מדריך לגידול התאנים הטובות ביותר בגינה שלכם
פורסם: 25 בנובמבר 2025 בשעה 23:46:38 UTC
יש משהו קסום בנשיכה של תאנה בשלה שגידלת בעצמך. פירות מתוקים ועסיסיים אלה, בעלי מרקם וטעם ייחודיים, גודלו במשך אלפי שנים, ובצדק. גידול תאנים בבית הוא לא רק מתגמל, אלא גם נגיש באופן מפתיע עבור רוב הגננים. בין אם יש לך חצר אחורית מרווחת או סתם פטיו שטוף שמש, אתה יכול לגדל בהצלחה את הפירות המענגים האלה עם הידע והטיפול הנכונים.
A Guide to Growing the Best Figs in Your Own Garden

במדריך מקיף זה, נלווה אתכם בכל מה שאתם צריכים לדעת על גידול תאנים, החל מבחירת הזנים המתאימים לאקלים שלכם ועד לקציר ושימור השפע שלכם. עם כמה הנחיות בסיסיות וקצת סבלנות, תוכלו ליהנות מהתאנים שגדלו בביתכם לפני שתשימו לב.
יתרונות גידול התאנים שלך
לפני שנתחיל בהוראות, בואו נחקור מדוע גידול תאנים משלכם שווה את המאמץ:
- תאנים עשירות בחומרים מזינים, כולל סיבים תזונתיים, אשלגן, סידן וויטמינים A, B ו-K
- תאנים שגדלו בבית טעימות משמעותית יותר מתאנים קנויות, מכיוון שניתן לקצור אותן בשיאה.
- עצי תאנה דורשים תחזוקה נמוכה יחסית בהשוואה לעצי פרי רבים אחרים.
- ניתן לגדל אותם במיכלים, מה שהופך אותם למתאימים לחללים קטנים
- עצי תאנה יכולים להיות תוספות דקורטיביות לנוף שלכם עם העלים הייחודיים שלהם.
- זנים רבים יכולים לייצר שני יבולים בשנה באקלים מתאים
- לתאנים טריות יש חיי מדף קצרים מאוד, מה שהופך אותן יקרות וקשה למציאה מסחרית.
זני התאנים הטובים ביותר לגינות ביתיות
עם אלפי זני תאנים ברחבי העולם, בחירת הזן המתאים לגינה שלכם יכולה להיראות מכריעה. הנה שבעה זנים פופולריים המתאימים היטב לגינות ביתיות באזורי גידול שונים:
סלסט (תאנה סוכרית)
עמיד בפני קור. תאנים קטנות עד בינוניות עם קליפה סגולה בהירה עד חומה ובשר אדום מתוק. מצוין לאכילה טרייה עם מתיקות דמוית דבש. אחד הזנים העמידים ביותר בפני קור, מתאים לאזורים 6-10. משגשג באקלים לח.

הודו חום
יצרן אמין. תאנים בגודל בינוני עם קליפה ברונזה ובשר ענברי. טעם מתוק למדי, מצוין לשימור. יצרן אמין מאוד שיכול להניב פרי על צמיחה חדשה גם לאחר נזקי חורף. מתאים לאזורים 7-10.

שיקגו הארדי
עמיד בפני קור. תאנים קטנות עד בינוניות בעלות קליפה סגולה ובשר אדום כהה. טעם מתוק ומאוזן עם תווים אדמתיים. עמידות במיוחד בפני קור (יכולה לשרוד עד אזור 5 עם הגנה). לעיתים קרובות תניב יבול גם אם יומת בחורף עד היסוד.

המשימה השחורה
טעם קלאסי. תאנים בגודל בינוני עם קליפה סגולה עמוקה (כמעט שחורה) ובשר אדום-תות. טעם עשיר ומתוק עם רמזים של פירות יער. מתאים ביותר לאזורים 7-11, מעדיף אקלים חם ויבש אך מתאים גם לאזורים עם קיצים מתונים.

קדוטה
מצוין לשימור. תאנים בינוניות בצבע ירקרק-צהוב עם בשר ענברי. טעם מתוק עדין עם רמזים של דבש. מצוין לשימורים ושימור בשל הקליפה העבה. מתאים לאזורים 7-10, מתפקד היטב באקלים חם ויבש.

