ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅੰਜੀਰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ

ਘਰ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਘਿਰੇ ਇੱਕ ਦਰੱਖਤ ਦੀ ਟਾਹਣੀ 'ਤੇ ਉੱਗਦੇ ਪੱਕੇ ਜਾਮਨੀ ਅੰਜੀਰਾਂ ਦਾ ਕਲੋਜ਼-ਅੱਪ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਇਸ ਵਿਆਪਕ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਜੀਰ ਉਗਾਉਣ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਜਲਵਾਯੂ ਲਈ ਸਹੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਦਾਤ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਤੱਕ। ਕੁਝ ਬੁਨਿਆਦੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਬਰ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਅੰਜੀਰਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋਵੋ।

ਆਪਣੇ ਅੰਜੀਰ ਖੁਦ ਉਗਾਉਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਇਸ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਆਪਾਂ ਪੜਚੋਲ ਕਰੀਏ ਕਿ ਆਪਣੇ ਅੰਜੀਰ ਉਗਾਉਣਾ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਯੋਗ ਕਿਉਂ ਹੈ:

• ਅੰਜੀਰ ਫਾਈਬਰ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਅਤੇ ਕੇ ਸਮੇਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
• ਘਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਗਏ ਅੰਜੀਰ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਅੰਜੀਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਸਿਖਰ ਪੱਕਣ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
• ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲਦਾਰ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ।
• ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਛੋਟੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਬਣਦੇ ਹਨ।
• ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਵਿੱਚ ਸਜਾਵਟੀ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਢੁਕਵੇਂ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਦੋ ਫ਼ਸਲਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
• ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਜੀਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਮਹਿੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੱਭਣੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅੰਜੀਰ ਕਿਸਮਾਂ

ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਅੰਜੀਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਲਈ ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਸੱਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਧ ਰਹੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚਿਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਆਂ ਹਨ:

ਸੇਲੇਸਟ (ਖੰਡ ਦਾ ਅੰਜੀਰ)

ਠੰਡ-ਰੋਧਕ। ਛੋਟੇ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅੰਜੀਰ, ਹਲਕੇ ਜਾਮਨੀ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ। ਸ਼ਹਿਦ ਵਰਗੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਖਾਣ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ। ਸਭ ਤੋਂ ਠੰਡ-ਰੋਧਕ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਜ਼ੋਨ 6-10 ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ। ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਇੱਕ ਪੇਂਡੂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੱਟ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਪੱਕੇ ਸੇਲੇਸਟੇ ਅੰਜੀਰਾਂ ਦਾ ਕਲੋਜ਼-ਅੱਪ, ਅੰਦਰਲੇ ਜੀਵੰਤ ਗੁਲਾਬੀ-ਲਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਭੂਰਾ ਟਰਕੀ

ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਉਤਪਾਦਕ। ਕਾਂਸੀ ਦੀ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਅੰਬਰ ਦੇ ਗੁੱਦੇ ਵਾਲੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅੰਜੀਰ। ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ, ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ। ਬਹੁਤ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਉਤਪਾਦਕ ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਨਵੇਂ ਵਾਧੇ 'ਤੇ ਫਲ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜ਼ੋਨ 7-10 ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ।

ਪੱਕੇ ਭੂਰੇ ਟਰਕੀ ਅੰਜੀਰਾਂ ਦਾ ਕਲੋਜ਼-ਅੱਪ, ਦੋ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਾਲ-ਸੰਤਰੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਡੂੰਘੇ ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਹਰੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਅੰਜੀਰਾਂ ਨਾਲ ਘਿਰੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਹਾਰਡੀ

ਠੰਡ-ਰੋਧਕ। ਛੋਟੇ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਜਾਮਨੀ-ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਅੰਜੀਰ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਗੁੱਦੇ ਦੇ ਨਾਲ। ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ, ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੁਆਦ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਡ-ਰੋਧਕ (ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੋਨ 5 ਤੱਕ ਬਚ ਸਕਦਾ ਹੈ)। ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਫਸਲ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ ਭਾਵੇਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਮਾਰਿਆ ਜਾਵੇ।

