Isang Kumpletong Gabay sa Pagtatanim ng Radicchio sa Iyong Sariling Hardin

Matingkad na pulang ulo ng radicchio na tumutubo sa isang maayos na hanay ng hardin. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon at mas mataas na resolution.

Ang pagtatanim ng sarili mong radicchio ay nagbibigay-daan sa iyo na maranasan ang mga uri na bihirang matagpuan sa mga tindahan, umani sa tugatog ng kasariwaan, at tamasahin ang kasiyahan ng pagtatanim ng magandang gulay na ito nang mag-isa.

Pagpili ng Tamang Uri ng Radicchio

Ang pagpili ng tamang uri ay mahalaga para sa tagumpay sa pagtatanim ng radicchio. Ang bawat uri ay may natatanging katangian sa mga tuntunin ng hitsura, gawi sa pagtatanim, at mga profile ng lasa. Narito ang ilang mga sikat na uri na angkop para sa mga hardin sa bahay:

Radicchio ng Chioggia

Ang pinakakaraniwang uri, na nagtatampok ng bilog at mala-repolyong ulo na may malalalim na dahong burgundy at puting tadyang. Ang Chioggia radicchio ay maraming gamit at medyo madaling itanim, kaya perpekto ito para sa mga nagsisimula. Karaniwan itong nahihinog sa loob ng 80-90 araw at nag-aalok ng kaaya-ayang mapait na lasa na lumalambot kapag niluto.

Larawang may mataas na resolusyon ng mga bilog na ulo ng Chioggia radicchio na may mga dahong burgundy at puting mga ugat. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon at mas mataas na resolution.

Radicchio di Treviso

Nakikilala sa pamamagitan ng pahabang at hugis-torpedo na mga ulo, ang Treviso radicchio ay may mas eleganteng anyo. Ito ay tumutubo nang patayo na may siksik na mga dahon at nagkakaroon ng pinakamagandang kulay at lasa sa mas malamig na temperatura. Ang uri na ito ay karaniwang tumatagal ng 85-100 araw upang mahinog at nag-aalok ng bahagyang mas banayad na kapaitan kaysa sa Chioggia.

Larawang tanawin na may mataas na resolusyon ng pahabang, hugis-torpedo na mga ulo ng Radicchio di Treviso na nakahanay sa isang hanay sa isang madilim na teksturadong ibabaw. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon at mas mataas na resolution.

Iba pang mga Uri

Bukod sa mga karaniwang uri na ito, maaari mo ring tuklasin ang Castelfranco (na may mga dahong kulay krema na may mga batik-batik na pula) o Verona (na may hugis sa pagitan ng Chioggia at Treviso). Ang bawat isa ay nag-aalok ng mga natatanging katangian na maaaring magdagdag ng pagkakaiba-iba sa iyong hardin at kusina.

Malapitang pagtingin sa Castelfranco radicchio na may mga dahong kulay krema at mga pulang batik. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon at mas mataas na resolution.

Mga Kinakailangan sa Pagtatanim at Lugar

Kailan Magtanim ng Radicchio

Mahalaga ang tiyempo kapag nagtatanim ng radicchio. Bilang pananim na pinapalamig ng malamig na panahon, pinakamahusay itong tumutubo kapag ang temperatura ay nasa pagitan ng 45-75°F (7-24°C). Para sa karamihan ng mga rehiyon sa Estados Unidos, ang pagtatanim sa huling bahagi ng tag-araw para sa anihan sa taglagas ang nagbibigay ng pinakamahusay na resulta. Ang mga buto ay dapat simulan 10-12 linggo bago ang iyong unang inaasahang petsa ng hamog na nagyelo sa taglagas. Sa mga mas banayad na klima, maaari ka ring magtanim sa unang bahagi ng tagsibol para sa anihan sa unang bahagi ng tag-araw, bagaman ang mga uhay ay maaaring mas maliit at mas madaling mabulok habang tumataas ang temperatura.

Mga Kinakailangan sa Araw at Lupa

Ang Radicchio ay nabubuhay nang maayos sa ilalim ng direktang sikat ng araw sa malamig na panahon ngunit mas gusto ang lilim sa hapon sa mas maiinit na kondisyon. Pumili ng lokasyon na nakatatanggap ng hindi bababa sa 4-6 na oras ng direktang sikat ng araw araw-araw. Ang lupa ay dapat na maayos ang drainage, mataba, at mayaman sa organikong bagay na may bahagyang alkaline na pH sa pagitan ng 6.5 at 7.5. Bago itanim, ayusin ang iyong lupa gamit ang compost o lumang pataba upang mapabuti ang pagkamayabong at istraktura.

Larawan ng tanawin ng isang binungkal na hardin na may mga halamang radicchio at straw mulch. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon at mas mataas na resolution.

Paano Magtanim ng Radicchio

Maaari kang magtanim ng radicchio sa pamamagitan ng direktang paghahasik ng mga buto o sa pamamagitan ng pagsisimula ng mga punla sa loob ng bahay at paglipat ng mga ito sa ibang pagkakataon. Narito kung paano gamitin ang parehong pamamaraan:

Direktang Paghahasik

• Maghasik ng mga buto nang ¼ pulgada ang lalim sa inihandang lupa
• Maglagay ng 1 pulgadang pagitan sa mga buto sa mga hanay na may 18 pulgadang pagitan.
• Panatilihing basa ang lupa hanggang sa tumubo (karaniwan ay 5-10 araw)
• Kapag ang mga punla ay umabot sa taas na 2-3 pulgada, manipisin ito nang 8-12 pulgada ang pagitan.
• Itabi ang mga pinanipis na punla para sa mga salad—perpekto silang nakakain!

Paglilipat ng halaman

• Simulan ang pagtatanim sa loob ng bahay 4-6 na linggo bago ang petsa ng pagtatanim sa labas
• Gumamit ng seed-starting mix sa mga cell tray o maliliit na paso
• Magbigay ng maliwanag na liwanag at panatilihing basa ang lupa ngunit hindi mamasa-masa
• Itanim sa ibang lugar kapag ang mga punla ay may 3-4 na tunay na dahon
• Inililipat ang espasyo nang 8-12 pulgada ang pagitan sa mga hanay na 18 pulgada ang pagitan

Malapitang pagtingin sa matingkad na mga punla ng radicchio sa mga tray sa lupang pang-garden, handa nang itanim. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon at mas mataas na resolution.

Pangangalaga at Pagpapanatili

Pagdidilig

Napakahalaga ng palagiang pagdidilig para sa paglaki ng radicchio. Layuning magbigay ng 1-2 pulgada ng tubig linggu-linggo, at dagdagan sa 2-3 pulgada kapag nagsimula nang mabuo ang mga uhay. Ang hindi regular na pagdidilig ay maaaring humantong sa mapait na lasa at mahinang pagbuo ng uhay. Ang paggamit ng drip irrigation o soaker hoses ay nakakatulong na mapanatili ang pantay na kahalumigmigan ng lupa habang pinapanatiling tuyo ang mga dahon, na nakakabawas sa panganib ng sakit.

Nakakapataba

Hindi nangangailangan ng maraming pagpapakain ang Radicchio, ngunit pinahahalagahan nito ang balanseng nutrisyon. Bago itanim, maglagay ng compost o lumang dumi ng hayop sa lupa. Kapag tumubo na ang mga halaman (mga 3-4 na linggo pagkatapos ilipat), maglagay ng balanseng organikong pataba (tulad ng 5-5-5) ayon sa mga direksyon sa pakete. Iwasan ang mga pataba na mataas sa nitrogen, na maaaring magpabilis sa paglaki ng mga dahon at makasira sa pagbuo ng usbong.

Pag-aalis ng Damo at Pag-mulch

Dahil mababaw ang ugat ng Radicchio, mahina ito sa kompetisyon mula sa mga damo. Mahalaga ang regular ngunit banayad na pag-aalis ng damo, lalo na sa mga unang yugto ng paglaki. Maglagay ng 2-3 pulgadang patong ng organikong mulch (tulad ng dayami, ginutay-gutay na dahon, o compost) sa paligid ng mga halaman kapag tumubo na ang mga ito. Nakakatulong ito na mapanatili ang kahalumigmigan ng lupa, sugpuin ang mga damo, at makontrol ang temperatura ng lupa.

Apat na halamang radicchio na tumutubo sa isang may mulch na hardin na may dayami at mga piraso ng kahoy. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon at mas mataas na resolution.

Pagpapaputi (Opsyonal)

Bagama't hindi kinakailangan, ang pagpapaputi ay maaaring makabawas ng pait at mapahusay ang kaibahan ng kulay sa mga ulo ng radicchio. Mga 2-3 linggo bago anihin, tipunin ang mga panlabas na dahon at itali ang mga ito nang maluwag gamit ang tali sa hardin o isang goma sa ibabaw ng umuusbong na ulo. Nililimitahan nito ang pagkakalantad sa liwanag sa mga panloob na dahon, na nagreresulta sa mas banayad na lasa at mas kitang-kitang puting mga ugat. Para sa mga uri ng Treviso, tinatakpan ng ilang hardinero ang buong halaman ng isang balde o paso upang makamit ang pagpapaputi.

Pag-troubleshoot ng Mga Karaniwang Isyu

Pag-bolting

Maaaring tumubo ang mga tangkay ng namumulaklak na radicchio kapag nalantad sa temperaturang higit sa 80°F (27°C) sa loob ng mahabang panahon. Kapag nagsimula nang tumubo ang mga dahon, nagiging mapait at hindi na makakain.

Mga solusyon:

• Magtanim para sa anihan sa taglagas upang maiwasan ang init ng tag-init
• Magbigay ng lilim sa hapon sa mas maiinit na mga rehiyon
• Pumili ng mga uri na lumalaban sa bolt para sa pagtatanim sa tagsibol
• Siguraduhing palagiang pagdidilig upang mabawasan ang stress sa init

Pro Tip: Kung ang iyong radicchio ay tumubo, huwag itong bunutin kaagad! Ang mga bulaklak ay umaakit ng mga kapaki-pakinabang na insekto, at maaari kang mangolekta ng mga buto mula sa halaman para sa pagtatanim sa susunod na panahon.

Paghahambing ng malusog na radicchio at bolting radicchio sa maitim na lupa. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon at mas mataas na resolution.

Mga Peste: Mga Slug at Snail

Ang mga karaniwang peste sa hardin na ito ay partikular na mahilig sa malambot na dahon ng radicchio at maaaring mabilis na makapinsala sa mga batang halaman o lumikha ng mga hindi magandang tingnan na butas sa mga nasa hustong gulang na ulo.

Mga solusyon:

• Gumawa ng mga harang gamit ang copper tape o diatomaceous earth
• Maglagay ng mga beer trap sa paligid ng mga halaman
• Pumutol ng mga peste nang mano-mano sa gabi kapag sila ay pinakaaktibo
• Panatilihing malinis ang hardin mula sa mga kalat kung saan sila nagtatago

Pag-aani ng Iyong Radicchio

Ang pag-alam kung kailan at paano anihin ang radicchio ay susi sa pagtangkilik sa pinakamainam na lasa at tekstura nito. Karamihan sa mga uri ay handa nang anihin 80-100 araw pagkatapos itanim, depende sa partikular na uri at mga kondisyon ng paglaki.

Kailan Mag-aani

Anihin ang radicchio kapag matigas at siksik ang mga ulo kapag dahan-dahang pinisil. Ang mga uri ng Chioggia ay dapat na kasinglaki ng isang softball, habang ang mga uri ng Treviso ay mas pahaba. Ang mga panlabas na dahon ay dapat na nagkaroon na ng kanilang katangiang matingkad na pulang kulay. Para sa pinakamagandang lasa, anihin sa umaga kapag malamig ang temperatura, at mas mainam pagkatapos ng bahagyang hamog na nagyelo, na nakakatulong na mabawasan ang pait.

Paano Mag-harvest

Para anihin ang radicchio, gumamit ng matalas na kutsilyo para putulin ang ulo sa antas ng lupa, sa ibaba lamang ng kung saan sumasama ang mga dahon sa ugat. Para sa ilang uri, lalo na kung plano mong iimbak ang mga ito nang ilang sandali, maaari mong hukayin ang buong halaman nang buo ang ugat. Alisin ang anumang nasirang panlabas na dahon bago iimbak.

