Miklix

Leiðbeiningar um að rækta bestu fíkjurnar í þínum eigin garði

Birt: 25. nóvember 2025 kl. 23:47:44 UTC

Það er eitthvað töfrandi við að bíta í fullkomlega þroskaða fíkju sem þú hefur ræktað sjálfur. Þessir sætu, safaríku ávextir með einstakri áferð og bragði hafa verið ræktaðir í þúsundir ára, og það af góðri ástæðu. Að rækta fíkjur heima er ekki aðeins gefandi heldur ótrúlega aðgengilegt fyrir flesta garðyrkjumenn. Hvort sem þú ert með rúmgóðan bakgarð eða bara sólríka verönd, geturðu ræktað þessa ljúffengu ávexti með réttri þekkingu og umhyggju.


Þessi síða var vélþýdd úr ensku til að gera hana aðgengilega sem flestum. Því miður er vélþýðing ekki enn fullkomin tækni, svo villur geta komið upp. Ef þú vilt geturðu skoðað upprunalegu ensku útgáfuna hér:

A Guide to Growing the Best Figs in Your Own Garden

Nærmynd af þroskuðum fjólubláum fíkjum sem vaxa á trjágrein umkringd grænum laufum í heimilisgarði.
Nærmynd af þroskuðum fjólubláum fíkjum sem vaxa á trjágrein umkringd grænum laufum í heimilisgarði. Meiri upplýsingar

Í þessari ítarlegu handbók munum við leiða þig í gegnum allt sem þú þarft að vita um fíkjuræktun, allt frá því að velja réttu afbrigðin fyrir loftslagið þitt til uppskeru og varðveislu ávaxtanna. Með nokkrum grunnleiðbeiningum og smá þolinmæði munt þú geta notið heimaræktaðra fíkja áður en þú veist af.

Kostir þess að rækta þínar eigin fíkjur

Áður en við köfum ofan í leiðbeiningarnar, skulum við skoða hvers vegna það er þess virði að rækta sínar eigin fíkjur:

  • Fíkjur eru fullar af næringarefnum, þar á meðal trefjum, kalíum, kalsíum og A-, B- og K-vítamínum.
  • Heimaræktaðar fíkjur bragðast mun betur en keyptar fíkjur, þar sem hægt er að tína þær þegar þær eru mest þroskaðar.
  • Fíkjutré eru tiltölulega lítið viðhaldsþörf miðað við mörg önnur ávaxtatré.
  • Hægt er að rækta þá í pottum, sem gerir þá hentuga fyrir lítil rými.
  • Fíkjutré geta verið skrautleg viðbót við landslagið þitt með sérstökum laufum sínum.
  • Margar tegundir geta gefið tvær uppskerur á ári í hentugu loftslagi
  • Ferskar fíkjur hafa mjög stuttan geymsluþol, sem gerir þær dýrar og erfitt að finna í verslunum.

Bestu fíkjutegundir fyrir heimilisgarða

Með þúsundum fíkjuafbrigða um allan heim getur verið yfirþyrmandi að velja þá réttu fyrir garðinn þinn. Hér eru sjö vinsæl afbrigði sem henta vel fyrir heimilisgarða á mismunandi ræktunarsvæðum:

Celeste (sykurfíkjur)

Þolir kulda. Lítil til meðalstór fíkjur með ljósfjólubláum til brúnum hýði og sætu rauðu kjöti. Frábært til ferskrar neyslu með hunangskenndri sætu. Ein af þeim kuldaþolnustu tegundum, hentar vel í svæði 6-10. Þrífst vel í röku loftslagi.

Nærmynd af þroskuðum Celeste-fíkjum með annarri skorinni á grófu tréborði, sem sýnir skærrauða kjötið að innan.
Nærmynd af þroskuðum Celeste-fíkjum með annarri skorinni á grófu tréborði, sem sýnir skærrauða kjötið að innan. Meiri upplýsingar

Brúnn kalkúnn

Áreiðanlegur framleiðandi. Meðalstórar fíkjur með bronslituðu hýði og gulbrúnu kjöti. Meðalsæt bragð, frábært til geymslu. Mjög áreiðanlegur framleiðandi sem getur borið ávöxt á nýjum vexti jafnvel eftir vetrarskemmdir. Aðlagast svæðum 7-10.