ਪੱਕੇ ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਹਾਰਡੀ ਅੰਜੀਰਾਂ ਦਾ ਕਲੋਜ਼-ਅੱਪ, ਕੁਝ ਪੂਰੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਅੱਧੇ, ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਮੀਰ ਲਾਲ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹੋਏ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਬਲੈਕ ਮਿਸ਼ਨ

ਕਲਾਸਿਕ ਸੁਆਦ। ਗੂੜ੍ਹੇ ਜਾਮਨੀ (ਲਗਭਗ ਕਾਲੇ) ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ-ਲਾਲ ਗੁੱਦੇ ਵਾਲੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅੰਜੀਰ। ਬੇਰੀ ਨੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅਮੀਰ, ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ। ਜ਼ੋਨ 7-11 ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਗਰਮ, ਸੁੱਕੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਹਲਕੀ ਗਰਮੀਆਂ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ।

ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬਲੈਕ ਮਿਸ਼ਨ ਅੰਜੀਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਇੱਕ ਸਿਰੇਮਿਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਜੀਰ ਅੱਧਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦਾ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਲਾਲ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਕਡੋਟਾ

ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ। ਅੰਬਰ ਦੇ ਗੁੱਦੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦਰਮਿਆਨੇ ਹਰੇ-ਪੀਲੇ ਅੰਜੀਰ। ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ, ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ। ਮੋਟੀ ਛਿੱਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ। ਜ਼ੋਨ 7-10 ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ, ਗਰਮ, ਸੁੱਕੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਲੱਕੜ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਪੀਲੇ-ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਵਾਲੇ ਪੱਕੇ ਕਡੋਟਾ ਅੰਜੀਰਾਂ ਦਾ ਕਲੋਜ਼-ਅੱਪ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਐਡਰਿਆਟਿਕ

ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ। ਦਰਮਿਆਨੇ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਤੋਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਅੰਜੀਰ ਚਮਕਦਾਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ-ਲਾਲ ਗੁੱਦੇ ਦੇ ਨਾਲ। ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਅੰਜੀਰਾਂ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜ਼ੋਨ 7-10 ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਕੁਦਰਤੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਂਡੂ ਲੱਕੜ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਗੁੱਦੇ ਵਾਲੇ ਪੱਕੇ ਐਡਰਿਆਟਿਕ ਅੰਜੀਰਾਂ ਦਾ ਕਲੋਜ਼-ਅੱਪ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ

ਜਲਵਾਯੂ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਚਾਰ

ਅੰਜੀਰ ਭੂਮੱਧ ਸਾਗਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਧਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਬਾਰੇ ਸੁਰਾਗ ਦਿੰਦੇ ਹਨ:

• ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅੰਜੀਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ USDA ਦੇ ਸਖ਼ਤਪਨ ਵਾਲੇ ਜ਼ੋਨ 7-10 ਵਿੱਚ ਵਧਦੀਆਂ-ਫੁੱਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਠੰਡ-ਰੋਧਕ ਕਿਸਮਾਂ ਜ਼ੋਨ 5-6 ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਬਚ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
• ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਧੁੱਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਫਲਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 6-8 ਘੰਟੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ।
• ਇਹ 15°F ਤੋਂ 110°F (-9°C ਤੋਂ 43°C) ਤੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਫਲਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਰਾਬ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
• ਠੰਡੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਨਿੱਘ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਦੱਖਣ-ਮੁਖੀ ਕੰਧ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਅੰਜੀਰ ਲਗਾਓ।
• ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਛਾਂ ਗਰਮੀ ਦੀ ਤੀਬਰ ਗਰਮੀ ਦੌਰਾਨ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਝੁਲਸਣ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਅੰਜੀਰ ਦਾ ਰੁੱਖ, ਜਿਸਦੇ ਹਰੇ-ਭਰੇ ਪੱਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਉੱਗ ਰਹੇ ਹਨ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ

ਸਿਹਤਮੰਦ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਫ਼ਸਲ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਹੀ ਸਥਿਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:

• ਅੰਜੀਰ 6.0 ਅਤੇ 6.5 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ pH ਵਾਲੀ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
• ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸਹਿਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਦੋਮਟ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ - ਅੰਜੀਰ "ਗਿੱਲੇ ਪੈਰਾਂ" ਨੂੰ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਭਰੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹਾਂ ਸੜਨ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਭਾਰੀ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਬੈੱਡਾਂ ਜਾਂ ਟਿੱਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।
• ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਾਦ ਵਰਗੇ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
• ਜੜ੍ਹਾਂ-ਗੰਢਾਂ ਵਾਲੇ ਨੇਮਾਟੋਡ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਪ੍ਰੋ ਟਿਪ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਾਰੇ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਐਕਸਟੈਂਸ਼ਨ ਦਫ਼ਤਰ ਰਾਹੀਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਵਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਜਾਂ pH ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਧਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਹਦਾਇਤਾਂ

ਕੰਟੇਨਰ ਲਾਉਣਾ

ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅੰਜੀਰ ਉਗਾਉਣਾ ਛੋਟੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲਿਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:

1. ਸਹੀ ਕੰਟੇਨਰ ਚੁਣੋ: ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 15-20 ਇੰਚ ਵਿਆਸ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਘੜਾ ਚੁਣੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਡਰੇਨੇਜ ਛੇਕ ਹੋਣ। ਨੌਜਵਾਨ ਰੁੱਖ (1-2 ਸਾਲ) 3-5 ਗੈਲਨ ਦੇ ਗਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਰਿਪੱਕ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ 10-15 ਗੈਲਨ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
2. ਪੋਟਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਕੱਢਣ ਵਾਲੇ ਪੋਟਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਡਰੇਨੇਜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 20-30% ਪਰਲਾਈਟ ਜਾਂ ਪਿਊਮਿਸ ਪਾਓ। ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਾਕਾਇਦਾ ਬਾਗ਼ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਬਚੋ।
3. ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ: ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਗੋਲੇ ਦਾ ਉੱਪਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਘੜੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਹੇਠਾਂ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਣੀ ਲੱਗ ਸਕੇ।
4. ਭਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ: ਰੂਟ ਬਾਲ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਪੋਟਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਰੋ, ਹਵਾ ਦੀਆਂ ਜੇਬਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਟੈਂਪ ਕਰੋ। ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ।
5. ਮਲਚਿੰਗ: ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਮਲਚਿੰਗ ਦੀ 1-2 ਇੰਚ ਦੀ ਪਰਤ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਸੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਤਣੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ।

ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੇ ਪੱਥਰਾਂ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਜੀਰ ਦਾ ਰੁੱਖ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਜ਼ਮੀਨੀ ਬਿਜਾਈ

ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਢੁਕਵੀਂ ਜਗ੍ਹਾ ਅਤੇ ਢੁਕਵਾਂ ਮਾਹੌਲ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਅੰਜੀਰ ਸਿੱਧੇ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਉਹ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਸਮਰੱਥਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ:

1. ਸਥਾਨ ਚੁਣੋ: ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਚੁਣੋ (ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 6-8 ਘੰਟੇ) ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹਵਾਵਾਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ। ਠੰਡੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਦੱਖਣ ਵੱਲ ਮੂੰਹ ਵਾਲੀ ਕੰਧ ਵਾਧੂ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।
2. ਫ਼ਾਸਲਾ: ਜੇਕਰ ਝਾੜੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਗ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਰੁੱਖ 10-15 ਫੁੱਟ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਲਗਾਓ, ਜਾਂ ਜੇਕਰ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਗ ਰਹੇ ਹਨ ਤਾਂ 15-20 ਫੁੱਟ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਲਗਾਓ। ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇਮਾਰਤਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 20 ਫੁੱਟ ਦੀ ਦੂਰੀ ਰੱਖੋ।
3. ਮੋਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਗੋਲੇ ਤੋਂ ਦੁੱਗਣਾ ਚੌੜਾ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਓਨੀ ਹੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਾਲਾ ਮੋਰੀ ਖੋਦੋ। ਮੋਰੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਮਿੱਟੀ ਢਿੱਲੀ ਕਰੋ।
4. ਰੁੱਖ ਲਗਾਓ: ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਨਰਸਰੀ ਦੇ ਘੜੇ ਨਾਲੋਂ 2-4 ਇੰਚ ਡੂੰਘਾ ਬੈਠ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਜੋ ਘੱਟ ਟਾਹਣੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਨੰਗੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੇ ਰੁੱਖਾਂ ਲਈ, ਮੋਰੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟਿੱਲਾ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਫੈਲਾਓ।
5. ਬੈਕਫਿਲ: ਟੋਏ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੁਆਲੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੋ। ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਖੰਭਿਆਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਦਿਓ।
6. ਮਲਚਿੰਗ: ਰੁੱਖ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਮਲਚ ਦੀ 2-4 ਇੰਚ ਦੀ ਪਰਤ ਲਗਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਤਣੇ ਤੋਂ ਕੁਝ ਇੰਚ ਦੂਰ ਰੱਖੋ।

ਕਦੋਂ ਲਗਾਉਣਾ ਹੈ: ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਠੰਡ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਲੰਘ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗਰਮ ਮੌਸਮ (ਜ਼ੋਨ 8-10) ਵਿੱਚ, ਪਤਝੜ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਵੀ ਢੁਕਵੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਵਧ ਰਹੇ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।

ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਢੁਕਵੀਂ ਵਿੱਥ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪੁੱਟੀ ਹੋਈ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਗਿਆ ਛੋਟਾ ਅੰਜੀਰ ਦਾ ਰੁੱਖ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਮੌਸਮੀ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕੈਲੰਡਰ

ਚਾਰ ਪੈਨਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅੰਜੀਰ ਦਾ ਰੁੱਖ ਮੌਸਮੀ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਬਸੰਤ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਫਲ, ਪਤਝੜ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਅਸਮਾਨ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਟਾਹਣੀਆਂ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਅਤੇ ਛਾਂਟੀ

ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਝਾੜੀਆਂ ਜਾਂ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਠੰਡੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਝਾੜੀਆਂ ਦਾ ਰੂਪ ਵਧੇਰੇ ਵਿਹਾਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

ਝਾੜੀ ਦਾ ਰੂਪ

• ਜ਼ਮੀਨੀ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਕਈ ਤਣਿਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਡ-ਰੋਧਕ ਕਿਉਂਕਿ ਜੇਕਰ ਉੱਪਰਲੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਨਵੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਉੱਭਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
• ਫਲਾਂ ਤੱਕ ਵਾਢੀ ਲਈ ਪਹੁੰਚਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਛੋਟੇ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਕੱਟ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।
• 3-8 ਮਜ਼ਬੂਤ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿੱਥ ਵਾਲੇ ਤਣਿਆਂ ਨੂੰ ਲੀਡਰ ਵਜੋਂ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।

ਰੁੱਖ ਦਾ ਰੂਪ

• ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ 1-2 ਫੁੱਟ ਉੱਪਰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਟਾਹਣੀਆਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕਲਾ ਤਣਾ
• ਗਰਮ ਖੇਤਰਾਂ (ਜ਼ੋਨ 8-10) ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਰਵਾਇਤੀ ਰੁੱਖ ਦਿੱਖ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
• ਬੇਸ ਤੋਂ ਚੂਸਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਸੰਭਾਲੋ
• ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਕੇਂਦਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਛਾਂਟੀ ਕਰੋ

