Kuva: Eri perunalajikkeiden ravitsemuksellinen vertailu
Julkaistu: 21. syyskuuta 2026 klo 6.29.02 UTC
Yksityiskohtainen ravintosisältötaulukko, jossa vertaillaan yleisiä perunalajikkeita, mukaan lukien keltainen suomalaisperuna, punainen peruna, ruskeaperuna, violettiperuna, kultaperuna ja bataatti, sekä niiden kaloreita, makroravintoaineita, vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidanttiarvoja.
Nutritional Comparison of Different Potato Varieties
Saatavilla olevat versiot tästä kuvasta
Jäljempänä ladattavissa olevat kuvatiedostot ovat vähemmän pakattuja ja korkearesoluutioisempia - ja siten laadukkaampia - kuin tämän verkkosivuston artikkeleihin ja sivuihin upotetut kuvat, joiden tiedostokoko on optimoitu kaistanleveyden kulutuksen vähentämiseksi.
Normaali koko (1,536 x 1,024)
Suuri koko (3,072 x 2,048)
Erittäin suuri koko (4,608 x 3,072)
Erittäin suuri koko (6,144 x 4,096)
Koomisen suuri koko (1,048,576 x 699,051)
- Lataus jatkuu edelleen... ;-)
Kuvan kuvaus
Tämä vaakasuuntainen infografiikka esittää selkeän, valokuviin perustuvan ravintoarvovertailutaulukon eri perunalajikkeista kirkkaalla, kevyesti teksturoidulla taustalla. Taulukko muistuttaa kiillotettua, opettavaista ravitsemusjulistetta, jonka yläreunassa on suuri serif-otsikko, jossa lukee "Eri perunalajikkeiden ravintoarvovertailu". Otsikon alla on pieni alaotsikko, joka selittää, että arvot koskevat yhtä keskikokoista, noin 150 gramman painoista perunaa, joka on kypsennetty kuorineen. Taulukko on järjestetty leveäksi taulukkomuotoon, jossa on kuusi perunalajiketta pystysuorissa sarakkeissa: keltainen suomalainen, punainen peruna, ruskea peruna, violetti peruna, kultainen peruna ja bataatti. Jokainen sarake alkaa realistisella kuvalla perunalajikkeesta, joka on esitetty pehmeillä varjoilla ja studiotyylisellä valaistuksella. Keltainen suomalainen peruna näyttää pyöreältä ja vaalean kullanruskealta, ja siinä on sileä, kevyesti täplikäs kuori. Punainen peruna on punertavanpunainen ja soikea, ja siinä on luonnollinen kuoren rakenne ja pienet silmät. Russet-peruna on ruskea, pitkänomainen ja rakenteeltaan karheampi, mikä viittaa tuttuun tärkkelyspitoiseen uuniperunaan. Violetti peruna on tummanvioletista lähes mustaan, ja siinä on mattakuori ja hienovaraisia vaaleampia kuvioita. Kultaperuna on pyöreä, lämpimän keltainen ja sileä, kun taas bataatti on oranssinruskea, kapeneva ja pitkulainen kuin muut. Kuvien alapuolella jokaisen perunan nimi näkyy lihavoituna serif-tyyliin, ja väriaksentit vastaavat perunalajiketta, mikä luo visuaalisesti intuitiivisen yhteyden otsikon ja sen yläpuolella olevan vihanneksen välille. Vasemmanpuoleisimmassa sarakkeessa luetellaan ravintoaineet ja vertailukategoriat lihavoituna isoilla kirjaimilla. Rivit sisältävät kalorit, hiilihydraatit grammoina, proteiini grammoina, rasva grammoina, ravintokuidun grammoina, sokerin grammoina, C-vitamiinin prosentteina päivittäisestä saantisuosituksesta, kaliumin prosentteina päivittäisestä saantisuosituksesta, B6-vitamiinin prosentteina päivittäisestä saantisuosituksesta, raudan prosentteina päivittäisestä saantisuosituksesta, magnesiumin prosentteina päivittäisestä saantisuosituksesta ja antioksidantit ilmaistuna ORAC-arvona. Kevyet vaakasuorat ja pystysuorat viivat jakavat kaavion jäsenneltyyn ruudukkoon, joten arvot on helppo selata eri lajikkeiden välillä. Kaavio näyttää keltaisen suolaisen ja punaisen perunan samankaltaisilla lähtöarvoilla, mukaan lukien 110 kaloria, 26 grammaa hiilihydraatteja, 3 grammaa proteiinia, 0 grammaa rasvaa, 2 grammaa ravintokuitua, 1 gramma sokeria, 30 prosenttia C-vitamiinin päivittäisestä saantisuosituksesta, 15 prosenttia kaliumia, 15 prosenttia B6-vitamiinia, 6 prosenttia rautaa, 8 prosenttia magnesiumia ja antioksidanttiarvot 738 ja 767. Russet Potato -sarake erottuu joukosta korkeammilla kaloreilla ja hiilihydraateilla, ja siinä luetellaan 160 kaloria, 37 grammaa hiilihydraatteja, 4 grammaa proteiinia, 3 grammaa kuitua, 20 prosenttia kaliumia, 20 prosenttia B6-vitamiinia, 8 prosenttia rautaa, 10 prosenttia magnesiumia ja antioksidanttiarvo 577. Purple Potato -sarake korostaa antioksidanttipitoisuutta ja näyttää 110 kaloria, 25 grammaa hiilihydraatteja, 3 grammaa proteiinia, 2 grammaa kuitua, 45 prosenttia C-vitamiinin päivittäisestä saantisuosituksesta, 15 prosenttia kaliumia, 15 prosenttia B6-vitamiinia, 6 prosenttia rautaa, 8 prosenttia magnesiumia ja huomattavan korkean antioksidanttiarvon 1 864. Gold Potato -sarake näyttää 120 kaloria, 27 grammaa hiilihydraatteja, 3 grammaa proteiinia, 2 grammaa kuitua, 1 gramma sokeria, 30 prosenttia C-vitamiinia, 15 prosenttia kaliumia, 20 prosenttia B6-vitamiinia, 6 prosenttia rautaa, 8 prosenttia magnesiumia ja antioksidanttiarvon 1 034. Bataatti-sarake on ravintopitoinen vaihtoehto, jossa on 130 kaloria, 30 grammaa hiilihydraatteja, 2 grammaa proteiinia, 4 grammaa ravintokuitua, 6 grammaa sokeria, 50 prosenttia C-vitamiinia, 20 prosenttia kaliumia, 20 prosenttia B6-vitamiinia, 6 prosenttia rautaa, 10 prosenttia magnesiumia ja antioksidanttiarvo 1 540. Pieni selittävä huomautus alareunassa määrittelee prosentuaalisen päivittäisen saantisuosituksen ja toteaa, että se kuvaa, kuinka paljon tietty ravintoaine annoksessa edistää päivittäistä ruokavaliota. 2 000 kaloria päivässä käytetään yleisenä ravitsemusneuvona. Lähderivi alareunassa viittaa USDA FoodData Centraliin. Kaiken kaikkiaan kuvalla on ammattimainen, helppokäyttöinen ja luokkahuoneystävällinen tyyli. Se on suunniteltu auttamaan katsojia vertailemaan nopeasti useiden perunalajikkeiden ravintosisältöä ja korostamaan eroja kaloreissa, hiilihydraateissa, kuidussa, vitamiineissa, kivennäisaineissa ja antioksidanttipitoisuudessa. Leveä vaakasuora asettelu tekee siitä sopivan verkkosivuston otsikkokuvalle, koulutusblogikirjoitukselle, ravitsemusartikkelille, luokkahuoneen monisteelle tai sosiaalisen median infografiikalle. Kuvassa vältetään tuotemerkkejä tai kaupallisia pakkauksia ja keskitytään kokonaan kokonaisiin perunalajikkeisiin ja niiden ravintosisältöön.
Kuva liittyy: Perunoiden yllättävät terveyshyödyt: Täydellinen ravitsemusopas