Nærmynd af þroskuðum brúnum kalkúnafíkjum þar sem tvær eru skornar opnar til að sýna rauð-appelsínugula innri hluta þeirra, umkringdar heilum fíkjum í djúpfjólubláum og grænum tónum.
Nærmynd af þroskuðum brúnum kalkúnafíkjum þar sem tvær eru skornar opnar til að sýna rauð-appelsínugula innri hluta þeirra, umkringdar heilum fíkjum í djúpfjólubláum og grænum tónum. Meiri upplýsingar

Chicago Hardy

Þolir kulda. Lítil til meðalstór fíkjur með fjólubláum lit og dökkrautt hold. Sætt, jafnvægið bragð með jarðbundnum keim. Mjög kuldaþolin (geta lifað af í svæði 5 með vernd). Gefur oft uppskeru jafnvel þótt þær verði vetrardrepnar.

Nærmynd af þroskuðum Chicago Hardy fíkjum, sumar heilar og sumar skornar í tvennt, sem sýnir ríka rauða innra byrði þeirra á tréborði.
Nærmynd af þroskuðum Chicago Hardy fíkjum, sumar heilar og sumar skornar í tvennt, sem sýnir ríka rauða innra byrði þeirra á tréborði. Meiri upplýsingar

Svarta verkefnið

Klassískt bragð. Meðalstórar fíkjur með djúpfjólubláum (næstum svörtum) hýði og jarðarberjarauðu holdi. Ríkt, sætt bragð með berjakeim. Best fyrir svæði 7-11, kýs heitt og þurrt loftslag en aðlagast svæðum með mildum sumrum.

Hópur af þroskuðum Black Mission fíkjum á keramikdisk, þar sem ein fíkja er skorin í tvennt til að afhjúpa gullrauða innra byrði hennar.
Hópur af þroskuðum Black Mission fíkjum á keramikdisk, þar sem ein fíkja er skorin í tvennt til að afhjúpa gullrauða innra byrði hennar. Meiri upplýsingar

Kadota

Frábært til geymslu. Miðlungsstórar grængular fíkjur með gulbrúnu holdi. Miltt, sætt bragð með hunangskeim. Frábært til niðursuðu og geymslu vegna þykkrar hýðis. Aðlagast svæðum 7-10, þrífst vel í heitu og þurru loftslagi.

Nærmynd af þroskuðum Kadota fíkjum með gulleitgrænni hýði og gulbrúnu innra lagi á viðarfleti.
Nærmynd af þroskuðum Kadota fíkjum með gulleitgrænni hýði og gulbrúnu innra lagi á viðarfleti. Meiri upplýsingar

Adríahafseyjar

Hátt sykurinnihald. Miðlungs ljósgrænar til gulleitar fíkjur með skært jarðarberjarauðu þykkni. Mjög sætar með hátt sykurinnihald, oft notaðar í fíkjumauk og þurrkaðar fíkjur. Hentar fyrir svæði 7-10, kýs Miðjarðarhafslík skilyrði.

Nærmynd af þroskuðum Adríahafsfíkjum með ljósgrænni hýði og skærrauðu kjöti raðað á gróft viðarflöt í náttúrulegu ljósi.
Nærmynd af þroskuðum Adríahafsfíkjum með ljósgrænni hýði og skærrauðu kjöti raðað á gróft viðarflöt í náttúrulegu ljósi. Meiri upplýsingar

Loftslags- og jarðvegskröfur

Loftslagssjónarmið

Fíkjur eru upprunnar frá Miðjarðarhafssvæðum, sem gefur okkur vísbendingar um kjörinn vaxtarskilyrði þeirra:

  • Flestar fíkjutegundir þrífast í USDA-hörkusvæðum 7-10, þó að sumar kuldaþolnar tegundir geti lifað af í svæðum 5-6 með vernd.
  • Fíkjur þurfa mikið sólarljós – að minnsta kosti 6-8 klukkustundir af beinu sólarljósi á dag til að hámarka ávöxtun.
  • Þær þola hitastig frá -9°C til 43°C, en gæði ávaxtanna þjást í miklum mæli.
  • Í köldum svæðum er best að planta fíkjum upp við suðurvegg til að veita hlýju og vernd.
  • Í heitu loftslagi getur skuggi síðdegis komið í veg fyrir að lauf brenni í miklum sumarhita.
Ungt fíkjutré með gróskumiklum grænum laufum sem vex í sólríkum garði með vel framræstum jarðvegi.
Ungt fíkjutré með gróskumiklum grænum laufum sem vex í sólríkum garði með vel framræstum jarðvegi. Meiri upplýsingar

Kröfur um jarðveg

Rétt jarðvegsskilyrði eru lykilatriði fyrir heilbrigð fíkjutré og ríkulega uppskeru:

  • Fíkjur kjósa vel framræstan jarðveg með pH á bilinu 6,0 til 6,5.
  • Þær þola fjölbreyttar jarðvegsgerðir en þrífast best í leirkenndum jarðvegi.
  • Góð frárennsli er nauðsynlegt – fíkjur hata „blautar fætur“ og geta fengið rótarföll í vatnsósu umhverfi.
  • Á svæðum með þungum leirjarðvegi er gott að íhuga að planta í upphækkuðum beðum eða hrúgum.
  • Áður en gróðursetning er notuð skal blanda saman lífrænu efni eins og mold til að bæta jarðvegsbyggingu og frjósemi.
  • Forðist að planta á svæðum þar sem þekkt vandamál eru með rótarhnútarþráðorma, þar sem þau geta valdið alvarlegum skaða á fíkjutré.

Ráðlegging frá fagfólki: Ef þú ert óviss um gæði jarðvegsins skaltu íhuga að fá jarðvegspróf í gegnum ráðgjafarstofuna þína. Þetta mun hjálpa þér að bera kennsl á næringarefnaskort eða pH-vandamál sem þarf að leiðrétta áður en þú gróðursetur.

Leiðbeiningar um gróðursetningu skref fyrir skref

Gróðursetning í pottum

Að rækta fíkjur í pottum er tilvalið fyrir lítil rými eða kaldara loftslag þar sem tré þurfa að vera flutt innandyra fyrir veturinn:

  1. Veldu rétta ílátið: Veldu pott sem er að minnsta kosti 35-50 cm í þvermál með góðum frárennslisgötum. Ung tré (1-2 ára) geta byrjað í 1,5-20 lítra pottum, en fullorðin tré þurfa 35-50 lítra potta eða stærri.
  2. Undirbúið pottablönduna: Notið hágæða pottablöndu með góðri frárennsli. Bætið við 20-30% perlíti eða vikursteini til að bæta frárennsli. Forðist venjulega garðmold í pottum.
  3. Staðsetning trésins: Setjið tréð í pottinn þannig að efsti hluti rótarhnúðsins sé um það bil 2,5 cm fyrir neðan brún pottsins til að leyfa vökvun.
  4. Fyllið og vökvið: Fyllið í kringum rótarhnúðinn með pottablöndu og þjappið varlega niður til að losna við loftbólur. Vökvið vel þar til vatnið tæmist af botninum.
  5. Mold: Setjið 2,5-5 cm lag af mold ofan á jarðveginn og haldið því frá stofninum til að koma í veg fyrir rotnun.
Fíkjutré gróðursett í stórum íláti með frárennslissteinum og mold í sólríkum garði.
Fíkjutré gróðursett í stórum íláti með frárennslissteinum og mold í sólríkum garði. Meiri upplýsingar

Jarðgróðursetning

Fyrir þá sem hafa nægilegt pláss og hentugt loftslag, gerir það að verkum að fíkjur geta notið sín til fulls með því að planta þeim beint í jörðina:

  1. Veldu staðsetningu: Veldu stað með fullri sól (lágmark 6-8 klukkustundir á dag) og vernd gegn sterkum vindum. Á köldum svæðum veitir suðurveggur aukinn hlýju.
  2. Bil á rótum: Gróðursetjið fíkjutré með 3-4 metra millibili ef þau eru runni eða 4-6 metra millibili ef þau eru tré. Haldið að minnsta kosti 6 metra millibili frá byggingum til að koma í veg fyrir ræturskemmdir.
  3. Undirbúið holuna: Grafið holu sem er tvöfalt breiðari en rótarhnúðurinn og álíka djúp. Losið um jarðveginn neðst og á hliðum holunnar.
  4. Gróðursetjið tréð: Setjið tréð þannig að það standi 5-10 cm dýpra en það var í pottinum til að hvetja til lágrar greiningar. Fyrir tré með berum rótum, búið til lítinn haug í miðju holunnar og dreifið rótunum yfir hann.
  5. Fylling: Fyllið holuna með mold og þrýstið henni varlega saman í kringum ræturnar. Vökvið vel til að jarðvegurinn setjist í gegn og losna við loftbólur.
  6. Mold: Berið 5-10 cm lag af lífrænum mold á tréð í hring í kringum það og haldið því nokkra cm frá stofninum.

Hvenær á að planta: Besti tíminn til að planta fíkjutré er snemma vors eftir að hætta á frosti er liðin hjá. Í hlýrri loftslagi (svæði 8-10) hentar einnig haustgróðursetning, sem gefur trénu tíma til að festa rætur fyrir næsta vaxtartímabil.

Ungt fíkjutré gróðursett í nýuppgröftuðum jarðvegi með réttu bili á milli í akri.
Ungt fíkjutré gróðursett í nýuppgröftuðum jarðvegi með réttu bili á milli í akri. Meiri upplýsingar

Árstíðabundin fíkjutré umhirðudagatal

TímabilKlippingÁburðurVökvunSérstök umönnun
Vor (mars-maí)Fjarlægið dauða eða skemmda viði. Fyrir rótgróin tré, klippið þau til að viðhalda stærð og lögun áður en lauf koma fram.Berið áburð á með jöfnum áburði (8-8-8 eða 10-10-10) þegar nýr vöxtur hefst. Fyrir ung tré skal nota 30-50 ml í hverri áburðargjöf.Byrjaðu reglulega vökvun þegar jarðvegurinn hlýnar. Haltu jarðveginum stöðugt rökum en ekki blautum.Afhjúpið verndaðar tré á köldum svæðum. Fylgist með nýjum vexti. Berið mold í kringum rótina.
Sumar (júní-ágúst)Klíptu oddana af nýjum vexti til að hvetja til greiningar. Fjarlægðu sogblöðin frá botninum.Önnur áburðargjöf í miðjum júní fyrir ung tré. Forðist áburðargjöf eftir júlí til að koma í veg fyrir seinn vöxt.Vökvið djúpt 1-2 sinnum í viku eftir úrkomu. Aukið vökvann á meðan ávöxturinn þroskast og á heitum tímabilum stendur.Fylgist með fyrstu uppskerunni (breba) snemma sumars. Haldið 5-10 cm þykku moldarlagi. Fylgist með meindýrum.
Haust (september-nóvember)Lágmarksklipping. Fjarlægið alla eftirstandandi ávexti eftir uppskeru.Engin áburður þarf. Það er gott að bæta mold við botninn.Minnkaðu vökvunina smám saman eftir því sem hitastigið lækkar. Leyfðu jarðveginum að þorna betur á milli vökvuna.Uppskera aðaluppskeruna. Byrjaðu að undirbúa pottplöntur fyrir veturinn á köldum svæðum.
Vetur (desember-febrúar)Mikil klipping síðla vetrar á meðan dvala stendur. Fjarlægið greinar sem krossast og þynnið til að tryggja loftræstingu.Enginn áburður þarf.Lágmarksvökvun fyrir jarðplöntur. Fyrir pottplöntur, vökvaðu sparlega aðeins þegar jarðvegurinn er þurr.Í svæðum 5-7 skal vernda tré með jute, mold eða færa ílát í óhitaðan bílskúr eða kjallara.
Fíkjutré sýnt á fjórum spjöldum sem sýna árstíðabundnar breytingar: vorknappar, sumarávextir, haustlauf og vetrargreinar á móti bláum himni.
Fíkjutré sýnt á fjórum spjöldum sem sýna árstíðabundnar breytingar: vorknappar, sumarávextir, haustlauf og vetrargreinar á móti bláum himni. Meiri upplýsingar

Þjálfun og klipping fíkjutrjáa

Fíkjur er hægt að þjálfa annað hvort í runna- eða tréformi, en runnaform er hentugra í flestum heimilisgörðum, sérstaklega á köldum svæðum:

Bush-form

  • Hvetur til margra stilka frá jarðhæð
  • Þolir betur kulda þar sem nýir sprotar geta komið fram ef efri vöxtur skemmist
  • Auðveldara er að ná í ávexti til uppskeru
  • Byrjaðu þjálfun í gróðursetningu með því að klippa unga tréð um þriðjung.
  • Veljið 3-8 sterka, vel fjarlægða stilka sem leiðtoga og fjarlægið aðra.

Tréform

  • Einn stofn með greinum sem byrja 1-2 fet frá jörðu
  • Betra fyrir hlýrri svæði (svæði 8-10) þar sem vetrarskemmdir eru í lágmarki.
  • Skapar hefðbundnara útlit trjáa í landslaginu
  • Viðhalda með því að fjarlægja sogskál frá botninum
  • Klippið til að viðhalda opnu miðju fyrir ljósgeislun

Algengar fíkjusjúkdómar og meindýr

Þó að fíkjur séu tiltölulega ónæmar fyrir meindýrum og sjúkdómum samanborið við mörg ávaxtatré, geta þær samt sem áður staðið frammi fyrir ýmsum áskorunum. Hér er hvernig á að bera kennsl á og takast á við algeng vandamál með lífrænum aðferðum.

Algengar meindýr

PestSkiltiAðferðir til að stjórna lífrænum lífrænum efnum
FíkjubjöllurStórar grænar bjöllur nærast á þroskuðum ávöxtum og mynda stór holurUppskerið ávextina strax þegar þeir eru þroskaðir. Notið gula klístraða gildrur. Setjið gagnlega þráðorma í jarðveginn til að stjórna lirfum.
RótarhnútarþráðormarHægfara vöxtur, gulnandi lauf, gallar á rótumGróðursetjið í jarðvegi án þráðorma. Bætið lífrænu efni út í jarðveginn. Íhugið þolna rótarstofna. Berið neemköku á jarðveginn.
Maurar og geitungarSkordýr sem nærast á þroskuðum ávöxtumUppskerið tímanlega. Notið mauravarnargarða á trjástofna. Hyljið einstaka ávexti með pappírspokum.
SkordýrLítil bólur á stilkum og greinum, klístruð hunangsdöggBerið á garðyrkjuolíu í dvala. Kynnið maríubjöllur sem náttúrulega óvini.

Algengir sjúkdómar

SjúkdómurEinkenniLífræn meðferð
FíkjuryðGulbrúnir blettir á laufum, ótímabært lauffallFjarlægið og eyðileggið fallin lauf. Bætið loftflæði með klippingu. Notið lífrænt koparsveppalyf snemma á tímabilinu.
RótarrotVisnun þrátt fyrir næga vökvun, gulnun laufblaða, hægur vöxturBættu frárennsli. Minnkaðu vökvunartíðni. Fyrir pottplöntur, endurpottaðu með ferskum, vel framræstum jarðvegi.
FíkjumósaíkveiraFlekkótt, mislit lauf með gulum blettumEngin lækning til. Fjarlægið alvarlega sýkt tré. Notið skordýraeitur til að stjórna fíkjumítlum.
ÁvaxtasýringGerjað lykt, vökvi lekur úr auga ávaxtarUppskera strax þegar fíkjur eru þroskaðar. Veljið fíkjutegundir með lokuðum augum. Fjarlægið sýkta ávexti strax.

Forvarnir eru lykilatriði: Hægt er að koma í veg fyrir mörg vandamál tengd fíkjum með réttri ræktun. Tryggið nægilegt bil milli trjáa fyrir loftræstingu, forðist vökvun að ofan, nærið vel án þess að gefa of mikið af áburði og hreinsið upp fallna ávexti og lauf strax.

Nærmynd af fíkjulaufi sem sýnir ryðsjúkdóm með brúnum blettum á grænu yfirborði á óskýrum bakgrunni í garði.
Nærmynd af fíkjulaufi sem sýnir ryðsjúkdóm með brúnum blettum á grænu yfirborði á óskýrum bakgrunni í garði. Meiri upplýsingar

Uppskerutækni og þroskavísar

Það er mikilvægt að vita hvenær og hvernig á að uppskera fíkjur til að njóta þeirra í hámarki. Ólíkt mörgum ávöxtum halda fíkjur ekki áfram að þroskast eftir tínslu, svo tímasetning skiptir öllu máli.

Hvernig á að vita hvenær fíkjur eru þroskaðar

  • Mýkt: Áreiðanlegasta vísbendingin er mjúk og eftirgefanleg áferð þegar kreist er varlega. Einbeittu þér að hálsi fíkjunnar (þar sem hún festist við stilkinn) – þegar þetta svæði mýkist er fíkjan tilbúin.
  • Hangandi: Þroskaðar fíkjur hanga oft niður frekar en að benda upp eða út á við.
  • Litur: Eftir því hvaða tegund er um að ræða mun hýðið þróa með sér þroskaðan lit (fjólubláan, brúnan, grænan eða gulan).
  • Áferð húðar: Húðin getur myndað litlar sprungur eða hrukkótt útlit.
  • Stærð: Fíkjan mun ná fullri stærð miðað við afbrigðið.
  • Auðvelt að losa: Þroskuð fíkja losnar auðveldlega frá greininni með vægum þrýstingi.

Rétt uppskerutækni

  1. Uppskerið að morgni þegar hitastigið er lægra og sykurinnihaldið er hæst.
  2. Snúðu fíkjunni varlega þar sem hún tengist stilknum, eða notaðu hreinar klippur fyrir ávexti sem erfiðara er að ná til.
  3. Farið varlega með fíkjur – þær marblettast auðveldlega þegar þær eru þroskaðar.
  4. Setjið uppskornar fíkjur í grunnt ílát og forðist að stafla þær saman því það getur valdið því að þær kremjist.
  5. Geymið uppskornar fíkjur þar sem þær verða ekki fyrir beinu sólarljósi og vinnið þær eða kælið þær strax.
Nærmynd af hendi sem tínir varlega þroskaða fjólubláa fíkju af sólríku fíkjutré umkringt gróskumiklum grænum laufum.
Nærmynd af hendi sem tínir varlega þroskaða fjólubláa fíkju af sólríku fíkjutré umkringt gróskumiklum grænum laufum. Meiri upplýsingar

Uppskeruáætlun

Fíkjutré geta gefið eina eða tvær uppskerur á ári, allt eftir afbrigði og loftslagi:

  • Breba-uppskera: Snemmbúnar fíkjur sem vaxa á viði fyrra árs. Þær þroskast snemma sumars (júní-júlí) og eru yfirleitt færri.
  • Aðaluppskera: Uppskeran sem þróast á vexti yfirstandandi árstíðar. Þessar plöntur þroskast síðsumars eða hausts (ágúst-október).

Ráðlegging: Skoðið fíkjutrén daglega á þroskatímabilinu. Fíkjur geta farið úr því að vera næstum þroskaðar í ofþroskaðar á aðeins einum eða tveimur dögum, sérstaklega í heitu veðri. Fuglar og skordýr eru einnig fljót að uppgötva þroskaðar fíkjur, þannig að tímanleg uppskera er nauðsynleg.

Geymslu- og varðveisluaðferðir

Ferskar fíkjur eru mjög forgengilegar og endast aðeins í 1-2 daga við stofuhita eða 5-7 daga í kæli. Til að njóta uppskerunnar allt árið um kring skaltu íhuga þessar varðveisluaðferðir:

Skammtímageymsla

  • Geymið óþvegnar fíkjur í einu lagi í grunnu íláti fóðrað með pappírshandklæði.
  • Geymist í kæli við 2-4°C (36-40°F) í allt að eina viku
  • Látið ná stofuhita áður en borðað er fyrir besta bragðið
  • Þvoið aðeins rétt fyrir neyslu til að koma í veg fyrir myglu

Frysting fíkja

  1. Þvoið fíkjur varlega og þerrið þær
  2. Fjarlægið stilkana og skerið í tvennt ef vill
  3. Setjið á bökunarplötu í einu lagi og frystið þar til það er orðið stíft (um 3 klukkustundir)
  4. Færið í frystipoka eða ílát og fjarlægið eins mikið loft og mögulegt er
  5. Merkið með dagsetningu og geymið í allt að 10-12 mánuði
  6. Notið frosnar fíkjur í þeytinga, bakstur eða þiðið sem álegg.

Þurrkun fíkja

Þurrkaðar fíkjur styrkja sætleikann og má geyma þær í marga mánuði:

Sólþurrkun

  • Skerið fíkjur í tvennt og leggið þær með skurðhliðina upp á skjáinn.
  • Hyljið með ostaklút til að vernda gegn skordýrum
  • Setjið í beina sól í 3-4 daga og takið inn á nóttunni
  • Fíkjur eru tilbúnar þegar þær eru leðurkenndar en samt örlítið sveigjanlegar.

Aðferð við þurrkara

  • Skerið fíkjur í tvennt og raðið þeim á þurrkaraplötur
  • Þurrkið við 57°C í 8-12 klukkustundir
  • Athugið reglulega hvort áferðin sé æskileg
  • Geymið í loftþéttum ílátum á köldum, dimmum stað

Að varðveita í sírópi eða sultu

Fíkjusulta er ljúffeng og fjölhæf:

  • Fíkjusulta: Sjóðið saxaðar fíkjur með sykri, sítrónusafa og kryddi þar til þær þykkna.
  • Varðveitt í sírópi: Sjóðið heilar eða helmdar fíkjur í sykursírópi með viðbótarbragði eins og vanillu, kanil eða hunangi.
  • Geymsla í vatnsbaði er hægt að gera með réttri aðferð til langtímageymslu.
  • Kælissósa endist í 2-3 vikur án niðursuðu
Krukka af fíkjusultu, skálar af þurrkuðum fíkjum og ferskar grænar fíkjur raðaðar á gróft viðarborð.
Krukka af fíkjusultu, skálar af þurrkuðum fíkjum og ferskar grænar fíkjur raðaðar á gróft viðarborð. Meiri upplýsingar

Úrræðaleit á algengum vandamálum með fíkjuvöxt

Algeng vandamál

  • Fíkjur þroskast ekki: Ónóg sólarljós, kalt hitastig eða ungt tré sem er ekki nógu þroskað til að bera gæðaávöxt.
  • Ávöxturinn fellur niður fyrir þroska: Vatnsskortur (of mikill eða of lítill), of mikill köfnunarefnisáburður eða afbrigðið gæti þurft frævun.
  • Gulnun lauf: Ofvökvun, næringarskortur eða meindýravandamál eins og þráðormar.
  • Lélegur vöxtur: Ónóg sólarljós, léleg jarðvegsaðstæður eða of lítill ílát.
  • Vetrarskemmdir: Kuldi skemmir greinar í svæðum 5-7.

Lausnir

  • Fyrir óþroskaðar fíkjur: Tryggið 6-8 klukkustundir af beinu sólarljósi. Verið þolinmóð með ung tré (það getur tekið 3-4 ár að bera gæðaávöxt).
  • Fyrir ávaxtafall: Haldið jöfnum raka í jarðvegi. Minnkið köfnunarefnisáburð. Staðfestið að afbrigðið henti loftslaginu.
  • Fyrir gul lauf: Athugið frárennsli og aðlagið vökvun. Berið á jafnvægi áburðar. Prófið fyrir þráðormum.
  • Fyrir lélegan vöxt: Færið á sólríkari stað ef mögulegt er. Bætið jarðveginn með mold. Endurpottið í pottaplöntur.
  • Til vetrarverndar: Vefjið stofninn með jute, leggið ríkulegt mold yfir eða notið sérstakt fíkjutrjáhlífar á köldum svæðum.

Að endurlífga fíkjutré sem á í erfiðleikum

Ef fíkjutréð þitt á í erfiðleikum geta þessi skref hjálpað því að ná heilsu aftur:

  1. Metið tjónið: Ákvarðið hvort vandamálið tengist umhverfinu, meindýrum eða sjúkdómum.
  2. Skerið skemmd svæði: Fjarlægið dauðar eða sjúkar greinar aftur í heilbrigðan við.
  3. Athugaðu ræturnar: Fyrir ílátsplöntur, taktu þær varlega úr pottinum til að athuga hvort rótarbinding eða rotnun sé til staðar.
  4. Aðlagaðu umhirðuvenjur: Breyttu vökvun, áburðargjöf eða sólarljósi eftir einkennum.
  5. Yngjuklipping: Fyrir mjög vanrækt tré er gott að íhuga að klippa þau niður í 30-60 cm frá jörðu snemma vors til að örva nýjan vöxt.
Upplýsingamynd af fíkjutré sem sýnir algeng vandamál eins og laufský, klofnandi ávexti, fíkjubjöllur og rótarhnútarþráðorma, hvert með lausnum.
Upplýsingamynd af fíkjutré sem sýnir algeng vandamál eins og laufský, klofnandi ávexti, fíkjubjöllur og rótarhnútarþráðorma, hvert með lausnum. Meiri upplýsingar

Algengar spurningar um fíkjuræktun

Hversu langan tíma tekur það fíkjutré að bera ávöxt?

Flest fíkjutré byrja að bera ávöxt innan 2-3 ára frá gróðursetningu. Hins vegar geta fyrstu uppskerurnar verið litlar og gæði ávaxta batna eftir því sem tréð þroskast. Tré sem ræktuð eru úr græðlingum bera oft hraðar ávöxt en þau sem ræktuð eru úr plöntum. Sumar tegundir eins og 'Celeste' og 'Brown Turkey' hafa tilhneigingu til að bera ávöxt fyrr en aðrar.

Get ég ræktað fíkjur í köldu loftslagi?

Já, með réttri vernd. Í svæðum 5-6 skal velja kuldaþolnar afbrigði eins og 'Chicago Hardy' eða 'Celeste' og veita vetrarvernd. Möguleikar eru meðal annars að vefja tréð inn í striga og strá, nota sérhannaða fíkjutréshlífar eða rækta í ílátum sem hægt er að færa í óhitaðan bílskúr eða kjallara á veturna (kjörhiti 25-40°F). Sumir ræktendur á köldum svæðum nota „grafa og grafa“ aðferðina, þar sem tréð er lagt niður í skurð og þakið mold fyrir veturinn.

Af hverju klofna fíkjurnar mínar áður en þær eru þroskaðar?

Fíkjur klofna oftast vegna sveiflna í jarðvegsraka, sérstaklega þegar þurrt veður fylgir mikilli rigningu eða vökvun. Til að koma í veg fyrir klofning skal viðhalda jöfnum jarðvegsraka með reglulegri vökvun og mulching. Sumar tegundir eru líklegri til að klofna en aðrar, sérstaklega á tímum mikils raka og rigningar.

Þurfa fíkjutré frævunarbrjótara?

Algengustu fíkjutegundir sem ræktaðar eru í heimilisgörðum eru sjálffrjóvgaðar og þurfa ekki frævun. Þessar tegundir eru þekktar sem „algengar fíkjur“ og innihalda vinsælar tegundir eins og „Brown Turkey“, „Celeste“ og „Chicago Hardy“. Sumar sérhæfðar tegundir (Smyrna og San Pedro fíkjur) þurfa frævun af ákveðinni geitungi sem getur ekki lifað af í flestum loftslagsbreytingum Norður-Ameríku, svo þær eru ekki ráðlagðar fyrir heimilisgarðyrkjumenn.

Hvernig fjölga ég fíkjutré?

Auðveldasta aðferðin er með græðlingum úr harðviði sem teknir eru síðla vetrar. Veljið 20-25 cm langa hluta af eins árs gömlum við, gróðursetjið þá í vel framræstum jarðvegi þar sem aðeins efsta bruminn sé ber og haldið jarðveginum stöðugt rökum. Rætur ættu að myndast innan 4-8 vikna. Einnig er hægt að fjölga fíkjutrjám með loftlögn eða með því að róta laufgræðlingum undir móðu á vaxtartímabilinu.

Niðurstaða

Að rækta fíkjur í heimilisgarðinum getur verið ótrúlega gefandi reynsla. Með tiltölulega litlum viðhaldsþörfum, aðlögunarhæfni að mismunandi vaxtarskilyrðum og óviðjafnanlegu bragði af nýtíndum fíkjum, eiga fíkjur skilið stað í landslagi hvers garðyrkjumanns. Hvort sem þú ræktar þær í pottum á verönd eða sem eintök af trjám í garðinum þínum, þá eru grunnreglurnar þær sömu: að veita nægilegt sólarljós, vel framræstan jarðveg, stöðugan raka og viðeigandi vetrarvernd fyrir loftslagið.

Mundu að þolinmæði er lykilatriði með fíkjutré. Það getur tekið þau nokkur ár að ná fullum ávöxtunarmöguleikum sínum, en biðin er vel þess virði þegar þú bítur í fyrstu fullkomlega þroskuðu, heimaræktuðu fíkjuna. Með því að fylgja leiðbeiningunum í þessari ítarlegu handbók munt þú vera á góðri leið með velgengni í fíkjurækt. Gleðilega garðyrkju!

Frekari lestur

Ef þér líkaði þessi færsla gætirðu einnig haft gaman af þessum tillögum:


Deildu á BlueskyDeildu á FacebookDeildu á LinkedInDeildu á TumblrDeildu á XDeildu á LinkedInFestu á Pinterest

Amanda Williams

Um höfundinn

Amanda Williams
Amanda er ákafur garðyrkjumaður og elskar allt sem vex í mold. Hún hefur sérstaka ástríðu fyrir því að rækta sína eigin ávexti og grænmeti, en allar plöntur eiga hana að höfða til. Hún er gestabloggari hér á miklix.com, þar sem hún einbeitir sér aðallega að plöntum og umhirðu þeirra, en getur stundum einnig fjallað um önnur garðtengd efni.

Myndir á þessari síðu geta verið tölvugerðar teikningar eða nálganir og eru því ekki endilega raunverulegar ljósmyndir. Slíkar myndir geta innihaldið ónákvæmni og ættu ekki að teljast vísindalega réttar án staðfestingar.