உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் சிறந்த அத்திப்பழங்களை வளர்ப்பதற்கான வழிகாட்டி

வீட்டுத் தோட்டத்தில் பச்சை இலைகளால் சூழப்பட்ட ஒரு மரக்கிளையில் வளரும் பழுத்த ஊதா நிற அத்திப்பழங்களின் நெருக்கமான படம். மேலும் தகவல்

இந்த விரிவான வழிகாட்டியில், உங்கள் காலநிலைக்கு ஏற்ற சரியான வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் இருந்து அறுவடை செய்து உங்கள் வளத்தைப் பாதுகாப்பது வரை அத்திப்பழங்களை வளர்ப்பது பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிப்போம். சில அடிப்படை வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் கொஞ்சம் பொறுமையுடன், நீங்கள் உங்கள் சொந்த வீட்டில் வளர்க்கப்பட்ட அத்திப்பழங்களை நீங்கள் அறிவதற்கு முன்பே அனுபவிப்பீர்கள்.

உங்கள் சொந்த அத்திப்பழங்களை வளர்ப்பதன் நன்மைகள்

எப்படி செய்வது என்பதைப் பற்றி ஆழமாகப் பார்ப்பதற்கு முன், உங்கள் சொந்த அத்திப்பழங்களை வளர்ப்பது ஏன் முயற்சிக்கு மதிப்புள்ளது என்பதை ஆராய்வோம்:

• அத்திப்பழங்கள் நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, பி மற்றும் கே உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன.
• வீட்டில் வளர்க்கப்படும் அத்திப்பழங்கள் கடையில் வாங்கும் அத்திப்பழங்களை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை உச்சத்தில் பழுத்த நிலையில் அறுவடை செய்யப்படலாம்.
• மற்ற பல பழ மரங்களுடன் ஒப்பிடும்போது அத்தி மரங்கள் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த பராமரிப்பு தேவையுடையவை.
• அவற்றை கொள்கலன்களில் வளர்க்கலாம், இதனால் அவை சிறிய இடங்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.
• அத்தி மரங்கள் அவற்றின் தனித்துவமான இலைகளுடன் உங்கள் நிலப்பரப்புக்கு அலங்காரச் சேர்க்கைகளாக இருக்கலாம்.
• பொருத்தமான காலநிலையில் பல வகைகள் வருடத்திற்கு இரண்டு அறுவடைகளை உற்பத்தி செய்ய முடியும்.
• புதிய அத்திப்பழங்கள் மிகக் குறுகிய காலமே சேமிக்கக் கூடியவை, இதனால் அவை விலை உயர்ந்ததாகவும் வணிக ரீதியாகக் கிடைப்பது கடினமாகவும் இருக்கின்றன.

வீட்டுத் தோட்டங்களுக்கு சிறந்த அத்தி வகைகள்

உலகளவில் ஆயிரக்கணக்கான அத்தி வகைகள் இருப்பதால், உங்கள் தோட்டத்திற்கு சரியான ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகப்பெரியதாகத் தோன்றலாம். வெவ்வேறு வளரும் மண்டலங்களில் வீட்டுத் தோட்டங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான ஏழு பிரபலமான வகைகள் இங்கே:

செலஸ்டே (சர்க்கரை படம்)

குளிர் தாங்கும் தன்மை கொண்டது. சிறியது முதல் நடுத்தர அளவுள்ள அத்திப்பழங்கள், வெளிர் ஊதா முதல் பழுப்பு நிற தோல் மற்றும் இனிப்பு சிவப்பு சதை கொண்டது. தேன் போன்ற இனிப்புடன் புதியதாக சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றது. மிகவும் குளிர் தாங்கும் வகைகளில் ஒன்று, 6-10 மண்டலங்களுக்கு ஏற்றது. ஈரப்பதமான காலநிலையில் சிறப்பாக செயல்படும்.

ஒரு பழமையான மர மேசையில் ஒரு வெட்டு திறந்த நிலையில் பழுத்த செலஸ்ட் அத்திப்பழங்களின் நெருக்கமான படம், உள்ளே இருக்கும் துடிப்பான இளஞ்சிவப்பு-சிவப்பு சதையைக் காட்டுகிறது. மேலும் தகவல்

பழுப்பு நிற துருக்கி

நம்பகமான உற்பத்தியாளர். வெண்கல தோல் மற்றும் அம்பர் சதை கொண்ட நடுத்தர அளவிலான அத்திப்பழங்கள். மிதமான இனிப்பு சுவை, பாதுகாப்பதற்கு சிறந்தது. குளிர்கால சேதத்திற்குப் பிறகும் புதிய வளர்ச்சியில் பழங்களைத் தரக்கூடிய மிகவும் நம்பகமான உற்பத்தியாளர். 7-10 மண்டலங்களுக்கு ஏற்றது.

பழுத்த பழுப்பு நிற வான்கோழி அத்திப்பழங்களின் அருகாமையில், சிவப்பு-ஆரஞ்சு உட்புறம் தெரியும்படி இரண்டு வெட்டப்பட்டு, அடர் ஊதா மற்றும் பச்சை நிறங்களில் முழு அத்திப்பழங்களால் சூழப்பட்டுள்ளது. மேலும் தகவல்

சிகாகோ ஹார்டி

குளிர் தாங்கும் தன்மை கொண்டது. அடர் சிவப்பு சதையுடன் சிறியது முதல் நடுத்தர ஊதா நிற தோல் கொண்ட அத்திப்பழங்கள். மண் சுவையுடன் இனிப்பு, சீரான சுவை கொண்டது. மிகவும் குளிரை தாங்கும் தன்மை கொண்டது (பாதுகாப்புடன் மண்டலம் 5 வரை உயிர்வாழும்). குளிர்காலத்தில் தரையில் கொல்லப்பட்டாலும் கூட பெரும்பாலும் ஒரு பயிரை உற்பத்தி செய்யும்.