ਆਮ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ

ਜਦੋਂ ਕਿ ਅੰਜੀਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਜੈਵਿਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹੱਲ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਆਮ ਕੀੜੇ

ਆਮ ਬਿਮਾਰੀਆਂ

ਰੋਕਥਾਮ ਮੁੱਖ ਹੈ: ਅੰਜੀਰ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੁਆਰਾ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਲਈ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਢੁਕਵੀਂ ਦੂਰੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਉੱਪਰੋਂ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਦ ਪਾਏ ਬਿਨਾਂ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਡਿੱਗੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ।

ਧੁੰਦਲੇ ਬਾਗ਼ ਦੀ ਪਿੱਠਭੂਮੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਧੱਬਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਗਾਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਕਲੋਜ਼-ਅੱਪ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਵਾਢੀ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਦੇ ਸੂਚਕ

ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਕਦੋਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰਲੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਅੰਜੀਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੱਕਦੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਸਮਾਂ ਹੀ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ।

ਕਿਵੇਂ ਪਤਾ ਲੱਗੇ ਕਿ ਅੰਜੀਰ ਪੱਕ ਗਏ ਹਨ

• ਕੋਮਲਤਾ: ਸਭ ਤੋਂ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਸੂਚਕ ਨਰਮ, ਉਪਜਾਊ ਬਣਤਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਨਿਚੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅੰਜੀਰ ਦੀ ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰੋ (ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਤਣੇ ਨਾਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ) - ਜਦੋਂ ਇਹ ਖੇਤਰ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੰਜੀਰ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਝੁਕਣਾ: ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅੰਜੀਰ ਅਕਸਰ ਉੱਪਰ ਜਾਂ ਬਾਹਰ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੇਠਾਂ ਲਟਕਦੇ ਹਨ।
• ਰੰਗ: ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਚਮੜੀ ਆਪਣਾ ਪਰਿਪੱਕ ਰੰਗ (ਜਾਮਨੀ, ਭੂਰਾ, ਹਰਾ, ਜਾਂ ਪੀਲਾ) ਵਿਕਸਤ ਕਰੇਗੀ।
• ਚਮੜੀ ਦੀ ਬਣਤਰ: ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀਆਂ ਤਰੇੜਾਂ ਜਾਂ ਝੁਰੜੀਆਂ ਪੈ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
• ਆਕਾਰ: ਇਸ ਕਿਸਮ ਲਈ ਅੰਜੀਰ ਆਪਣੇ ਪੂਰੇ ਆਕਾਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇਗਾ।
• ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛੁੱਟਣਾ: ਇੱਕ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਜੀਰ ਹਲਕੇ ਦਬਾਅ ਨਾਲ ਟਾਹਣੀ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।

ਸਹੀ ਵਾਢੀ ਤਕਨੀਕ

1. ਸਵੇਰੇ ਵਾਢੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
2. ਅੰਜੀਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਰੋੜੋ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਤਣੇ ਨਾਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਔਖੇ ਪਹੁੰਚਣ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਛਾਂਟੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸ਼ੀਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
3. ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲੋ - ਪੱਕਣ 'ਤੇ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਡੰਗ ਮਾਰਦੇ ਹਨ।
4. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਢੇਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜੋ ਕੁਚਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
5. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਹਰੇ ਭਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਘਿਰੇ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਤੋਂ ਪੱਕੇ ਜਾਮਨੀ ਅੰਜੀਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤੋੜਦੇ ਹੋਏ ਹੱਥ ਦੀ ਕਲੋਜ਼ਅੱਪ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਮਾਂ-ਸਾਰਣੀ

ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਫ਼ਸਲਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ:

• ਬ੍ਰੇਬਾ ਫਸਲ: ਅਗੇਤੇ ਅੰਜੀਰ ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ (ਜੂਨ-ਜੁਲਾਈ) ਪੱਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
• ਮੁੱਖ ਫ਼ਸਲ: ਮੁੱਢਲੀ ਫ਼ਸਲ ਜੋ ਮੌਜੂਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਵਾਧੇ 'ਤੇ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਪਤਝੜ (ਅਗਸਤ-ਅਕਤੂਬਰ) ਤੱਕ ਪੱਕਦੇ ਹਨ।

ਪ੍ਰੋ ਟਿਪ: ਪੱਕਣ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਪਣੇ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਅੰਜੀਰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ। ਪੰਛੀ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਵੀ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅੰਜੀਰ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਲੱਭ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਕਟਾਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਤਰੀਕੇ

ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਜੀਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਿਰਫ਼ 1-2 ਦਿਨ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 5-7 ਦਿਨ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਸਾਲ ਭਰ ਆਪਣੀ ਫ਼ਸਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ:

ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ

• ਬਿਨਾਂ ਧੋਤੇ ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
• ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ 36-40°F (2-4°C) 'ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
• ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਿਆਓ
• ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਧੋਵੋ।

ਠੰਢੇ ਅੰਜੀਰ

1. ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ।
2. ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਡੰਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
3. ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਠੋਸ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ (ਲਗਭਗ 3 ਘੰਟੇ)
4. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ ਜਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਹਵਾ ਕੱਢ ਦਿਓ।
5. ਤਾਰੀਖ ਵਾਲਾ ਲੇਬਲ ਅਤੇ 10-12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
6. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਸਮੂਦੀ, ਬੇਕਿੰਗ, ਜਾਂ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ ਥੌਅ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ।

ਅੰਜੀਰ ਸੁਕਾਉਣਾ

ਸੁੱਕੇ ਅੰਜੀਰ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ:

ਧੁੱਪ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਣਾ

• ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੀਨਾਂ 'ਤੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ।
• ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ
• 3-4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਰਾਤ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲਿਆਓ
• ਅੰਜੀਰ ਉਦੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇਹ ਚਮੜੇ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਲਚਕੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਰ ਵਿਧੀ

• ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਰ ਟ੍ਰੇਆਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
• 135°F (57°C) 'ਤੇ 8-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁਕਾਓ।
• ਲੋੜੀਂਦੀ ਬਣਤਰ ਲਈ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰੋ
• ਠੰਢੀ, ਹਨੇਰੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ

ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਟੁਕੜੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

• ਅੰਜੀਰ ਦਾ ਜੈਮ: ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
• ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ: ਪੂਰੇ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਕੀਤੇ ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਵਨੀਲਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਵਰਗੇ ਪੂਰਕ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ।
• ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਸਹੀ ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਕੈਨਿੰਗ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਡੱਬਾ
• ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ 2-3 ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਚੱਲਣਗੇ।

ਇੱਕ ਪੇਂਡੂ ਲੱਕੜ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਜੈਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ, ਸੁੱਕੇ ਅੰਜੀਰਾਂ ਦੇ ਕਟੋਰੇ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਅੰਜੀਰ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਅੰਜੀਰ ਉਗਾਉਣ ਦੀਆਂ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ

ਆਮ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ

• ਅੰਜੀਰ ਨਾ ਪੱਕਣਾ: ਧੁੱਪ ਦੀ ਘਾਟ, ਠੰਢਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਜਾਂ ਨੌਜਵਾਨ ਰੁੱਖ ਅਜੇ ਤੱਕ ਵਧੀਆ ਫਲ ਦੇਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ।
• ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਲ ਡਿੱਗਣਾ: ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਣਾਅ (ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ), ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਖਾਦ, ਜਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਪਰਾਗਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
• ਪੀਲੇ ਪੱਤੇ: ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ, ਜਾਂ ਕੀੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨੇਮਾਟੋਡ।
• ਮਾੜੀ ਵਾਧਾ: ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਧੁੱਪ, ਮਾੜੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ, ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਕੰਟੇਨਰ।
• ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ: ਜ਼ੋਨ 5-7 ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਹੱਲ

• ਕੱਚੇ ਅੰਜੀਰਾਂ ਲਈ: 6-8 ਘੰਟੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਨੌਜਵਾਨ ਰੁੱਖਾਂ ਨਾਲ ਸਬਰ ਰੱਖੋ (ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ 3-4 ਸਾਲ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ)।
• ਫਲਾਂ ਦੇ ਝੜਨ ਲਈ: ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਰੱਖੋ। ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਖਾਦ ਘਟਾਓ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਕਿਸਮ ਤੁਹਾਡੇ ਜਲਵਾਯੂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ।
• ਪੀਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਲਈ: ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਸੰਤੁਲਿਤ ਖਾਦ ਪਾਓ। ਨੇਮਾਟੋਡਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
• ਮਾੜੇ ਵਾਧੇ ਲਈ: ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਜਾਓ। ਖਾਦ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰੋ। ਕੰਟੇਨਰ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਦੁਬਾਰਾ ਲਗਾਓ।
• ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ: ਠੰਡੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਣੇ ਨੂੰ ਬਰਲੈਪ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ, ਭਾਰੀ ਮਲਚ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਇੱਕ ਸੰਘਰਸ਼ਸ਼ੀਲ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨਾ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਅੰਜੀਰ ਦਾ ਰੁੱਖ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਦਮ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ:

1. ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰੋ: ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਕੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਬੰਧੀ, ਕੀੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ, ਜਾਂ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।
2. ਨੁਕਸਾਨੇ ਹੋਏ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਕਰੋ: ਮਰੀਆਂ ਜਾਂ ਬਿਮਾਰ ਟਾਹਣੀਆਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੱਕੜ ਵਿੱਚ ਹਟਾਓ।
3. ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ: ਕੰਟੇਨਰ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਲਈ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੰਨ੍ਹਣ ਜਾਂ ਸੜਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਮਲੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ।
4. ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਰੁਟੀਨ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ: ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ, ਖਾਦ ਪਾਉਣਾ, ਜਾਂ ਸੂਰਜ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਕਰੋ।
5. ਪੁਨਰ-ਨਿਰਮਾਣ ਛਾਂਟੀ: ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਣਗੌਲਿਆ ਰੁੱਖਾਂ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ 1-2 ਫੁੱਟ ਉੱਪਰ ਕੱਟਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।

ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਦਾ ਇਨਫੋਗ੍ਰਾਫਿਕ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਝੁਲਸ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਫੁੱਟਣ, ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਕੀੜੇ, ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਗੰਢ ਵਾਲੇ ਨੇਮਾਟੋਡ ਵਰਗੀਆਂ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਿਖਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਹਰੇਕ ਦੇ ਹੱਲ ਹਨ। ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਅੰਜੀਰ ਦੀ ਖੇਤੀ ਬਾਰੇ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ

ਇੱਕ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਨੂੰ ਫਲ ਲੱਗਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ?

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 2-3 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਫਲ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਹਿਲੀਆਂ ਫ਼ਸਲਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਪੱਕਣ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਟਿੰਗਜ਼ ਤੋਂ ਉਗਾਏ ਗਏ ਦਰੱਖਤ ਅਕਸਰ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਉਗਾਏ ਗਏ ਦਰੱਖਤਾਂ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। 'ਸੇਲੇਸਟੇ' ਅਤੇ 'ਬ੍ਰਾਊਨ ਟਰਕੀ' ਵਰਗੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਲ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਕੀ ਮੈਂ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਅੰਜੀਰ ਉਗਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਹਾਂ, ਸਹੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਨਾਲ। ਜ਼ੋਨ 5-6 ਵਿੱਚ, 'ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਹਾਰਡੀ' ਜਾਂ 'ਸੇਲੇਸਟੇ' ਵਰਗੀਆਂ ਠੰਡ-ਰੋਧਕ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ। ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਬਰਲੈਪ ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਣਾ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਕਵਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ, ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਗੈਰੇਜ ਜਾਂ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਆਦਰਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ 25-40°F)। ਠੰਡੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਕ "ਖਾਈ ਅਤੇ ਦਫ਼ਨਾਓ" ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਈ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮੇਰੇ ਅੰਜੀਰ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਿਉਂ ਫੁੱਟ ਰਹੇ ਹਨ?

