Пълно ръководство за отглеждане на киви у дома

Едно до друго сравнение на пухкави кафяви кивита и гладки зелени кивита, включително цели плодове и нарязани парчета, показващи яркозелена плът и черни семена върху рустикална дървена повърхност. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Ако някога сте се наслаждавали на сладко-киселия вкус на киви от магазина, представете си, че берете тези хранителни кладенци от собствения си двор. Това подробно ръководство ще ви преведе през всичко, което трябва да знаете за избора, засаждането и грижата за киви, за да осигурите успешна реколта.

Видове растения киви: Избор на правилния сорт

Преди да се потопите в отглеждането на киви, е важно да разберете различните видове, които се предлагат, и кои ще виреят във вашия регион. Има два основни вида растения киви, подходящи за домашни градини:

Размито киви (Actinidia deliciosa)

Това е познатото кафяво киви с пухкава коричка, което често се среща в хранителните магазини. Тези плодове с размер на яйце имат яркозелена плът и черни семена. Основните им характеристики включват:

• По-големи плодове (3-4 инча дълги)
• Изисква по-топъл климат (зони 7-9 на USDA)
• Необходими са 225-240 дни без слана
• По-малко студоустойчив (повреден под 10°F)
• Популярни сортове: „Хейуърд“, „Винсент“, „Джени“ (самофертилни)
• Обикновено отнема 3-5 години, за да се получат плодове

Харди киви или киви (Actinidia arguta)

Те дават по-малки плодове, с размер на грозде, с гладка, ядлива кора. Те са много по-устойчиви на студ и се адаптират към различни региони. Основните им характеристики включват:

• По-малки плодове (1-2 инча дълги)
• Изключително студоустойчив (зони 4-9, до -25°F)
• Гладка, годна за консумация кожа (не е необходимо белене)
• Сладък, интензивен вкус, често описван като тропически
• Популярни сортове: "Ananasnaya" (Анна), "Ken's Red", "Issai" (самоплоден)
• Арктическото киви (Actinidia kolomikta) е дори по-издръжливо (до -40°F)

Климатични изисквания: Намиране на зоната за отглеждане на киви

Карта на зоните за издръжливост на USDA, показваща региони, подходящи за отглеждане на различни сортове киви

Разбирането на климата е от решаващо значение за успешното отглеждане на киви. Въпреки че кивитата често се свързват с тропическа среда, различни сортове могат да виреят в широк спектър от зони на отглеждане с подходящи грижи.

Температурни и издръжливи зони

• Пухкаво киви (Actinidia deliciosa): Най-подходящо за зони 7-9 на USDA, тези растения се нуждаят от по-топли температури и по-дълги вегетационни периоди. Те могат да бъдат повредени от температури под 10°F.
• Харди киви (Actinidia arguta): Много по-адаптивно, расте добре в зони 4-9. Може да издържи на зимни температури до -25°F, когато е в пълен латентен стадий.
• Арктическо киви (Actinidia kolomikta): Най-студоустойчивият сорт, оцеляващ в зони 3-7 с температури до -40°F.

Карта на зоните за издръжливост на USDA в Съединените щати, показваща цветно кодирани региони, където могат да се отглеждат издръжливи, арктически, пухкави и тропически сортове киви. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Изисквания за слънчева светлина

Всички сортове киви се нуждаят от пълно слънце до частична сянка за оптимален растеж и производство на плодове. Стремете се към поне 6-8 часа пряка слънчева светлина дневно. В по-топлите региони, следобедна сянка може да бъде полезна, за да се предотврати изгаряне на листата.

Защита от замръзване и вятър

Въпреки че спящите растения киви са студоустойчиви, пролетният им растеж е изключително уязвим от замръзване. Младите филизи могат да бъдат унищожени само от 30 минути излагане на температури от 0°C или по-ниски. За да защитите растенията си:

• Избягвайте засаждане в места с ниски замръзвания или места, където се събира студен въздух.
• Засадете по склонове с северно изложение в по-студени райони, за да забавите ранното пролетно разпръскване на пъпките.
• Използвайте покривала за редове или плат против замръзване, за да защитите младите издънки по време на късните пролетни слани
• Изберете защитено място, защитено от силни ветрове, които могат да повредят лозите и плодовете

Подготовка на почвата: Създаване на перфектната среда за отглеждане

Правилната подготовка на почвата с органична материя и тестване на pH е от съществено значение за успеха на кивито

Кивито е дълготрайно растение, което може да дава плодове в продължение на 20+ години, което прави правилната подготовка на почвата преди засаждане от решаващо значение за дългосрочния успех. Отделянето на време за създаване на идеална среда за отглеждане ще се отплати по отношение на здравето на растенията и производството на плодове.