பழுத்த சிகாகோ ஹார்டி அத்திப்பழங்களின் அருகாமைப் படம், சில முழுவதுமாகவும், சில பாதியாகவும், மர மேசையில் அவற்றின் அடர் சிவப்பு உட்புறங்களைக் காட்டுகிறது. மேலும் தகவல்

கருப்பு மிஷன்

உன்னதமான சுவை. அடர் ஊதா (கிட்டத்தட்ட கருப்பு) தோல் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி-சிவப்பு சதை கொண்ட நடுத்தர அளவிலான அத்திப்பழங்கள். பெர்ரி குறிப்புகளுடன் கூடிய செழிப்பான, இனிப்பு சுவை. 7-11 மண்டலங்களுக்கு சிறந்தது, வெப்பமான, வறண்ட காலநிலையை விரும்புகிறது, ஆனால் லேசான கோடை காலம் உள்ள பகுதிகளுக்கு ஏற்றது.

ஒரு பீங்கான் தட்டில் பழுத்த கருப்பு மிஷன் அத்திப்பழங்களின் குழு, அதன் தங்க-சிவப்பு உட்புறத்தை வெளிப்படுத்த ஒரு அத்தி பாதியாகக் குறைக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் தகவல்

கடோட்டா

பாதுகாப்பதற்கு சிறந்தது. அம்பர் சதையுடன் கூடிய நடுத்தர பச்சை-மஞ்சள் நிற அத்திப்பழங்கள். தேன் குறிப்புகளுடன் லேசான, இனிப்பு சுவை. அடர்த்தியான தோல் காரணமாக பதப்படுத்தல் மற்றும் பாதுகாப்பிற்கு சிறந்தது. 7-10 மண்டலங்களுக்கு ஏற்றது, வெப்பமான, வறண்ட காலநிலையில் சிறப்பாக செயல்படுகிறது.

மரத்தாலான மேற்பரப்பில் மஞ்சள்-பச்சை தோல் மற்றும் அம்பர் உட்புறங்களைக் கொண்ட பழுத்த கடோட்டா அத்திப்பழங்களின் நெருக்கமான படம். மேலும் தகவல்

அட்ரியாடிக்

அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம். பிரகாசமான ஸ்ட்ராபெரி-சிவப்பு சதையுடன் நடுத்தர வெளிர் பச்சை முதல் மஞ்சள் நிற அத்திப்பழங்கள். அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கத்துடன் மிகவும் இனிமையானது, பெரும்பாலும் அத்தி விழுது மற்றும் உலர்ந்த அத்திப்பழங்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 7-10 மண்டலங்களுக்கு ஏற்றது, மத்திய தரைக்கடல் போன்ற நிலைமைகளை விரும்புகிறது.

இயற்கையான வெளிச்சத்தில் ஒரு பழமையான மர மேற்பரப்பில் அமைக்கப்பட்ட வெளிர் பச்சை தோல் மற்றும் பிரகாசமான சிவப்பு சதை கொண்ட பழுத்த அட்ரியாடிக் அத்திப்பழங்களின் நெருக்கமான படம். மேலும் தகவல்

காலநிலை மற்றும் மண் தேவைகள்

காலநிலை பரிசீலனைகள்

அத்திப்பழங்கள் மத்திய தரைக்கடல் பகுதிகளுக்கு சொந்தமானவை, இது அவற்றின் விருப்பமான வளரும் நிலைமைகள் பற்றிய துப்புகளை நமக்கு வழங்குகிறது:

• பெரும்பாலான அத்தி வகைகள் USDA தாங்கும் தன்மை மண்டலங்கள் 7-10 இல் செழித்து வளரும், இருப்பினும் சில குளிர் தாங்கும் வகைகள் மண்டலம் 5-6 இல் பாதுகாப்புடன் வாழ முடியும்.
• அத்திப்பழங்களுக்கு ஏராளமான சூரிய ஒளி தேவை - உகந்த பழ உற்பத்திக்கு தினமும் குறைந்தது 6-8 மணிநேர நேரடி சூரிய ஒளி.
• அவை 15°F முதல் 110°F (-9°C முதல் 43°C வரை) வெப்பநிலையைத் தாங்கும், ஆனால் பழத்தின் தரம் மிக அதிகமாக இருக்கும்போது பாதிக்கப்படுகிறது.
• குளிர் பிரதேசங்களில், வெப்பத்தையும் பாதுகாப்பையும் வழங்க தெற்கு நோக்கிய சுவருக்கு எதிராக அத்திப்பழங்களை நடவும்.
• வெப்பமான காலநிலையில், கடுமையான கோடை வெப்பத்தின் போது சிறிது மதிய நிழல் இலைகள் கருகுவதைத் தடுக்கலாம்.

நன்கு வடிகட்டிய மண்ணுடன் கூடிய வெயில் நிறைந்த தோட்டத்தில் வளரும் பசுமையான இலைகளைக் கொண்ட ஒரு இளம் அத்தி மரம். மேலும் தகவல்

மண் தேவைகள்

ஆரோக்கியமான அத்தி மரங்களுக்கும் ஏராளமான அறுவடைகளுக்கும் சரியான மண் நிலைமைகள் மிக முக்கியமானவை:

• அத்திப்பழங்கள் 6.0 முதல் 6.5 வரை pH உடன் நன்கு வடிகால் வசதியுள்ள மண்ணை விரும்புகின்றன.
• அவை பல்வேறு வகையான மண் வகைகளைத் தாங்கும், ஆனால் களிமண் மண்ணில் சிறப்பாகச் செயல்படும்.
• நல்ல வடிகால் அவசியம் - அத்திப்பழங்கள் "ஈரமான கால்களை" வெறுக்கின்றன, மேலும் நீர் தேங்கிய நிலையில் வேர் அழுகலை உருவாக்கக்கூடும்.
• கனமான களிமண் மண் உள்ள பகுதிகளில், உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகள் அல்லது மேடுகளில் நடவு செய்வதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.
• நடவு செய்வதற்கு முன், மண்ணின் அமைப்பு மற்றும் வளத்தை மேம்படுத்த உரம் போன்ற கரிமப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும்.
• வேர்-முடிச்சு நூற்புழு பிரச்சினைகள் உள்ள பகுதிகளில் நடவு செய்வதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் இவை அத்தி மரங்களை கடுமையாக சேதப்படுத்தும்.

தொழில்முறை உதவிக்குறிப்பு: உங்கள் மண்ணின் தரம் குறித்து உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், உங்கள் உள்ளூர் விரிவாக்க அலுவலகம் மூலம் மண் பரிசோதனை செய்து கொள்ளுங்கள். நடவு செய்வதற்கு முன் சரிசெய்ய வேண்டிய ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் அல்லது pH சிக்கல்களைக் கண்டறிய இது உதவும்.

படிப்படியாக நடவு வழிமுறைகள்

கொள்கலன் நடவு

குளிர்காலத்திற்காக மரங்களை வீட்டிற்குள் நகர்த்த வேண்டிய சிறிய இடங்கள் அல்லது குளிர்ந்த காலநிலைக்கு கொள்கலன்களில் அத்திப்பழங்களை வளர்ப்பது சிறந்தது:

1. சரியான கொள்கலனைத் தேர்வு செய்யவும்: நல்ல வடிகால் துளைகள் கொண்ட குறைந்தது 15-20 அங்குல விட்டம் கொண்ட தொட்டியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இளம் மரங்கள் (1-2 ஆண்டுகள்) 3-5 கேலன் தொட்டிகளில் தொடங்கலாம், அதே நேரத்தில் முதிர்ந்த மரங்களுக்கு 10-15 கேலன் கொள்கலன்கள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை தேவைப்படும்.
2. பானை கலவையை தயார் செய்யவும்: உயர்தர, நன்கு வடிகால் வசதி கொண்ட பானை கலவையைப் பயன்படுத்தவும். வடிகால் மேம்படுத்த 20-30% பெர்லைட் அல்லது பியூமிஸ் சேர்க்கவும். கொள்கலன்களில் வழக்கமான தோட்ட மண்ணைத் தவிர்க்கவும்.
3. மரத்தை நிலைநிறுத்துங்கள்: மரத்தை கொள்கலனில் வைக்கவும், இதனால் வேர் பந்தின் மேற்பகுதி பானை விளிம்பிலிருந்து சுமார் 1 அங்குலம் கீழே இருக்கும், இதனால் நீர்ப்பாசனம் செய்ய முடியும்.
4. நிரப்பி தண்ணீர் ஊற்றவும்: வேர் பந்தைச் சுற்றி பானை கலவையை நிரப்பவும், காற்றுப் பைகளை அகற்ற மெதுவாகத் தட்டவும். அடிப்பகுதியில் இருந்து தண்ணீர் வடியும் வரை நன்கு தண்ணீர் ஊற்றவும்.
5. தழைக்கூளம்: அழுகலைத் தடுக்க, மண்ணின் மேல் 1-2 அங்குல அடுக்கு தழைக்கூளத்தைச் சேர்த்து, அதை மரத்தின் அடிப்பகுதியிலிருந்து விலக்கி வைக்கவும்.

வெயில் நிறைந்த தோட்ட சூழலில், வடிகால் கற்கள் மற்றும் மண்ணுடன் ஒரு பெரிய கொள்கலனில் ஒரு அத்தி மரம் நடப்படுகிறது. மேலும் தகவல்

தரையில் நடவு செய்தல்

போதுமான இடமும் பொருத்தமான காலநிலையும் உள்ளவர்களுக்கு, அத்திப்பழங்களை நேரடியாக நிலத்தில் நடுவது அவற்றின் முழு திறனையும் அடைய அனுமதிக்கிறது:

1. இடத்தைத் தேர்வுசெய்யவும்: முழு சூரிய ஒளி (தினமும் குறைந்தபட்சம் 6-8 மணிநேரம்) மற்றும் பலத்த காற்றிலிருந்து பாதுகாப்பு உள்ள இடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். குளிர்ந்த பகுதிகளில், தெற்கு நோக்கிய சுவர் கூடுதல் வெப்பத்தை அளிக்கிறது.
2. இடைவெளி: புதர் வடிவில் வளரும் அத்தி மரங்களை 10-15 அடி இடைவெளியில் நடவும், அல்லது மர வடிவில் வளரும் அத்தி மரங்களை 15-20 அடி இடைவெளியில் நடவும். வேர் சேதத்தைத் தடுக்க கட்டிடங்களிலிருந்து குறைந்தது 20 அடி இடைவெளியில் நடவும்.
3. துளை தயார் செய்யவும்: வேர் பந்தை விட இரண்டு மடங்கு அகலமும் அதே ஆழமும் கொண்ட ஒரு துளை தோண்டவும். துளையின் அடிப்பகுதியிலும் பக்கங்களிலும் உள்ள மண்ணைத் தளர்த்தவும்.
4. மரத்தை நடவும்: குறைந்த கிளைகளை ஊக்குவிக்க, நாற்றங்கால் தொட்டியில் இருந்ததை விட 2-4 அங்குல ஆழத்தில் மரத்தை வைக்கவும். வெறும் வேர்கள் கொண்ட மரங்களுக்கு, துளை மையத்தில் ஒரு சிறிய மேட்டை உருவாக்கி, அதன் மேல் வேர்களை பரப்பவும்.
5. பின் நிரப்புதல்: துளையை மண்ணால் நிரப்பி, வேர்களைச் சுற்றி மெதுவாக உறுதிப்படுத்தவும். மண்ணை நிலைநிறுத்தவும், காற்றுப் பைகளை அகற்றவும் நன்கு தண்ணீர் பாய்ச்சவும்.
6. தழைக்கூளம்: மரத்தைச் சுற்றி ஒரு வட்டத்தில் 2-4 அங்குல கரிம தழைக்கூளத்தைப் பயன்படுத்துங்கள், அதை மரத்தின் அடிப்பகுதியிலிருந்து சில அங்குலங்கள் தள்ளி வைக்கவும்.

