Një udhëzues i plotë për rritjen e kivit në shtëpi

Krahasim krah për krah i kivive të zbehta ngjyrë kafe dhe manaferrave të buta jeshile, duke përfshirë fruta të plota dhe copa të prera që tregojnë tul të gjelbër të ndritshëm dhe fara të zeza në një sipërfaqe druri rustike. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Nëse ndonjëherë keni shijuar shijen e ëmbël dhe të thartë të kivit nga dyqani ushqimor, imagjinoni të korrni këto fuqi ushqyese nga oborri juaj. Ky udhëzues gjithëpërfshirës do t'ju tregojë gjithçka që duhet të dini rreth përzgjedhjes, mbjelljes dhe kujdesit për hardhitë e kivit për të siguruar një korrje të suksesshme.

Llojet e bimëve të kivit: Zgjedhja e varietetit të duhur

Para se të filloni kultivimin e kivit, është e rëndësishme të kuptoni llojet e ndryshme të disponueshme dhe cilat do të lulëzojnë në rajonin tuaj. Ekzistojnë dy lloje kryesore të bimëve të kivit të përshtatshme për kopshtet shtëpiake:

Kivi fuzzy (Actinidia deliciosa)

Ky është kivi i njohur me ngjyrë kafe dhe lëkurë të çrregullt që gjendet zakonisht në dyqanet ushqimore. Këto fruta me madhësinë e një veze kanë tul të gjelbër të ndritshëm dhe fara të zeza. Karakteristikat kryesore përfshijnë:

• Fruta më të mëdha (3-4 inç të gjata)
• Kërkon klima më të ngrohta (zonat USDA 7-9)
• Nevojiten 225-240 ditë pa ngrica
• Më pak rezistent ndaj të ftohtit (i dëmtuar nën 10°F)
• Varietetet popullore: 'Hayward', 'Vincent', 'Jenny' (vetëpjellore)
• Zakonisht duhen 3-5 vjet për të prodhuar fryte.

Kivi i fortë ose kivi (Actinidia arguta)

Këto prodhojnë fruta më të vogla, me madhësinë e rrushit, me lëkurë të lëmuar dhe të ngrënshme. Ato janë shumë më tolerante ndaj të ftohtit dhe përshtaten më mirë me rajone të ndryshme. Karakteristikat kryesore përfshijnë:

• Fruta të vogla (1-2 inç të gjata)
• Jashtëzakonisht rezistent ndaj të ftohtit (zonat 4-9, deri në -25°F)
• Lëkurë e lëmuar dhe e ngrënshme (nuk kërkohet qërim)
• Shije e ëmbël dhe intensive, shpesh e përshkruar si tropikale
• Varietetet e njohura: 'Ananasnaya' (Anna), 'Ken's Red', 'Issai' (vetëpjellore)
• Kivi arktik (Actinidia kolomikta) është edhe më rezistent (deri në -40°F)

Kërkesat klimatike: Gjetja e zonës suaj të kultivimit të kivit

Harta e zonave të qëndrueshmërisë së USDA-së që nxjerr në pah rajonet e përshtatshme për rritjen e varieteteve të ndryshme të kivit

Të kuptuarit e klimës suaj është thelbësore për kultivimin e suksesshëm të kivit. Ndërsa kivit shpesh shoqërohen me mjedise tropikale, varietete të ndryshme mund të lulëzojnë në një gamë të gjerë zonash kultivimi me kujdesin e duhur.

Zonat e Temperaturës dhe Rezistencës

• Kivi i zbehtë (Actinidia deliciosa): Më i përshtatshmi për zonat USDA 7-9, këto bimë kanë nevojë për temperatura më të ngrohta dhe sezone më të gjata rritjeje. Ato mund të dëmtohen nga temperaturat nën 10°F.
• Kivi i Fortë (Actinidia arguta): Shumë më i adaptueshëm, rritet mirë në zonat 4-9. Mund t'i rezistojë temperaturave të dimrit deri në -25°F kur është plotësisht në gjumë.
• Kivi Arktik (Actinidia kolomikta): Varieteti më tolerant ndaj të ftohtit, që mbijeton në zonat 3-7 me temperatura deri në -40°F.

Harta e zonave të qëndrueshmërisë së USDA-së e Shteteve të Bashkuara që tregon rajonet me kode ngjyrash ku mund të rriten varietetet e kivit rezistente, arktike, të zbehta dhe tropikale. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Kërkesat për dritën e diellit

Të gjitha varietetet e kivit kërkojnë diell të plotë deri në hije të pjesshme për rritje optimale dhe prodhim frutash. Synoni për të paktën 6-8 orë rrezet e diellit direkte çdo ditë. Në rajonet më të nxehta, pak hije pasdite mund të jetë e dobishme për të parandaluar djegien e gjetheve.

Mbrojtje nga ngrica dhe era

Ndërsa bimët e kivit në gjendje të fjetur janë rezistente ndaj të ftohtit, rritja e tyre në pranverë është jashtëzakonisht e ndjeshme ndaj dëmtimeve nga ngricat. Filizat e rinj mund të vriten vetëm me 30 minuta ekspozim ndaj temperaturave prej 30°F ose më poshtë. Për të mbrojtur bimët tuaja:

• Shmangni mbjelljen në zona me ngrica ose në zona të ulëta ku grumbullohet ajri i ftohtë
• Mbilleni në shpatet me pamje nga veriu në rajonet më të ftohta për të vonuar çeljen e hershme të sythave në pranverë.
• Përdorni mbulesa rreshtash ose leckë kundër ngricës për të mbrojtur filizat e rinj gjatë ngricave të fundit të pranverës.
• Zgjidhni një vend të mbrojtur nga erërat e forta që mund të dëmtojnë hardhitë dhe frutat

Përgatitja e Tokës: Krijimi i Mjedisit të Përsosur të Rritjes

Përgatitja e duhur e tokës me lëndë organike dhe testimi i pH-it është thelbësore për suksesin e kivit.

Bimët e kivit janë bimë shumëvjeçare jetëgjatë që mund të japin fryte për më shumë se 20 vjet, duke e bërë përgatitjen e duhur të tokës para mbjelljes thelbësore për suksesin afatgjatë. Marrja e kohës për të krijuar mjedisin ideal të rritjes do të sjellë fryte në shëndetin e bimëve dhe prodhimin e frutave.

Karakteristikat ideale të tokës

• PH e tokës: Kivit preferojnë tokë paksa acidike deri neutrale me një pH midis 5.5 dhe 7.0. Testoni tokën tuaj para mbjelljes dhe ndryshojeni sipas nevojës.
• Lloji i tokës: Toka pjellore me kullim të mirë dhe me përmbajtje të lartë të lëndës organike është ideale. Tokat me dhe ranore ose argjilore janë të përshtatshme.
• Kullimi: Kullimi i shkëlqyer është thelbësor pasi rrënjët e kivit janë të ndjeshme ndaj kalbjes në kushte të mbushura me ujë. Niveli i ujit nëntokësor duhet të jetë të paktën 2-3 metra nën sipërfaqen e tokës.

Testimi dhe Ndryshimet e Tokës

Para mbjelljes, mblidhni mostra toke nga shtresat e sipërme 30-40 cm dhe testojini ato profesionalisht. Kjo do të zbulojë pH-in dhe nivelet e lëndëve ushqyese të tokës suaj, duke ju lejuar të bëni ndryshime të synuara:

• Nëse pH i tokës është nën 5.5 (shumë acid), përfshini gur gëlqeror dolomitik në 5-10 paund për 100 metra katrorë.
• Nëse pH i tokës është mbi 7.0 (shumë alkalik), shtoni squfur elementar (1-6 paund për 100 metra katrorë në varësi të llojit të tokës).
• Përfshini 5-7 cm plehrash, pleh organik të vjetër ose lëndë të tjera organike për të përmirësuar strukturën dhe pjellorinë e tokës.
• Për tokat e rënda argjilore, shtoni lëndë organike shtesë dhe merrni në konsideratë krijimin e shtretërve të ngritur për të përmirësuar kullimin.

Kopshtari që shton pleh organik në tokë dhe teston pH-in ndërsa përgatit një shtrat kopshti për hardhitë e kivit. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Procesi i Mbjelljes: Ngritja e Hardhive të Kivit për Sukses

Teknikë e duhur e mbjelljes me hapësirë të mjaftueshme dhe instalim të strukturës mbështetëse

Mbjellja e saktë e hardhive të kivit është thelbësore për shëndetin dhe produktivitetin e tyre afatgjatë. Këto bimë ngjitëse energjike kërkojnë hapësirë, mbështetje dhe kujdes fillestar të duhur për t'u zhvilluar mirë.

Kur të mbillni

Mbillni hardhitë e kivit në fillim të pranverës pasi të ketë kaluar rreziku i ngricave të forta, por para se të vijë moti i nxehtë. Kjo u jep bimëve kohë të vendosen para nxehtësisë së verës ose të ftohtit të dimrit. Në shumicën e rajoneve, kjo do të thotë mbjellja midis marsit dhe majit.

Hapësira dhe Mbështetja

Hardhitë e kivit janë kultivues të fuqishëm që kërkojnë hapësirë të konsiderueshme dhe struktura të forta mbështetëse:

• Bimët hapësinore 10-15 metra larg njëra-tjetrës në rreshta
• Lini të paktën 15 metra distancë midis rreshtave nëse mbillni rreshta të shumëfishta.
• Instaloni një rrjetë të fortë, pergolë ose belveder para ose gjatë kohës së mbjelljes
• Strukturat mbështetëse duhet të jenë të paktën 6-7 metra të larta dhe të afta të mbajnë peshë të konsiderueshme.

Udhëzime hap pas hapi për mbjellje

1. Gërmoni një vrimë dy herë më të gjerë se topi i rrënjës dhe aq të thellë sa të akomodojë rrënjët.
2. Nëse mbillni hardhi me rrënjë të zhveshura, krijoni një grumbull të vogël në qendër të gropës dhe shpërndani rrënjët mbi të.
3. Për bimët e rritura në enë, hiqeni me kujdes bimën dhe lironi çdo rrënjë që rrethon.
4. Vendoseni bimën në gropë me kurorën (ku kërcelli takohet me rrënjët) në nivelin e tokës ose pak mbi të.
5. Mbusheni përsëri me dhe të përzier me pleh organik, duke e forcuar butësisht për të hequr xhepat e ajrit.
6. Ujitni me bollëk pas mbjelljes për të qetësuar tokën rreth rrënjëve.
7. Aplikoni një shtresë mulch 2-3 inç rreth bimës, duke e mbajtur disa centimetra larg kërcellit.
8. Krasitni hardhinë e sapombjellë deri në 2-3 sytha për të inkurajuar rritjen e fortë fillestare.

Imazh udhëzues me gjashtë panele që tregon se si të mbillni një hardhi kivi, duke përfshirë hapjen e vrimave, gërmimin në thellësinë e duhur, shtimin e plehut organik, mbjelljen e hardhisë, ujitjen dhe lidhjen e saj në një mbështetëse rrjete. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Opsionet e Strukturës Mbështetëse

Hardhitë e kivit kanë nevojë për sisteme të forta mbështetëse që mund të përballojnë peshën e tyre dhe të lehtësojnë trajnimin dhe krasitjen e duhur:

T-Bar Trellis

• Shtyllat e vendosura 15-20 metra larg me krahë kryqëzorë 4-5 metra larg
• Telat kalojnë përgjatë krahëve të tërthortë për të mbështetur lastarin frutdhënës.
• Ideale për prodhim komercial dhe krasitje të organizuar
• Lejon trajnimin sistematik të kordoneve dhe lastarëve frutorë

Pergola ose Arbor

• Opsion tërheqës për kopshtet e shtëpisë
• Ofron hije ndërsa mbështet ngarkesën e madhe të frutave
• Kërkon shtylla të forta qoshe dhe elementë tërthor
• Lartësia minimale prej 7-8 këmbësh për të ecur poshtë

Foto peizazhi që tregon sisteme të shumta rrjetash për hardhi kivi, duke përfshirë shufër në formë T, kornizë në formë A, pergolë dhe mbështetëse vertikale me hardhi të mbushura me fruta në një pemishte. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Kërkesat e pjalmimit: Sigurimi i prodhimit të frutave

Lule mashkullore kivi (majtas) me antra që prodhojnë polen dhe lulja femër (djathtas) me pistil qendror

Të kuptuarit e pjalmimit të kivit është thelbësor për prodhimin e suksesshëm të frutave. Ndryshe nga shumë bimë frutore, shumica e varieteteve të kivit kanë bimë mashkullore dhe femërore të ndara (dioecious), që do të thotë se do t'ju duhen të dyja për të prodhuar fruta.

Bimët Mashkullore dhe Femërore

Në shumicën e specieve të kivit, bimët janë ose mashkullore ose femërore:

• Bimët femërore prodhojnë lule me një pistil të zhvilluar mirë (pjesa riprodhuese femërore) dhe do të japin fryte kur pjalmohen.
• Bimët mashkullore prodhojnë lule me stamena që lëshojnë polen, por vetë nuk prodhojnë fruta.
• Ju mund të dalloni me siguri bimët mashkullore nga ato femërore vetëm kur ato lulëzojnë, zakonisht në vitin e tyre të tretë.

Raportet e pjalmimit dhe vendosja

Për pjalmim optimal dhe prodhim frutash:

• Mbillni të paktën një hardhi mashkull për çdo 6-8 hardhi femërore
• Shpërndani bimët mashkullore në të gjithë mbjelljen tuaj për pllenim më të mirë.
• Sigurohuni që varietetet mashkullore dhe femërore të lulëzojnë në të njëjtën kohë
• Mbillni meshkuj dhe femra brenda një distance prej 50 metrash nga njëri-tjetri

Varietetet Vetë-Pjellore

Nëse hapësira është e kufizuar, merrni në konsideratë varietetet vetëpjellore që nuk kërkojnë bimë mashkullore të ndara:

• 'Issai' (Actinidia arguta) - Një kivi i fortë që mund të prodhojë fryte pa një pjalmues mashkullor
• 'Jenny' (Actinidia deliciosa) - Një varietet kivi i butë vetëpjellor

Shënim: Edhe varietetet vetëpjellore shpesh prodhojnë të korra më të mëdha kur pjalmohen me një bimë mashkullore.

Metodat e pjalmimit

Lulet e kivit pjalmohen kryesisht nga:

• Era: Poleni bartet nga lulet mashkullore te ato femërore me anë të rrymave të ajrit.
• Bletët: Bletët e mjaltit dhe bletët vendase vizitojnë lulet aromatike dhe transferojnë polenin.
• Pjalmimi me dorë: Në hapësira të mbyllura ose kur pjalmuesit natyrorë janë të pakët, mund të pjalmoni me dorë duke transferuar polenin me një furçë të vogël.

Imazh makro nga afër që tregon lulet mashkullore dhe femërore të kivit krah për krah, duke nxjerrë në pah stamenat e verdha në lulen mashkullore dhe vezoren e gjelbër me stigmë në formë ylli në lulen femërore. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Ujitja dhe Plehërimi: Ushqyerja për Rritje të Shëndetshme

Lotim i duhur me ujitje me pika (majtas) dhe aplikim i plehrave (djathtas) për hardhitë e kivit

Ujitja dhe plehërimi i duhur janë thelbësorë për rritje të fuqishme dhe prodhim të bollshëm të frutave në hardhitë e kivit. Këto bimë kanë nevoja specifike ushqyese që ndryshojnë ndërsa piqen.

Kërkesat për ujitje

Bimët e kivit kanë nevojë për lagështi të vazhdueshme, veçanërisht gjatë vendosjes dhe zhvillimit të frutave:

• Hardhitë e mbjella rishtas: Ujitni me bollëk 2-3 herë në javë gjatë sezonit të parë të rritjes.
• Bimët e kultivuara: Jepni 1-5 cm ujë çdo javë gjatë sezonit të rritjes.
• Periudhat kritike: Shtoni ujitje gjatë lulëzimit, vendosjes së frutave dhe zhvillimit të frutave.
• Metodat e ujitjes: Ujitja me pika ose tubat e ujitjes me ujë janë ideale pasi ato e çojnë ujin direkt në zonën e rrënjëve.

Monitoroni rregullisht lagështinë e tokës dhe rregulloni ujitjen bazuar në reshjet, temperaturën dhe llojin e tokës. Qëllimi është që toka të mbahet vazhdimisht me lagështi, por kurrë e mbingarkuar me ujë.

Pamje nga afër e një emituesi ujitjeje me pika që ujit kokrrizat e plehrave nën hardhitë e kivit në një pemishte të ndriçuar nga dielli. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Orari i fekondimit

Bimët e kivit janë kultivuese të fuqishme që përfitojnë nga fekondimi i rregullt, por janë të ndjeshme ndaj fekondimit të tepërt, veçanërisht kur janë të reja:

Llojet e plehrave

Bimët e kivit i përgjigjen mirë plehrave organikë dhe atyre konvencionalë:

• Plehrat organikë të balancuar (siç është 5-5-5) ofrojnë lëndë ushqyese me çlirim të ngadaltë.
• Plehrat organike dhe plehu i vjetër përmirësojnë strukturën e tokës, duke shtuar lëndë ushqyese.
• Emulsioni i peshkut ose ekstraktet e algave të detit mund të përdoren si ushqime plotësuese gjethesh.
• Shmangni plehrat me përmbajtje të lartë kripe që mund të dëmtojnë rrënjët e ndjeshme të kivit

Kur aplikoni pleh, shpërndajeni atë në një rreth rreth bimës, duke filluar rreth 15 cm nga trungu dhe duke u shtrirë deri në vijën e pikave. Ujitni me bollëk pas aplikimit për të ndihmuar që lëndët ushqyese të arrijnë zonën e rrënjës.

Krasitja dhe Trajnimi: Formësimi i hardhive tuaja për prodhim maksimal

Hardhia e kivit para krasitjes (majtas) dhe pas krasitjes dhe trajnimit të duhur (djathtas)

Krasitja dhe trajnimi i duhur janë thelbësore për menaxhimin e rritjes së fuqishme të hardhive të kivit dhe maksimizimin e prodhimit të frutave. Pa krasitje të rregullt, hardhitë bëhen masa të ngatërruara me cilësi dhe sasi të reduktuar të frutave.

Sistemet e Trajnimit

Hardhitë e kivit zakonisht stërviten në një nga dy sistemet kryesore:

Sistemi T-Shirit

• Trung i vetëm me dy kordone (krahë) horizontale që shtrihen në drejtime të kundërta
• Kallamishte frutorë të shtrirë përgjatë telave në krahun kryqëzor në formë T-je
• Siguron qarkullim të mirë të ajrit dhe ekspozim ndaj rrezeve të diellit
• Bën krasitjen dhe korrjen më sistematike

Sistemi Pergola/Burri

• Hardhitë e formuara mbi një strukturë sipër kokës
• Fruti varet për korrje të lehtë
• Krijon një hije të këndshme poshtë
• Mund të jetë më sfiduese të krasiteni plotësisht

Krahasim krah për krah para dhe pas i hardhive të kivit që tregojnë rritje të tejmbushur dhe të ngatërruar kundrejt hardhive të krasitura me kujdes të zhvilluara përgjatë një sistemi rrjete. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Afati kohor i krasitjes

Hardhitë e kivit kërkojnë qasje të ndryshme të krasitjes bazuar në gjininë dhe stinën:

Trajnim hap pas hapi për bimët e reja

1. Viti i Parë: Pas mbjelljes, krasiteni përsëri deri në 2-3 sytha të fortë. Zgjidhni lastarin më të fortë që del për t'u bërë trungu kryesor dhe hiqni të gjithë të tjerët. Ngrini këtë lastar vertikalisht lart një kunj deri në majë të strukturës suaj mbështetëse.
2. Viti i Dytë: Pasi trungu të arrijë lartësinë e dëshiruar, zgjidhni dy filiza të fortë që rriten në drejtime të kundërta për t'u bërë kordonët (krahët) tuaj kryesorë. Trajtoni këto përgjatë telave horizontale dhe krasitni filizat konkurrues.
3. Viti i Tretë: Lërini filizat të zhvillohen nga kordonët në intervale 20-30 cm. Këto do të bëhen lastaret tuaja frutdhënëse. Krasitni filizat e tjerë për të ruajtur strukturën.
4. Viti i Katërt dhe më tej: Vendosni një rutinë të rregullt krasitjeje për të ruajtur kornizën bazë, duke inkurajuar rritjen e drurëve të rinj frutorë çdo vit.

Diagrama e etiketuar që tregon strukturën e hardhisë së kivit, ku frutat rriten në lastra njëvjeçare dhe prerjet e duhura të krasitjes. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Kuptimi i Zakonit të Frutimit

Për të krasitur në mënyrë efektive, është e rëndësishme të kuptoni se si bimët e kivit prodhojnë fryte:

• Fruti i kivit formohet në filizat e sezonit aktual që rriten nga druri njëvjeçar.
• Druri më i vjetër (2+ vjeç) rrallë prodhon filiza frutorë.
• Çdo dimër, do të hiqni shumicën e fidanëve frutorë të vitit të kaluar, duke mbajtur vetëm lastra të zgjedhura për prodhimin e vitit të ardhshëm.
• Qëllimi është të ruhet një ekuilibër i drurit frutor, duke kontrolluar madhësinë e hardhisë.

Menaxhimi i Dëmtuesve dhe Sëmundjeve: Mbajtja e Hardhive Tuaja të Shëndetshme

Probleme të zakonshme me kivin: dëmtimi nga ngrica (majtas), simptomat e kalbjes së rrënjëve (në qendër) dhe dëmtimi nga brumbujt japonezë (djathtas)

Ndërsa bimët e kivit janë përgjithësisht të forta, ato mund të përballen me disa sfida nga dëmtuesit, sëmundjet dhe kushtet mjedisore. Identifikimi dhe adresimi i shpejtë i këtyre problemeve është çelësi për mirëmbajtjen e hardhive të shëndetshme dhe produktive.

Dëmtuesit e zakonshëm

Hardhitë e kivit mund të preken nga disa dëmtues insektesh:

• Brumbujt japonezë: Ushqehen me gjethe, duke krijuar një pamje skeletore. Kontrolloni me mbledhje me dorë, mbulesa rreshtash ose insekticide organike.
• Marimangat me dy njolla: Shkakton njolla në gjethe dhe rrjetë të hollë. Menaxhoni me spërkatje të forta me ujë ose sapun insekticid.
• Tripset: Mund të dëmtojnë lulet dhe frutat në zhvillim. Kontrolloni me sapun insekticid ose vaj neem.
• Rrotullues gjethesh: Vemje që rrotullojnë dhe lidhin gjethet së bashku. Hiqni gjethet e prekura ose përdorni Bacillus thuringiensis (Bt).

Menaxhimi i Sëmundjeve

Disa sëmundje mund të ndikojnë në bimët e kivit:

• Kalbja e rrënjëve të Phytophthora-s: Shkaktohet nga toka e mbushur me ujë, simptomat përfshijnë zverdhjen e gjetheve dhe vyshkjen. Parandalimi përmes kullimit të mirë është çelësi.
• Kalbja e botrytis: Myk gri që prek lulet dhe frutat. Përmirësoni qarkullimin e ajrit përmes krasitjes së duhur dhe shmangni ujitjen nga sipër.
• Verticillium wilting: Sëmundje kërpudhore e përhapur në tokë që shkakton vyshkje dhe tharje. Shmangni mbjelljen në tokë ku janë rritur kultura të ndjeshme.
• Kalbja e kurorës: Sëmundje kërpudhore që prek bazën e bimës. Sigurohuni që të keni thellësi të duhur mbjelljeje dhe shmangni mbulesën mbrojtëse kundër trungut.

Çështjet Mjedisore

Faktorët mjedisorë mund të ndikojnë gjithashtu në shëndetin e kivit:

• Dëmtimi nga ngrica: Filizat e hershëm të pranverës janë shumë të ndjeshëm ndaj ngricave. Përdorni mbulesa rreshtash ose zgjidhni vendet e mbjelljes me kujdes.
• Djegia nga dielli: Mund të prekë trungjet e bimëve të reja dhe frutat. Siguroni hije për bimët e reja dhe mirëmbani mbulesë të mjaftueshme gjethore për frutat.
• Dëmtimet nga era: Erërat e forta mund të thyejnë filizat dhe të shkaktojnë shenja në fruta. Mbilleni në vende të mbrojtura ose instaloni mbrojtëse nga era.
• Mungesa e lëndëve ushqyese: Zverdhja e gjetheve ose rritja e dobët mund të tregojnë probleme me lëndët ushqyese. Testimi i tokës mund të identifikojë mangësi specifike.

Qasjet e Menaxhimit Organik

Shumë probleme me kivin mund të parandalohen ose menaxhohen organikisht:

• Ruani fuqinë e bimëve përmes ujitjes, plehërimit dhe krasitjes së duhur
• Inkurajoni insektet e dobishme duke mbjellë bimë të ndryshme me lule aty pranë
• Aplikoni mulç organik për të shtypur barërat e këqija dhe për të ruajtur lagështinë e tokës
• Përdorni çaj plehrash ose ekstrakte algash për të rritur imunitetin e bimëve.
• Praktikoni higjienë të mirë duke hequr dhe hedhur materialin bimor të sëmurë.

Imazh i përbërë që tregon gjethe kivi të dëmtuara nga ngrica, rrënjë të kalbura kivi të mbajtura mbi tokë dhe gjethe kivi të ngrëna nga brumbujt japonezë. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Korrja: Duke shijuar frytet e punës suaj

Vjelja e kivit të pjekur me një pamje nga afër që tregon treguesit e duhur të pjekjes

Pas 3-5 vitesh kujdesi dhe durimi, hardhitë e kivit do t'ju shpërblejnë me një korrje të bollshme. Të dish se kur dhe si të korrësh siguron shijen dhe potencialin më të mirë për kivin e rritur në shtëpi.

Kur të korrni

Koha e vjeljes ndryshon midis llojeve të kivit:

Kivi i Hardy (Kiviberries)

• Zakonisht piqen në fund të verës deri në fillim të vjeshtës (gusht-shtator)
• Mund të korret kur është pak i butë në prekje
• Fruti do të piqet në hardhi dhe do të zhvillojë shije të plotë
• Korrja bëhet gradualisht ndërsa frutat piqen
• Fruti i pjekur ka 18-25% përmbajtje sheqeri

Kivi i zbehtë

• Korrja në fund të vjeshtës (tetor-nëntor)
• Mblidhni kur frutat janë të forta, por farat janë bërë të zeza
• Nuk do të piqet plotësisht në hardhi në shumicën e rajoneve
• Korrja para ngricës së parë të fortë
• Kërkon pjekje pas korrjes

Teknikat e korrjes

Metodat e duhura të vjeljes ndihmojnë në ruajtjen e cilësisë së frutave:

• Korrja në një ditë të thatë kur frutat janë të thata
• Për kivi-t, tërhiqeni ose përdredhni butësisht frutat nga hardhia
• Për kivi të butë, priteni kërcellin me krasitëse në vend që ta tërhiqni.
• Trajtoni frutat me kujdes për të shmangur nxirjen
• Mblidhni në enë të cekëta për të parandaluar shtypjen
• Hiqni çdo frut të dëmtuar ose të sëmurë

Pamje e afërt e duarve që korrin kivi të pjekur nga një hardhi me gërshërë krasitjeje dhe një shportë me fruta afër. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Pjekja dhe Testimi

Për të përcaktuar nëse kivi juaj është gati për korrje:

• Kivi: Testi i shijes është treguesi më i mirë. Kur fruti fillon të zbutet, provoni një për të kontrolluar zhvillimin e shijes.
• Kivi i zbehtë: Pritini një mostër frutash dhe kontrolloni që farat të jenë bërë të zeza. Përmbajtja e sheqerit duhet të jetë të paktën 6-8% për pjekje të duhur pas vjeljes.

Kivi i prerë që tregon fara të zeza - treguesi kryesor i gatishmërisë për korrje për kivitë me qime

Një hardhi kivi e pjekur mund të japë rendimente mbresëlënëse:

• Hardhitë e forta të kivit (kiviberry): 50-150 paund për hardhi
• Hardhitë e kivit të zbehta: 70-100 paund për hardhi

Me kujdesin dhe krasitjen e duhur, hardhitë do të vazhdojnë të prodhojnë në këto nivele për shumë vite.

Pamje nga afër e një kivi të prerë me tul të gjelbër të ndritshëm dhe një unazë me fara të zeza të zhvilluara plotësisht që tregon pjekurinë e duhur të vjeljes. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Ruajtja dhe Përdorimi: Shfrytëzimi maksimal i të korrave tuaja

Mundësitë e ruajtjes dhe përdorimet në kuzhinë për kivi të rritur në shtëpi

Pasi të keni mbledhur kivin, ruajtja e duhur dhe përdorimi krijues do t'ju ndihmojnë të shijoni bollëkun tuaj për muajt në vijim. Varietete të ndryshme kivi kërkojnë qasje të ndryshme ruajtjeje.

Metodat e Ruajtjes

Kivi i Hardy (Kiviberries)

• Ruajtja në frigorifer: Ruani frutat e pjekura në qese plastike me vrima në frigorifer për 2-4 javë.
• Ngrirja: Ngrijini kivitë e pjekura të plota në një tabaka, pastaj transferojini në qese ngrirëse për ruajtje afatgjatë.
• Pjekja: Piqni frutat e forta në temperaturë ambienti derisa të zbuten.

Kivi i zbehtë

• Ruajtje në të ftohtë: Ruani frutat e papjekura në një vend të freskët (17-20°C) deri në 4-6 muaj.
• Pjekja: Për të pjekur, vendosni frutat pranë mollëve ose bananeve në temperaturë ambienti.
• Ruajtja në frigorifer: Pasi të piqet, ruajeni në frigorifer për 1-2 javë

Përdorimet Kulinare

Kivi është shumë i dobishëm në kuzhinë dhe mund të përdoret në shumë mënyra:

• Konsumimi i freskët: Kivit e forta mund të hahen të plota si rrushi; kivit e buta zakonisht qërohen dhe priten në feta.
• Sallatat e frutave: Shtoni ngjyrë, shije dhe vlera ushqyese pjatave me fruta të përziera.
• Smoothie: Përzieni me fruta të tjera për pije ushqyese.
• Embëlsira: Përdorini si mbushje për pavlova, tortë me djathë ose tarta
• Reçel kivi, pelte ose chutney
• Fruta të thata: Pritini dhe thajini për ushqime të shëndetshme.
• Zbutës mishi: Enzimat në kivi mund ta zbutin mishin (fërkoni fetat në mish 10-15 minuta para gatimit)

Këshillë gatimi: Kivi përmban aktinidinë, një enzimë që zbërthen proteinat. Kjo do të thotë se do të parandalojë ngurtësimin e xhelatinës dhe mund të mpiksë produktet e qumështit nëse lihen shumë gjatë. Për ëmbëlsira me produkte qumështi ose xhelatinë, shtoni kivi pak para se ta servirni.

Skenë kuzhine që tregon kivi të ruajtur në frigorifer, të ngrirë në enë dhe të përgatitur si reçel, smoothie, tartë, parfe dhe sallata. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Përfitimet ushqyese

Kivi i rritur në shtëpi ofron vlera ushqyese mbresëlënëse:

• Jashtëzakonisht i pasur me vitaminë C (më shumë se portokalli)
• Burim i mirë i fibrave dietike
• Përmban kalium, vitaminë E dhe folat
• Ofron antioksidantë që mbështesin funksionin imunitar
• Pak kalori (rreth 60 kalori për 100 g)

Zgjidhja e problemeve të zakonshme: Pyetje të shpeshta

Pse hardhitë e mia të kivit nuk po japin fryte?

Disa faktorë mund të parandalojnë frytëzimin:

• Mosha: Bimëve të kivit zakonisht u duhen 3-5 vjet për të filluar prodhimin e frutave.
• Pjalmimi: Mund të keni vetëm bimë femërore ose vetëm mashkullore. Sigurohuni që t’i keni të dyja, përveç nëse kultivoni varietete vetëpjellore.
• Krasitja: Krasitja e tepërt ose e papërshtatshme mund të heqë drurin frutdhënës.
• Dëmtimi nga ngrica: Ngricat e pranverës mund të kenë vrarë sythat e luleve
• Klima: Varieteti juaj mund të mos jetë i përshtatshëm për zonën tuaj të kultivimit.

Gjethet e kivit tim po zverdhen. Çfarë nuk shkon?

Zverdhja e gjetheve mund të tregojë disa probleme:

• Mungesa e lëndëve ushqyese: Veçanërisht azoti, hekuri ose magnezi
• Lotim i tepërt: Toka e lagur mund të shkaktojë probleme me rrënjët dhe zverdhje të tyre.
• Kalbja e rrënjëve: Sëmundje kërpudhore e shkaktuar nga kullimi i dobët
• Plakja normale: Disa zverdhje të gjetheve të vjetra në vjeshtë janë normale.

Kontrolloni së pari lagështinë dhe kullimin e tokës, pastaj merrni në konsideratë një test të tokës për të identifikuar mangësitë specifike të lëndëve ushqyese.

Si ta di nëse kam bimë kivi mashkull apo femër?

Ju mund t’i dalloni me siguri bimët mashkullore nga ato femërore vetëm kur ato lulëzojnë, zakonisht në vitin e tyre të tretë:

• Lulet femërore: Kanë një pistil qendror të zhvilluar mirë me stigma të shumëfishta dhe prodhojnë fruta kur pjalmohen.
• Lulet mashkullore: Kanë shumë stamena me polen të verdhë, por nuk kanë pistil qendror dhe nuk prodhojnë kurrë fruta.

Derisa të fillojë lulëzimi, mbështetuni te etiketat e bimëve nga çerdhe me reputacion të mirë. Nëse i shumoni me prerje, mbani shënime të kujdesshme për gjininë e bimës burimore.

Hardhitë e mia të kivit po rriten me vrull, por nuk japin shumë fryt. Pse?

Rritja e tepërt vegjetative në kurriz të frytdhënies është e zakonshme dhe zakonisht tregon:

• Mbi-plehërimi: Shumë azot nxit rritjen e gjetheve mbi prodhimin e frutave
• Krasitje e pamjaftueshme: Pa krasitje të duhur, hardhitë investojnë energji në rritje në vend të frytdhënies.
• Bimë të reja: Hardhitë nën 3-5 vjeç përqendrohen në vendosjen e tyre përpara se të japin fryte të bollshme.

Zgjidhja: Zvogëloni plehrat e azotit, zbatoni praktikat e duhura të krasitjes dhe kini durim me bimët e reja.

A mund të rrit kivi në vazo?

Po, por me kufizime:

• Kivi i fortë (Actinidia arguta) përshtatet më mirë me rritjen në vazo sesa kivi i butë
• Përdorni një enë të madhe (minimum 20 gallon) me kullim të shkëlqyer
• Siguroni një rrjetë të fortë ose strukturë mbështetëse
• Zgjidhni varietete kompakte ose vetë-pjellore si 'Issai'
• Prisni rendimente më të ulëta në krahasim me hardhitë e mbjella në tokë
• Mbrojini bimët e rritura në vazo nga të ftohtit e dimrit, pasi rrënjët janë më të ndjeshme

Për sa kohë do të japin fryte hardhitë e mia të kivit?

Me kujdesin e duhur, hardhitë e kivit janë jetëgjatë dhe produktive:

• Hardhitë zakonisht fillojnë të japin fryte në vitet 3-5
• Prodhimi maksimal ndodh rreth viteve 8-10
• Hardhitë e mirëmbajtura mund të vazhdojnë të japin fryte për 20-50 vjet.
• Krasitja e rregullt, plehërimi dhe kontrolli i dëmtuesve janë çelësi i jetëgjatësisë

Hardhi kivi e pjekur e mbushur me kivi të pjekur që rritet mbi një pergolë druri në një kopsht të ndriçuar nga dielli. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Përfundim: Udhëtimi juaj në kultivimin e kivit

Kultivimi i kivit në shtëpi kërkon durim dhe vëmendje ndaj detajeve, por shpërblimet ia vlejnë mundit. Nga zgjedhja e varieteteve të duhura për klimën tuaj deri te zotërimi i teknikave të krasitjes, çdo hap në proces kontribuon në hardhi të shëndetshme dhe produktive që mund të ofrojnë fruta të shijshme për dekada të tëra.

Mos harroni se bimët e kivit janë një investim afatgjatë në kopshtin tuaj. Ndërsa mund të duhen 3-5 vjet para se të mblidhni frutat e para, hardhitë e kultivuara mund të japin prodhime të bollshme për më shumë se 20 vjet me kujdesin e duhur. Përfitimet ushqyese dhe shija unike e kivit të rritur në shtëpi i bëjnë ato një shtesë të vlefshme për çdo kopsht shtëpiak.

Pavarësisht nëse zgjidhni kivi rezistentë që lulëzojnë në klima më të ftohta apo kivi të butë për rajone më të ngrohta, zbatoni njohuritë nga ky udhëzues për të krijuar kushte optimale rritjeje. Me kalimin e kohës, hardhitë e kivit do të bëhen një element produktiv dhe i bukur në peizazhin tuaj, duke ofruar si interes vizual ashtu edhe korrje ushqyese për vitet që vijnë.

Lexime të mëtejshme

Nëse ju pëlqeu ky postim, mund t'ju pëlqejnë edhe këto sugjerime:

• Kultivimi i manaferrave: Një udhëzues për kopshtarët në shtëpi
• Kultivimi i boronicave: Një udhëzues për suksesin e ëmbël në kopshtin tuaj
• Rritja e manave të mjaltit në kopshtin tuaj: Një udhëzues për një korrje të ëmbël pranverore