છબી: બટાકાની વિવિધ જાતોની પોષણ સરખામણી

પ્રકાશિત: 21 સપ્ટેમ્બર, 2026 એ 06:34:45 AM UTC વાગ્યે

પીળા ફિન, લાલ, રસેટ, જાંબલી, સોનેરી અને શક્કરીયા સહિત બટાકાની સામાન્ય જાતોની કેલરી, મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ મૂલ્યોની તુલના કરતો વિગતવાર લેન્ડસ્કેપ પોષણ ચાર્ટ.


આ પૃષ્ઠ શક્ય તેટલા વધુ લોકો સુધી સુલભ બને તે માટે અંગ્રેજીમાંથી મશીન અનુવાદ કરવામાં આવ્યો હતો. કમનસીબે, મશીન અનુવાદ હજુ સુધી સંપૂર્ણ તકનીક નથી, તેથી ભૂલો થઈ શકે છે. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે મૂળ અંગ્રેજી સંસ્કરણ અહીં જોઈ શકો છો:

Nutritional Comparison of Different Potato Varieties

કેલરી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, ફાઇબર, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, પોટેશિયમ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના આધારે પીળા ફિન, લાલ, રસેટ, જાંબલી, સોનેરી અને શક્કરિયાની સરખામણી કરતો લેન્ડસ્કેપ ઇન્ફોગ્રાફિક.

આ છબીના ઉપલબ્ધ સંસ્કરણો

નીચે ડાઉનલોડ કરવા માટે ઉપલબ્ધ છબી ફાઇલો ઓછી સંકુચિત અને ઉચ્ચ રીઝોલ્યુશનવાળી છે - અને તેના પરિણામે, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી - આ વેબસાઇટ પરના લેખો અને પૃષ્ઠોમાં એમ્બેડ કરેલી છબીઓ કરતાં, જે બેન્ડવિડ્થ વપરાશ ઘટાડવા માટે ફાઇલ કદ માટે વધુ ઑપ્ટિમાઇઝ કરવામાં આવી છે.

નિયમિત કદ (1,536 x 1,024)

મોટું કદ (3,072 x 2,048)

ખૂબ મોટું કદ (4,608 x 3,072)

ખૂબ મોટું કદ (6,144 x 4,096)

રમુજી રીતે મોટું કદ (1,048,576 x 699,051)

  • હજુ અપલોડ કરી રહ્યું છે... ;-)

