તમારા પોતાના બગીચામાં હોર્સરાડિશ ઉગાડવા માટેની માર્ગદર્શિકા

તડકાના દિવસે સારી રીતે રાખેલા શાકભાજીના બગીચામાં ઉગેલા લીલાછમ પાંદડાવાળા હોર્સરાડિશ છોડ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

તમારી પોતાની હોર્સરાડિશ ઉગાડવાથી તમને સૌથી તાજા, સૌથી શક્તિશાળી મૂળ મળશે - જે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા વિકલ્પો કરતાં ઘણા શ્રેષ્ઠ છે જે ઘણીવાર તેમનો પ્રભાવ ગુમાવે છે. ઉપરાંત, એકવાર સ્થાપિત થઈ ગયા પછી, આ ઓછી જાળવણીવાળી બારમાસી છોડ તમને વર્ષ-દર-વર્ષ પાક સાથે પુરસ્કાર આપશે.

આ વ્યાપક માર્ગદર્શિકામાં, અમે તમારા ઘરના બગીચામાં હોર્સરાડિશને સફળતાપૂર્વક ઉગાડવા, જાળવવા અને લણણી કરવા માટે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે બધું જ સમજીશું. તમે અનુભવી માળી છો કે હમણાં જ શરૂઆત કરી રહ્યા છો, તમને ખબર પડશે કે આ બહુમુખી વનસ્પતિ ઉગાડવી કેટલી સરળ છે જે રોસ્ટ, સીફૂડ અને ઘરે બનાવેલા મસાલાઓમાં સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ઉમેરે છે.

હોર્સરાડિશ સાથે શરૂઆત કરવી

તાજા હોર્સરાડિશ મૂળ વાવેતર માટે તૈયાર છે

હોર્સરાડિશ ઠંડા હવામાનમાં ખીલે છે અને તેને નિષ્ક્રિય સમયગાળાની જરૂર પડે છે, જે તેને USDA હાર્ડનેસ ઝોન 3-9 માં માળીઓ માટે આદર્શ બનાવે છે. હોર્સરાડિશ રોપવાનો શ્રેષ્ઠ સમય વસંતઋતુની શરૂઆતમાં (જમીન પર કામ કરી શકાય કે તરત જ) અથવા પાનખરનો અંત (જમીન થીજી જાય તે પહેલાં) છે. વસંત વાવેતર સામાન્ય રીતે નવા નિશાળીયા માટે પસંદ કરવામાં આવે છે કારણ કે તે છોડને શિયાળા પહેલા સંપૂર્ણ વૃદ્ધિનો સમય આપે છે.

હોર્સરાડિશ રુટ કટીંગ મેળવવી

મોટાભાગની શાકભાજીઓથી વિપરીત, હોર્સરાડિશ સામાન્ય રીતે બીજમાંથી ઉગાડવામાં આવતું નથી. તેના બદલે, તે મૂળ કાપવા (જેને "સેટ" પણ કહેવાય છે) દ્વારા ફેલાવવામાં આવે છે. તમે આ ઘણી રીતે મેળવી શકો છો:

• બગીચા કેન્દ્રો અથવા ઓનલાઈન નર્સરીઓમાંથી મૂળ કાપવા ખરીદો
• ખેડૂતોના બજારો અથવા કરિયાણાની દુકાનોમાંથી તાજા હોર્સરાડિશ મૂળ ખરીદો
• મૂળના કેટલાક વિભાગો માટે હોર્સરાડિશ ઉગાડતા બાગાયતી મિત્રને પૂછો.

રુટ કટીંગ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

વાવેતર માટે હોર્સરાડિશ મૂળ પસંદ કરતી વખતે, 8-10 ઇંચ લાંબા અને ઓછામાં ઓછા 1/2 ઇંચ વ્યાસવાળા મજબૂત, રોગમુક્ત નમૂનાઓ શોધો. મૂળનો જાડો છેડો ટોચ (મુગટ) હશે, જ્યારે પાતળો છેડો નીચે તરફ નિર્દેશ કરશે. જો તમે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા મૂળનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો એવા મૂળ પસંદ કરો જે જીવનના કેટલાક સંકેતો દર્શાવે છે, જેમ કે નાની કળીઓ અથવા લીલા અંકુર.

તમારા કટીંગ તૈયાર કરવા માટે:

• મૂળને નીચેના છેડે 45-ડિગ્રીના ખૂણા પર કાપો (આ વાવેતર કરતી વખતે દિશા નક્કી કરવામાં મદદ કરે છે)
• જો તમે મોટા મૂળનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો તમે તેને 8-ઇંચના ઘણા ભાગોમાં કાપી શકો છો, ખાતરી કરો કે દરેક ટુકડામાં કેટલાક તાજ પેશી અથવા કળીઓ છે.
• વાવેતર કરતા પહેલા કાપેલી સપાટીઓને થોડા કલાકો સુધી સૂકવવા દો.

વસંતઋતુમાં ખેડાયેલી માટી પર લીલા અંકુર સાથે તાજા હોર્સરાડિશ મૂળ પાથરવામાં આવે છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

વાવેતર અને સ્થળ પસંદગી

યોગ્ય ખૂણા પર હોર્સરાડિશના મૂળનું વાવેતર સારી વૃદ્ધિ સુનિશ્ચિત કરે છે.

આદર્શ સ્થાન પસંદ કરી રહ્યા છીએ

હોર્સરાડિશ સંપૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશમાં શ્રેષ્ઠ ઉગે છે પરંતુ આંશિક છાંયો સહન કરે છે. વાવેતર સ્થળ પસંદ કરતી વખતે, ધ્યાનમાં રાખો કે હોર્સરાડિશ ખૂબ જ ઉત્સાહી અને સંભવિત રીતે આક્રમક હોઈ શકે છે. એવી જગ્યા પસંદ કરો જ્યાં:

• છોડને દરરોજ ઓછામાં ઓછા 6 કલાક સીધો સૂર્યપ્રકાશ મળે છે.
• જમીન ઊંડી, સમૃદ્ધ અને સારી રીતે પાણી નિતારતી હોય છે.
• છોડને ફેલાવવા માટે પૂરતી જગ્યા છે (દરેક છોડને લગભગ 2-3 ફૂટ જગ્યાની જરૂર પડે છે)
• તે બગીચાના અન્ય છોડમાં દખલ કરશે નહીં (એક સમર્પિત પલંગ અથવા બોર્ડર એરિયાનો વિચાર કરો)

ઘણા માળીઓ તેના ફેલાવાને નિયંત્રિત કરવા માટે સમર્પિત કન્ટેનર અથવા ઊંચા પલંગમાં હોર્સરાડિશ ઉગાડવાનું પસંદ કરે છે. જો જમીનમાં વાવેતર કરી રહ્યા છો, તો મૂળને રોકવા માટે દાટી દેવાયેલી ટાઇલ્સ અથવા તળિયા વગરની ડોલ જેવા અવરોધોનો ઉપયોગ કરવાનું વિચારો.

માટીની તૈયારી

હોર્સરાડિશ તટસ્થ જમીન (પીએચ 5.5-7.0) કરતાં થોડી એસિડિક જમીન પસંદ કરે છે જે કાર્બનિક પદાર્થોથી ભરપૂર હોય છે. વાવેતર કરતા પહેલા:

• ઊંડા મૂળ સિસ્ટમને સમાવવા માટે 10-12 ઇંચની ઊંડાઈ સુધી માટી ખોદી અને ઢીલી કરો.
• કોઈપણ ખડકો, મૂળ અથવા કાટમાળ દૂર કરો જેનાથી મૂળનો આકાર બદલાઈ શકે છે.
• ૨-૩ ઇંચ ખાતર અથવા સારી રીતે સડેલું ખાતર મિક્સ કરો.
• પેકેજ દિશાઓ અનુસાર સંતુલિત કાર્બનિક ખાતર (જેમ કે 10-10-10) ઉમેરો.

