ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ

ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ: 5 ਫ਼ਰਵਰੀ 2026 1:41:13 ਬਾ.ਦੁ. UTC

ਹੌਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਸਦੀਵੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਸੁਆਦ ਜੋੜ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਲਚਕੀਲਾ ਪੌਦਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਆਰਮੋਰਾਸੀਆ ਰਸਟਿਕਾਨਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਵੱਡੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੇਠਾਂ ਆਪਣੀਆਂ ਕੀਮਤੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਪੰਨੇ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਤੋਂ ਮਸ਼ੀਨ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਮਸ਼ੀਨ ਅਨੁਵਾਦ ਅਜੇ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਗਲਤੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੂਲ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਸੰਸਕਰਣ ਇੱਥੇ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ:

A Guide to Growing Horseradish in Your Own Garden

ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹਰੇ-ਭਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲਾ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਪੌਦਾ. ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਉਗਾਉਣ ਨਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਹੋਵੇਗੀ - ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਉੱਤਮ ਜੋ ਅਕਸਰ ਆਪਣਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਥਾਪਿਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਘੱਟ-ਸੰਭਾਲ ਵਾਲਾ ਸਦੀਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਲ ਦਰ ਸਾਲ ਫ਼ਸਲਾਂ ਨਾਲ ਇਨਾਮ ਦੇਵੇਗਾ।

ਇਸ ਵਿਆਪਕ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਉਗਾਉਣ, ਸੰਭਾਲਣ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਾਲੀ ਹੋ ਜਾਂ ਹੁਣੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਇਸ ਬਹੁਪੱਖੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨਾ ਕਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ ਜੋ ਰੋਸਟਾਂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੀ ਹੈ।

ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨਾ

ਤਾਜ਼ੇ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਜੜ੍ਹਾਂ ਲਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ

ਹੌਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ-ਫੁੱਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਸਤ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ USDA ਹਾਰਡਨੈੱਸ ਜ਼ੋਨ 3-9 ਵਿੱਚ ਬਾਗਬਾਨਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹੌਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ (ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਜਾਂ ਦੇਰ ਪਤਝੜ (ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ) ਹੈ। ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਵਧ ਰਿਹਾ ਮੌਸਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਰੂਟ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਟਿੰਗਾਂ (ਜਿਸਨੂੰ "ਸੈੱਟ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਤੋਂ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

ਗਾਰਡਨ ਸੈਂਟਰਾਂ ਜਾਂ ਔਨਲਾਈਨ ਨਰਸਰੀਆਂ ਤੋਂ ਰੂਟ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਖਰੀਦੋ।
ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਜਾਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਹਾਰਸਰੈਡਿਸ਼ ਜੜ੍ਹਾਂ ਖਰੀਦੋ।
ਕਿਸੇ ਬਾਗਬਾਨੀ ਦੋਸਤ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ ਜੋ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਉਗਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵੰਡਾਂ ਲਈ

ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੇ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ

ਬੀਜਣ ਲਈ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਪੱਕੇ, ਬਿਮਾਰੀ-ਮੁਕਤ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਲਗਭਗ 8-10 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1/2 ਇੰਚ ਵਿਆਸ ਦੇ ਹੋਣ। ਜੜ੍ਹ ਦਾ ਮੋਟਾ ਸਿਰਾ ਉੱਪਰ (ਤਾਜ) ਹੋਵੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਤਲਾ ਸਿਰਾ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀਆਂ ਗਈਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਚੁਣੋ ਜੋ ਜੀਵਨ ਦੇ ਕੁਝ ਸੰਕੇਤ ਦਿਖਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਛੋਟੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਜਾਂ ਹਰੇ ਸਪਾਉਟ।

ਆਪਣੀਆਂ ਕਟਿੰਗਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਸਿਰੇ ਤੋਂ 45-ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕੋਣ 'ਤੇ ਕੱਟੋ (ਇਹ ਲਾਉਣ ਵੇਲੇ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ)
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਈ 8-ਇੰਚ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਤਾਜ ਟਿਸ਼ੂ ਜਾਂ ਕਲੀਆਂ ਹੋਣ।
ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਤਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ।

ਵਾਹੀ ਹੋਈ ਬਸੰਤ ਦੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਹਰੇ ਫੁੱਟਿਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਜੜ੍ਹਾਂ. ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਚੋਣ

ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕੋਣ 'ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਚੰਗਾ ਵਾਧਾ ਯਕੀਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਆਦਰਸ਼ ਸਥਾਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ

ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਪਰ ਅੰਸ਼ਕ ਛਾਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਲਾਉਣਾ ਸਥਾਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਮਲਾਵਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਥਾਨ ਚੁਣੋ ਜਿੱਥੇ:

ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਮਿੱਟੀ ਡੂੰਘੀ, ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਹੋਵੇ।
ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਫੈਲਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ (ਹਰੇਕ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2-3 ਫੁੱਟ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ)
ਇਹ ਹੋਰ ਬਾਗ਼ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦਖਲ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ (ਇੱਕ ਸਮਰਪਿਤ ਬੈੱਡ ਜਾਂ ਬਾਰਡਰ ਏਰੀਆ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ)

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਲੀ ਇਸ ਦੇ ਫੈਲਾਅ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮਰਪਿਤ ਡੱਬੇ ਜਾਂ ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਬੈੱਡ ਵਿੱਚ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਉਗਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਦੱਬੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਟਾਈਲਾਂ ਜਾਂ ਤਲਹੀਣ ਬਾਲਟੀਆਂ ਵਰਗੀਆਂ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।

ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਹੌਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਨਿਰਪੱਖ ਮਿੱਟੀ (pH 5.5-7.0) ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ:

ਡੂੰਘੀ ਜੜ੍ਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ 10-12 ਇੰਚ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਪੁੱਟ ਕੇ ਢਿੱਲੀ ਕਰੋ।
ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੱਥਰ, ਜੜ੍ਹਾਂ, ਜਾਂ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਜੋ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਲਤ ਸ਼ਕਲ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
2-3 ਇੰਚ ਖਾਦ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਲੀ ਹੋਈ ਖਾਦ ਮਿਲਾਓ।
ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ 10-10-10) ਪਾਓ।

ਲਾਉਣਾ ਹਦਾਇਤਾਂ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸਾਈਟ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ:

2-3 ਇੰਚ ਡੂੰਘੇ ਖਾਈ ਜਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਛੇਕ ਖੋਦੋ।
ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੇ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ 45-ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕੋਣ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਉੱਪਰਲਾ ਸਿਰਾ (ਸਿੱਧਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 1-2 ਇੰਚ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਜੜ੍ਹਾਂ ਲਗਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 30-36 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ 18-24 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਦਿਓ।

ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਲਈ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 18 ਇੰਚ ਡੂੰਘਾ ਅਤੇ ਚੌੜਾ ਘੜਾ ਚੁਣੋ। ਲਾਉਣਾ ਦਾ ਉਹੀ ਤਰੀਕਾ ਵਰਤੋ, ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਢੁਕਵੇਂ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੇ ਛੇਕ ਹੋਣ।

ਮਾਲੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ 45-ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕੋਣ 'ਤੇ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਕੱਟੇ ਲਗਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ

ਪੱਕੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਪੌਦੇ

ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣਾ

ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਨਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਹਿਲੇ ਵਧ ਰਹੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੌਰਾਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਪਾਣੀ ਭਰੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੜਨ ਲਈ ਵੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਡੂੰਘਾ ਪਾਣੀ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਦਿਓ।
ਗਰਮ, ਸੁੱਕੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਵਧਾਓ।
ਪਤਝੜ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਆਉਣ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਘਟਾਓ।
ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।

ਖਾਦ ਪਾਉਣਾ

ਹੌਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਫੀਡਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੁਆਦ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ:

ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ, ਘੱਟ-ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਖਾਦ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ 5-10-10) ਲਗਾਓ।
ਵਧ ਰਹੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖਾਦ ਨਾਲ ਸਾਈਡ-ਡਰੈਸ ਕਰੋ
ਦੇਰ ਨਾਲ ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਜੋ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ ਬਾਗ਼ ਦੀ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਉੱਗ ਰਹੇ ਵੱਡੇ ਹਰੇ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਪੱਤੇ. ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਨਦੀਨਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ

ਨਦੀਨਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਦੇ ਪੌਦੇ ਅਜੇ ਵੀ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਜੈਵਿਕ ਮਲਚ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੂੜੀ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ) ਦੀ 2-3 ਇੰਚ ਦੀ ਪਰਤ ਲਗਾਓ।
ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਿੱਚੋ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚੇ।
ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਘੱਟ ਥੋੜੀ ਖੇਤੀ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਡੂੰਘੀ ਖੇਤੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ

ਸਾਈਡ ਟਾਹਣੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ ਵੱਡੀਆਂ ਮੁੱਖ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿਕਸਤ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

ਸਿੱਧੀਆਂ, ਮੋਟੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਉਗਾਉਣ ਲਈ, ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

ਜਦੋਂ ਪੌਦੇ ਲਗਭਗ 8 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੁੱਖ ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿਓ।
ਸਾਰੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਟਾਹਣੀਆਂ ਨੂੰ ਰਗੜੋ, ਸਿਰਫ਼ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਾਜ ਛੱਡੋ।
ਪੌਦੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਮਿੱਟੀ ਵਾਪਸ ਕਰੋ।
ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 6 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਦੁਹਰਾਓ।

ਇਹ ਅਭਿਆਸ, ਜਿਸਨੂੰ "ਲਿਫਟਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਿਪਿੰਗ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮੁੱਖ ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਫੈਲਾਅ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ

ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਹਮਲਾਵਰ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਕਾਬੂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ:

ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਬੈਰੀਅਰਾਂ ਵਾਲੇ ਉੱਚੇ ਬੈੱਡਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ
ਹਰ ਸਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਾਢੀ ਕਰੋ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ।
ਦੱਬੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਟਾਈਲਾਂ ਜਾਂ ਤਲਹੀਣ ਬਾਲਟੀਆਂ ਵਰਗੀਆਂ ਭੌਤਿਕ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।
ਨਿਰਧਾਰਤ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਵੈ-ਇੱਛਤ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।

ਮਾਲੀ ਵੱਡੀ ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਵਾਢੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ

ਵਾਢੀ ਕਦੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ

ਹੌਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਜੜ੍ਹਾਂ ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਵਾਢੀ ਦੇ ਆਦਰਸ਼ ਸਮੇਂ ਹਨ:

ਪਤਝੜ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਵਾਰ ਠੰਡ ਪੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ (ਅਕਤੂਬਰ-ਨਵੰਬਰ)
ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਨਵੇਂ ਵਾਧੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ (ਮਾਰਚ-ਅਪ੍ਰੈਲ)

ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਵਧਣ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਬਾਅਦ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸਾਲਾਨਾ ਵਾਢੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਲੱਕੜ ਵਰਗੀਆਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀਆਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਵਾਢੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੜ੍ਹਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਡੂੰਘੀਆਂ ਵਧ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ:

ਪੌਦੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਬਾਗ਼ ਦੇ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਢਿੱਲੀ ਕਰੋ, ਤਾਜ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 12 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ।
ਮੁੱਖ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਖੋਦੋ।
ਪੂਰੇ ਰੂਟ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਈਡ ਰੂਟਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਪੈਨਸਿਲ-ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਬਚਾਓ।
ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਕਰਾਊਨ ਛੱਡ ਦਿਓ।

ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਬਾਗ਼ ਦੀ ਹੋਜ਼ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸਟੋਰਿੰਗ

ਸਾਫ਼ ਹਾਰਸਰੈਡਿਸ਼ ਜੜ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ।

ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਹੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ:

ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਸਾਰੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਰਗੜੋ।
ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਖੇਤਰ ਜਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ।
ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ।
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਿੱਲੀ ਰੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੇਦ ਵਾਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਠੰਢੀ, ਹਨੇਰੀ ਜਗ੍ਹਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੂਟ ਸੈਲਰ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 32-40°F 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 3-6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਜਾਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ 10-12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਾਫ਼ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕਰੇਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਗਿੱਲੀ ਰੇਤ ਵਿੱਚ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੱਬਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।. ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਤਾਜ਼ੀ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ

ਤਾਜ਼ੇ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਪੀਸਣ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਧੂੰਏਂ ਤੋਂ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਜਲਣ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਦਾ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਮਸਾਲਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ) ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਧੂੰਆਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ।
ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ ਜਾਂ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ।
ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ 2-3 ਚਮਚ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਪਾਓ।
ਹਲਕੇ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਲਈ, ਤੁਰੰਤ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ; ਗਰਮ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਲਈ, ਸਿਰਕਾ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 3 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ।
4-6 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼. ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਆਮ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਹੱਲ

ਕੀੜੇ

ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਾਗ ਦੇ ਕੀੜਿਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕੀੜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ:

ਕੀਟ	ਲੱਛਣ	ਜੈਵਿਕ ਹੱਲ
ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਫਲੀ ਬੀਟਲ	ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਛੇਕ; ਲਾਰਵੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਤਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਰੰਗ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।	ਤੈਰਦੇ ਹੋਏ ਕਤਾਰ ਦੇ ਕਵਰ; ਨਿੰਮ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ; ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੀੜੇ ਲਗਾਓ
ਚੇਪਾ	ਮੁੜੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ; ਚਿਪਚਿਪੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ; ਛੋਟੇ ਹਰੇ ਕੀੜੇ	ਤੇਜ਼ ਪਾਣੀ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ; ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਸਾਬਣ; ਲੇਡੀਬੱਗ
ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੀੜੇ	ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚੀਰੇ ਹੋਏ ਛੇਕ; ਹਰੇ ਸੁੰਡੇ	ਬੈਸੀਲਸ ਥੁਰਿੰਗੀਏਨਸਿਸ (ਬੀਟੀ) ਸਪਰੇਅ; ਹੱਥੀਂ ਚੁੱਕਣਾ