ਅੰਜੀਰ ਦਾ ਫੁੱਟਣਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਵਿੱਚ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਖੁਸ਼ਕ ਹਾਲਾਤਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭਾਰੀ ਬਾਰਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਿੰਚਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫੁੱਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਨਿਯਮਤ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਲਚਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ। ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਫੁੱਟਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉੱਚ ਨਮੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਰਿਸ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਕੀ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਨੂੰ ਪਰਾਗਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?

ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਮ ਅੰਜੀਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸਵੈ-ਉਪਜਾਊ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਰਾਗਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਆਮ ਅੰਜੀਰ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ 'ਬ੍ਰਾਊਨ ਟਰਕੀ', 'ਸੇਲੇਸਟੇ' ਅਤੇ 'ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਹਾਰਡੀ' ਵਰਗੀਆਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ (ਸਮਿਰਨਾ ਅਤੇ ਸੈਨ ਪੇਡਰੋ ਅੰਜੀਰ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਭੇਡੂ ਦੁਆਰਾ ਪਰਾਗਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕੀ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਸਕਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਘਰੇਲੂ ਬਾਗਬਾਨਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ।

ਮੈਂ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਾਂ?

ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਸਖ਼ਤ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਕਟਿੰਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 1 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਲੱਕੜ ਦੇ 8-10 ਇੰਚ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਚੁਣੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ ਜਿੱਥੇ ਸਿਰਫ਼ ਉੱਪਰਲੀ ਕਲੀ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਨਮੀ ਰੱਖੋ। ਜੜ੍ਹਾਂ 4-8 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ। ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਏਅਰ ਲੇਅਰਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਜਾਂ ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਧੁੰਦ ਹੇਠ ਪੱਤੇਦਾਰ ਕਟਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਰਾਹੀਂ ਵੀ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਿੱਟਾ

ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਅੰਜੀਰ ਉਗਾਉਣਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਨੁਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾ, ਅਤੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਤਾਜ਼ੇ-ਚੁਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਅੰਜੀਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਲੀ ਦੇ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੇਹੜੇ 'ਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮੂਲ ਸਿਧਾਂਤ ਉਹੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ: ਢੁਕਵੀਂ ਧੁੱਪ, ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ, ਇਕਸਾਰ ਨਮੀ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਜਲਵਾਯੂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ।

ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਲਈ ਸਬਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਸਮਰੱਥਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਾਲ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੀ, ਘਰੇਲੂ ਉਗਾਈ ਗਈ ਅੰਜੀਰ ਨੂੰ ਚੱਕ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਆਪਕ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੇ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਅੰਜੀਰ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦੇ ਰਾਹ 'ਤੇ ਹੋਵੋਗੇ। ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਬਾਗਬਾਨੀ!

ਹੋਰ ਪੜ੍ਹਨਾ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪੋਸਟ ਪਸੰਦ ਆਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਵੀ ਪਸੰਦ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ:

• ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ 10 ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
• ਖੁਰਮਾਨੀ ਉਗਾਉਣਾ: ਮਿੱਠੇ ਘਰੇਲੂ ਫਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ
• ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਲੂਬੁਖਾਰੇ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਰੁੱਖ