మీ స్వంత తోటలో సెలెరీని పెంచడానికి ఒక గైడ్

సహజ సూర్యకాంతి కింద చీకటి తోట నేలలో నిటారుగా పెరుగుతున్న ఆరోగ్యకరమైన ఆకుపచ్చ సెలెరీ మొక్కల వరుస. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

రకాలను ఎంచుకోవడం నుండి మీ స్ఫుటమైన, రుచికరమైన కాండాలను కోయడం వరకు సెలెరీని విజయవంతంగా పెంచడం గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదాని గురించి ఈ గైడ్ మీకు మార్గనిర్దేశం చేస్తుంది.

సెలెరీ బేసిక్స్ అర్థం చేసుకోవడం

సెలెరీ (అపియం గ్రేవోలెన్స్) అనేది చల్లని కాలంలో పెరిగే ద్వివార్షిక కూరగాయ, దీనిని సాధారణంగా వార్షికంగా పెంచుతారు. ఇది క్యారెట్లు, ఫెన్నెల్, పార్స్లీ మరియు మెంతులుతో పాటు ఉంబెల్లిఫెరే కుటుంబానికి చెందినది. 18-24 అంగుళాల ఎత్తు వరకు పెరిగే సెలెరీ, ఆకు-పైభాగంలోని కాండాలు కోన్ ఆకారంలో అమర్చబడి, సాధారణ బేస్ వద్ద కలుపబడి ఉంటాయి.

సరైన అంతరంతో తోటలో పెరుగుతున్న ఆరోగ్యకరమైన సెలెరీ మొక్కలు

సెలెరీ నిర్దిష్ట పరిస్థితులలో బాగా పెరుగుతుంది మరియు విజయవంతంగా పెరగడానికి కొన్ని కీలక అంశాలు అవసరం:

• చల్లని వాతావరణం - సెలెరీ 55-65°F (13-18°C) మధ్య ఉష్ణోగ్రతలను ఇష్టపడుతుంది మరియు తీవ్రమైన వేడిని తట్టుకోదు.
• దీర్ఘకాలం పెరిగే కాలం - విత్తనం వేసినప్పటి నుండి పంట కోసే వరకు 120-140 రోజులు పడుతుంది.
• స్థిరమైన తేమ - తీగలు, చేదు కాండాలను నివారించడానికి క్రమం తప్పకుండా నీరు త్రాగుట అవసరం.
• సారవంతమైన నేల - సేంద్రియ పదార్థం పుష్కలంగా ఉన్న సారవంతమైన, బాగా నీరు కారుతున్న నేల అవసరం.
• ఓపిక - మొలకెత్తడానికి మరియు స్థిరపడటానికి నెమ్మదిగా ఉంటుంది, దాని పెరుగుదల అంతటా శ్రద్ధగల జాగ్రత్త అవసరం.

సెలెరీతో ప్రారంభించడం

మీ పెరుగుతున్న పద్ధతిని ఎంచుకోవడం

సెలెరీని పెంచడానికి అనేక విధానాలు ఉన్నాయి, ప్రతి దాని స్వంత ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. మీ పరిస్థితికి ఏ పద్ధతి ఉత్తమంగా పనిచేస్తుందో పరిగణించండి:

విత్తనాల నుండి ప్రారంభించి

విత్తనాల నుండి సెలెరీని ప్రారంభించడం అనేది విస్తృత రకాల ఎంపికను అందిస్తుంది మరియు ఇది అత్యంత ఆర్థిక విధానం. అయితే, అంకురోత్పత్తి దశలో దీనికి ఎక్కువ సమయం మరియు జాగ్రత్తగా శ్రద్ధ అవసరం.

నల్లటి ప్లాస్టిక్ సీడ్ ట్రేలోని విడివిడిగా పెరుగుతున్న యువ సెలెరీ మొలకల క్లోజప్, ముదురు, తేమతో కూడిన నేల నుండి ఉద్భవించే ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ ఆకులు. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

మార్పిడిని ఉపయోగించడం

నర్సరీ నుండి సెలెరీ మొలకలను కొనుగోలు చేయడం వల్ల పెరుగుతున్న సీజన్‌లో మంచి ప్రారంభం లభిస్తుంది. విత్తనాల కంటే ఖరీదైనది అయినప్పటికీ, మార్పిడి పంట కోసే సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు అంకురోత్పత్తి సవాళ్లను తొలగిస్తుంది.

