Vodič za uzgoj vlastitih krastavaca od sjemena do berbe

Zreli zeleni krastavci vise s vinove loze unutar osunčanog staklenika s bujnim lišćem i redovima biljaka u pozadini. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Svojim relativno brzim ciklusom rasta i izdašnim prinosima, krastavci nagrađuju vrtlare obilnim urodima tijekom cijele vegetacijske sezone. Bez obzira imate li prostran vrt u dvorištu ili samo nekoliko posuda na terasi, krastavci mogu napredovati uz pravilnu njegu. Ovaj sveobuhvatni vodič provest će vas kroz sve što trebate znati kako biste uspješno uzgojili vlastite krastavce od sjemena do berbe.

Najbolje sorte krastavaca za kućne vrtove

Različite sorte krastavaca pogodne za kućne vrtove: rezanje (lijevo) i kiseljenje (desno)

Odabir prave sorte krastavca ključan je za uspješnu berbu. Krastavci se općenito dijele u dvije glavne kategorije: vrste za rezanje i vrste za kiseljenje. Razumijevanje razlika pomoći će vam da odaberete sorte koje najbolje odgovaraju vašim potrebama i uvjetima uzgoja.

Rezanje krastavaca

Krastavci za rezanje uzgajaju se prvenstveno za svježu konzumaciju. Obično daju duže, glatkije plodove s tanjom korom i manje sjemenki. Ove sorte su savršene za salate, sendviče i međuobrok.

Marketmore 76 - Sorta otporna na bolesti koja daje tamnozelene plodove veličine 20-23 cm. Dozrijeva za 68 dana.

Straight Eight - Klasična sorta koja daje ravne, tamnozelene krastavce od 20 cm. Dozrijeva za 58 dana.

Slatki uspjeh - hibrid bez sjemenki koji daje plodove od 30-35 cm bez gorčine. Sazrijeva za 54 dana.

Bez podrigivanja - Kao što ime sugerira, ove sorte sadrže manje spoja koji uzrokuje probavne smetnje. Armenski krastavci spadaju u ovu kategoriju.

Diva - Sorta bez sjemenki, tanke kore i izvrsnog okusa. Otporna na više bolesti. Dozrijeva za 58 dana.

Kiseljenje krastavaca

Krastavci za kiseljenje su kraći i deblji s neravnom korom i čvrstom unutrašnjosti. Ove karakteristike im pomažu da zadrže hrskavost tijekom procesa kiseljenja.

Boston Pickling - naslijeđena sorta koja daje plodove od 7,5-15 cm s crnim bodljama. Dozrijeva za 55 dana.

Calypso - Hibridna sorta s izvrsnom otpornošću na bolesti. Daje ujednačene plodove idealne za kiseljenje. Dozrijeva za 52 dana.

County Fair - Sorta otporna na bolesti koja daje krupne plodove promjera 7,5 cm. Dozrijeva za 52 dana.

Bush Pickle - Kompaktne biljke idealne za posude ili male vrtove. Proizvodi plodove od 10-12 cm. Sazrijeva za 48 dana.

Sorte koje štede prostor

Ako vrtlarite u ograničenom prostoru, razmislite o ovim kompaktnim ili grmolikim sortama:

Spacemaster - Kompaktne loze (60-90 cm) koje daju krastavce za rezanje od 18-20 cm.

Hibrid salatnog grma - Nagrađivana sorta koja naraste samo 60 cm u visinu i širinu. Savršena za posude. Sazrijeva za 57 dana.

Bush Champion - Kompaktne biljke koje daju plodove pune veličine 20-25 cm. Dobre za posude i male vrtove.

Različite vrste sjemenki krastavaca, paketići sjemena, sadnice u tresetnim posudama i svježi krastavci poredani na rustikalnom drvenom stolu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Detaljne upute za sadnju

Sadnja sjemena krastavca na odgovarajuću dubinu i razmak

Krastavci su biljke tople sezone kojima su za optimalan rast potrebne temperature između 24 i 29 °C. Ispravno vrijeme sadnje ključno je za uspješnu žetvu.

Kada saditi

Sadite krastavce tek nakon što prođe svaka opasnost od mraza i temperatura tla dosegne najmanje 18°C. U većini regija to znači sadnju:

• 2-3 tjedna nakon posljednjeg proljetnog mraza
• Kada dnevne temperature stalno dosežu 21°C
• Kada noćne temperature ostanu iznad 10°C (50°F)

Uzgoj sjemena u zatvorenom prostoru

Za raniju berbu, posijte sjeme krastavca u zatvorenom prostoru 2-3 tjedna prije posljednjeg mraza:

Koristite biorazgradive tresetne posude ili pelete kako biste smanjili oštećenje korijena tijekom presađivanja.