Идеални характеристики на почвата

• PH на почвата: Кивитата предпочитат леко кисела до неутрална почва с pH между 5,5 и 7,0. Тествайте почвата си преди засаждане и я допълнете, ако е необходимо.
• Вид почва: Добре дренирана, плодородна почва с високо съдържание на органични вещества е идеална. Песъчливо-глинести или глинести почви са подходящи.
• Дренаж: Отличният дренаж е от съществено значение, тъй като корените на кивито са податливи на гниене при преовлажняване. Подпочвените води трябва да са поне 60-90 см под повърхността на почвата.

Тестване на почвата и изменения

Преди засаждане, вземете проби от почвата от горните 30-45 см и ги тествайте професионално. Това ще разкрие pH и нивата на хранителни вещества в почвата, което ще ви позволи да правите целенасочени промени:

• Ако pH на почвата е под 5,5 (твърде киселинно), добавете доломитов варовик в количество от 5-10 паунда на 100 квадратни фута.
• Ако pH на почвата е над 7,0 (твърде алкална), добавете елементарна сяра (1-6 паунда на 100 квадратни фута в зависимост от вида на почвата).
• Добавете 5-7,5 см компост, отлежал оборски тор или друга органична материя, за да подобрите структурата и плодородието на почвата.
• За тежки глинести почви добавете допълнително органична материя и помислете за създаване на повдигнати лехи, за да подобрите дренажа.

Градинар добавя компост към почвата и тества pH, докато подготвя лехата за киви. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Процес на засаждане: Подготовка на вашите киви лози за успех

Правилна техника на засаждане с достатъчно разстояние и монтаж на опорна конструкция

Правилното засаждане на киви е от решаващо значение за тяхното дългосрочно здраве и продуктивност. Тези енергични увивни растения изискват правилно разстояние, опора и първоначални грижи, за да се установят добре.

Кога да засадите

Засадете кивитата в началото на пролетта, след като опасността от силни слани е отминала, но преди да настъпи горещото време. Това дава време на растенията да се установят преди летните жеги или зимните студове. В повечето региони това означава засаждане между март и май.

Разстояние и опора

Кивито е енергично растящо растение, което изисква значително пространство и здрави опорни конструкции:

• Разпределете растенията на разстояние 3-4,5 метра едно от друго в редове
• Оставете поне 15 фута (4,5 метра) между редовете, ако засаждате няколко реда.
• Инсталирайте здрава пергола, пергола или беседка преди или по време на засаждане
• Опорните конструкции трябва да са високи поне 6-7 фута и да могат да издържат на значително тегло

Инструкции за засаждане стъпка по стъпка

1. Изкопайте дупка два пъти по-широка от кореновата топка и достатъчно дълбока, за да побере корените.
2. Ако засаждате лози с голи корени, създайте малка могила в центъра на дупката и разпределете корените върху нея.
3. За растения, отглеждани в контейнери, внимателно извадете растението и разхлабете всички кръгови корени.
4. Поставете растението в дупката с короната (където стъблото се среща с корените) на или малко над нивото на почвата.
5. Засипете с почва, смесена с компост, като леко уплътните, за да отстраните въздушните джобове.
6. След засаждане полейте обилно, за да уплътните почвата около корените.
7. Нанесете 2-3 инчов слой мулч около растението, като го държите на няколко сантиметра от стъблото.
8. Подрежете новозасадената лоза до 2-3 пъпки, за да насърчите силния начален растеж.

Шестпанелово инструкционно изображение, показващо как да засадите киви, включително разстояние между дупките, копаене на правилната дълбочина, добавяне на компост, засаждане на лозата, поливане и връзване на решетката към пергола. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Опции за поддържаща конструкция

Кивито се нуждае от здрави опорни системи, които могат да издържат на теглото им и да улеснят правилното формиране и резитба:

Т-образна решетка

• Стълбовете са разположени на разстояние 15-20 фута един от друг с напречни рамена от 4-5 фута
• Теловете минават по напречните рамена, за да поддържат плодните пръчки
• Идеален за търговско производство и организирана резитба
• Позволява систематично оформяне на кордони и плодни пръчки

Пергола или беседка

• Атрактивен вариант за домашни градини
• Осигурява сянка, като същевременно поддържа тежкото натоварване от плодове
• Изисква здрави ъглови стълбове и напречни греди
• Минимална височина от 7-8 фута за ходене отдолу

Пейзажна снимка, показваща множество системи от перголи от киви, включително Т-образна греда, А-образна рамка, пергола и вертикални опори с лози, отрупани с плодове, в овощна градина. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Изисквания за опрашване: Осигуряване на производството на плодове

Мъжки цвят на киви (вляво) с прашници, произвеждащи цветен прашец, и женски цвят (вдясно) с централен плодник

Разбирането на опрашването на кивито е от съществено значение за успешното производство на плодове. За разлика от много овощни растения, повечето сортове киви имат отделни мъжки и женски растения (двудомни), което означава, че ще ви трябват и двете, за да произвеждате плодове.

Мъжки и женски растения

При повечето видове киви растенията са или мъжки, или женски:

• Женските растения произвеждат цветове с добре развит плодник (женската репродуктивна част) и ще дадат плодове, когато бъдат опрашени.
• Мъжките растения произвеждат цветове с тичинки, които отделят цветен прашец, но самите не произвеждат плодове.
• Можете надеждно да различите мъжките от женските растения само когато цъфтят, обикновено на третата си година.

Съотношения на опрашване и разположение

За оптимално опрашване и производство на плодове:

• Засадете поне една мъжка лоза на всеки 6-8 женски лози
• Разпределете мъжките растения в цялото си засаждане за по-добро опрашване.
• Уверете се, че мъжките и женските сортове цъфтят едновременно
• Засадете мъжки и женски растения на разстояние до 15 метра един от друг

Самофертилни сортове

Ако пространството е ограничено, помислете за самофертилни сортове, които не изискват отделни мъжки растения:

• „Исай“ (Actinidia arguta) - Издръжливо киви, което може да дава плодове без мъжки опрашител
• „Джени“ (Actinidia deliciosa) - Самофертилен сорт пухкаво киви

Забележка: Дори самофертилните сортове често дават по-големи култури, когато се кръстосано опрашват с мъжко растение.

Методи за опрашване

Цветовете на кивито се опрашват предимно от:

• Вятър: Цветният прашец се пренася от мъжките към женските цветове чрез въздушни течения.
• Пчели: Медоносните пчели и местните пчели посещават ароматните цветя и пренасят цветен прашец.
• Ръчно опрашване: В затворени пространства или когато естествените опрашители са оскъдни, можете да опрашвате ръчно, като пренасяте цветен прашец с малка четка.

Макро изображение отблизо, показващо мъжки и женски цветове на киви един до друг, като се открояват жълтите тичинки в мъжкия цвят и зеления яйчник със звездовидна близалца в женския цвят. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Поливане и торене: Хранене за здравословен растеж

Правилно поливане с капково напояване (вляво) и торене (вдясно) за кивита

Правилното поливане и торене са от съществено значение за енергичния растеж и обилното производство на плодове при кивито. Тези растения имат специфични хранителни нужди, които се променят с узряването им.

Изисквания за поливане

Кивито се нуждае от постоянна влага, особено по време на установяване и развитие на плодовете:

• Новозасадени лози: Поливайте обилно 2-3 пъти седмично през първия вегетационен период
• Утвърдени растения: Осигурявайте 2,5-5 см вода седмично по време на вегетационния период.
• Критични периоди: Увеличете поливането по време на цъфтежа, завръзването на плодовете и развитието им.
• Методи за поливане: Капково напояване или напоителни маркучи са идеални, тъй като доставят вода директно до кореновата зона.

Следете редовно влажността на почвата и коригирайте поливането въз основа на валежите, температурата и вида на почвата. Целта е почвата да се поддържа постоянно влажна, но никога преовлажнена.

Крупен план на капково напоително устройство, което полива пелети с тор под лозята киви в слънчева овощна градина. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

График за торене

Кивито е енергично растящо растение, което се възползва от редовното торене, но е чувствително към прекомерно торене, особено когато е младо:

Видове торове

Кивито реагира добре както на органични, така и на конвенционални торове:

• Балансираните органични торове (като 5-5-5) осигуряват бавно освобождаващо се подхранване.
• Компостът и отлежалият оборски тор подобряват структурата на почвата, като същевременно добавят хранителни вещества
• Рибена емулсия или екстракти от морски водорасли могат да се използват като допълнителни листни подхранвания.
• Избягвайте торове с високо съдържание на сол, които могат да увредят чувствителните корени на кивито.

Когато прилагате тор, разпръснете го в кръг около растението, като започнете на около 15 см от ствола и продължите до линията за капково поливане. Полейте обилно след прилагане, за да помогнете на хранителните вещества да достигнат до кореновата зона.

Подрязване и обучение: Оформяне на лозите ви за максимален добив

Киви лоза преди резитба (вляво) и след правилна резитба и формиране (вдясно)

Правилната резитба и подготовка са от съществено значение за управление на енергичния растеж на лозята киви и за максимално производство на плодове. Без редовна резитба, лозите се превръщат в заплетени маси с намалено качество и количество на плодовете.

Системи за обучение

Кивито обикновено се тренира по една от двете основни системи:

Т-образна система

• Единичен ствол с два хоризонтални кордона (ръка), простиращи се в противоположни посоки
• Плодоносни пръчки, окаченни по жици на Т-образната напречна греда
• Осигурява добра циркулация на въздуха и излагане на слънчева светлина
• Прави резитбата и събирането на реколтата по-систематични

Система за перголи/беседки

• Лози, оформени над надземна конструкция
• Плодовете висят надолу за лесно събиране
• Създава приятна сянка отдолу
• Може да е по-трудно да се подрязва старателно

Едно до друго сравнение преди и след лозя киви, показващи обрасъл, преплетен растеж, спрямо спретнато подрязани лози, поддържани по пергола. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Хронология на резитбата

Кивито изисква различни подходи за резитба в зависимост от пола и сезона:

Поетапно обучение за нови растения

1. Първа година: След засаждането, подрежете до 2-3 силни пъпки. Изберете най-силния издънка, който се появява, за да стане основният ствол и отстранете всички останали. Закрепете този издънка вертикално нагоре по кол до върха на вашата опорна конструкция.
2. Втора година: След като стволът достигне желаната височина, изберете два силни издънки, растящи в противоположни посоки, които да станат вашите основни кордони (ръка). Оформете ги по хоризонтални жици и подрежете конкуриращите се издънки.
3. Трета година: Оставете издънките да се развият от кордоните на интервали от 20-30 см. Те ще станат вашите плодни пръчки. Подрежете останалите издънки, за да поддържате структурата.
4. Четвърта година и след това: Установете редовна рутинна резитба, за да поддържате основната рамка, като същевременно насърчавате образуването на нови плодни дървета всяка година.

Диаграма с етикети, показваща структурата на лозата киви, където плодовете растат на едногодишни пръчки, и правилната резитба. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Разбиране на навика за плододаване

За да се подрязва ефективно, е изключително важно да се разбере как кивито произвежда плодове:

• Кивито се образува върху издънки от текущия сезон, които растат от едногодишна дървесина
• По-старата дървесина (2+ години) рядко образува плодни издънки
• Всяка зима ще премахвате повечето от плодните издънки от миналата година, запазвайки само избрани пръчки за производство през следващата година.
• Целта е да се поддържа баланс на плодоносната дървесина, като същевременно се контролира размерът на лозата.

Борба с вредителите и болестите: Поддържане на здравето на лозята

Често срещани проблеми с кивито: увреждане от замръзване (вляво), симптоми на кореново гниене (в центъра) и увреждане от японски бръмбар (вдясно)

Въпреки че кивито като цяло е издръжливо, то може да се сблъска с редица предизвикателства, свързани с вредители, болести и условия на околната среда. Идентифицирането и справянето с тези проблеми навреме е ключово за поддържането на здрави и продуктивни лози.

Често срещани вредители

Кивито може да бъде засегнато от няколко насекоми вредители:

• Японски бръмбари: Хранят се с листа, създавайки скелетообразен вид. Контролират се с ръчно бране, покриване на редове или органични инсектициди.
• Двупетнисти паякообразни акари: Причиняват петна по листата и фини мрежи. Борете се със силни водни пръски или инсектициден сапун.
• Трипси: Може да увреди цветовете и развиващите се плодове. Контролирайте с инсектициден сапун или масло от нийм.
• Листозавивачи: Гъсеници, които търкалят и свързват листата заедно. Отстранете засегнатите листа или използвайте Bacillus thuringiensis (Bt).

Управление на заболяванията

Няколко заболявания могат да засегнат растенията киви:

• Фитофторно гниене на корените: Причинява се от преовлажнена почва, симптомите включват пожълтяване на листата и увяхване. Превенцията чрез добър дренаж е ключова.
• Ботритисно гниене: Сива плесен, която засяга цветята и плодовете. Подобрете циркулацията на въздуха чрез правилна резитба и избягвайте поливане отгоре.
• Вертицилийно увяхване: Почвено гъбично заболяване, причиняващо увяхване и умиране. Избягвайте засаждане в почва, където са растат чувствителни култури.
• Гниене на короната: Гъбично заболяване, засягащо основата на растението. Осигурете правилната дълбочина на засаждане и избягвайте мулчиране по ствола.

Екологични проблеми

Факторите на околната среда също могат да повлияят на здравето на кивито:

• Щети от замръзване: Ранните пролетни издънки са силно податливи на замръзване. Използвайте покривала за редове или избирайте внимателно местата за засаждане.
• Слънчево изгаряне: Може да засегне стволовете на младите растения и плодовете. Осигурете сянка за младите растения и поддържайте адекватно покритие от листната маса за плодовете.
• Щети от вятъра: Силните ветрове могат да счупят леторастите и да причинят белези по плодовете. Засадете на защитени места или инсталирайте ветрозащитни прегради.
• Недостиг на хранителни вещества: Пожълтяващи листа или слаб растеж може да показват проблеми с хранителните вещества. Тестването на почвата може да идентифицира специфични дефицити.

Подходи за органично управление

Много проблеми с кивито могат да бъдат предотвратени или управлявани по биологичен начин:

• Поддържайте жизнеността на растенията чрез правилно поливане, торене и резитба
• Насърчавайте полезните насекоми, като засаждате разнообразни цъфтящи растения наблизо
• Нанесете органичен мулч, за да потиснете плевелите и да поддържате почвената влажност
• Използвайте компостен чай или екстракти от морски водорасли, за да засилите имунитета на растенията
• Спазвайте добра хигиена, като премахвате и изхвърляте болни растителни материали.

Композитно изображение, показващо повредени от замръзване листа от киви, изгнили корени от киви, държани над почвата, и листа от киви, изядени от японски бръмбари. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Жътва: Наслаждаване на плодовете на труда ви

Бране на узрели кивита с едър план, показващ правилните индикатори за зрялост

След 3-5 години грижи и търпение, вашите кивита ще ви се отплатят с изобилна реколта. Познаването на това кога и как да се събира реколтата гарантира най-добрия вкус и потенциал за съхранение на отгледаното у дома киви.

Кога да се прибира реколтата

Времето за прибиране на реколтата се различава между видовете киви:

Харди Киви (Киви)

• Обикновено узряват в края на лятото до началото на есента (август-септември)
• Може да се бере, когато е леко мек на допир
• Плодовете ще узреят на лозата и ще развият пълен вкус
• Прибирайте реколтата постепенно, когато плодовете узреят
• Зрелите плодове имат 18-25% съдържание на захар

Пухкав киви

• Прибиране на реколтата в края на есента (октомври-ноември)
• Берете, когато плодовете са твърди, но семената са почернели
• Няма да узрее напълно на лозата в повечето региони
• Прибиране на реколтата преди първите силни слани
• Изисква узряване след прибиране на реколтата

Техники за събиране на реколтата

Правилните методи за прибиране на реколтата помагат за запазване на качеството на плодовете:

• Бери реколтата в сух ден, когато плодовете са сухи
• За кивито, внимателно издърпайте или усучете плодовете от лозата
• За пухкави кивита, отрежете стъблото с ножица, вместо да го дърпате.
• Внимателно боравете с плодовете, за да избегнете наранявания
• Събирайте в плитки контейнери, за да предотвратите смачкване
• Отстранете всички повредени или болни плодове

Крупен план на ръце, които берат узрели киви от лоза с ножици за градинарство и кошница с плодове наблизо. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Зреене и тестване

За да определите дали вашето киви е готово за прибиране на реколтата:

• Кивита: Най-добрият индикатор е тестът за вкус. Когато плодовете започнат да омекват, опитайте едно, за да проверите развитието на вкуса.
• Пухкав киви: Нарежете проба от плод и проверете дали семената са почернели. Съдържанието на захар трябва да бъде поне 6-8% за правилно узряване след прибиране на реколтата.

Разрязано киви с черни семки - ключов индикатор за готовност за прибиране на реколтата при пухкави кивита

Зряла лоза киви може да даде впечатляващи добиви:

• Издръжливи лозя от киви (киви): 50-150 паунда на лоза
• Пухкави лози киви: 70-100 паунда на лоза

С правилна грижа и резитба, лозите ще продължат да дават плодове на тези нива в продължение на много години.

Крупен план на нарязан киви с яркозелена плът и пръстен от напълно развити черни семена, показващ правилна зрялост за прибиране на реколтата. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Съхранение и употреба: Извличане на максимума от вашата реколта

Опции за съхранение и кулинарни приложения на домашно отглеждани киви

След като сте събрали кивито си, правилното съхранение и креативната употреба ще ви помогнат да се наслаждавате на плодородието си в продължение на месеци. Различните сортове киви изискват различни подходи за съхранение.

Методи за съхранение

Харди Киви (Киви)

• Охлаждане: Съхранявайте узрелите плодове в вентилирани пластмасови торбички в хладилник за 2-4 седмици.
• Замразяване: Замразете цели узрели кивита в тава, след което ги прехвърлете в торбички за фризер за дългосрочно съхранение.
• Зреене: Твърдите плодове узряват на стайна температура, докато омекнат.

Пухкав киви

• Съхранение на студено: Съхранявайте неузрелите плодове на хладно място (0-4°C) до 4-6 месеца.
• Узряване: За да узреят, поставете плодовете близо до ябълки или банани на стайна температура
• Охлаждане: След като узреят, съхранявайте в хладилник за 1-2 седмици

Кулинарни приложения

Кивито е универсално в кухнята и може да се използва по много начини:

• Консумация в прясно състояние: Издръжливите кивита могат да се консумират цели като грозде; пухкавите кивита обикновено се обелват и нарязват.
• Плодови салати: Добавете цвят, вкус и хранителни вещества към ястията с микс от плодове
• Смутита: Смесете с други плодове за питателни напитки
• Десерти: Използвайте като гарнитура за павлова, чийзкейк или тарталети
• Консерви: Направете сладко от киви, желе или чатни
• Сушени плодове: Нарежете и дехидратирайте за питателни закуски
• Омекотител за месо: Ензимите в кивито могат да омекотят месото (натъркайте резени месо върху него 10-15 минути преди готвене)

Съвет за готвене: Кивито съдържа актинидин, ензим, който разгражда протеините. Това означава, че ще предотврати втвърдяването на желатина и може да пресече млечните продукти, ако се остави твърде дълго. За десерти с млечни продукти или желатин, добавете кивито непосредствено преди сервиране.

Кухненска сцена, показваща киви, съхранявано в хладилник, замразено в контейнери и приготвено като сладко, смути, тарт, парфе и салати. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Хранителни ползи

Домашно отглежданото киви предлага впечатляваща хранителна стойност:

• Изключително богат на витамин C (повече от портокалите)
• Добър източник на диетични фибри
• Съдържа калий, витамин Е и фолат
• Осигурява антиоксиданти, които поддържат имунната функция
• Нискокалорично (около 60 калории на 100 г)

Отстраняване на често срещани проблеми: ЧЗВ

Защо моите кивита не дават плодове?

Няколко фактора могат да попречат на плододаването:

• Възраст: Кивито обикновено започва да произвежда плодове след 3-5 години.
• Опрашване: Може да имате само женски или само мъжки растения. Уверете се, че имате и двете, освен ако не отглеждате самофертилни сортове.
• Резитба: Прекомерната или неправилна резитба може да премахне плодоносната дървесина
• Щети от замръзване: Пролетните слани може да са убили цветните пъпки
• Климат: Вашият сорт може да не е подходящ за вашата зона на отглеждане

Листата на кивито ми пожълтяват. Какво не е наред?

Пожълтялите листа могат да показват няколко проблема:

• Дефицит на хранителни вещества: особено азот, желязо или магнезий
• Преполиване: Превлажнената почва може да причини проблеми с корените и пожълтяване
• Кореново гниене: Гъбично заболяване, причинено от лош дренаж
• Нормално стареене: Пожълтяването на по-старите листа през есента е нормално.

Първо проверете влажността на почвата и дренажа, след което помислете за почвен тест, за да идентифицирате специфични хранителни дефицити.

Как да разбера дали имам мъжки или женски растения киви?

Можете надеждно да различите мъжките от женските растения само когато цъфтят, обикновено на третата си година:

• Женски цветове: Имат добре развит централен плодник с множество близалца и дават плодове при опрашване
• Мъжки цветове: Имат многобройни тичинки с жълт прашец, но нямат централен плодник и никога не дават плодове

Докато не настъпи цъфтеж, разчитайте на етикети на растения от реномирани разсадници. Ако размножавате от резници, водете внимателни записи за пола на изходното растение.

Кивитата ми растат енергично, но не дават много плодове. Защо?

Прекомерният вегетативен растеж за сметка на плододаването е често срещан и обикновено показва:

• Прекомерно торене: Твърде много азот насърчава растежа на листата, а не производството на плодове.
• Недостатъчна резитба: Без правилна резитба, лозите влагат енергия в растеж, вместо в плододаване.
• Млади растения: Лозите под 3-5 години се фокусират върху установяването си, преди да дадат обилни плодове.

Решение: Намалете азотните торове, приложете правилните практики за резитба и бъдете търпеливи с младите растения.

Мога ли да отглеждам киви в контейнери?

Да, но с ограничения:

• Харди киви (Actinidia arguta) се адаптира по-добре към отглеждане в контейнери, отколкото пухкавото киви.
• Използвайте голям контейнер (минимум 20 галона) с отличен дренаж
• Осигурете здрава решетка или опорна конструкция
• Изберете компактни или самофертилни сортове като „Issai“
• Очаквайте намалени добиви в сравнение с лозята, засадени на земята
• Защитете растенията, отглеждани в контейнери, от зимния студ, тъй като корените са по-уязвими.

Колко дълго моите кивита ще дават плодове?

С правилна грижа, кивито е дълготрайно и продуктивно:

• Лозите обикновено започват да дават плод на 3-5 година
• Пикът на производството се наблюдава около 8-10-та година
• Добре поддържаните лозя могат да продължат да дават плод в продължение на 20-50 години
• Редовната резитба, торенето и борбата с вредителите са ключът към дълголетието

Зряла лоза киви, отрупана със зрели киви, растяща върху дървена пергола в слънчева градина. Кликнете или докоснете изображението за повече информация.

Заключение: Вашето пътешествие с отглеждането на киви

Отглеждането на киви у дома изисква търпение и внимание към детайлите, но резултатите си заслужават усилията. От избора на правилните сортове за вашия климат до овладяването на техниките за резитба, всяка стъпка от процеса допринася за здрави и продуктивни лози, които могат да дават вкусни плодове в продължение на десетилетия.

Не забравяйте, че кивито е дългосрочна инвестиция във вашата градина. Въпреки че може да отнеме 3-5 години, преди да съберете първите си плодове, установените лози могат да дават изобилен плод в продължение на 20+ години с правилна грижа. Хранителните ползи и уникалният вкус на домашно отглежданите кивита ги правят ценно допълнение към всяка домашна градина.

Независимо дали избирате издръжливи кивита, които виреят в по-студен климат, или пухкави кивита за по-топлите региони, приложете знанията от това ръководство, за да създадете оптимални условия за отглеждане. С времето вашите кивита ще се превърнат в продуктивна и красива част от вашия ландшафт, осигурявайки както визуален интерес, така и питателна реколта за години напред.

Допълнително четене

Ако ви е харесала тази публикация, може да ви харесат и тези предложения:

• Отглеждане на хурма: Ръководство за култивиране на сладък успех
• Ръководство за отглеждане на собствени краставици от семе до реколта
• Пълно ръководство за отглеждане на портокали у дома