Miklix

Sprievodca pestovaním najlepších fíg vo vlastnej záhrade

Publikované: 25. novembra 2025 o 23:46:08 UTC

Je niečo magické na tom, zahryznúť sa do dokonale zrelej figy, ktorú ste si sami vypestovali. Tieto sladké, šťavnaté plody s jedinečnou textúrou a chuťou sa pestujú už tisíce rokov a to z dobrého dôvodu. Pestovanie fíg doma je nielen obohacujúce, ale aj prekvapivo dostupné pre väčšinu záhradkárov. Či už máte priestrannú záhradu alebo len slnečnú terasu, s vhodnými znalosťami a starostlivosťou môžete toto lahodné ovocie úspešne vypestovať.


Táto stránka bola strojovo preložená z angličtiny, aby bola prístupná čo najväčšiemu počtu ľudí. Žiaľ, strojový preklad ešte nie je dokonalá technológia, takže sa môžu vyskytnúť chyby. Ak chcete, môžete si pozrieť pôvodnú anglickú verziu tu:

A Guide to Growing the Best Figs in Your Own Garden

Detailný záber zrelých fialových fíg rastúcich na konári stromu obklopenom zelenými listami v domácej záhrade.
Detailný záber zrelých fialových fíg rastúcich na konári stromu obklopenom zelenými listami v domácej záhrade. Viac informácií

V tomto komplexnom sprievodcovi vás prevedieme všetkým, čo potrebujete vedieť o pestovaní fíg, od výberu správnych odrôd pre vaše podnebie až po zber a konzerváciu vašej úrody. S niekoľkými základnými pokynmi a trochou trpezlivosti si budete môcť vychutnať svoje vlastné figy skôr, ako sa nazdáte.

Výhody pestovania vlastných fíg

Predtým, ako sa pustíme do návodu, pozrime sa, prečo sa oplatí pestovať si vlastné figy:

  • Figy sú plné živín vrátane vlákniny, draslíka, vápnika a vitamínov A, B a K
  • Domáce figy chutia výrazne lepšie ako tie kupované v obchode, pretože sa dajú zbierať v najvyššej zrelosti.
  • Figovníky sú v porovnaní s mnohými inými ovocnými stromami relatívne nenáročné na údržbu.
  • Môžu sa pestovať v nádobách, vďaka čomu sú vhodné do menších priestorov
  • Figovníky môžu byť vďaka svojim charakteristickým listom ozdobným doplnkom vašej záhrady.
  • Mnohé odrody môžu vo vhodných klimatických podmienkach priniesť dve úrody ročne
  • Čerstvé figy majú veľmi krátku trvanlivosť, vďaka čomu sú drahé a komerčne ťažko dostupné.

Najlepšie odrody fíg pre domáce záhrady

S tisíckami odrôd fíg po celom svete sa výber tej správnej pre vašu záhradu môže zdať ohromujúci. Tu je sedem populárnych odrôd, ktoré sa hodia do domácich záhrad v rôznych pestovateľských zónach:

Celeste (cukrová figa)

Odolná voči chladu. Malé až stredne veľké figy so svetlofialovou až hnedou šupkou a sladkou červenou dužinou. Vynikajúce na čerstvú konzumáciu s medovou sladkosťou. Jedna z najodolnejších odrôd voči chladu, vhodná pre zóny 6-10. Dobre sa darí vo vlhkom podnebí.

Detailný záber na zrelé figy Celeste s jedným rozrezaným okrajom na rustikálnom drevenom stole, ukazujúci žiarivo ružovočervenú dužinu vo vnútri.
Detailný záber na zrelé figy Celeste s jedným rozrezaným okrajom na rustikálnom drevenom stole, ukazujúci žiarivo ružovočervenú dužinu vo vnútri. Viac informácií

Hnedá morka

Spoľahlivý producent. Stredne veľké figy s bronzovou šupkou a jantárovou dužinou. Stredne sladká chuť, vynikajúce na konzervovanie. Veľmi spoľahlivý producent, ktorý dokáže prinášať ovocie na nových výhonkoch aj po poškodení počas zimy. Prispôsobiteľný zónam 7-10.

