ചിത്രം: വ്യത്യസ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങു ഇനങ്ങളുടെ പോഷക താരതമ്യം

ഈ ചിത്രത്തിന്റെ ലഭ്യമായ പതിപ്പുകൾ

താഴെ ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യാൻ ലഭ്യമായ ഇമേജ് ഫയലുകൾ കുറഞ്ഞ കംപ്രസ്സും ഉയർന്ന റെസല്യൂഷനുമാണ് - അതിന്റെ ഫലമായി, ഈ വെബ്‌സൈറ്റിലെ ലേഖനങ്ങളിലും പേജുകളിലും ഉൾച്ചേർത്ത ചിത്രങ്ങളേക്കാൾ ഉയർന്ന നിലവാരം - ബാൻഡ്‌വിഡ്ത്ത് ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഫയൽ വലുപ്പത്തിന് കൂടുതൽ ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു.

സാധാരണ വലുപ്പം (1,536 x 1,024)

• AVIF (59 KB)
• WebP (126 KB)
• JPEG (292 KB)

വലിയ വലിപ്പം (3,072 x 2,048)

• AVIF (129 KB)
• WebP (276 KB)
• JPEG (742 KB)

വളരെ വലിയ വലിപ്പം (4,608 x 3,072)

• AVIF (193 KB)
• WebP (460 KB)
• JPEG (1.3 MB)

വളരെ വലിയ വലിപ്പം (6,144 x 4,096)

• AVIF (269 KB)
• WebP (693 KB)
• JPEG (2.1 MB)

ഹാസ്യാത്മകമായി വലിയ വലിപ്പം (1,048,576 x 699,051)

• ഇപ്പോഴും അപ്‌ലോഡ് ചെയ്യുന്നു... ;-)

ചിത്രത്തിന്റെ വിവരണം

ഈ ലാൻഡ്‌സ്‌കേപ്പ്-ഓറിയന്റഡ് ഇൻഫോഗ്രാഫിക്, തിളക്കമുള്ളതും നേരിയ ടെക്സ്ചർ ചെയ്തതുമായ പശ്ചാത്തലത്തിൽ വ്യത്യസ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങളുടെ വൃത്തിയുള്ളതും ഫോട്ടോ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതുമായ പോഷകാഹാര താരതമ്യ ചാർട്ട് അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ഡിസൈൻ ഒരു മിനുക്കിയ വിദ്യാഭ്യാസ പോഷകാഹാര പോസ്റ്ററിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, മുകളിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ച് "വ്യത്യസ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങളുടെ പോഷകാഹാര താരതമ്യം" എന്ന് എഴുതിയിരിക്കുന്ന ഒരു വലിയ സെരിഫ് തലക്കെട്ട്. തലക്കെട്ടിന് താഴെ, തൊലി ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത ഏകദേശം 150 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഒരു ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള മൂല്യങ്ങൾ മൂല്യങ്ങൾ ആണെന്ന് വിശദീകരിക്കുന്നു. ചാർട്ട് വിശാലമായ ടേബിൾ ഫോർമാറ്റിലാണ് ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്, ആറ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങൾ ലംബ നിരകളിൽ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു: യെല്ലോ ഫിൻ, റെഡ് പൊട്ടറ്റോ, റസ്സെറ്റ് പൊട്ടറ്റോ, പർപ്പിൾ പൊട്ടറ്റോ, ഗോൾഡ് പൊട്ടറ്റോ, മധുരക്കിഴങ്ങ്. മൃദുവായ ഷാഡോകളും സ്റ്റുഡിയോ-സ്റ്റൈൽ ലൈറ്റിംഗും ഉപയോഗിച്ച് കാണിച്ചിരിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനത്തിന്റെ ഒരു റിയലിസ്റ്റിക് ഇമേജോടെയാണ് ഓരോ കോളവും ആരംഭിക്കുന്നത്. മഞ്ഞ ഫിൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിനുസമാർന്നതും നേരിയ പുള്ളികളുള്ളതുമായ ചർമ്മത്തോടെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ഇളം സ്വർണ്ണനിറത്തിലുള്ളതുമായി കാണപ്പെടുന്നു. ചുവന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുവപ്പ് കലർന്ന പിങ്ക് നിറവും ഓവൽ നിറവുമാണ്, സ്വാഭാവിക ചർമ്മ ഘടനയും ചെറിയ കണ്ണുകളുമുണ്ട്. റസ്സെറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ളതും നീളമേറിയതും ഘടനയിൽ പരുക്കനുമാണ്, ഇത് പരിചിതമായ അന്നജം കലർന്ന ബേക്കിംഗ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പർപ്പിൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കടും വയലറ്റ് മുതൽ ഏതാണ്ട് കറുപ്പ് വരെയാണ്, മാറ്റ് തൊലിയും സൂക്ഷ്മമായ ഇളം അടയാളങ്ങളുമുണ്ട്. സ്വർണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ചൂടുള്ള മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ളതും മിനുസമാർന്നതുമാണ്, അതേസമയം മധുരക്കിഴങ്ങ് ഓറഞ്ച്-തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ളതും, ചുരുണ്ടതും, മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ നീളമേറിയതുമാണ്. ചിത്രങ്ങൾക്ക് താഴെ, ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയും പേര് ബോൾഡ് സെരിഫ് ശൈലിയിൽ പ്രദർശിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തരവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന വർണ്ണ ആക്സന്റുകളോടെ, തലക്കെട്ടും മുകളിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറിയും തമ്മിൽ ദൃശ്യപരമായി അവബോധജന്യമായ ഒരു ബന്ധം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഇടതുവശത്തുള്ള കോളം ബോൾഡ് വലിയക്ഷര വാചകത്തിൽ പോഷകങ്ങളും താരതമ്യ വിഭാഗങ്ങളും പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. വരികളിൽ കലോറികൾ, ഗ്രാമിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഗ്രാമിൽ പ്രോട്ടീൻ, ഗ്രാമിൽ കൊഴുപ്പ്, ഗ്രാമിൽ ഡയറ്ററി ഫൈബർ, ഗ്രാമിൽ പഞ്ചസാര, പ്രതിദിന മൂല്യത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സി, പ്രതിദിന മൂല്യത്തിൽ പൊട്ടാസ്യം, പ്രതിദിന മൂല്യത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ബി6, പ്രതിദിന മൂല്യത്തിൽ ഇരുമ്പ്, പ്രതിദിന മൂല്യത്തിൽ മഗ്നീഷ്യം, ORAC മൂല്യത്തിൽ പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. നേരിയ തിരശ്ചീനവും ലംബവുമായ നിയമങ്ങൾ ചാർട്ടിനെ ഒരു ഘടനാപരമായ ഗ്രിഡായി വിഭജിക്കുന്നു, ഇത് ഓരോ ഇനത്തിലും മൂല്യങ്ങൾ സ്കാൻ ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. 110 കലോറി, 26 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 3 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 0 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 2 ഗ്രാം ഡയറ്ററി ഫൈബർ, 1 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 30 ശതമാനം വിറ്റാമിൻ സി, 15 ശതമാനം പൊട്ടാസ്യം, 15 ശതമാനം വിറ്റാമിൻ ബി6, 6 ശതമാനം ഇരുമ്പ്, 8 ശതമാനം മഗ്നീഷ്യം, 738, 767 എന്നീ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് മൂല്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ സമാനമായ അടിസ്ഥാന മൂല്യങ്ങളുള്ള മഞ്ഞ ഫിൻ, ചുവന്ന പൊട്ടറ്റോ എന്നിവ ചാർട്ടിൽ കാണിക്കുന്നു. റസ്സറ്റ് പൊട്ടറ്റോ കോളം ഉയർന്ന കലോറിയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കൊണ്ട് വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു, 160 കലോറി, 37 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 3 ഗ്രാം ഫൈബർ, 20 ശതമാനം പൊട്ടാസ്യം, 20 ശതമാനം വിറ്റാമിൻ ബി6, 8 ശതമാനം ഇരുമ്പ്, 10 ശതമാനം മഗ്നീഷ്യം, 577 എന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് മൂല്യം എന്നിവ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു. പർപ്പിൾ പൊട്ടറ്റോ കോളം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സമ്പന്നതയെ ഊന്നിപ്പറയുന്നു, 110 കലോറി, 25 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 3 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 2 ഗ്രാം ഫൈബർ, വിറ്റാമിൻ സിയുടെ 45 ശതമാനം പ്രതിദിന മൂല്യം, 15 ശതമാനം പൊട്ടാസ്യം, 15 ശതമാനം വിറ്റാമിൻ ബി6, 6 ശതമാനം ഇരുമ്പ്, 8 ശതമാനം മഗ്നീഷ്യം, 1,864 എന്ന ഉയർന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് മൂല്യം എന്നിവ കാണിക്കുന്നു. ഗോൾഡ് പൊട്ടറ്റോ കോളം 120 കലോറി, 27 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 3 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 2 ഗ്രാം ഫൈബർ, 1 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 30 ശതമാനം വിറ്റാമിൻ സി, 15 ശതമാനം പൊട്ടാസ്യം, 20 ശതമാനം വിറ്റാമിൻ ബി6, 6 ശതമാനം ഇരുമ്പ്, 8 ശതമാനം മഗ്നീഷ്യം, 1,034 എന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് മൂല്യം എന്നിവ കാണിക്കുന്നു. മധുരക്കിഴങ്ങ് കോളത്തിൽ 130 കലോറി, 30 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 2 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 4 ഗ്രാം ഡയറ്ററി ഫൈബർ, 6 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 50 ശതമാനം വിറ്റാമിൻ സി, 20 ശതമാനം പൊട്ടാസ്യം, 20 ശതമാനം വിറ്റാമിൻ ബി6, 6 ശതമാനം ഇരുമ്പ്, 10 ശതമാനം മഗ്നീഷ്യം, 1,540 എന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് മൂല്യം എന്നിവ അടങ്ങിയ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഒരു ഓപ്ഷനായി കാണിച്ചിരിക്കുന്നു. താഴെയുള്ള ഒരു ചെറിയ വിശദീകരണ കുറിപ്പ് പ്രതിദിന മൂല്യത്തിന്റെ ശതമാനം നിർവചിക്കുകയും ഒരു സെർവിംഗിലെ ഒരു പോഷകം ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന് എത്രത്തോളം സംഭാവന ചെയ്യുന്നു എന്ന് വിവരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, പൊതുവായ പോഷകാഹാര ഉപദേശത്തിനായി ഒരു ദിവസം 2,000 കലോറി ഉപയോഗിക്കുന്നു. താഴെയുള്ള ഒരു സോഴ്‌സ് ലൈൻ USDA ഫുഡ്‌ഡാറ്റ സെൻട്രലിനെ പരാമർശിക്കുന്നു. മൊത്തത്തിൽ, ചിത്രത്തിന് ഒരു പ്രൊഫഷണൽ, ആക്‌സസ് ചെയ്യാവുന്നതും ക്ലാസ്റൂം-സൗഹൃദവുമായ ശൈലിയുണ്ട്. കലോറി, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഫൈബർ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഉള്ളടക്കം എന്നിവയിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ എടുത്തുകാണിച്ചുകൊണ്ട് ഒന്നിലധികം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തരങ്ങളുടെ പോഷക പ്രൊഫൈൽ വേഗത്തിൽ താരതമ്യം ചെയ്യാൻ കാഴ്ചക്കാരെ സഹായിക്കുന്നതിനാണ് ഇത് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. വിശാലമായ തിരശ്ചീന ലേഔട്ട് ഒരു വെബ്‌സൈറ്റ് ഹെഡർ ഇമേജ്, വിദ്യാഭ്യാസ ബ്ലോഗ് പോസ്റ്റ്, പോഷകാഹാര ലേഖനം, ക്ലാസ്റൂം ഹാൻഡ്ഔട്ട് അല്ലെങ്കിൽ സോഷ്യൽ മീഡിയ ഇൻഫോഗ്രാഫിക് എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. ബ്രാൻഡ് മാർക്കുകളോ വാണിജ്യ പാക്കേജിംഗോ ഒഴിവാക്കുന്ന ചിത്രം, മുഴുവൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഇനങ്ങളിലും അവയുടെ പോഷകാഹാര ഡാറ്റയിലും പൂർണ്ണമായും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ: ഒരു സമ്പൂർണ്ണ പോഷകാഹാര ഗൈഡ്