Гэртээ киви ургуулах бүрэн гарын авлага

Сэвсгэр бор киви болон гөлгөр ногоон киви жимсийг зэрэгцүүлэн харьцуулсан бөгөөд үүнд бүхэл жимс, хэрчсэн хэсгүүд нь тод ногоон мах, хар үрийг харуулсан бөгөөд модон гадаргуу дээр харагдаж байна. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Хэрэв та хүнсний дэлгүүрээс киви жимсний чихэрлэг исгэлэн амтыг мэдэрч байсан бол эдгээр тэжээллэг чанарыг өөрийн хашаанаас хурааж авна гэж төсөөлөөд үз дээ. Энэхүү цогц гарын авлага нь амжилттай ургац хураахын тулд киви усан үзмийн мод сонгох, тарих, арчлах талаар мэдэх шаардлагатай бүх зүйлийг танд тайлбарлах болно.

Киви ургамлын төрлүүд: Зөв сорт сонгох

Киви тариалах талаар гүнзгийрүүлэн бодохоосоо өмнө ямар төрлийн ургамал байдаг, танай бүс нутагт аль нь сайн ургадаг болохыг ойлгох нь чухал юм. Гэрийн цэцэрлэгт тохиромжтой хоёр үндсэн төрлийн киви байдаг:

Бүрхэг киви (Actinidia deliciosa)

Энэ бол хүнсний дэлгүүрүүдэд түгээмэл байдаг танил бор, сэвсгэр арьстай киви юм. Эдгээр өндөгний хэмжээтэй жимс нь тод ногоон өнгөтэй, хар үртэй байдаг. Гол шинж чанарууд нь:

• Илүү том жимс (3-4 инч урт)
• Илүү дулаан уур амьсгал шаардлагатай (USDA бүс 7-9)
• Хүйтрэлгүй 225-240 хоног шаардлагатай
• Хүйтэнд тэсвэртэй (10°F-ээс доош температурт гэмтсэн)
• Алдартай сортууд: 'Хэйвард', 'Винсент', 'Женни' (өөрөө үржил шимтэй)
• Үр жимс ургуулахад дунджаар 3-5 жил шаардагдана

Hardy Kiwi эсвэл Kiwiberries (Actinidia arguta)

Эдгээр нь жижиг, усан үзмийн хэмжээтэй, гөлгөр, идэж болох хальстай жимс гаргадаг. Тэд илүү хүйтэнд тэсвэртэй бөгөөд янз бүрийн бүс нутагт дасан зохицдог. Гол шинж чанарууд нь:

• Жижиг жимс (1-2 инч урт)
• Маш хүйтэнд тэсвэртэй (4-9 бүс, -25°F хүртэл)
• Гөлгөр, идэж болох арьс (хальслах шаардлагагүй)
• Амтат, хүчтэй амтыг ихэвчлэн халуун орны гэж тодорхойлдог
• Алдартай сортууд: 'Ананасная' (Анна), 'Ken's Red', 'Issai' (өөрөө үржил шимтэй)
• Арктикийн киви (Actinidia kolomikta) бүр ч тэсвэртэй (-40°F хүртэл)

Цаг уурын шаардлага: Киви тариалах бүсээ олох

АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны хатуулгийн бүсийн газрын зураг нь кивигийн янз бүрийн сортуудыг тариалахад тохиромжтой бүс нутгийг онцолсон

Кивиг амжилттай тариалахын тулд уур амьсгалаа ойлгох нь чухал юм. Киви нь ихэвчлэн халуун орны орчинтой холбоотой байдаг ч зохих арчилгаа хийвэл янз бүрийн сортууд нь олон төрлийн тариалалтын бүсэд цэцэглэн хөгжиж чаддаг.

Температур ба тэсвэрлэлтийн бүсүүд

• Сэвсгэр киви жимс (Actinidia deliciosa): USDA-ийн 7-9 бүсэд хамгийн тохиромжтой, эдгээр ургамал нь илүү дулаан температур, урт ургалтын улирал шаарддаг. Тэд 10°F-ээс доош температурт гэмтэж болзошгүй.
• Харди Киви (Actinidia arguta): Илүү дасан зохицох чадвартай, 4-9 бүсэд сайн ургадаг. Бүрэн унтаа үед -25°F хүртэл өвлийн температурыг тэсвэрлэдэг.
• Арктикийн Киви (Actinidia kolomikta): Хамгийн хүйтэнд тэсвэртэй сорт бөгөөд -40°F хүртэл температуртай 3-7 бүсэд амьдардаг.

АНУ-ын ХАА-н газрын зураг дээр тэсвэртэй, арктикийн, сэвсгэр болон халуун орны киви сортуудыг ургуулж болох өнгөт бүс нутгийг харуулав. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Нарны гэрлийн шаардлага

Кивигийн бүх сортууд оновчтой өсөлт, жимс ургахын тулд бүтэн нар эсвэл хэсэгчилсэн сүүдэр шаарддаг. Өдөрт дор хаяж 6-8 цагийн нарны шууд тусгалд анхаарлаа хандуулаарай. Халуун бүс нутагт үдээс хойш сүүдэрлэх нь навч түлэгдэхээс сэргийлж тустай байж болно.

Хүйтнээс болон салхинаас хамгаалах

Унтаж буй киви ургамал хүйтэнд тэсвэртэй байдаг ч хаврын ургалт нь хүйтний нөлөөнд маш эмзэг байдаг. Залуу найлзуурууд 30°F ба түүнээс доош температурт ердөө 30 минут өртөхөд л үхэж болно. Ургамлаа хамгаалахын тулд:

• Хүйтэн агаар хуримтлагддаг нам дор газар эсвэл хүйтэн жавартай газарт тарихаас зайлсхий
• Хаврын эхэн үеийн нахиа дэлгэрэхийг хойшлуулахын тулд хүйтэн бүс нутагт хойд зүг рүү харсан налуу дээр тарьдаг
• Хаврын сүүл хүйтний үеэр залуу найлзуурыг хамгаалахын тулд эгнээний бүрхүүл эсвэл хүйтэн жавартай даавуу ашиглана уу
• Усан үзмийн мод, жимс жимсгэнийг гэмтээж болзошгүй хүчтэй салхинаас хамгаалагдсан газар сонгоорой.

Хөрс бэлтгэх: Өсөн нэмэгдэж буй төгс орчинг бүрдүүлэх

Кивигийн амжилтын хувьд органик бодис болон рН-ийн шинжилгээгээр хөрсийг зөв бэлтгэх нь чухал юм

Киви ургамал нь 20 гаруй жилийн турш ургац хураах чадвартай, урт насалдаг олон наст ургамал тул тарихаас өмнө хөрсийг зохих ёсоор бэлтгэх нь урт хугацааны амжилтад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Төгс ургах орчныг бүрдүүлэхэд цаг гаргах нь ургамлын эрүүл мэнд, жимсний үйлдвэрлэлд эерэг нөлөө үзүүлнэ.

Хөрсний тохиромжтой шинж чанар

• Хөрсний рН: Киви нь рН нь 5.5-7.0 хооронд бага зэрэг хүчиллэг эсвэл төвийг сахисан хөрсийг илүүд үздэг. Тарихаасаа өмнө хөрсөө шалгаж, шаардлагатай бол нэмэлт өөрчлөлт оруулна уу.
• Хөрсний төрөл: Ус зайлуулах чадвар сайтай, органик бодисын агууламж өндөртэй үржил шимтэй хөрс тохиромжтой. Элсэрхэг шавранцар эсвэл шаварлаг хөрс сайн тохирно.
• Ус зайлуулах систем: Кивигийн үндэс нь ус ихтэй нөхцөлд ялзрахад өртөмтгий тул маш сайн ус зайлуулах систем зайлшгүй шаардлагатай. Газрын доорх усны түвшин хөрсний гадаргуугаас дор хаяж 2-3 фут гүнд байх ёстой.

Хөрсний шинжилгээ ба нэмэлт өөрчлөлтүүд

Тарихаасаа өмнө хөрсний дээжийг дээд 12-18 инчээс цуглуулж, мэргэжлийн түвшинд шинжлүүлээрэй. Энэ нь таны хөрсний рН болон шим тэжээлийн түвшинг харуулж, зорилтот өөрчлөлт хийх боломжийг олгоно:

• Хэрэв хөрсний рН нь 5.5-аас доош (хэт хүчиллэг) байвал 100 хавтгай дөрвөлжин фут тутамд 5-10 фунт доломит шохойн чулуу нэмнэ.
• Хэрэв хөрсний рН нь 7.0-аас дээш байвал (хэт шүлтлэг) элементийн хүхэр нэмнэ (хөрсний төрлөөс хамааран 100 хавтгай дөрвөлжин фут тутамд 1-6 фунт).
• Хөрсний бүтэц, үржил шимийг сайжруулахын тулд 2-3 инч бордоо, хуучин ялгадас эсвэл бусад органик бодис нэмнэ.
• Хүнд шаварлаг хөрсний хувьд нэмэлт органик бодис нэмж, ус зайлуулах хоолойг сайжруулахын тулд өндөрлөг ор бий болгох талаар бодож үзээрэй.

Цэцэрлэгч киви усан үзмийн талбайг бэлтгэхдээ хөрсөнд бордоо нэмж, рН-ийг шалгаж байна. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Тарих үйл явц: Киви усан үзмээ амжилттай болгох нь

Хангалттай зай болон тулгуур бүтцийг суурилуулахтай хамт зөв тарих арга техник

Кивигийн усан үзмийн модыг зөв тарих нь тэдний урт хугацааны эрүүл мэнд, бүтээмжид чухал үүрэгтэй. Эдгээр эрч хүчтэй уулчид сайн ургахын тулд зохих зай, дэмжлэг, анхны арчилгаа шаарддаг.

Хэзээ тарих вэ

Киви усан үзмийн модыг хаврын эхэн үед, хүйтэн жавар өнгөрөхөөс өмнө, гэхдээ халуун цаг агаар эхлэхээс өмнө тарь. Энэ нь ургамал зуны халуун эсвэл өвлийн хүйтнээс өмнө суурьших цагийг өгдөг. Ихэнх бүс нутагт энэ нь 3-р сараас 5-р сарын хооронд тарих гэсэн үг юм.

Зай ба дэмжлэг

Киви усан үзмийн мод нь ихээхэн зай талбай, хүчтэй тулгуур бүтэц шаарддаг эрч хүчтэй тариалагчид юм.

• Ургамлыг эгнээнд 10-15 футын зайд байрлуулна
• Хэрэв та олон эгнээ тарих бол эгнээ хооронд дор хаяж 15 фут зай үлдээгээрэй
• Тарихаас өмнө эсвэл тарих үеэр бат бөх тор, пергола эсвэл арбор суулгана уу
• Дэмжлэгийн бүтэц нь дор хаяж 6-7 фут өндөр, их хэмжээний жинг тэсвэрлэх чадвартай байх ёстой

Алхам алхмаар тарих заавар

1. Үндэс бөмбөлөгөөс хоёр дахин өргөн, үндсийг багтаах хэмжээний гүн нүх ухна.
2. Хэрэв үндэсгүй усан үзмийн мод тарих бол нүхний төв хэсэгт жижиг овоолго үүсгэж, үндсийг нь тараана.
3. Саванд ургуулсан ургамлын хувьд ургамлыг зөөлөн арилгаж, тойрон эргэлдэж буй үндсийг нь суллана.
4. Ургамлыг иш нь үндэстэй нийлдэг газар, эсвэл хөрсний түвшингээс арай өндөр эсвэл дээр байхаар нүхэнд байрлуулна.
5. Агааржуулах нүхийг арилгахын тулд бордоотой хольсон хөрсөөр дүүргэж, зөөлөн чангална.
6. Тариалсны дараа үндэс орчмын хөрсийг нягтруулахын тулд сайтар усална.
7. Ургамлын эргэн тойронд 2-3 инч зузаантай хучлага түрхэж, ишнээс нь хэдэн инч зайтай байлгана.
8. Шинээр тарьсан усан үзмийн модыг 2-3 нахиа хүртэл нь тайрч, анхны хүчтэй өсөлтийг дэмжинэ.

Киви усан үзмийн модыг хэрхэн тарих талаар харуулсан зургаан самбар бүхий зааварчилгааны зураг, үүнд нүх хоорондын зай, зохих гүнд ухах, бордоо нэмэх, усан үзмийн мод тарих, услах, торны тулгуурт уях зэрэг орно. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Дэмжлэгийн бүтцийн сонголтууд

Киви усан үзмийн моднууд жингээ даах чадвартай, зохих ёсоор сургах, тайрахад хялбар бат бөх тулгуур системтэй байх шаардлагатай.

Т-бар тор

• Шонгууд нь 15-20 футын зайтай, 4-5 футын хөндлөн гартай
• Жимсний найлзуурыг дэмжихийн тулд утсыг хөндлөн гарны дагуу сунгадаг
• Арилжааны үйлдвэрлэл болон зохион байгуулалттай тайралтад тохиромжтой
• Кордон болон жимсний найлзуурыг системтэйгээр сургах боломжийг олгодог

Пергола эсвэл Арбор

• Гэрийн цэцэрлэгт зориулсан сэтгэл татам сонголт
• Жимсний ачааллыг даахаас гадна сүүдэр өгдөг
• Бат бөх булангийн тулгуур болон хөндлөн гишүүд шаардлагатай
• Доод талд нь алхахад хамгийн багадаа 7-8 фут өндөр байх ёстой

Жимсний цэцэрлэгт хүрээлэнд жимстэй усан үзмийн ороонго бүхий Т-бар, А-рам, пергола, босоо тулгуур зэрэг олон төрлийн киви усан үзмийн торны системийг харуулсан ландшафтын зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Тоосжилтын шаардлага: Жимсний үйлдвэрлэлийг хангах

Тоосонцор үүсгэдэг ялгадастай эрэгчин киви цэцэг (зүүн талд), төвд нь үрийн шингэнтэй эмэгчин цэцэг (баруун талд)

Кивигийн тоосжилтыг ойлгох нь жимс ургуулахад чухал ач холбогдолтой. Олон жимсний ургамлаас ялгаатай нь кивигийн ихэнх сортууд нь тусдаа эр, эм ургамалтай (хоёр бүлэгт хуваагддаг) байдаг тул жимс ургуулахын тулд танд хоёулаа хэрэгтэй болно.

Эр ба эм ургамал

Кивигийн ихэнх төрөл зүйлд ургамал нь эрэгтэй эсвэл эмэгтэй байдаг:

• Эм ургамал нь сайн хөгжсөн пистил (эмэгчний нөхөн үржихүйн хэсэг) бүхий цэцэг ургуулдаг бөгөөд тоос хүртэх үед жимс ургуулдаг.
• Эр ургамал нь цэцгийн тоос ялгаруулдаг боловч өөрсдөө жимс гаргадаггүй стаментай цэцэг үүсгэдэг.
• Эр, эм ургамлыг зөвхөн цэцэглэж байх үед нь, ихэвчлэн гурав дахь жилдээ л найдвартай ялгаж чадна.

Тоосжилтын харьцаа ба байршил

Хамгийн сайн тоосжилт болон жимс ургуулахын тулд:

• 6-8 эмэгчин усан үзмийн мод тутамд дор хаяж нэг эрэгчин усан үзмийн мод тарих
• Илүү сайн тоос хүртэхийн тулд эр ургамлыг тариалалтынхаа туршид тараана
• Эр, эм сортууд нэгэн зэрэг цэцэглэж байгаа эсэхийг шалгаарай
• Эр, эмэгчин хоёрыг бие биенээсээ 50 футын зайд тарь

Өөрөө үржил шимтэй сортууд

Хэрэв зай хязгаарлагдмал бол тусдаа эр ургамал шаарддаггүй өөрөө үржил шимтэй сортуудыг авч үзье.

• 'Иссай' (Actinidia arguta) - Эр тоос хүртээгчгүйгээр жимс ургуулж чаддаг тэсвэртэй киви
• 'Женни' (Actinidia deliciosa) - Өөрөө үржил шимтэй сэвсгэр кивигийн төрөл зүйл

Тайлбар: Өөрөө үржил шимтэй сортууд ч гэсэн эр ургамалтай хөндлөн тоос хүртэхэд илүү их ургац өгдөг.

Тоосжилтын аргууд

Киви цэцэг нь голчлон дараах байдлаар тоос хүртдэг.

• Салхи: Тоос нь эр цэцгээс эм цэцгэнд агаарын урсгалаар дамждаг
• Зөгий: Зөгий болон уугуул зөгий анхилуун цэцэгсээр зочилж, тоос зөөдөг
• Гараар тоос хүртээх: Битүү орон зайд эсвэл байгалийн тоос хүртээгч ховор тохиолдолд та жижиг сойзоор тоос хүртээж гараар тоос хүртээж болно.

Эр болон эм киви цэцэгсийг зэрэгцүүлэн харуулсан ойрын макро зураг нь эрэгчин цэцгийн шар өнгийн стамен, эмэгчин цэцгийн од хэлбэртэй гутаан доромжлолтой ногоон өндгөвчийг тодруулсан. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Услах ба бордох: Эрүүл өсөлтөд зориулсан тэжээллэг чанар

Киви усан үзмийн модыг дуслын усалгаа (зүүн талд) болон бордоогоор (баруун талд) зөв услах

Киви усан үзмийн модны эрчимтэй өсөлт, элбэг дэлбэг жимс ургуулахын тулд зохих усалгаа, бордоо хэрэглэх нь чухал юм. Эдгээр ургамал нь боловсорч гүйцэх тусам өөрчлөгддөг тодорхой тэжээллэг хэрэгцээтэй байдаг.

Услах шаардлага

Киви ургамал, ялангуяа ургац хураах, жимс ургах үед тогтмол чийгшил шаарддаг:

• Шинээр тарьсан усан үзмийн мод: Эхний ургалтын улиралд долоо хоногт 2-3 удаа их хэмжээгээр усална
• Тогтсон ургамал: Өсөн нэмэгдэж буй улиралд долоо хоногт 1-2 инч ус өгнө
• Чухал үеүүд: Цэцэглэлт, жимс ургалт, жимс ургалтын үед усалгааг нэмэгдүүлээрэй
• Услах аргууд: Дусал усалгаа эсвэл дэвтээгч хоолой нь усыг шууд үндэс бүсэд хүргэдэг тул хамгийн тохиромжтой.

Хөрсний чийгийг тогтмол хянаж, хур тунадас, температур, хөрсний төрлөөс хамааран усалгааг тохируулна уу. Зорилго нь хөрсийг тогтмол чийглэг байлгах боловч хэзээ ч усгүй байлгахгүй байх явдал юм.

Нартай цэцэрлэгт киви усан үзмийн модны доор бордооны үрэл усалж буй дуслын усалгааны ялгаруулагчийн ойрын зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Бордооны хуваарь

Киви ургамал нь тогтмол бордооны ашиг тусыг хүртдэг эрч хүчтэй тариалагчид боловч хэт их бордолтод, ялангуяа залуу үед нь мэдрэмтгий байдаг.

Бордооны төрлүүд

Киви ургамал нь органик болон уламжлалт бордоонд сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг:

• Тэнцвэртэй органик бордоо (жишээлбэл, 5-5-5) нь удаан ялгардаг тэжээлийг өгдөг
• Бордоо болон хуучин бууц нь хөрсний бүтцийг сайжруулж, шим тэжээл нэмнэ
• Загасны эмульс эсвэл далайн байцааны хандыг нэмэлт навчны тэжээл болгон ашиглаж болно
• Кивигийн мэдрэмтгий үндэсийг гэмтээж болох давс ихтэй бордооноос зайлсхий

Бордоо түрхэхдээ ургамлын эргэн тойронд тойрог хэлбэрээр тарааж, их биенээс нь 6 инч орчим зайд дуслын шугам хүртэл сунгана. Шим тэжээл нь үндэс бүсэд хүрэхэд туслахын тулд түрхсэний дараа сайтар усална.

Тайралт ба сургалт: Хамгийн их ургац авахын тулд усан үзмийн модыг хэлбэржүүлэх

Киви усан үзмийн модыг тайрахаас өмнө (зүүн талд) болон зохих тайралт, сургалтын дараа (баруун талд)

Киви усан үзмийн модны эрчимтэй өсөлтийг удирдаж, жимсний гарцыг нэмэгдүүлэхийн тулд зөв тайралт, сургалт явуулах нь чухал юм. Тогтмол тайралт хийхгүй бол усан үзмийн мод орооцолдсон масс болж, жимсний чанар, тоо хэмжээ буурдаг.

Сургалтын системүүд

Киви усан үзмийн модыг ихэвчлэн хоёр үндсэн системийн аль нэгэнд нь сургадаг:

Т-бар систем

• Эсрэг чиглэлд сунаж буй хоёр хэвтээ кордон (гар) бүхий ганц бие
• Т хэлбэрийн хөндлөвч дээр утсан дагуу сургасан жимсний нишингэ
• Агаарын солилцоог сайн хангаж, нарны гэрэлд сайн тусна
• Тайралт болон ургац хураалтыг илүү системчилсэн болгодог

Пергола/Арбор систем

• Дээрх байгууламж дээр сургагдсан усан үзмийн ороонго
• Жимсийг амархан хураахын тулд доошоо унждаг
• Дотор нь тааламжтай сүүдэр бий болгоно
• Бүрэн тайрахад илүү хэцүү байж болно

Киви усан үзмийн модны ургацын өмнө ба дараа зэрэгцүүлэн харьцуулсан нь хэт ургасан, орооцолдсон ургац болон торны дагуу ургуулсан цэвэрхэн тайрсан усан үзмийн модыг харуулж байна. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Тайралтын цагийн хуваарь

Киви усан үзмийн мод нь хүйс болон улирлаас хамааран өөр өөр тайрах аргыг шаарддаг:

