სახელმძღვანელო, თუ როგორ მოიყვანოთ ხრენი საკუთარ ბაღში

მზიან დღეს კარგად მოვლილ ბოსტანში იზრდება აყვავებულ მწვანე ფოთლებიანი ხრენის მცენარე. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

საკუთარი ხელით მოყვანა უზრუნველყოფს, რომ ხელმისაწვდომს გახდებით ყველაზე ახალ და ძლიერ ფესვებზე - ეს გაცილებით უკეთესია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი ვარიანტები, რომლებიც ხშირად კარგავენ თავის ეფექტს. გარდა ამისა, დაფესვიანების შემდეგ, ეს მარტივი მოვლის მომთხოვნი მრავალწლიანი მცენარე წლიდან წლამდე მოსავლით დაგაჯილდოვებთ.

ამ ყოვლისმომცველ სახელმძღვანელოში ჩვენ განვიხილავთ ყველაფერს, რაც უნდა იცოდეთ თქვენს ბაღში ხრენის წარმატებით მოსაყვანად, მოვლისა და მოსავლის აღებისთვის. გამოცდილი მებაღე ხართ თუ ახლა იწყებთ, აღმოაჩენთ, რამდენად მარტივია ამ მრავალმხრივი ბალახის მოყვანა, რომელიც პიკანტურ არომატს სძენს შემწვარ კერძებს, ზღვის პროდუქტებსა და ხელნაკეთ სანელებლებს.

ხრენის გამოყენების დაწყება

ახალი ხრენის ფესვები დარგვისთვის მზადაა

ხრენი გრილ ამინდში ხარობს და მიძინების პერიოდს საჭიროებს, რაც მას იდეალურს ხდის USDA-ს გამძლეობის 3-9 ზონებში მებაღეებისთვის. ხრენის დარგვის საუკეთესო დროა ადრეული გაზაფხული (როგორც კი ნიადაგის დამუშავება შესაძლებელი იქნება) ან გვიანი შემოდგომა (მიწის გაყინვამდე). დამწყებთათვის, როგორც წესი, გაზაფხულის დარგვა სასურველია, რადგან ის მცენარეებს ზამთრის დადგომამდე სრული ვეგეტაციის სეზონს აძლევს.

ხრენის ფესვის კალმების მიღება

ბოსტნეულის უმეტესობისგან განსხვავებით, ხრენი, როგორც წესი, თესლიდან არ მოჰყავთ. ამის ნაცვლად, ის მრავლდება ფესვის კალმებით (ასევე ცნობილია, როგორც „ნაკრები“). მისი მიღება რამდენიმე გზით შეგიძლიათ:

• შეიძინეთ ფესვის კალმები ბაღის ცენტრებიდან ან ონლაინ სანერგეებიდან
• შეიძინეთ ახალი ხრენის ფესვები ფერმერების ბაზრებიდან ან სასურსათო მაღაზიებიდან
• ფესვის გაყოფის შესახებ ჰკითხეთ მებაღე მეგობარს, რომელიც ხრენს მოჰყავს.

ფესვის კალმების მომზადება

დარგვისთვის ხრენის ფესვების შერჩევისას, მოძებნეთ დაახლოებით 20-25 სმ სიგრძისა და დიამეტრის მინიმუმ 0.5 სმ-ის მქონე მყარი, დაავადებებისგან თავისუფალი ნიმუშები. ფესვის უფრო სქელი ბოლო ზედა ნაწილი (გვირგვინი) იქნება, ხოლო უფრო თხელი ბოლო ქვემოთ იქნება მიმართული. თუ მაღაზიაში ნაყიდ ფესვებს იყენებთ, აირჩიეთ ისეთი, რომელსაც სიცოცხლის გარკვეული ნიშნები აქვს, მაგალითად, პატარა კვირტები ან მწვანე ყლორტები.

კალმების მოსამზადებლად:

• ფესვი ქვედა ბოლოდან 45 გრადუსიანი კუთხით გაჭერით (ეს დარგვისას ორიენტაციაში დაგეხმარებათ)
• თუ დიდ ფესვს იყენებთ, შეგიძლიათ ის რამდენიმე 20 სმ-იან ნაწილად გაჭრათ, დარწმუნდით, რომ თითოეულ ნაჭერს გვირგვინის ქსოვილი ან კვირტები აქვს.
• დარგვამდე მოჭრილი ზედაპირები რამდენიმე საათით გააშრეთ

ახალი ხრენის ფესვები მწვანე ყლორტებით, დაფენილი გაზაფხულის დამუშავებულ ნიადაგზე. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

დარგვა და ადგილის შერჩევა

ხრენის ფესვის სწორი კუთხით დარგვა კარგ ზრდას უზრუნველყოფს

იდეალური ადგილმდებარეობის არჩევა

ხრენი საუკეთესოდ იზრდება სრულ მზეზე, თუმცა ნაწილობრივ ჩრდილსაც იტანს. დარგვის ადგილის არჩევისას გაითვალისწინეთ, რომ ხრენი შეიძლება საკმაოდ ძლიერი და პოტენციურად ინვაზიური იყოს. აირჩიეთ ადგილი, სადაც:

• მცენარეები დღეში მინიმუმ 6 საათის განმავლობაში იღებენ მზის პირდაპირ სხივებს.
• ნიადაგი ღრმა, ნოყიერი და კარგად დრენაჟის მქონეა
• მცენარეებისთვის საკმარისი ადგილია გასაშლელად (თითოეულ მცენარეს დაახლოებით 2-3 ფუტი სჭირდება)
• ეს ხელს არ შეუშლის სხვა ბაღის მცენარეებს (განიხილეთ ცალკე საწოლი ან სასაზღვრო ზონა)

ბევრი მებაღე ხრენის გავრცელებას სპეციალურ კონტეინერში ან ამაღლებულ კვლებში მოყვანას ირჩევს მისი გავრცელების კონტროლის მიზნით. თუ მას მიწაში დარგავთ, ფესვების შესაკავებლად განიხილეთ ბარიერების გამოყენება, როგორიცაა დამარხული ფილები ან უძირო ვედროები.

ნიადაგის მომზადება

ხრენი უპირატესობას ანიჭებს ოდნავ მჟავე ან ნეიტრალურ ნიადაგს (pH 5.5-7.0), რომელიც მდიდარია ორგანული ნივთიერებებით. დარგვამდე:

• ნიადაგი 10-12 ინჩის სიღრმეზე გათხარეთ და გააფხვიერეთ, რათა ღრმა ფესვთა სისტემა განვითარდეს.
• მოაშორეთ ნებისმიერი ქვა, ფესვი ან ნამსხვრევები, რამაც შეიძლება ფესვების დეფორმაცია გამოიწვიოს
• შეურიეთ 5-7 სმ კომპოსტი ან კარგად დამპალი ნაკელი
• დაამატეთ დაბალანსებული ორგანული სასუქი (მაგალითად, 10-10-10) შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად.

დარგვის ინსტრუქციები

საიტის მომზადების შემდეგ, ხრენის დარგვისთვის მიჰყევით ამ ნაბიჯებს:

• გათხარეთ თხრილები ან ცალკეული ორმოები 2-3 ინჩის სიღრმის
• ფესვის კალმები 45 გრადუსიანი კუთხით მოათავსეთ, ზედა ბოლო (სწორად დაჭრილი) ნიადაგის ზედაპირიდან დაახლოებით 2.5-4 სმ-ის დაშორებით.
• თუ რამდენიმე ფესვს დარგავთ, ისინი ერთმანეთისგან 18-24 ინჩის დაშორებით დააყენეთ 30-36 ინჩის დაშორებით მწკრივებში.
• კარგად დაფარეთ ნიადაგით და წყლით

კონტეინერში გასაზრდელად, აირჩიეთ მინიმუმ 45 სმ სიღრმისა და სიგანის ქოთანი. გამოიყენეთ დარგვის იგივე მეთოდი, მაგრამ დარწმუნდით, რომ კონტეინერს საკმარისი სადრენაჟე ხვრელები აქვს.

მებაღე კარგად მომზადებულ ნიადაგში ხრენის ფესვის კალმით 45 გრადუსიანი კუთხით დარგავს. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

მოვლა და მოვლა

ჯანსაღი ხრენის მცენარეები ჩამოყალიბებული ფოთლებით

მორწყვა

ხრენს მუდმივი ტენიანობა სჭირდება, განსაკუთრებით პირველი ვეგეტაციის პერიოდში და ფესვების განვითარების პერიოდში ზაფხულის ბოლოს და შემოდგომის დასაწყისში. თუმცა, წყლით გაჯერებულ პირობებში ის ასევე მიდრეკილია ფესვების ლპობისკენ.

