Pilnīgs ceļvedis kivi audzēšanai mājās

Blakus salīdzinājums: pūkaini brūni kivi un gludi zaļas kivi ogas, tostarp veseli augļi un sagriezti gabaliņi ar spilgti zaļu mīkstumu un melnām sēklām uz rustikālas koka virsmas. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Ja kādreiz esat baudījis pārtikas veikalā pirktu kivi saldskābo garšu, iedomājieties, ka vācat šos uzturvielām bagātos augļus savā pagalmā. Šis visaptverošais ceļvedis iepazīstinās jūs ar visu, kas jums jāzina par kivi vīnogulāju izvēli, stādīšanu un kopšanu, lai nodrošinātu veiksmīgu ražu.

Kivi augu veidi: pareizās šķirnes izvēle

Pirms pievērsties kivi audzēšanai, ir svarīgi saprast dažādos pieejamos veidus un tos, kuri labi aug jūsu reģionā. Ir divi galvenie kivi augu veidi, kas piemēroti mājas dārziem:

Izplūdušais kivi (Actinidia deliciosa)

Šis ir pazīstamais brūnais, pūkainās mizas kivi, ko bieži var atrast pārtikas veikalos. Šiem olas lieluma augļiem ir spilgti zaļa mīkstums un melnas sēklas. Galvenās īpašības ir šādas:

• Lielāki augļi (3–4 collas gari)
• Nepieciešams siltāks klimats (USDA zonas 7–9)
• Nepieciešamas 225–240 dienas bez sala
• Mazāk aukstumizturīgs (bojājas zem 10°F)
• Populāras šķirnes: 'Hayward', 'Vincent', 'Jenny' (pašauglīga)
• Parasti augļu ražošanai nepieciešami 3–5 gadi

Hardy kivi vai kivi ogas (Actinidia arguta)

Tie dod mazākus, vīnogas lieluma augļus ar gludu, ēdamu mizu. Tie ir daudz izturīgāki pret aukstumu un pielāgojas dažādiem reģioniem. Galvenās īpašības ietver:

• Mazāki augļi (1–2 collas gari)
• Īpaši aukstumizturīgs (zonas 4–9, līdz -25°F)
• Gluda, ēdama miziņa (nopēšana nav nepieciešama)
• Salda, intensīva garša, ko bieži raksturo kā tropisku
• Populāras šķirnes: 'Ananasnaya' (Anna), 'Ken's Red', 'Issai' (pašauglīga)
• Arktiskā kivi (Actinidia kolomikta) ir vēl izturīgāka (līdz -40°F).

Klimata prasības: atrodiet savu kivi audzēšanas zonu

USDA izturības zonu karte, kurā izcelti reģioni, kas piemēroti dažādu kivi šķirņu audzēšanai

Lai veiksmīgi audzētu kivi, ir ļoti svarīgi izprast klimatu. Lai gan kivi bieži tiek saistīti ar tropisko vidi, dažādas šķirnes ar pienācīgu aprūpi var augt dažādās audzēšanas zonās.

Temperatūras un izturības zonas

• Pūkainais kivi (Actinidia deliciosa): Vislabāk piemērots USDA 7.–9. zonai, šiem augiem nepieciešama siltāka temperatūra un ilgāks augšanas periods. Tos var bojāt temperatūra zem 10°F.
• Izturīgā kivi (Actinidia arguta): Daudz pielāgojamāka, labi aug 4.–9. zonā. Pilnībā miera stāvoklī var izturēt ziemas temperatūru līdz -25°F.
• Arktiskā kivi (Actinidia kolomikta): Visizturīgākā šķirne, kas izdzīvo 3.–7. zonā ar temperatūru līdz -40°F.

USDA izturības zonu karte Amerikas Savienotajās Valstīs, kurā parādīti krāsu kodēti reģioni, kuros var audzēt izturīgas, arktiskas, pūkainas un tropiskas kivi šķirnes. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Saules gaismas prasības

Visām kivi šķirnēm optimālai augšanai un augļu ražošanai nepieciešama pilna saule vai daļēja ēna. Tiecieties no vismaz 6–8 stundām tiešu saules staru dienā. Karstākos reģionos neliela pēcpusdienas ēna var būt noderīga, lai novērstu lapu apdegumu.

Aizsardzība pret salu un vēju

Lai gan kivi miera stāvoklī ir aukstumizturīgi, to pavasara dzinumi ir ārkārtīgi jutīgi pret sala bojājumiem. Jaunie dzinumi var iet bojā, ja tie tiek pakļauti tikai 30 minūtēm 0°F vai zemākai temperatūrai. Lai aizsargātu savus augus:

• Izvairieties no stādīšanas salnās vai zemās vietās, kur uzkrājas auksts gaiss.
• Stādiet uz ziemeļiem vērstām nogāzēm aukstākos reģionos, lai aizkavētu agru pavasara pumpuru plaukšanu
• Vēlu pavasara salnu laikā jauno dzinumu aizsardzībai izmantojiet rindu pārsegus vai salnas drānu.
• Izvēlieties aizsargātu vietu, kas ir pasargāta no spēcīgiem vējiem, kas var sabojāt vīnogulājus un augļus.