האדריאטי
תכולת סוכר גבוהה. תאנים בצבע ירוק בהיר בינוני עד צהבהב עם בשר אדום-תות בוהק. מתוק מאוד עם תכולת סוכר גבוהה, משמש לעתים קרובות לממרח תאנים ותאנים מיובשות. מתאים לאזורים 7-10, מעדיף תנאים ים תיכוניים.

דרישות אקלים וקרקע
שיקולי אקלים
תאנים הן צמחים ילידי אזורי הים התיכון, מה שנותן לנו רמזים לגבי תנאי הגידול המועדפים עליהן:
- רוב זני התאנים משגשגים באזורי עמידות 7-10 של USDA, אם כי כמה זנים עמידים בפני קור יכולים לשרוד באזורים 5-6 עם הגנה.
- תאנים זקוקות להרבה אור שמש - לפחות 6-8 שעות של שמש ישירה מדי יום לייצור פרי אופטימלי
- הם יכולים לסבול טמפרטורות שבין 9°C ל-43°C (15°F עד 110°F), אך איכות הפרי סובלת במקרים קיצוניים.
- באזורים קרים יותר, יש לשתול תאנים כנגד קיר הפונה דרומה כדי לספק חום והגנה.
- באקלים חם, מעט צל אחר הצהריים יכול למנוע חריכת עלים במהלך חום הקיץ העז

דרישות קרקע
תנאי הקרקע הנכונים הם קריטיים לעצי תאנה בריאים וליבולים בשפע:
- תאנים מעדיפות אדמה מנוקזת היטב עם pH בין 6.0 ל-6.5
- הם יכולים לסבול מגוון רחב של סוגי קרקע אך מתפקדים בצורה הטובה ביותר באדמה חרסיתית
- ניקוז טוב הוא חיוני - תאנים שונאות "רגליים רטובות" ויכולות לפתח ריקבון שורשים בתנאים ספוגים במים.
- באזורים עם אדמת חרסית כבדה, שקלו לשתול בערוגות מוגבהות או תלוליות
- לפני השתילה, יש לשלב חומר אורגני כמו קומפוסט כדי לשפר את מבנה הקרקע והפוריות
- הימנעו משתילה באזורים עם בעיות ידועות של נמטודות קשר שורש, מכיוון שאלו עלולות לפגוע קשות בעצי תאנה.
טיפ מקצועי: אם אינכם בטוחים לגבי איכות האדמה שלכם, שקלו לבצע בדיקת אדמה דרך משרד ההרחבה המקומי שלכם. זה יעזור לכם לזהות כל מחסור בחומרים מזינים או בעיות pH הדורשים תיקון לפני השתילה.
הוראות שתילה שלב אחר שלב
שתילה במיכלים
גידול תאנים בעציצים אידיאלי לחללים קטנים או לאקלים קר יותר שבו יש להעביר עצים פנימה לחורף:
- בחרו את המיכל הנכון: בחרו עציץ בקוטר של לפחות 15-20 אינץ' עם חורי ניקוז טובים. עצים צעירים (1-2 שנים) יכולים להתחיל בעציצים של 3-5 גלונים, בעוד שעצים בוגרים זקוקים לעציצים של 10-15 גלונים או יותר.
- הכנת תערובת השתילה: השתמשו בתערובת שתילה איכותית ובעלת ניקוז טוב. הוסיפו 20-30% פרליט או אבן ספוג לשיפור הניקוז. הימנעו מאדמת גינה רגילה בעציצים.
- מקם את העץ: הנח את העץ במיכל כך שחלקו העליון של כדור השורש יישב כ-2.5 ס"מ מתחת לשפת העציץ כדי לאפשר השקיה.
- מילוי והשקיה: מלאו את סביב גוש השורשים בתערובת שתילה, תוך לחיצה עדינה על מנת להסיר כיסי אוויר. השקו היטב עד שהמים יתנקזו מהקרקעית.
- חיפוי קרקע: יש להניח שכבה של חיפוי קרקע בעובי 2.5-5 ס"מ על גבי האדמה, ולהרחיק אותה מהגזע כדי למנוע ריקבון.

שתילה קרקעית
עבור אלו שיש להם מרחב מספיק ואקלים מתאים, שתילת תאנים ישירות באדמה מאפשרת להן לממש את מלוא הפוטנציאל שלהן:
- בחירת המיקום: בחרו מקום עם שמש מלאה (מינימום 6-8 שעות ביום) והגנה מפני רוחות חזקות. באזורים קרים יותר, קיר הפונה דרומה מספק חמימות נוספת.
- מרווחים: שתלו עצי תאנה במרחק של 3-4 מטרים זה מזה אם גדלים בצורת שיח, או 4-6 מטרים זה מזה בצורת עץ. השאירו מרחק של לפחות 6 מטרים ממבנים כדי למנוע נזק לשורשים.
- הכנת הבור: חפרו בור ברוחב כפול מכדור השורשים ובעומק זהה. שחררו את האדמה בתחתית הבור ובצידיו.
- שתלו את העץ: מקמו את העץ כך שיישב 5-10 ס"מ עמוק יותר ממה שהיה בעציץ כדי לעודד ענפים נמוכים. עבור עצים עם שורשים חשופים, צרו תלולית קטנה במרכז החור ופרסו את השורשים מעליה.
- מילוי חוזר: מלאו את החור באדמה, תוך הידוק עדין סביב השורשים. השקו היטב כדי להתייצב עם האדמה ולסלק כיסי אוויר.
- חיפוי קרקע: יש למרוח שכבה של חיפוי קרקע אורגני בעובי 5-10 ס"מ סביב העץ, תוך שמירה על מרחק של כמה סנטימטרים מהגזע.
מתי לשתול: הזמן הטוב ביותר לשתול עצי תאנה הוא תחילת האביב לאחר חלוף סכנת הכפור. באקלים חם יותר (אזורים 8-10), שתילה בסתיו מתאימה גם כן, ונותנת לעץ זמן להכות שורשים לפני עונת הגידול הבאה.

לוח שנה עונתי לטיפול בעץ התאנה
| עוֹנָה | קִצוּץ | זִבּוּל | רִוּוּי | טיפול מיוחד |
| אביב (מרץ-מאי) | הסירו עץ מת או פגום. עבור עצים מבוססים, גזמו כדי לשמור על גודל וצורה לפני צמיחת העלים. | יש למרוח דשן מאוזן (8-8-8 או 10-10-10) כאשר מתחילה צמיחה חדשה. עבור עצים צעירים, יש להשתמש ב-1-2 אונקיות לכל מריחה. | יש לחדש את ההשקיה הרגילה כאשר האדמה מתחממת. יש לשמור על האדמה לחה באופן עקבי אך לא רטובה. | חשפו עצים מוגנים באזורים קרים. שימו לב לצמיחה חדשה. מרחו חיפוי סביב הבסיס. |
| קיץ (יוני-אוגוסט) | צבטו את קצות הצמיחה החדשה כדי לעודד הסתעפות. הסירו את היונקים מהבסיס. | ייבוש שני של עצים צעירים באמצע יוני. יש להימנע מדישון לאחר יולי כדי למנוע צמיחה מאוחרת. | השקיה עמוקה 1-2 פעמים בשבוע, בהתאם לכמות הגשמים. יש להגדיל את כמות השקיה במהלך התפתחות הפרי ובתקופות חמות. | יש לצפות ליבול הראשון (ברבה) בתחילת הקיץ. יש לשמור על שכבת חיפוי של 5-10 ס"מ. יש לעקוב אחר מזיקים. |
| סתיו (ספטמבר-נובמבר) | גיזום מינימלי. הסר את כל הפרי שנותר לאחר הקטיף. | אין צורך בדשן. הוספת קומפוסט סביב הבסיס מועילה. | הפחיתו בהדרגה את ההשקיה ככל שהטמפרטורות יורדות. אפשרו לאדמה להתייבש יותר בין השקיות. | קציר את היבול העיקרי. התחילו להכין צמחי מיכל לחורף באזורים קרים יותר. |
| חורף (דצמבר-פברואר) | גיזום משמעותי בסוף החורף במהלך תקופת התרדמה. יש להסיר ענפים חוצים ולדלל אותם לצורך זרימת אוויר. | אין צורך בדשן. | השקיה מינימלית לצמחי קרקע. עבור צמחי מיכלים, השקו במשורה רק כאשר האדמה יבשה. | באזורים 5-7, יש להגן על עצים בעזרת יוטה, חיפוי קרקע, או להעביר מיכלים למוסך או מרתף לא מחוממים. |

אילוף וגיזום עצי תאנה
ניתן לאלף תאנים בצורת שיח או עץ, כאשר צורת שיח היא פרקטית יותר ברוב גינות הבית, במיוחד באזורים קרים יותר:
טופס בוש
- מעודד ריבוי גבעולים מגובה הקרקע
- עמיד יותר בפני קור מכיוון שנצרים חדשים יכולים לצוץ אם הצמיחה העליונה ניזוק
- קל יותר להגיע לפירות לקציר
- התחילו את אימון השתילה על ידי גיזום העץ הצעיר בשליש.
- בחרו 3-8 גבעולים חזקים ומרווחים היטב כמובילים והסירו אחרים
צורת עץ
- גזע בודד עם ענפים שמתחילים בגובה 30-60 ס"מ מעל הקרקע
- עדיף לאזורים חמים יותר (אזורים 8-10) שבהם נזקי החורף מינימליים
- יוצר מראה עץ מסורתי יותר בנוף
- תחזוקה על ידי הסרת צמחים פראיים מהבסיס
- גזם כדי לשמור על מרכז פתוח לחדירת אור
מזיקים ומחלות נפוצות של תאנים
בעוד שתאנים עמידות יחסית למזיקים ומחלות בהשוואה לעצי פרי רבים, הן עדיין עלולות להתמודד עם מספר אתגרים. כך ניתן לזהות ולטפל בבעיות נפוצות באמצעות שיטות אורגניות.
מזיקים נפוצים
| טַרדָן | שלטים | שיטות בקרה אורגניות |
| חיפושיות תאנים | חיפושיות ירוקות גדולות ניזונות מפירות בשלים ויוצרות חורים גדולים | קטפו את הפירות בזמן כשהם בשלים. השתמשו במלכודות צהובות דביקות. מרחו נמטודות מועילות על האדמה כדי לשלוט בזחלים. |
| נמטודות קשר שורש | צמיחה מושהית, עלים מצהיבים, עפר על השורשים | שתלו באדמה נטולת נמטודות. הוסיפו חומר אורגני לאדמה. שקלו להשתמש בענפי שורש עמידים. מרחו עוגת נים על האדמה. |
| נמלים וצרעות | חרקים הניזונים מפירות בשלים | קצור בזמן. השתמש במחסומי נמלים על גזעי העצים. כסה פירות בודדים בשקיות נייר. |
| חרקי קשקשים | בליטות קטנות על גבעולים וענפים, טל דבש דביק | יש למרוח שמן גננות בעונה הרדומה. להכניס פרת משה רבנו כטורפים טבעיים. |
מחלות נפוצות
| מַחֲלָה | תסמינים | טיפול אורגני |
| חלודה של תאנים | כתמים צהובים-חומים על העלים, נשירת עלים מוקדמת | הסירו והשמידו עלים שנשרו. שפרו את זרימת האוויר באמצעות גיזום. מרחו קוטל פטריות אורגני נחושת בתחילת העונה. |
| ריקבון שורשים | נבול למרות מים מספקים, עלים מצהיבים, צמיחה מעכבת | שפר את הניקוז. הפחת את תדירות ההשקיה. עבור צמחי מיכל, יש לשתול מחדש באדמה רעננה ומנוקזת היטב. |
| וירוס פסיפס התאנה | עלים מנומרים ודהויים עם כתמים צהובים | אין תרופה זמינה. יש להסיר עצים נגועים קשות. יש לשלוט בנגיף התאנה באמצעות סבון קוטלי חרקים. |
| חמיצות פירות | ריח מותסס, נוזל נוטף מעין הפרי | לקצור מיד כשהיא בשלה. בחר זני תאנים עם עיניים עצומות. הסר את הפירות הנגועים מיד. |
מניעה היא המפתח: ניתן למנוע בעיות רבות של תאנים באמצעות שיטות גידול נכונות. יש לוודא מרווח נאות בין עצים לצורך זרימת אוויר, להימנע מהשקיה מעל הראש, לשמור על תזונה נכונה ללא דישון יתר, ולנקות פירות ועלים שנשרו במהירות.

טכניקות קציר ומדדי בשלות
לדעת מתי וכיצד לקצור תאנים חיוני כדי ליהנות מהן בשיא טעמן. שלא כמו פירות רבים, תאנים אינן ממשיכות להבשיל לאחר הקטיף, כך שתזמון הוא הכל.
איך לדעת מתי תאנים בשלות
- רכות: האינדיקטור האמין ביותר הוא מרקם רך וגמיש בלחיצה עדינה. התמקדו בצוואר התאנה (היכן שהוא נצמד לגבעול) - כאשר אזור זה מתרכך, התאנה מוכנה.
- צניחה: תאנים בשלות לרוב תלויות כלפי מטה במקום להצביע כלפי מעלה או החוצה.
- צבע: בהתאם לזן, הקליפה תפתח את צבעה הבוגר (סגול, חום, ירוק או צהוב).
- מרקם העור: העור עלול לפתח סדקים קטנים או מראה מקומט.
- גודל: התאנה תגיע לגודלה המלא עבור הזן.
- שחרור קל: תאנה בשלה תתנתק בקלות מהענף בלחץ עדין.
טכניקת קציר נכונה
- קציר בבוקר כאשר הטמפרטורות קרירות יותר ותכולת הסוכר גבוהה ביותר.
- סובבו בעדינות את התאנה במקום בו היא מתחברת לגבעול, או השתמשו במספריים נקיות לגיזום פירות שקשה יותר להגיע אליהם.
- טפלו בתאנים בזהירות - הן נחבלות בקלות כשהן בשלות.
- הניחו את התאנים שנקטפו במיכל רדוד, תוך הימנעות מערימה שעלולה לגרום למעיכה.
- הרחיקו את התאנים שנקטפו מאור שמש ישיר ועבדו או קיררו אותן מיד.

לוח זמנים לקציר
עצי תאנה יכולים לייצר יבול אחד או שניים בשנה, תלוי בזן ובאקלים:
- יבול ברבה: תאנים מוקדמות המתפתחות על עץ השנה הקודמת. אלו מבשילות בתחילת הקיץ (יוני-יולי) ובדרך כלל מספרן קטן יותר.
- גידול עיקרי: הקציר העיקרי שמתפתח על גידול העונה הנוכחית. אלה מבשילים בסוף הקיץ עד הסתיו (אוגוסט-אוקטובר).
טיפ מקצועי: בדקו את עצי התאנה שלכם מדי יום במהלך עונת ההבשלה. תאנים יכולות לעבור ממצב של כמעט בשלות לבשלות יתר על המידה תוך יום או יומיים בלבד, במיוחד במזג אוויר חם. ציפורים וחרקים גם מגלים תאנים בשלות במהירות, ולכן קטיף בזמן הוא חיוני.
שיטות אחסון ושימור
תאנים טריות מתכלות מאוד, ונשארות במרחק של 1-2 ימים בלבד בטמפרטורת החדר או 5-7 ימים במקרר. כדי ליהנות מהיבול שלכם כל השנה, שקלו את שיטות השימור הבאות:
אחסון לטווח קצר
- אחסנו תאנים לא שטופות בשכבה אחת בכלי רדוד מרופד במגבות נייר.
- יש לשמור במקרר בטמפרטורה של 2-4 מעלות צלזיוס (36-40 מעלות פרנהייט) למשך עד שבוע
- להביא לטמפרטורת החדר לפני האכילה לקבלת הטעם הטוב ביותר
- יש לשטוף רק מיד לפני האכילה כדי למנוע עובש
הקפאת תאנים
- שטפו את התאנים בעדינות ומייבשו בטפיחות קלות
- הסירו את הגבעולים וחתכו אותם לחצי אם רוצים
- מניחים על תבנית אפייה בשכבה אחת ומקפיאים עד שהתערובת מוצקה (כ-3 שעות)
- מעבירים לשקיות או מיכלים להקפאה, תוך הוצאת כמה שיותר אוויר
- יש לתייג עם תאריך ולאחסן עד 10-12 חודשים
- השתמשו בתאנים קפואות בשייקים, אפייה או הפשרה לתוספות
ייבוש תאנים
תאנים מיובשות מרכזים את המתיקות וניתן לאחסן אותן במשך חודשים:
ייבוש בשמש
- חותכים את התאנים לחצי ומניחים אותן כשהצד החתוך כלפי מעלה על המסכים
- כסו בבד גבינה להגנה מפני חרקים
- יש להניח באור שמש ישיר למשך 3-4 ימים, ולהכניס פנימה בלילה
- התאנים מוכנות כשהן דמויות עור אך עדיין גמישות מעט.
שיטת ייבוש
- חותכים את התאנים לחצי ומסדרים על מגשי ייבוש
- ייבוש בטמפרטורה של 57 מעלות צלזיוס למשך 8-12 שעות
- בדקו מעת לעת את המרקם הרצוי
- יש לאחסן במיכלים אטומים במקום קריר וחשוך
שימור בסירופ או ריבה
ריבת תאנים היא טעימה ורב-תכליתית:
- ריבת תאנים: מבשלים תאנים קצוצות עם סוכר, מיץ לימון ותבלינים עד להסמכה
- משומר בסירופ: בשלו תאנים שלמות או חצויות בסירופ סוכר עם טעמים משלימים כמו וניל, קינמון או דבש.
- פחית באמצעות טכניקות שימור מתאימות באמבט מים לאחסון לטווח ארוך
- שימורים במקרר יחזיקו מעמד 2-3 שבועות ללא שימורים

פתרון בעיות נפוצות בגידול תאנים
בעיות נפוצות
- תאנים שאינן מבשילות: חוסר אור שמש, טמפרטורות קרירות או עץ צעיר שעדיין לא בוגר מספיק כדי לייצר פרי איכותי.
- נשירת פירות לפני ההבשלה: עומס מים (יותר מדי או מעט מדי), דשן חנקן מוגזם, או הזן עשוי לדרוש האבקה.
- עלים מצהיבים: השקיית יתר, מחסור בחומרים מזינים או בעיות מזיקים כמו נמטודות.
- צמיחה ירודה: חוסר אור שמש, תנאי אדמה גרועים או מיכל קטן מדי.
- נזקי חורף: טמפרטורות קרות פוגעות בענפים באזורים 5-7.
פתרונות
- לתאנים בוסר: יש לוודא 6-8 שעות של אור שמש ישיר. יש להיות סבלניים עם עצים צעירים (ייתכן שייקח 3-4 שנים עד שיניבו פרי איכותי).
- לנשירת פירות: שמרו על לחות קרקע עקבית. הפחיתו דשן חנקני. ודאו שהזן שלכם מתאים לאקלים שלכם.
- לעלים צהובים: בדקו את הניקוז והתאימו את ההשקיה. מרחו דשן מאוזן. בדקו לאיתור נמטודות.
- לצמיחה חלשה: העבירו למקום שטוף שמש במידת האפשר. שפרו את האדמה בעזרת קומפוסט. שתילו מחדש צמחים במיכלים.
- להגנה בחורף: עטפו את הגזע בבד יוטה, חיפוי קרקע בכבדות, או השתמשו בכיסויי עץ תאנה מיוחדים באזורים קרים.
החייאת עץ תאנה מתקשה
אם עץ התאנה שלך מתקשה, הצעדים הבאים יכולים לעזור לו להחזיר את בריאותו:
- הערכת הנזק: קבעו אם הבעיה קשורה לסביבה, למזיקים או למחלות.
- גזום אזורים פגומים: הסר ענפים מתים או חולים בחזרה לעץ בריא.
- בדקו את השורשים: עבור צמחי מיכל, הוציאו בעדינות מהעציץ כדי לבדוק אם השורשים קשורים או ריקבון.
- התאמת שגרת טיפול: שינוי השקיה, דישון או חשיפה לשמש בהתאם לתסמינים.
- גיזום התחדשות: עבור עצים שהוזנחו קשות, שקלו לגזום לגובה של 30-60 ס"מ מעל הקרקע בתחילת האביב כדי לעודד צמיחה חדשה.

שאלות נפוצות על גידול תאנים
כמה זמן לוקח לעץ תאנה לשאת פרי?
רוב עצי התאנה מתחילים להניב פירות תוך שנתיים-שלוש לאחר השתילה. עם זאת, היבולים הראשונים עשויים להיות קטנים ואיכות הפרי משתפרת ככל שהעץ מתבגר. עצים הגדלים מייחורים מניבים פירות מהר יותר מאלה הגדלים משתילים. זנים מסוימים כמו 'Celeste' ו-'Brown Turkey' נוטים להניב פירות מוקדם יותר מאחרים.
האם ניתן לגדל תאנים באקלים קר?
כן, עם הגנה מתאימה. באזורים 5-6, בחרו זנים עמידים לקור כמו 'Chicago Hardy' או 'Celeste' וספקו להם הגנה בחורף. האפשרויות כוללות עטיפת העץ בבד יוטה וקש, שימוש בכיסויים מיוחדים לעץ תאנה, או גידול במיכלים שניתן להעביר למוסך או מרתף לא מחומם במהלך החורף (טמפרטורה אידיאלית 25-40°F). חלק מהמגדלים באזורים קרים משתמשים בשיטת "חפירה וקבירה", שבה העץ מונח בחפירה ומכוסה באדמה לחורף.
למה התאנים שלי נפתחות לפני שהן בשלות?
התפצלות תאנים נגרמת בדרך כלל מתנודות בלחות הקרקע, במיוחד כאשר תנאים יבשים מלווים בגשם כבד או השקיה. כדי למנוע התפצלות, יש לשמור על לחות קרקע עקבית באמצעות השקיה סדירה וכיסוי חיפוי. זנים מסוימים נוטים יותר להתפצלות מאחרים, במיוחד בתקופות של לחות גבוהה ואחריה גשם.
האם עצי תאנה זקוקים למאביק?
רוב זני התאנים הנפוצים הגדלים בגינות ביתיות הם בעלי פוריות עצמית ואינם דורשים האבקה. אלה ידועים כ"תאנים נפוצות" וכוללים זנים פופולריים כמו 'Brown Turkey', 'Celeste' ו-'Chicago Hardy'. סוגים מיוחדים מסוימים (תאנים מסוג Smyrna ו-San Pedro) דורשים האבקה על ידי צרעה ספציפית שאינה יכולה לשרוד ברוב האקלים בצפון אמריקה, ולכן אלה אינם מומלצים לגננים ביתיים.
איך אני מרבץ עצי תאנה?
השיטה הקלה ביותר היא באמצעות ייחורי עץ קשה שנלקחים בסוף החורף. בחרו קטעים של עץ בן שנה בגודל 20-25 ס"מ, שתלו אותם באדמה מנוקזת היטב כאשר רק הניצן העליון חשוף, ושמרו על לחות אדמה באופן עקבי. השתרשות צריכה להתרחש תוך 4-8 שבועות. ניתן להרבות עצי תאנה גם באמצעות שכבות אוויר או על ידי השתרשות ייחורי עלים תחת ערפל במהלך עונת הגידול.
מַסְקָנָה
גידול תאנים בגינת הבית יכול להיות חוויה מתגמלת להפליא. עם דרישות התחזוקה הנמוכות יחסית שלהן, יכולת ההסתגלות לתנאי גידול שונים וטעמן הטרי שאין דומה לו, תאנים ראויות למקום בנוף של כל גנן. בין אם אתם מגדלים אותן בעציצים במרפסת או כעצי נוי בחצר שלכם, העקרונות הבסיסיים נשארים זהים: לספק אור שמש מספק, אדמה מנוקזת היטב, לחות עקבית והגנה חורפית מתאימה לאקלים שלכם.
זכרו שסבלנות היא המפתח לעצי תאנה. ייתכן שייקח להם כמה שנים להגיע לפוטנציאל הייצור המלא שלהם, אבל ההמתנה משתלמת כשתנשכו בתאנה הראשונה הבשלה והגדלה באופן מקומי. על ידי ביצוע ההנחיות במדריך מקיף זה, תהיו בדרך הנכונה להצלחה בגידול תאנים. גינון מהנה!
קריאה נוספת
אם נהניתם מהפוסט הזה, אולי תאהבו גם את ההצעות הבאות:
- מדריך לגידול אגסים מושלמים: זנים מובילים וטיפים
- מדריך לזנים הטובים ביותר של עצי שירותברי לשתילה בגינה שלך
- 10 הירקות הבריאים ביותר לגידול בגינת הבית שלכם