વાવેતર સૂચનાઓ

એકવાર તમારી સાઇટ તૈયાર થઈ જાય, પછી હોર્સરાડિશ રોપવા માટે આ પગલાં અનુસરો:

• ૨-૩ ઇંચ ઊંડા ખાઈ અથવા વ્યક્તિગત ખાડા ખોદો
• મૂળ કાપવાને 45-ડિગ્રીના ખૂણા પર મૂકો, જેનો ઉપરનો છેડો (સીધો કાપેલો) માટીની સપાટીથી લગભગ 1-2 ઇંચ નીચે રાખો.
• જો તમે બહુવિધ મૂળ વાવી રહ્યા છો, તો તેમને ૩૦-૩૬ ઇંચની હરોળમાં ૧૮-૨૪ ઇંચના અંતરે રાખો.
• માટી અને પાણીથી સારી રીતે ઢાંકી દો

કન્ટેનરમાં ઉગાડવા માટે, ઓછામાં ઓછો 18 ઇંચ ઊંડો અને પહોળો વાસણ પસંદ કરો. વાવેતરની સમાન પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો, પરંતુ ખાતરી કરો કે કન્ટેનરમાં પૂરતા ડ્રેનેજ છિદ્રો હોય.

સારી રીતે તૈયાર કરેલી જમીનમાં 45-ડિગ્રીના ખૂણા પર હોર્સરાડિશ રુટ કટીંગ વાવતો માળી.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

સંભાળ અને જાળવણી

મજબૂત પર્ણસમૂહવાળા સ્વસ્થ હોર્સરાડિશ છોડ

પાણી આપવું

હોર્સરાડિશને સતત ભેજની જરૂર હોય છે, ખાસ કરીને પ્રથમ વૃદ્ધિની મોસમ દરમિયાન અને ઉનાળાના અંતમાં અને પાનખરની શરૂઆતમાં મૂળ વિકાસ દરમિયાન. જોકે, પાણી ભરાઈ જવાની સ્થિતિમાં તે મૂળ સડવા માટે પણ સંવેદનશીલ હોય છે.

• અઠવાડિયામાં એકવાર ઊંડાણપૂર્વક પાણી આપો, લગભગ 1 ઇંચ પાણી પૂરું પાડો.
• ગરમ, સૂકા સમયગાળા દરમિયાન પાણી આપવાનું પ્રમાણ વધારો
• પાનખરના અંતમાં લણણી નજીક આવે ત્યારે પાણી આપવાનું ઓછું કરો.
• કન્ટેનરમાં ઉગાડવામાં આવતા છોડને વધુ વારંવાર પાણી આપવાની જરૂર પડશે

ખાતર આપવું

હોર્સરાડિશ ભારે ખોરાક આપતું નથી, અને વધુ પડતું નાઇટ્રોજન મૂળની સ્વાદની તીવ્રતા ઘટાડી શકે છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે:

• વસંતઋતુના પ્રારંભમાં સંતુલિત, ઓછા નાઇટ્રોજનવાળા ખાતર (જેમ કે 5-10-10)નો ઉપયોગ કરો.
• વધતી મોસમની મધ્યમાં ખાતર સાથે સાઇડ-ડ્રેસ
• મોસમના અંતમાં ખાતર આપવાનું ટાળો, જે મૂળની ગુણવત્તા ઘટાડી શકે છે.

બગીચાની સુઘડ હરોળમાં ઉગેલા મોટા લીલા રંગના હોર્સરાડિશ પાંદડા.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

નીંદણ નિયંત્રણ

ઋતુની શરૂઆતમાં જ્યારે હોર્સરાડિશ છોડ હજુ નાના હોય છે અને સરળતાથી તેનો સામનો કરી શકાય છે, ત્યારે નીંદણ નિયંત્રણ ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે.

• છોડની આસપાસ 2-3 ઇંચનો ઓર્ગેનિક લીલા ઘાસ (જેમ કે સ્ટ્રો અથવા કાપેલા પાંદડા) નું સ્તર લગાવો.
• નિયમિતપણે હાથથી નીંદણ ખેંચો, હોર્સરાડિશના મૂળને ખલેલ ન પહોંચાડે તેનું ધ્યાન રાખો.
• જરૂર પડે ત્યારે છીછરા વાવેતર કરો, કારણ કે ઊંડી ખેતી મૂળને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

વૃદ્ધિનું સંચાલન

બાજુની ડાળીઓ દૂર કરવાથી મુખ્ય મૂળ મોટા થવામાં મદદ મળે છે

સીધા, જાડા મૂળ સાથે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા હોર્સરાડિશ ઉગાડવા માટે, કેટલીક વધારાની જાળવણીની ભલામણ કરવામાં આવે છે:

• જ્યારે છોડ લગભગ ૮ ઇંચ ઊંચા થાય છે, ત્યારે મુખ્ય મૂળના ઉપરના ભાગની આસપાસની માટી કાળજીપૂર્વક દૂર કરો.
• બધા નાના મૂળ અને ડાળીઓ કાપી નાખો, ફક્ત પાંદડાઓનો શ્રેષ્ઠ તાજ છોડી દો
• છોડની આસપાસની માટી પાછી વાળો.
• આ પ્રક્રિયા લગભગ 6 અઠવાડિયા પછી પુનરાવર્તન કરો.