Augsnes sagatavošana: ideālas augšanas vides izveide

Pareiza augsnes sagatavošana ar organiskajām vielām un pH pārbaude ir būtiska kivi panākumiem.

Kivi ir ilgmūžīgi daudzgadīgi augi, kas var dot ražu vairāk nekā 20 gadus, tāpēc pareiza augsnes sagatavošana pirms stādīšanas ir ļoti svarīga ilgtermiņa panākumiem. Laika veltīšana ideālas augšanas vides radīšanai atmaksāsies ar augu veselību un augļu ražošanu.

Ideālas augsnes īpašības

• Augsnes pH: Kivi dod priekšroku viegli skābai līdz neitrālai augsnei ar pH no 5,5 līdz 7,0. Pirms stādīšanas pārbaudiet augsni un nepieciešamības gadījumā pielāgojiet to.
• Augsnes tips: Ideāla ir labi drenējoša, auglīga augsne ar augstu organisko vielu saturu. Smilšainas vai mālainas augsnes ir labas.
• Drenāža: Lieliska drenāža ir svarīga, jo kivi saknes ir uzņēmīgas pret puvi mitros apstākļos. Gruntsūdens līmenim jābūt vismaz 60–90 cm zem augsnes virsmas.

Augsnes pārbaude un grozījumi

Pirms stādīšanas savāciet augsnes paraugus no augšas 30–45 cm un veiciet profesionālu pārbaudi. Tas atklās jūsu augsnes pH līmeni un barības vielu līmeni, ļaujot veikt mērķtiecīgus pielāgojumus:

• Ja augsnes pH ir zem 5,5 (pārāk skāba), iestrādājiet dolomīta kaļķakmeni 5–10 mārciņas uz 100 kvadrātpēdām.
• Ja augsnes pH ir virs 7,0 (pārāk sārmains), pievienojiet elementāro sēru (0,5–1,8 kg uz 100 kvadrātpēdām atkarībā no augsnes veida).
• Lai uzlabotu augsnes struktūru un auglību, iestrādājiet 5–7,5 cm komposta, izturēta kūtsmēslu vai citas organiskas vielas.
• Smagā māla augsnē pievienojiet papildu organiskās vielas un apsveriet iespēju izveidot paaugstinātas dobes, lai uzlabotu drenāžu.

Dārznieks pievieno kompostu augsnei un pārbauda pH līmeni, vienlaikus sagatavojot dārza dobi kivi vīnogulājiem. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Stādīšanas process: kivi vīnogulāju sagatavošana panākumiem

Pareiza stādīšanas tehnika ar atbilstošu atstarpi un atbalsta konstrukcijas uzstādīšanu

Pareiza kivi vīnogulāju stādīšana ir ļoti svarīga to ilgtermiņa veselībai un produktivitātei. Šiem spēcīgajiem vīteņaugiem ir nepieciešams atbilstošs atstatums, atbalsts un sākotnējā kopšana, lai tie labi iesakņotos.

Kad stādīt

Kivi vīnogulājus stādiet agrā pavasarī pēc tam, kad ir pārgājušas stipras salnas, bet pirms karstā laika iestāšanās. Tas dod augiem laiku iesakņoties pirms vasaras karstuma vai ziemas aukstuma. Vairumā reģionu tas nozīmē stādīšanu laikā no marta līdz maijam.

Atstarpes un atbalsts

Kivi vīnogulāji ir enerģiski audzētāji, kuriem nepieciešama ievērojama telpa un spēcīgas atbalsta konstrukcijas:

• Augi rindās jānovieto 10–15 pēdu attālumā viens no otra
• Stādot vairākas rindas, starp rindām atstājiet vismaz 15 pēdu atstarpi.
• Pirms stādīšanas vai stādīšanas laikā uzstādiet izturīgu režģi, pergolu vai lapeni.
• Atbalsta konstrukcijām jābūt vismaz 6–7 pēdu augstām un tām jāspēj izturēt ievērojamu svaru.

Soli pa solim stādīšanas instrukcijas

1. Izrokiet bedri divreiz platāku par sakņu kamolu un tieši tik dziļu, lai tajā ietilptu saknes.
2. Ja stādāt kailsakņu vīnogulājus, bedres centrā izveidojiet nelielu uzkalniņu un izklājiet saknes pāri tam.
3. Konteineros audzētiem augiem uzmanīgi izņemiet augu un atbrīvojiet visas ap to esošās saknes.
4. Novietojiet augu bedrē ar vainagu (vietu, kur stublājs saskaras ar saknēm) augsnes līmenī vai nedaudz virs tā.
5. Aizpildiet ar augsni, kas sajaukta ar kompostu, viegli piespiežot, lai atbrīvotos no gaisa kabatām.
6. Pēc stādīšanas rūpīgi aplaistiet, lai nosēdinātu augsni ap saknēm.
7. Ap augu uzklājiet 2-3 collu mulčas slāni, turot to dažu collu attālumā no kāta.
8. Apgrieziet tikko iestādīto vīnogulāju līdz 2-3 pumpuriem, lai veicinātu spēcīgu sākotnējo augšanu.

Sešu paneļu instrukcija, kurā parādīts, kā iestādīt kivi vīnogulāju, tostarp kā izveidot atstatumu starp bedrītēm, rakt pareizā dziļumā, pievienot kompostu, vīteņaugu stādīt, laistīt un piesiet pie režģa balsta. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Atbalsta struktūras opcijas

Kivi vīnogulājiem ir nepieciešamas izturīgas atbalsta sistēmas, kas spēj izturēt to svaru un atvieglo pareizu apmācību un apgriešanu:

T veida režģis

• Stabi novietoti 15–20 pēdu attālumā viens no otra ar 4–5 pēdu gariem šķērsstieņiem
• Gar šķērsstieņiem stiepjas stieples, lai atbalstītu augļu kātus
• Ideāli piemērots komerciālai ražošanai un organizētai apgriešanai
• Ļauj sistemātiski veidot kordonus un augļaugu kātiņus

Pergola vai lapene

• Pievilcīga iespēja mājas dārziem
• Nodrošina ēnu, vienlaikus atbalstot lielu augļu slodzi
• Nepieciešami spēcīgi stūra stabi un šķērsstieņi
• Minimālais augstums staigāšanai zem tā ir 7–8 pēdas

Ainavas fotoattēls, kurā redzamas vairākas kivi vīnogulāju režģu sistēmas, tostarp T veida stieņi, A veida rāmis, pergola un vertikāli balsti ar augļiem pilniem vīnogulājiem augļu dārzā. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Apputeksnēšanas prasības: augļu ražošanas nodrošināšana

Vīriešu dzimtes kivi zieds (pa kreisi) ar putekšņlapām un sievišķais zieds (pa labi) ar centrālo auglenīcu

Lai veiksmīgi ražotu augļus, ir svarīgi izprast kivi apputeksnēšanu. Atšķirībā no daudziem augļaugiem, lielākajai daļai kivi šķirņu ir atsevišķi vīrišķie un sievišķie augi (divmāji), kas nozīmē, ka augļu ražošanai būs nepieciešami abi.

Vīriešu un sieviešu augi

Vairumam kivi sugu augi ir vai nu tēviņi, vai mātītes:

• Sievišķie augi veido ziedus ar labi attīstītu auglenīcu (sievišķo reproduktīvo daļu) un apputeksnējot nes augļus.
• Vīrišķie augi ražo ziedus ar putekšņlapām, kas izdala ziedputekšņus, bet paši neražo augļus.
• Vīrišķos un sievišķos augus var droši atšķirt tikai tad, kad tie zied, parasti trešajā gadā.

Apputeksnēšanas koeficienti un izvietojums

Optimālai apputeksnēšanai un augļu ražošanai:

• Uz katriem 6–8 sievišķajiem dzinumiem iestādiet vismaz vienu vīrišķo dzinumu.
• Izvietojiet vīrišķos augus visā stādījumā, lai nodrošinātu labāku apputeksnēšanu.
• Nodrošiniet, lai vīrišķās un sievišķās šķirnes ziedētu vienlaicīgi
• Stādiet tēviņus un mātītes 50 pēdu attālumā vienu no otra

Pašauglīgas šķirnes

Ja vieta ir ierobežota, apsveriet pašauglīgas šķirnes, kurām nav nepieciešami atsevišķi vīrišķie augi:

• 'Issai' (Actinidia arguta) - izturīga kivi šķirne, kas var ražot augļus bez vīrišķā apputeksnētāja
• 'Jenny' (Actinidia deliciosa) - Pašauglīga pūkaina kivi šķirne

Piezīme: Pat pašauglīgas šķirnes bieži dod lielāku ražu, ja tās tiek apputeksnētas ar vīrišķo augu.

Apputeksnēšanas metodes

Kivi ziedus galvenokārt apputeksnē:

• Vējš: Ziedputekšņus no vīrišķajiem ziediem uz sievišķajiem ziediem pārnēsā gaisa plūsmas.
• Bites: Medus bites un vietējās bites apmeklē smaržīgos ziedus un pārnes ziedputekšņus
• Manuāla apputeksnēšana: Slēgtās telpās vai gadījumos, kad dabisko apputeksnētāju ir maz, apputeksnēšanu var veikt ar rokām, pārnesot ziedputekšņus ar nelielu otiņu.

Tuvplāna makro attēls, kurā redzami blakus vīrišķie un sievišķie kivi ziedi, izceļot dzeltenās putekšņlapas vīrišķajā ziedā un zaļo olnīcu ar zvaigžņveida drīksnu sievišķajā ziedā. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Laistīšana un mēslošana: uzturs veselīgai augšanai

Pareiza kivi vīnogulāju laistīšana ar pilienveida apūdeņošanu (pa kreisi) un mēslošanas līdzekļu lietošana (pa labi)

Pareiza laistīšana un mēslošana ir būtiska kivi vīnogulāju spēcīgai augšanai un bagātīgai augļu ražošanai. Šiem augiem ir īpašas uztura vajadzības, kas mainās, tiem nobriestot.

Laistīšanas prasības

Kivi augiem nepieciešams pastāvīgs mitrums, īpaši iesakņošanās un augļu attīstības laikā:

• Jauniestādītie vīnogulāji: Pirmajā augšanas sezonā laistiet bagātīgi 2–3 reizes nedēļā.
• Pieauguši augi: Veģetācijas periodā katru nedēļu laistiet 2,5–5 cm ūdens.
• Kritiskie periodi: Palielināt laistīšanu ziedēšanas, augļu aizmetīšanās un augļu attīstības laikā.
• Laistīšanas metodes: Pilienveida apūdeņošana vai mērcēšanas šļūtenes ir ideāli piemērotas, jo tās piegādā ūdeni tieši sakņu zonai.

Regulāri uzraugiet augsnes mitrumu un pielāgojiet laistīšanu atkarībā no nokrišņiem, temperatūras un augsnes tipa. Mērķis ir uzturēt augsni pastāvīgi mitru, bet nekad pārmērīgi slapju.

Pilienveida apūdeņošanas sistēmas tuvplāns, kas laista mēslojuma granulas zem kivi vīnogulājiem saules apspīdētā augļu dārzā. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Mēslošanas grafiks

Kivi augi ir enerģiski audzētāji, kas gūst labumu no regulāras mēslošanas, taču tie ir jutīgi pret pārmērīgu mēslošanu, īpaši jauni:

Mēslojuma veidi

Kivi augi labi reaģē gan uz organiskajiem, gan parastajiem mēslošanas līdzekļiem:

• Sabalansēti organiskie mēslošanas līdzekļi (piemēram, 5-5-5) nodrošina lēnas iedarbības barības vielas.
• Komposts un izturēts kūtsmēsli uzlabo augsnes struktūru, vienlaikus pievienojot barības vielas
• Zivju emulsiju vai jūraszāļu ekstraktus var izmantot kā papildu lapotnes mēslojumu.
• Izvairieties no mēslošanas līdzekļiem ar augstu sāls saturu, kas var bojāt jutīgas kivi saknes.

Lietojot mēslojumu, izklājiet to aplī ap augu, sākot apmēram 15 cm attālumā no stumbra un turpinot līdz pilināšanas līnijai. Pēc uzklāšanas rūpīgi aplaistiet, lai palīdzētu barības vielām sasniegt sakņu zonu.

Atzarošana un veidošana: vīnogulāju veidošana maksimālai ražai

Kivi vīnogulājs pirms apgriešanas (pa kreisi) un pēc pareizas apgriešanas un kopšanas (pa labi)

Pareiza apgriešana un kopšana ir būtiska, lai kontrolētu kivi vīnogulāju spēcīgo augšanu un maksimāli palielinātu augļu ražu. Bez regulāras apgriešanas vīnogulāji kļūst par sapinušām masām, kas samazina augļu kvalitāti un daudzumu.

Apmācības sistēmas

Kivi vīnogulājus parasti apmāca vienā no divām galvenajām sistēmām:

T veida stieņu sistēma

• Viens stumbrs ar diviem horizontāliem kordoniem (atzariem), kas stiepjas pretējos virzienos
• Augļu stublāji, kas stiepjas gar stieplēm uz T veida šķērsstieņa
• Nodrošina labu gaisa cirkulāciju un saules gaismas iedarbību
• Padara apgriešanu un novākšanu sistemātiskāku

Pergola/arboru sistēma

• Vīteņaugi, kas veidoti virs griestu konstrukcijas
• Augļi karājas, lai atvieglotu ražas novākšanu
• Rada patīkamu ēnu apakšā
• Var būt grūtāk rūpīgi apgriezt

Kivi vīnogulāju salīdzinājums blakus pirms un pēc, kuros redzami aizauguši, savīti zari, salīdzinot ar glīti apgrieztiem vīnogulājiem, kas veidoti pa režģu sistēmu. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Atzarošanas laika skala

Kivi vīnogulājiem ir nepieciešamas dažādas apgriešanas metodes atkarībā no dzimuma un sezonas:

Soli pa solim apmācība jauniem augiem

1. Pirmais gads: Pēc iestādīšanas apgrieziet, līdz izveidojas 2–3 spēcīgi pumpuri. Izvēlieties spēcīgāko dzinumu, kas iznāks, lai tas kļūtu par galveno stumbru, un noņemiet visus pārējos. Paceliet šo dzinumu vertikāli augšup ar mietiņu līdz atbalsta konstrukcijas augšdaļai.
2. Otrais gads: Kad stumbrs sasniedz vēlamo augstumu, atlasiet divus spēcīgus dzinumus, kas aug pretējos virzienos, lai tie kļūtu par galvenajiem kordoniem (atzariem). Veidojiet tos gar horizontālām stieplēm un apgrieziet konkurējošos dzinumus.
3. Trešais gads: Ļaujiet dzinumiem attīstīties no kordoniem ik pēc 20–30 cm. Tie kļūs par jūsu augļu kātiem. Lai saglabātu struktūru, apgrieziet pārējos dzinumus.
4. Ceturtais gads un turpmāk: izveidojiet regulāru apgriešanas rutīnu, lai saglabātu pamata karkasu, vienlaikus veicinot jaunas augļu koksnes veidošanos katru gadu.

Marķēta diagramma, kurā parādīta kivi vīnogulāja struktūra, kur augļi aug uz vienu gadu veciem spieķiem, un pareizie atzarošanas griezumi. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Augļu audzēšanas paraduma izpratne

Lai efektīvi apgrieztu, ir svarīgi saprast, kā kivi ražo augļus:

• Kivi augļi veidojas uz pašreizējās sezonas dzinumiem, kas aug no vienu gadu vecas koksnes.
• Vecāka koksne (2+ gadi) reti ražo augļu dzinumus
• Katru ziemu jūs noņemsiet lielāko daļu pagājušā gada augļu dzinumu, saglabājot tikai atlasītos stublājus nākamā gada ražošanai.
• Mērķis ir saglabāt augļu koksnes līdzsvaru, vienlaikus kontrolējot vīnogulāja lielumu.

Kaitēkļu un slimību apkarošana: vīnogulāju veselības uzturēšana

Biežāk sastopamās kivi problēmas: sala bojājumi (pa kreisi), sakņu puves simptomi (centrā) un Japānas vaboļu bojājumi (pa labi)

Lai gan kivi augi parasti ir izturīgi, tie var saskarties ar vairākām problēmām, ko rada kaitēkļi, slimības un vides apstākļi. Šo problēmu savlaicīga identificēšana un risināšana ir ļoti svarīga, lai saglabātu veselīgus un produktīvus vīnogulājus.

Bieži sastopamie kaitēkļi

Kivi vīnogulājus var ietekmēt vairāki kukaiņu kaitēkļi:

• Japānas vaboles: barojas ar lapām, radot skeletveida izskatu. Apkaro, novācot ar rokām, nosedzot rindas vai izmantojot organiskos insekticīdus.
• Divplankumainās zirnekļa ērces: Izraisa punktveida plankumus uz lapām un smalkus tīklus. Apkarot ar spēcīgiem ūdens smidzinātājiem vai insekticīdām ziepēm.
• Tripši: Var bojāt ziedus un augošus augļus. Apkarot ar insekticīdām ziepēm vai nīma eļļu.
• Lapu tinēji: kāpuri, kas satin un sasien lapas. Noņemiet skartās lapas vai izmantojiet Bacillus thuringiensis (Bt).

Slimību pārvaldība

Kivi augus var ietekmēt vairākas slimības:

• Fitoftora sakņu puve: To izraisa slapja augsne, un tās simptomi ir lapu dzeltēšana un vīte. Svarīga ir profilakse, nodrošinot labu drenāžu.
• Botrīta puve: pelēkā puve, kas ietekmē ziedus un augļus. Uzlabojiet gaisa cirkulāciju, pareizi apgriežot augus, un izvairieties no laistīšanas no augšas.
• Verticillium vīte: Augsnē izplatīta sēnīšu slimība, kas izraisa vīti un atmiršanu. Izvairieties stādīt augsnē, kur auguši uzņēmīgi augi.
• Vainagpuve: sēnīšu slimība, kas skar auga pamatni. Nodrošiniet atbilstošu stādīšanas dziļumu un izvairieties no mulčas uzklāšanas uz stumbra.

Vides jautājumi

Vides faktori var ietekmēt arī kivi veselību:

• Sala bojājumi: Agrā pavasara dzinumi ir ļoti jutīgi pret salu. Izmantojiet rindu pārsegus vai rūpīgi izvēlieties stādīšanas vietas.
• Saules apdegumi: Var ietekmēt jaunu augu un augļu stumbrus. Nodrošiniet ēnu jauniem augiem un uzturiet pietiekamu lapotni augļiem.
• Vēja radītie bojājumi: Stiprs vējš var nolauzt dzinumus un izraisīt augļu rētošanos. Stādiet aizsargātās vietās vai uzstādiet vēja aizsargus.
• Barības vielu trūkums: lapu dzeltēšana vai vāja augšana var liecināt par barības vielu problēmām. Augsnes analīzes var noteikt konkrētus trūkumus.

Bioloģiskās apsaimniekošanas pieejas

Daudzas kivi problēmas var novērst vai pārvaldīt organiski:

• Saglabājiet augu enerģiju, pareizi laistot, mēslojot un apgriežot
• Veiciniet labvēlīgo kukaiņu iedrošināšanu, tuvumā stādot dažādus ziedošus augus
• Uzklājiet organisko mulču, lai nomāktu nezāles un uzturētu augsnes mitrumu
• Lai stiprinātu augu imunitāti, izmantojiet komposta tēju vai jūraszāļu ekstraktus
• Ievērojiet labu sanitāriju, noņemot un iznīcinot slimos augu materiālus.

Salikts attēls, kurā redzamas sala bojātas kivi lapas, virs augsnes paceltas sapuvušas kivi saknes un japāņu vaboļu apēstas kivi lapas. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Ražas novākšana: sava darba augļu baudīšana

Nogatavojušos kivi novākšana ar tuvplānu, kurā redzami atbilstoši gatavības rādītāji.

Pēc 3–5 gadu kopšanas un pacietības jūsu kivi vīteņaugi jūs apbalvos ar bagātīgu ražu. Zinot, kad un kā novākt ražu, tiek nodrošināta vislabākā garša un uzglabāšanas potenciāls jūsu mājās audzētajiem kivi.

Kad novākt ražu

Ražas novākšanas laiks dažādiem kivi veidiem atšķiras:

Izturīgs kivi (kiviogas)

• Parasti nogatavojas vasaras beigās vai rudens sākumā (augustā-septembrī).
• Var novākt, kad ir nedaudz mīksts pieskārienam
• Augļi nogatavosies uz vīnogulāja un attīstīs pilnīgu garšu
• Novākt pakāpeniski, augļiem nogatavojoties
• Nogatavojušos augļos cukura saturs ir 18–25%.

Pūkains kivi

• Ražas novākšana vēlā rudenī (oktobrī-novembrī)
• Novākt, kad augļi ir stingri, bet sēklas ir kļuvušas melnas
• Vairumā reģionu vīnogulājs pilnībā nenogatavosies
• Ražas novākšana pirms pirmajām spēcīgajām salnām
• Nepieciešama nogatavināšana pēc ražas novākšanas

Ražas novākšanas metodes

Pareizas novākšanas metodes palīdz saglabāt augļu kvalitāti:

• Novākt sausā dienā, kad augļi ir sausi.
• Kivi ogas uzmanīgi norauj vai sagriež no vīnogulāja.
• Lai iegūtu pūkainu kivi, stublāju nogrieziet ar šķērēm, nevis raujiet.
• Rūpīgi rīkojieties ar augļiem, lai izvairītos no sasitumiem
• Savākt seklās tvertnēs, lai novērstu saspiešanu
• Noņemiet visus bojātos vai slimos augļus

Tuvplāns ar rokām, kas novāc nogatavojušos kivi no vīnogulāja ar atzarošanas šķērēm un augļu grozu tuvumā. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Nogatavināšana un pārbaude

Lai noteiktu, vai kivi ir gatavs ražas novākšanai:

• Kivi: Vislabākais rādītājs ir garšas pārbaude. Kad ogas sāk mīkstt, pamēģiniet vienu ogas, lai pārbaudītu garšas attīstību.
• Pūkains kivi: Nogrieziet parauga augli un pārbaudiet, vai sēklas ir kļuvušas melnas. Lai nodrošinātu pareizu nogatavošanos pēc ražas novākšanas, cukura saturam jābūt vismaz 6–8 %.

Pārgriezti kivi ar melnām sēklām — galvenais rādītājs pūkaino kivi ražas gatavībai

Nobriedis kivi var dot iespaidīgu ražu:

• Izturīgie kivi (kiwiberry) vīnogulāji: 50–150 mārciņas uz vīnogulāju
• Pūkaini kivi vīnogulāji: 70–100 mārciņas uz vīnogulāju

Ar pienācīgu kopšanu un apgriešanu vīnogulāji turpinās ražot šādā līmenī daudzus gadus.

Pārgriezta kivi tuvplāns ar spilgti zaļu mīkstumu un pilnībā attīstītu melnu sēklu gredzenu, kas norāda uz pareizu ražas nogatavošanos. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Uzglabāšana un lietošana: kā maksimāli izmantot ražu

Pašmāju kivi uzglabāšanas iespējas un kulinārijas pielietojums

Kad esat novācis kivi, pareiza uzglabāšana un radoša izmantošana palīdzēs jums baudīt ražu vēl vairākus mēnešus. Dažādām kivi šķirnēm nepieciešamas dažādas uzglabāšanas metodes.

Uzglabāšanas metodes

Izturīgs kivi (kiviogas)

• Atdzesēšana: Uzglabājiet gatavus augļus ventilējamos plastmasas maisiņos ledusskapī 2–4 nedēļas.
• Saldēšana: Sasaldējiet veselas nogatavojušās kivi ogas uz paplātes un pēc tam pārvietojiet tās saldētavas maisiņos ilgstošai uzglabāšanai.
• Nogatavošanās: Nogatavojiet stingrus augļus istabas temperatūrā, līdz tie ir mīksti.

Pūkains kivi

• Uzglabāšana aukstumā: Negatavus augļus uzglabājiet vēsā vietā (0–4 °C) līdz 4–6 mēnešiem.
• Nogatavošanās: Lai nogatavotos, novietojiet augļus istabas temperatūrā ābolu vai banānu tuvumā.
• Atdzesēšana: Kad nogatavojušies, uzglabāt ledusskapī 1-2 nedēļas.

Kulinārijas pielietojums

Kivi ir daudzpusīgi izmantoti virtuvē, un tos var izmantot dažādos veidos:

• Svaiga ēšana: Izturīgos kivi var ēst veselus, piemēram, vīnogas; pūkainos kivi parasti nomizo un sagriež šķēlēs.
• Augļu salāti: pievienojiet krāsu, garšu un uzturvērtību jauktiem augļu ēdieniem
• Smūtiji: Sajauciet ar citiem augļiem, lai iegūtu barojošus dzērienus
• Deserti: Izmantojiet kā piedevas pavlovai, siera kūkai vai tartēm
• Ievārījumi: Pagatavojiet kivi ievārījumu, želeju vai čatniju
• Žāvēti augļi: sagrieziet šķēlēs un žāvējiet, lai iegūtu barojošas uzkodas
• Gaļas mīkstinātājs: kivi enzīmi var padarīt gaļu mīkstu (ierīvējiet šķēles gaļā 10–15 minūtes pirms gatavošanas).

Pagatavošanas padoms: Kivi satur aktinidīnu — enzīmu, kas noārda olbaltumvielas. Tas nozīmē, ka tas neļaus želatīnam sacietēt un var sarecināt piena produktus, ja tos atstāj pārāk ilgi. Desertiem ar piena produktiem vai želatīnu pievienojiet kivi tieši pirms pasniegšanas.

Virtuves aina, kurā redzami ledusskapī uzglabāti, traukos sasaldēti un pagatavoti kā ievārījums, smūtijs, tarte, parfē un salāti. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Uzturvērtības ieguvumi

Vietējā audzētā kivi piedāvā iespaidīgu uzturvērtību:

• Īpaši augsts C vitamīna saturs (vairāk nekā apelsīnos)
• Labs uztura šķiedrvielu avots
• Satur kāliju, E vitamīnu un folātu
• Nodrošina antioksidantus, kas atbalsta imūnsistēmas darbību
• Zems kaloriju saturs (apmēram 60 kalorijas uz 100 g)

Bieži sastopamo problēmu novēršana: bieži uzdotie jautājumi

Kāpēc mani kivi vīteņaugi neražo augļus?

Augļu veidošanos var kavēt vairāki faktori:

• Vecums: Kivi augiem parasti nepieciešami 3–5 gadi, lai sāktu ražot augļus.
• Apputeksnēšana: Jums var būt tikai sievišķie vai tikai vīrišķie augi. Pārliecinieties, ka jums ir abi, ja vien neaudzējat pašaugļojošas šķirnes.
• Atzarošana: Pārmērīga vai nepareiza atzarošana var noņemt augļu koksni.
• Sala bojājumi: Pavasara salnas, iespējams, ir nogalinājušas ziedpumpurus
• Klimats: Jūsu šķirne var nebūt piemērota jūsu audzēšanas zonai.

Manas kivi lapas kļūst dzeltenas. Kas par vainu?

Dzeltenas lapas var norādīt uz vairākām problēmām:

• Uzturvielu deficīts: īpaši slāpekļa, dzelzs vai magnija
• Pārlaistīšana: mitra augsne var izraisīt sakņu problēmas un dzeltēšanu
• Sakņu puve: sēnīšu slimība, ko izraisa slikta drenāža
• Normāla novecošanās: vecāku lapu dzeltēšana rudenī ir normāla parādība.

Vispirms pārbaudiet augsnes mitrumu un drenāžu, pēc tam apsveriet augsnes testu, lai noteiktu konkrētus barības vielu trūkumus.

Kā es varu zināt, vai man ir vīrišķās vai sievišķās kivi šķirnes?

Vīrišķos augus no sievišķajiem var droši atšķirt tikai tad, kad tie zied, parasti trešajā gadā:

• Sievišķie ziedi: tiem ir labi attīstīta centrālā auglenīte ar vairākām drīksnām, un apputeksnējot tie ražo augļus.
• Vīrišķie ziedi: tiem ir daudz putekšņlapu ar dzelteniem putekšņiem, bet nav centrālās auglenīša, un tie nekad neražo augļus.

Līdz ziedēšanai paļaujieties uz augu etiķetēm no cienījamām stādaudzētavām. Ja pavairojat ar spraudeņiem, rūpīgi pierakstiet avota auga dzimumu.

Mani kivi vīteņaugi aug spēcīgi, bet neražo daudz augļu. Kāpēc?

Pārmērīga veģetatīvā augšana uz augļu rēķina ir izplatīta parādība un parasti norāda uz:

• Pārmērīga mēslošana: pārāk daudz slāpekļa veicina lapu augšanu, nevis augļu ražošanu
• Nepietiekama apgriešana: Bez pienācīgas apgriešanas vīnogulāji enerģiju velta augšanai, nevis augļu ražošanai.
• Jauni augi: vīnogulāji, kas jaunāki par 3–5 gadiem, koncentrējas uz nostiprināšanos, pirms sāk spēcīgi ražot augļus.

Risinājums: Samaziniet slāpekļa mēslojuma lietošanu, ieviesiet pareizu apgriešanas praksi un esiet pacietīgi ar jauniem augiem.

Vai kivi var audzēt konteineros?

Jā, bet ar ierobežojumiem:

• Cietokšņainais kivi (Actinidia arguta) labāk pielāgojas audzēšanai konteineros nekā pūkainie kivi.
• Izmantojiet lielu trauku (vismaz 20 galonu) ar labu drenāžu.
• Nodrošiniet stabilu režģi vai atbalsta konstrukciju
• Izvēlieties kompaktas vai pašauglīgas šķirnes, piemēram, 'Issai'.
• Sagaidāma mazāka raža salīdzinājumā ar zemienē stādītiem vīnogulājiem
• Aizsargājiet konteineros audzētus augus no ziemas aukstuma, jo saknes ir neaizsargātākas.

Cik ilgi mani kivi vīteņaugi nesīs augļus?

Ar pienācīgu kopšanu kivi vīnogulāji ir ilgmūžīgi un produktīvi:

• Vīteņi parasti sāk ražot 3–5 gadu vecumā
• Maksimālā ražošana notiek aptuveni 8.–10. dzīves gadā.
• Labi kopti vīnogulāji var turpināt ražot 20–50 gadus.
• Regulāra apgriešana, mēslošana un kaitēkļu apkarošana ir ilgmūžības atslēga

Nobriedis kivi vīnogulājs, kas piekrauts ar gataviem kivi augļiem, aug pāri koka pergolai saules apspīdētā dārzā. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Secinājums: Jūsu kivi audzēšanas ceļojums

Kivi audzēšana mājās prasa pacietību un uzmanību detaļām, taču ieguvumi ir pūļu vērti. Sākot ar pareizo šķirņu izvēli jūsu klimatam un beidzot ar apgriešanas metožu apgūšanu, katrs procesa solis veicina veselīgu, produktīvu vīnogulāju veidošanos, kas var nodrošināt gardus augļus gadu desmitiem.

Atcerieties, ka kivi augi ir ilgtermiņa ieguldījums jūsu dārzā. Lai gan var paiet 3–5 gadi, līdz jūs novācat pirmos augļus, jau nobrieduši vīteņaugi ar pienācīgu kopšanu var bagātīgi ražot vairāk nekā 20 gadus. Pašmāju kivi uzturvērtība un unikālā garša padara tos par vērtīgu papildinājumu jebkuram mājas dārzam.

Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties izturīgas kivi ogas, kas aug aukstākā klimatā, vai pūkainus kivi augļus siltākiem reģioniem, izmantojiet šajā ceļvedī sniegtās zināšanas, lai radītu optimālus augšanas apstākļus. Laika gaitā jūsu kivi vīteņaugi kļūs par produktīvu un skaistu ainavas elementu, nodrošinot gan vizuālu pievilcību, gan barojošu ražu gadiem ilgi.

Papildu lasāmviela

Ja jums patika šī ziņa, jums varētu patikt arī šie ieteikumi:

• Ceļvedis labāko vīģu audzēšanai savā dārzā
• Labākie augļu koki, ko stādīt savā dārzā
• Sparģeļu audzēšana: pilnīgs ceļvedis mājas dārzniekiem