ਫਲੀ ਬੀਟਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਛੇਕਾਂ ਵਾਲੇ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਕਲੋਜ਼-ਅੱਪ. ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਬਿਮਾਰੀਆਂ

ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਿੱਲੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿੱਚ:

ਬਿਮਾਰੀ	ਲੱਛਣ	ਰੋਕਥਾਮ/ਇਲਾਜ
ਚਿੱਟੀ ਜੰਗਾਲ	ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਚਿੱਟੇ ਛਾਲੇ; ਪੀਲੇ ਪੱਤੇ	ਫਸਲੀ ਚੱਕਰ; ਸੰਕਰਮਿਤ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ; ਬਿਮਾਰੀ-ਮੁਕਤ ਜੜ੍ਹ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਜੜ੍ਹ ਗਲਣ	ਨਰਮ, ਬੇਰੰਗ ਜੜ੍ਹਾਂ; ਕਾਫ਼ੀ ਨਮੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਮੁਰਝਾ ਜਾਣਾ।	ਡਰੇਨੇਜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋ; ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਚੋ; ਲਾਉਣਾ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲੋ
ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਾਲਾ ਧੱਬਾ	ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਿੱਜੇ ਧੱਬੇ	ਉੱਪਰੋਂ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਚੋ; ਸੰਕਰਮਿਤ ਪੱਤੇ ਹਟਾਓ; ਚੰਗੀ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।

ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਜੜ੍ਹ ਦਾ ਕਲੋਜ਼-ਅੱਪ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਜੰਗਾਲ ਵਾਲੇ ਫੂੰਸਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਵਧ ਰਹੇ ਮੁੱਦੇ

ਕੁਝ ਆਮ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

ਕਾਂਟੇਦਾਰ ਜਾਂ ਗਲਤ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ

ਕਾਰਨ: ਪੱਥਰੀਲੀ ਮਿੱਟੀ; ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਤਿਆਰੀ; ਵਾਧੇ ਦੌਰਾਨ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ।

ਹੱਲ: ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ; ਚੱਟਾਨਾਂ ਅਤੇ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ; ਵਾਧੇ ਦੌਰਾਨ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।

ਮਾੜੀ ਸੁਆਦ ਵਿਕਾਸ

ਕਾਰਨ: ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਵਾਢੀ; ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ; ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਘਾਟ।

ਹੱਲ: ਠੰਡ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਾਢੀ ਕਰੋ; ਘੱਟ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ; ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਪੌਦੇ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਹਮਲਾਵਰ ਫੈਲਾਅ

ਕਾਰਨ: ਹਮਲਾਵਰ ਜੜ੍ਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ; ਅਧੂਰੀ ਕਟਾਈ

ਹੱਲ: ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਲਗਾਓ; ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ; ਹਰ ਸਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਾਢੀ ਕਰੋ; ਸਵੈ-ਇੱਛਤ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਹਟਾਓ

ਬੋਲਟਿੰਗ (ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫੁੱਲ ਆਉਣਾ)

ਕਾਰਨ: ਗਰਮੀ ਦਾ ਤਣਾਅ; ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਉਮਰ; ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਕਾਰਕ

ਹੱਲ: ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਡੰਡੇ ਤੁਰੰਤ ਹਟਾਓ; ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਛਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ; ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟੋ।

ਸਿੱਟਾ

ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਇਨਾਮ: ਤਾਜ਼ੀ, ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਘਰੇਲੂ ਚਟਣੀ

ਆਪਣੇ ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਉਗਾਉਣਾ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਨੁਭਵ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ, ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਛਾੜਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਧੀਰਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਹਿਲੇ ਵਧ ਰਹੇ ਸੀਜ਼ਨ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ - ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਉਤਪਾਦਨ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਗ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਦੀਵੀ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਲਾਉਣਾ ਸਥਾਨ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਫੈਲਾਅ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਸਪਲਾਈ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋਗੇ।

ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਕਾਕਟੇਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਦਾ ਸਿਗਨੇਚਰ ਮਸਾਲਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਦੀ ਤਿੱਖੀ, ਸਾਫ਼ ਗਰਮੀ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖੁਦ ਉਗਾਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਟਿੰਗਾਂ ਫੜੋ, ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ!

ਲੱਕੜ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਸਾਸ ਦਾ ਜਾਰ. ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਜਾਂ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਹੋਰ ਪੜ੍ਹਨਾ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪੋਸਟ ਪਸੰਦ ਆਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਵੀ ਪਸੰਦ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ: