Evdə Kivi Yetişdirmək üçün Tam Təlimat

Tünd qəhvəyi kivi və hamar yaşıl kivi giləmeyvələrinin yan-yana müqayisəsi, o cümlədən bütöv meyvələr və dilimlənmiş parçalar, parlaq yaşıl ət və qara toxumları kənd taxta səthində göstərir. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Əgər əvvəllər baqqal mağazasından kivi meyvəsinin şirin-turş dadından həzz almısınızsa, bu qidalandırıcı maddələri öz həyətinizdən yığdığınızı təsəvvür edin. Bu ətraflı təlimat, uğurlu məhsul əldə etmək üçün kivi üzümlərinin seçilməsi, əkilməsi və onlara qulluq edilməsi barədə bilməli olduğunuz hər şeyi sizə izah edəcək.

Kivi Bitkilərinin Növləri: Düzgün Çeşidin Seçilməsi

Kivi yetişdirməyə başlamazdan əvvəl, mövcud olan və bölgənizdə hansı növlərin inkişaf edəcəyini anlamaq vacibdir. Ev bağları üçün uyğun iki əsas kivi növü var:

Qeyri-səlis kivi (Actinidia deliciosa)

Bu, baqqal mağazalarında tez-tez rast gəlinən tanış qəhvəyi, tüklü dərili kividir. Bu yumurta böyüklüyündə meyvələrin parlaq yaşıl əti və qara toxumları var. Əsas xüsusiyyətləri bunlardır:

• Daha böyük meyvələr (3-4 düym uzunluğunda)
• Daha isti iqlim tələb edir (USDA zonaları 7-9)
• 225-240 şaxtasız günə ehtiyacı var
• Daha az şaxtaya davamlı (10°F-dən aşağı temperaturda zədələnmiş)
• Populyar növlər: 'Hayward', 'Vincent', 'Jenny' (öz-özünə münbit)
• Meyvə vermək üçün adətən 3-5 il çəkir

Hardy Kiwi və ya Kiwiberries (Actinidia arguta)

Bunlar daha kiçik, üzüm ölçülü, hamar, yeməli qabıqlı meyvələr verir. Onlar daha çox soyuğa davamlıdır və müxtəlif bölgələrə uyğunlaşa bilirlər. Əsas xüsusiyyətlərə aşağıdakılar daxildir:

• Kiçik meyvələr (1-2 düym uzunluğunda)
• Son dərəcə soyuq davamlıdır (4-9 zonaları, -25°F-ə qədər)
• Hamar, yeməli dəri (soyulmağa ehtiyac yoxdur)
• Şirin, intensiv dad tez-tez tropik kimi təsvir olunur
• Populyar növlər: 'Ananasnaya' (Anna), 'Ken's Red', 'Issai' (öz-özünə məhsuldar)
• Arktika kivisi (Actinidia kolomikta) daha da davamlıdır (-40°F-ə qədər)

İqlim Tələbləri: Kivi Yetişdirmə Bölgənizi Tapmaq

USDA-nın dözümlülük zonası xəritəsi müxtəlif kivi növlərinin yetişdirilməsi üçün uyğun bölgələri vurğulayır

Kivi yetişdirilməsinin uğurlu olması üçün iqliminizi anlamaq çox vacibdir. Kivilər tez-tez tropik mühitlərlə əlaqələndirilsə də, müxtəlif növlər düzgün qulluq ilə geniş çeşiddə böyümə zonalarında inkişaf edə bilər.

Temperatur və Dözümlülük Zonaları

• Tünd Kivi (Actinidia deliciosa): USDA zonaları 7-9 üçün ən uyğun olan bu bitkilər daha isti temperatura və daha uzun böyümə mövsümünə ehtiyac duyurlar. 10°F-dən aşağı temperaturda zədələnə bilərlər.
• Hardy Kiwi (Actinidia arguta): Daha uyğunlaşa bilən, 4-9 zonalarında yaxşı böyüyür. Tamamilə yuxuda olduqda -25°F-ə qədər aşağı qış temperaturlarına davam gətirə bilir.
• Arktik Kivi (Actinidia kolomikta): Ən soyuq davamlı növ, -40°F-ə qədər temperaturda 3-7 zonalarda sağ qalır.

ABŞ-ın USDA-nın sərtlik zonası xəritəsi, sərt, arktik, tüklü və tropik kivi növlərinin yetişdirilə biləcəyi rəng kodlu bölgələri göstərir. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Günəş işığına dair tələblər

Bütün kivi növləri optimal böyümə və meyvə istehsalı üçün tam günəş işığına və ya qismən kölgəyə ehtiyac duyur. Gündə ən azı 6-8 saat birbaşa günəş işığına diqqət yetirin. İsti bölgələrdə günortadan sonra bir az kölgə yarpaq yanmasının qarşısını almaq üçün faydalı ola bilər.

Şaxta və küləkdən qorunma

Yuxuda qalan kivi bitkiləri soyuqlara davamlı olsa da, onların yaz böyüməsi şaxta zərərinə son dərəcə həssasdır. Gənc tumurcuqlar 30°F və ya daha aşağı temperaturda cəmi 30 dəqiqə qalmaqla məhv ola bilər. Bitkilərinizi qorumaq üçün:

• Şaxtalı yerlərdə və ya soyuq havanın toplandığı alçaq ərazilərdə əkməkdən çəkinin
• Soyuq bölgələrdə, erkən yazda tumurcuqların açılmasını gecikdirmək üçün şimala baxan yamaclarda əkin
• Gec yaz şaxtaları zamanı gənc tumurcuqları qorumaq üçün sıra örtükləri və ya donma əleyhinə parça istifadə edin
• Üzümlərə və meyvələrə zərər verə biləcək güclü küləklərdən qorunan sığınacaqlı bir yer seçin

Torpağın Hazırlanması: Mükəmməl Artan Mühitin Yaradılması

Kivinin uğuru üçün üzvi maddələrlə düzgün torpaq hazırlanması və pH testi vacibdir

Kivi bitkiləri 20 ildən çox müddətə məhsul verə bilən uzunömürlü çoxillik bitkilərdir və bu da uzunmüddətli uğur üçün əkin əvvəli düzgün torpağın hazırlanmasını vacib edir. İdeal böyümə mühitinin yaradılması üçün vaxt ayırmaq bitki sağlamlığına və meyvə istehsalına müsbət təsir göstərəcək.

İdeal Torpaq Xüsusiyyətləri

• Torpağın pH-ı: Kivilər pH-ı 5.5 ilə 7.0 arasında olan bir az turşulu və ya neytral torpağa üstünlük verirlər. Əkməzdən əvvəl torpağı yoxlayın və lazım olduqda düzəliş edin.
• Torpaq növü: Yaxşı drenajlı, münbit və üzvi maddələrlə zəngin torpaq idealdır. Qumlu və ya gilli torpaqlar da yaxşı uyğun gəlir.
• Drenaj: Kivi kökləri su basmış şəraitdə çürüməyə meylli olduğundan, əla drenaj vacibdir. Yeraltı suların səviyyəsi torpaq səthindən ən azı 2-3 fut aşağıda olmalıdır.

Torpaq Testi və Düzəlişlər

Əkməzdən əvvəl, torpağın üst 12-18 düym dərinliyindən torpaq nümunələri toplayın və peşəkarcasına sınaqdan keçirin. Bu, torpağınızın pH və qida səviyyələrini aşkar edəcək və sizə hədəflənmiş dəyişikliklər etməyə imkan verəcək:

• Torpağın pH səviyyəsi 5,5-dən aşağıdırsa (çox turşudursa), 100 kvadrat fut üçün 5-10 funt dolomit əhəngdaşı əlavə edin.
• Torpağın pH dəyəri 7.0-dən yuxarıdırsa (çox qələvidirsə), elementar kükürd əlavə edin (torpaq növündən asılı olaraq hər 100 kvadrat fut üçün 1-6 funt).
• Torpağın quruluşunu və münbitliyini artırmaq üçün 2-3 düym kompost, yaşlı peyin və ya digər üzvi maddələr əlavə edin.
• Ağır gilli torpaqlar üçün əlavə üzvi maddələr əlavə edin və drenajı yaxşılaşdırmaq üçün qaldırılmış yataqlar yaratmağı düşünün.

Bağban kivi üzümləri üçün bağ yatağı hazırlayarkən torpağa kompost əlavə edir və pH səviyyəsini yoxlayır. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Əkin Prosesi: Kivi Üzümlərinizi Uğur Üçün Qurmaq

Düzgün əkin texnikası, kifayət qədər məsafə və dəstəkləyici strukturun quraşdırılması

Kivi üzümlərinin düzgün əkilməsi onların uzunmüddətli sağlamlığı və məhsuldarlığı üçün çox vacibdir. Bu güclü dırmaşan bitkilərin yaxşı kök salması üçün düzgün məsafə, dəstək və ilkin qulluq tələb olunur.

Nə vaxt əkin

Kivi üzümlərini erkən yazda, şiddətli şaxta təhlükəsi keçdikdən sonra, lakin isti hava gəlməmişdən əvvəl əkin. Bu, bitkilərin yay istisindən və ya qış soyuğundan əvvəl kök salması üçün vaxt verir. Əksər bölgələrdə bu, mart-may ayları arasında əkin deməkdir.

Məsafə və Dəstək

Kivi üzümləri, əhəmiyyətli bir sahə və güclü dəstək strukturları tələb edən güclü yetişdiricilərdir:

• Bitkiləri bir-birindən 10-15 fut məsafədə sıralara yerləşdirin
• Birdən çox cərgə əkərkən cərgələr arasında ən azı 15 fut məsafə saxlayın
• Əkin etməzdən əvvəl və ya əkilmə zamanı möhkəm bir kafes, pergola və ya çardaq quraşdırın
• Dəstək strukturları ən azı 6-7 fut hündürlükdə olmalı və əhəmiyyətli bir çəkiyə tab gətirə bilməlidir

Addım-addım əkin təlimatları

1. Kök topunun iki qat genişliyində və köklərin yerləşə biləcəyi qədər dərinlikdə bir çuxur qazın.
2. Çılpaq köklü üzüm əkirsinizsə, çuxurun ortasında kiçik bir təpə yaradın və kökləri üzərinə yayın.
3. Qablarda yetişdirilən bitkilər üçün bitkini diqqətlə çıxarın və ətrafdakı kökləri boşaldın.
4. Bitkini tacı (gövdənin köklərlə birləşdiyi yer) torpaq səviyyəsində və ya bir qədər yuxarıda olan çuxura yerləşdirin.
5. Hava ciblərini çıxarmaq üçün kompostla qarışdırılmış torpaqla doldurun, yumşaq bir şəkildə sıxın.
6. Əkindən sonra köklərin ətrafındakı torpağı yaxşıca yerləşdirmək üçün bolca sulayın.
7. Bitkinin ətrafına 2-3 düymlük malç təbəqəsi çəkin, onu gövdədən bir neçə düym məsafədə saxlayın.
8. Güclü ilkin böyüməni təşviq etmək üçün yeni əkilmiş üzümü 2-3 qönçəyə qədər budayın.

Kivi üzümünün necə əkilməsini göstərən altı panelli təlimat şəkli, o cümlədən çuxurların aralanması, lazımi dərinliyə qədər qazılması, kompost əlavə edilməsi, üzümün əkilməsi, suvarılması və barmaqlıq dayağına bağlanması. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Dəstək Strukturu Seçimləri

Kivi üzümlərinin çəkilərinə tab gətirə bilən və düzgün təlim və budama işlərini asanlaşdıran möhkəm dəstək sistemlərinə ehtiyacı var:

T-Bar Trellis

• Dirəklər 15-20 fut aralıda, 4-5 futluq çarpaz qollarla yerləşdirilib
• Meyvə verən qamışları dəstəkləmək üçün tellər çarpaz qollar boyunca uzanır
• Kommersiya istehsalı və mütəşəkkil budama üçün idealdır
• Kordonların və meyvə verən qamışların sistemli şəkildə yetişdirilməsinə imkan verir

Pergola və ya Arbor

• Ev bağları üçün cəlbedici seçim
• Ağır meyvə yükünü dəstəkləyərkən kölgə təmin edir
• Möhkəm künc dirəkləri və çarpaz üzvlər tələb olunur
• Altında gəzmək üçün minimum hündürlük 7-8 fut

Bağda meyvəli üzümlükləri olan T-şəkilli, A-çərçivəli, perqola və şaquli dayaqlar da daxil olmaqla çoxsaylı kivi üzüm barmaqlıqları sistemini göstərən mənzərə fotosu. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Tozlanma Tələbləri: Meyvə İstehsalının Təmin Edilməsi

Erkək kivi çiçəyi (solda) tozcuq istehsal edən anterlərlə və dişi çiçəyi (sağda) mərkəzi dişiciklə

Kivinin tozlanmasının başa düşülməsi meyvə istehsalının uğurlu olması üçün vacibdir. Bir çox meyvə bitkilərindən fərqli olaraq, əksər kivi növlərinin ayrı erkək və dişi bitkiləri (ikiüzlü) olur, yəni meyvə istehsalı üçün hər ikisinə ehtiyacınız olacaq.

Erkək və dişi bitkilər

Kivi növlərinin əksəriyyətində bitkilər ya erkək, ya da dişi olur:

• Dişi bitkilər yaxşı inkişaf etmiş dişi reproduktiv hissəsinə malik çiçəklər əmələ gətirir və tozlandıqda meyvə verir.
• Erkək bitkilər polen ifraz edən, lakin özləri meyvə verməyən erkəkcikləri olan çiçəklər əmələ gətirir.
• Erkək və dişi bitkiləri yalnız çiçəkləndikdə, adətən üçüncü ilində etibarlı şəkildə ayırd edə bilərsiniz.

Tozlanma nisbətləri və yerləşdirilməsi

Optimal tozlanma və meyvə istehsalı üçün:

• Hər 6-8 dişi üzüm üçün ən azı bir erkək üzüm əkin
• Daha yaxşı tozlanma üçün erkək bitkiləri əkin boyunca paylayın
• Erkək və dişi növlərin eyni vaxtda çiçəklənməsini təmin edin
• Erkək və dişiləri bir-birindən 50 fut məsafədə əkin

Öz-özünə münbit növlər

Əgər yer məhduddursa, ayrı erkək bitkilər tələb etməyən öz-özünə münbit sortları nəzərdən keçirin:

• 'Issai' (Actinidia arguta) - Erkək tozlandırıcı olmadan meyvə verə bilən davamlı kivi
• 'Jenny' (Actinidia deliciosa) - Öz-özünə məhsuldar tüklü kivi növü

Qeyd: Hətta öz-özünə münbit sortlar belə erkək bitki ilə çarpaz tozlandıqda daha böyük məhsul verir.

Tozlanma üsulları

Kivi çiçəkləri əsasən aşağıdakı yollarla tozlanır:

• Külək: Tozcuqlar erkək çiçəklərdən dişi çiçəklərə hava axınları ilə daşınır
• Arılar: Bal arıları və yerli arılar ətirli çiçəkləri ziyarət edir və tozcuqları ötürürlər
• Əl ilə tozlandırma: Qapalı məkanlarda və ya təbii tozlandırıcılar az olduqda, tozcuqları kiçik bir fırça ilə köçürərək əl ilə tozlandırmaq olar.

Erkək və dişi kivi çiçəklərini yan-yana göstərən, erkək çiçəyindəki sarı erkəkcikləri və dişi çiçəyindəki ulduz formalı damğalı yaşıl yumurtalığı vurğulayan yaxın planlı makro görüntü. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Suvarma və gübrələmə: Sağlam böyümə üçün qidalanma

Kivi üzümləri üçün damcı suvarma (solda) və gübrələmə (sağda) ilə düzgün suvarma

Kivi üzümlərinin güclü böyüməsi və bol meyvə verməsi üçün düzgün suvarma və gübrələmə vacibdir. Bu bitkilərin yetkinləşdikcə dəyişən spesifik qidalanma ehtiyacları var.

Suvarma tələbləri

Kivi bitkiləri, xüsusən də kök salma və meyvə inkişafı zamanı davamlı nəmə ehtiyac duyur:

• Yeni əkilmiş üzümlər: İlk böyümə mövsümündə həftədə 2-3 dəfə bol sulayın
• Qurulmuş bitkilər: Bitki mövsümündə həftədə 1-2 düym su təmin edin
• Kritik dövrlər: Çiçəkləmə, meyvə əmələ gəlməsi və meyvə inkişafı zamanı suvarmağı artırın
• Suvarma üsulları: Damcı suvarma və ya islatma şlanqları idealdır, çünki onlar suyu birbaşa kök zonasına çatdırırlar.

Torpağın nəmliyini müntəzəm olaraq izləyin və yağış, temperatur və torpaq növünə əsasən suvarma rejimini tənzimləyin. Məqsəd torpağı daim nəm saxlamaq, lakin heç vaxt su basmamaqdır.

Günəşli bir bağda kivi üzümlərinin altında gübrə qranullarını sulayan damcı suvarma cihazının yaxın görüntüsü. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Gübrələmə Cədvəli

Kivi bitkiləri müntəzəm gübrələmədən faydalanan güclü yetişdiricilərdir, lakin xüsusilə gənc olduqda həddindən artıq gübrələmələrə həssasdırlar:

Gübrə növləri

Kivi bitkiləri həm üzvi, həm də ənənəvi gübrələrə yaxşı cavab verir:

• Balanslaşdırılmış üzvi gübrələr (məsələn, 5-5-5) yavaş-yavaş ayrılan qidalanma təmin edir
• Kompost və yaşlı peyin qida maddələri əlavə edərkən torpağın quruluşunu yaxşılaşdırır
• Balıq emulsiyası və ya dəniz yosunu ekstraktları əlavə yarpaq yemi kimi istifadə edilə bilər
• Həssas kivi köklərinə zərər verə biləcək yüksək duzlu gübrələrdən çəkinin

Gübrə tətbiq edərkən, onu gövdədən təxminən 6 düym məsafədən başlayaraq damcı xəttinə qədər bitkinin ətrafına dairə şəklində yayın. Qida maddələrinin kök zonasına çatması üçün tətbiqdən sonra bolca sulayın.

Budama və Təlim: Maksimum Məhsuldarlıq Üçün Üzümlərinizi Formalaşdırmaq

Kivi üzümü budamadan əvvəl (solda) və düzgün budama və təlimdən sonra (sağda)

Kivi üzümlərinin güclü böyüməsini idarə etmək və meyvə istehsalını maksimum dərəcədə artırmaq üçün düzgün budama və təlim vacibdir. Mütəmadi budama olmadan üzümlər dolaşıq kütlələrə çevrilir və meyvə keyfiyyəti və miqdarı azalır.

Təlim Sistemləri

Kivi üzümləri adətən iki əsas sistemdən birinə öyrədilir:

T-Bar Sistemi

• Əks istiqamətlərdə uzanan iki üfüqi kordon (qol) olan tək gövdə
• T-formalı qoltuqaltında tellər boyunca yetişdirilmiş meyvə verən qamışlar
• Yaxşı hava dövranını və günəş işığına məruz qalmanı təmin edir
• Budama və yığımı daha sistemli edir

Pergola/Arbor Sistemi

• Üzümlər yerüstü quruluş üzərində təlim keçib
• Meyvələr asanlıqla yığılması üçün asılır
• Altında xoş bir kölgə yaradır
• Tamamilə budamaq daha çətin ola bilər

Həddindən artıq böyümüş, dolaşıq böyümə göstərən kivi üzümlərinin səliqəli budanmış üzümlərlə barmaqlıq sistemi boyunca yetişdirilən üzümlərin yan-yana müqayisəsi. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Budama Xronologiyası

Kivi üzümləri cinsinə və mövsümünə görə fərqli budama üsullarını tələb edir:

Yeni Bitkilər üçün Addım-addım Təlim

1. Birinci il: Əkdikdən sonra 2-3 güclü tumurcuğa qədər budayın. Əsas gövdəyə çevriləcək ən güclü tumurcuğu seçin və digərlərini çıxarın. Bu tumurcuğu dayaq strukturunuzun yuxarısına qədər şaquli olaraq dirəkdən yuxarı qaldırın.
2. İkinci il: Gövdə istənilən hündürlüyə çatdıqdan sonra, əsas kordonlarınız (qollarınız) olmaq üçün əks istiqamətlərdə böyüyən iki güclü tumurcuq seçin. Bunları üfüqi tellər boyunca bükün və rəqib tumurcuqları budayın.
3. Üçüncü il: Toxumların kordonlardan 8-12 düym aralıqlarla inkişaf etməsinə icazə verin. Bunlar sizin meyvə verən qamışlarınız olacaq. Quruluşu qorumaq üçün digər tumurcuqları budayın.
4. Dördüncü il və sonrakı dövr: Hər il yeni meyvə ağacının əmələ gəlməsini təşviq edərkən əsas çərçivəni qorumaq üçün müntəzəm budama proseduru tətbiq edin.

Bir illik qamışlarda meyvələrin yetişdiyi kivi üzümünün quruluşunu və düzgün budama üsulunu göstərən etiketli diaqram. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Meyvəvermə vərdişini anlamaq

Effektiv budama üçün kivi bitkilərinin necə meyvə verdiyini anlamaq vacibdir:

• Kivi meyvəsi bir illik ağacdan böyüyən cari mövsümün tumurcuqlarında əmələ gəlir
• Yaşlı ağac (2+ yaş) nadir hallarda meyvəli tumurcuqlar verir
• Hər qış, keçən ilki meyvə verən tumurcuqların çoxunu çıxaracaq, yalnız seçilmiş qamışları gələn il məhsulu üçün saxlayacaqsınız.
• Məqsəd, üzümün ölçüsünü idarə edərkən meyvə ağacının balansını qorumaqdır

Zərərvericilər və Xəstəliklərin İdarə Edilməsi: Üzümlərinizi Sağlam Saxlamaq

Kivi ilə bağlı ümumi problemlər: şaxta ziyanı (solda), kök çürüməsinin simptomları (mərkəzdə) və yapon böcəyinin ziyanı (sağda)

Kivi bitkiləri ümumiyyətlə möhkəm olsa da, zərərvericilər, xəstəliklər və ətraf mühit şəraitindən qaynaqlanan bir sıra çətinliklərlə üzləşə bilərlər. Bu problemlərin vaxtında müəyyən edilməsi və həll edilməsi sağlam və məhsuldar üzümlərin qorunması üçün vacibdir.

Ümumi zərərvericilər

Kivi üzümləri bir neçə zərərvericidən təsirlənə bilər:

• Yapon böcəkləri: Yarpaqlarla qidalanaraq skeletləşmiş görünüş yaradır. Əl ilə yığmaq, sıra örtükləri və ya üzvi insektisidlərlə mübarizə aparırlar.
• İki ləkəli hörümçək gənəsi: Yarpaqlarda ləkələr və incə torlar əmələ gətirir. Güclü su spreyləri və ya insektisid sabunu ilə mübarizə aparın.
• Trips: Çiçəklərə və inkişaf edən meyvələrə zərər verə bilər. İnsektisid sabunu və ya neem yağı ilə mübarizə aparın.
• Yarpaq yuvarlaqları: Yarpaqları yuvarlayan və bir-birinə bağlayan tırtıllar. Təsirə məruz qalan yarpaqları çıxarın və ya Bacillus thuringiensis (Bt) istifadə edin.

Xəstəliklərin İdarə Edilməsi

Kivi bitkilərinə bir neçə xəstəlik təsir edə bilər:

• Fitoftora kök çürüməsi: Su basmış torpaqdan qaynaqlanan simptomlara yarpaqların saralması və solması daxildir. Yaxşı drenaj vasitəsilə qarşısının alınması vacibdir.
• Botrytis rot: Çiçəklərə və meyvələrə təsir edən boz kif. Düzgün budama yolu ilə hava dövranını yaxşılaşdırın və yerüstü suvarmadan çəkinin.
• Verticillium solması: Torpaqla yoluxan göbələk xəstəliyi, solmaya və ölməyə səbəb olur. Həssas bitkilərin yetişdiyi torpaqda əkməkdən çəkinin.
• Tac çürüməsi: Bitkinin kök hissəsini təsir edən göbələk xəstəliyi. Düzgün əkin dərinliyini təmin edin və gövdəyə malç vurmaqdan çəkinin.

Ətraf Mühit Məsələləri

Ətraf mühit amilləri də kivinin sağlamlığına təsir göstərə bilər:

• Şaxta ziyanı: Erkən yaz tumurcuqları şaxtaya çox həssasdır. Cərgə örtüklərindən istifadə edin və ya əkin yerlərini diqqətlə seçin.
• Günəş yanığı: Gənc bitkilərin gövdələrinə və meyvələrə təsir göstərə bilər. Gənc bitkilər üçün kölgə yaradın və meyvələr üçün kifayət qədər yarpaq örtüyü təmin edin.
• Küləyin zərəri: Güclü küləklər tumurcuqları qıra və meyvələrdə çapıq əmələ gətirə bilər. Sığınacaqlı yerlərdə əkin və ya küləkdən qoruyucu vasitələr quraşdırın.
• Qida çatışmazlığı: Yarpaqların saralması və ya zəif böyümə qida problemlərini göstərə bilər. Torpaq testi spesifik çatışmazlıqları müəyyən edə bilər.

Üzvi İdarəetmə Yanaşmaları

Bir çox kivi probleminin qarşısı alına və ya üzvi şəkildə idarə oluna bilər:

• Düzgün suvarma, gübrələmə və budama yolu ilə bitkinin canlılığını qoruyun
• Yaxınlıqda müxtəlif çiçəkli bitkilər əkərək faydalı həşəratları təşviq edin
• Alaq otlarını boğmaq və torpağın nəmini qorumaq üçün üzvi malç tətbiq edin
• Bitki immunitetini artırmaq üçün kompost çayı və ya dəniz yosunu ekstraktlarından istifadə edin
• Xəstə bitki materiallarını çıxararaq və ataraq yaxşı sanitariya qaydalarına əməl edin

Şaxtadan zədələnmiş kivi yarpaqlarını, torpağın üzərində saxlanılan çürümüş kivi köklərini və Yapon böcəkləri tərəfindən yeyilən kivi yarpaqlarını göstərən kompozit görüntü. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Məhsul yığımı: Zəhmətinizin bəhrələrindən zövq almaq

Yetişmiş kivi meyvəsinin yığımı, yetişmə göstəricilərinin yaxın planda göstərilməsi

3-5 illik qayğı və səbrdən sonra kivi üzümləriniz sizi bol məhsulla mükafatlandıracaq. Nə vaxt və necə yığılacağını bilmək, evdə yetişdirdiyiniz kivi meyvəsi üçün ən yaxşı dadı və saxlama potensialını təmin edir.

Nə vaxt məhsul yığmaq

Məhsul yığımı vaxtı kivi növləri arasında dəyişir:

Hardy Kiwi (Kivi)

• Adətən yayın sonlarından payızın əvvəllərinə qədər (avqust-sentyabr) yetişir
• Toxunuşa bir az yumşaq olduqda yığıla bilər
• Meyvələr üzümdə yetişəcək və tam dad əldə edəcək
• Meyvə yetişdikcə tədricən yığın
• Yetişmiş meyvələrin şəkər tərkibi 18-25% -dir

Tünd Kivi

• Məhsul payızın sonlarında (oktyabr-noyabr)
• Meyvə bərkiyib, amma toxumları qaraldıqda yığın
• Əksər bölgələrdə üzümdə tam yetişməyəcək
• İlk şiddətli şaxtadan əvvəl məhsul yığın
• Məhsul yığımından sonrakı yetişmə tələb olunur

Məhsul yığımı texnikası

Düzgün yığım üsulları meyvənin keyfiyyətini qorumağa kömək edir:

• Meyvə quru olan quru bir gündə məhsul yığın
• Kivi üçün meyvəni üzümdən yavaşca çəkin və ya bükün
• Tüklü kivi üçün saplağı çəkmək əvəzinə budama ilə kəsin
• Meyvələri çürüməmək üçün diqqətlə tutun
• Əzilməməsi üçün dayaz qablara yığın
• Zədələnmiş və ya xəstə meyvələri çıxarın

Budama qayçısı və yanında bir səbət meyvə ilə üzüm tənəyindən yetişmiş kivi yığan əllərin yaxın görüntüsü. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Yetişmə və Test

Kivi meyvənizin yığıma hazır olub olmadığını müəyyən etmək üçün:

• Kivi: Dad testi ən yaxşı göstəricidir. Meyvə yumşalmağa başlayanda dad inkişafını yoxlamaq üçün birini sınayın.
• Tüklü kivi: Bir meyvə nümunəsini kəsin və toxumlarının qaraldığını yoxlayın. Məhsul yığımından sonra yetişmənin düzgün olması üçün şəkər miqdarı ən azı 6-8% olmalıdır.

Qara toxumları göstərən kəsilmiş kivi - tüklü kivilər üçün məhsul hazırlığının əsas göstəricisi

Yetkin bir kivi üzümü təsirli məhsul verə bilər:

• Hardy kivi (kivi) üzümləri: hər üzüm üçün 50-150 funt
• Tünd kivi üzümləri: hər üzüm üçün 70-100 funt

Düzgün qulluq və budama ilə, üzümlər uzun illər bu səviyyədə məhsul verməyə davam edəcəkdir.

Parlaq yaşıl ətli və tam inkişaf etmiş qara toxumlardan ibarət halqalı kəsilmiş kivinin yaxın görüntüsü, məhsulun yetkinliyini göstərir. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Saxlama və İstifadə: Məhsulunuzdan Maksimum Yararlanın

Evdə yetişdirilən kivi meyvəsinin saxlama variantları və kulinariya məqsədləri

Kivini yığdıqdan sonra düzgün saxlama və yaradıcı istifadə, gələcək aylarda bol məhsulunuzdan zövq almağınıza kömək edəcək. Müxtəlif kivi növləri fərqli saxlama yanaşmaları tələb edir.

Saxlama üsulları

Hardy Kiwi (Kivi)

• Soyuducuda saxlama: Yetişmiş meyvələri hava keçirməyən plastik torbalarda soyuducuda 2-4 həftə saxlayın.
• Dondurma: Yetişmiş kiviləri bir qabda dondurun, sonra uzunmüddətli saxlama üçün dondurucu torbalara köçürün.
• Yetişmə: Möhkəm meyvələri otaq temperaturunda yumşalana qədər yetişdirin.

Tünd Kivi

• Soyuq saxlama: Yetişməmiş meyvələri sərin yerdə (32-40°F) 4-6 aya qədər saxlayın
• Yetişmə: Yetişmək üçün meyvələri otaq temperaturunda alma və ya bananların yanına qoyun
• Soyuducuda saxlama: Yetişdikdən sonra soyuducuda 1-2 həftə saxlayın

Kulinariya İstifadələri

Kivi mətbəxdə çox yönlüdür və müxtəlif yollarla istifadə edilə bilər:

• Təzə yemək: Sərt kivilər üzüm kimi bütöv yeyilə bilər; tüklü kivilər adətən soyulur və dilimlənir
• Meyvə salatları: Qarışıq meyvə yeməklərinə rəng, dad və qida əlavə edin
• Smuzilər: Qidalı içkilər üçün digər meyvələrlə qarışdırın
• Desertlər: Pavlova, çizkeyk və ya tartlar üçün əlavə kimi istifadə edin
• Mürəbbə: Kivi mürəbbəsi, jele və ya çatni hazırlayın
• Quru meyvələr: Qidalı qəlyanaltılar üçün dilimləyin və qurudun
• Ət yumşaldıcı: Kividəki fermentlər əti yumşalda bilər (bişirmədən 10-15 dəqiqə əvvəl dilimləri ətin üzərinə sürtün)

Bişirmə Məsləhəti: Kivi zülalları parçalayan bir ferment olan aktinidin ehtiva edir. Bu o deməkdir ki, jelatinin bərkiməsinin qarşısını alacaq və çox uzun müddət saxlanıldıqda süd məhsullarını qatılaşdıra bilər. Süd və ya jelatinli desertlər üçün süfrəyə verməzdən əvvəl kivi əlavə edin.

Soyuducuda saxlanılan, qablarda dondurulmuş və mürəbbə, smuzi, tart, parfe və salat kimi hazırlanan kivini göstərən mətbəx səhnəsi. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Qidalanma Faydaları

Evdə yetişdirilən kivi təsirli qida dəyəri təklif edir:

• C vitamini ilə olduqca zəngindir (portağaldan daha çox)
• Pəhriz lifinin yaxşı mənbəyi
• Tərkibində kalium, E vitamini və fol turşusu var
• İmmunitet funksiyasını dəstəkləyən antioksidantlar təmin edir
• Kalori miqdarı azdır (100 qramda təxminən 60 kalori)

Ümumi Problemlərin Həlli: Tez-tez Verilən Suallar

Niyə kivi üzümlərim meyvə vermir?

Meyvənin yetişməsinə mane ola biləcək bir neçə amil var:

• Yaş: Kivi bitkiləri adətən meyvə verməyə başlamaq üçün 3-5 il çəkir
• Tozlanma: Yalnız dişi və ya yalnız erkək bitkilər ola bilər. Öz-özünə münbit sortlar yetişdirmədiyiniz təqdirdə hər ikisinin olduğundan əmin olun
• Budama: Həddindən artıq və ya düzgün olmayan budama meyvə ağacını qopara bilər
• Şaxta ziyanı: Yaz şaxtaları çiçək qönçələrini öldürmüş ola bilər
• İqlim: Çeşidiniz becərmə zonanıza uyğun olmaya bilər

Kivi yarpaqlarım saralır. Nə olub?

Yarpaqların sararması bir neçə problemi göstərə bilər:

• Qida çatışmazlığı: Xüsusilə azot, dəmir və ya maqnezium
• Həddindən artıq suvarma: Sulu torpaq kök problemlərinə və saralmaya səbəb ola bilər
• Kök çürüməsi: Zəif drenajdan qaynaqlanan göbələk xəstəliyi
• Normal yaşlanma: Payızda köhnə yarpaqların saralması normaldır

Əvvəlcə torpağın nəmliyini və drenajını yoxlayın, sonra spesifik qida çatışmazlığını müəyyən etmək üçün torpaq testi aparmağı düşünün.