Шинэ ургамлын алхам алхмаар сургалт

1. Эхний жил: Тарьсны дараа 2-3 хүчтэй нахиа болтол нь тайрна. Гол их бие болох хамгийн хүчтэй найлзуурыг сонгоод бусдыг нь ав. Энэ найлзуурыг тулгуур бүтцийн дээд хэсэгт шонгоор босоо чиглэлд чиглүүлнэ.
2. Хоёр дахь жил: Их бие хүссэн өндөрт хүрмэгц эсрэг чиглэлд ургаж буй хоёр хүчтэй найлзуурыг сонгож гол кордон (гар) болгоно. Эдгээрийг хэвтээ утсаар чиглүүлж, өрсөлдөж буй найлзууруудыг тайрна.
3. Гурав дахь жил: Найлзууруудыг 8-12 инчийн зайтайгаар ургуулахыг зөвшөөрнө үү. Эдгээр нь таны жимсний нахиа болно. Бүтцийг хадгалахын тулд бусад найлзуурыг тайрна.
4. Дөрөв дэх жил ба түүнээс хойш: Жил бүр шинэ жимс ургахыг дэмжихийн зэрэгцээ үндсэн бүтцийг хадгалахын тулд тогтмол тайрах горимыг бий болго.

Киви усан үзмийн бүтцийг харуулсан шошготой диаграмм, жимс нь нэг настай нишингэ дээр ургадаг газар болон зөв тайрсан тайралтыг харуулав. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Жимслэх зуршлыг ойлгох нь

Киви модыг үр дүнтэй тайрахын тулд жимс хэрхэн ургадагийг ойлгох нь чухал юм.

• Киви жимс нь нэг настай модноос ургадаг одоогийн улирлын найлзуурууд дээр үүсдэг
• Хуучин мод (2+ жил) жимсний найлзуурыг ховор үүсгэдэг
• Жил бүрийн өвөл та өнгөрсөн жилийн жимсний найлзууруудын ихэнхийг нь тайрч, зөвхөн сонгосон найлзууруудыг дараа жилийн ургацад зориулж үлдээнэ.
• Зорилго нь усан үзмийн модны хэмжээг хянахын зэрэгцээ жимсний модны тэнцвэрийг хадгалах явдал юм

Хортон шавьж, өвчний менежмент: Усан үзмийн модыг эрүүл байлгах

Кивигийн нийтлэг асуудлууд: хүйтэн жаварт өртөх (зүүн талд), үндэс ялзрах шинж тэмдэг (төвд), Японы цох хорхойн гэмтэл (баруун талд)

Киви ургамал нь ерөнхийдөө бат бөх боловч хортон шавьж, өвчин, хүрээлэн буй орчны нөхцөл байдлаас үүдэлтэй хэд хэдэн бэрхшээлтэй тулгарч болно. Эдгээр асуудлыг цаг тухайд нь тодорхойлж, шийдвэрлэх нь эрүүл, үржил шимтэй усан үзмийн модыг хадгалах гол түлхүүр юм.

Нийтлэг хортон шавьж

Киви усан үзмийн мод хэд хэдэн хортон шавьжинд өртөж болзошгүй:

• Японы цох хорхой: Навчаар хооллож, араг ястай төрхийг бий болгодог. Гараар түүж, эгнээ бүрхэж эсвэл органик шавьж устгах бодисоор устгадаг.
• Хоёр толботой аалзны хачиг: Навчнууд дээр толбо үүсгэж, нарийн ширхэгтэй тор үүсгэнэ. Хүчтэй усаар шүрших эсвэл шавьж устгагч савангаар арилгана.
• Трипс: Цэцэг болон хөгжиж буй жимсийг гэмтээж болно. Шавьж устгах саван эсвэл нимбэгний тосоор хянана.
• Навч өнхрүүлэгч: Навчийг өнхрүүлж, холбодог өтнүүд. Өвчтэй навчийг авах эсвэл Bacillus thuringiensis (Bt) ашиглана уу.

Өвчний менежмент

Киви ургамалд хэд хэдэн өвчин нөлөөлж болно:

• Фитофторозын үндэс ялзрах: Ус ихтэй хөрснөөс үүдэлтэй шинж тэмдгүүдэд навч шарлах, хатах зэрэг орно. Сайн ус зайлуулах замаар урьдчилан сэргийлэх нь чухал юм.
• Ботритис ялзрал: Цэцэг, жимсэнд нөлөөлдөг саарал хөгц. Зөв тайралт хийснээр агаарын солилцоог сайжруулж, дээрээс нь услахаас зайлсхий.
• Вертициллиум гандах: Хөрсөөр дамждаг мөөгөнцрийн өвчин нь гандах, үхэх шалтгаан болдог. Мэдрэмтгий ургац ургасан хөрсөнд тарихаас зайлсхий.
• Титэм ялзрах: Ургамлын суурийг гэмтээдэг мөөгөнцрийн өвчин. Тарих гүнийг зөв тогтоож, их биений эсрэг хучлага түрхэхээс зайлсхий.

Байгаль орчны асуудлууд

Байгаль орчны хүчин зүйлс нь кивигийн эрүүл мэндэд нөлөөлж болно:

• Хүйтний хохирол: Хаврын эхэн үеийн найлзуурууд хүйтэнд маш мэдрэмтгий байдаг. Эгнээ бүрээс ашиглах эсвэл тарих газрыг сайтар сонгох.
• Наранд түлэгдэх: Залуу ургамал болон жимсний ишэнд нөлөөлж болзошгүй. Залуу ургамлыг сүүдэрлэж, жимсний навчийг хангалттай бүрхэнэ.
• Салхины гэмтэл: Хүчтэй салхи найлзуурыг хугалж, жимсний сорви үүсгэдэг. Хамгаалалттай газар тарих эсвэл салхинаас хамгаалах хаалт суурилуулна уу.
• Шим тэжээлийн дутагдал: Навч шарлах эсвэл муу ургах нь шим тэжээлийн асуудлыг илтгэж болно. Хөрсний шинжилгээ нь тодорхой дутагдлыг тодорхойлж чадна.