ઉપાડવું અને કાપવું" તરીકે ઓળખાતી આ પ્રથા છોડને ઘણા નાના મૂળ વિકસાવવાને બદલે એક જ મોટા મુખ્ય મૂળના વિકાસમાં ઊર્જા ખર્ચવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે.

સ્પ્રેડ સમાવવું

જો યોગ્ય રીતે વ્યવસ્થાપન ન કરવામાં આવે તો હોર્સરાડિશ આક્રમક બની શકે છે. તેને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે:

• અવરોધોવાળા કન્ટેનર અથવા ઊંચા પથારીમાં વાવેતર કરો
• દર વર્ષે સારી રીતે કાપણી કરો, શક્ય તેટલા મૂળના ટુકડા દૂર કરો.
• દફનાવવામાં આવેલી ટાઇલ્સ અથવા તળિયા વગરની ડોલ જેવા ભૌતિક અવરોધોનો ઉપયોગ કરવાનું વિચારો.
• નિયુક્ત ઉગાડવાના વિસ્તારની બહાર દેખાતા કોઈપણ સ્વયંસેવક છોડને દૂર કરો.

માળી મૂળના મોટા વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે હોર્સરાડિશની બાજુની ડાળીઓ દૂર કરે છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

લણણી અને સંગ્રહ

ક્યારે લણણી કરવી

ઠંડા તાપમાનના સંપર્કમાં આવ્યા પછી હોર્સરાડિશના મૂળિયાં તેમનો શ્રેષ્ઠ સ્વાદ વિકસાવે છે. લણણીનો આદર્શ સમય છે:

• પાનખરના અંતમાં, ઘણી હિમવર્ષા પછી પણ જમીન થીજી જાય તે પહેલાં (ઓક્ટોબર-નવેમ્બર)
• વસંતઋતુની શરૂઆતમાં, નવી વૃદ્ધિ શરૂ થાય તે પહેલાં (માર્ચ-એપ્રિલ)

લણણી પહેલાં પ્રથમ વર્ષના છોડને સંપૂર્ણ સીઝન માટે વધવા દેવા જોઈએ. પછીના વર્ષોમાં, તમે શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાવાળા મૂળ માટે વાર્ષિક લણણી કરી શકો છો. ઘણા વર્ષો સુધી જમીનમાં રહેલા મૂળ લાકડા જેવા અને ઓછા સ્વાદિષ્ટ બને છે.

કેવી રીતે લણણી કરવી

હોર્સરાડિશની લણણી માટે થોડો પ્રયત્ન કરવો પડે છે, કારણ કે મૂળ ખૂબ ઊંડા ઉગી શકે છે:

• છોડની આસપાસની માટી બગીચાના કાંટાથી ઢીલી કરો, ટોચથી લગભગ 12 ઇંચ દૂર વર્તુળમાં કામ કરો.
• મુખ્ય મૂળ તૂટવાનું ટાળવા માટે તેને કાળજીપૂર્વક નીચે ખોદવો.
• બાજુના મૂળ સહિત સમગ્ર રુટ સિસ્ટમને ઉંચી કરો.
• જો ઇચ્છિત હોય તો ફરીથી વાવેતર માટે પેન્સિલના કદના ઘણા મૂળ રાખો.
• ટોચ કાપી નાખો, લગભગ 1 ઇંચ તાજ છોડી દો

ભેજવાળી જમીન પર બગીચાના નળી વડે તાજા લણાયેલા હોર્સરાડિશના મૂળ સાફ કરવામાં આવી રહ્યા છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

તાજા મૂળિયાં સાફ કરવા અને સંગ્રહવા

સંગ્રહ માટે તૈયાર સ્વચ્છ હોર્સરાડિશ મૂળ

લણણી પછી, યોગ્ય સફાઈ અને સંગ્રહ મૂળની ગુણવત્તા જાળવવામાં મદદ કરશે:

• વહેતા પાણીની નીચે મૂળિયાઓને સારી રીતે ધોઈ લો, બધી માટી સાફ કરો.
• કોઈપણ ક્ષતિગ્રસ્ત વિસ્તારો અથવા નાના મૂળિયા કાપી નાખો.
• મૂળને સંપૂર્ણપણે સુકાવા દો
• લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે, મૂળને થોડી ભીની રેતી સાથે છિદ્રિત પ્લાસ્ટિક બેગમાં મૂકો.
• ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ જેમ કે રુટ સેલર અથવા રેફ્રિજરેટરમાં 32-40°F તાપમાને સ્ટોર કરો.

યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત હોર્સરાડિશ મૂળ રેફ્રિજરેટરમાં 3-6 મહિના સુધી અથવા મૂળ ભોંયરામાં 10-12 મહિના સુધી રાખી શકાય છે.

સંગ્રહ માટે લાકડાના ક્રેટની અંદર ભેજવાળી રેતીમાં આંશિક રીતે દાટેલા સાફ કરેલા હોર્સરાડિશ મૂળ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

તાજા હોર્સરાડિશ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

તાજા હોર્સરાડિશને બહાર છીણી લેવાથી તીવ્ર ધુમાડાથી થતી આંખોમાં બળતરા થતી અટકે છે

તમારા પોતાના હોર્સરાડિશ મસાલો તૈયાર કરવા માટે:

• સારી રીતે હવાની અવરજવરવાળા વિસ્તારમાં (પ્રાધાન્યમાં બહાર) કામ કરો કારણ કે ધુમાડો ખૂબ જ તીવ્ર હોઈ શકે છે.
• મૂળ છોલીને નાના ટુકડા કરી લો
• ફૂડ પ્રોસેસરમાં પ્રોસેસ કરો અથવા હાથથી છીણી લો
• છીણેલા હોર્સરાડિશના કપ દીઠ 2-3 ચમચી સફેદ સરકો અને એક ચપટી મીઠું ઉમેરો.
• હળવા હોર્સરાડિશ માટે, તરત જ સરકો ઉમેરો; ગરમ હોર્સરાડિશ માટે, સરકો ઉમેરતા પહેલા 3 મિનિટ રાહ જુઓ.
• 4-6 અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો

સૂર્યપ્રકાશવાળા રસોડામાં વિનેગર બોટલ અને છીણી સાથે કટીંગ બોર્ડ પર તાજી છીણેલી હોર્સરાડિશ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

સામાન્ય સમસ્યાઓ અને ઉકેલો

જીવાતો

જ્યારે હોર્સરાડિશ સામાન્ય રીતે બગીચાના ઘણા જીવાતોથી પ્રતિરોધક હોય છે, તે કેટલાક ચોક્કસ જંતુઓથી પ્રભાવિત થઈ શકે છે:

ફ્લી બીટલના નુકસાનથી નાના છિદ્રોવાળા હોર્સરાડિશ પાંદડાઓનો ક્લોઝ-અપ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

રોગો

ખાસ કરીને ભીના વાતાવરણમાં, હોર્સરાડિશ ઘણા રોગો માટે સંવેદનશીલ હોઈ શકે છે:

હોર્સરાડિશ મૂળનો ક્લોઝ-અપ જેમાં તેની સપાટી પર સફેદ કાટવાળા ફોલ્લા દેખાય છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

વધતા મુદ્દાઓ

કેટલીક સામાન્ય વધતી જતી સમસ્યાઓ અને તેમના ઉકેલોમાં શામેલ છે:

કાંટાવાળા અથવા ખોટા આકારના મૂળ

કારણો: ખડકાળ માટી; અપૂરતી માટીની તૈયારી; વૃદ્ધિ દરમિયાન મૂળને નુકસાન.

ઉકેલો: વાવેતર કરતા પહેલા માટીને ઊંડી રીતે તૈયાર કરો; ખડકો અને કાટમાળ દૂર કરો; વૃદ્ધિ દરમિયાન મૂળને ખલેલ પહોંચાડવાનું ટાળો.

ખરાબ સ્વાદ વિકાસ

કારણો: ખૂબ વહેલા પાક લેવો; વધુ પડતું નાઇટ્રોજન; ઠંડીનો અપૂરતો સંપર્ક

ઉકેલો: હિમ પછી લણણી કરો; ઓછા નાઇટ્રોજનવાળા ખાતરોનો ઉપયોગ કરો; ખાતરી કરો કે છોડ લણણી પહેલાં ઠંડા તાપમાનનો અનુભવ કરે છે.

આક્રમક ફેલાવો

કારણો: આક્રમક મૂળ સિસ્ટમ; અપૂર્ણ લણણી

ઉકેલો: કન્ટેનરમાં વાવેતર કરો; મૂળ અવરોધોનો ઉપયોગ કરો; દર વર્ષે સારી રીતે લણણી કરો; સ્વયંસેવક છોડને તાત્કાલિક દૂર કરો.

બોલ્ટિંગ (અકાળ ફૂલો)

કારણો: ગરમીનો તણાવ; છોડની ઉંમર; પર્યાવરણીય પરિબળો

ઉકેલો: ફૂલોની ડાળીઓ તાત્કાલિક દૂર કરો; ગરમ વાતાવરણમાં બપોરનો છાંયો પૂરો પાડો; મૂળ ખૂબ જૂના થાય તે પહેલાં તેને કાપો.

નિષ્કર્ષ

તમારી પોતાની હોર્સરાડિશ ઉગાડવાનો પુરસ્કાર: તાજી, શક્તિશાળી ઘરે બનાવેલી ચટણી

તમારા બગીચામાં હોર્સરાડિશ ઉગાડવું એ એક લાભદાયી અનુભવ છે જે તમને એક તાજું, શક્તિશાળી ઘટક પૂરું પાડે છે જે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા સંસ્કરણો કરતાં ઘણું વધારે છે. જ્યારે તેને થોડી ધીરજની જરૂર પડે છે - લણણી પહેલાં પ્રથમ ઉગાડવાની મોસમ સુધી રાહ જોવી - ન્યૂનતમ જાળવણી અને વિશ્વસનીય ઉત્પાદન તેને કોઈપણ બગીચામાં એક ઉત્તમ ઉમેરો બનાવે છે.

યાદ રાખો કે હોર્સરાડિશ એક મજબૂત બારમાસી છોડ છે, તેથી તમારા વાવેતર સ્થાનનું કાળજીપૂર્વક આયોજન કરો અથવા તેના ફેલાવાને નિયંત્રિત કરવા માટે કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરો. વધતી મોસમ દરમિયાન યોગ્ય કાળજી અને કાળજીપૂર્વક લણણી તકનીકો સાથે, તમે આવનારા વર્ષો સુધી આ રસદાર મૂળનો પુષ્કળ પુરવઠો માણશો.

ભલે તમે તેને રોસ્ટ બીફમાં ઉમેરી રહ્યા હોવ, સીફૂડ કોકટેલ સોસમાં ભેળવી રહ્યા હોવ, અથવા તમારા પોતાના સિગ્નેચર મસાલા બનાવી રહ્યા હોવ, તાજી છીણેલી હોર્સરાડિશની તીક્ષ્ણ, સ્વચ્છ ગરમી જેવું કંઈ નથી જે તમે જાતે ઉગાડ્યું છે. તો આ વસંતમાં કેટલાક મૂળ કાપવા લો, તમારા બગીચામાં એક સ્થળ તૈયાર કરો, અને આ પ્રાચીન અને બહુમુખી ઔષધિ ઉગાડવાનું શરૂ કરો!

લાકડાની સપાટી પર તાજા મૂળિયાની બાજુમાં હોર્સરાડિશ ચટણીનો જાર.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

વધુ વાંચન

જો તમને આ પોસ્ટ ગમી હોય, તો તમને આ સૂચનો પણ ગમશે:

• તમારા બગીચામાં ઉગાડવા માટે ટોચની સફરજનની જાતો અને વૃક્ષો
• રાસબેરી ઉગાડવી: રસદાર ઘરે ઉગાડવામાં આવતા બેરી માટે માર્ગદર્શિકા
• તમારા બગીચામાં શ્રેષ્ઠ એરોનિયા બેરી ઉગાડવા માટેની માર્ગદર્શિકા