Erkək və ya dişi kivi bitkilərinin olub-olmadığını necə bilirəm?

Erkək bitkiləri dişi bitkilərdən yalnız çiçəkləndikdə, adətən üçüncü ilində etibarlı şəkildə ayırd edə bilərsiniz:

• Dişi çiçəklər: Çoxlu damğası olan yaxşı inkişaf etmiş mərkəzi bir pistil var və tozlandıqda meyvə verir
• Erkək çiçəklər: Sarı polenli çoxsaylı erkəkciklərə malikdir, lakin mərkəzi dişicik yoxdur və heç vaxt meyvə vermir

Çiçəkləmə başlayana qədər nüfuzlu tingliklərdən bitki etiketlərinə etibar edin. Şlamlardan çoxaldırsanız, mənbə bitkisinin cinsini diqqətlə qeyd edin.

Kivi üzümlərim sürətlə böyüyür, amma çox meyvə vermir. Niyə?

Meyvə vermə hesabına həddindən artıq vegetativ böyümə yaygındır və adətən aşağıdakıları göstərir:

• Həddindən artıq gübrələmə: Həddindən artıq azot meyvə istehsalına nisbətən yarpaq böyüməsini artırır
• Qeyri-kafi budama: Düzgün budama olmadan üzümlər meyvə vermək əvəzinə böyüməyə enerji sərf edir
• Gənc bitkilər: 3-5 yaşdan kiçik üzümlər bol meyvə verməzdən əvvəl özlərini möhkəmləndirməyə diqqət yetirirlər

Həll yolu: Azot gübrəsini azaldın, düzgün budama təcrübələrini tətbiq edin və gənc bitkilərə qarşı səbirli olun.

Konteynerlərdə kivi yetişdirə bilərəmmi?

Bəli, amma məhdudiyyətlərlə:

• Hardy kivi (Actinidia arguta), tüklü kividən daha yaxşı qablarda becərilməyə uyğunlaşır
• Əla drenajı olan böyük bir qabdan (minimum 20 gallon) istifadə edin
• Möhkəm bir kafes və ya dəstəkləyici quruluş təmin edin
• 'Issai' kimi kompakt və ya öz-özünə münbit sortları seçin
• Torpaqda əkilmiş üzümlərlə müqayisədə məhsuldarlığın azalması gözlənilir
• Konteynerlərdə yetişdirilən bitkiləri qışın soyuğundan qoruyun, çünki kökləri daha həssasdır

Kivi üzümlərim nə qədər müddətdə meyvə verəcək?

Düzgün qulluq ilə kivi üzümləri uzunömürlü və məhsuldar olur:

• Üzümlər adətən 3-5-ci illərdə məhsul verməyə başlayır
• Pik məhsuldarlıq 8-10-cu illərdə baş verir
• Yaxşı saxlanılan üzümlər 20-50 il ərzində məhsul verə bilər
• Mütəmadi budama, gübrələmə və zərərvericilərə qarşı mübarizə uzunömürlülüyün açarıdır

Günəşli bağda taxta perqola üzərində yetişmiş kivi ilə dolu yetkin kivi tənəyi. Daha çox məlumat üçün şəklə klikləyin və ya vurun.

Nəticə: Kivi Yetişdirmə Səyahətiniz

Evdə kivi yetişdirmək səbir və detallara diqqət tələb edir, lakin mükafatlar səylərə dəyər. İqliminizə uyğun sortların seçilməsindən tutmuş budama texnikalarının mənimsənilməsinə qədər, prosesin hər bir mərhələsi onilliklər boyu dadlı meyvə verə bilən sağlam və məhsuldar üzüm tənəklərinin yaranmasına kömək edir.

Unutmayın ki, kivi bitkiləri bağınıza uzunmüddətli bir investisiyadır. İlk meyvələrinizi yığmaq üçün 3-5 il lazım olsa da, yetişmiş üzümlər düzgün qulluq ilə 20 ildən çox müddət ərzində bol məhsul verə bilər. Evdə yetişdirilən kivinin qidalandırıcı faydaları və unikal dadı onları istənilən ev bağçasına dəyərli bir əlavə edir.

İstər soyuq iqlimlərdə yaxşı inkişaf edən davamlı kivi, istərsə də isti bölgələr üçün tüklü kivi seçsəniz, optimal becərmə şəraiti yaratmaq üçün bu təlimatdakı biliklərdən istifadə edin. Zamanla kivi üzümləriniz mənzərənizdə məhsuldar və gözəl bir xüsusiyyətə çevriləcək və gələcək illər üçün həm vizual maraq, həm də qidalı məhsul təmin edəcək.

Əlavə Oxu

Bu yazı xoşunuza gəldisə, bu təklifləri də bəyənə bilərsiniz:

• Öz brokkolinizi yetişdirmək: Ev bağbanları üçün bələdçi
• Əkindən Məhsula Qədər Qreypfrut Yetişdirilməsi üçün Tam Təlimat
• Evdə Banan Yetişdirmək üçün Tam Təlimat