Органик менежментийн аргууд

Кивигийн олон асуудлыг органик аргаар урьдчилан сэргийлэх эсвэл зохицуулах боломжтой:

• Зөв услах, бордох, тайрах замаар ургамлын эрч хүчийг хадгалах
• Ойролцоох олон төрлийн цэцэглэдэг ургамал тарьж, ашигтай шавьжийг дэмжинэ
• Хогийн ургамлыг устгаж, хөрсний чийгийг хадгалахын тулд органик хучлага түрхэнэ
• Ургамлын дархлааг сайжруулахын тулд бордооны цай эсвэл далайн байцааны хандыг хэрэглээрэй
• Өвчтэй ургамлын материалыг зайлуулж, устгах замаар сайн ариун цэврийн дэглэм сахих

Хүйтэнд өртсөн кивигийн навч, хөрсөн дээр тогтсон ялзарсан кивигийн үндэс, Японы цох хорхойн идсэн кивигийн навчийг харуулсан нийлмэл зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Ургац хураалт: Хөдөлмөрийнхөө үр шимийг хүртэх нь

Боловсорсон киви жимсийг хурааж авах, боловсорч гүйцсэн эсэхийг ойроос харах

3-5 жилийн турш анхаарал халамж тавьж, тэвчээр гаргасны дараа таны киви мод танд элбэг ургац өгөх болно. Хэзээ, хэрхэн хураахаа мэдэх нь таны гэрийн киви жимсний хамгийн сайн амт, хадгалах боломжийг олгоно.

Хэзээ ургац хураах вэ

Ургац хураах хугацаа кивигийн төрлөөс хамааран өөр өөр байдаг:

Харди Киви (Кивиберри)

• Ихэвчлэн зуны сүүлээс намрын эхэн үе хүртэл (8-9-р сар) боловсордог
• Бага зэрэг зөөлөн болсон үед нь хурааж авч болно
• Жимс нь усан үзмийн мод дээр боловсорч, бүрэн амтыг бий болгоно
• Жимс боловсорч гүйцэх тусам аажмаар хураана
• Боловсорсон жимс нь 18-25% чихрийн агууламжтай байдаг

Сэвсгэр киви жимс

• Намрын сүүлээр (10-11-р сар) ургац хураана
• Жимс хатуурсан ч үр нь хар өнгөтэй болсон үед түүж ав
• Ихэнх бүс нутагт усан үзмийн модонд бүрэн боловсорч гүйцэхгүй
• Анхны хүйтэн жавараас өмнө ургац хураах
• Ургац хураалтын дараах боловсорч гүйцэхийг шаарддаг

Ургац хураах техник

Жимсний чанарыг хадгалахын тулд зохих ёсоор хураах арга нь тусалдаг:

• Жимс хуурай өдөр хурааж ав
• Киви жимсний хувьд жимсийг усан үзмийн модноос зөөлөн татаж эсвэл мушгина
• Сэвсгэр киви жимсний хувьд ишийг нь зулгаахын оронд тайрагчаар тайрч ав
• Хөхрөхөөс сэргийлж жимсийг болгоомжтой харьцаарай
• Бутлахаас сэргийлж гүехэн саванд цуглуулна
• Гэмтсэн эсвэл өвчтэй жимсийг зайлуулах

Тайралтын хайч, хажууд нь жимстэй сагстай гараар усан үзмийн модноос боловсорсон киви хурааж буй дүрслэл. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Боловсорч гүйцэх ба турших

Киви жимсээ хураахад бэлэн эсэхийг тодорхойлохын тулд:

• Киви: Амтлах тест бол хамгийн сайн үзүүлэлт юм. Жимс зөөлөрч эхлэхэд амтыг нь шалгахын тулд нэгийг туршаад үзээрэй.
• Сэвсгэр киви: Жимсний дээжийг хайчилж аваад үр нь харласан эсэхийг шалгана уу. Ургац хураалтын дараах боловсорч гүйцэхийн тулд чихрийн агууламж дор хаяж 6-8% байх ёстой.

Хар үрийг харуулсан тайрсан киви - сэвсгэр киви ургац хураалтын бэлэн байдлын гол үзүүлэлт

Боловсорсон киви усан үзмийн мод гайхалтай ургац өгч чадна:

• Харди киви (кивиберри) усан үзмийн мод: нэг усан үзэм тутамд 50-150 фунт
• Сэвсгэр киви жимсний усан үзэм: нэг усан үзэм тутамд 70-100 фунт

Зөв арчилгаа, тайралт хийснээр усан үзмийн мод олон жилийн турш ийм түвшинд ургац хураасаар байх болно.

Хурц ногоон махтай, бүрэн хөгжсөн хар үртэй цагирагтай хэрчсэн киви жимсний ойрын зураг. Энэ нь ургац хураалтын зохих ёсоор боловсорч гүйцсэнийг харуулж байна. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Хадгалалт ба хэрэглээ: Ургац хураалтаа хамгийн их байлгах нь

Гэрийн нөхцөлд ургуулсан киви жимсийг хадгалах сонголтууд болон хоолны хэрэглээ

Киви жимсээ хурааж авсны дараа зохих ёсоор хадгалж, бүтээлчээр ашиглах нь танд хэдэн сарын турш элбэг дэлбэг байдлаа эдлэхэд тусална. Кивигийн янз бүрийн сортууд өөр өөр хадгалах арга барил шаарддаг.

Хадгалах аргууд

Харди Киви (Кивиберри)

• Хөргөгчинд хадгалах: Боловсорсон жимсээ агааржуулалттай гялгар уутанд хийж хөргөгчинд 2-4 долоо хоног хадгална
• Хөлдөөх: Боловсорсон киви жимсийг тавиур дээр хөлдөөж, дараа нь удаан хугацаагаар хадгалахын тулд хөлдөөгчийн уутанд хийнэ.
• Боловсорч гүйцэх: Хатуу жимсийг өрөөний температурт зөөлөн болтол нь боловсоруулна.

Сэвсгэр киви жимс

• Хүйтэн хадгалах: Боловсроогүй жимсийг сэрүүн газар (32-40°F) 4-6 сар хүртэл хадгална
• Боловсорч гүйцэх: Жимсийг боловсорч гүйцэхийн тулд өрөөний температурт алим эсвэл гадил жимсний ойролцоо байрлуулна
• Хөргөгчинд хадгалах: Болж гүйцсэний дараа хөргөгчинд 1-2 долоо хоног хадгална

Хоолны хэрэглээ

Киви жимс нь гал тогоонд олон талын хэрэглээтэй бөгөөд олон янзаар ашиглаж болно:

• Шинээр идэх: Хатуу кивиг усан үзэм шиг бүхэлд нь идэж болно; сэвсгэр кивиг ихэвчлэн хальсалж, хэрчдэг
• Жимсний салат: Холимог жимстэй хоолонд өнгө, амт, тэжээллэг чанарыг нэмнэ
• Смүүти: Тэжээллэг ундаа бэлтгэхийн тулд бусад жимстэй холино
• Амттан: Павлова, бяслагтай бялуу эсвэл тартны нэмэлт болгон ашиглаарай
• Хадгалалт: Киви чанамал, вазелин эсвэл чатни хийнэ
• Хатаасан жимс: Тэжээллэг зууш бэлтгэхийн тулд хэрчиж хатаана
• Мах зөөлрүүлэгч: Киви жимсний ферментүүд махыг зөөлрүүлж чаддаг (хоол хийхээс 10-15 минутын өмнө махны зүсмэлүүдийг үрнэ)

Хоол хийх зөвлөгөө: Киви нь уургийг задалдаг фермент болох актинидин агуулдаг. Энэ нь желатиныг хатууруулахаас сэргийлж, хэт удаан байлгавал сүүн бүтээгдэхүүнийг бөөрөнхийлж болзошгүй гэсэн үг юм. Сүү, желатинтай амттангийн хувьд идэхийн өмнөхөн киви нэмнэ.

Хөргөгчинд хадгалж, саванд хөлдөөж, чанамал, смүүти, тарт, парфе, салат болгон бэлтгэсэн киви жимсийг харуулсан гал тогооны үзэгдэл. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Хоол тэжээлийн ашиг тус

Гэртээ ургуулсан киви нь гайхалтай тэжээллэг чанарыг агуулдаг:

• С аминдэмээр маш их баялаг (жүржнээс илүү)
• Хоолны эслэгийн сайн эх үүсвэр
• Кали, Е витамин, фолийн хүчил агуулдаг
• Дархлааны үйл ажиллагааг дэмждэг антиоксидантуудыг хангадаг
• Бага илчлэгтэй (100 гр тутамд 60 орчим калори)

Алдааг олж засварлах: Түгээмэл асуултууд

Миний киви яагаад жимс өгөхгүй байгаа юм бэ?

Жимс ургахад саад болох хэд хэдэн хүчин зүйл байдаг:

• Нас: Киви ургамал жимс ургуулж эхлэхэд ихэвчлэн 3-5 жил шаардагддаг
• Тоосжилт: Та зөвхөн эмэгчин эсвэл зөвхөн эр ургамал ургуулж болно. Өөрөө үржил шимтэй сорт ургуулахгүй бол хоёуланг нь ургуулсан эсэхээ шалгаарай.
• Тайрах: Хэт их эсвэл буруу тайрах нь жимсний модыг тайрч болзошгүй
• Хүйтний хохирол: Хаврын хүйтний улмаас цэцгийн нахиа үхсэн байж болзошгүй
• Уур амьсгал: Таны сорт таны тариалалтын бүсэд тохирохгүй байж магадгүй

Миний кивигийн навч шарлаж байна. Юу болоод байна аа?

Навч шарлах нь хэд хэдэн асуудлыг илтгэнэ.

• Шим тэжээлийн дутагдал: Ялангуяа азот, төмөр эсвэл магни
• Хэт их услах: Нойтон хөрс нь үндэс асуудал үүсгэж, шарлахад хүргэдэг
• Үндэс ялзрах: Ус зайлуулах чадвар муу байгаагаас үүдэлтэй мөөгөнцрийн өвчин
• Хэвийн хөгшрөлт: Намрын улиралд хуучин навчнууд шарлах нь хэвийн үзэгдэл юм

Эхлээд хөрсний чийгшил болон ус зайлуулах чанарыг шалгаж, дараа нь шим тэжээлийн тодорхой дутагдлыг тодорхойлохын тулд хөрсний шинжилгээ хийх талаар бодож үзээрэй.

Киви ургамал эр эсвэл эм ургамлыг яаж мэдэх вэ?

Эр ургамлыг зөвхөн цэцэглэж байх үед, ихэвчлэн гурав дахь жилдээ найдвартай ялгаж чадна:

• Эмэгчин цэцэг: Олон тооны стигматай, сайн хөгжсөн төв пистилтэй бөгөөд тоос хүртэх үед жимс гаргадаг
• Эр цэцэг: Шар цэцгийн тоостой олон тооны стаментай боловч төвд нь үргүй бөгөөд хэзээ ч жимс ургуулдаггүй

Цэцэглэх хүртэл нэр хүндтэй үржүүлгийн газруудаас авсан ургамлын шошгыг ашиглаарай. Хэрэв та шороог ашиглан үржүүлж байгаа бол эх ургамлын хүйсийн бүртгэлийг сайтар хадгалаарай.

Миний киви моднууд эрчимтэй ургаж байгаа ч жимс бага гаргаж байна. Яагаад?

Жимсжилтийн зардлаар ургамлын хэт их өсөлт түгээмэл бөгөөд ихэвчлэн дараахь зүйлийг илтгэдэг.

• Хэт их бордоо: Хэт их азот нь жимс ургахаас илүү навчны ургалтыг дэмждэг
• Хангалттай тайралт хийхгүй байх: Зөв тайралт хийхгүй бол усан үзмийн мод жимс ургуулахын оронд өсөлтөд эрч хүч өгдөг
• Залуу ургамал: 3-5 нас хүрээгүй усан үзмийн моднууд их хэмжээний жимс ургахаасаа өмнө өөрсдийгөө бэхжүүлэхэд анхаарлаа төвлөрүүлдэг

Шийдэл: Азотын бордоог багасгаж, тайралтыг зөв хийж, залуу ургамлуудад тэвчээртэй ханд.

Би саванд киви ургуулж болох уу?

Тийм ээ, гэхдээ хязгаарлалттай:

• Харди киви (Actinidia arguta) нь сэвсгэр киви жимснээс илүү саванд ургахад илүү сайн дасан зохицдог
• Маш сайн ус зайлуулах хоолойтой том сав (хамгийн багадаа 20 галлон) ашиглана уу
• Бат бөх тор эсвэл тулгуур бүтэц бий болгох
• 'Иссай' гэх мэт авсаархан эсвэл өөрөө үржил шимтэй сортуудыг сонгоорой.
• Газар дээр тарьсан усан үзмийн модтой харьцуулахад ургац буурна гэж найдаж байна
• Үндэс нь илүү эмзэг байдаг тул саванд ургуулсан ургамлыг өвлийн хүйтнээс хамгаалаарай

Миний киви хэр удаан жимс ургуулах вэ?

Зөв арчилгаа хийснээр киви усан үзмийн мод урт насалдаг бөгөөд үр бүтээлтэй байдаг:

• Усан үзмийн моднууд ихэвчлэн 3-5 дахь жилдээ үр жимсээ өгч эхэлдэг
• Оргил үйлдвэрлэл 8-10 жилийн орчимд тохиолддог
• Сайн арчилгаатай усан үзмийн мод 20-50 жилийн турш ургац хурааж чадна
• Тогтмол тайралт, бордоо, хортон шавьж устгах нь урт наслалтын түлхүүр юм

Нартай цэцэрлэгт модон перголын дагуу ургаж буй боловсорсон киви жимсээр дүүрсэн боловсорсон киви усан үзмийн мод. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Дүгнэлт: Киви тариалах таны аялал

Гэртээ киви ургуулах нь тэвчээр, нарийн ширийн зүйлд анхаарал хандуулахыг шаарддаг ч үр дүн нь хүчин чармайлт гаргахад үнэтэй юм. Цаг уурын нөхцөлд тохирсон сортуудыг сонгохоос эхлээд тайрах арга техникийг эзэмших хүртэл үйл явцын алхам бүр нь хэдэн арван жилийн турш амттай жимс ургуулж чадах эрүүл, ургацтай усан үзмийн модыг бий болгоход хувь нэмэр оруулдаг.

Киви бол танай цэцэрлэгт урт хугацааны хөрөнгө оруулалт гэдгийг санаарай. Анхны үр жимсээ хураахад 3-5 жил шаардагдаж болох ч, зохих арчилгаа хийвэл тогтсон усан үзмийн мод 20 гаруй жилийн турш элбэг дэлбэг ургац өгч чадна. Гэртээ ургуулсан киви жимсний тэжээллэг чанар, өвөрмөц амт нь тэднийг аливаа гэрийн цэцэрлэгт үнэ цэнэтэй нэмэлт болгодог.

Та хүйтэн уур амьсгалд ургадаг тэсвэртэй киви эсвэл дулаан бүс нутагт зориулсан сэвсгэр киви сонгохоос үл хамааран энэхүү гарын авлагын мэдлэгийг ашиглан оновчтой ургах нөхцлийг бүрдүүлээрэй. Цаг хугацаа өнгөрөхөд таны киви усан үзмийн мод танай ландшафтын үржил шимтэй, үзэсгэлэнтэй хэсэг болж, олон жилийн турш харагдахуйц сонирхолтой, тэжээллэг ургац өгөх болно.

Цааш унших

Хэрэв танд энэ нийтлэл таалагдсан бол дараах зөвлөмжүүд танд таалагдаж магадгүй юм.

• Өөрийн цэцэрлэгт ургуулах хамгийн сайн манжин сортуудын гарын авлага
• Гэртээ гадил жимс ургуулах бүрэн гарын авлага
• Танай цэцэрлэгт ургахад тохиромжтой алимны сорт, мод