మీ స్వంత తోటలో కాలర్డ్‌లను పెంచడానికి ఒక గైడ్

తోట మట్టిలో పెరుగుతున్న పెద్ద, ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకులు కలిగిన తాజా కొల్లార్డ్ ఆకుకూరల క్లోజప్. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

మీరు మీ భోజనంలో స్వదేశీ పోషకాలను ఎక్కువగా జోడించాలనుకుంటున్నారా లేదా మీ స్వంత ఆకుకూరలను పండించడంలో సంతృప్తిని అనుభవించాలనుకుంటున్నారా, ఈ గైడ్ విజయవంతంగా కొల్లార్డ్‌లను పెంచడం గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదాని గురించి మీకు మార్గనిర్దేశం చేస్తుంది.

కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ అంటే ఏమిటి?

కొల్లార్డ్స్ (బ్రాసికా ఒలెరేసియా) అనేవి క్యాబేజీ కుటుంబానికి చెందినవి, ఇవి కాలే, బ్రోకలీ మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. క్యాబేజీలా కాకుండా, కొల్లార్డ్స్ తలని ఏర్పరచవు - బదులుగా, అవి పెద్ద, ముదురు ఆకుపచ్చ, కొద్దిగా మైనపు ఆకులను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇవి ఓపెన్ రోసెట్ నమూనాలో పెరుగుతాయి. చరిత్రపూర్వంగా కనిపించే ఈ మొక్కలు క్యాబేజీ కుటుంబంలోని పురాతన సభ్యులలో ఒకటి మరియు వేల సంవత్సరాలుగా సాగు చేయబడుతున్నాయి.

పోషకాహార పవర్‌హౌస్: కొల్లార్డ్ ఆకుకూరలు అద్భుతమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి, విటమిన్లు A, C, K మరియు కాల్షియం, ఇనుము మరియు మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలను అద్భుతమైన మొత్తంలో అందిస్తాయి. అవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫైబర్‌తో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇవి ఏదైనా ఆహారంలో అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటాయి.

కొల్లార్డ్స్ దక్షిణాది వంటలలో ప్రత్యేకంగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, కానీ వాటి బహుముఖ ప్రజ్ఞ మరియు పోషక ప్రయోజనాల కారణంగా దేశవ్యాప్తంగా ప్రజాదరణ పొందుతున్నాయి. ఈ దృఢమైన మొక్కలు 15°F వరకు ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోగలవు, ఇవి మీరు పండించగల అత్యంత చలిని తట్టుకునే కూరగాయలలో ఒకటిగా మారుతాయి. నిజానికి, చాలా మంది తోటమాలి మంచుతో ముద్దు పెట్టుకున్న తర్వాత కొల్లార్డ్స్ తియ్యగా రుచి చూస్తాయని కనుగొన్నారు!

తోట మంచంలో పక్కపక్కనే పెరుగుతున్న మూడు విభిన్న కాలర్డ్ గ్రీన్స్ రకాలు. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

పరిగణించవలసిన కొల్లార్డ్ రకాలు

ఇంటి తోటమాలిలకు అనేక అద్భుతమైన కాలర్డ్ రకాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. మీ పెరుగుతున్న కాలం మరియు ప్రాధాన్యతల ఆధారంగా ఎంచుకోండి:

ఛాంపియన్

అద్భుతమైన చలిని తట్టుకునే మరియు బోల్ట్ నిరోధకత కలిగిన ప్రసిద్ధ హైబ్రిడ్ రకం. ముదురు నీలం-ఆకుపచ్చ ఆకులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు వసంత మరియు శరదృతువు నాటడానికి అనువైనది. 60-75 రోజుల్లో పరిపక్వం చెందుతుంది.

ఎండలో వెలిగే కూరగాయల తోటలో పెరుగుతున్న ఛాంపియన్ కొల్లార్డ్ ఆకుకూరల క్లోజప్. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

జార్జియా దక్షిణ

మృదువైన, పెద్ద ఆకులు మరియు తెల్లటి కాండాలతో కూడిన క్లాసిక్ వారసత్వ రకం. చాలా వేడి మరియు చలిని తట్టుకుంటుంది. మొక్కలు 3 అడుగుల ఎత్తు వరకు చేరుకోగలవు. 70-80 రోజుల్లో పరిపక్వం చెందుతుంది.

ప్రకాశవంతమైన వేసవి సూర్యకాంతి కింద చక్కని వరుసలలో పెరుగుతున్న జార్జియా దక్షిణ కాలర్డ్ ఆకుకూరల క్లోజప్. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

ఫ్లాష్

అద్భుతమైన వ్యాధి నిరోధకత మరియు త్వరిత పెరుగుదల కలిగిన హైబ్రిడ్. ఏకరీతిగా, కొద్దిగా సావోయ్డ్ ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇది చాలా బోల్ట్ నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి వసంత నాటడానికి చాలా బాగుంది. 55-60 రోజుల్లో పరిపక్వం చెందుతుంది.

ఎండ ఎక్కువగా ఉన్న రోజున బాగా ఉంచబడిన కూరగాయల తోటలో పెరుగుతున్న ఫ్లాష్ రకం కాలర్డ్ ఆకుకూరల క్లోజప్. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

వాట్స్

కాంపాక్ట్ పెరుగుదల అలవాటు మరియు మంచి చలిని తట్టుకునే వారసత్వ రకం. ముదురు ఆకుపచ్చ, ఉంగరాల ఆకులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. చిన్న తోటలకు అద్భుతమైనది. 75-80 రోజుల్లో పరిపక్వం చెందుతుంది.

ఎండ ఎక్కువగా ఉన్న రోజున బాగా ఉంచబడిన కూరగాయల తోటలో పెరుగుతున్న వేట్స్ రకం కొల్లార్డ్ ఆకుకూరల క్లోజప్. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

టాప్ బంచ్ 2.0

నిటారుగా పెరుగుదల మరియు తేలికగా సావోయ్ ఆకులు కలిగిన హైబ్రిడ్. అద్భుతమైన ఏకరూపత మరియు అధిక దిగుబడి. మంచి వ్యాధి నిరోధకత మరియు వేడిని తట్టుకునే శక్తి. 70 రోజుల్లో పరిపక్వం చెందుతుంది.

ఎండ ఎక్కువగా ఉన్న వేసవి రోజున బాగా ఉంచబడిన కూరగాయల తోటలో పెరుగుతున్న టాప్ బంచ్ 2.0 కాలర్డ్ ఆకుకూరల క్లోజప్. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

మోరిస్ హెడ్డింగ్

క్యాబేజీని పోలిన వదులుగా ఉండే తలలను ఏర్పరిచే వారసత్వ సంపద. అద్భుతమైన రుచి కలిగిన పెద్ద, లేత ఆకులు. చలిని బాగా తట్టుకుంటుంది. 70-80 రోజుల్లో పరిపక్వం చెందుతుంది.

ఎండలో వెలిగే కూరగాయల తోటలో పెరుగుతున్న మోరిస్ హెడింగ్ కాలర్డ్ ఆకుకూరల క్లోజప్. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

ప్రణాళిక మరియు తయారీ

ఆరోగ్యకరమైన కొల్లార్డ్ ఆకుకూరలు పెరగడానికి బాగా తయారుచేసిన నేల అవసరం.

కాలర్డ్స్ ఎప్పుడు నాటాలి

కాలర్డ్‌లను పెంచేటప్పుడు సమయం చాలా ముఖ్యం. ఈ చల్లని సీజన్ కూరగాయలు ఉష్ణోగ్రతలు 55°F మరియు 75°F మధ్య ఉన్నప్పుడు బాగా పెరుగుతాయి. నాటడానికి రెండు సరైన కిటికీలు ఉన్నాయి:

వసంతకాలంలో మొక్కలు నాటడం

• మీ చివరి వసంత మంచు తేదీకి 6-8 వారాల ముందు ఇంటి లోపల విత్తనాలను నాటడం ప్రారంభించండి.
• చివరి మంచుకు 3-4 వారాల ముందు మొలకలను బహిరంగ ప్రదేశంలో నాటండి.
• వసంత నాటడానికి బోల్ట్-నిరోధక రకాలను ఎంచుకోండి.
• వేసవి వేడి రాకముందే పంట కోత

శరదృతువు నాటడం (ప్రాధాన్యత)

• మొదటి శరదృతువు మంచుకు 6-8 వారాల ముందు నేరుగా విత్తనాలు నాటండి లేదా నాటండి.
• చల్లని వాతావరణంలో మొక్కలు పరిపక్వం చెందుతాయి.
• ఫ్రాస్ట్ పిండి పదార్ధాలను చక్కెరలుగా మార్చడం ద్వారా రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది.
• తేలికపాటి వాతావరణంలో శీతాకాలం అంతా పంటలను అందించగలదు.

సారవంతమైన నేల మరియు సమానంగా ఉన్న కొల్లార్డ్ ఆకుపచ్చ మొలకలతో కూడిన తోట మంచం యొక్క ల్యాండ్‌స్కేప్ ఫోటో. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

సరైన స్థానాన్ని ఎంచుకోవడం

కొల్లార్డ్స్ పూర్తి ఎండలో బాగా పెరుగుతాయి కానీ పాక్షిక నీడను తట్టుకోగలవు, ముఖ్యంగా వెచ్చని వాతావరణంలో. ప్రతిరోజూ కనీసం 4-5 గంటలు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి పడే ప్రదేశాన్ని ఎంచుకోండి. వ్యాధి సమస్యలను తగ్గించడానికి ఆ ప్రాంతంలో మంచి గాలి ప్రసరణ ఉండేలా చూసుకోండి, కానీ పెద్ద ఆకులను దెబ్బతీసే బలమైన గాలుల నుండి రక్షించబడుతుంది.

నేల తయారీ

కొల్లార్డ్స్ అనేవి బరువైన ఆహారం తీసుకునే మొక్కలు, వీటికి సమృద్ధిగా ఆకు పెరుగుదలను ఉత్పత్తి చేయడానికి సారవంతమైన, బాగా నీరు కారే నేల అవసరం:

• మీ నేల pH ని పరీక్షించండి - కాలర్డ్స్ 6.0 మరియు 6.8 మధ్య కొద్దిగా ఆమ్ల లేదా తటస్థ pH ని ఇష్టపడతాయి.
• 2-3 అంగుళాల కంపోస్ట్ లేదా బాగా కుళ్ళిన ఎరువును పైభాగంలో 6 అంగుళాల మట్టిలో వేయండి.
• ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం సమతుల్య సేంద్రియ ఎరువులు వేయండి.
• నేల బాగా పారుదల ఉండేలా చూసుకోండి - కాలర్డ్స్ తడి పాదాలను ఇష్టపడవు.
• పెరుగుదలకు ఆటంకం కలిగించే ఏవైనా రాళ్ళు, వేర్లు లేదా శిథిలాలను తొలగించండి.

కొల్లార్డ్ ఆకుకూరలు నాటడం

విత్తనాల నుండి ప్రారంభించి

నేల ఉష్ణోగ్రతలు 45°F మరియు 85°F మధ్య ఉన్నప్పుడు కొల్లార్డ్ విత్తనాలు బాగా మొలకెత్తుతాయి. వాటిని విజయవంతంగా ఎలా ప్రారంభించాలో ఇక్కడ ఉంది:

ఇండోర్ సీడ్ స్టార్టింగ్ (వసంతకాలంలో సిఫార్సు చేయబడింది)

• సీడ్ ట్రేలను సీడ్-ప్రారంభ మిశ్రమంతో నింపండి.
• విత్తనాలను ¼ అంగుళాల లోతులో, ప్రతి కణానికి 2-3 విత్తనాలు నాటండి.
• నేలను నిరంతరం తేమగా ఉంచండి కానీ తడిగా ఉండకూడదు
• సరైన అంకురోత్పత్తి కోసం 70-75°F చుట్టూ ఉష్ణోగ్రత నిర్వహించండి.
• మొలకలు వాటి మొదటి నిజమైన ఆకులను అభివృద్ధి చేసిన తర్వాత, ప్రతి కణానికి ఒక మొక్క చొప్పున సన్నగా చేయండి.
• 7-10 రోజులలో క్రమంగా బహిరంగ పరిస్థితులకు గురిచేయడం ద్వారా మొలకలను గట్టిపరచండి.

ప్రత్యక్ష విత్తనాలు (శరదృతువు పంటకు ఉత్తమమైనది)

• 6-8 అంగుళాల లోతు వరకు వదులుతూ నేలను సిద్ధం చేయండి.
• విత్తనాలను ¼ నుండి ½ అంగుళం లోతు వరకు విత్తండి
• విత్తనాలను 18-24 అంగుళాల దూరంలో వరుసలలో 3-4 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి.
• మొలకెత్తే వరకు (సాధారణంగా 5-10 రోజులు) నేలను నిరంతరం తేమగా ఉంచండి.
• మొలకలు 4-5 అంగుళాల ఎత్తుకు చేరుకున్న తర్వాత, 18-24 అంగుళాల దూరం వరకు సన్నగా నాటాలి.
• సలాడ్లు లేదా వంటలలో పలుచబడిన మొలకలను ఉపయోగించండి - అవి ఖచ్చితంగా తినదగినవి!

సరైన అంతరంతో తోట వరుసలో కాలర్డ్ మొలకలను నాటుతున్న చేతులు. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

మార్పిడి

మీరు ఇంటి లోపల విత్తనాలను నాటడం ప్రారంభించినా లేదా మొలకల కొనుగోలు చేసినా, సరైన మార్పిడి సాంకేతికత చాలా ముఖ్యం:

• మార్పిడి షాక్ తగ్గించడానికి మేఘావృతమైన రోజు లేదా సాయంత్రం వేళల్లో మార్పిడి చేయండి.
• మూల బంతి కంటే కొంచెం పెద్ద రంధ్రాలు తవ్వండి.
• మొక్కలను 24-36 అంగుళాల వరుసలలో 18-24 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి.
• మొక్కలను గతంలో పెరుగుతున్న అదే లోతులో నాటండి.
• నాటిన తర్వాత వేర్ల చుట్టూ నేల స్థిరపడేలా బాగా నీరు పెట్టండి.
• తేమను కాపాడటానికి మరియు కలుపు మొక్కలను అణిచివేయడానికి సేంద్రీయ రక్షక కవచం పొరను వేయండి.

నిపుణుల చిట్కా: కొల్లార్డ్‌లకు వాటి పెద్ద ఆకులు అభివృద్ధి చెందడానికి చాలా స్థలం అవసరం. వాటిని చాలా దగ్గరగా నాటడానికి ప్రలోభపడకండి, ఎందుకంటే గుంపులుగా ఉండటం వల్ల చిన్న మొక్కలు మరియు వ్యాధి సమస్యలు పెరుగుతాయి.

సంరక్షణ మరియు నిర్వహణ

సరైన నీరు త్రాగుట మరియు నిర్వహణ పచ్చని, ఆరోగ్యకరమైన కొల్లార్డ్ మొక్కలకు దారితీస్తుంది.

నీరు త్రాగుట

లేత, రుచికరమైన కొల్లార్డ్ ఆకుకూరలు పెరగడానికి స్థిరమైన తేమ కీలకం:

• వర్షపాతం సరిపోకపోతే వారానికి 1-1.5 అంగుళాల నీరు అందించండి.
• లోతైన వేర్లు అభివృద్ధి చెందడానికి తరచుగా కాకుండా లోతుగా నీరు పెట్టండి.
• సాయంత్రం ముందే ఆకులు ఎండిపోయేలా ఉదయం నీరు పెట్టండి (వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది)
• ఆకులను పొడిగా ఉంచడానికి సోకర్ గొట్టం లేదా బిందు సేద్యం ఉపయోగించండి.
• మీ వేలిని మట్టిలోకి 2 అంగుళాలు చొప్పించడం ద్వారా నేల తేమను తనిఖీ చేయండి - అది పొడిగా అనిపిస్తే, నీరు పెట్టే సమయం ఇది.

నీటిపారుదల కోసం నల్లటి సోకర్ గొట్టంతో తోట మంచంలో పెరుగుతున్న పచ్చని కొల్లార్డ్ ఆకుపచ్చ మొక్కలు. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

ఎరువులు వేయడం

కొల్లార్డ్స్ అనేవి అధికంగా ఆహారం తీసుకునేవి, ఇవి క్రమం తప్పకుండా ఫలదీకరణం చేయడం వల్ల ప్రయోజనం పొందుతాయి:

• నాటిన 3-4 వారాల తర్వాత నత్రజని అధికంగా ఉండే ఎరువులను వేయండి.
• ప్రతి 3-4 వారాలకు కంపోస్ట్ లేదా సమతుల్య సేంద్రియ ఎరువులతో సైడ్-డ్రెస్ చేయండి.
• మొక్కల కాండం కాలిపోకుండా ఉండటానికి ఎరువులను 4-6 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి.
• పోషకాలు వేర్లకు చేరడానికి సహాయపడటానికి ఎరువులు వేసిన తర్వాత పూర్తిగా నీరు పెట్టండి.
• దిగువ ఆకులు పసుపు రంగులోకి మారడం తరచుగా నత్రజని లోపాన్ని సూచిస్తుంది.

మల్చింగ్

2-3 అంగుళాల పొర గల సేంద్రీయ రక్షక కవచం బహుళ ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది:

• నేల తేమను కాపాడుతుంది
• కలుపు మొక్కల పెరుగుదలను అణిచివేస్తుంది
• నేల ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రిస్తుంది
• వర్షం లేదా నీరు త్రాగేటప్పుడు ఆకులపై నేల చిమ్మకుండా నిరోధిస్తుంది
• నేల కుళ్ళిపోతున్నప్పుడు దానికి సేంద్రియ పదార్థాన్ని జోడిస్తుంది.

తెగులు నిర్వహణ

కొల్లార్డ్ ఆకుకూరలను అనేక తెగుళ్లు ప్రభావితం చేస్తాయి. అత్యంత సాధారణమైన వాటిని ఎలా నిర్వహించాలో ఇక్కడ ఉంది:

క్యాబేజీ పురుగులు

ఈ ఆకుపచ్చ గొంగళి పురుగులు మొక్కలను త్వరగా రాలిపోయేలా చేస్తాయి.

• గొంగళి పురుగులను చేతితో ఎంచుకుని తొలగించండి
• సీతాకోకచిలుకలు గుడ్లు పెట్టకుండా నిరోధించడానికి వరుస కవర్లను ఉపయోగించండి.
• బాసిల్లస్ తురింజియెన్సిస్ (బిటి), ఒక సేంద్రీయ నియంత్రణ మందును వాడండి.

అఫిడ్స్

ఆకులపై గుంపులుగా ఉండే చిన్న రసం పీల్చే కీటకాలు.

• బలమైన నీటి ప్రవాహంతో మొక్కలను పిచికారీ చేయండి.
• లేడీబగ్స్ వంటి ప్రయోజనకరమైన కీటకాలను పరిచయం చేయండి.
• తీవ్రమైన ముట్టడికి పురుగుమందు సబ్బును పూయండి.

ఆకులను తినే క్యాబేజీ పురుగుల క్లోజప్, తెగుళ్లు కనిపించేలా చేసిన నష్టం. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

వ్యాధి నివారణ

కాలర్డ్‌లను ప్రభావితం చేసే సాధారణ వ్యాధులలో బ్లాక్ రాట్, డౌనీ బూజు మరియు క్లబ్‌రూట్ ఉన్నాయి. నివారణ మీ ఉత్తమ వ్యూహం:

• పంట మార్పిడిని పాటించండి - గత 3-4 సంవత్సరాలలో ఇతర బ్రాసికా మొక్కలు పెరిగిన చోట కాలర్డ్‌లను నాటవద్దు.
• మొక్కల మధ్య మంచి గాలి ప్రసరణ ఉండేలా చూసుకోండి.
• మొక్కల అడుగు భాగంలో నీరు పోసి, ఆకులు పొడిగా ఉంచుతుంది.
• వ్యాధిగ్రస్తమైన మొక్కల పదార్థాలను తొలగించి నాశనం చేయండి.
• క్లబ్‌రూట్ వ్యాధిని నిరుత్సాహపరచడానికి సరైన నేల pH (6.0-6.8) ను నిర్వహించండి.

కొల్లార్డ్ ఆకుకూరల పంట కోత

మొక్క పెరుగుతూనే ఉండటానికి, ముందుగా కింది ఆకులను తొలగించడం ద్వారా కొల్లార్డ్‌లను కోయండి.

కాలర్డ్స్ పెంచడం వల్ల కలిగే గొప్ప ప్రయోజనాల్లో ఒకటి వాటి పొడిగించిన పంట కాలం. ముఖ్యంగా తేలికపాటి వాతావరణంలో, ఒకే మొక్క నాటడం వల్ల నెలల తరబడి ఆకులు పండుతాయి. మీ పంటను ఎలా పెంచుకోవాలో ఇక్కడ ఉంది:

ఎప్పుడు పండించాలి

• ఆకులు 10 అంగుళాల పొడవు ఉన్నప్పుడు కోత ప్రారంభించండి.
• చిన్న ఆకులు (6-8 అంగుళాలు) మరింత మృదువుగా మరియు తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
• పరిపక్వ ఆకులు బలమైన రుచి మరియు కఠినమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి.
• ఆకులు మంచుకు గురైన తర్వాత తియ్యగా రుచి చూస్తాయి
• ఆకులు స్ఫుటంగా మరియు తేమతో నిండినప్పుడు ఉదయం కోయండి.

ఎలా పండించాలి

కొల్లార్డ్‌లను రెండు పద్ధతులను ఉపయోగించి పండించవచ్చు:

కట్-అండ్-కం-ఎగైన్ పద్ధతి (సిఫార్సు చేయబడింది)

• దిగువన, బయటి ఆకులతో ప్రారంభించండి.
• నేల నుండి 1-2 అంగుళాల ఎత్తులో ఆకులను కత్తిరించడానికి పదునైన కత్తి లేదా కత్తెరను ఉపయోగించండి.
• కేంద్ర పెరుగుదల బిందువును అలాగే వదిలేయండి.
• మొక్క కేంద్రం నుండి కొత్త ఆకులను ఉత్పత్తి చేస్తూనే ఉంటుంది.
• కొత్త ఆకులు అభివృద్ధి చెందుతున్నప్పుడు ప్రతి 1-2 వారాలకు ఒకసారి కోయండి.

మొత్తం మొక్కల పంట

• మొత్తం మొక్కను నేల నుండి 2 అంగుళాల ఎత్తులో కత్తిరించండి.
• ఒకేసారి పెద్ద మొత్తంలో అవసరమైనప్పుడు ఉత్తమమైనది
• తేలికపాటి వాతావరణంలో, మొక్క మొద్దు నుండి తిరిగి పెరగవచ్చు.
• కొత్త పెరుగుదల చిన్నదిగా ఉంటుంది కానీ ఇప్పటికీ ఉపయోగపడుతుంది.
• సీజన్ చివరిలో ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించండి.

కేంద్ర పెరుగుదల బిందువును కాపాడుతూ పరిపక్వమైన కాలర్డ్ ఆకులను చేతులు కత్తిరించడం. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

పంటకోత తర్వాత నిర్వహణ

పంట కోత తర్వాత సరైన నిర్వహణ ఉత్తమ నాణ్యత మరియు రుచిని నిర్ధారిస్తుంది:

• మట్టి మరియు కీటకాలను తొలగించడానికి ఆకులను చల్లటి నీటిలో బాగా కడగాలి.
• మొండి మురికి కోసం, ఆకులను చల్లటి నీటి కుండలో 10-15 నిమిషాలు నానబెట్టండి.
• శుభ్రమైన టవల్ తో ఆకులను ఆరబెట్టండి లేదా సలాడ్ స్పిన్నర్ ఉపయోగించండి.
• అవసరమైతే మందపాటి మధ్య కాండాలను తొలగించండి (ముఖ్యంగా పెద్ద ఆకుల నుండి)
• ఉతకని ఆకులను చిల్లులున్న ప్లాస్టిక్ సంచిలో 5 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి.
• ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి, ఆకులను 10-12 నెలల వరకు బ్లాంచ్ చేసి ఫ్రీజ్ చేయండి.

తాజాగా కోసిన కొల్లార్డ్ ఆకుకూరలను వంటగది సింక్‌లో నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేస్తున్నారు. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

మీ కొల్లార్డ్ పంటను ఆస్వాదిస్తున్నారు

సరిగ్గా ఉడికించిన కొల్లార్డ్ ఆకుకూరలు మృదువుగా, రుచికరంగా మరియు పోషకంగా ఉంటాయి.

కొల్లార్డ్‌లను పెంచడంలో మీరు ఎంత కష్టపడి పనిచేసిన తర్వాత, వాటిని ఆస్వాదించే సమయం ఆసన్నమైంది! కొల్లార్డ్ ఆకుకూరలు వంటగదిలో చాలా బహుముఖంగా ఉంటాయి:

తయారీ చిట్కాలు

• చిన్న, లేత ఆకులను సలాడ్లలో లేదా చుట్టలుగా పచ్చిగా ఉపయోగించవచ్చు.
• పరిపక్వ ఆకులు ఉడికించడం వల్ల అవి మృదువుగా మారుతాయి.
• వంట చేయడానికి ముందు పెద్ద ఆకుల నుండి గట్టి మధ్య కాండం తొలగించండి.
• ఆకులను కత్తిరించండి లేదా ముక్కలుగా చీల్చండి
• గడ్డకట్టే ముందు 1-2 నిమిషాలు బ్లాంచింగ్ చేయడం వల్ల రంగు మరియు పోషకాలు సంరక్షించబడతాయి.

వంట పద్ధతులు

కషాయాలను అనేక విధాలుగా తయారు చేయవచ్చు:

దక్షిణ-శైలి

ఈ క్లాసిక్ పద్ధతిలో కాలర్డ్‌లను పొగబెట్టిన మాంసం, ఉల్లిపాయలు మరియు వెనిగర్‌తో చాలా మెత్తగా (1-2 గంటలు) నెమ్మదిగా ఉడికించడం జరుగుతుంది. ఇది పాట్ లిక్కర్ (వంట ద్రవం)తో రుచికరమైన, సున్నితమైన వంటకాన్ని సృష్టిస్తుంది, దీనిని కార్న్ బ్రెడ్‌తో కలిపి బాగా ఉడికించాలి.

త్వరిత సాటే

వేగంగా తయారుచేయడానికి, తరిగిన కాలర్డ్స్‌ను వెల్లుల్లి మరియు ఆలివ్ నూనెతో 5-7 నిమిషాలు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగులోకి వచ్చి లేతగా అయ్యే వరకు వేయించాలి. రుచిని ప్రకాశవంతం చేయడానికి వెనిగర్ లేదా నిమ్మరసం చల్లి ముగించండి.

ఆవిరి మీద ఉడికించడం

తరిగిన కొల్లార్డ్స్‌ను 5-8 నిమిషాలు మృదువుగా, కరకరలాడే వరకు ఉడికించండి. ఈ పద్ధతిలో ఉడికించిన దానికంటే ఎక్కువ పోషకాలు నిల్వ ఉండి, శుభ్రమైన, తాజా రుచిని సృష్టిస్తుంది. ఉప్పు, మిరియాలు, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె చల్లి రుచి చూడండి.

నిల్వ చిట్కా: బ్లాంచ్డ్ కాలర్డ్ ఆకుకూరలు అసాధారణంగా ఘనీభవిస్తాయి. మీ తోటలో తాజా కాలర్డ్‌లు అందుబాటులో లేనప్పుడు ఏడాది పొడవునా సులభంగా ఉపయోగించడానికి వాటిని ఫ్రీజర్ బ్యాగుల్లో భాగించండి.

సిరామిక్ ప్లేట్‌లో ఉల్లిపాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచికోసం వండిన కాలర్డ్ ఆకుకూరలు. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

సాధారణ సమస్యలను పరిష్కరించడం

ఉత్తమ జాగ్రత్తతో కూడా, కాలర్డ్‌లను పెంచేటప్పుడు మీరు కొన్ని సవాళ్లను ఎదుర్కోవచ్చు. సాధారణ సమస్యలకు పరిష్కారాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

నా కొల్లార్డ్ ఆకులు ఎందుకు పసుపు రంగులోకి మారుతున్నాయి?

పసుపు ఆకులు అనేక సమస్యలను సూచిస్తాయి:

• నత్రజని లోపం: పాత, దిగువ ఆకులతో పసుపు రంగులోకి మారడం ప్రారంభమవుతుంది. నత్రజని అధికంగా ఉండే ఎరువులను వేయండి.
• అతిగా నీరు పెట్టడం: నేల బాగా ఇంకిపోయేలా చూసుకోండి మరియు నీటిపారుదల మధ్య పై అంగుళం ఎండిపోయేలా చేయండి.
• నీటి పారుదల: నేల తేమను క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయండి మరియు స్థిరమైన నీటిని అందించండి.
• వ్యాధి: పసుపు రంగులోకి మారడం వల్ల నల్లటి మచ్చలు లేదా అసాధారణ నమూనాలు ఉంటే, శిలీంధ్ర వ్యాధి ఉండవచ్చు. ప్రభావిత ఆకులను తొలగించి గాలి ప్రసరణను మెరుగుపరచండి.

పోషక లోపం వల్ల ఆకులు పసుపు రంగులోకి మారుతున్న కొల్లార్డ్ ఆకుపచ్చ మొక్క. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

నా కాలర్డ్స్ పూల కాండాలు పెరుగుతున్నాయి. ఏమి జరుగుతోంది?

మొక్క ఆకు ఉత్పత్తి నుండి పుష్పించే మరియు విత్తన ఉత్పత్తికి మారినప్పుడు దీనిని "బోల్టింగ్" అంటారు. ఇది దీనివల్ల ప్రేరేపించబడుతుంది:

• వేడి: 80°F కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు స్థిరంగా ఉంటే బోల్టింగ్‌కు కారణమవుతుంది.
• దీర్ఘ పగలు: వసంతకాలం చివరిలో పగటి పొడవు పెరగడం మొక్కలు పుష్పించేలా సూచిస్తుంది.
• వయస్సు: కొల్లార్డ్స్ ద్వివార్షిక మొక్కలు మరియు సహజంగా వాటి రెండవ సంవత్సరంలో పుష్పిస్తాయి.

బోల్టింగ్ ప్రారంభమైన తర్వాత, ఆకులు చేదుగా మారుతాయి. మిగిలిన ఉపయోగపడే ఆకులను కోసి, శరదృతువులో కొత్త పంటను నాటండి లేదా ప్రయోజనకరమైన కీటకాలను ఆకర్షించడానికి మరియు విత్తనాలను సేకరించడానికి మొక్కలు పుష్పించనివ్వండి.

నా కొల్లార్డ్ ఆకులలో ఈ రంధ్రాలు ఏమిటి?

ఆకులలో రంధ్రాలు సాధారణంగా కీటకాల తెగుళ్ల వల్ల సంభవిస్తాయి:

• క్యాబేజీ పురుగులు: ఆకు అడుగు భాగంలో చిన్న ఆకుపచ్చ గొంగళి పురుగుల కోసం చూడండి.
• ఈగ బీటిల్స్: చిన్న షాట్-హోల్ నష్టాన్ని సృష్టించే చిన్న నల్ల బీటిల్స్.
• స్లగ్స్: బురద దారులను వదిలి రాత్రిపూట ఆహారం తీసుకుంటాయి.

నియంత్రణ పద్ధతుల్లో హ్యాండ్ పికింగ్, రో కవర్లు, గొంగళి పురుగుల కోసం బిటి వంటి సేంద్రీయ పురుగుమందులు మరియు ఫ్లీ బీటిల్స్ మరియు స్లగ్స్ కోసం డయాటోమాసియస్ ఎర్త్ ఉన్నాయి.

తోట మంచంలో తెల్లటి వరుస కవర్లతో రక్షించబడిన యువ కాలర్డ్ మొక్కలు. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

ముగింపు

విజయవంతమైన కొల్లార్డ్ పంట ప్రతిఫలదాయకం మరియు పోషకమైనది.

మీ స్వంత తోటలో కాలర్డ్‌లను పెంచడం అనేది ఒక ప్రతిఫలదాయకమైన అనుభవం, ఇది మీ టేబుల్‌కు పోషకమైన, బహుముఖ ఆకుకూరలను అందిస్తుంది. ఈ దృఢమైన మొక్కలు ప్రారంభకులకు అనుకూలంగా ఉంటాయి కానీ అనుభవజ్ఞులైన తోటమాలికి సంతృప్తికరంగా ఉంటాయి, బహుళ సీజన్లలో పొడిగించిన పంటలను అందిస్తాయి. ఈ వ్యాసంలోని మార్గదర్శకాలను అనుసరించడం ద్వారా, మీరు మీ స్వంత కాలర్డ్ ఆకుకూరలను పెంచుకోవడంలో సంతృప్తిని ఆస్వాదించే మార్గంలో ఉంటారు.

కాలర్డ్స్ మీరు పండించగల అత్యంత చలిని తట్టుకునే కూరగాయలలో ఒకటి అని గుర్తుంచుకోండి, ఇవి తరచుగా అనేక ప్రాంతాలలో శీతాకాలంలో బాగా పంటలను అందిస్తాయి. మంచును తట్టుకునే వాటి సామర్థ్యం మీ పెరుగుతున్న కాలాన్ని పొడిగించడమే కాకుండా వాస్తవానికి వాటి రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది, వాటిని ఏదైనా కూరగాయల తోటకు విలువైన అదనంగా చేస్తుంది.

మీరు వాటిని దక్షిణాది శైలిలో వండినా, సూప్‌లు మరియు స్టూలకు జోడించినా, లేదా తాజా తయారీలతో ప్రయోగాలు చేసినా, ఇంట్లో తయారుచేసిన కాలర్డ్‌లు దుకాణంలో కొనుగోలు చేసే ఎంపికలతో పోలిస్తే అత్యుత్తమ రుచి మరియు పోషకాలను అందిస్తాయి. అంతేకాకుండా, మీ స్వంత ఇంటి వెనుక ప్రాంగణం నుండి విందును కోయడం వల్ల కలిగే సంతృప్తికి సాటి మరొకటి లేదు!

ముదురు తోట నేలపై తాజా కాలర్డ్ ఆకుకూరలతో నిండిన వికర్ బుట్ట యొక్క ల్యాండ్‌స్కేప్ ఫోటో, దాని పక్కన తోటపని పనిముట్లు ఉన్నాయి. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

మరింత చదవడానికి

మీరు ఈ పోస్ట్‌ను ఆస్వాదించినట్లయితే, మీరు ఈ సూచనలను కూడా ఇష్టపడవచ్చు:

• మీ స్వంత తోటలో పెరగడానికి ఉత్తమ దుంప రకాలకు మార్గదర్శి
• ఇంట్లో నారింజ పండించడానికి పూర్తి గైడ్
• మీ తోటలో తేనెబెర్రీలను పెంచడం: వసంతకాలంలో తీపి పంటకు మార్గదర్శి