Bagong ani na ulo ng radicchio na may sistema ng ugat sa kahoy na rustiko. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon at mas mataas na resolution.

Mga Tip sa Pag-iimbak

Ang bagong ani na radicchio ay maaaring itago sa loob ng 2-3 linggo sa refrigerator. Balutin nang maluwag ang mga hindi nahugasang ulo sa isang basang tuwalya ng papel at ilagay ang mga ito sa isang butas-butas na plastic bag sa crisper drawer. Para sa mas matagal na pag-iimbak, ang ilang uri ay maaaring itago nang nakakabit ang mga ugat sa isang malamig at madilim na lugar tulad ng isang silong, kung saan tatagal ang mga ito nang hanggang isang buwan.

Maaari ko bang anihin ang mga dahon ng radicchio nang paisa-isa sa halip na kunin ang buong ulo?

Oo, maaari mong anihin ang mga panlabas na dahon ng radicchio kung kinakailangan, katulad ng kung paano mo maaaring anihin ang leaf lettuce. Ang pamamaraang ito na "cut-and-come-again" ay gumagana nang mahusay lalo na sa mga uri ng loose-leaf. Gayunpaman, ang mga uri ng heading tulad ng Chioggia at Treviso ay nagkakaroon ng kanilang pinakamahusay na lasa at tekstura kapag hinayaan itong bumuo ng isang kumpletong ulo.

Pag-enjoy sa Iyong Ani

Pagkatapos ng lahat ng iyong pagpapagal sa pagtatanim ng radicchio, oras na para tamasahin ang bunga ng iyong pinaghirapan. Ang kakaibang mapait na lasa ng Radicchio ay magandang ihalo sa matamis, maalat, at maasim na sangkap. Subukan itong i-ihaw na may kaunting balsamic vinegar, hiniwa sa mga salad na may mansanas at blue cheese, o igisa kasama ng bawang at tinapos na may kaunting lemon juice.

Larawan ng tanawin ng isang radicchio salad na may mga hiwa ng kahel at vinaigrette sa isang ceramic bowl. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon at mas mataas na resolution.

Konklusyon

Ang pagtatanim ng radicchio sa iyong hardin sa bahay ay nag-aalok ng isang kapaki-pakinabang na karanasan na nagtatapos sa isang ani ng mga nakamamanghang at masasarap na gulay na bihirang matagpuan sa mga grocery store. Bagama't nangangailangan ito ng kaunting atensyon sa tiyempo at mga kondisyon sa pagtatanim, ang proseso ay diretso at madaling ma-access kahit para sa mga baguhang hardinero.

Sa pamamagitan ng pagpili ng tamang mga uri, pagbibigay ng palagiang pangangalaga, at pag-aani sa pinakamainam na oras, gagantimpalaan ka ng magagandang ulo ng radicchio na maaaring magbago ng mga ordinaryong pagkain tungo sa mga pakikipagsapalaran sa pagluluto. Ang kakaibang mapait na lasa at kapansin-pansing anyo ng radicchio sa bahay ay ginagawang sulit ang pagsisikap na linangin sa iyong hardin.

Idinaragdag mo man ito sa mga salad, iniihaw bilang side dish, o isinasama sa pasta, ang iyong lokal na radicchio ay magdadala ng kaunting tradisyon sa hardin ng Italyano sa iyong hapag-kainan. Maligayang pagtatanim!

Nakangiting hardinero na may hawak na bagong ani na radicchio sa isang luntiang hardin ng gulay. I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon at mas mataas na resolution.

Karagdagang Pagbasa

Kung nasiyahan ka sa post na ito, maaari mo ring magustuhan ang mga mungkahing ito:

• Isang Kumpletong Gabay sa Pagtatanim ng Rhubarb sa Iyong Hardin sa Bahay
• Pagtatanim ng Bell Peppers: Isang Kumpletong Gabay mula Binhi hanggang Ani
• Isang Gabay sa Pinakamahuhusay na Uri ng Mga Puno ng Serviceberry na Itatanim sa Iyong Hardin