Pituduh Lengkep pikeun Ngamelak Radicchio di Kebon Anjeun Sorangan

Hulu radicchio beureum anu cerah tumuwuh dina jajar kebon anu rapih. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep sareng résolusi anu langkung luhur.

Melak radicchio sorangan ngamungkinkeun anjeun pikeun ngalaman variétas anu jarang kapanggih di toko, panén dina kaayaan kasegaran anu puncak, sareng ngaraosan kapuasan melak sayuran anu éndah ieu nyalira.

Milih Variétas Radicchio anu Pas

Milih variétas anu pas penting pisan pikeun kasuksesan nalika melak radicchio. Unggal jinis ngagaduhan ciri anu béda dina hal penampilan, kabiasaan melak, sareng profil rasa. Ieu sababaraha variétas populér anu cocog pikeun kebon bumi:

Radicchio di Chioggia

Variétas anu paling umum, mibanda sirah buleud kawas kol kalayan daun burgundy poék sareng iga bodas. Chioggia radicchio serbaguna sareng relatif gampang dipelak, janten sampurna pikeun pamula. Biasana asak dina 80-90 dinten sareng nawiskeun rasa pait anu pikaresepeun anu lemes nalika asak.

Poto résolusi luhur sirah radicchio Chioggia buleud kalayan daun burgundy sareng urat bodas. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep sareng résolusi anu langkung luhur.

Radicchio di Treviso

Dibédakeun ku huluna anu manjang kawas torpedo, Treviso radicchio miboga penampilan anu leuwih elegan. Tumuwuh nangtung kalawan daun anu rapet sarta ngamekarkeun warna sarta rasa anu pangsaéna dina suhu anu leuwih tiis. Variétas ieu biasana butuh 85-100 poé pikeun asak sarta nawarkeun rasa pait anu rada hampang tibatan Chioggia.

Poto bentang alam résolusi luhur tina sirah Radicchio di Treviso anu manjang bentukna torpedo anu disusun dina hiji jajar dina permukaan anu bertekstur poék. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep sareng résolusi anu langkung luhur.

Variétas séjén

Salian ti variétas umum ieu, anjeun ogé tiasa ngajalajah Castelfranco (kalayan daunna anu warnana krem berbintik beureum) atanapi Verona (anu bentukna aya di antara Chioggia sareng Treviso). Masing-masing nawiskeun ciri unik anu tiasa nambihan karagaman kana kebon sareng dapur anjeun.

Potret deukeut Castelfranco radicchio kalawan daun warna krem jeung bintik beureum. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep sareng résolusi anu langkung luhur.

Sarat Penanaman & Lokasi

Iraha melak Radicchio

Waktuna penting pisan nalika melak radicchio. Salaku pepelakan anu tahan cuaca tiis, éta hasil pangsaéna nalika suhu antara 45-75°F (7-24°C). Pikeun kaseueuran daérah di Amérika Serikat, melak ahir usum panas pikeun panén gugur ngahasilkeun hasil anu pangsaéna. Sikina kedah dimimitian 10-12 minggu sateuacan tanggal ibun gugur anu munggaran. Dina iklim anu langkung hampang, anjeun ogé tiasa melak dina awal usum semi pikeun panén awal usum panas, sanaos pucukna tiasa langkung alit sareng langkung rentan ka rontok nalika suhu naék.

Sarat Panonpoé & Taneuh

Radicchio tumuwuh subur dina panonpoé pinuh nalika cuaca tiis tapi resep kana tempat teduh sonten dina kaayaan anu langkung haneut. Pilih lokasi anu nampi sahenteuna 4-6 jam sinar panonpoé langsung unggal dintenna. Taneuhna kedah drainasena saé, subur, sareng beunghar bahan organik kalayan pH anu rada basa antara 6,5 sareng 7,5. Sateuacan melak, perbaiki taneuh anjeun ku kompos atanapi pupuk kandang anu parantos lami pikeun ningkatkeun kasuburan sareng strukturna.

Poto bentang alam tina ranjang kebon anu digarap ku pepelakan radicchio sareng mulsa jarami. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep sareng résolusi anu langkung luhur.

Kumaha melak Radicchio

Anjeun tiasa melak radicchio ku cara nyebarkeun siki langsung atanapi ku cara ngamimitian bibit di jero rohangan teras mindahkeunana engké. Kieu carana pikeun ngagunakeun dua metode ieu:

Nyebarkeun Langsung

• Sebarkeun siki ¼ inci jerona dina taneuh anu tos disiapkeun
• Jarakkeun siki 1 inci dina jajar anu jarakna 18 inci
• Jaga taneuh tetep baseuh dugi ka berkecambah (biasana 5-10 dinten)
• Sakali bibit jangkungna 2-3 inci, ipiskeun jadi 8-12 inci
• Simpen bibit anu diipiskeun pikeun salad—éta tiasa didahar kalayan sampurna!

Transplantasi

• Mimitian melak bibit di jero rohangan 4-6 minggu sateuacan tanggal penanaman di luar ruangan
• Anggo campuran bibit dina baki sél atanapi pot leutik
• Nyayogikeun cahaya anu caang sareng ngajaga taneuh tetep lembab tapi henteu baseuh
• Transplantasi nalika bibit parantos gaduh 3-4 daun asli
• Pindahan ka rohangan anu jarakna 8-12 inci dina jajar anu jarakna 18 inci

Potret deukeut bibit radicchio anu seger dina baki dina taneuh kebon, siap dipelak. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep sareng résolusi anu langkung luhur.

Perawatan sareng Pangropéa

Nyiram

Kalembaban anu konsisten penting pisan pikeun kamekaran radicchio. Usahakeun pikeun nyayogikeun 1-2 inci cai mingguan, ningkat janten 2-3 inci nalika buuk mimiti kabentuk. Nyiram anu teu teratur tiasa nyababkeun rasa pait sareng formasi buuk anu goréng. Ngagunakeun irigasi tetes atanapi selang soaker ngabantosan ngajaga kalembaban taneuh anu rata bari ngajaga daun tetep garing, anu ngirangan résiko panyakit.

Ngabuahan

Radicchio teu butuh loba pupuk, tapi resep kana nutrisi anu saimbang. Sateuacan melak, campurkeun kompos atanapi pupuk kandang anu geus kolot kana taneuh. Sakali pepelakan parantos asak (sakitar 3-4 minggu saatos cangkok), oleskeun pupuk organik anu saimbang (sapertos 5-5-5) numutkeun pitunjuk dina kemasan. Hindarkeun pupuk anu ngandung nitrogén anu luhur, anu tiasa ningkatkeun kamekaran daun kalayan ngorbankeun formasi pucuk.

Ngali jeung Ngabersihan Gulma

Sistem akar Radicchio anu déét ngajantenkeun éta rentan ka persaingan ti jukut liar. Nyiruan sacara rutin tapi lemes penting pisan, khususna dina tahap awal kamekaran. Oleskeun lapisan mulsa organik 2-3 inci (sapertos jarami, daun anu diparud, atanapi kompos) di sakitar pepelakan saatos aranjeunna mimiti tumuwuh. Ieu ngabantosan nahan kalembaban taneuh, nyegah jukut liar, sareng ngatur suhu taneuh.

Opat pepelakan radicchio anu tumuwuh dina ranjang kebon anu dilapis ku jarami sareng serpihan kai. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep sareng résolusi anu langkung luhur.

Ngalembereh (Opsional)

Sanaos henteu diperyogikeun, blansing tiasa ngirangan rasa pait sareng ningkatkeun kontras warna dina sirah radicchio. Sakitar 2-3 minggu sateuacan panén, kumpulkeun daun luar teras iketkeun sacara leupas nganggo tali kebon atanapi karét gelang dina sirah anu nuju mekar. Ieu ngawatesan paparan cahaya kana daun jero, ngahasilkeun rasa anu langkung hampang sareng urat bodas anu langkung jelas. Pikeun jinis Treviso, sababaraha tukang kebon nutupan sakumna pepelakan nganggo ember atanapi pot pikeun ngahontal blansing.

Ngarengsekeun Masalah Umum

Ngabaut

Radicchio tiasa ngabentuk gagang kembang nalika kakeunaan suhu di luhur 80°F (27°C) kanggo waktos anu lami. Sakali ngabentuk gagang kembang dimimitian, daunna janten pait pisan sareng teu tiasa didahar.

Solusi:

• Tandur pikeun panén usum gugur pikeun nyingkahan panas usum panas
• Méré tempat teduh sonten di daérah anu langkung haneut
• Pilih variétas tahan baut pikeun penanaman musim semi
• Pastikeun cai anu konsisten pikeun ngirangan setrés panas

Tip Pro: Upami radicchio anjeun kabur, tong langsung dicabut! Kembangna narik serangga anu mangpaat, sareng anjeun tiasa ngumpulkeun siki tina pepelakan éta pikeun dipelak dina usum payun.

Babandingan radicchio anu séhat sareng radicchio anu keur mekar dina taneuh poék sacara babarengan. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep sareng résolusi anu langkung luhur.

Hama: Siput sareng Keong

Hama kebon umum ieu resep pisan kana daun radicchio anu hipu sareng tiasa gancang ngaruksak pepelakan ngora atanapi nyiptakeun liang anu teu pikaresepeun dina pepelakan anu parantos dewasa.

Solusi:

• Jieun pager nganggo pita tambaga atanapi taneuh diatom
• Pasang bubu bir di sabudeureun pepelakan
• Nyabut hama sacara manual di sonten nalika aranjeunna paling aktip
• Jaga kebon tetep beresih tina runtah tempat aranjeunna nyumput

Panén Radicchio Anjeun

Apal iraha sareng kumaha cara panén radicchio mangrupikeun konci pikeun ngarasakeun rasa sareng tékstur anu optimal. Kaseueuran variétas siap dipanén 80-100 dinten saatos dipelak, gumantung kana variétas khusus sareng kaayaan budidaya.

Iraha Panén

Panén radicchio nalika sirahna karasa pageuh sareng padet nalika dipencet lalaunan. Jenis Chioggia kedah ukuranana sakitar softball, sedengkeun jenis Treviso bakal langkung manjang. Daun luarna kedah parantos ngembangkeun warna beureum kolot anu khas. Pikeun rasa anu pangsaéna, panén énjing-énjing nalika suhu tiis, sareng idéalna saatos ibun hampang, anu ngabantosan ngirangan rasa pait.

Kumaha Panén

Pikeun panén radicchio, anggo péso seukeut pikeun motong huluna dina tingkat taneuh, pas di handap tempat daun ngahiji jeung akar. Pikeun sababaraha variétas, utamana lamun anjeun ngarencanakeun pikeun nyimpenna sakedap, anjeun tiasa ngali sakabéh pepelakan kalayan akar anu utuh. Cabut daun luar anu ruksak sateuacan disimpen.

Hulu radicchio anu nembé dipanén kalayan sistem akar dina kai rustic. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep sareng résolusi anu langkung luhur.

Tips gudang

Radicchio anu nembé dipanén tiasa tahan salami 2-3 minggu dina kulkas. Bungkus sirah anu teu acan dikumbah ku anduk kertas anu baseuh teras lebetkeun kana kantong plastik anu dibolongan dina laci crisper. Pikeun panyimpenan anu langkung lami, sababaraha variétas tiasa disimpen kalayan akar anu napel di tempat anu tiis sareng poék sapertos gudang akar, dimana éta bakal tahan dugi ka sabulan.

Dupi abdi tiasa panén daun radicchio hiji-hiji tibatan nyokot sadayana sirahna?

Muhun, anjeun tiasa panén daun luar radicchio sakumaha diperyogikeun, sami sareng kumaha anjeun panén salada daun. Métode "potong-sareng-datang-deui" ieu tiasa dianggo kalayan saé pisan pikeun variétas daun leupas. Nanging, jinis heading sapertos Chioggia sareng Treviso ngembangkeun rasa sareng tékstur anu pangsaéna nalika diidinan ngabentuk sirah anu lengkep.

Ngarasakeun Panén Anjeun

Saatos sadaya kerja keras anjeun melak radicchio, waktosna pikeun ngaraosan buah tina padamelan anjeun. Rasa pait anu khas tina Radicchio cocog pisan sareng bahan-bahan amis, asin, sareng asam. Cobi dipanggang sareng disiram cuka balsamic, dicincang kana salad sareng apel sareng kéju biru, atanapi ditumis sareng bawang bodas sareng diakhiri ku sakedik jus lemon.

Poto bentang tina salad radicchio kalayan ruas jeruk sareng vinaigrette dina mangkok keramik. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep sareng résolusi anu langkung luhur.

Kacindekan

Melak radicchio di kebon bumi anjeun nawiskeun pangalaman anu nyugemakeun anu ngahasilkeun panén sayuran anu éndah sacara visual sareng raos anu jarang kapanggih di toko grosir. Sanaos meryogikeun perhatian kana waktos sareng kaayaan melak, prosésna saderhana sareng tiasa diaksés bahkan ku tukang kebon anu nembé ngamimitian.

Ku milih variétas anu pas, méré perawatan anu konsisten, sareng panén dina waktos anu optimal, anjeun bakal dibéré ganjaran ku radicchio anu éndah anu tiasa ngarobih tuangeun biasa janten petualangan kuliner. Rasa pait anu unik sareng penampilan anu pikaresepeun tina radicchio lokal ngajantenkeun éta pantes pikeun diusahakeun pikeun dibudidayakeun di kebon anjeun.

Naha anjeun nambihan kana salad, dipanggang salaku lauk pendamping, atanapi ngagabungkeun kana pasta, radicchio buatan bumi anjeun bakal mawa sentuhan tradisi kebon Italia kana méja anjeun. Wilujeng melak!

Tukang kebon nu keur imut nyekel radicchio nu kakara dipanén di kebon sayuran nu rimbun. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep sareng résolusi anu langkung luhur.

Bacaan salajengna

Upami anjeun resep kana tulisan ieu, anjeun ogé tiasa resep saran ieu:

• Pituduh pikeun Melak Selada di Kebon Anjeun Sorangan
• Pituduh Lengkep pikeun Ngamelak Ubi Jalar di Imah
• Melak Wortel: Pituduh Lengkep pikeun Kasuksesan Kebon