எப்போது நடவு செய்ய வேண்டும்: உறைபனியின் ஆபத்து கடந்துவிட்ட பிறகு, வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் அத்தி மரங்களை நடுவதற்கு சிறந்த நேரம். வெப்பமான காலநிலையில் (மண்டலங்கள் 8-10), இலையுதிர் காலத்தில் நடவு செய்வதும் பொருத்தமானது, இது அடுத்த வளரும் பருவத்திற்கு முன்பு மரம் வேர் எடுக்க நேரம் கொடுக்கும்.

புதிதாக தோண்டிய மண்ணில் சரியான இடைவெளியில் நடப்பட்ட இளம் அத்தி மரம். மேலும் தகவல்

பருவகால அத்தி மர பராமரிப்பு நாட்காட்டி

நீல வானத்திற்கு எதிராக வசந்த மொட்டுகள், கோடை பழங்கள், இலையுதிர் கால இலைகள் மற்றும் குளிர்கால கிளைகள் என பருவகால மாற்றங்களைக் காட்டும் நான்கு பலகைகளில் ஒரு அத்தி மரம் காட்டப்பட்டுள்ளது. மேலும் தகவல்

அத்தி மரங்களைப் பயிற்றுவித்தல் மற்றும் கத்தரித்தல்

அத்திப்பழங்களை புதர் அல்லது மர வடிவில் வளர்க்கலாம், புதர் வடிவம் பெரும்பாலான வீட்டுத் தோட்டங்களில், குறிப்பாக குளிர் பிரதேசங்களில் மிகவும் நடைமுறைக்குரியது:

புஷ் படிவம்

• தரை மட்டத்திலிருந்து பல தண்டுகளை ஊக்குவிக்கிறது.
• மேல் வளர்ச்சி சேதமடைந்தால் புதிய தளிர்கள் உருவாகக்கூடும் என்பதால் குளிர் தாங்கும் தன்மை அதிகம்.
• அறுவடைக்கு பழங்களை எளிதாக அடையலாம்.
• இளம் மரத்தை மூன்றில் ஒரு பங்கு வெட்டி நடவு பயிற்சியைத் தொடங்குங்கள்.
• 3-8 வலுவான, நல்ல இடைவெளி கொண்ட தண்டுகளைத் தலைவர்களாகத் தேர்ந்தெடுத்து, மற்றவற்றை அகற்றவும்.

மர வடிவம்

• தரையிலிருந்து 1-2 அடி உயரத்தில் தொடங்கும் கிளைகளைக் கொண்ட ஒற்றைத் தண்டு.
• குளிர்கால சேதம் குறைவாக இருக்கும் வெப்பமான பகுதிகளுக்கு (மண்டலங்கள் 8-10) சிறந்தது.
• நிலப்பரப்பில் மிகவும் பாரம்பரிய மர தோற்றத்தை உருவாக்குகிறது.
• அடித்தளத்திலிருந்து உறிஞ்சிகளை அகற்றுவதன் மூலம் பராமரிக்கவும்.
• ஒளி ஊடுருவலுக்கான திறந்த மையத்தை பராமரிக்க கத்தரிக்கவும்.

பொதுவான அத்தி பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள்

பல பழ மரங்களுடன் ஒப்பிடும்போது அத்திப்பழங்கள் பூச்சி மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டவை என்றாலும், அவை இன்னும் பல சவால்களை எதிர்கொள்ளக்கூடும். கரிம முறைகளைப் பயன்படுத்தி பொதுவான பிரச்சினைகளை எவ்வாறு கண்டறிந்து நிவர்த்தி செய்வது என்பது இங்கே.

பொதுவான பூச்சிகள்

பொதுவான நோய்கள்

தடுப்பு முக்கியம்: பல அத்திப்பழ பிரச்சனைகளை முறையான சாகுபடி நடைமுறைகள் மூலம் தடுக்கலாம். காற்று சுழற்சிக்காக மரங்களுக்கு இடையில் போதுமான இடைவெளியை உறுதி செய்தல், மேல்நோக்கி நீர்ப்பாசனம் செய்வதைத் தவிர்க்கவும், அதிகப்படியான உரமிடாமல் சரியான ஊட்டச்சத்தை பராமரிக்கவும், விழுந்த பழங்கள் மற்றும் இலைகளை உடனடியாக சுத்தம் செய்யவும்.

மங்கலான தோட்டப் பின்னணியில் பச்சை நிற மேற்பரப்பில் பழுப்பு நிற புள்ளிகளுடன் துரு நோயைக் காட்டும் அத்தி இலையின் நெருக்கமான படம். மேலும் தகவல்

அறுவடை நுட்பங்கள் மற்றும் பழுத்த தன்மை குறிகாட்டிகள்

அத்திப்பழங்களை எப்போது, எப்படி அறுவடை செய்வது என்பதை அறிந்துகொள்வது அவற்றின் உச்சக்கட்ட சுவையை அனுபவிப்பதற்கு மிகவும் முக்கியம். பல பழங்களைப் போலல்லாமல், அத்திப்பழங்கள் பறித்த பிறகும் தொடர்ந்து பழுக்காது, எனவே நேரம்தான் எல்லாமே.

அத்திப்பழங்கள் பழுத்திருக்கும் போது எப்படி சொல்வது

• மென்மை: மிகவும் நம்பகமான குறிகாட்டியானது மெதுவாக அழுத்தும் போது மென்மையான, விளைச்சல் தரும் அமைப்பாகும். அத்திப்பழத்தின் கழுத்தில் (அது தண்டுடன் இணைக்கும் இடத்தில்) கவனம் செலுத்துங்கள் - இந்தப் பகுதி மென்மையாகும்போது, அத்திப்பழம் தயாராக உள்ளது.
• தொங்கும்: பழுத்த அத்திப்பழங்கள் பெரும்பாலும் மேல்நோக்கி அல்லது வெளிப்புறமாக சுட்டிக்காட்டுவதற்குப் பதிலாக கீழே தொங்கும்.
• நிறம்: வகையைப் பொறுத்து, தோல் அதன் முதிர்ந்த நிறத்தை (ஊதா, பழுப்பு, பச்சை அல்லது மஞ்சள்) உருவாக்கும்.
• தோல் அமைப்பு: தோலில் சிறிய விரிசல்கள் அல்லது சுருக்கங்கள் தோன்றக்கூடும்.
• அளவு: அத்திப்பழம் பல்வேறு வகைகளுக்கு ஏற்றவாறு அதன் முழு அளவை எட்டும்.
• எளிதாக விடுவித்தல்: ஒரு பழுத்த அத்திப்பழம், மென்மையான அழுத்தத்துடன் கிளையிலிருந்து எளிதாகப் பிரிந்துவிடும்.

சரியான அறுவடை நுட்பம்

1. வெப்பநிலை குறைவாகவும், சர்க்கரை அளவு அதிகமாகவும் இருக்கும் காலையில் அறுவடை செய்யுங்கள்.
2. அத்திப்பழத்தை தண்டுடன் இணைக்கும் இடத்தில் மெதுவாகத் திருப்பவும், அல்லது பழங்களை அடைய கடினமாக இருக்க சுத்தமான கத்தரித்து கத்தரிக்கோலைப் பயன்படுத்தவும்.
3. அத்திப்பழங்களை கவனமாகக் கையாளவும் - அவை பழுத்தவுடன் எளிதில் நசுங்கிவிடும்.
4. அறுவடை செய்யப்பட்ட அத்திப்பழங்களை ஆழமற்ற கொள்கலனில் வைக்கவும், நொறுங்குவதற்கு வழிவகுக்கும் அடுக்கி வைப்பதைத் தவிர்க்கவும்.
5. அறுவடை செய்யப்பட்ட அத்திப்பழங்களை நேரடி சூரிய ஒளி படாமல் வைத்து, உடனடியாக பதப்படுத்தவும் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

பச்சை இலைகளால் சூழப்பட்ட சூரிய ஒளி அத்தி மரத்திலிருந்து பழுத்த ஊதா நிற அத்திப்பழத்தை மெதுவாகப் பறிக்கும் ஒரு கையின் நெருக்கமான படம். மேலும் தகவல்

அறுவடை அட்டவணை

அத்தி மரங்கள், வகை மற்றும் காலநிலையைப் பொறுத்து, வருடத்திற்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு பயிர்களை உற்பத்தி செய்யலாம்:

• பிரேபா பயிர்: முந்தைய ஆண்டின் மரத்தில் வளரும் ஆரம்ப அத்திப்பழங்கள். இவை கோடையின் தொடக்கத்தில் (ஜூன்-ஜூலை) பழுக்க வைக்கும் மற்றும் பொதுவாக எண்ணிக்கையில் குறைவாகவே இருக்கும்.
• முக்கிய பயிர்: நடப்பு பருவத்தின் வளர்ச்சியில் உருவாகும் முதன்மை அறுவடை. இவை கோடையின் பிற்பகுதியிலிருந்து இலையுதிர் காலத்தில் (ஆகஸ்ட்-அக்டோபர்) பழுக்க வைக்கும்.

தொழில்முறை குறிப்பு: பழுக்க வைக்கும் பருவத்தில் உங்கள் அத்தி மரங்களை தினமும் சரிபார்க்கவும். அத்திப்பழங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்களில் கிட்டத்தட்ட பழுத்ததிலிருந்து அதிகமாக பழுக்க வைக்கும், குறிப்பாக வெப்பமான காலநிலையில். பறவைகள் மற்றும் பூச்சிகளும் பழுத்த அத்திப்பழங்களை விரைவாகக் கண்டுபிடிக்கின்றன, எனவே சரியான நேரத்தில் அறுவடை செய்வது அவசியம்.

சேமிப்பு மற்றும் பாதுகாப்பு முறைகள்

புதிய அத்திப்பழங்கள் எளிதில் அழுகும் தன்மை கொண்டவை, அறை வெப்பநிலையில் 1-2 நாட்கள் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் 5-7 நாட்கள் மட்டுமே நீடிக்கும். ஆண்டு முழுவதும் உங்கள் அறுவடையை அனுபவிக்க, இந்த பாதுகாப்பு முறைகளைக் கவனியுங்கள்:

குறுகிய கால சேமிப்பு

• கழுவப்படாத அத்திப்பழங்களை ஒற்றை அடுக்கில் காகித துண்டுகளால் மூடப்பட்ட ஆழமற்ற கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
• 36-40°F (2-4°C) வெப்பநிலையில் ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
• சிறந்த சுவைக்காக சாப்பிடுவதற்கு முன் அறை வெப்பநிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
• பூஞ்சை காளான் ஏற்படாமல் இருக்க, சாப்பிடுவதற்கு முன்பு மட்டும் கழுவவும்.

உறைபனி அத்திப்பழங்கள்

1. அத்திப்பழங்களை மெதுவாக கழுவி உலர வைக்கவும்.
2. தேவைப்பட்டால் தண்டுகளை அகற்றி பாதியாக வெட்டவும்.
3. ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரே அடுக்கில் வைத்து, கெட்டியாகும் வரை (சுமார் 3 மணி நேரம்) உறைய வைக்கவும்.
4. முடிந்தவரை காற்றை அகற்றி, உறைவிப்பான் பைகள் அல்லது கொள்கலன்களுக்கு மாற்றவும்.
5. தேதியுடன் லேபிளிட்டு 10-12 மாதங்கள் வரை சேமிக்கவும்.
6. உறைந்த அத்திப்பழங்களை ஸ்மூத்திகள், பேக்கிங் அல்லது டாப்பிங்ஸுக்கு உருக வைக்கவும்.

அத்திப்பழங்களை உலர்த்துதல்

உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள் இனிப்பைக் குவித்து, பல மாதங்கள் சேமித்து வைக்கலாம்:

வெயிலில் உலர்த்துதல்

• அத்திப்பழங்களை பாதியாக வெட்டி, திரைகளில் வெட்டப்பட்ட பக்கவாட்டை மேலே வைக்கவும்.
• பூச்சிகளிடமிருந்து பாதுகாக்க சீஸ்க்லாத்தால் மூடி வைக்கவும்.
• 3-4 நாட்களுக்கு நேரடி சூரிய ஒளியில் வைக்கவும், இரவில் வீட்டிற்குள் கொண்டு வரவும்.
• அத்திப்பழங்கள் தோல் போன்ற நிலையில் இருந்தாலும் சற்று நெகிழ்வாக இருக்கும் போது தைக்கப்படுகின்றன.

நீரிழப்பு முறை

• அத்திப்பழங்களை பாதியாக வெட்டி, டீஹைட்ரேட்டர் தட்டுகளில் அடுக்கி வைக்கவும்.
• 135°F (57°C) வெப்பநிலையில் 8-12 மணி நேரம் உலர வைக்கவும்.
• விரும்பிய அமைப்பை அவ்வப்போது சரிபார்க்கவும்.
• காற்று புகாத கொள்கலன்களில் குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.

சிரப் அல்லது ஜாமில் பாதுகாத்தல்

அத்திப்பழப் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் சுவையானவை மற்றும் பல்துறை திறன் கொண்டவை:

• அத்திப்பழ ஜாம்: நறுக்கிய அத்திப்பழங்களை சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.
• சிரப்பில் பாதுகாக்கப்பட்டது: வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை அல்லது தேன் போன்ற நிரப்பு சுவைகளுடன் சர்க்கரை பாகில் முழுதாகவோ அல்லது பாதியாகவோ நறுக்கிய அத்திப்பழங்களை வேகவைக்கவும்.
• நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு சரியான நீர் குளியல் பதப்படுத்தும் நுட்பங்களைப் பயன்படுத்த முடியுமா?
• குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் பொருட்கள் பதப்படுத்தல் இல்லாமல் 2-3 வாரங்கள் நீடிக்கும்.

ஒரு ஜாடி அத்தி ஜாம், உலர்ந்த அத்திப்பழங்களின் கிண்ணங்கள் மற்றும் புதிய பச்சை அத்திப்பழங்கள் ஒரு பழமையான மர மேற்பரப்பில் அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளன. மேலும் தகவல்

பொதுவான அத்தி வளர்ப்பு பிரச்சனைகளை சரிசெய்தல்

பொதுவான பிரச்சனைகள்

• அத்திப்பழங்கள் பழுக்கவில்லை: போதுமான சூரிய ஒளி, குளிர்ந்த வெப்பநிலை அல்லது இளம் மரம் தரமான பழங்களை உற்பத்தி செய்ய இன்னும் முதிர்ச்சியடையவில்லை.
• பழுக்க வைப்பதற்கு முன் பழங்கள் உதிர்தல்: நீர் பற்றாக்குறை (அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ), அதிகப்படியான நைட்ரஜன் உரங்கள் அல்லது பல்வேறு வகைகளுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை தேவைப்படலாம்.
• மஞ்சள் நிற இலைகள்: அதிகப்படியான நீர்ப்பாசனம், ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் அல்லது நூற்புழுக்கள் போன்ற பூச்சி பிரச்சினைகள்.
• மோசமான வளர்ச்சி: போதுமான சூரிய ஒளி, மோசமான மண் நிலை அல்லது மிகவும் சிறிய கொள்கலன்.
• குளிர்கால சேதம்: குளிர் வெப்பநிலை 5-7 மண்டலங்களில் கிளைகளை சேதப்படுத்தும்.

தீர்வுகள்

• பழுக்காத அத்திப்பழங்களுக்கு: 6-8 மணி நேரம் நேரடி சூரிய ஒளியை உறுதி செய்யுங்கள். இளம் மரங்களைப் பொறுத்தவரை பொறுமையாக இருங்கள் (தரமான பழங்களை உற்பத்தி செய்ய 3-4 ஆண்டுகள் ஆகலாம்).
• பழ உதிர்தலுக்கு: மண்ணின் ஈரப்பதத்தை சீராகப் பராமரியுங்கள். நைட்ரஜன் உரமிடுதலைக் குறைக்கவும். உங்கள் வகை உங்கள் காலநிலைக்கு ஏற்றதா என்பதைச் சரிபார்க்கவும்.
• மஞ்சள் இலைகளுக்கு: வடிகால் சரிபார்த்து நீர்ப்பாசனத்தை சரிசெய்யவும். சீரான உரத்தைப் பயன்படுத்தவும். நூற்புழுக்களைச் சோதிக்கவும்.
• மோசமான வளர்ச்சிக்கு: முடிந்தால் வெயில் அதிகம் உள்ள இடத்திற்கு மாற்றவும். உரம் கொண்டு மண்ணை மேம்படுத்தவும். கொள்கலன் செடிகளை மீண்டும் நடவும்.
• குளிர்கால பாதுகாப்பிற்காக: குளிர் மண்டலங்களில் மரத்தின் அடிப்பகுதியை பர்லாப்பால் சுற்றி, நன்கு தழைக்கூளம் போடவும் அல்லது சிறப்பு அத்தி மர உறைகளைப் பயன்படுத்தவும்.

போராடி வரும் அத்தி மரத்தை மீண்டும் உயிர்ப்பித்தல்

உங்கள் அத்தி மரம் நோய்வாய்ப்பட்டால், இந்த வழிமுறைகள் அதை மீண்டும் ஆரோக்கியத்திற்குக் கொண்டுவர உதவும்:

1. சேதத்தை மதிப்பிடுங்கள்: பிரச்சனை சுற்றுச்சூழல், பூச்சி தொடர்பானதா அல்லது நோய் தொடர்பானதா என்பதைத் தீர்மானிக்கவும்.
2. சேதமடைந்த பகுதிகளை கத்தரிக்கவும்: இறந்த அல்லது நோயுற்ற கிளைகளை அகற்றி ஆரோக்கியமான மரத்திற்குத் திரும்பவும்.
3. வேர்களைச் சரிபார்க்கவும்: கொள்கலன் செடிகளுக்கு, வேர் பிணைப்பு அல்லது அழுகலைப் பரிசோதிக்க தொட்டியிலிருந்து மெதுவாக அகற்றவும்.
4. பராமரிப்பு வழக்கத்தை சரிசெய்யவும்: அறிகுறிகளைப் பொறுத்து நீர்ப்பாசனம், உரமிடுதல் அல்லது சூரிய ஒளியில் மாற்றங்களைச் செய்யவும்.
5. புத்துணர்ச்சி கத்தரித்து கத்தரித்து: கடுமையாக புறக்கணிக்கப்பட்ட மரங்களுக்கு, புதிய வளர்ச்சியைத் தூண்டுவதற்காக வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் தரையிலிருந்து 1-2 அடி உயரத்திற்கு வெட்டுவதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

இலை கருகல் நோய், பழம் பிளவுபடுதல், அத்தி வண்டுகள் மற்றும் வேர் முடிச்சு நூற்புழுக்கள் போன்ற பொதுவான பிரச்சினைகளைக் காட்டும் அத்தி மரத்தின் தகவல் வரைபடம், ஒவ்வொன்றும் தீர்வுகளுடன். மேலும் தகவல்

அத்தி சாகுபடி பற்றி அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

ஒரு அத்தி மரம் எவ்வளவு காலம் காய்க்கும்?

பெரும்பாலான அத்தி மரங்கள் நடவு செய்த 2-3 ஆண்டுகளுக்குள் பழங்களைத் தரத் தொடங்குகின்றன. இருப்பினும், முதல் பயிர்கள் சிறியதாக இருக்கலாம், மேலும் மரம் முதிர்ச்சியடையும் போது பழங்களின் தரம் மேம்படும். வெட்டப்பட்ட மரங்களிலிருந்து வளர்க்கப்படும் மரங்கள் பெரும்பாலும் நாற்றுகளிலிருந்து வளர்க்கப்படும் மரங்களை விட வேகமாக பழங்களைத் தரும். 'செலஸ்டே' மற்றும் 'பிரவுன் துருக்கி' போன்ற சில வகைகள் மற்றவற்றை விட முன்னதாகவே பழங்களைத் தரும்.

குளிர்ந்த காலநிலையில் அத்திப்பழங்களை வளர்க்கலாமா?

ஆம், சரியான பாதுகாப்புடன். 5-6 மண்டலங்களில், 'சிகாகோ ஹார்டி' அல்லது 'செலஸ்டே' போன்ற குளிர்-எதிர்ப்பு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து குளிர்கால பாதுகாப்பை வழங்குங்கள். மரத்தை பர்லாப் மற்றும் வைக்கோலில் போர்த்துவது, சிறப்பு அத்தி மர உறைகளைப் பயன்படுத்துவது அல்லது குளிர்காலத்தில் வெப்பமடையாத கேரேஜ் அல்லது அடித்தளத்திற்கு நகர்த்தக்கூடிய கொள்கலன்களில் வளர்ப்பது (சிறந்த வெப்பநிலை 25-40°F) ஆகியவை விருப்பங்களில் அடங்கும். குளிர்ந்த பகுதிகளில் உள்ள சில விவசாயிகள் "அகழி மற்றும் புதை" முறையைப் பயன்படுத்துகின்றனர், அங்கு மரம் ஒரு அகழியில் போடப்பட்டு குளிர்காலத்திற்காக மண்ணால் மூடப்படுகிறது.

என் அத்திப்பழங்கள் ஏன் பழுக்கும் முன்பே பிளவுபடுகின்றன?

அத்திப்பழம் பிளவுபடுதல் பொதுவாக மண்ணின் ஈரப்பதத்தில் ஏற்படும் ஏற்ற இறக்கங்களால் ஏற்படுகிறது, குறிப்பாக வறண்ட சூழ்நிலைகள் தொடர்ந்து கனமழை அல்லது நீர்ப்பாசனம் செய்யும் போது. பிளவுபடுவதைத் தடுக்க, வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் தழைக்கூளம் மூலம் நிலையான மண்ணின் ஈரப்பதத்தைப் பராமரிக்கவும். சில வகைகள் மற்றவற்றை விட பிளவுபடுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம், குறிப்பாக அதிக ஈரப்பதம் மற்றும் மழை பெய்யும் காலங்களில்.

அத்தி மரங்களுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை தேவையா?

வீட்டுத் தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படும் மிகவும் பொதுவான அத்தி வகைகள் சுயமாக வளமானவை மற்றும் மகரந்தச் சேர்க்கை தேவையில்லை. இவை "பொதுவான அத்திப்பழங்கள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் 'பிரவுன் துருக்கி', 'செலஸ்டே' மற்றும் 'சிகாகோ ஹார்டி' போன்ற பிரபலமான வகைகளும் இதில் அடங்கும். சில சிறப்பு வகைகள் (ஸ்மிர்னா மற்றும் சான் பெட்ரோ அத்திப்பழங்கள்) பெரும்பாலான வட அமெரிக்க காலநிலைகளில் வாழ முடியாத ஒரு குறிப்பிட்ட குளவி மூலம் மகரந்தச் சேர்க்கை தேவைப்படுகின்றன, எனவே இவை வீட்டுத் தோட்டக்காரர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

அத்தி மரங்களை எவ்வாறு பரப்புவது?

குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் எடுக்கப்பட்ட கடின மர துண்டுகள் மூலம் எளிதான முறை. 1 வயதுடைய மரத்தின் 8-10 அங்குல பகுதிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, நன்கு வடிகால் வசதியுள்ள மண்ணில் மேல் மொட்டு மட்டும் வெளிப்படும் வகையில் நடவும், மண்ணை தொடர்ந்து ஈரப்பதமாக வைத்திருக்கவும். வேர்விடும் தன்மை 4-8 வாரங்களுக்குள் ஏற்பட வேண்டும். வளரும் பருவத்தில் காற்று அடுக்குகள் மூலமாகவோ அல்லது மூடுபனியின் கீழ் இலை துண்டுகளை வேர்விடும் மூலமாகவோ அத்தி மரங்களைப் பரப்பலாம்.

முடிவுரை

உங்கள் வீட்டுத் தோட்டத்தில் அத்திப்பழங்களை வளர்ப்பது நம்பமுடியாத அளவிற்கு பலனளிக்கும் அனுபவமாக இருக்கும். ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த பராமரிப்புத் தேவைகள், வெவ்வேறு வளரும் நிலைமைகளுக்கு ஏற்றவாறு மாற்றியமைக்கும் தன்மை மற்றும் ஒப்பிடமுடியாத புதிதாகப் பறிக்கப்பட்ட சுவை ஆகியவற்றால், எந்தவொரு தோட்டக்காரரின் நிலப்பரப்பிலும் அத்திப்பழங்கள் ஒரு இடத்தைப் பெறத் தகுதியானவை. நீங்கள் அவற்றை ஒரு உள் முற்றத்தில் கொள்கலன்களில் வளர்த்தாலும் அல்லது உங்கள் முற்றத்தில் மாதிரி மரங்களாக வளர்த்தாலும், அடிப்படைக் கொள்கைகள் அப்படியே இருக்கும்: போதுமான சூரிய ஒளி, நன்கு வடிகால் வசதியுள்ள மண், நிலையான ஈரப்பதம் மற்றும் உங்கள் காலநிலைக்கு ஏற்ற குளிர்காலப் பாதுகாப்பை வழங்குதல்.

அத்தி மரங்களைப் பொறுத்தவரை பொறுமை முக்கியம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அவை அவற்றின் முழு உற்பத்தித் திறனை அடைய சில ஆண்டுகள் ஆகலாம், ஆனால் நீங்கள் முதலில் முழுமையாகப் பழுத்த, வீட்டில் வளர்க்கப்பட்ட அத்திப்பழத்தை கடிக்கும்போது காத்திருப்பு மதிப்புக்குரியது. இந்த விரிவான வழிகாட்டியில் உள்ள வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், அத்தி வளர்ப்பில் வெற்றி பெறுவதற்கான பாதையில் நீங்கள் முன்னேறுவீர்கள். மகிழ்ச்சியான தோட்டக்கலை!

மேலும் படிக்க

இந்த இடுகை உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், இந்த பரிந்துரைகளையும் நீங்கள் விரும்பலாம்:

• உங்கள் தோட்டத்தில் வளர்க்க சிறந்த ஸ்ட்ராபெரி வகைகள்
• உங்கள் வீட்டுத் தோட்டத்தில் வளர்க்கக்கூடிய 10 ஆரோக்கியமான காய்கறிகள் |
• உங்கள் தோட்டத்தில் நடுவதற்கு சிறந்த வகை சர்வீஸ்பெர்ரி மரங்களுக்கான வழிகாட்டி.