ଆପଣଙ୍କ ନିଜ ବଗିଚାରେ ରାଡିଚିଓ ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା
ପ୍ରକାଶିତ: 8:59:08 PM UTC ଠାରେ ଫେବୃଆରୀ 24, 2026
ରାଡିଚିଓ, ଏହାର ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ବାଇଗଣୀ-ଲାଲ ପତ୍ର ଏବଂ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ସହିତ, ଯେକୌଣସି ବଗିଚାରେ ଦୃଶ୍ୟ ଆକର୍ଷଣ ଏବଂ ରାନ୍ଧଣା ଚରିତ୍ର ଉଭୟ ଯୋଗ କରେ। ଏହି ଇଟାଲୀୟ ଚିକୋରି ଏକ ଛୋଟ ବନ୍ଧାକୋବି ପରି ମନେହୁଏ କିନ୍ତୁ ଏକ ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଅଭିଜ୍ଞତା ପ୍ରଦାନ କରେ ଯାହା ସାଧାରଣ ସାଲାଡକୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସୃଷ୍ଟିରେ ପରିଣତ କରିପାରିବ।
A Complete Guide to Growing Radicchio in Your Own Garden

ଆପଣଙ୍କର ନିଜର ରାଡିଚିଓ ଚାଷ କରିବା ଦ୍ଵାରା ଆପଣ ଦୋକାନରେ କ୍ୱଚିତ୍ ମିଳୁଥିବା କିସମଗୁଡ଼ିକୁ ଅନୁଭବ କରିପାରିବେ, ସର୍ବୋଚ୍ଚ ସତେଜତା ସମୟରେ ଅମଳ କରିପାରିବେ ଏବଂ ଏହି ସୁନ୍ଦର ପନିପରିବା ନିଜେ ଚାଷ କରିବାର ସନ୍ତୋଷ ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ।
ସଠିକ୍ ରାଡିଚିଓ ପ୍ରକାର ବାଛିବା
ରାଡିଚିଓ ଚାଷ କରିବା ସମୟରେ ସଫଳତା ପାଇଁ ସଠିକ୍ କିସମ ଚୟନ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରକାରର ଦୃଶ୍ୟମାନତା, ବଢ଼ୁଥିବା ଅଭ୍ୟାସ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ପୃଥକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ରହିଛି। ଏଠାରେ କିଛି ଲୋକପ୍ରିୟ କିସମ ଅଛି ଯାହା ଘର ବଗିଚା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ:
ରାଡିଚିଓ ଡି ଚିଓଗିଆ
ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ପ୍ରକାର, ଯେଉଁଥିରେ ଘନ ବନ୍ଧାକୋବି ପତ୍ର ଏବଂ ଧଳା ପଞ୍ଜରା ସହିତ ଗୋଲାକାର, ବନ୍ଧାକୋବି ପରି ମୁଣ୍ଡ ରହିଥାଏ। ଚିଓଗିଆ ରାଡିଚିଓ ବହୁମୁଖୀ ଏବଂ ଚାଷ କରିବା ତୁଳନାତ୍ମକ ସହଜ, ଯାହା ଏହାକୁ ଆରମ୍ଭକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ। ଏହା ସାଧାରଣତଃ 80-90 ଦିନରେ ପରିପକ୍ୱ ହୁଏ ଏବଂ ଏକ ସୁଖଦ ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରଦାନ କରେ ଯାହା ରନ୍ଧା ହେଲେ ମୃଦୁ ହୋଇଯାଏ।

ରାଡିଚିଓ ଡି ଟ୍ରେଭିସୋ
ଏହାର ଲମ୍ବା, ଟର୍ପେଡୋ-ଆକୃତିର ମୁଣ୍ଡ ଦ୍ୱାରା ଭିନ୍ନ, ଟ୍ରେଭିସୋ ରାଡିଚିଓର ଦୃଶ୍ୟ ଅଧିକ ସୁନ୍ଦର। ଏହା କଡ଼ା ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ପତ୍ର ସହିତ ସିଧା ବଢ଼ିଥାଏ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ତାପମାତ୍ରାରେ ଏହାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବିକଶିତ କରେ। ଏହି ପ୍ରଜାତି ସାଧାରଣତଃ ପରିପକ୍ୱ ହେବାକୁ 85-100 ଦିନ ସମୟ ନିଏ ଏବଂ ଚିଓଗିଆ ଅପେକ୍ଷା ଟିକିଏ ମୃଦୁ ତିକ୍ତତା ପ୍ରଦାନ କରେ।

ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରକାରଗୁଡ଼ିକ
ଏହି ସାଧାରଣ ପ୍ରକାରଗୁଡ଼ିକ ବ୍ୟତୀତ, ଆପଣ କାଷ୍ଟେଲଫ୍ରାଙ୍କୋ (ଏହାର କ୍ରିମ୍ ରଙ୍ଗର ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଲାଲ ରଙ୍ଗରେ ବିନ୍ଦୁଯୁକ୍ତ) କିମ୍ବା ଭେରୋନା (ଯାହାର ଆକୃତି ଚିଓଗିଆ ଏବଂ ଟ୍ରେଭିସୋ ମଧ୍ୟରେ ଅଛି) ମଧ୍ୟ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିପାରିବେ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅନନ୍ୟ ଗୁଣ ପ୍ରଦାନ କରେ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ବଗିଚା ଏବଂ ରୋଷେଇ ଘରେ ବିବିଧତା ଯୋଡିପାରିବ।

ଗଛ ଲଗାଇବା ଏବଂ ସ୍ଥାନର ଆବଶ୍ୟକତା
ରାଡିଚିଓ କେବେ ଲଗାଇବେ
ରାଡିଚିଓ ଚାଷ କରିବା ସମୟରେ ସମୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏକ ଥଣ୍ଡା-ପାଗ ଫସଲ ଭାବରେ, ଏହା ତାପମାତ୍ରା 45-75°F (7-24°C) ମଧ୍ୟରେ ଥିବାବେଳେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ। ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରର ଅଧିକାଂଶ ଅଞ୍ଚଳ ପାଇଁ, ଶରତ ଅମଳ ପାଇଁ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁର ଶେଷ ରୋପଣ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରଥମ ଆଶାକରା ଶରତ ତୁଷାରପାତ ତାରିଖର 10-12 ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ ବିହନ ଆରମ୍ଭ କରିବା ଉଚିତ। ହାଲୁକା ଜଳବାୟୁରେ, ଆପଣ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଅମଳ ପାଇଁ ବସନ୍ତ ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ମଧ୍ୟ ରୋପଣ କରିପାରିବେ, ଯଦିଓ ତାପମାତ୍ରା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ସହିତ ମୁଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ଛୋଟ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ବୋଲ୍ଟିଂ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ ହୋଇପାରେ।
ସୂର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ମାଟିର ଆବଶ୍ୟକତା
ଥଣ୍ଡା ପାଗରେ ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣରେ ରାଡିଚିଓ ବଢ଼ିଥାଏ କିନ୍ତୁ ଉଷ୍ମ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଅପରାହ୍ନ ଛାଇ ପସନ୍ଦ କରେ। ଏପରି ଏକ ସ୍ଥାନ ବାଛନ୍ତୁ ଯେଉଁଠାରେ ପ୍ରତିଦିନ ଅତି କମରେ 4-6 ଘଣ୍ଟା ସିଧାସଳଖ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ପଡ଼େ। ମାଟି ଭଲ ଜଳ ନିଷ୍କାସନକାରୀ, ଉର୍ବର ଏବଂ ଜୈବିକ ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର ହେବା ଉଚିତ ଏବଂ 6.5 ରୁ 7.5 ମଧ୍ୟରେ ସାମାନ୍ୟ କ୍ଷାରୀୟ pH ହେବା ଉଚିତ। ରୋପଣ ପୂର୍ବରୁ, ଉର୍ବରତା ଏବଂ ଗଠନ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ କମ୍ପୋଷ୍ଟ କିମ୍ବା ପୁରୁଣା ସାର ସହିତ ଆପଣଙ୍କ ମାଟିକୁ ସଂଶୋଧନ କରନ୍ତୁ।

ରାଡିଚିଓ କିପରି ଲଗାଇବେ
ଆପଣ ସିଧାସଳଖ ବିହନ ବୁଣି କିମ୍ବା ଘର ଭିତରେ ଚାରା ଲଗାଇ ପରେ ରୋପଣ କରି ରାଡିଚିଓ ଚାଷ କରିପାରିବେ। ଉଭୟ ପଦ୍ଧତିକୁ କିପରି ଗ୍ରହଣ କରିବେ ତାହା ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଛି:
ସିଧାସଳଖ ବୁଣା
- ପ୍ରସ୍ତୁତ ମାଟିରେ ¼ ଇଞ୍ଚ ଗଭୀରରେ ବିହନ ବୁଣନ୍ତୁ।
- ଧାଡିରେ 18 ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟବଧାନରେ 1 ଇଞ୍ଚ ବିହନ ରଖନ୍ତୁ।
- ଗଜା ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମାଟିକୁ ସ୍ଥିର ଭାବରେ ଓଦା ରଖନ୍ତୁ (ସାଧାରଣତଃ 5-10 ଦିନ)
- ଚାରାଗୁଡ଼ିକ ୨-୩ ଇଞ୍ଚ ଉଚ୍ଚ ହେବା ପରେ, ୮-୧୨ ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟବଧାନରେ ପତଳା ହୋଇଯାଏ।
- ସାଲାଡ ପାଇଁ ପତଳା ଚାରା ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ - ସେଗୁଡ଼ିକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟଯୋଗ୍ୟ!
ପ୍ରତିରୋପଣ
- ବାହାରେ ଲଗାଇବାର 4-6 ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ ଘର ଭିତରେ ବିହନ ଲଗାଇବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ।
- କୋଷ ଟ୍ରେ କିମ୍ବା ଛୋଟ ପାତ୍ରରେ ବିହନ-ଆରମ୍ଭ ମିଶ୍ରଣ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
- ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଆଲୋକ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ମାଟିକୁ ଓଦା ରଖନ୍ତୁ କିନ୍ତୁ ଓଦା ନୁହେଁ।
- ଚାରାଗୁଡିକରେ 3-4ଟି ପ୍ରକୃତ ପତ୍ର ଆସିଲେ ପ୍ରତିରୋପଣ କରନ୍ତୁ
- ୧୮ ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟବଧାନରେ ଧାଡିରେ ୮-୧୨ ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟବଧାନରେ ସ୍ଥାନ ପ୍ରତିରୋପଣ

ଯତ୍ନ ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ
ପାଣି ଦେବା
ରାଡିଚିଓ ବିକାଶ ପାଇଁ ସ୍ଥିର ଆର୍ଦ୍ରତା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ସପ୍ତାହରେ 1-2 ଇଞ୍ଚ ପାଣି ଯୋଗାଇବାକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖନ୍ତୁ, ମୁଣ୍ଡ ତିଆରି ହେବା ଆରମ୍ଭ ହେବା ପରେ 2-3 ଇଞ୍ଚ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ। ଅନିୟମିତ ପାଣି ଦେବା ଦ୍ଵାରା ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ମୁଣ୍ଡ ତିଆରି ଖରାପ ହୋଇପାରେ। ଡ୍ରିପ୍ ଜଳସେଚନ କିମ୍ବା ସୋକର୍ ହୋସ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ଵାରା ପତ୍ର ଶୁଖିଲା ରହିବା ସହିତ ମାଟିର ଆର୍ଦ୍ରତା ସମାନ ଭାବରେ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ରୋଗ ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରେ।
ସାର ଦେବା
ରାଡିଚିଓକୁ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ ଦେବାର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଏହା ସନ୍ତୁଳିତ ପୁଷ୍ଟିକରତାକୁ ପ୍ରଶଂସା କରେ। ଲଗାଇବା ପୂର୍ବରୁ, ମାଟିରେ କମ୍ପୋଷ୍ଟ କିମ୍ବା ପୁରୁଣା ଖତ ମିଶାନ୍ତୁ। ଗଛଗୁଡ଼ିକ ସ୍ଥାପନ ହେବା ପରେ (ରୋପଣର ପ୍ରାୟ 3-4 ସପ୍ତାହ ପରେ), ପ୍ୟାକେଜ୍ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଅନୁଯାୟୀ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଜୈବିକ ସାର (ଯେପରିକି 5-5-5) ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ। ଉଚ୍ଚ-ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ସାର ପରିହାର କରନ୍ତୁ, ଯାହା ମୁଣ୍ଡ ଗଠନ ଖର୍ଚ୍ଚରେ ପତ୍ର ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ।
ଘାସ କାଟିବା ଏବଂ ମଲ୍ଚିଂ
ରାଡିଚିଓର ଅଗଭୀର ମୂଳ ପ୍ରଣାଳୀ ଏହାକୁ ଘାସ ଠାରୁ ପ୍ରତିଯୋଗିତା ପାଇଁ ଦୁର୍ବଳ କରିଥାଏ। ନିୟମିତ କିନ୍ତୁ ମୃଦୁ ଘାସ କାଟିବା ଜରୁରୀ, ବିଶେଷକରି ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ବୃଦ୍ଧି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ। ଗଛଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରତିଷ୍ଠା ହେବା ପରେ ଚାରିପାଖରେ 2-3 ଇଞ୍ଚ ଜୈବିକ ମଲ୍ଚ (ଯେପରିକି ନଡ଼ା, କଟା ପତ୍ର, କିମ୍ବା କମ୍ପୋଷ୍ଟ) ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ। ଏହା ମାଟିର ଆର୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖିବା, ଘାସ ଦମନ କରିବା ଏବଂ ମାଟିର ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ବ୍ଲାଞ୍ଚିଂ (ଇଚ୍ଛାଧୀନ)
ଆବଶ୍ୟକ ନ ଥିଲେ ମଧ୍ୟ, ବ୍ଲାଞ୍ଚିଂ ତିକ୍ତତା ହ୍ରାସ କରିପାରେ ଏବଂ ରାଡିଚିଓ ମୁଣ୍ଡରେ ରଙ୍ଗ ବିପରୀତତା ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ। ଅମଳର ପ୍ରାୟ 2-3 ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ, ବାହ୍ୟ ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ସଂଗ୍ରହ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ବଗିଚା ସୁତା କିମ୍ବା ବିକାଶଶୀଳ ମୁଣ୍ଡ ଉପରେ ଏକ ରବର ବ୍ୟାଣ୍ଡ ସହିତ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଢିଲା ଭାବରେ ବାନ୍ଧି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହା ଭିତର ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ ଆଲୋକର ସଂସ୍ପର୍ଶକୁ ସୀମିତ କରେ, ଯାହା ଫଳରେ ଏକ ମୃଦୁ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଅଧିକ ସ୍ପଷ୍ଟ ଧଳା ଶିରା ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ। ଟ୍ରେଭିସୋ ପ୍ରକାର ପାଇଁ, କିଛି ମାଳି ବ୍ଲାଞ୍ଚିଂ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗଛକୁ ଏକ ବାଲ୍ଟି କିମ୍ବା ପାତ୍ରରେ ଘୋଡାଇ ଦିଅନ୍ତି।
ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ
ବୋଲ୍ଟିଂ
ରାଡିଚିଓ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ 80°F (27°C) ରୁ ଅଧିକ ତାପମାତ୍ରାରେ ପଡ଼ିଲେ ଫୁଲ ଫୁଟିପାରେ (ଫୁଲ ଫୁଟିପାରେ)। ଥରେ ଝଡ଼ିବା ଆରମ୍ଭ ହେଲେ, ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ତିକ୍ତ ଏବଂ ଅଖାଦ୍ୟ ହୋଇଯାଏ।
ସମାଧାନ:
- ଗ୍ରୀଷ୍ମ ପ୍ରବାହରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବା ପାଇଁ ଶରତ ଋତୁରେ ଫସଲ ଲଗାନ୍ତୁ
- ଉଷ୍ମ ଅଞ୍ଚଳରେ ଅପରାହ୍ନ ଛାଇ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତୁ
- ବସନ୍ତ ରୋପଣ ପାଇଁ ବୋଲ୍ଟ-ପ୍ରତିରୋଧୀ କିସମ ବାଛନ୍ତୁ।
- ଗରମ ଚାପ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ସ୍ଥିର ପାଣି ଦେବା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ।
ପ୍ରୋ ଟିପ୍: ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ରାଡିଚିଓ ଝଡ଼ିଯାଏ, ତେବେ ତାକୁ ତୁରନ୍ତ ଟାଣି ବାହାର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ! ଫୁଲଗୁଡ଼ିକ ଉପକାରୀ କୀଟପତଙ୍ଗମାନଙ୍କୁ ଆକର୍ଷିତ କରେ, ଏବଂ ଆପଣ ପରବର୍ତ୍ତୀ ଋତୁରେ ଲଗାଇବା ପାଇଁ ଗଛରୁ ବିହନ ସଂଗ୍ରହ କରିପାରିବେ।

କୀଟପତଙ୍ଗ: ସ୍ଲଗ୍ ଏବଂ ଶାମୁକା
ଏହି ସାଧାରଣ ଉଦ୍ୟାନ କୀଟପତଙ୍ଗମାନେ ରାଡିଚିଓର କୋମଳ ପତ୍ରକୁ ବିଶେଷ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ଏବଂ ସେମାନେ ଶୀଘ୍ର ଯୁବ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରନ୍ତି କିମ୍ବା ପରିପକ୍ୱ ମୁଣ୍ଡରେ କୁତ୍ସିତ ଗାତ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରନ୍ତି।
ସମାଧାନ:
- ତମ୍ବା ଟେପ୍ କିମ୍ବା ଡାଏଟୋମାସିୟସ୍ ମାଟି ସାହାଯ୍ୟରେ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତୁ
- ଗଛ ଚାରିପାଖରେ ବିୟର ଫାଶ ବସାନ୍ତୁ
- ସନ୍ଧ୍ୟାରେ କୀଟପତଙ୍ଗ ଅଧିକ ସକ୍ରିୟ ଥିବା ସମୟରେ ହାତରେ ବାଛନ୍ତୁ
- ବଗିଚା ଅଞ୍ଚଳକୁ ଲୁଚି ରହିଥିବା ସ୍ଥାନରୁ ଅଳିଆ ଆବର୍ଜନା ମୁକ୍ତ ରଖନ୍ତୁ।
ତୁମର ରାଡିଚିଓ ଅମଳ କରିବା
ରାଡିଚିଓର ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗଠନ ଉପଭୋଗ କରିବା ପାଇଁ କେତେବେଳେ ଏବଂ କିପରି ଅମଳ କରିବେ ତାହା ଜାଣିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଅଧିକାଂଶ କିସମ ଗଛ ଲଗାଇବାର 80-100 ଦିନ ପରେ ଅମଳ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଏ, ଏହା ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କିସମ ଏବଂ ବଢ଼ୁଥିବା ପରିସ୍ଥିତି ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ।
କେତେବେଳେ ଅମଳ କରିବେ
ଯେତେବେଳେ ମୁଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ଧୀରେ ଚିପିଲେ ଦୃଢ଼ ଏବଂ ସଙ୍କୁଚିତ ଅନୁଭବ ହୁଏ ସେତେବେଳେ ରାଡିଚିଓ ଅମଳ କରନ୍ତୁ। ଚିଓଗିଆ ପ୍ରକାରଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟ ଏକ ସଫ୍ଟବଲ ଆକାରର ହେବା ଉଚିତ, ଯେତେବେଳେ ଟ୍ରେଭିସୋ ପ୍ରକାରଗୁଡ଼ିକ ଅଧିକ ଲମ୍ବା ହେବ। ବାହ୍ୟ ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ସେମାନଙ୍କର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟପୂର୍ଣ୍ଣ ଗାଢ଼ ଲାଲ ରଙ୍ଗ ବିକଶିତ ହେବା ଉଚିତ। ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ, ସକାଳେ ତାପମାତ୍ରା ଥଣ୍ଡା ଥିବା ସମୟରେ ଏବଂ ଆଦର୍ଶ ଭାବରେ ହାଲୁକା ତୁଷାରପାତ ପରେ ଅମଳ କରନ୍ତୁ, ଯାହା ତିକ୍ତତା ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
କିପରି ଅମଳ କରିବେ
ରାଡିଚିଓ ଅମଳ କରିବା ପାଇଁ, ଏକ ଧାରୁଆ ଛୁରୀ ବ୍ୟବହାର କରି ମୁଣ୍ଡକୁ ଭୂମି ସ୍ତରରେ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ, ଯେଉଁଠାରେ ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ମୂଳ ସହିତ ମିଶିଥାଏ। କିଛି ପ୍ରକାର ପାଇଁ, ବିଶେଷକରି ଯଦି ଆପଣ ସେଗୁଡ଼ିକୁ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାକୁ ଯୋଜନା କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ମୂଳକୁ ଅକ୍ଷତ ରଖି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗଛକୁ ଖୋଳି ପାରିବେ। ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଯେକୌଣସି କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ ବାହ୍ୟ ପତ୍ରକୁ କାଢ଼ିଦିଅନ୍ତୁ।

ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଟିପ୍ସ
ସଦ୍ୟ ଅମଳ କରାଯାଇଥିବା ରାଡିଚିଓକୁ ଫ୍ରିଜରେ 2-3 ସପ୍ତାହ ପାଇଁ ରଖାଯାଇପାରିବ। ଧୋଇ ନ ଥିବା ମୁଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ଓଦା କାଗଜ ଟାୱେଲରେ ଢିଲା ଭାବରେ ଗୁଡ଼ାଇ କ୍ରିସ୍ପର ଡ୍ରୟରରେ ଏକ ଛିଦ୍ରିତ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗରେ ରଖନ୍ତୁ। ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ, କିଛି ପ୍ରକାରକୁ ମୂଳ ସେଲର୍ ପରି ଏକ ଥଣ୍ଡା, ଅନ୍ଧାର ସ୍ଥାନରେ ମୂଳ ସଂଲଗ୍ନ କରି ରଖାଯାଇପାରିବ, ଯେଉଁଠାରେ ସେଗୁଡ଼ିକ ଗୋଟିଏ ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିବ।
ମୁଁ କ’ଣ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମୁଣ୍ଡ ନେବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ପୃଥକ ଭାବରେ ରାଡିଚିଓ ପତ୍ର ଅମଳ କରିପାରିବି?
ହଁ, ଆପଣ ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ ରାଡିଚିଓର ବାହ୍ୟ ପତ୍ର ଅମଳ କରିପାରିବେ, ଯେପରି ଆପଣ ପତ୍ର ଲେଟୁସ୍ ଅମଳ କରିପାରିବେ। ଏହି "କାଟି ପୁଣି ଥରେ" ପଦ୍ଧତି ବିଶେଷ ଭାବରେ ଲୁଜ୍-ଲିଫ୍ କିସମ ସହିତ ଭଲ କାମ କରେ। ତଥାପି, ଚିଓଗିଆ ଏବଂ ଟ୍ରେଭିସୋ ଭଳି ହେଡିଂ ପ୍ରକାରଗୁଡ଼ିକ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ହେଡ୍ ଗଠନ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେଲେ ସେମାନଙ୍କର ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗଠନ ବିକଶିତ କରନ୍ତି।
ଆପଣଙ୍କ ଫସଲର ମଜା ନେଉଛି
ରାଡିଚିଓ ଚାଷ କରିବାରେ ତୁମର ସମସ୍ତ କଠିନ ପରିଶ୍ରମ ପରେ, ତୁମର ପରିଶ୍ରମର ଫଳ ଉପଭୋଗ କରିବାର ସମୟ ଆସିଛି। ରାଡିଚିଓର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ମିଠା, ଲୁଣିଆ ଏବଂ ଏସିଡିକ୍ ଉପାଦାନ ସହିତ ସୁନ୍ଦର ଭାବରେ ମିଶିଯାଏ। ଏହାକୁ ବାଲସାମିକ୍ ଭିନେଗାର ସହିତ ଗ୍ରୀଲ୍ କରି, ସେଓ ଏବଂ ନୀଳ ପନିର ସହିତ ସାଲାଡରେ କାଟି, କିମ୍ବା ରସୁଣ ସହିତ ଭାଜି ଏବଂ ଲେମ୍ବୁ ରସ ଛିଟା ସହିତ ଶେଷ କରି ଚେଷ୍ଟା କର।

ଉପସଂହାର
ଆପଣଙ୍କ ଘର ବଗିଚାରେ ରାଡିଚିଓ ଚାଷ ଏକ ଫଳପ୍ରଦ ଅଭିଜ୍ଞତା ପ୍ରଦାନ କରେ ଯାହା କିରାଣା ଦୋକାନରେ କ୍ୱଚିତ୍ ମିଳୁଥିବା ଦୃଶ୍ୟମାନ ଚମତ୍କାର ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପନିପରିବାର ଅମଳରେ ପରିଣତ ହୁଏ। ଯଦିଓ ଏଥିପାଇଁ ସମୟ ଏବଂ ଚାଷ ପରିସ୍ଥିତି ପ୍ରତି କିଛି ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ, ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ସିଧା ଏବଂ ଆରମ୍ଭକାରୀ ମାଳିମାନଙ୍କ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ସୁଲଭ।
ସଠିକ୍ କିସମ ଚୟନ କରି, ସ୍ଥିର ଯତ୍ନ ପ୍ରଦାନ କରି ଏବଂ ଉପଯୁକ୍ତ ସମୟରେ ଅମଳ କରି, ଆପଣ ସୁନ୍ଦର ରାଡିଚିଓ ମୁଣ୍ଡ ସହିତ ପୁରସ୍କୃତ ହେବେ ଯାହା ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟକୁ ରାନ୍ଧଣା ଅଭିଯାନରେ ପରିଣତ କରିପାରିବ। ଘରୋଇ ଉତ୍ପାଦିତ ରାଡିଚିଓର ଅନନ୍ୟ ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଆକର୍ଷଣୀୟ ଦୃଶ୍ୟ ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ବଗିଚାରେ ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରୟାସର ମୂଲ୍ୟବାନ କରିଥାଏ।
ଆପଣ ଏହାକୁ ସାଲାଡରେ ଯୋଡ଼ନ୍ତୁ, ସାଇଡ୍ ଡିସ୍ ଭାବରେ ଗ୍ରୀଲ୍ କରନ୍ତୁ, କିମ୍ବା ପାସ୍ତାରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ, ଆପଣଙ୍କର ଘରୋଇ ଉତ୍ପାଦିତ ରାଡିଚିଓ ଆପଣଙ୍କ ଟେବୁଲରେ ଇଟାଲୀୟ ଉଦ୍ୟାନ ପରମ୍ପରାର ସ୍ପର୍ଶ ଆଣିବ। ଖୁସିରେ ଚାଷ କରନ୍ତୁ!

ଅଧିକ ପଠନ
ଯଦି ଆପଣ ଏହି ପୋଷ୍ଟକୁ ଉପଭୋଗ କରିଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ପରାମର୍ଶଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ପସନ୍ଦ ଆସିପାରେ:
- ଆପଣଙ୍କ ବଗିଚାରେ ଲଗାଇବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ସର୍ଭିସବେରୀ ଗଛର ଏକ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା
- ଘରେ କମଳା ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା
- ଆପଣଙ୍କ ନିଜ ବଗିଚାରେ ବୋକ୍ ଚୋୟ ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା
