படம்: பல்வேறு உருளைக்கிழங்கு வகைகளின் ஊட்டச்சத்து ஒப்பீடு

இந்தப் படத்தின் கிடைக்கக்கூடிய பதிப்புகள்

கீழே பதிவிறக்கம் செய்யக் கிடைக்கும் படக் கோப்புகள் குறைவான சுருக்கப்பட்டவை மற்றும் அதிக தெளிவுத்திறன் கொண்டவை - இதன் விளைவாக, இந்த வலைத்தளத்தின் கட்டுரைகள் மற்றும் பக்கங்களில் உட்பொதிக்கப்பட்ட படங்களை விட உயர்ந்த தரம் - இவை அலைவரிசை நுகர்வைக் குறைக்க கோப்பு அளவிற்கு மிகவும் உகந்ததாக உள்ளன.

வழக்கமான அளவு (1,536 x 1,024)

• AVIF (59 KB)
• WebP (126 KB)
• JPEG (292 KB)

பெரிய அளவு (3,072 x 2,048)

• AVIF (129 KB)
• WebP (276 KB)
• JPEG (742 KB)

மிகப் பெரிய அளவு (4,608 x 3,072)

• AVIF (193 KB)
• WebP (460 KB)
• JPEG (1.3 MB)

மிகப் பெரிய அளவு (6,144 x 4,096)

• AVIF (269 KB)
• WebP (693 KB)
• JPEG (2.1 MB)

நகைச்சுவையாக பெரிய அளவு (1,048,576 x 699,051)

• இன்னும் பதிவேற்றம் செய்யப்படுகிறது... ;-)

பட விளக்கம்

கிடைமட்டமாக அமைக்கப்பட்ட இந்தத் தகவல் வரைபடம், பிரகாசமான, லேசான இழையமைப்பு கொண்ட பின்னணியில், பல்வேறு உருளைக்கிழங்கு வகைகளின் ஊட்டச்சத்து ஒப்பீட்டு அட்டவணையை, புகைப்படங்களுடன் தெளிவாக வழங்குகிறது. இதன் வடிவமைப்பு, ஒரு நேர்த்தியான கல்வி ஊட்டச்சத்து சுவரொட்டியைப் போல உள்ளது. அதன் மேல் பகுதியில் மையத்தில், "பல்வேறு உருளைக்கிழங்கு வகைகளின் ஊட்டச்சத்து ஒப்பீடு" என்று ஒரு பெரிய செரிஃப் தலைப்பு உள்ளது. தலைப்பின் கீழே, தோலுடன் சமைக்கப்பட்ட, சுமார் 150 கிராம் எடையுள்ள ஒரு நடுத்தர உருளைக்கிழங்கிற்கான மதிப்புகள் இவை என்று ஒரு சிறிய துணைத் தலைப்பு விளக்குகிறது. இந்த அட்டவணை, மஞ்சள் ஃபின், சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு, ரஸ்ஸெட் உருளைக்கிழங்கு, ஊதா உருளைக்கிழங்கு, தங்க உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு என ஆறு உருளைக்கிழங்கு வகைகள் செங்குத்துக் கட்டங்களில் வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, ஒரு அகலமான அட்டவணை வடிவத்தில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஒவ்வொரு கட்டமும், மென்மையான நிழல்கள் மற்றும் ஸ்டுடியோ பாணி ஒளியமைப்புடன் காட்டப்பட்டுள்ள, அந்தந்த உருளைக்கிழங்கு வகையின் தத்ரூபமான படத்துடன் தொடங்குகிறது. மஞ்சள் ஃபின் உருளைக்கிழங்கு, வட்டமாகவும், வெளிர் தங்க நிறத்துடனும், மென்மையான, லேசான புள்ளிகள் கொண்ட தோலுடனும் காணப்படுகிறது. சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு, சிவப்பு கலந்த இளஞ்சிவப்பு நிறத்திலும், நீள்வட்ட வடிவத்திலும், இயற்கையான தோல் இழையமைப்புடனும், சிறிய துளைகளுடனும் உள்ளது. ரஸ்ஸெட் உருளைக்கிழங்கு, பழுப்பு நிறமாகவும், நீளமாகவும், கடினமான இழையமைப்புடனும் உள்ளது. இது, நன்கு அறியப்பட்ட மாவுச்சத்து நிறைந்த பேக்கிங் உருளைக்கிழங்கை நினைவூட்டுகிறது. ஊதா உருளைக்கிழங்கு அடர் ஊதா முதல் கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறம் வரை இருக்கும், மேலும் அதன் தோல் பளபளப்பற்றதாகவும், நுட்பமான வெளிர் நிறக் குறிகளுடனும் காணப்படும். தங்க நிற உருளைக்கிழங்கு உருண்டையாகவும், வெதுவெதுப்பான மஞ்சள் நிறத்திலும், வழுவழுப்பாகவும் இருக்கும், அதேசமயம் சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு ஆரஞ்சு-பழுப்பு நிறத்திலும், கூர்மையாகவும், மற்றவற்றை விட நீளமாகவும் இருக்கும். படங்களுக்குக் கீழே, ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கின் பெயரும் தடித்த செரிஃப் பாணியில், அந்தந்த உருளைக்கிழங்கு வகைக்குப் பொருந்தும் வண்ணங்களுடன் காட்டப்பட்டுள்ளது. இது தலைப்பிற்கும் அதற்கு மேலே காட்டப்பட்டுள்ள காய்கறிக்கும் இடையே பார்வைக்கு எளிதில் புரியக்கூடிய ஒரு தொடர்பை உருவாக்குகிறது. இடதுபுறக் கடைசி நெடுவரிசையில் ஊட்டச்சத்துக்களும் ஒப்பீட்டு வகைகளும் தடித்த பெரிய எழுத்துக்களில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. வரிசைகளில் கலோரிகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (கிராமில்), புரதம் (கிராமில்), கொழுப்பு (கிராமில்), நார்ச்சத்து (கிராமில்), சர்க்கரை (கிராமில்), வைட்டமின் சி (தினசரி மதிப்பில் சதவீதம்), பொட்டாசியம் (தினசரி மதிப்பில் சதவீதம்), வைட்டமின் பி6 (தினசரி மதிப்பில் சதவீதம்), இரும்பு (தினசரி மதிப்பில் சதவீதம்), மெக்னீசியம் (தினசரி மதிப்பில் சதவீதம்) மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் (ORAC மதிப்பில்) ஆகியவை அடங்கும். வெளிர் நிற கிடைமட்ட மற்றும் செங்குத்துக் கோடுகள் அட்டவணையை ஒரு கட்டமைக்கப்பட்ட கட்டமாகப் பிரிக்கின்றன, இது ஒவ்வொரு வகையிலும் உள்ள மதிப்புகளை எளிதாகப் பார்க்க உதவுகிறது. இந்த அட்டவணை, யெல்லோ ஃபின் மற்றும் ரெட் பொட்டேட்டோ ஆகியவை ஒத்த அடிப்படை மதிப்புகளைக் கொண்டிருப்பதைக் காட்டுகிறது. இதில் 110 கலோரிகள், 26 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் புரதம், 0 கிராம் கொழுப்பு, 2 கிராம் நார்ச்சத்து, 1 கிராம் சர்க்கரை, வைட்டமின் சி-யின் தினசரி மதிப்பில் 30 சதவீதம், பொட்டாசியம் 15 சதவீதம், வைட்டமின் பி6 15 சதவீதம், இரும்புச்சத்து 6 சதவீதம், மெக்னீசியம் 8 சதவீதம், மற்றும் முறையே 738 மற்றும் 767 என்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் மதிப்புகள் அடங்கும். ரஸ்ஸெட் உருளைக்கிழங்குப் பிரிவு அதிக கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் தனித்து நிற்கிறது; இதில் 160 கலோரிகள், 37 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் புரதம், 3 கிராம் நார்ச்சத்து, 20 சதவீதம் பொட்டாசியம், 20 சதவீதம் வைட்டமின் பி6, 8 சதவீதம் இரும்புச்சத்து, 10 சதவீதம் மெக்னீசியம் மற்றும் 577 என்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் மதிப்பு ஆகியவை பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. ஊதா உருளைக்கிழங்குப் பிரிவு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் செழுமையை வலியுறுத்துகிறது; இதில் 110 கலோரிகள், 25 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் புரதம், 2 கிராம் நார்ச்சத்து, வைட்டமின் சி-யின் தினசரி மதிப்பில் 45 சதவீதம், 15 சதவீதம் பொட்டாசியம், 15 சதவீதம் வைட்டமின் பி6, 6 சதவீதம் இரும்புச்சத்து, 8 சதவீதம் மெக்னீசியம் மற்றும் 1,864 என்ற குறிப்பிடத்தக்க உயர் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் மதிப்பு ஆகியவை காட்டப்பட்டுள்ளன. கோல்ட் பொட்டேட்டோ பத்தியில் 120 கலோரிகள், 27 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் புரதம், 2 கிராம் நார்ச்சத்து, 1 கிராம் சர்க்கரை, 30 சதவிகிதம் வைட்டமின் சி, 15 சதவிகிதம் பொட்டாசியம், 20 சதவிகிதம் வைட்டமின் பி6, 6 சதவிகிதம் இரும்புச்சத்து, 8 சதவிகிதம் மெக்னீசியம் மற்றும் 1,034 ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் மதிப்பு ஆகியவை காட்டப்பட்டுள்ளன. ஸ்வீட் பொட்டேட்டோ பத்தியானது, ஊட்டச்சத்து செறிந்த ஒரு தேர்வாக 130 கலோரிகள், 30 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் புரதம், 4 கிராம் நார்ச்சத்து, 6 கிராம் சர்க்கரை, 50 சதவிகிதம் வைட்டமின் சி, 20 சதவிகிதம் பொட்டாசியம், 20 சதவிகிதம் வைட்டமின் பி6, 6 சதவிகிதம் இரும்புச்சத்து, 10 சதவிகிதம் மெக்னீசியம் மற்றும் 1,540 ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் மதிப்புடன் காட்டப்பட்டுள்ளது. கீழே உள்ள ஒரு சிறிய விளக்கக் குறிப்பு, தினசரி மதிப்பின் சதவிகிதத்தை வரையறுக்கிறது. மேலும், பொதுவான ஊட்டச்சத்து ஆலோசனைக்காக ஒரு நாளைக்கு 2,000 கலோரிகள் பயன்படுத்தப்படும் நிலையில், ஒரு வேளை உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்து, தினசரி உணவில் எவ்வளவு பங்களிக்கிறது என்பதை இது விவரிக்கிறது என்றும் கூறுகிறது. கீழே உள்ள ஒரு மூல வரி, USDA ஃபுட் டேட்டா சென்ட்ரலைக் குறிப்பிடுகிறது. ஒட்டுமொத்தமாக, இந்தப் படம் ஒரு தொழில்முறை, எளிதில் அணுகக்கூடிய மற்றும் வகுப்பறைக்கு உகந்த பாணியைக் கொண்டுள்ளது. இது, பார்வையாளர்கள் பல வகை உருளைக்கிழங்குகளின் ஊட்டச்சத்து விவரங்களை விரைவாக ஒப்பிட்டுப் பார்க்க உதவும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது; கலோரிகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றில் உள்ள வேறுபாடுகளை இது எடுத்துக்காட்டுகிறது. இதன் அகலமான கிடைமட்ட அமைப்பு, இதை ஒரு வலைத்தளத் தலைப்புப் படம், கல்வி வலைப்பதிவு, ஊட்டச்சத்துக் கட்டுரை, வகுப்பறைக் கையேடு அல்லது சமூக ஊடகத் தகவல் வரைபடம் போன்றவற்றுக்குப் பொருத்தமானதாக ஆக்குகிறது. இந்தப் படம் பிராண்ட் முத்திரைகள் அல்லது வணிகரீதியான பேக்கேஜிங்கைத் தவிர்த்து, முழு உருளைக்கிழங்கு வகைகள் மற்றும் அவற்றின் ஊட்டச்சத்துத் தரவுகளில் முழுமையாகக் கவனம் செலுத்துகிறது.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: உருளைக்கிழங்கின் வியக்கத்தக்க ஆரோக்கிய நன்மைகள்: ஒரு முழுமையான ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டி