Afbeelding: Voedingswaardevergelijking van verschillende aardappelvariëteiten

Gepubliceerd: 21 september 2026 om 06:29:23 UTC

Een gedetailleerde voedingswaardetabel voor de tuin, waarin veelvoorkomende aardappelsoorten, waaronder gele Finse, rode, roodbruine, paarse, goudgele en zoete aardappelen, worden vergeleken met calorieën, macronutriënten, vitaminen, mineralen en antioxidanten.


Deze pagina is machinaal uit het Engels vertaald om hem voor zoveel mogelijk mensen toegankelijk te maken. Helaas is machinevertaling nog geen geperfectioneerde technologie, dus er kunnen fouten optreden. Als je dat liever hebt, kun je hier de originele Engelse versie bekijken:

Nutritional Comparison of Different Potato Varieties

Een infographic die de gele Finse aardappel, de rode aardappel, de roodbruine aardappel, de paarse aardappel, de gouden aardappel en de zoete aardappel vergelijkt op basis van calorieën, koolhydraten, eiwitten, vezels, vitaminen, mineralen, kalium en antioxidanten.

Beschikbare versies van deze afbeelding

De afbeeldingsbestanden die hieronder kunnen worden gedownload, zijn minder gecomprimeerd en hebben een hogere resolutie - en daardoor een hogere kwaliteit - dan de afbeeldingen die zijn ingesloten in artikelen en pagina's op deze website, die meer zijn geoptimaliseerd voor bestandsgrootte om het bandbreedtegebruik te beperken.

Normale maat (1,536 x 1,024)

Groot formaat (3,072 x 2,048)

Zeer groot formaat (4,608 x 3,072)

Extra groot formaat (6,144 x 4,096)

Komisch groot formaat (1,048,576 x 699,051)

  • Nog steeds aan het uploaden... ;-)

Beschrijving afbeelding

Deze infographic in liggend formaat presenteert een overzichtelijke, op foto's gebaseerde voedingswaardetabel van verschillende aardappelsoorten op een heldere, licht gestructureerde achtergrond. Het ontwerp doet denken aan een professionele educatieve poster over voeding, met een grote kop in schreeflettertype in het midden bovenaan die luidt: "Voedingswaardevergelijking van verschillende aardappelsoorten". Onder de titel legt een kleine subtitel uit dat de waarden gelden voor één middelgrote aardappel van ongeveer 150 gram, gekookt met schil. De tabel is opgebouwd in een brede tabelvorm met zes aardappelsoorten in verticale kolommen: Yellow Finn, Rode aardappel, Russet aardappel, Paarse aardappel, Goudaardappel en Zoete aardappel. Elke kolom begint met een realistische afbeelding van de aardappelsoort, weergegeven met zachte schaduwen en studio-achtige belichting. De Yellow Finn aardappel is rond en lichtgoudkleurig met een gladde, licht gespikkelde schil. De rode aardappel is rozeachtig rood en ovaal, met een natuurlijke schilstructuur en kleine ogen. De Russet aardappel is bruin, langwerpig en ruwer van textuur, wat doet denken aan de bekende zetmeelrijke bakaardappel. De paarse aardappel is donkerpaars tot bijna zwart, met een matte schil en subtiele lichtere vlekken. De goudgele aardappel is rond, warmgeel en glad, terwijl de zoete aardappel oranje-bruin, taps toelopend en meer langwerpig is dan de andere. Onder de afbeeldingen wordt elke aardappelnaam weergegeven in een vetgedrukt schreeflettertype, met kleuraccenten die overeenkomen met het aardappeltype, waardoor een visueel intuïtieve verbinding ontstaat tussen de titel en de afgebeelde groente. De meest linkse kolom toont voedingsstoffen en vergelijkingscategorieën in vetgedrukte hoofdletters. Rijen bevatten calorieën, koolhydraten in grammen, eiwitten in grammen, vet in grammen, voedingsvezels in grammen, suiker in grammen, vitamine C als percentage van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid, kalium als percentage van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid, vitamine B6 als percentage van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid, ijzer als percentage van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid, magnesium als percentage van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid en antioxidanten uitgedrukt als ORAC-waarde. Lichte horizontale en verticale lijnen verdelen de tabel in een gestructureerd raster, waardoor de waarden per soort gemakkelijk te overzien zijn. De grafiek toont aan dat Yellow Finn en Red Potato vergelijkbare basiswaarden hebben, waaronder 110 calorieën, 26 gram koolhydraten, 3 gram eiwit, 0 gram vet, 2 gram voedingsvezels, 1 gram suiker, 30 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C, 15 procent kalium, 15 procent vitamine B6, 6 procent ijzer, 8 procent magnesium en antioxidantwaarden van respectievelijk 738 en 767. De kolom met Russet-aardappelen valt op door hun hogere calorie- en koolhydraatgehalte: 160 calorieën, 37 gram koolhydraten, 4 gram eiwit, 3 gram vezels, 20 procent kalium, 20 procent vitamine B6, 8 procent ijzer, 10 procent magnesium en een antioxidantwaarde van 577. De kolom met paarse aardappelen benadrukt de rijkdom aan antioxidanten: 110 calorieën, 25 gram koolhydraten, 3 gram eiwit, 2 gram vezels, 45 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C, 15 procent kalium, 15 procent vitamine B6, 6 procent ijzer, 8 procent magnesium en een opvallend hoge antioxidantwaarde van 1864. De kolom met gouden aardappelen toont 120 calorieën, 27 gram koolhydraten, 3 gram eiwit, 2 gram vezels, 1 gram suiker, 30 procent vitamine C, 15 procent kalium, 20 procent vitamine B6, 6 procent ijzer, 8 procent magnesium en een antioxidantwaarde van 1034. De kolom met zoete aardappelen wordt weergegeven als een voedzame optie met 130 calorieën, 30 gram koolhydraten, 2 gram eiwit, 4 gram voedingsvezels, 6 gram suiker, 50 procent vitamine C, 20 procent kalium, 20 procent vitamine B6, 6 procent ijzer, 10 procent magnesium en een antioxidantwaarde van 1540. Een korte toelichting onderaan definieert het percentage van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid en geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding, waarbij 2000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies. Een bronvermelding onderaan verwijst naar USDA FoodData Central. Over het geheel genomen heeft de afbeelding een professionele, toegankelijke en voor gebruik in de klas geschikte stijl. Het is ontworpen om kijkers te helpen snel het voedingsprofiel van verschillende aardappelsoorten te vergelijken, waarbij de verschillen in calorieën, koolhydraten, vezels, vitaminen, mineralen en antioxidanten worden benadrukt. De brede horizontale lay-out maakt het geschikt als headerafbeelding voor een website, educatieve blogpost, voedingsartikel, lesmateriaal of infographic voor sociale media. De afbeelding vermijdt merknamen of commerciële verpakkingen en focust volledig op hele aardappelvariëteiten en hun voedingswaarden.

De afbeelding is gerelateerd aan: De verrassende gezondheidsvoordelen van aardappelen: een complete voedingsgids

Delen op BlueskyDelen op FacebookDelen op LinkedInDelen op TumblrDelen op XPin op PinterestDelen op Reddit


Deze pagina bevat informatie over de voedingseigenschappen van een of meer voedingsmiddelen of supplementen. Dergelijke eigenschappen kunnen wereldwijd variëren, afhankelijk van het oogstseizoen, bodemgesteldheid, dierenwelzijn, andere lokale omstandigheden, enz. Controleer altijd je lokale bronnen voor specifieke en actuele informatie die relevant is voor jouw gebied. Veel landen hebben officiële voedingsrichtlijnen die voorrang hebben op alles wat je hier leest. Je moet nooit professioneel advies in de wind slaan vanwege iets dat je op deze website leest.

Bovendien is de informatie op deze pagina alleen bedoeld voor informatieve doeleinden. Hoewel de auteur een redelijke inspanning heeft geleverd om de geldigheid van de informatie te controleren en onderzoek te doen naar de onderwerpen die hier worden behandeld, is hij of zij mogelijk geen getrainde professional met een formele opleiding over het onderwerp. Raadpleeg altijd je arts of een professionele diëtist voordat je belangrijke veranderingen aanbrengt in je dieet of als je je zorgen maakt over aanverwante zaken.

Alle content op deze website is alleen bedoeld ter informatie en is niet bedoeld als vervanging voor professioneel advies, medische diagnose of behandeling. Geen van de informatie hier mag worden beschouwd als medisch advies. U bent verantwoordelijk voor uw eigen medische zorg, behandeling en beslissingen. Vraag altijd advies aan uw arts of een andere gekwalificeerde zorgverlener als u vragen hebt over een medische aandoening of zorgen daarover. Negeer nooit professioneel medisch advies en stel het zoeken ervan niet uit vanwege iets dat u op deze website hebt gelezen.

Deze afbeelding kan een computergegenereerde benadering of illustratie zijn en is niet noodzakelijkerwijs een echte foto. Het kan onnauwkeurigheden bevatten en mag niet zonder verificatie als wetenschappelijk correct worden beschouwd.