తాజాగా దున్నిన తోట నేలపై ట్రేలలో అమర్చిన బయోడిగ్రేడబుల్ కుండలలో పెరుగుతున్న యువ సెలెరీ మొలకలు సమీపంలో చేతి ట్రోవెల్‌తో ఉంటాయి. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

సెలెరీ రకాలను ఎంచుకోవడం

మీ వాతావరణం మరియు పెరుగుతున్న పరిస్థితులకు సరైన సెలెరీ రకాన్ని ఎంచుకోవడం విజయానికి కీలకం. ఇంటి తోటలకు సిఫార్సు చేయబడిన కొన్ని రకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

మీ సెలెరీ నాటడం సమయం

ఉష్ణోగ్రత ప్రాధాన్యతలు మరియు దీర్ఘకాలం పెరిగే కాలం కారణంగా సెలెరీని పెంచేటప్పుడు సమయం చాలా కీలకం:

వసంత పంట

వసంత పంట కోసం, మీ చివరి వసంత మంచు తేదీకి 10-12 వారాల ముందు ఇంటి లోపల విత్తనాలను ప్రారంభించండి. ఈ ప్రారంభ ప్రారంభం వేసవి వేడి రాకముందే మొక్కలు పరిపక్వం చెందడానికి సమయం ఇస్తుంది.

శరదృతువు పంట

శరదృతువు పంట కోసం, మీ మొదటి శరదృతువు మంచుకు 16-18 వారాల ముందు విత్తనాలను నాటడం ప్రారంభించండి. ఇది శరదృతువులోని శీతలీకరణ ఉష్ణోగ్రతల సమయంలో మొక్కలు పరిపక్వం చెందడానికి అనుమతిస్తుంది.

సంవత్సరంలోని నెలల్లో విత్తనాల ప్రారంభం, నాటడం మరియు పంటకోత సమయాలను చూపించే ఇలస్ట్రేటెడ్ సెలెరీ నాటడం మరియు పంటకోత క్యాలెండర్. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

సెలెరీ నాటడం మరియు సంరక్షణ

నేల తయారీ

సెలెరీ అనేది నిస్సారమైన వేర్లు కలిగిన భారీ ఫీడర్, దీనికి పోషకాలు అధికంగా ఉండే నేల అవసరం, ఇది తేమను నిలుపుకుంటూనే బాగా నీరు కారుతుంది:

• మీ నేల pH ని పరీక్షించండి - సెలెరీ తటస్థ నేల కంటే కొద్దిగా ఆమ్ల నేలను ఇష్టపడుతుంది (pH 6.0-7.0)
• మీ నాటడం ప్రాంతంలో 2-4 అంగుళాల వయస్సు గల కంపోస్ట్ లేదా బాగా కుళ్ళిన ఎరువును వేయండి.
• సెలెరీ యొక్క మూల వ్యవస్థను ఉంచడానికి 12-15 అంగుళాల లోతు వరకు మట్టిని వదులుకోండి.
• నాటడానికి ముందు సమతుల్య ఎరువులు (5-10-10 వంటివి) జోడించడాన్ని పరిగణించండి.
• నేల తేమను నిలుపుకోగలదని కానీ నీటితో నిండిపోకుండా చూసుకోండి.

తాజాగా దున్నిన తోట మట్టిని పార ఉపయోగించి కంపోస్ట్‌తో కలుపుతున్నారు, మంచం పక్కన ఉన్న ట్రేలో ఆకుపచ్చ సెలెరీ మొలకలు ఉన్నాయి. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

నాటడం ప్రక్రియ

ఇంటి లోపల విత్తనాలను ప్రారంభించడం

• అంకురోత్పత్తిని మెరుగుపరచడానికి సెలెరీ విత్తనాలను రాత్రిపూట వెచ్చని నీటిలో నానబెట్టండి.
• విత్తన ట్రేలను నాణ్యమైన విత్తన-ప్రారంభ మిశ్రమంతో నింపి, ఉపరితలాన్ని సున్నితంగా గట్టిగా చేయండి.
• విత్తనాలను నేల ఉపరితలంపై నొక్కండి - వాటిని కప్పకండి ఎందుకంటే అవి మొలకెత్తడానికి కాంతి అవసరం.
• తేమను నిర్వహించడానికి ట్రేలను ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి.
• అంకురోత్పత్తి జరిగే వరకు (7-21 రోజులు) వెచ్చని ప్రదేశంలో (70-75°F) ఉంచండి.
• మొలకలు వచ్చిన తర్వాత, గ్రో లైట్లు ఉపయోగించి రోజుకు 16 గంటల వెలుతురును అందించండి.
• మొలకలు 2 అంగుళాల ఎత్తుకు చేరుకున్నప్పుడు, వ్యక్తిగత కుండలలో నాటుకోండి.
• బహిరంగ ప్రదేశాల్లో నాటడానికి ముందు 7-10 రోజులు మొలకలను గట్టిపరచండి.

ఆరుబయట మార్పిడి

నేల ఉష్ణోగ్రతలు కనీసం 50°F చేరుకున్నప్పుడు మరియు రాత్రిపూట ఉష్ణోగ్రతలు 40°F కంటే ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు సెలెరీని ఆరుబయట నాటండి:

• మొక్కలను 18-24 అంగుళాల వరుసలలో 8-10 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి.
• వారు తమ కంటైనర్లలో పెరుగుతున్న అదే లోతులో నాటండి.
• నాటిన తర్వాత వేర్లు ఏర్పడటానికి బాగా నీరు పెట్టండి.
• తేమను నిలుపుకోవడానికి మరియు కలుపు మొక్కలను అణిచివేయడానికి మల్చ్ పొరను వేయండి.

ముదురు మట్టిలో సమానంగా ఉంచిన కొత్తగా నాటిన సెలెరీ మొలకల వరుస, వాటి పక్కన బిందు సేద్యం లైన్ నడుస్తుంది. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

నీరు త్రాగుట అవసరాలు

సెలెరీని విజయవంతంగా పెంచడంలో స్థిరమైన నీరు త్రాగుట బహుశా అత్యంత కీలకమైన అంశం:

సెలెరీ స్ఫుటమైన, లేత కాండాలను అభివృద్ధి చేయడానికి వారానికి 1-2 అంగుళాల నీరు అవసరం. స్థిరంగా నీరు పెట్టకపోవడం వల్ల చేదు రుచితో కూడిన నత్తలాంటి, కఠినమైన సెలెరీ ఏర్పడుతుంది.

• లోతుగా మరియు స్థిరంగా నీరు పెట్టండి, నేలను సమానంగా తేమగా ఉంచండి
• సమర్థవంతమైన, స్థిరమైన తేమ సరఫరా కోసం బిందు సేద్యం పరిగణించండి.
• వేడి, పొడి కాలాల్లో నీరు త్రాగుట పెంచండి
• నేల తేమను నిలుపుకోవడంలో సహాయపడటానికి 2-3 అంగుళాల పొరను మల్చ్ వేయండి.
• ఆకులను పొడిగా ఉంచడానికి మరియు వ్యాధులను నివారించడానికి మొక్కల అడుగు భాగంలో నీరు పెట్టండి.

ఎరువుల షెడ్యూల్

సెలెరీని అధికంగా ఆహారంగా తీసుకుంటే, దాని పెరుగుతున్న కాలం అంతా క్రమం తప్పకుండా ఎరువులు వేయడం వల్ల ప్రయోజనం ఉంటుంది:

• నాటేటప్పుడు: మట్టిలో సమతుల్య ఎరువులు వేయండి.
• నాట్లు వేసిన 3-4 వారాల తర్వాత: నత్రజని అధికంగా ఉండే ఎరువులతో మొక్కలను పక్కన పెట్టండి.
• నాట్లు వేసిన 6-8 వారాల తర్వాత: సమతుల్య ఎరువుల రెండవ సైడ్ డ్రెస్సింగ్ వేయండి.
• సీజన్ అంతటా: ప్రతి 2-3 వారాలకు కంపోస్ట్ టీని వాడటం పరిగణించండి.

బ్లాంచింగ్ (ఐచ్ఛికం)

బ్లాంచింగ్ అంటే ఆకుకూరల కాండాల నుండి కాంతిని మినహాయించి, లేత, తేలికపాటి రుచిగల ఆకుకూరలను ఉత్పత్తి చేసే ప్రక్రియ:

సాంప్రదాయ బ్లాంచింగ్

మొక్కలు దాదాపు 12 అంగుళాల పొడవు ఉన్నప్పుడు, కాండాల దిగువ భాగాన్ని కాగితం, కార్డ్‌బోర్డ్ గొట్టాలు లేదా మట్టి దిబ్బతో బేస్ చుట్టూ చుట్టండి, ఆకులు బయటకు వచ్చేలా చేయండి. పంటకోతకు ముందు 2-3 వారాల పాటు ఈ కవరింగ్‌ను నిర్వహించండి.

స్వీయ-బ్లాంచింగ్ రకాలు

గోల్డెన్ సెల్ఫ్-బ్లాంచింగ్ వంటి కొన్ని రకాలు, సహజంగానే కప్పాల్సిన అవసరం లేకుండా తేలికైన కాండాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇది ప్రారంభకులకు పెరగడాన్ని సులభతరం చేస్తుంది.

వెచ్చని సూర్యకాంతిలో తెల్లబడటానికి కాండాలు గోధుమ కాగితంలో చుట్టబడిన తోట వరుసలలో పెరుగుతున్న సెలెరీ మొక్కలు. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

సాధారణ సెలెరీ పెరుగుతున్న సమస్యలు

సెలెరీ పెరగడం సవాలుగా ఉన్నప్పటికీ, సాధారణ సమస్యల గురించి తెలుసుకోవడం వల్ల వాటిని వెంటనే పరిష్కరించవచ్చు:

తెగుళ్లు

వ్యాధులు

పెరుగుతున్న సవాళ్లు

సమస్యలను ముందుగానే గుర్తించడం వల్ల పంట నష్టాన్ని నివారించవచ్చు

నివారణ చిట్కాలు

• ప్రారంభ పెరుగుదల దశలలో వరుస కవర్లను ఉపయోగించండి.
• పంట మార్పిడిని పాటించండి (ఇతర అంబెల్లిఫెరే కుటుంబ పంటలు ఇటీవల పెరిగిన చోట నాటవద్దు)
• స్థిరమైన నీటిపారుదల షెడ్యూల్‌ను నిర్వహించండి
• గాలి ప్రసరణ కోసం సరైన అంతరం ఉండేలా చూసుకోండి.
• మొక్కల అవశేషాలను వెంటనే తొలగించండి

సాధారణ తప్పులు

• నీరు పెట్టకపోవడం వల్ల తీగలు లాంటి కాండాలు ఏర్పడతాయి.
• వసంతకాలంలో చాలా ఆలస్యంగా నాటడం (వేసవి వేడిలో మొక్కలు బోల్టింగ్‌కు కారణమవుతాయి)
• తగినంత నేల తయారీ లేకపోవడం
• రద్దీగా ఉండే మొక్కలు
• తెగుళ్ల పర్యవేక్షణను నిర్లక్ష్యం చేయడం

ఆరోగ్యకరమైన సెలెరీ మొక్కలను ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ ఆకులు మరియు బలమైన కాండాలతో పోల్చడం మరియు పసుపు రంగులోకి మారిన ఆకులు, ఆకు మచ్చలు, పెరుగుదల మందగించడం మరియు వేర్లు సమస్యలను చూపించే అనారోగ్యకరమైన సెలెరీ మొక్కలను పక్కపక్కనే పోల్చడం. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

సెలెరీని కోయడం మరియు నిల్వ చేయడం

ఎప్పుడు పండించాలి

విత్తనాలు నాటిన 120-140 రోజుల తర్వాత లేదా మొలకల నాటిన 80-100 రోజుల తర్వాత సెలెరీ సాధారణంగా కోతకు సిద్ధంగా ఉంటుంది. మీరు రెండు ప్రధాన మార్గాల్లో కోయవచ్చు:

మొత్తం మొక్కల పంట

కాండాలు 8-10 అంగుళాల పొడవు ఉన్నప్పుడు మరియు మొక్క కావలసిన పరిమాణానికి చేరుకున్నప్పుడు, సాధారణంగా బేస్ వ్యాసం 3 అంగుళాలు ఉన్నప్పుడు మొత్తం మొక్కను నేల స్థాయిలో కత్తిరించండి.

కూరగాయల తోటలో పండిన సెలెరీ మొక్కను కత్తితో కోస్తున్న తోటమాలి. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

వ్యక్తిగత కాండం పంట

అవసరమైతే బయటి కాండాలను తొలగించండి, తద్వారా మొక్క పెరుగుతూనే ఉంటుంది. ఇది మీ పంట కాలాన్ని పొడిగిస్తుంది మరియు లోపలి కాండాలు మరింత అభివృద్ధి చెందడానికి అనుమతిస్తుంది.

కాండాలు ముదురు రంగులోకి మారితే, వాటిలో ఎక్కువ పోషకాలు ఉంటాయి. అయితే, ముదురు ఆకుపచ్చ కాండాలు తేలికైన కాండాల కంటే బలమైన రుచి మరియు గట్టి ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి.

తోటలో పెరుగుతున్న మిగిలిన సెలెరీ మొక్కను వదిలివేస్తూ, కత్తితో బయటి సెలెరీ కొమ్మను కోస్తున్న చేతులు. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

నిల్వ పద్ధతులు

సరిగ్గా నిల్వ చేసిన సెలెరీ వారాల తరబడి ఉంటుంది, దాని స్ఫుటత మరియు రుచిని కొనసాగిస్తుంది:

• రిఫ్రిజిరేటర్: ఉతకని సెలెరీని అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో చుట్టండి లేదా క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి. సరిగ్గా నిల్వ చేస్తే, అది 2-4 వారాలు ఉంటుంది.
• ఫ్రీజ్ చేయడం: సెలెరీ ముక్కలను 3 నిమిషాలు బ్లాంచ్ చేసి, ఐస్ వాటర్‌లో చల్లబరిచి, నీటిని తీసివేసి, గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో ఫ్రీజ్ చేయండి. వండిన వంటలలో ఉపయోగించడం ఉత్తమం.
• ఎండబెట్టడం: సెలెరీ ఆకులను ఎండబెట్టి సూప్‌లు మరియు వంటకాలలో మూలికలుగా ఉపయోగించవచ్చు.
• రూట్ సెల్లార్: చల్లని వాతావరణంలో, సెలెరీని రూట్ సెల్లార్‌లో తేమతో కూడిన ఇసుకలో వేర్లు జోడించి నిల్వ చేయవచ్చు.

తాజా సెలెరీని నిల్వ చేయడానికి బహుళ మార్గాలను చూపించే ల్యాండ్‌స్కేప్ ఫోటో, వాటిలో నీరు, గాలి చొరబడని కంటైనర్లు, వాక్యూమ్-సీల్డ్ బ్యాగులు, ఉత్పత్తి బ్యాగులు మరియు మోటైన వంటగది ఉపరితలంపై అల్యూమినియం ఫాయిల్ ఉన్నాయి. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

లింప్ సెలెరీని పునరుద్ధరించడం

మీ సెలెరీ కుంగిపోతే, మీరు తరచుగా చివరలను కత్తిరించి, కాండాలను ఒక గ్లాసు చల్లటి నీటిలో కొన్ని గంటలు ఉంచడం ద్వారా దానిని పునరుద్ధరించవచ్చు. నీటిలో కొన్ని బంగాళాదుంప ముక్కలను జోడించడం వల్ల సెలెరీ మరింత వేగంగా స్ఫుటంగా మరియు కుంగిపోవడానికి సహాయపడుతుంది.

ముగింపు

సెలెరీని పెంచడానికి ఓపిక మరియు వివరాలకు శ్రద్ధ అవసరం, కానీ స్ఫుటమైన, రుచికరమైన కాండాల ప్రతిఫలం ఆ ప్రయత్నాన్ని విలువైనదిగా చేస్తుంది. సరైన పెరుగుతున్న పరిస్థితులను - చల్లని ఉష్ణోగ్రతలు, స్థిరమైన తేమ మరియు పోషకాలు అధికంగా ఉండే నేల - అందించడం ద్వారా మీరు ఈ బహుముఖ కూరగాయను మీ స్వంత తోటలో విజయవంతంగా పెంచుకోవచ్చు.

ఇంట్లో పండించిన సెలెరీ, దుకాణంలో కొనుగోలు చేసే రకాల కంటే భిన్నంగా కనిపించవచ్చని గుర్తుంచుకోండి. ఇది తరచుగా ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో, సన్నగా మరియు మరింత తీవ్రమైన రుచితో ఉంటుంది. ఈ లక్షణాలు వాణిజ్య పురుగుమందులు మరియు పెరుగుతున్న పద్ధతుల నుండి ఉచితమైన మరింత పోషకమైన ఉత్పత్తిని సూచిస్తాయి.

మీరు సలాడ్లకు క్రంచ్ జోడించినా, సూప్‌లకు రుచిని జోడించినా లేదా మీ ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండిని జోడించినా, మీ స్వంత సెలెరీని పెంచుకోవడంలో సంతృప్తికి మించినది మరొకటి లేదు. మీ వాతావరణానికి సరైన రకంతో ప్రారంభించండి, పెరుగుతున్న కాలం అంతటా శ్రద్ధగల సంరక్షణ అందించండి, అప్పుడు మీరు ఈ వంటగది ప్రధానమైన పంటను సమృద్ధిగా పండించుకుంటారు.

మరింత చదవడానికి

మీరు ఈ పోస్ట్‌ను ఆస్వాదించినట్లయితే, మీరు ఈ సూచనలను కూడా ఇష్టపడవచ్చు:

• ఇంట్లో జామపండ్లను పెంచడానికి పూర్తి గైడ్
• ఇంట్లో లీక్స్‌ను విజయవంతంగా పెంచడానికి పూర్తి గైడ్
• మీ తోటలో పెరగడానికి ఉత్తమ టమోటా రకాలు