• კვირაში ერთხელ უხვად მორწყეთ, დაახლოებით 2.5 სმ წყლის მიწოდება უზრუნველყოფთ.
• ცხელ, მშრალ პერიოდებში გაზარდეთ მორწყვა
• გვიან შემოდგომაზე, მოსავლის აღების მოახლოებასთან ერთად, შეამცირეთ მორწყვა
• კონტეინერში გაზრდილი მცენარეები უფრო ხშირად მორწყვას საჭიროებენ

სასუქის გაცემა

ხრენი არ არის ძლიერი საკვები და აზოტის ჭარბმა რაოდენობამ შეიძლება შეამციროს ფესვების არომატის ინტენსივობა. საუკეთესო შედეგისთვის:

• ადრე გაზაფხულზე გამოიყენეთ დაბალანსებული, დაბალი აზოტის შემცველი სასუქი (მაგალითად, 5-10-10).
• ვეგეტაციის სეზონის შუა პერიოდში გვერდითი მორწყვა კომპოსტით
• მოერიდეთ გვიან სეზონზე განოყიერებას, რამაც შეიძლება შეამციროს ფესვების ხარისხი

ბაღის მოწესრიგებულ რიგში იზრდება დიდი მწვანე ხრენის ფოთლები. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

სარეველების კონტროლი

სარეველების კონტროლი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია სეზონის დასაწყისში, როდესაც ხრენის მცენარეები ჯერ კიდევ პატარაა და მათი კონკურენცია ადვილად შეიძლება.

• მცენარეების გარშემო დააფინეთ ორგანული მულჩის 5-7 სმ ფენა (მაგალითად, ჩალა ან დაჭრილი ფოთლები).
• რეგულარულად ხელით მოაშორეთ სარეველები, ფრთხილად იყავით, რომ არ დააზიანოთ ხრენის ფესვები
• საჭიროების შემთხვევაში, ზედაპირულად დაამუშავეთ, რადგან ღრმა დამუშავებამ შეიძლება ფესვები დააზიანოს.

ზრდის მართვა

გვერდითი ყლორტების მოცილება ხელს უწყობს უფრო დიდი ძირითადი ფესვების განვითარებას

მაღალი ხარისხის სწორი, სქელი ფესვების მქონე ხრენის გასაზრდელად, რეკომენდებულია დამატებითი მოვლა:

• როდესაც მცენარეები დაახლოებით 8 ინჩის სიმაღლეს მიაღწევენ, ფრთხილად მოაშორეთ მიწა ძირითადი ფესვის ზედა ნაწილის გარშემო.
• მოაშორეთ ყველა პატარა ფესვი და ყლორტი, დატოვეთ მხოლოდ ფოთლების საუკეთესო გვირგვინი
• მცენარის გარშემო ნიადაგი დააბრუნეთ
• გაიმეორეთ ეს პროცესი დაახლოებით 6 კვირის შემდეგ

ეს პრაქტიკა, რომელიც ცნობილია როგორც „აწევა და გაშიშვლება“, მცენარეს მოუწოდებს, ენერგია ერთი დიდი მთავარი ფესვის განვითარებაზე დახარჯოს და არა მრავალი პატარა ფესვის.

შემცველი გავრცელება

ხრენი შეიძლება გახდეს ინვაზიური, თუ სათანადოდ არ იქნება მოვლილი. მისი კონტროლისთვის:

• დარგეთ კონტეინერებში ან ბარიერებით შემაღლებულ საწოლებში
• ყოველწლიურად საფუძვლიანად მოკრეფა, რაც შეიძლება მეტი ფესვის ფრაგმენტის მოცილებით
• განიხილეთ ფიზიკური ბარიერების გამოყენება, როგორიცაა დამარხული ფილები ან უძირო ვედროები
• მოაშორეთ ყველა თვითმცენარე, რომელიც გამოჩენილია დანიშნული ზრდის ზონის გარეთ

მებაღე ხრენს გვერდით ყლორტებს აშორებს უფრო დიდი ფესვების განვითარების ხელშესაწყობად. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

მოსავლის აღება და შენახვა

როდის უნდა მოვიკრიბოთ მოსავალი

ხრენის ფესვები საუკეთესო არომატს ცივ ტემპერატურაზე ზემოქმედების შემდეგ იძენს. მოსავლის აღების იდეალური დროა:

• გვიანი შემოდგომა, რამდენიმე ყინვის შემდეგ, მაგრამ მიწის გაყინვამდე (ოქტომბერი-ნოემბერი)
• ადრე გაზაფხული, ახალი ზრდის დაწყებამდე (მარტი-აპრილი)

პირველი წლის მცენარეებს მოსავლის აღებამდე მთელი სეზონი უნდა მიეცეთ გასაზრდელად. მომდევნო წლებში საუკეთესო ხარისხის ფესვების მისაღებად, შეგიძლიათ ყოველწლიურად აიღოთ მოსავალი. მიწაში რამდენიმე წლის განმავლობაში დატოვებული ფესვები, როგორც წესი, ხისებრი და ნაკლებად არომატული ხდება.

როგორ მოვიყვანოთ მოსავალი

ხრენის მოსავლის აღებას გარკვეული ძალისხმევა სჭირდება, რადგან ფესვები შეიძლება საკმაოდ ღრმად გაიზარდოს:

• მცენარის გარშემო ნიადაგი ბაღის ჩანგლით გაფხვიერეთ, წრიულად იმუშავეთ გვირგვინიდან დაახლოებით 30 სანტიმეტრის დაშორებით.
• ფრთხილად ამოთხარეთ მთავარი ფესვის ქვეშ და ქვემოთ, რათა თავიდან აიცილოთ მისი გატეხვა.
• მთელი ფესვთა სისტემის აწევა, გვერდითი ფესვების ჩათვლით
• სურვილის შემთხვევაში, შეინახეთ რამდენიმე ფანქრის ზომის ძირი ხელახლა დარგვისთვის
• მოჭერით ზედა ნაწილები, დატოვეთ დაახლოებით 1 ინჩი გვირგვინიდან

ახლად მოკრეფილი ხრენის ფესვები იწმინდება ტენიან ნიადაგზე ბაღის შლანგით. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

ახალი ფესვების გაწმენდა და შენახვა

სუფთა ხრენის ფესვები შენახვისთვის მზადაა

მოსავლის აღების შემდეგ, სათანადო გაწმენდა და შენახვა ხელს შეუწყობს ფესვების ხარისხის შენარჩუნებას:

• კარგად გარეცხეთ ფესვები გამდინარე წყლის ქვეშ, გახეხეთ მთელი ნიადაგი
• მოჭერით დაზიანებული ადგილები ან პატარა ფესვები
• მიეცით ფესვების სრულად გაშრობის საშუალება
• ხანგრძლივი შენახვისთვის, ფესვები მოათავსეთ პერფორირებულ პლასტმასის ჩანთაში ოდნავ ნესტიან ქვიშასთან ერთად.
• შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას, მაგალითად, სარდაფში ან მაცივარში, 17-20°C ტემპერატურაზე.

სწორად შენახული ხრენის ფესვების შენახვა მაცივარში 3-6 თვის განმავლობაში ან ფესვთა სარდაფში 10-12 თვემდეა შესაძლებელი.

ხის ყუთში, ტენიან ქვიშაში ნაწილობრივ ჩამარხული სუფთა ხრენის ფესვები შესანახად. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

ახალი ხრენის მომზადება

ახალი ხრენის გახეხვა ღია ცის ქვეშ ხელს უშლის ძლიერი კვამლისგან გამოწვეული თვალის გაღიზიანებას

საკუთარი ხელით ხრენის სანელებლის მოსამზადებლად:

• იმუშავეთ კარგად ვენტილირებად ადგილას (სასურველია გარეთ), რადგან ორთქლი შეიძლება ძალიან ძლიერი იყოს.
• გაფცქვენით ფესვები და დაჭერით პატარა ნაჭრებად
• დაამუშავეთ კვების პროცესორში ან ხელით გახეხეთ
• ერთ ჭიქა გახეხილ ხრენს დაუმატეთ 2-3 სუფრის კოვზი თეთრი ძმარი და მწიკვი მარილი.
• უფრო რბილი ხრენის შემთხვევაში, დაუყოვნებლივ დაამატეთ ძმარი; უფრო ცხარე ხრენის შემთხვევაში, ძმრის დამატებამდე 3 წუთი დაელოდეთ.
• შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერებში მაცივარში 4-6 კვირის განმავლობაში

ახლად გახეხილი ხრენი საჭრელ დაფაზე, ძმრის ბოთლითა და სახეხით, მზიან სამზარეულოში. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

გავრცელებული პრობლემები და გადაწყვეტილებები

მავნებლები

მიუხედავად იმისა, რომ ხრენი ზოგადად მდგრადია ბაღის მრავალი მავნებლის მიმართ, მასზე შეიძლება გავლენა იქონიოს რამდენიმე სპეციფიკურმა მწერმა:

რწყილის ხოჭოს დაზიანების შედეგად პატარა ნახვრეტებით დაფარული ხრენის ფოთლების ახლო ხედი. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

დაავადებები

ხრენი შეიძლება მგრძნობიარე იყოს რამდენიმე დაავადების მიმართ, განსაკუთრებით სველ პირობებში:

ხრენის ფესვის ახლო ხედი, რომლის ზედაპირზეც თეთრი ჟანგისებრი პუსტულები ჩანს. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

მზარდი საკითხები

ზოგიერთი გავრცელებული მზარდი პრობლემა და მათი გადაჭრის გზები მოიცავს:

გაორებული ან დეფორმირებული ფესვები

მიზეზები: კლდოვანი ნიადაგი; ნიადაგის არასაკმარისი მომზადება; ფესვების დაზიანება ზრდის დროს

გადაწყვეტილებები: დარგვამდე ნიადაგის ღრმად მომზადება; ქვებისა და ნარჩენების მოშორება; ზრდის დროს ფესვების შეწუხების თავიდან აცილება

გემოს ცუდი განვითარება

მიზეზები: ნაადრევი მოსავალი; აზოტის ჭარბი რაოდენობა; სიცივის არასაკმარისი ზემოქმედება

გადაწყვეტილებები: მოსავლის აღება ყინვის შემდეგ; დაბალი აზოტის შემცველი სასუქების გამოყენება; მცენარეების მოსავლის აღებამდე ცივი ტემპერატურის პირობებში მუშაობის უზრუნველყოფა.

ინვაზიური გავრცელება

მიზეზები: აგრესიული ფესვთა სისტემა; არასრული მოსავლის აღება

გადაწყვეტილებები: დარგეთ კონტეინერებში; გამოიყენეთ ფესვთა ბარიერები; ყოველწლიურად საფუძვლიანად მოიკრიფეთ; დაუყოვნებლივ ამოიღეთ თვითმცენარეები.

ნაადრევი ყვავილობა (ბოლტირება)

მიზეზები: სითბური სტრესი; მცენარის ასაკი; გარემო ფაქტორები

გადაწყვეტილებები: ყვავილის ღეროების დროულად მოშორება; ცხელ კლიმატში შუადღის ჩრდილის უზრუნველყოფა; ფესვების მოკრეფა მანამ, სანამ ისინი ძალიან დაბერდებიან

დასკვნა

საკუთარი ხრენის მოყვანის ჯილდო: ახალი, ძლიერი ხელნაკეთი სოუსი

ბაღში ხრენის მოყვანა სასიამოვნო გამოცდილებაა, რომელიც გთავაზობთ ახალ, ძლიერ ინგრედიენტს, რომელიც გაცილებით აღემატება მაღაზიაში შეძენილ ვერსიებს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს მოითხოვს გარკვეულ მოთმინებას - მოსავლის აღებამდე პირველი ვეგეტაციის სეზონის მოლოდინს - მინიმალური მოვლა და საიმედო წარმოება მას ნებისმიერი ბაღისთვის შესანიშნავ დამატებად აქცევს.

გახსოვდეთ, რომ ხრენი ენერგიული მრავალწლიანი მცენარეა, ამიტომ ყურადღებით დაგეგმეთ დარგვის ადგილი ან გამოიყენეთ კონტეინერები მისი გავრცელების გასაკონტროლებლად. ვეგეტაციის პერიოდში სათანადო მოვლისა და მოსავლის აღების ფრთხილად ტექნიკის გამოყენებით, თქვენ მრავალი წლის განმავლობაში დატკბებით ამ მჟავე ფესვის უხვად მარაგით.

შემწვარ ხორცს დაუმატებთ, ზღვის პროდუქტების კოქტეილის სოუსში შერევას აპირებთ თუ საკუთარ სანელებელს შექმნით, არაფერი შეედრება თქვენს მიერ მოყვანილი ახლად გახეხილი ხრენის ცხარე, სუფთა სიცხარეს. ასე რომ, გაზაფხულზე აიღეთ რამდენიმე ფესვის კალამი, მოამზადეთ ადგილი თქვენს ბაღში და დაიწყეთ ამ უძველესი და მრავალმხრივი ბალახის მოყვანა!

ხის ზედაპირზე, ახალი ხრენის ფესვების გვერდით, ხრენის სოუსის ქილა. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

დამატებითი საკითხავი

თუ ეს პოსტი მოგეწონათ, შეიძლება ეს რჩევებიც მოგეწონოთ:

• კიტრის თესლიდან მოსავლის აღებამდე მოყვანის სახელმძღვანელო
• სახელმძღვანელო თქვენს ბაღში საუკეთესო ლეღვის მოსაყვანად
• წითელი კომბოსტოს მოყვანა: სრული სახელმძღვანელო თქვენი სახლის ბაღისთვის