Pituduh pikeun Ngaronjatkeun Horseradish di Kebon Anjeun Sorangan

Tutuwuhan lobak kalayan daun héjo anu subur tumuwuh di kebon sayuran anu dijaga rapih dina dinten anu cerah. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Melak horseradish sorangan mastikeun anjeun bakal ngagaduhan aksés kana akar anu paling seger sareng paling kuat - jauh langkung unggul tibatan pilihan anu dipésér di toko anu sering kaleungitan kakuatanna. Salian ti éta, sakali dipelak, pepelakan taunan anu gampang diurus ieu bakal masihan anjeun panén taun demi taun.

Dina pituduh anu lengkep ieu, urang bakal ngajelaskeun sadayana anu anjeun kedah terang pikeun melak, miara, sareng panén horseradish di kebon bumi anjeun. Naha anjeun tukang kebon anu berpengalaman atanapi nembé ngamimitian, anjeun bakal mendakan kumaha saderhana pikeun melak ramuan serbaguna ieu anu nambihan rasa anu nikmat kana daging panggang, kadaharan ti laut, sareng bumbu buatan bumi.

Mimitian nganggo Horseradish

Akar horseradish seger siap dipelak

Lobak tumuwuh subur dina cuaca tiis sareng peryogi periode dorman, janten idéal pikeun tukang kebon di zona tahan banting USDA 3-9. Waktos anu pangsaéna pikeun melak lobak nyaéta awal usum semi (pas taneuh tiasa digarap) atanapi akhir usum gugur (sateuacan taneuh beku). Penanaman usum semi umumna langkung dipikaresep pikeun pamula sabab masihan pepelakan usum tanam anu lengkep pikeun ngadegkeun sateuacan usum tiis.

Meunangkeun Stek Akar Horseradish

Teu siga kalolobaan sayuran, lobak biasana henteu dipelak tina siki. Sabalikna, éta dipelak tina stek akar (disebut ogé "set"). Anjeun tiasa kéngingkeun ieu ku sababaraha cara:

• Meuli stek akar ti pusat kebon atanapi pembibitan online
• Meuli akar horseradish seger ti pasar patani atanapi toko grosir
• Tanyakeun ka babaturan nu sok ngebon nu melak lobak pikeun sababaraha bagian akar.

Nyiapkeun Stek Akar

Nalika milih akar horseradish pikeun dipelak, pilari spésimén anu teuas sareng bébas panyakit, panjangna sakitar 8-10 inci sareng diaméterna sahenteuna 1/2 inci. Tungtung akar anu langkung kandel nyaéta luhur (makuta), sedengkeun tungtung anu langkung ipis nunjuk ka handap. Upami anjeun nganggo akar anu dipésér di toko, pilih anu nunjukkeun sababaraha tanda kahirupan, sapertos kuncup alit atanapi kecambah héjo.

Pikeun nyiapkeun potongan anjeun:

• Potong akar dina sudut 45 derajat di tungtung handap (ieu ngabantosan orientasi nalika melak)
• Upami nganggo akar anu ageung, anjeun tiasa motong kana sababaraha bagian 8 inci, mastikeun unggal potongan ngagaduhan sababaraha jaringan makuta atanapi kuncup.
• Keunkeun permukaan anu dipotong garing salami sababaraha jam sateuacan dipelak

Akar horseradish seger kalayan kecambah héjo disimpen dina taneuh cinyusu anu digarap. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Penanaman sareng Pilihan Lokasi

Melak akar horseradish dina sudut anu pas bakal mastikeun kamekaran anu saé

Milih Lokasi Anu Ideal

Lobak pangsaéna tumuwuh dina panonpoé pinuh tapi bakal tahan kana tempat anu teduh parsial. Nalika milih tempat melak, émut yén lobak tiasa janten pepelakan anu kuat sareng berpotensi invasif. Pilih lokasi dimana:

• Tutuwuhan nampi sahenteuna 6 jam sinar panonpoé langsung unggal dintenna
• Taneuhna jero, subur, sarta drainasena alus
• Aya rohangan anu cekap pikeun pepelakan pikeun nyebar (unggal pepelakan peryogi rohangan sakitar 2-3 kaki)
• Éta moal ngaganggu pepelakan kebon anu sanés (pertimbangkeun ranjang atanapi daérah wates khusus)

Seueur tukang kebon milih melak lobak dina wadah khusus atanapi bedengan anu ditinggikeun pikeun ngontrol panyebaranana. Upami melak dina taneuh, pertimbangkeun nganggo panghalang sapertos ubin anu dikubur atanapi ember anu teu aya dasarna pikeun nahan akar.

Persiapan Taneuh

Lobak resep taneuh anu rada asam dugi ka nétral (pH 5.5-7.0) anu beunghar ku bahan organik. Sateuacan dipelak:

• Gali sareng longgarkeun taneuh dugi ka jerona 10-12 inci pikeun nampung sistem akar anu jero
• Cabut batu, akar, atanapi runtah anu tiasa nyababkeun akar anu teu rata
• Campurkeun 2-3 inci kompos atanapi pupuk kandang anu parantos buruk
• Tambahkeun pupuk organik anu saimbang (sapertos 10-10-10) numutkeun pitunjuk dina bungkusna

Parentah Penanaman

Sakali situs anjeun disiapkeun, turutan léngkah-léngkah ieu pikeun melak horseradish:

• Ngali solokan atanapi liang individu sedalam 2-3 inci
• Tempatkeun potongan akar dina sudut 45 derajat, kalayan tungtung luhur (diiris lempeng) sakitar 1-2 inci di handap permukaan taneuh
• Upami melak sababaraha akar, jarakkeun 18-24 inci dina jajar anu jarakna 30-36 inci.
• Tutup ku taneuh sareng siram kalayan saksama

Pikeun melak dina wadah, pilih pot sahenteuna 18 inci jerona sareng lébarna. Anggo metode melak anu sami, tapi pastikeun wadahna gaduh liang solokan anu cekap.

Tukang kebon melak potongan akar horseradish dina sudut 45 derajat dina taneuh anu disiapkeun kalayan saé. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Perawatan sareng Pangropéa

Tutuwuhan horseradish anu séhat kalayan daun anu parantos asak

Nyiram

Lobak butuh kalembaban anu konsisten, khususna salami usum tanam munggaran sareng salami kamekaran akar dina ahir usum panas sareng awal usum gugur. Nanging, éta ogé rentan ka buruk akar dina kaayaan anu kakeueum cai.

• Siram saminggu sakali, nyadiakeun cai sakitar 1 inci
• Ngaronjatkeun watering salila panas, période garing
• Ngurangan cai dina ahir usum gugur nalika panén caket
• Tutuwuhan anu dipelak dina pot peryogi disiram langkung sering

Ngabuahan

Lobak sanés pepelakan anu loba didahar, sareng nitrogén anu kaleuleuwihi tiasa ngirangan rasa akar. Pikeun hasil anu pangsaéna:

• Terapkeun pupuk anu saimbang sareng rendah nitrogén (sapertos 5-10-10) dina awal usum semi
• Pupuk kompos di tengah usum tanam
• Ulah ngabuahan di ahir usum, anu tiasa ngirangan kualitas akar

Daun horseradish héjo badag nu tumuwuh dina jajar kebon nu rapih. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Kontrol jukut

Pangendalian gulma penting pisan di awal usum nalika pepelakan horseradish masih alit sareng gampang diéléhkeun.

• Teundeun lapisan mulsa organik 2-3 inci (sapertos jarami atanapi daun anu dicacah) di sakitar pepelakan
• Cabut jukut liar sacara rutin, ati-ati ulah ngaganggu akar horseradish
• Ngajaga akar tetep déét lamun diperlukeun, sabab ngarawat akar jero bisa ngaruksak akar.

Ngatur Tumuwuhna

Ngaleungitkeun pucuk sisi ngabantosan ngembangkeun akar utama anu langkung ageung

Pikeun melak lobak kualitas luhur kalayan akar anu lempeng sareng kandel, sababaraha perawatan tambahan disarankeun:

• Nalika pepelakan jangkungna sakitar 8 inci, ati-ati miceun taneuh tina sakitar bagian luhur akar utama
• Cabut sadaya akar sareng pucuk leutik, ngan ukur nyésakeun makuta daun anu pangsaéna
• Balikkeun taneuh di sabudeureun pepelakan
• Balikan deui prosés ieu sakitar 6 minggu saatosna

Prakték ieu, katelah "ngangkat sareng miceun," ngadorong pepelakan pikeun ngaluarkeun énergi pikeun ngembangkeun hiji akar utama anu ageung tinimbang seueur anu langkung alit.

Ngandung Sebaran

Lobak bisa jadi hama nu ngaganggu lamun teu diurus kalawan bener. Pikeun ngajagana tetep aman:

• Tandur dina pot atanapi ranjang anu ditinggikeun nganggo pager
• Panén sacara saksama unggal taun, miceun saloba-lobana fragmen akar
• Pertimbangkeun ngagunakeun panghalang fisik sapertos ubin anu dikubur atanapi ember anu teu aya dasarna
• Cabut pepelakan naon waé anu muncul di luar daérah anu ditunjuk pikeun dipelak

Tukang kebon miceun pucuk sisi tina horseradish pikeun ngamajukeun kamekaran akar anu langkung ageung. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Panén jeung Panyimpenan

Iraha Panén

Akar lobak bakal ngahasilkeun rasa anu pangsaéna saatos kakeunaan suhu tiis. Waktos panén anu idéal nyaéta:

• Akhir usum gugur, saatos sababaraha kali ibun tapi sateuacan taneuh beku (Oktober-Nopémber)
• Awal usum semi, sateuacan mimiti tumuwuhna pucuk anyar (Maret-April)

Tutuwuhan taun kahiji kedah diidinan tumuwuh salami usum pinuh sateuacan dipanén. Dina taun-taun salajengna, anjeun tiasa panén unggal taun pikeun kéngingkeun akar anu kualitasna pangsaéna. Akar anu ditinggalkeun dina taneuh salami sababaraha taun condong janten kai sareng kirang raos.

Kumaha Panén

Panén horseradish peryogi sababaraha usaha, sabab akar tiasa tumuh cukup jero:

• Leupaskeun taneuh di sabudeureun pepelakan nganggo garpu kebon, damel dina bunderan sakitar 12 inci ti makuta
• Ngali sacara saksama ka handap sareng handapeun akar utama supados henteu pegat
• Angkat sakabéh sistem akar, kalebet akar samping
• Simpen sababaraha akar ukuran pensil pikeun dipelak deui upami dipikahoyong
• Potong bagian luhurna, tinggalkeun sakitar 1 inci makuta

Akar lobak anu nembé dipanén dibersihkeun nganggo selang kebon dina taneuh anu baseuh. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Ngabersihkeun sareng Nyimpen Akar Segar

Akar horseradish anu bersih siap disimpen

Saatos panén, beberesih sareng panyimpenan anu leres bakal ngabantosan ngajaga kualitas akar:

• Bilas akar sacara saksama dina cai ngocor, gosok sadaya taneuh
• Cabut bagian anu ruksak atanapi akar leutik
• Keun akar garing sagemblengna
• Pikeun panyimpenan jangka panjang, simpen akar dina kantong plastik anu dibolongan sareng keusik anu rada baseuh.
• Simpen di tempat anu tiis sareng poék sapertos gudang akar atanapi kulkas dina suhu 32-40°F

Akar horseradish anu disimpen kalayan leres tiasa disimpen salami 3-6 bulan dina kulkas atanapi dugi ka 10-12 bulan dina gudang akar.

Akar lobak anu bersih dikubur sabagian dina keusik baseuh di jero peti kai pikeun disimpen. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Nyiapkeun Horseradish Segar

Ngusap lobak seger di luar ruangan nyegah iritasi panon tina haseup anu kuat

Pikeun nyiapkeun bumbu horseradish anjeun sorangan:

• Gawé di tempat anu ventilasina saé (langkung saé di luar ruangan) sabab haseupna tiasa kuat pisan
• Mesek akar sareng potong kana potongan alit
• Prosés dina food processor atanapi parut ku leungeun
• Tambahkeun 2-3 séndok cuka bodas sareng sakedik uyah pikeun unggal cangkir horseradish parut
• Pikeun horseradish anu langkung hampang, tambahkeun cuka langsung; pikeun horseradish anu langkung panas, antosan 3 menit sateuacan nambihan cuka
• Simpen dina wadah kedap udara dina kulkas dugi ka 4-6 minggu

Lobak anu nembé diparut dina talenan nganggo botol cuka sareng parutan di dapur anu disinari panonpoé. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Masalah umum jeung Solusi

Hama

Sanaos horseradish umumna tahan ka seueur hama kebon, éta tiasa kapangaruhan ku sababaraha serangga khusus:

Potret deukeut daun lobak nu aya liang leutik alatan karusakan kutu. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Panyakit

Lobak tiasa rentan ka sababaraha panyakit, khususna dina kaayaan baseuh:

Potret deukeut akar lobak nu némbongkeun pustula karat bodas dina beungeutna. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Masalah anu Tumuwuh

Sababaraha masalah umum anu tumuwuh sareng solusina kalebet:

Akar anu Cabang atanapi Bentukna Robah

Sababna: Taneuh anu keusik; persiapan taneuh anu teu cekap; karusakan akar nalika tumuwuh

Solusi: Siapkeun taneuh sacara jero sateuacan dipelak; miceun batu sareng runtah; ulah ngaganggu akar nalika tumuwuh

Pangwangunan Rasa Anu Goréng

Sabab-sababna: Panén teuing mimiti; nitrogén kaleuleuwihi; paparan tiis anu teu cekap

Solusi: Panén saatos ibun; anggo pupuk rendah nitrogén; pastikeun pepelakan ngalaman suhu tiis sateuacan panén

Nyebarna Invasif

Sabab: Sistim akar anu agrésif; panén anu teu lengkep

Solusi: Tandur dina wadah; anggo panghalang akar; panén sacara saksama unggal taun; cabut pepelakan anu dibutuhkeun langsung.

Bolting (Kembang Prématur)

Sabab: Setrés panas; umur pepelakan; faktor lingkungan

Solusi: Cabut gagang kembang gancang-gancang; pasihan tempat teduh sonten dina iklim panas; panén akar sateuacan kolot teuing.

Kacindekan

Ganjaran tina melak horseradish anjeun sorangan: saos buatan bumi anu seger sareng kuat

Melak lobak di kebon anjeun mangrupikeun pangalaman anu nyugemakeun anu masihan anjeun bahan anu seger sareng kuat anu jauh ngaleuwihan vérsi anu dipésér di toko. Sanaos meryogikeun kasabaran - ngantosan usum tanam munggaran sateuacan panén - pangropéa anu minimal sareng produksi anu tiasa dipercaya ngajantenkeun éta tambahan anu saé pikeun kebon naon waé.

Inget yén horseradish mangrupikeun pepelakan taunan anu kuat, janten rencanakeun lokasi penanaman anjeun kalayan ati-ati atanapi anggo wadah pikeun ngontrol panyebaranana. Kalayan perawatan anu leres salami usum tanam sareng téknik panén anu ati-ati, anjeun bakal ngaraosan pasokan akar anu nikmat ieu anu seueur salami mangtaun-taun ka payun.

Naha anjeun nambihan kana daging sapi panggang, nyampur kana saos koktail seafood, atanapi ngadamel bumbu khas anjeun nyalira, teu aya anu sapertos panas anu seukeut sareng bersih tina lobak parut anu anjeun pelak nyalira. Janten candak sababaraha stek akar usum semi ieu, siapkeun tempat di kebon anjeun, sareng mimitian melak ramuan kuno sareng serbaguna ieu!

Stoples saos horseradish gigireun akar horseradish seger dina permukaan kai. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Bacaan salajengna

Upami anjeun resep kana tulisan ieu, anjeun ogé tiasa resep saran ieu:

• Pituduh Lengkep pikeun Ngamelak Kacang Polong di Kebon Anjeun Sorangan
• Pituduh pikeun Ngamelak Terong di Kebon Anjeun Sorangan
• Pituduh Lengkep pikeun Ngamelak Ubi Jalar di Imah