Detailný záber na zrelé hnedé morčacie figy s dvoma rozrezanými okrajmi, ktoré odhaľujú ich červenooranžové vnútro, obklopené celými figami v tmavofialových a zelených odtieňoch.
Detailný záber na zrelé hnedé morčacie figy s dvoma rozrezanými okrajmi, ktoré odhaľujú ich červenooranžové vnútro, obklopené celými figami v tmavofialových a zelených odtieňoch. Viac informácií

Chicago Hardy

Odolné voči chladu. Malé až stredne veľké figy s fialovou šupkou a tmavočervenou dužinou. Sladká, vyvážená chuť so zemitými tónmi. Extrémne odolné voči chladu (s ochranou prežijú až do zóny 5). Často produkujú úrodu, aj keď zima usmrtí figy do zeme.

Detailný záber na zrelé figy odrody Chicago Hardy, niektoré celé a niektoré rozpolené, s bohatým červeným vnútrom na drevenom stole.
Detailný záber na zrelé figy odrody Chicago Hardy, niektoré celé a niektoré rozpolené, s bohatým červeným vnútrom na drevenom stole. Viac informácií

Čierna misia

Klasická chuť. Stredne veľké figy s tmavofialovou (takmer čiernou) šupkou a jahodovočervenou dužinou. Bohatá, sladká chuť s bobuľovými tónmi. Najlepšie sa pestujú v zónach 7-11, uprednostňujú horúce a suché podnebie, ale sú prispôsobivé aj oblastiam s miernym letom.

Skupina zrelých fíg odrody Black Mission na keramickom tanieri, pričom jedna figa je prekrojená na polovicu, aby sa odhalil jej zlatočervený interiér.
Skupina zrelých fíg odrody Black Mission na keramickom tanieri, pričom jedna figa je prekrojená na polovicu, aby sa odhalil jej zlatočervený interiér. Viac informácií

Kadota

Vynikajúce na zaváranie. Stredne veľké zelenožlté figy s jantárovou dužinou. Jemná, sladká chuť s medovými tónmi. Vďaka hrubej šupke vynikajúce na zaváranie a konzervovanie. Vhodné do zón 7-10, darí sa im v horúcom a suchom podnebí.

Detailný záber zrelých fíg Kadota so žltozelenou šupkou a jantárovým vnútrom na drevenom povrchu.
Detailný záber zrelých fíg Kadota so žltozelenou šupkou a jantárovým vnútrom na drevenom povrchu. Viac informácií

Jadran

Vysoký obsah cukru. Stredne svetlozelené až žltkasté figy s jasnou jahodovočervenou dužinou. Veľmi sladké s vysokým obsahom cukru, často sa používajú na figovú pastu a sušené figy. Vhodné pre zóny 7-10, uprednostňuje podmienky podobné stredomorskému podnebiu.

Detailný záber zrelých jadranských fíg so svetlozelenou šupkou a jasne červenou dužinou, usporiadaných na rustikálnom drevenom povrchu v prirodzenom svetle.
Detailný záber zrelých jadranských fíg so svetlozelenou šupkou a jasne červenou dužinou, usporiadaných na rustikálnom drevenom povrchu v prirodzenom svetle. Viac informácií

Požiadavky na podnebie a pôdu

Klimatické aspekty

Figy pochádzajú zo stredomorských oblastí, čo nám dáva predstavu o ich preferovaných podmienkach pestovania:

  • Väčšina odrôd fíg sa darí v zónach odolnosti USDA 7-10, hoci niektoré odrody odolné voči chladu môžu prežiť v zóne 5-6 s ochranou.
  • Figy potrebujú dostatok slnečného svetla – aspoň 6-8 hodín priameho slnka denne pre optimálnu produkciu plodov.
  • Znesú teploty od -9 °C do 43 °C (15 °F až 110 °F), ale kvalita plodov pri extrémnych teplotách trpí.
  • V chladnejších oblastiach vysaďte figy k južne orientovanej stene, aby ste im poskytli teplo a ochranu.
  • Horúcom podnebí môže popoludňajší tieň zabrániť spáleniu listov počas intenzívnych letných horúčav.
Mladý figovník so sviežimi zelenými listami rastúci v slnečnej záhrade s dobre priepustnou pôdou.
Mladý figovník so sviežimi zelenými listami rastúci v slnečnej záhrade s dobre priepustnou pôdou. Viac informácií

Požiadavky na pôdu

Správne pôdne podmienky sú kľúčové pre zdravé figovníky a bohatú úrodu:

  • Figy uprednostňujú dobre priepustnú pôdu s pH medzi 6,0 a 6,5.
  • Znesú širokú škálu typov pôdy, ale najlepšie sa im darí v hlinitej pôde.
  • Dobrá drenáž je nevyhnutná – figy neznášajú „mokré nohy“ a v premočených podmienkach sa im môže vyvinúť hniloba koreňov.
  • V oblastiach s ťažkou ílovitou pôdou zvážte výsadbu do vyvýšených záhonov alebo kopčekov.
  • Pred výsadbou zapracujte organickú hmotu, ako je kompost, aby ste zlepšili štruktúru a úrodnosť pôdy.
  • Vyhnite sa výsadbe v oblastiach so známymi problémami s háďatkom koreňovým, pretože tie môžu vážne poškodiť figovníky.

Tip pre profesionálov: Ak si nie ste istí kvalitou pôdy, zvážte vykonanie testu pôdy prostredníctvom miestnej poradenskej kancelárie. To vám pomôže identifikovať akékoľvek nedostatky živín alebo problémy s pH, ktoré je potrebné pred výsadbou opraviť.

Podrobné pokyny na výsadbu

Výsadba v nádobách

Pestovanie fíg v nádobách je ideálne pre malé priestory alebo chladnejšie podnebie, kde je potrebné stromy na zimu premiestniť dovnútra:

  1. Vyberte si správnu nádobu: Vyberte kvetináč s priemerom najmenej 38 – 51 cm a dobrými drenážnymi otvormi. Mladé stromčeky (1 – 2 roky) môžu začať pestovať v kvetináčoch s objemom 10 – 22 litrov, zatiaľ čo dospelé stromčeky potrebujú nádoby s objemom 40 – 60 litrov alebo väčšie.
  2. Príprava substrátu: Použite kvalitný, dobre priepustný substrát. Pre zlepšenie priepustnosti pridajte 20 – 30 % perlitu alebo pemzy. V nádobách sa vyhnite bežnej záhradnej zemine.
  3. Umiestnenie stromu: Umiestnite strom do nádoby tak, aby vrch koreňového balu bol asi 2,5 cm pod okrajom kvetináča, aby sa umožnilo zalievanie.
  4. Naplňte a zalejte: Okolo koreňového balu naplňte substrátovou zmesou a jemne ju utlačte, aby ste odstránili vzduchové bubliny. Dôkladne zalejte, kým voda neodtečie zo dna.
  5. Mulč: Pridajte 2,5 až 5 cm vrstvu mulča na vrch pôdy a držte ju ďalej od kmeňa, aby ste zabránili hnilobe.
Figovník vysadený vo veľkej nádobe s drenážnymi kameňmi a pôdou v slnečnom záhradnom prostredí.
Figovník vysadený vo veľkej nádobe s drenážnymi kameňmi a pôdou v slnečnom záhradnom prostredí. Viac informácií

Výsadba pôdy

Pre tých, ktorí majú dostatok priestoru a vhodnú klímu, im výsadba fíg priamo do zeme umožňuje dosiahnuť ich plný potenciál:

  1. Výber miesta: Vyberte si miesto s plným slnkom (minimálne 6-8 hodín denne) a ochranou pred silným vetrom. V chladnejších oblastiach poskytuje dodatočné teplo stena orientovaná na juh.
  2. Rozostupy: Figovníky vysádzajte vo vzdialenosti 3 až 4,5 metra od seba, ak rastú v kríkovej forme, alebo 4,5 až 6 metrov od seba, ak rastú v stromovej forme. Nechajte aspoň 6 metrov od budov, aby ste predišli poškodeniu koreňov.
  3. Pripravte jamu: Vykopte jamu dvakrát širšiu ako koreňový bal a približne rovnakej hĺbky. Uvoľnite pôdu na dne a po stranách jamy.
  4. Zasaďte stromček: Stromček umiestnite tak, aby bol o 5 až 10 cm hlbší ako v kvetináči, aby ste podporili nízke rozvetvovanie. Pri stromčekoch s holými koreňmi vytvorte v strede jamky malý kopček a rozložte naň korene.
  5. Zásyp: Naplňte jamku zeminou a jemne ju utlačte okolo koreňov. Dôkladne zalejte, aby sa zemina usadila a odstránili sa vzduchové bubliny.
  6. Mulč: Naneste 5 až 10 cm vrstvu organického mulča v kruhu okolo stromu, pričom ho udržujte niekoľko centimetrov od kmeňa.

Kedy sadiť: Najlepší čas na sadenie figovníkov je skoro na jar po pominutí nebezpečenstva mrazov. V teplejších podnebiach (zóny 8-10) je vhodná aj jesenná sadba, ktorá dáva stromu čas zakoreniť sa pred ďalším vegetačným obdobím.

Mladý figovník zasadený do čerstvo vykopanej pôdy s vhodným rozostupom na poli.
Mladý figovník zasadený do čerstvo vykopanej pôdy s vhodným rozostupom na poli. Viac informácií

Kalendár sezónnej starostlivosti o figovník

SezónaPrerezávanieHnojenieZalievanieŠpeciálna starostlivosť
Jar (marec – máj)Odstráňte odumreté alebo poškodené drevo. V prípade vzrastených stromov ich prerezávajte, aby sa zachovala veľkosť a tvar pred vypučením listov.Aplikujte vyvážené hnojivo (8-8-8 alebo 10-10-10) na začiatku rastu. Pre mladé stromy použite 30-60 ml na jednu aplikáciu.Ako sa pôda otepľuje, obnovte pravidelné zavlažovanie. Udržujte pôdu stále vlhkú, ale nie premočenú.Odhaľte chránené stromy v chladných oblastiach. Sledujte nový rast. Aplikujte mulč okolo základne.
Leto (jún – august)Zaštipnite špičky nových výhonkov, aby ste podporili rozvetvovanie. Odstráňte prísavky od základne.Druhá aplikácia svetla v polovici júna pre mladé stromy. Po júli sa vyhnite hnojeniu, aby ste predišli neskorému rastu.Polievajte dôkladne 1-2 krát týždenne v závislosti od zrážok. Zvýšte záťaž počas vývoja plodov a v horúcich obdobiach.Začiatkom leta sledujte prvú úrodu (breba). Udržiavajte 5 až 10 cm mulčovaciu vrstvu. Sledujte škodcov.
Jeseň (september – november)Minimálne prerezávanie. Po zbere odstráňte všetky zvyšné plody.Nie je potrebné žiadne hnojivo. Pridanie kompostu okolo základne je prospešné.Postupne znižujte zálievku s poklesom teploty. Medzi jednotlivými zálievkami nechajte pôdu viac vyschnúť.Zozbierajte hlavnú úrodu. V chladnejších oblastiach začnite s prípravou kvetináčov na zimu.
Zima (december – február)Hlavný rez koncom zimy počas vegetačného pokoja. Odstráňte krížiace sa konáre a preriedte ich pre cirkuláciu vzduchu.Nie je potrebné žiadne hnojivo.Minimálna zálievka pre rastliny v zemi. Rastliny v nádobách zalievajte striedmo, iba keď je pôda suchá.V zónach 5-7 chráňte stromy vrecovinou, mulčom alebo premiestnite nádoby do nevykurovanej garáže alebo suterénu.
Figovník vystavený na štyroch paneloch zobrazujúci sezónne zmeny: jarné púčiky, letné plody, jesenné lístie a zimné konáre na pozadí modrej oblohy.
Figovník vystavený na štyroch paneloch zobrazujúci sezónne zmeny: jarné púčiky, letné plody, jesenné lístie a zimné konáre na pozadí modrej oblohy. Viac informácií

Tréning a prerezávanie figovníkov

Figy sa dajú pestovať buď v tvare kríka, alebo stromu, pričom tvar kríka je praktickejší vo väčšine domácich záhrad, najmä v chladnejších oblastiach:

Bush forma

  • Podporuje rast viacerých stoniek od úrovne zeme
  • Odolnejšie voči chladu, pretože nové výhonky sa môžu objaviť, ak je poškodený vrchný porast
  • Ovocie je ľahšie dostupné na zber
  • Začnite s tréningom pri výsadbe zrezaním mladého stromu o jednu tretinu
  • Ako vodiacich stoniek vyberte 3 – 8 silných, dobre rozmiestnených stoniek a ostatné odstráňte.

Stromová forma

  • Jeden kmeň s konármi začínajúcimi 30-60 cm nad zemou
  • Lepšie pre teplejšie oblasti (zóny 8-10), kde je zimné poškodenie minimálne
  • Vytvára tradičnejší vzhľad stromu v krajine
  • Udržujte odstránením prísaviek zo základne
  • Prerezávajte, aby ste zachovali otvorený stred pre prenikanie svetla

Bežní škodcovia a choroby fig

Hoci sú figy v porovnaní s mnohými ovocnými stromami relatívne odolné voči škodcom a chorobám, stále môžu čeliť niekoľkým problémom. Tu je návod, ako identifikovať a riešiť bežné problémy pomocou organických metód.

Bežní škodcovia

ŠkodcaZnakyMetódy organickej kontroly
Figové chrobákyVeľké zelené chrobáky sa živia zrelým ovocím a vytvárajú veľké dieryPlody zbierajte ihneď po dozretí. Používajte žlté lepkavé pasce. Na kontrolu lariev aplikujte do pôdy užitočné háďatká.
Hlístky koreňovéSpomalený rast, žltnutie listov, hálky na koreňochZasaďte do pôdy bez háďatiek. Do pôdy pridajte organickú hmotu. Zvážte odolné podpníky. Do pôdy aplikujte neemový koláč.
Mravce a osyHmyz kŕmiaci sa zrelým ovocímZber zberu včas. Na kmene stromov použite protimravecové zábrany. Jednotlivé plody prikryte papierovými vreckami.
Šupinovitý hmyzMalé hrbole na stonkách a konároch, lepkavá medovicaV období vegetačného pokoja aplikujte záhradnícky olej. Ako prirodzených predátorov umiestnite lienky.

Bežné choroby

ChorobaPríznakyOrganická úprava
Figová hrdzaŽltohnedé škvrny na listoch, predčasné opadávanie listovOdstráňte a zničte opadané listy. Zlepšite cirkuláciu vzduchu rezom. Na začiatku sezóny aplikujte organický meďnatý fungicíd.
Koreňová hnilobaVädnutie napriek dostatočnej vode, žltnutie listov, spomalený rastZlepšite odvodnenie. Znížte frekvenciu zalievania. V prípade rastlín v nádobách ich presaďte do čerstvej, dobre priepustnej pôdy.
Vírus figovej mozaikyŠkvrnité, sfarbené listy so žltými škvrnamiNie je k dispozícii žiadny liek. Odstráňte silne napadnuté stromy. Prenášače roztočov figovníkov kontrolujte insekticídnym mydlom.
Kysnutie ovociaKvasený zápach, tekutina vytekajúca z očka ovociaZberajte ihneď po dozretí. Vyberte si odrody fíg so zatvorenými očkami. Zasiahnuté plody ihneď odstráňte.

Prevencia je kľúčová: Mnohým problémom s figami sa dá predísť správnymi pestovateľskými postupmi. Zabezpečte dostatočný rozostup medzi stromami pre cirkuláciu vzduchu, vyhýbajte sa zalievaniu zhora, udržiavajte správnu výživu bez nadmerného hnojenia a včas odstraňujte opadané ovocie a listy.

Detailný záber figového listu s hnedými škvrnami na zelenom povrchu na rozmazanom pozadí záhrady, ktorý je vystavený hrdzi.
Detailný záber figového listu s hnedými škvrnami na zelenom povrchu na rozmazanom pozadí záhrady, ktorý je vystavený hrdzi. Viac informácií

Techniky zberu a ukazovatele zrelosti

Vedieť, kedy a ako zbierať figy, je kľúčové pre to, aby ste si ich mohli vychutnať v ich najlepšej chuti. Na rozdiel od mnohých iných druhov ovocia, figy po odbere nedozrievajú ďalej, takže načasovanie je všetko.

Ako zistiť, kedy sú figy zrelé

  • Mäkkosť: Najspoľahlivejším ukazovateľom je mäkká, poddajná textúra pri jemnom stlačení. Zamerajte sa na krk figy (kde sa pripája k stopke) – keď táto oblasť zmäkne, figa je hotová.
  • Zvislé: Zrelé figy často visia dole, namiesto toho, aby smerovali nahor alebo von.
  • Farba: V závislosti od odrody sa šupka vyvinie do zrelej farby (fialová, hnedá, zelená alebo žltá).
  • Textúra pokožky: Na pokožke sa môžu objaviť malé praskliny alebo vráskavý vzhľad.
  • Veľkosť: Figa dosiahne svoju plnú veľkosť pre danú odrodu.
  • Jednoduché uvoľnenie: Zrelá figa sa ľahko oddelí od konára jemným tlakom.

Správna technika zberu

  1. Zberajte ráno, keď sú teploty nižšie a obsah cukru je najvyšší.
  2. Jemne otočte figu v mieste, kde sa spája so stonkou, alebo použite čisté záhradnícke nožnice na ťažšie dostupné plody.
  3. S figami zaobchádzajte opatrne – po dozretí sa ľahko pomliaždia.
  4. Zozbierané figy vložte do plytkej nádoby a vyhnite sa ich stohovaniu, ktoré by mohlo spôsobiť rozdrvenie.
  5. Zozbierané figy chráňte pred priamym slnečným žiarením a ihneď ich spracujte alebo uložte do chladničky.
Detailný záber ruky, ktorá jemne odtrháva zrelú fialovú figu zo slnkom zaliateho figovníka obklopeného sviežimi zelenými listami.
Detailný záber ruky, ktorá jemne odtrháva zrelú fialovú figu zo slnkom zaliateho figovníka obklopeného sviežimi zelenými listami. Viac informácií

Harmonogram zberu

Figovníky môžu priniesť jednu alebo dve úrody ročne, v závislosti od odrody a podnebia:

  • Úroda Breba: Skoré figy, ktoré sa vyvíjajú na dreve z predchádzajúceho roka. Dozrievajú začiatkom leta (jún – júl) a zvyčajne ich je menej.
  • Hlavná plodina: Primárna úroda, ktorá sa vyvíja na raste v aktuálnej sezóne. Dozrieva koncom leta až na jeseň (august – október).

Tip pre profesionálov: Počas obdobia dozrievania figovníky kontrolujte denne. Figy sa môžu z takmer zrelých stať prezretými už za jeden alebo dva dni, najmä počas horúceho počasia. Vtáky a hmyz tiež rýchlo objavia zrelé figy, takže včasný zber je nevyhnutný.

Metódy skladovania a konzervácie

Čerstvé figy sú rýchlo sa kaziace, vydržia iba 1-2 dni pri izbovej teplote alebo 5-7 dní v chladničke. Ak si chcete vychutnať svoju úrodu po celý rok, zvážte tieto metódy konzervácie:

Krátkodobé skladovanie

  • Neumyté figy skladujte v jednej vrstve v plytkej nádobe vystlanej papierovými utierkami.
  • Chladte pri teplote 2 – 4 °C (36 – 40 °F) maximálne jeden týždeň
  • Pred konzumáciou nechajte priviesť na izbovú teplotu pre najlepšiu chuť
  • Umývajte iba tesne pred konzumáciou, aby ste predišli plesniam

Mraziace figy

  1. Figy jemne umyte a osušte
  2. Odstráňte stonky a v prípade potreby prekrojte na polovicu
  3. Poukladajte na plech na pečenie v jednej vrstve a zmrazte, kým nestuhnú (asi 3 hodiny).
  4. Preložte do mraziacich vreciek alebo nádob a odstráňte čo najviac vzduchu
  5. Označte dátumom a skladujte maximálne 10 – 12 mesiacov
  6. Použite mrazené figy do smoothies, na pečenie alebo ich rozmrazte ako polevu.

Sušenie fíg

Sušené figy koncentrujú sladkosť a môžu sa skladovať celé mesiace:

Sušenie na slnku

  • Figy prekrojte na polovicu a položte ich reznou stranou nahor na sito.
  • Prikryte gázou na ochranu pred hmyzom
  • Umiestnite na priame slnko na 3-4 dni a na noc zaneste dovnútra.
  • Figy sú hotové, keď sú kožovité, ale stále mierne ohybné.

Metóda dehydratácie

  • Figy prekrojte na polovicu a poukladajte na sušiace misky
  • Sušte pri teplote 57 °C (135 °F) po dobu 8 – 12 hodín
  • Pravidelne kontrolujte požadovanú textúru
  • Skladujte vo vzduchotesných nádobách na chladnom a tmavom mieste

Konzervovanie v sirupe alebo džeme

Figové džemy sú lahodné a všestranné:

  • Figový džem: Nasekané figy varte s cukrom, citrónovou šťavou a korením, kým nezhustnú
  • Konzervované v sirupe: Celé alebo rozpolené figy varte v cukrovom sirupe s doplnkovými príchuťami, ako je vanilka, škorica alebo med.
  • Môže sa použiť správna technika zavárania vo vodnom kúpeli pre dlhodobé skladovanie
  • Zaváraniny z chladničky vydržia 2-3 týždne bez zavárania
Pohár figového džemu, misky sušených fíg a čerstvé zelené figy naaranžované na rustikálnom drevenom povrchu.
Pohár figového džemu, misky sušených fíg a čerstvé zelené figy naaranžované na rustikálnom drevenom povrchu. Viac informácií

Riešenie bežných problémov s pestovaním fíg

Bežné problémy

  • Figy nedozrievajú: Nedostatok slnečného svetla, nízke teploty alebo mladý strom ešte nie je dostatočne zrelý na to, aby produkoval kvalitné ovocie.
  • Opadávanie plodov pred dozrievaním: Stres z dôvodu nedostatku vody, nadmerné množstvo dusíkatých hnojív alebo odroda môžu vyžadovať opeľovanie.
  • Žltnutie listov: Prehnané zalievanie, nedostatok živín alebo problémy so škodcami, ako sú háďatká.
  • Slabý rast: Nedostatok slnečného svetla, zlé pôdne podmienky alebo príliš malá nádoba.
  • Zimné poškodenie: Nízke teploty poškodzujú konáre v zónach 5-7.

Riešenia

  • Pre nezrelé figy: Zabezpečte 6-8 hodín priameho slnečného žiarenia. S mladými stromčekmi buďte trpezliví (kvalitné ovocie sa môže začať produkovať až po 3-4 rokoch).
  • Pri opadávaní plodov: Udržiavajte stálu vlhkosť pôdy. Znížte používanie dusíkatých hnojív. Overte si, či je vaša odroda vhodná pre vaše podnebie.
  • Pri žltých listoch: Skontrolujte odtok a upravte zálievku. Aplikujte vyvážené hnojivo. Otestujte na háďatká.
  • Pri slabom raste: Ak je to možné, premiestnite na slnečnejšie miesto. Zlepšite pôdu kompostom. Presádzajte rastliny v nádobách.
  • Na zimnú ochranu: Kmeň zabaľte do vrecoviny, silno zamulčujte alebo v chladných zónach použite špeciálne kryty na figovníky.

Oživenie figovníka, ktorý sa trápi

Ak váš figovník má problémy, tieto kroky mu môžu pomôcť prinavrátiť zdravie:

  1. Posúďte škody: Určte, či je problém environmentálny, súvisí so škodcami alebo chorobami.
  2. Orežte poškodené miesta: Odstráňte odumreté alebo choré konáre až po zdravé drevo.
  3. Skontrolujte korene: V prípade rastlín v nádobách ich opatrne vyberte z kvetináča a skontrolujte, či sa v nich nezasekávajú korene alebo či sa v nich nehnije.
  4. Upravte rutinu starostlivosti: Upravte zalievanie, hnojenie alebo vystavenie slnku na základe príznakov.
  5. Omladzovacie prerezávanie: V prípade silne zanedbaných stromov zvážte začiatkom jari zrezanie na 30-60 cm nad zemou, aby ste stimulovali nový rast.
Infografika figovníka zobrazujúca bežné problémy, ako je spála listov, praskanie plodov, figovníkové chrobáky a háďatká spôsobujúce uzly, pričom každý z nich obsahuje riešenia.
Infografika figovníka zobrazujúca bežné problémy, ako je spála listov, praskanie plodov, figovníkové chrobáky a háďatká spôsobujúce uzly, pričom každý z nich obsahuje riešenia. Viac informácií

Často kladené otázky o pestovaní fíg

Ako dlho trvá, kým figovník prinesie ovocie?

Väčšina figovníkov začína produkovať ovocie do 2 až 3 rokov po výsadbe. Prvá úroda však môže byť malá a kvalita plodov sa s dozrievaním stromu zlepšuje. Stromy pestované z odrezkov často plodia rýchlejšie ako tie, ktoré pestované zo sadeníc. Niektoré odrody, ako napríklad „Celeste“ a „Brown Turkey“, majú tendenciu plodiť skôr ako iné.

Môžem pestovať figy v chladnom podnebí?

Áno, s vhodnou ochranou. V zónach 5-6 si vyberte odrody odolné voči chladu, ako napríklad „Chicago Hardy“ alebo „Celeste“, a zabezpečte im zimnú ochranu. Možnosti zahŕňajú zabalenie stromu do vrecoviny a slamy, použitie špeciálnych krytov na figovníky alebo pestovanie v nádobách, ktoré je možné počas zimy premiestniť do nevykurovanej garáže alebo suterénu (ideálna teplota -1-4 °C). Niektorí pestovatelia v chladných oblastiach používajú metódu „zakopania a zakopania“, pri ktorej sa strom položí do priekopy a na zimu sa prikryje zeminou.

Prečo sa mi figy praskajú skôr, ako dozrejú?

Praskanie fíg je zvyčajne spôsobené kolísaním pôdnej vlhkosti, najmä keď po suchých podmienkach nasledujú silné dažde alebo zavlažovanie. Aby ste predišli praskaniu, udržiavajte stálu pôdnu vlhkosť pravidelným zalievaním a mulčovaním. Niektoré odrody sú náchylnejšie na praskanie ako iné, najmä počas období vysokej vlhkosti, po ktorej nasleduje dážď.

Potrebujú figovníky opeľovača?

Väčšina bežných odrôd fíg pestovaných v domácich záhradách je samoopeliteľná a nevyžaduje opeľovanie. Tieto sú známe ako „bežné figy“ a zahŕňajú obľúbené odrody ako „Brown Turkey“, „Celeste“ a „Chicago Hardy“. Niektoré špecializované druhy (figy Smyrna a San Pedro) vyžadujú opeľovanie špecifickou osou, ktorá nedokáže prežiť vo väčšine severoamerických podnebí, takže sa neodporúčajú pre domácich záhradkárov.

Ako rozmnožujem figovníky?

Najjednoduchšia metóda je pomocou odrezkov z tvrdého dreva odobratých koncom zimy. Vyberte 20 až 25 cm dlhé kusy jednoročného dreva, zasaďte ich do dobre priepustnej pôdy tak, aby bol odkrytý iba vrchný púčik, a udržiavajte pôdu stále vlhkú. Zakorenenie by malo nastať do 4 až 8 týždňov. Figovníky sa dajú rozmnožovať aj vrstvením vzduchom alebo zakorenením listnatých odrezkov pod hmlou počas vegetačného obdobia.

Záver

Pestovanie fíg vo vašej domácej záhrade môže byť neuveriteľne obohacujúcim zážitkom. Vďaka svojim relatívne nízkym nárokom na údržbu, prispôsobivosti rôznym pestovateľským podmienkam a neporovnateľnej chuti čerstvo natrhaných fíg si figy zaslúžia miesto v záhrade každého záhradníka. Či už ich pestujete v nádobách na terase alebo ako exemplárne stromy na záhrade, základné princípy zostávajú rovnaké: zabezpečiť dostatočné slnečné svetlo, dobre priepustnú pôdu, stálu vlhkosť a vhodnú zimnú ochranu pre vaše podnebie.

Pamätajte, že trpezlivosť je pri figovníkoch kľúčová. Môže trvať niekoľko rokov, kým dosiahnu svoj plný produktívny potenciál, ale čakanie sa oplatí, keď sa zahryznete do tej prvej dokonale zrelej, domácej figy. Dodržiavaním pokynov v tejto komplexnej príručke budete na dobrej ceste k úspešnému pestovaniu fíg. Prajem vám príjemné záhradkárčenie!

Ďalšie čítanie

Ak sa vám tento príspevok páčil, možno sa vám budú páčiť aj tieto návrhy:


Zdieľať na BlueskyZdieľať na FacebookuZdieľať na LinkedInZdieľať na TumblrZdieľať na XZdieľať na LinkedInPripnúť na Pintereste

Amanda Williams

O autorovi

Amanda Williams
Amanda je vášnivou záhradníčkou a miluje všetko, čo rastie v pôde. Osobitnú vášeň má pre pestovanie vlastného ovocia a zeleniny, ale zaujímajú ju všetky rastliny. Je hosťujúcou blogerkou tu na miklix.com, kde sa vo svojich príspevkoch väčšinou zameriava na rastliny a starostlivosť o ne, ale niekedy môže odbočiť aj k iným témam súvisiacim so záhradou.

Obrázky na tejto stránke môžu byť počítačom generované ilustrácie alebo približné hodnoty, a preto nemusia byť nevyhnutne skutočnými fotografiami. Takéto obrázky môžu obsahovať nepresnosti a bez overenia by sa nemali považovať za vedecky správne.