Cikakken Jagora don Shuka Radicchio a Lambun Ku

Kanu ja masu haske suna girma a cikin layin lambu mai kyau. Danna ko danna hoton don ƙarin bayani da kuma ƙuduri mafi girma.

Noman radicchio naka yana ba ka damar dandana nau'ikan da ba a cika samu a shaguna ba, girbi a lokacin da yake da kyau, da kuma jin daɗin noma wannan kyakkyawan kayan lambu da kanka.

Zaɓar Bambancin Radicchio Mai Dacewa

Zaɓar nau'in da ya dace yana da matuƙar muhimmanci don samun nasara yayin noman radicchio. Kowane nau'in yana da halaye daban-daban dangane da kamanni, ɗabi'un girma, da kuma yanayin ɗanɗano. Ga wasu nau'ikan da suka shahara waɗanda suka dace da lambunan gida:

Radicchio di Chioggia

Iri-iri da aka fi sani, yana da kan kabeji masu zagaye, masu ganyen burgundy mai zurfi da kuma farin haƙarƙari. Chioggia radicchio yana da amfani mai yawa kuma yana da sauƙin girma, wanda hakan ya sa ya dace da masu farawa. Yawanci yana girma cikin kwanaki 80-90 kuma yana ba da ɗanɗano mai daɗi wanda ke laushi idan aka dafa shi.

Hoton kai mai kyau na zagaye na Chioggia radicchio tare da ganyen burgundy da fararen jijiyoyi. Danna ko danna hoton don ƙarin bayani da kuma ƙuduri mafi girma.

Radicchio di Treviso

An bambanta Treviso radicchio da tsayin kan sa mai siffar torpedo, yana da kamanni mafi kyau. Yana girma a tsaye tare da ganyaye masu matsewa kuma yana haɓaka mafi kyawun launi da ɗanɗano a yanayin sanyi. Wannan nau'in yawanci yana ɗaukar kwanaki 85-100 kafin ya girma kuma yana ba da ɗan ɗaci kaɗan fiye da Chioggia.

Hoton shimfidar wuri mai inganci na kawuna masu tsayi da siffar torpedo da aka shirya a jere a kan wani wuri mai duhu mai laushi. Danna ko danna hoton don ƙarin bayani da kuma ƙuduri mafi girma.

Sauran Iri

Bayan waɗannan nau'ikan da aka saba gani, za ku iya bincika Castelfranco (tare da ganyensa masu launin kirim mai launin ja) ko Verona (wanda ke da siffa tsakanin Chioggia da Treviso). Kowannensu yana da halaye na musamman waɗanda zasu iya ƙara bambancin lambu da kicin ɗinku.

Kusa da Castelfranco radicchio mai ganye mai launin kirim da kuma dige-dige ja. Danna ko danna hoton don ƙarin bayani da kuma ƙuduri mafi girma.

Bukatun Shuka da Wurin

Lokacin da za a Shuka Radicchio

Lokaci yana da matuƙar muhimmanci wajen noman radicchio. A matsayin amfanin gona mai sanyi, yana yin aiki mafi kyau lokacin da yanayin zafi ya kasance tsakanin 45-75°F (7-24°C). Ga yawancin yankuna a Amurka, dasa shuki a ƙarshen lokacin rani don girbin kaka yana ba da sakamako mafi kyau. Ya kamata a fara iri makonni 10-12 kafin ranar sanyi ta farko da ake tsammanin kaka. A cikin yanayi mai sauƙi, za ku iya shuka a farkon bazara don girbin farkon lokacin rani, kodayake kawunan na iya zama ƙanana kuma suna da sauƙin yin bolting yayin da yanayin zafi ke ƙaruwa.

Bukatun Rana da Ƙasa

Radicchio yana bunƙasa a cikin rana mai kyau a lokacin sanyi amma yana jin daɗin inuwar rana a cikin yanayi mai zafi. Zaɓi wurin da ke samun akalla awanni 4-6 na hasken rana kai tsaye a kowace rana. Ya kamata ƙasa ta kasance mai tsafta, mai albarka, kuma mai wadataccen abu mai gina jiki tare da ɗan alkaline pH tsakanin 6.5 da 7.5. Kafin dasa shuki, gyara ƙasarku da takin zamani ko taki don inganta haihuwa da tsari.

Hoton shimfidar wuri na gadon lambu mai noma tare da tsire-tsire na radicchio da ciyawar bambaro. Danna ko danna hoton don ƙarin bayani da kuma ƙuduri mafi girma.

Yadda ake Shuka Radicchio

Za ka iya shuka radicchio ta hanyar shuka iri kai tsaye ko kuma ta hanyar fara shuka iri a cikin gida sannan ka dasa su daga baya. Ga yadda za a bi duka hanyoyin biyu:

Shuka Kai Tsaye

• Shuka iri a cikin ƙasa mai zurfin inci ¼
• Rarraba tsaba inci 1 a jere inci 18 a tsakaninsu
• A kiyaye ƙasa a ko da yaushe tana da danshi har sai ta tsiro (yawanci kwana 5-10)
• Da zarar tsiron ya kai tsayin inci 2-3, sai ya zama siriri zuwa inci 8-12 a tsakaninsu.
• Ajiye 'ya'yan itatuwa da aka yi musu siriri don salati—suna da kyau a ci!

Dashen

• Fara shuka iri a cikin gida makonni 4-6 kafin ranar dasa shuki a waje
• Yi amfani da haɗin farawa iri a cikin tiren tantanin halitta ko ƙananan tukwane
• A samar da haske mai haske kuma a kiyaye ƙasa da danshi amma ba danshi ba
• Dasawa idan seedlingsan suka sami ganyen gaske guda 3-4
• Dashen sarari tsakanin inci 8-12 a layuka inci 18 a tsakaninsu

Kusa da bishiyoyin radicchio masu haske a cikin tire a kan ƙasar lambu, a shirye don dasawa. Danna ko danna hoton don ƙarin bayani da kuma ƙuduri mafi girma.

Kulawa da Kulawa

Ruwa

Danshi mai dorewa yana da matuƙar muhimmanci ga ci gaban radicchio. Yi nufin samar da inci 1-2 na ruwa a kowane mako, yana ƙaruwa zuwa inci 2-3 da zarar kan ya fara fitowa. Ban ruwa ba bisa ƙa'ida ba na iya haifar da ɗanɗano mai ɗaci da rashin samuwar kai. Amfani da bututun ban ruwa na digo ko bututun soka yana taimakawa wajen daidaita danshi a ƙasa yayin da yake kiyaye ganyen bushewa, wanda ke rage haɗarin kamuwa da cuta.

Yin taki

Radicchio ba ya buƙatar ciyarwa mai yawa, amma yana buƙatar abinci mai gina jiki mai kyau. Kafin dasawa, a haɗa takin zamani ko takin zamani a cikin ƙasa. Da zarar an kafa shuke-shuke (kimanin makonni 3-4 bayan dasawa), a shafa takin zamani mai daidaito (kamar 5-5-5) bisa ga umarnin kunshin. A guji takin zamani mai yawan nitrogen, wanda zai iya haɓaka girman ganye wanda zai iya haifar da samuwar kai.

Ciyarwa da Mulching

Tsarin tushen Radicchio mai zurfi yana sa ya zama mai sauƙin gasa daga ciyayi. Cire ciyawa akai-akai amma mai laushi yana da mahimmanci, musamman a farkon matakan girma. A shafa wani Layer na ciyawar halitta mai inci 2-3 (kamar bambaro, ganyen da aka yanka, ko takin zamani) a kusa da tsire-tsire da zarar sun kafu. Wannan yana taimakawa wajen riƙe danshi a ƙasa, danne ciyayi, da kuma daidaita zafin ƙasa.

Shuke-shuken radicchio guda huɗu da ke tsiro a cikin gadon lambu mai laushi tare da bambaro da guntun itace. Danna ko danna hoton don ƙarin bayani da kuma ƙuduri mafi girma.

Yin blanching (Zaɓi ne)

Ko da yake ba dole ba ne, yin blending zai iya rage ɗaci da kuma ƙara bambancin launi a kan radicchio. Kimanin makonni 2-3 kafin girbi, tattara ganyen waje a ɗaure su da igiya ko roba a kan kan da ke tasowa. Wannan yana iyakance hasken da ke fitowa ga ganyen ciki, wanda ke haifar da ɗanɗano mai laushi da kuma farar fata mai bayyana. Ga nau'ikan Treviso, wasu masu lambu suna rufe dukkan shukar da bokiti ko tukunya don samun blending.

Magance Matsalar gama gari

Bolting

Radicchio na iya yin ƙulli (yana samar da furanni) idan aka fallasa shi ga yanayin zafi sama da 80°F (27°C) na tsawon lokaci. Da zarar ƙulli ya fara, ganyen suna yin ɗaci sosai kuma ba za a iya ci ba.

Magani:

• Shuka don girbin kaka domin guje wa zafin lokacin rani
• Samar da inuwa ta rana a yankuna masu zafi
• Zaɓi nau'in da ke jure wa ƙulli don dasa shuki a lokacin bazara
• Tabbatar da ruwa akai-akai don rage matsin lamba na zafi

Shawara ga Ƙwararru: Idan radicchio ɗinka ya yi bolt, kada ka cire shi nan da nan! Furanni suna jawo hankalin kwari masu amfani, kuma za ka iya tattara iri daga shukar don shukar kakar wasa mai zuwa.

Kwatanta radicchio mai lafiya da radicchio mai bolting akan ƙasa mai duhu. Danna ko danna hoton don ƙarin bayani da kuma ƙuduri mafi girma.

Kwari: Slugs da Snails

Waɗannan kwari na lambun da aka saba gani suna son ganyen radicchio masu laushi kuma suna iya lalata ƙananan shuke-shuke ko kuma haifar da ramuka marasa kyau a kan manyan kawunansu.

Magani:

• Ƙirƙiri shinge da tef ɗin jan ƙarfe ko ƙasa mai siffar diatomaceous
• Kafa tarkunan giya a kusa da tsire-tsire
• Kwari da hannu ake tsincewa da yamma lokacin da suka fi aiki
• A kiyaye yankin lambun daga tarkace inda suke ɓuya

Girbi Radicchio ɗinku

Sanin lokacin da kuma yadda ake girbin radicchio shine mabuɗin jin daɗin ɗanɗano da yanayinsa mafi kyau. Yawancin nau'ikan suna shirye don girbi kwanaki 80-100 bayan shuka, ya danganta da takamaiman nau'in da yanayin girma.

Lokacin girbi

Girbe radicchio idan kan ya ji tauri kuma ya yi ƙanƙanta idan aka matse shi a hankali. Nau'in Chioggia ya kamata ya yi daidai da girman ƙwallon ƙwallo mai laushi, yayin da nau'in Treviso zai yi tsayi sosai. Ya kamata ganyen waje su sami launin ja mai zurfi. Don mafi kyawun ɗanɗano, a girbe da safe lokacin da yanayin zafi ya yi sanyi, kuma mafi kyau bayan ɗan sanyi kaɗan, wanda ke taimakawa wajen rage ɗaci.

Yadda ake Girbi

Don girbin radicchio, yi amfani da wuka mai kaifi don yanke kan a matakin ƙasa, a ƙasan inda ganyen suka haɗu da tushen. Ga wasu nau'ikan, musamman idan kuna shirin adana su na ɗan lokaci, kuna iya tono dukkan shukar tare da tushen ba tare da matsala ba. Cire duk wani ganyen waje da ya lalace kafin adanawa.

Kan radicchio da aka girbe sabo da tsarin tushe a kan itacen ƙauye. Danna ko danna hoton don ƙarin bayani da kuma ƙuduri mafi girma.

Tukwici Ajiya

Radicchio da aka girbe zai kasance na tsawon makonni 2-3 a cikin firiji. A naɗe kan da ba a wanke ba a cikin tawul ɗin takarda mai ɗanɗano sannan a saka su a cikin jakar filastik mai ramuka a cikin aljihun tebur mai kauri. Don adanawa na dogon lokaci, ana iya ajiye wasu nau'ikan tare da tushen da aka haɗa a wuri mai sanyi da duhu kamar ɗakin ajiya na tushen, inda za su daɗe har zuwa wata guda.

Zan iya girbe ganyen radicchio daban-daban maimakon ɗaukar dukkan kan?

Eh, za ka iya girbe ganyen radicchio na waje kamar yadda ake buƙata, kamar yadda za ka iya girbe latas ɗin ganye. Wannan hanyar "yanke-da-sake-dawo" tana aiki musamman da nau'ikan ganye marasa laushi. Duk da haka, nau'ikan kanun kamar Chioggia da Treviso suna haɓaka mafi kyawun ɗanɗano da yanayin su lokacin da aka ba su damar samar da cikakken kai.

Jin Daɗin Girbinka

Bayan duk wahalar da kake sha wajen noman radicchio, lokaci ya yi da za ka ji daɗin amfanin aikinka. Ɗanɗanon radicchio mai ɗaci yana haɗuwa da kyau da sinadarai masu daɗi, gishiri, da kuma acidic. Gwada shi a gasa shi da ɗan ruwan inabin balsamic, a yanka shi a cikin salati da apples da cuku mai shuɗi, ko a soya shi da tafarnuwa a ƙara masa ruwan lemun tsami.

Hoton shimfidar wuri na salatin radicchio tare da sassan lemu da vinaigrette a cikin kwano na yumbu. Danna ko danna hoton don ƙarin bayani da kuma ƙuduri mafi girma.

Kammalawa

Noman radicchio a lambun gidanku yana ba da kyakkyawar gogewa wadda ke kaiwa ga girbin kayan lambu masu ban sha'awa da daɗi waɗanda ba a cika samu a shagunan kayan abinci ba. Duk da cewa yana buƙatar kulawa da lokaci da yanayin girma, tsarin yana da sauƙi kuma mai sauƙin amfani har ma ga masu lambu na farko.

Ta hanyar zaɓar nau'ikan da suka dace, samar da kulawa mai kyau, da kuma girbi a lokacin da ya dace, za ku sami lada da kyawawan kawunan radicchio waɗanda za su iya canza abinci na yau da kullun zuwa abubuwan sha'awa na girki. Ɗanɗanon danshi na musamman da kuma kyawun bayyanar radicchio na gida ya sa ya cancanci ƙoƙarin noma a lambun ku.

Ko kuna ƙara shi a cikin salati, ko kuna gasa shi a matsayin abincin gefe, ko kuma kuna haɗa shi da taliya, radicchio ɗinku na gida zai kawo ɗanɗanon al'adar lambun Italiya a teburinku. Ina farin cikin girma!

Mai lambu mai murmushi yana riƙe da radicchio da aka girbe sabo a cikin lambun kayan lambu mai kyau. Danna ko danna hoton don ƙarin bayani da kuma ƙuduri mafi girma.

Karin Karatu

Idan kuna jin daɗin wannan sakon, kuna iya kuma son waɗannan shawarwari:

• Cikakken Jagora Kan Noman Lemon A Gida
• Jagora don Haɓaka Mafi kyawun mangwaro a cikin lambun Gidanku
• Shuka Blackberries: Jagora ga Masu Lambun Gida