalta:

• Aloita sadonkorjuu, kun kasvit ovat 15 senttimetriä korkeita ja niillä on useita varsia.
• Korjaa sato aamulla, kun eteeriset öljyt ovat väkevimmillään
• Kerää lehdet ennen kukintaa parhaan maun saavuttamiseksi
• Korjaa säännöllisesti edistääksesi tuuheampaa kasvua
• Anna joidenkin kasvien kukkia, jos haluat korjata korianterin siemeniä

Sadonkorjuu

Oikeat sadonkorjuutekniikat edistävät jatkuvaa kasvua:

• Käytä puhtaita, teräviä saksia tai puutarhasaksia
• Leikkaa ulommat varret läheltä kasvin tyveä
• Älä koskaan korjaa kerralla yli kolmasosaa kasvista
• Jätä keskimmäinen kasvupiste ennalleen jatkuvaa tuotantoa varten
• Korjaa kokonaiset kasvit, jos ne alkavat pullistua

Kädet leikkaavat tuoreita korianterin varsia läheltä tyveä puutarhasaksilla rehevän vihreässä puutarhapenkissä.
Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja ja korkeampia resoluutioita.

Säilytys ja säilytys

Tuoreella korianterilla on paras maku, mutta sitä voi säilyttää useilla tavoilla:

Tuore säilytys

• Leikkaa varren päät pois ja laita lasilliseen vettä
• Peitä löyhästi muovipussilla
• Säilytä jääkaapissa enintään viikon
• Vaihda vesi 2-3 päivän välein

Jäätyminen

• Silppua lehdet ja varret
• Pakkaa jääpalamuotteihin veden tai öljyn kanssa
• Pakasta ja siirrä sitten pakastepusseihin
• Käytä pakastettuja kuutioita suoraan ruoanlaitossa

Korianterin siemenet

• Anna kasvien kukkia ja muodostaa siemenpäät
• Sadonkorjuu, kun siemenet muuttuvat ruskeiksi
• Kuivaa paperipusseissa, kunnes ne ovat täysin kuivat
• Säilytä ilmatiiviissä astioissa

Korkearesoluutioinen asetelma korianterinsiemenistä ja korianterista, jotka on säilötty lasipurkkeihin ja puisiin kulhoihin maalaismaisella puupinnalla.
Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja ja korkeampia resoluutioita.

Yleisten korianteriongelmien vianmääritys

Vaikka korianteri hoidettaisiin asianmukaisesti, se voi joskus kohdata haasteita. Näin tunnistat ja ratkaiset yleisiä ongelmia, joita saatat kohdata.

Tuholaistorjunta

Korianteri on suhteellisen tuholaiskestävä, mutta se voi toisinaan kohdata näitä ongelmia:

Kirvat

Pieniä vihreitä tai mustia hyönteisiä, jotka kerääntyvät varsiin ja lehtien alapintoihin.

• Suihkuta kasveja voimakkaalla vesisuihkulla
• Levitä hyönteismyrkkyä, jos tartunta on vakava
• Esittele hyödyllisiä hyönteisiä, kuten leppäkerttuja

Lehtikaevaajat

Pieniä toukkia, jotka tekevät tunneleita lehtien sisään.

• Poista ja tuhoa sairastuneet lehdet
• Käytä rivisuojia estääksesi aikuisia kärpäsiä munimasta
• Levitä neemöljyä pelotteena

Makrokuva korianterinlehdestä, jossa näkyy vaaleita, kiemurtelevia lehtikaivajatunneleita vihreän pinnan poikki.
Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja ja korkeampia resoluutioita.

Tautien ehkäisy

Estä nämä yleiset korianterisairaudet hyvillä viljelykäytännöillä:

Härmä

Valkoinen jauhemainen pinnoite lehdillä, tyypillisesti kosteissa olosuhteissa.

• Varmista hyvä ilmankierto kasvien välillä
• Kastele tyveä pitääksesi lehdet kuivina
• Levitä ruokasoodasuihketta (1 tl 1 litraan vettä)

Bakteerien lehtilaikku

Lehdissä on tummia, vesimäisiä täpliä, jotka voivat muuttua keltaisiksi.

• Poista ja tuhoa sairastuneet kasvit
• Vältä kastelua yläpuolelta
• Harjoittele viljelykiertoa

Lähikuva korianterinlehdistä, joissa näkyy valkoisen härmän sienen kasvua vihreillä lehdillä.
Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja ja korkeampia resoluutioita.

Seuraistutus korianterilla

Korianteri on erinomainen seuralaiskasvi puutarhaan. Se houkuttelee hyödyllisiä hyönteisiä, kuten kukkakärpäsiä, loispistiäisiä ja leppäkerttuja, jotka auttavat torjumaan tuholaiskantoja. Strateginen seuralaisistutus voi parantaa kasvua ja makua samalla torjuen tuholaisia.

Hyvät seuralaiset

Nämä kasvit kasvavat hyvin korianterin rinnalla:

• Tomaatit: Korianteri houkuttelee hyödyllisiä hyönteisiä, jotka saalistavat tomaattien tuholaisia
• Paprikat: Samankaltaiset kasvuolosuhteet ja tuholaistorjunnan hyödyt
• Pinaatti: Tarjoaa varjoa korianterille lämmetessä
• Salaatti: Samankaltaiset vesi- ja valovaatimukset
• Herneet: Sitovat typpeä maaperään, mikä edistää korianterin kasvua
• Anis: Auttaa korianteria itämään tehokkaammin

Korotettu puutarhapenkki, jonka etualalla on rehevää korianteria ja kirkkaassa päivänvalossa kypsiä hedelmiä kantavia tomaatti- ja paprikakasveja.
Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja ja korkeampia resoluutioita.

Vältettävät kasvit

Jotkut kasvit eivät sovi hyvin yhteen korianterin kanssa:

• Fenkoli: Estää monien kasvien, kuten korianterin, kasvua
• Tilli: Voi ristipölyttää korianteria, mikä vaikuttaa siementuotantoon
• Perunat: Kilpailevat ravinteista eivätkä välttämättä menesty yhdessä

Puutarhasuunnitteluvinkki: Istuta korianteria kasvimaiden reunoille, missä se saa aamuauringon ja iltapäivän varjon korkeammilta kasveilta. Tämä asetelma hyödyttää sekä korianteria että sen seuralaisia ja luo samalla kauniin puutarhareunuksen.

Korianterin kasvatus astioissa

Ruukkukasvatus on erinomainen vaihtoehto korianterille, varsinkin jos tilaa on rajoitetusti tai haluat siirtää kasveja optimaalisiin olosuhteisiin vuodenaikojen vaihtuessa. Oikeilla asetuksilla ruukussa kasvatettu korianteri voi olla aivan yhtä tuottoisaa kuin puutarhassa kasvatetut kasvit.

Säiliön valinta

Valitse oikea astia korianterin onnistuneeseen kasvuun:

• Valitse vähintään 20–30 cm syvyisiä astioita korianterin juuriston sijoittamiseksi.
• Varmista, että astioissa on riittävät tyhjennysreiät
• Leveyden tulisi olla vähintään 8 tuumaa pienelle kasviryhmälle
• Terrakottaruukut toimivat hyvin, koska ne antavat maaperän hengittää
• Muovi- tai keraamiset astiat säilyttävät kosteutta pidempään

Vinkkejä ruukkukasvatukseen

Noudata näitä käytäntöjä konttien onnistumisen varmistamiseksi:

• Käytä korkealaatuista ruukutusmultaa, johon on lisätty kompostia.
• Kylvä siemenet ¼ tuuman syvyyteen, noin 10–15 siementä 8 tuuman ruukkua kohden
• Harvenna taimet 5–7,5 cm:n välein, kun ne ovat 5 cm korkeita
• Tarkista mullan kosteus päivittäin, sillä ruukut kuivuvat nopeammin kuin puutarhamulta.
• Siirrä säiliöt viileämpiin paikkoihin kuumalla säällä
• Lannoita puolivahvuisella nestemäisellä lannoitteella 3–4 viikon välein

Reheviä korianterikasveja kasvaa erilaisissa ruukuissa aurinkoisella terassilla puutarhatyökalujen lähellä.
Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja ja korkeampia resoluutioita.

Korianterilajikkeet, joita kannattaa kasvattaa

Vaikka kaikilla korianterilajikkeilla (Coriandrum sativum) on samankaltaisia ominaisuuksia, jotkut lajikkeet tarjoavat etuja tietyissä kasvuolosuhteissa tai kulinaarisissa käyttötarkoituksissa. Eri lajikkeiden tutkiminen voi auttaa sinua löytämään täydellisen korianterin puutarhaasi.

Tiheät vihreät, hitaasti kypsyvät korianterikasvit, jotka osoittavat tervettä lehtikasvua puutarhaympäristössä.
Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja ja korkeampia resoluutioita.

Hidas pultti

Kuten nimestä voi päätellä, tämä lajike on jalostettu kestämään kuivumista lämpimämmässä. Se tuottaa runsaan lehdistön ja voi pidentää satoa 2–3 viikkoa tavallisiin lajikkeisiin verrattuna.

• Lämpöä sietävä
• Korkea saanto

Reheviä, hitaasti kypsyviä koriantereita, jotka kasvavat aurinkoisessa puutarhapenkissä vihreillä lehdillä ja pienillä valkoisilla kukilla.
Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja ja korkeampia resoluutioita.

Calypso

Yksi parhaiten pulttitauteja kestävistä lajikkeista, Calypso tuottaa kompaktin, tuuhean kasvin, jolla on runsas lehtisato. Se toipuu nopeasti leikkaamisen jälkeen, joten se sopii erinomaisesti useisiin satoihin.

• Pulttikestävä
• Kompakti

Korkean resoluution kuva kompakteista Calypso-korianteroista, joilla on tiheät, kirkkaanvihreät lehdet ja jotka kasvavat hyvin hoidetussa puutarhapenkissä.
Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja ja korkeampia resoluutioita.

Santo

Suosittu ja luotettava lajike, jolla on erinomainen maku. Santo tuottaa leveät lehdet ja kasvaa noin 30–45 cm korkeaksi. Se on vastustuskykyinen pulttien leviämiselle ja sopii sekä tuorekäyttöön että siementen (korianteri) tuotantoon.

• Monipuolinen
• Hyvä maku

Lähikuva terveistä Santo-koriantereista, joiden kirkkaanvihreät, perinteiset korianterinlehdet kasvavat tiheästi tummassa maaperässä.
Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja ja korkeampia resoluutioita.

Vapaa

Suurista lehdistään ja voimakkaasta kasvustaan tunnettu Leisure tarjoaa hyvän vastustuskyvyn punkkeihin ja erinomaisen maun. Se on luotettava tuottaja useimmissa kasvuolosuhteissa.

• Suuret lehdet
• Voimakas

Lähikuva vapaa-ajan korianterista, jossa näkyy suuria, kirkkaanvihreitä lehtiä, joissa näkyy suonet ja tuoretta kastetta tiheässä puutarhapenkissä.
Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja ja korkeampia resoluutioita.

Delfiini

Ainutlaatuinen lajike, jonka saniaiset lehdet muistuttavat tilliä. Delfino tarjoaa erinomaisen maun ja omaleimaisen ulkonäön, joka lisää visuaalista mielenkiintoa puutarhaan ja lautaselle.

• Ainutlaatuinen ulkonäkö
• Koriste

Lähikuva terveistä Delfino-koriantereista, joissa näkyy tiheästi kasvavia herkkiä, saniaisia mäisiä vihreitä lehtiä puutarhapenkissä.
Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja ja korkeampia resoluutioita.

Risteilijä

Uudempi lajike, joka on jalostettu tasaisen kasvun ja erinomaisen lehtituotannon vuoksi. Cruiser tarjoaa hyvän lämmönkestävyyden ja toipuu nopeasti leikkaamisen jälkeen, joten se sopii erinomaisesti useisiin satoihin.

• Yhtenäinen
• Tuottava

Maisemakuva Cruiser-koriantereista, jotka näyttävät tasaista vihreää kasvua viljellyllä pellolla.
Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja ja korkeampia resoluutioita.

Usein kysytyt kysymykset korianterin kasvattamisesta

Miksi korianterini kuolee tai pullistuu nopeasti?

Korianteri kukkii ja siementää nopeasti kuumuuden ja pitkien päivänvalon vuoksi. Lehtikasvuvaiheen pidentämiseksi:

• Istuta viileämpinä vuodenaikoina (keväällä ja syksyllä)
• Tarjoa iltapäivän varjoa lämpimällä säällä
• Käytä pulttia kestäviä lajikkeita, kuten 'Slow-Bolt' tai 'Calypso'
• Pidä maaperä jatkuvasti kosteana
• Korjaa säännöllisesti kukinnan viivästyttämiseksi
• Perintöistutus 2–3 viikon välein jatkuvan sadon saamiseksi

Voinko kasvattaa korianteria sisällä?

Kyllä, korianteria voidaan kasvattaa sisätiloissa näillä huomioilla:

• Tarjoa vähintään 6 tuntia kirkasta valoa (aurinkoinen etelään päin oleva ikkuna tai kasvivalot)
• Käytä vähintään 20 cm syvää astiaa, jossa on tyhjennysreiät.
• Pidä viileämpi lämpötila (ihanteellinen on 18–21 °C)
• Tarkista maaperän kosteus usein, sillä sisäilma voi olla kuivaa
• Käännä säiliötä säännöllisesti varmistaaksesi tasaisen kasvun
• Odota hieman hitaampaa kasvua verrattuna avokasveihin

Ovatko korianteri ja korianteri sama kasvi?

Kyllä, ne ovat peräisin samasta kasvista (Coriandrum sativum), mutta termit viittaavat eri osiin:

• Korianteri: Lehtivarret, joita käytetään yrttinä (yleinen termi Pohjois-Amerikassa)
• Korianterinlehdet: Sama kuin korianteri (termi, jota käytetään Euroopassa ja muilla alueilla)
• Korianterin siemenet: Kuivattuja siemeniä käytetään mausteena
• Korianterin juuri: Käytetään joissakin keittiöissä, erityisesti thaimaalaisessa

Kasvi tuottaa ensin syötävät lehdet, sitten kukat ja siemenet. Lehdillä ja siemenillä on selvästi erilaiset maut.

Miksi jotkut ihmiset eivät pidä korianterista?

Jotkut ihmiset kokevat korianterin maultaan saippuamaiseksi tai epämiellyttäväksi geneettisten tekijöiden vuoksi. Noin 4–14 prosentilla väestöstä on hajuaistireseptorien geenien vaihtelu, joka tekee heistä herkkiä aldehydeille, korianterissa ja saippuassa esiintyville kemiallisille yhdisteille. Tämä on geneettinen ominaisuus, ei hankittu makuaisti.

Niille, jotka eivät pidä korianterinlehdistä, siemenet (korianteri) maistuvat usein silti miellyttäviltä, koska niillä on erilainen makuprofiili ilman saippuamaisen maun aiheuttavia aldehydejä.

Yhteenveto: Nauti korianterisadosta

Korianterin kasvattaminen menestyksekkäästi edellyttää sen mieltymysten ja elinkaaren ymmärtämistä. Tarjoamalla oikeat olosuhteet – viileät lämpötilat, tasaisen kosteuden ja asianmukaiset sadonkorjuutekniikat – voit nauttia runsaasta sadosta tätä maukasta yrttiä omasta puutarhastasi.

Muista, että korianteri on viileän vuodenajan kasvi, joten suunnittele istutuksesi sen mukaisesti. Käytä peräkkäisiä istutuksia varmistaaksesi jatkuvan sadon, äläkä lannistu, jos kasvit lähtevät nopeasti kasvuun lämpimällä säällä – se on vain osa niiden luonnollista kiertoa. Kun kasvit lähtevät kasvuun, voit nauttia korianterin siementen korjaamisesta tai antaa niiden kylvää itse itsensä tulevia satoja varten.

Kasvatatpa korianteria sitten omassa yrttitarhassa, sekavihannespenkeissä tai parvekkeen ruukuissa, itse kasvatetun korianterin raikas maku nostaa kulinaariset luomuksesi uudelle tasolle. Yksi puutarhanhoidon todellisista iloista on se, että pääset ulos poimimaan tuoreita yrttejä aterioihisi.

Maisemakuva eloisasta yrttitarhasta, jossa on kypsää korianteria ja muita yrttejä.
Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja ja korkeampia resoluutioita.

Lisälukemista

Jos pidit tästä postauksesta, saatat pitää myös näistä ehdotuksista:

• Täydellinen opas inkiväärin kasvattamiseen kotona
• Opas ruohosipulin kasvattamiseen omassa puutarhassasi
• Täydellinen opas oman oreganon kasvattamiseen