છબીનું વર્ણન

આ લેન્ડસ્કેપ-ઓરિએન્ટેડ ઇન્ફોગ્રાફિક તેજસ્વી, હળવા ટેક્સચરવાળા પૃષ્ઠભૂમિ પર વિવિધ બટાકાની જાતોનો સ્વચ્છ, ફોટો-આધારિત પોષણ સરખામણી ચાર્ટ રજૂ કરે છે. ડિઝાઇન પોલિશ્ડ શૈક્ષણિક પોષણ પોસ્ટર જેવી લાગે છે, જેની ટોચ પર એક મોટી સેરીફ હેડલાઇન છે જે "વિવિધ બટાકાની જાતોની પોષણ સરખામણી" લખે છે. શીર્ષક નીચે, એક નાનું સબટાઈટલ સમજાવે છે કે મૂલ્યો એક મધ્યમ બટાકા માટે છે, લગભગ 150 ગ્રામ, જે છાલ સાથે રાંધેલા છે. ચાર્ટ વિશાળ ટેબલ ફોર્મેટમાં ગોઠવાયેલ છે જેમાં છ બટાકાની જાતો ઊભી કૉલમમાં ગોઠવાયેલી છે: પીળો ફિન, લાલ બટાકા, રસેટ પોટેટો, જાંબલી બટાકા, સોનાનો બટાકા અને શક્કરિયા. દરેક કૉલમ બટાકાની વિવિધતાની વાસ્તવિક છબીથી શરૂ થાય છે, જે નરમ પડછાયાઓ અને સ્ટુડિયો-શૈલીની લાઇટિંગ સાથે બતાવવામાં આવે છે. પીળો ફિન બટાકા ગોળાકાર અને આછા સોનેરી રંગનો દેખાય છે જેમાં સરળ, હળવા ડાઘાવાળી ત્વચા હોય છે. લાલ બટાકા લાલ ગુલાબી અને અંડાકાર હોય છે, કુદરતી ત્વચાની રચના અને નાની આંખો હોય છે. રસેટ બટાકા ભૂરા, વિસ્તરેલ અને ટેક્સચરમાં ખરબચડા હોય છે, જે પરિચિત સ્ટાર્ચી બેકિંગ બટાકા સૂચવે છે. જાંબલી બટાકા ઘેરા વાયોલેટથી લગભગ કાળા રંગના હોય છે, જેમાં મેટ ત્વચા અને સૂક્ષ્મ હળવા નિશાનો હોય છે. સોનાનો બટાકો ગોળાકાર, ગરમ પીળો અને સુંવાળો હોય છે, જ્યારે શક્કરિયા નારંગી-ભુરો, ટેપર્ડ અને અન્ય કરતા વધુ લાંબો હોય છે. છબીઓની નીચે, દરેક બટાકાનું નામ બોલ્ડ સેરીફ શૈલીમાં પ્રદર્શિત થાય છે, જેમાં રંગ ઉચ્ચારો બટાકાના પ્રકાર સાથે મેળ ખાય છે, જે ઉપર બતાવેલ મથાળા અને શાકભાજી વચ્ચે દૃષ્ટિની રીતે સાહજિક જોડાણ બનાવે છે. સૌથી ડાબી બાજુના સ્તંભમાં બોલ્ડ મોટા અક્ષરોમાં પોષક તત્વો અને સરખામણી શ્રેણીઓ સૂચિબદ્ધ છે. પંક્તિઓમાં કેલરી, ગ્રામમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ગ્રામમાં પ્રોટીન, ગ્રામમાં ચરબી, ગ્રામમાં આહાર ફાઇબર, ગ્રામમાં ખાંડ, ગ્રામમાં વિટામિન સી, ટકાવારી દૈનિક મૂલ્ય તરીકે, પોટેશિયમ ટકાવારી દૈનિક મૂલ્ય તરીકે, વિટામિન B6 ટકાવારી દૈનિક મૂલ્ય તરીકે, આયર્ન ટકાવારી દૈનિક મૂલ્ય તરીકે, મેગ્નેશિયમ ટકાવારી દૈનિક મૂલ્ય તરીકે અને એન્ટીઑકિસડન્ટોને ORAC મૂલ્ય તરીકે દર્શાવવામાં આવે છે. હળવા આડા અને ઊભા નિયમો ચાર્ટને સંરચિત ગ્રીડમાં વિભાજીત કરે છે, જે દરેક વિવિધતામાં મૂલ્યોને સ્કેન કરવાનું સરળ બનાવે છે. ચાર્ટમાં યલો ફિન અને રેડ પોટેટો સમાન બેઝલાઇન મૂલ્યો સાથે દર્શાવવામાં આવ્યા છે, જેમાં અનુક્રમે ૧૧૦ કેલરી, ૨૬ ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ૩ ગ્રામ પ્રોટીન, ૦ ગ્રામ ચરબી, ૨ ગ્રામ ડાયેટરી ફાઇબર, ૧ ગ્રામ ખાંડ, ૩૦ ટકા વિટામિન સી, ૧૫ ટકા પોટેશિયમ, ૧૫ ટકા વિટામિન બી૬, ૬ ટકા આયર્ન, ૮ ટકા મેગ્નેશિયમ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ મૂલ્યો ૭૩૮ અને ૭૬૭નો સમાવેશ થાય છે. રસેટ પોટેટો કોલમ ઉચ્ચ કેલરી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે અલગ પડે છે, જેમાં 160 કેલરી, 37 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 4 ગ્રામ પ્રોટીન, 3 ગ્રામ ફાઇબર, 20 ટકા પોટેશિયમ, 20 ટકા વિટામિન B6, 8 ટકા આયર્ન, 10 ટકા મેગ્નેશિયમ અને 577 નું એન્ટીઑકિસડન્ટ મૂલ્ય છે. પર્પલ પોટેટો કોલમ એન્ટીઑકિસડન્ટ સમૃદ્ધિ પર ભાર મૂકે છે, જેમાં 110 કેલરી, 25 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 3 ગ્રામ પ્રોટીન, 2 ગ્રામ ફાઇબર, 45 ટકા દૈનિક મૂલ્ય વિટામિન C, 15 ટકા પોટેશિયમ, 15 ટકા વિટામિન B6, 6 ટકા આયર્ન, 8 ટકા મેગ્નેશિયમ અને 1,864 નું નોંધપાત્ર રીતે ઉચ્ચ એન્ટીઑકિસડન્ટ મૂલ્ય છે. ગોલ્ડ પોટેટો કોલમ 120 કેલરી, 27 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 3 ગ્રામ પ્રોટીન, 2 ગ્રામ ફાઇબર, 1 ગ્રામ ખાંડ, 30 ટકા વિટામિન C, 15 ટકા પોટેશિયમ, 20 ટકા વિટામિન B6, 6 ટકા આયર્ન, 8 ટકા મેગ્નેશિયમ અને 1,034 નું એન્ટીઑકિસડન્ટ મૂલ્ય દર્શાવે છે. "સ્વીટ પોટેટો" કોલમ પોષક તત્વોથી ભરપૂર વિકલ્પ તરીકે દર્શાવવામાં આવ્યો છે જેમાં 130 કેલરી, 30 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 2 ગ્રામ પ્રોટીન, 4 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઇબર, 6 ગ્રામ ખાંડ, 50 ટકા વિટામિન સી, 20 ટકા પોટેશિયમ, 20 ટકા વિટામિન B6, 6 ટકા આયર્ન, 10 ટકા મેગ્નેશિયમ અને 1,540 નું એન્ટીઑકિસડન્ટ મૂલ્ય છે. તળિયે એક નાની સમજૂતી નોંધ ટકાવારી દૈનિક મૂલ્યને વ્યાખ્યાયિત કરે છે અને જણાવે છે કે તે વર્ણવે છે કે સર્વિંગમાં પોષક તત્વો દૈનિક આહારમાં કેટલું યોગદાન આપે છે, જેમાં સામાન્ય પોષણ સલાહ માટે દરરોજ 2,000 કેલરીનો ઉપયોગ થાય છે. તળિયે એક સ્ત્રોત રેખા USDA FoodData Central નો સંદર્ભ આપે છે. એકંદરે, છબીમાં એક વ્યાવસાયિક, સુલભ અને વર્ગખંડ-મૈત્રીપૂર્ણ શૈલી છે. તે દર્શકોને બહુવિધ બટાકાના પ્રકારોના પોષણ પ્રોફાઇલની ઝડપથી તુલના કરવામાં મદદ કરવા માટે રચાયેલ છે, જે કેલરી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફાઇબર, વિટામિન્સ, ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રીમાં તફાવતોને પ્રકાશિત કરે છે. વિશાળ આડી લેઆઉટ તેને વેબસાઇટ હેડર છબી, શૈક્ષણિક બ્લોગ પોસ્ટ, પોષણ લેખ, વર્ગખંડ હેન્ડઆઉટ અથવા સોશિયલ મીડિયા ઇન્ફોગ્રાફિક માટે યોગ્ય બનાવે છે. આ છબી બ્રાન્ડ માર્ક્સ અથવા વ્યાપારી પેકેજિંગને ટાળે છે અને સંપૂર્ણપણે બટાકાની જાતો અને તેમના પોષણ ડેટા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.

છબી આનાથી સંબંધિત છે: બટાકાના આશ્ચર્યજનક સ્વાસ્થ્ય લાભો: એક સંપૂર્ણ પોષણ માર્ગદર્શિકા

બ્લુસ્કી પર શેર કરોફેસબુક પર શેર કરોLinkedIn પર શેર કરોટમ્બલર પર શેર કરોX પર શેર કરોPinterest પર પિન કરોરેડિટ પર શેર કરો


આ પૃષ્ઠમાં એક અથવા વધુ ખાદ્ય પદાર્થો અથવા પૂરવણીઓના પોષક ગુણધર્મો વિશે માહિતી છે. લણણીની મોસમ, માટીની સ્થિતિ, પ્રાણી કલ્યાણની સ્થિતિ, અન્ય સ્થાનિક પરિસ્થિતિઓ વગેરેના આધારે આવા ગુણધર્મો વિશ્વભરમાં બદલાઈ શકે છે. તમારા વિસ્તારને લગતી ચોક્કસ અને અદ્યતન માહિતી માટે હંમેશા તમારા સ્થાનિક સ્ત્રોતો તપાસવાનું ભૂલશો નહીં. ઘણા દેશોમાં સત્તાવાર આહાર માર્ગદર્શિકા છે જે તમે અહીં વાંચેલી કોઈપણ વસ્તુ કરતાં અગ્રતા લેવી જોઈએ. આ વેબસાઇટ પર તમે જે વાંચ્યું છે તેના કારણે તમારે ક્યારેય વ્યાવસાયિક સલાહને અવગણવી જોઈએ નહીં.

વધુમાં, આ પૃષ્ઠ પર પ્રસ્તુત માહિતી ફક્ત માહિતીના હેતુ માટે છે. જ્યારે લેખકે માહિતીની માન્યતા ચકાસવા અને અહીં આવરી લેવામાં આવેલા વિષયોનું સંશોધન કરવા માટે વાજબી પ્રયાસ કર્યા છે, તે સંભવતઃ વિષયવસ્તુ પર ઔપચારિક શિક્ષણ ધરાવતો પ્રશિક્ષિત વ્યાવસાયિક નથી. તમારા આહારમાં નોંધપાત્ર ફેરફારો કરતા પહેલા અથવા જો તમને કોઈ સંબંધિત ચિંતાઓ હોય તો હંમેશા તમારા ચિકિત્સક અથવા વ્યાવસાયિક આહારશાસ્ત્રીની સલાહ લો.

આ વેબસાઇટ પરની બધી સામગ્રી ફક્ત માહિતીના હેતુ માટે છે અને તેનો હેતુ વ્યાવસાયિક સલાહ, તબીબી નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ બનવાનો નથી. અહીં આપેલી કોઈપણ માહિતીને તબીબી સલાહ ગણવી જોઈએ નહીં. તમારી પોતાની તબીબી સંભાળ, સારવાર અને નિર્ણયો માટે તમે જવાબદાર છો. તબીબી સ્થિતિ અથવા તેની ચિંતાઓ અંગે તમારા કોઈપણ પ્રશ્નો માટે હંમેશા તમારા ચિકિત્સક અથવા અન્ય લાયક આરોગ્ય સંભાળ પ્રદાતાની સલાહ લો. આ વેબસાઇટ પર તમે જે વાંચ્યું છે તેના કારણે વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહને ક્યારેય અવગણશો નહીં અથવા તેને મેળવવામાં વિલંબ કરશો નહીં.

આ છબી કમ્પ્યુટર દ્વારા બનાવેલ અંદાજ અથવા ચિત્ર હોઈ શકે છે અને તે વાસ્તવિક ફોટોગ્રાફ હોવું જરૂરી નથી. તેમાં અચોક્કસતા હોઈ શકે છે અને ચકાસણી વિના તેને વૈજ્ઞાનિક રીતે સાચી ગણવી જોઈએ નહીં.