तपाईंको आफ्नै बगैंचामा कोलार्डहरू उब्जाउने गाइड
प्रकाशित: २०२६ फेब्रुअरी ५: १२:४६:२३ UTC
कोलार्ड ग्रिनहरू तपाईंले आफ्नो घरको बगैंचामा उब्जाउन सक्ने सबैभन्दा लाभदायक तरकारीहरू मध्ये एक हो। तरकारी संसारका यी पातदार बिरुवाहरू पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण मात्र छैनन् तर शुरुआतीहरूको लागि पनि खेती गर्न आश्चर्यजनक रूपमा सजिलो छन्।
A Guide to Growing Collards in Your Own Garden
तपाईं आफ्नो खानामा घरेलु पोषण थप्न चाहनुहुन्छ वा आफ्नै सागसब्जी टिपेर सन्तुष्टि अनुभव गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो गाइडले तपाईंलाई कोलार्ड सफलतापूर्वक उब्जाउने बारे जान्न आवश्यक पर्ने सबै कुराहरू सिकाउनेछ।
कोलार्ड ग्रिन के हो?
कोलार्ड्स (ब्रासिका ओलेरेसिया) बन्दागोभी परिवारका सदस्य हुन्, जुन केल, ब्रोकाउली र ब्रसेल्स स्प्राउट्ससँग नजिकको सम्बन्ध राख्छन्। बन्दागोभी जस्तो नभई, कोलार्ड्सले टाउको बनाउँदैनन् - बरु, तिनीहरूले ठूला, गाढा हरियो, थोरै मोमी पातहरू उत्पादन गर्छन् जुन खुला रोसेट ढाँचामा बढ्छन्। यी प्रागैतिहासिक देखिने बिरुवाहरू बन्दागोभी परिवारका सबैभन्दा पुराना सदस्यहरू मध्ये एक हुन् र हजारौं वर्षदेखि खेती गरिँदै आएको छ।
पौष्टिक शक्तिको घर: कोलार्ड सागहरू अविश्वसनीय रूपमा पौष्टिक हुन्छन्, जसले उत्कृष्ट मात्रामा भिटामिन ए, सी, के, र क्याल्सियम, फलाम र म्याग्नेसियम जस्ता खनिजहरू प्रदान गर्दछ। तिनीहरू एन्टिअक्सिडेन्ट र फाइबरमा पनि धनी हुन्छन्, जसले तिनीहरूलाई कुनै पनि आहारमा एक उत्कृष्ट थप बनाउँछ।
दक्षिणी खाना पकाउने क्षेत्रमा कोलार्डहरू विशेष गरी लोकप्रिय छन् तर तिनीहरूको बहुमुखी प्रतिभा र पौष्टिक फाइदाहरूको कारणले देशभर लोकप्रियता प्राप्त गर्दैछन्। यी कडा बिरुवाहरूले १५°F सम्मको तापक्रम सहन सक्छन्, जसले गर्दा तिनीहरूलाई तपाईंले उब्जाउन सक्ने सबैभन्दा चिसो-सहनशील तरकारीहरू मध्ये एक बनाउँछ। वास्तवमा, धेरै मालीहरूले चिसोले चुम्बन गरेपछि कोलार्डहरूको स्वाद मीठो हुने पाउँछन्!
विचार गर्नुपर्ने कोलार्ड प्रजातिहरू
घरका मालीहरूका लागि धेरै उत्कृष्ट कोलार्ड प्रजातिहरू उपलब्ध छन्। तपाईंको बढ्दो मौसम र प्राथमिकताहरूको आधारमा छनौट गर्नुहोस्:
च्याम्पियन
उत्कृष्ट चिसो सहनशीलता र बोल्ट प्रतिरोध भएको लोकप्रिय हाइब्रिड प्रजाति। गाढा नीलो-हरियो पातहरू उत्पादन गर्दछ र वसन्त र शरद ऋतु दुवै रोपणको लागि आदर्श हो। ६०-७५ दिनमा पाक्छ।
जर्जिया दक्षिणी
चिल्लो, ठूला पातहरू र सेतो डाँठहरू भएको एक क्लासिक विरासत प्रजाति। धेरै गर्मी र चिसो सहनशील। बिरुवाहरू ३ फिटसम्मको प्रभावशाली उचाइमा पुग्न सक्छन्। ७०-८० दिनमा पाक्छ।
फ्ल्यास
उत्कृष्ट रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता र छिटो वृद्धि भएको हाइब्रिड। एकरूप, थोरै सेतो गाढा हरियो पातहरू उत्पादन गर्दछ। वसन्त ऋतुमा रोपणको लागि उत्कृष्ट किनकि यो धेरै बोल्ट प्रतिरोधी छ। ५५-६० दिनमा पाक्छ।
भेट्स
यो सानो वृद्धि बानी र राम्रो चिसो सहनशीलता भएको एक वंशानुगत प्रजाति हो। यसले गाढा हरियो, लहरादार पातहरू उत्पादन गर्छ। साना बगैंचाहरूको लागि उत्कृष्ट। ७५-८० दिनमा पाक्छ।
शीर्ष गुच्छा २.०
ठाडो वृद्धि र हल्का सेतो पात भएको हाइब्रिड। उत्कृष्ट एकरूपता र उच्च उत्पादन। राम्रो रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता र गर्मी सहनशीलता। ७० दिनमा पाक्छ।
मोरिस हेडिङ
बन्दाकोपी जस्तै खुकुलो टाउको बनाउने विरासत। उत्कृष्ट स्वादका साथ ठूला, कोमल पातहरू। राम्रो चिसो सहनशीलता। ७०-८० दिनमा पाक्छ।
योजना र तयारी
स्वस्थ कोलार्ड साग उब्जाउनको लागि राम्रोसँग तयार पारिएको माटो आवश्यक छ।
कोलार्ड कहिले रोप्ने
कोलार्डहरू उब्जाउँदा समय महत्त्वपूर्ण हुन्छ। यी चिसो मौसमका तरकारीहरू ५५°F र ७५°F बीचको तापक्रममा राम्रोसँग उम्रन्छन्। रोपणका लागि दुईवटा उपयुक्त झ्यालहरू छन्:
वसन्त ऋतुको रोपण
- तपाईंको अन्तिम वसन्त तुषारो मिति भन्दा ६-८ हप्ता अगाडि घर भित्र बीउ रोप्न सुरु गर्नुहोस्।
- अन्तिम तुषारो आउनुभन्दा ३-४ हप्ता अगाडि बिरुवाहरू बाहिर रोप्नुहोस्।
- वसन्त रोपणको लागि बोल्ट-प्रतिरोधी प्रजातिहरू छनौट गर्नुहोस्
- गर्मी आउनु अघि नै कटनी गर्नुहोस्
शरद ऋतु रोपण (रुचाइएको)
- शरद ऋतुको पहिलो तुषारोभन्दा ६-८ हप्ता अगाडि सिधा बीउ रोप्नुहोस् वा रोप्नुहोस्
- चिसो मौसममा बिरुवाहरू परिपक्व हुनेछन्।
- तुसारोले स्टार्चलाई चिनीमा रूपान्तरण गरेर स्वाद सुधार गर्छ
- हल्का हावापानीमा जाडोभरि फसल प्रदान गर्न सक्छ
सही स्थान छनौट गर्दै
कोलार्डहरू पूर्ण घाममा फस्टाउँछन् तर आंशिक छाया सहन सक्छन्, विशेष गरी तातो हावापानीमा। दैनिक कम्तिमा ४-५ घण्टा प्रत्यक्ष सूर्यको प्रकाश पाउने ठाउँ छान्नुहोस्। रोगको समस्या कम गर्न क्षेत्रमा राम्रो हावा परिसंचरण छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस् तर ठूला पातहरूलाई क्षति पुर्याउन सक्ने तेज हावाबाट सुरक्षित राख्नुहोस्।
माटोको तयारी
कोलार्डहरू भारी फिडर हुन् जसलाई प्रशस्त पातदार वृद्धि उत्पादन गर्न उर्वर, राम्रो पानी निकास भएको माटो चाहिन्छ:
- आफ्नो माटोको pH परीक्षण गर्नुहोस् - कोलार्डहरू ६.० र ६.८ बीचको थोरै अम्लीय देखि तटस्थ pH रुचाउँछन्।
- माथिल्लो ६ इन्च माटोमा २-३ इन्च कम्पोस्ट वा राम्रोसँग कुहिएको मल हाल्नुहोस्।
- प्याकेज निर्देशन अनुसार सन्तुलित जैविक मल थप्नुहोस्।
- माटोको पानीको निकास राम्रोसँग सुनिश्चित गर्नुहोस् - कोलार्डहरूलाई भिजेको खुट्टा मन पर्दैन।
- वृद्धिमा बाधा पुर्याउन सक्ने कुनै पनि ढुङ्गा, जरा वा मलबे हटाउनुहोस्।
कोलार्ड ग्रिन रोपण
बीउबाट सुरु गर्दै
माटोको तापक्रम ४५°F र ८५°F बीचमा हुँदा कोलार्डको बीउ राम्रोसँग अंकुरण हुन्छ। तिनीहरूलाई सफलतापूर्वक कसरी सुरु गर्ने भन्ने यहाँ छ:
भित्री बीउ रोप्ने (वसन्त ऋतुको लागि सिफारिस गरिएको)
- बीउ सुरु गर्ने मिश्रणले बीउ ट्रेहरू भर्नुहोस्।
- प्रति कोष २-३ वटा बीउ, ¼ इन्च गहिरो बीउ रोप्नुहोस्
- माटोलाई निरन्तर ओसिलो राख्नुहोस् तर भिजेको होइन
- इष्टतम अंकुरणको लागि तापक्रम ७०-७५°F वरिपरि राख्नुहोस्
- बिरुवाले आफ्नो पहिलो वास्तविक पातहरू विकास गरेपछि, प्रति कोष एउटा बोटमा पातलो पार्नुहोस्
- ७-१० दिनमा बिस्तारै बाहिरी वातावरणमा राखेर बिरुवाहरूलाई कडा बनाउनुहोस्।
सिधा रोपण (पतझड बालीको लागि उत्तम)
- ६-८ इन्चको गहिराइमा खुकुलो पारेर माटो तयार गर्नुहोस्।
- बीउ ¼ देखि ½ इन्च गहिरो छर्नुहोस्
- पङ्क्तिहरूमा १८-२४ इन्चको दूरीमा बीउहरू ३-४ इन्चको दूरीमा राख्नुहोस्।
- अंकुरण नभएसम्म माटोलाई निरन्तर ओसिलो राख्नुहोस् (सामान्यतया ५-१० दिन)
- बिरुवा ४-५ इन्च अग्लो भएपछि, १८-२४ इन्चको दूरीमा पातलो पार्नुहोस्
- पातलो पारिएको बिरुवालाई सलाद वा खाना पकाउन प्रयोग गर्नुहोस् - तिनीहरू पूर्ण रूपमा खान योग्य छन्!
रोपाइँ
तपाईंले घर भित्र बीउ रोप्न सुरु गर्नुभएको होस् वा बिरुवा किनेको होस्, उचित रोपाइँ प्रविधि महत्त्वपूर्ण छ:
- प्रत्यारोपण झट्का कम गर्न बादल लागेको दिनमा वा साँझमा प्रत्यारोपण गर्नुहोस्।
- जरा बल भन्दा अलि ठूला प्वालहरू खन्नुहोस्
- बिरुवाहरू १८-२४ इन्चको दूरीमा पङ्क्तिहरूमा २४-३६ इन्चको दूरीमा राख्नुहोस्
- पहिले बढ्दै गरेको गहिराइमा बिरुवाहरू राख्नुहोस्
- रोपेपछि जरा वरिपरिको माटोलाई स्थिर बनाउन राम्ररी पानी हाल्नुहोस्
- ओसिलोपन जोगाउन र झारपात दबाउन जैविक मल्चको तह लगाउनुहोस्।
प्रो टिप: कोलार्डहरूलाई आफ्ना ठूला पातहरू विकास गर्न प्रशस्त ठाउँ चाहिन्छ। तिनीहरूलाई धेरै नजिकबाट रोप्ने प्रलोभनमा नपर्नुहोस्, किनकि भीडभाडले साना बिरुवाहरू निम्त्याउन सक्छ र रोगको समस्या बढ्न सक्छ।
हेरचाह र मर्मतसम्भार
उचित पानी र मर्मतसम्भारले हरिया, स्वस्थ कोलार्ड बिरुवाहरू निम्त्याउँछ
पानी हाल्ने
कोमल, स्वादिष्ट कोलार्ड सागहरू बढाउनको लागि निरन्तर ओसिलोपन महत्वपूर्ण छ:
- यदि वर्षा अपर्याप्त छ भने प्रति हप्ता १-१.५ इन्च पानी दिनुहोस्।
- जराको गहिरो विकासलाई प्रोत्साहन गर्न बारम्बार भन्दा गहिरो पानी दिनुहोस्।
- बिहान पानी हाल्नुहोस् ताकि पातहरू साँझ अघि सुक्न सकून् (रोगको जोखिम कम गर्दछ)
- पातहरू सुख्खा राख्न भिजाउने नली वा थोपा सिँचाइ प्रयोग गर्नुहोस्।
- माटोमा २ इन्च औंला घुसाएर माटोको ओसिलोपन जाँच गर्नुहोस् - यदि यो सुख्खा महसुस भयो भने, पानी हाल्ने समय भयो।
मल हाल्ने
कोलार्डहरू भारी फिडर हुन् जसले नियमित निषेचनबाट फाइदा लिन्छन्:
- रोपेको ३-४ हप्ता पछि नाइट्रोजन युक्त मल हाल्नुहोस्।
- प्रत्येक ३-४ हप्तामा कम्पोस्ट वा सन्तुलित जैविक मलले छेउमा ड्रेसिङ गर्नुहोस्।
- जल्नबाट बच्नको लागि बिरुवाको डाँठबाट ४-६ इन्च टाढा मल राख्नुहोस्।
- मल हालिसकेपछि जरामा पोषक तत्व पुग्न मद्दत गर्न राम्ररी पानी हाल्नुहोस्।
- तल्लो पातहरू पहेंलो हुनु प्रायः नाइट्रोजनको कमीलाई संकेत गर्दछ।
मल्चिङ
२-३ इन्चको जैविक मल्चको तहले धेरै फाइदाहरू प्रदान गर्दछ:
- माटोको ओसिलोपन जोगाउँछ
- झारपातको वृद्धिलाई दबाउँछ
- माटोको तापक्रम मध्यम बनाउँछ
- पानी पर्दा वा पानी हाल्दा माटो पातहरूमा छ्याप्नबाट रोक्छ
- माटो टुक्रिने बित्तिकै त्यसमा जैविक पदार्थ थप्छ
कीट व्यवस्थापन
धेरै किराहरूले कोलार्ड ग्रिनलाई असर गर्न सक्छन्। सबैभन्दा सामान्य किराहरूको व्यवस्थापन कसरी गर्ने भन्ने यहाँ छ:
बन्दाको कीरा
यी हरियो झुसिल्कीराहरूले बिरुवाहरूलाई चाँडै पातलो बनाउन सक्छन्।
- झुसिल्कीरा हातले टिपेर हटाउनुहोस्
- पुतलीहरूलाई अण्डा दिनबाट रोक्न पङ्क्तिको आवरण प्रयोग गर्नुहोस्।
- जैविक नियन्त्रण, बेसिलस थुरिन्जिएन्सिस (Bt) प्रयोग गर्नुहोस्
लाईकीरा
पातहरूमा झुण्डिएर बस्ने साना रस चुस्ने कीराहरू।
- बिरुवाहरूमा पानीको बलियो धारा छर्कनुहोस्।
- लेडीबग जस्ता लाभदायक कीराहरूको परिचय दिनुहोस्
- गम्भीर प्रकोपको लागि कीटनाशक साबुन लगाउनुहोस्
रोग रोकथाम
कोलार्डलाई असर गर्ने सामान्य रोगहरूमा कालो सड, डाउनी फफूंदी र क्लबरुट समावेश छन्। रोकथाम तपाईंको उत्तम रणनीति हो:
- बाली चक्र अभ्यास गर्नुहोस् - विगत ३-४ वर्षमा अन्य ब्रासिकाहरू उम्रेको ठाउँमा कोलार्डहरू नरोप्नुहोस्।
- बिरुवाहरू बीच राम्रो हावा परिसंचरण सुनिश्चित गर्नुहोस्
- बिरुवाको फेदमा पानी हाल्नुहोस्, पातहरू सुख्खा राख्नुहोस्
- रोग लागेको बिरुवाको सामग्री हटाउनुहोस् र नष्ट गर्नुहोस्
- क्लबरुट रोगलाई निरुत्साहित गर्न उचित माटोको pH (६.०-६.८) कायम राख्नुहोस्।
कोलार्ड ग्रिन कटनी
पहिले तल्लो पातहरू हटाएर कोलार्डहरू काट्नुहोस्, जसले गर्दा बोट बढ्दै जान्छ।
कोलार्ड उब्जाउनुको एउटा ठूलो फाइदा भनेको यसको फसल अवधि लामो हुनु हो। एक पटक रोप्दा महिनौंसम्म पातहरू उपलब्ध हुन सक्छन्, विशेष गरी हल्का हावापानीमा। यहाँ तपाईंको फसल कसरी अधिकतम बनाउने भन्ने छ:
कहिले कटनी गर्ने
- पातहरू लगभग १० इन्च लामो भएपछि कटनी सुरु गर्नुहोस्।
- कलिला पातहरू (६-८ इन्च) बढी कोमल र स्वादमा हल्का हुन्छन्।
- परिपक्व पातहरूमा बलियो स्वाद र कडा बनावट हुन्छ।
- तुसारोमा परेपछि पातहरूको स्वाद सबैभन्दा मीठो हुन्छ
- बिहान पातहरू कुरकुरा र ओसिलो हुँदा कटनी गर्नुहोस्।
कसरी बाली काट्ने
कोलार्ड दुई तरिकाले टिप्न सकिन्छ:
काट्नुहोस् र फेरि आउनुहोस् विधि (सिफारिस गरिएको)
- सबैभन्दा तल्लो, बाहिरी पातहरूबाट सुरु गर्नुहोस्
- माटोबाट १-२ इन्च माथि पातहरू काट्न धारिलो चक्कु वा कैंची प्रयोग गर्नुहोस्।
- केन्द्रीय वृद्धि बिन्दुलाई अक्षुण्ण राख्नुहोस्
- बिरुवाले केन्द्रबाट नयाँ पातहरू उत्पादन गर्न जारी राख्नेछ।
- नयाँ पातहरू निस्कने बित्तिकै प्रत्येक १-२ हप्तामा कटनी गर्नुहोस्।
सम्पूर्ण बिरुवा कटनी
- सम्पूर्ण बिरुवालाई माटोबाट २ इन्च माथि काट्नुहोस्।
- एकैचोटि ठूलो मात्रामा आवश्यक पर्दाको लागि उत्तम
- हल्का हावापानीमा, बिरुवा ठुटोबाट फेरि उम्रन सक्छ।
- नयाँ वृद्धि सानो हुनेछ तर अझै पनि प्रयोगयोग्य हुनेछ।
- सिजनको अन्त्यमा यो विधि प्रयोग गर्नुहोस्
बाली काटेपछिको व्यवस्थापन
कटनी पछि उचित ह्यान्डलिङले उत्तम गुणस्तर र स्वाद सुनिश्चित गर्दछ:
- माटो र कीराहरू हटाउन पातहरूलाई चिसो पानीमा राम्ररी पखाल्नुहोस्।
- जिद्दी फोहोरको लागि, पातहरूलाई १०-१५ मिनेटको लागि चिसो पानीको सिङ्कमा भिजाउनुहोस्।
- सफा तौलियाले पातहरू सुकाउनुहोस् वा सलाद स्पिनर प्रयोग गर्नुहोस्।
- चाहेमा बाक्लो बीचको डाँठ हटाउनुहोस् (विशेष गरी ठूला पातहरूबाट)
- नधोइएका पातहरूलाई प्वाल परेको प्लास्टिकको झोलामा ५ दिनसम्म फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- लामो समयसम्म भण्डारणको लागि, पातहरूलाई १०-१२ महिनासम्म ब्ल्यान्च र फ्रिज गर्नुहोस्।
तपाईंको कोलार्ड फसलको आनन्द लिँदै
राम्ररी पकाइएको कोलार्ड सागहरू कोमल, स्वादिष्ट र पौष्टिक हुन्छन्।
तपाईंको कडा परिश्रमपछि, कोलार्ड खेतीको आनन्द लिने समय आएको छ! कोलार्ड खेती भान्सामा अविश्वसनीय रूपमा बहुमुखी छ:
तयारी सुझावहरू
- कलिला, कोमल पातहरूलाई सलादमा वा र्यापको रूपमा काँचो प्रयोग गर्न सकिन्छ।
- पाकेका पातहरूलाई नरम बनाउन पकाउँदा फाइदा हुन्छ
- खाना पकाउनु अघि ठूला पातहरूबाट कडा बीचको डाँठ हटाउनुहोस्।
- पातहरू काट्नुहोस् वा च्यात्नुहोस्, व्यवस्थित टुक्राहरूमा
- जम्नुअघि १-२ मिनेटसम्म ब्ल्यान्च गर्नाले रङ र पोषक तत्वहरू सुरक्षित रहन्छन्।
खाना पकाउने विधिहरू
कोलार्ड धेरै तरिकाले तयार गर्न सकिन्छ:
दक्षिणी शैली
क्लासिक विधिमा धुम्रपान गरिएको मासु, प्याज र भिनेगरसँग धेरै नरम नभएसम्म (१-२ घण्टा) ढिलो-बिस्तारै पकाउने कोलार्डहरू समावेश छन्। यसले मकैको ब्रेडसँग मिसाएर भाँडोको रक्सी (पकाउने तरल पदार्थ) प्रयोग गरेर स्वादिष्ट, कोमल परिकार बनाउँछ।
द्रुत साउटे
छिटो तयारीको लागि, काटेको कोलार्डलाई लसुन र जैतुनको तेलले ५-७ मिनेटसम्म उज्यालो हरियो र नरम नभएसम्म भुट्नुहोस्। स्वादलाई उज्यालो बनाउन सिरका वा कागतीको रसको छिचोलले समाप्त गर्नुहोस्।
बाफ बनाउने
काटेको कोलार्डलाई ५-८ मिनेटसम्म नरम-कुरकुरा नभएसम्म बाफमा राख्नुहोस्। यो विधिले उमालेको भन्दा बढी पोषक तत्वहरू सुरक्षित राख्छ र सफा, ताजा स्वाद सिर्जना गर्दछ। नुन, मरिच र जैतुनको तेलको थोपाले स्वादिष्ट बनाउनुहोस्।
भण्डारण सुझाव: ब्ल्यान्च गरिएको कोलार्ड ग्रिन असाधारण रूपमा राम्रोसँग जम्छ। तपाईंको बगैंचाबाट ताजा कोलार्ड उपलब्ध नभएको बेला वर्षभरि सजिलो प्रयोगको लागि तिनीहरूलाई फ्रिजर झोलाहरूमा भाग गर्नुहोस्।
सामान्य समस्याहरूको समस्या निवारण
उत्तम हेरचाहको साथ पनि, कोलार्डहरू बढाउँदा तपाईंले केही चुनौतीहरूको सामना गर्न सक्नुहुन्छ। यहाँ सामान्य समस्याहरूको समाधानहरू छन्:
मेरा कोलार्डका पातहरू किन पहेंलो हुँदैछन्?
पातहरू पहेंलो हुनुले धेरै समस्याहरू संकेत गर्न सक्छ:
- नाइट्रोजनको कमी: पहेँलोपन पुराना, तल्ला पातहरूबाट सुरु हुन्छ। नाइट्रोजन युक्त मल प्रयोग गर्नुहोस्।
- धेरै पानी हाल्नु: माटोको निकास राम्रोसँग सुनिश्चित गर्नुहोस् र पानी हाल्ने बीचमा माथिल्लो इन्च सुक्न दिनुहोस्।
- पानीमुनि: नियमित रूपमा माटोको ओसिलोपन जाँच गर्नुहोस् र निरन्तर पानी दिनुहोस्।
- रोग: यदि पहेँलोपनमा कालो दाग वा असामान्य ढाँचाहरू छन् भने, फंगल रोग हुन सक्छ। प्रभावित पातहरू हटाउनुहोस् र हावा परिसंचरण सुधार गर्नुहोस्।
मेरा कोलार्डहरूले फूलका डाँठहरू विकास गरिरहेका छन्। के भइरहेको छ?
यसलाई "बोल्टिङ" भनिन्छ - जब बिरुवा पात उत्पादनबाट फूल फुल्ने र बीउ उत्पादनमा सर्छ। यो निम्न कारणले सुरु हुन्छ:
- ताप: लगातार ८०°F माथिको तापक्रमले बोल्टिङ हुन सक्छ
- लामो दिनहरू: वसन्तको अन्त्यमा दिनको लम्बाइ बढ्दा बिरुवाहरू फुल्ने संकेत दिन्छ
- उमेर: कोलार्डहरू द्विवार्षिक हुन्छन् र प्राकृतिक रूपमा दोस्रो वर्षमा फूल्छन्।
एकपटक बोल्ट हुन थालेपछि, पातहरू तीतो हुन्छन्। बाँकी रहेका उपयोगी पातहरू काट्नुहोस् र शरद ऋतुमा नयाँ बाली लगाउनुहोस्, वा लाभदायक कीराहरूलाई आकर्षित गर्न र बीउ सङ्कलन गर्न बिरुवाहरूलाई फूल फुल्न दिनुहोस्।
मेरो कोलार्ड पातहरूमा यी प्वालहरू के हुन्?
पातहरूमा प्वालहरू सामान्यतया कीराको कारणले हुन्छन्:
- बन्दाको कीरा: पातको मुनिको भागमा साना हरियो झुसिल्कीराहरू खोज्नुहोस्।
- फ्ली बीटलहरू: सानो गोली हानेर क्षति पुर्याउने साना कालो बीटलहरू
- स्लगहरू: चिप्लो बाटो छोड्नुहोस् र रातमा खुवाउनुहोस्।
नियन्त्रण विधिहरूमा हातले टिप्ने, पङ्क्तिको आवरण, झुसिल्कीराहरूको लागि Bt जस्ता जैविक कीटनाशकहरू, र फ्ली बीटल र स्लगहरूको लागि डायटोमेसियस मार्थ समावेश छन्।
निष्कर्ष
सफल कोलार्ड फसल फलदायी र पौष्टिक हुन्छ।
आफ्नै बगैंचामा कोलार्ड खेती गर्नु एउटा इनामदायी अनुभव हो जसले तपाईंको टेबलको लागि पौष्टिक, बहुमुखी सागहरू प्रदान गर्दछ। यी कडा बिरुवाहरू शुरुआतीहरूको लागि क्षमाशील छन् तर अनुभवी मालीहरूको लागि सन्तोषजनक छन्, धेरै मौसमहरूमा विस्तारित फसल प्रदान गर्दै। यस लेखमा दिशानिर्देशहरू पालना गरेर, तपाईं आफ्नै कोलार्ड खेतीको सन्तुष्टिको आनन्द लिने बाटोमा हुनुहुन्छ।
याद गर्नुहोस् कि कोलार्डहरू तपाईंले उब्जाउन सक्ने सबैभन्दा चिसो-सहनशील तरकारीहरू मध्ये एक हो, जसले प्रायः धेरै क्षेत्रहरूमा जाडोमा राम्रो फसल प्रदान गर्दछ। शीत सहन गर्ने तिनीहरूको क्षमताले तपाईंको बढ्दो मौसमलाई मात्र बढाउँदैन तर वास्तवमा तिनीहरूको स्वादलाई पनि सुधार गर्दछ, तिनीहरूलाई कुनै पनि तरकारी बगैंचामा एक बहुमूल्य थप बनाउँछ।
चाहे तपाईं तिनीहरूलाई दक्षिणी शैलीमा पकाउँदै हुनुहुन्छ, सुप र स्ट्युमा थप्दै हुनुहुन्छ, वा ताजा तयारीहरूसँग प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ, घरमै उब्जाएको कोलार्डले पसलमा किनेका विकल्पहरूको तुलनामा उत्कृष्ट स्वाद र पोषण प्रदान गर्दछ। साथै, आफ्नै घरको आँगनबाट खाना टिप्दाको सन्तुष्टि जस्तो सन्तुष्टि अरू केही हुँदैन!
थप पढाइ
यदि तपाईंलाई यो पोस्ट मन पर्यो भने, तपाईंलाई यी सुझावहरू पनि मन पर्न सक्छन्:
- रास्पबेरी उब्जाउ: रसिलो घरेलु जामुनका लागि गाइड
- तपाईंको बगैंचामा उत्कृष्ट एल्डरबेरी उब्जाउने गाइड
- घरमै सुन्तला उब्जाउने पूर्ण गाइड