Posadite sjeme na dubinu od 1,2 do 2,5 cm u mješavinu za sjetvu.

Za optimalno klijanje održavajte temperaturu tla između 21-32 °C.

Osigurajte 14-16 sati svjetla nakon što se sadnice pojave.

Pričvrstite sadnice postupnim izlaganjem vanjskim uvjetima 7-10 dana prije presađivanja.

Izravna sjetva na otvorenom

Krastavci se također mogu sijati direktno u vrt nakon što prođe svaka opasnost od mraza:

Posadite sjeme na dubinu od 2,5 cm u grupama od 4-6 sjemenki, stvarajući "brda" razmaknuta 1,2-1,5 metra.

Za sadnju u redove, sijte sjeme na razmaku od 15-20 cm u redove koji su udaljeni od 90-1,5 metara.

Održavajte tlo stalno vlažnim dok ne dođe do klijanja (obično unutar 7-10 dana).

Nakon što sadnice razviju prve prave listove, prorijedite ih na najjače 2-3 biljke po brdu ili ih razmaknite 30 cm u redovima.

Presađivanje sadnica

Prilikom presađivanja sadnica krastavaca u vrt:

Pričekajte dok sadnice ne dobiju 2-3 prava lista i dok vanjske temperature ne budu tople.

Razmak između presađivanja je 30-45 cm za grmljaste sorte ili 60-90 cm za vinove loze.

Sadite ih na istu dubinu na kojoj su rasle u svojim posudama.

Nakon presađivanja biljke dobro zalijte i prekrijte slojem malča oko njih.

Ako koristite biorazgradive posude, otkinite rub koji se nalazi iznad linije tla kako biste spriječili odvođenje vlage od korijenja.

Ruke pažljivo sade sjeme krastavca u ravnomjerno raspoređene redove bogate vrtne zemlje s alatima i sadnicama u blizini Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Priprema tla i zahtjevi za sunčevom svjetlošću

Priprema tla bogatog hranjivim tvarima i organskom tvari za sadnju krastavca

Krastavci uspijevaju u plodnom, dobro dreniranom tlu s puno organske tvari. Pravilna priprema tla je ključna za zdrave biljke i obilne urode.

Zahtjevi za tlo

Idealno tlo za uzgoj krastavaca ima sljedeće karakteristike:

PH vrijednost: Blago kisela do neutralna (6,0-6,8)

Tekstura: Rastresita, dobro drenirana ilovača

Organska tvar: Bogata kompostom ili dobro trulim gnojem

Temperatura: Najmanje 18°C za sadnju

Priprema vrtnog tla

Za pripremu vrtnog tla za krastavce slijedite ove korake:

Testirajte pH vrijednost tla i razinu hranjivih tvari (za usluge testiranja obratite se lokalnom uredu za proširenje šuma).

Uklonite korov, kamenje i otpad s područja sadnje.

U gornjih 20-25 cm tla ugradite 5-10 cm komposta ili starog gnoja.

Ako je tlo teško glinasto, dodajte dodatnu organsku tvar i razmislite o podignutim gredicama za bolju drenažu.

Za pjeskovita tla dodajte dodatni kompost kako biste poboljšali zadržavanje vode.

Nanesite uravnoteženo gnojivo (kao što je 5-10-10) u količini od 3 funte na 100 četvornih metara.

Zahtjevi za sunčevu svjetlost

Krastavci su biljke koje vole sunce i zahtijevaju:

Puno sunca: Minimalno 6-8 sati izravne sunčeve svjetlosti dnevno

Orijentacija: Sadite redove od sjevera prema jugu za maksimalnu izloženost suncu

Zaštita: U ekstremno vrućim klimama, lagana popodnevna sjena može biti korisna

Mješavina zemlje za kontejnere

Ako uzgajate krastavce u posudama, pripremite visokokvalitetnu mješavinu za sadnice:

• 1 dio kvalitetne zemlje za posude
• 1 dio komposta
• 1 dio perlita ili vermikulita za drenažu

Uravnoteženo gnojivo s postupnim otpuštanjem prema uputama na pakiranju

Profesionalni savjet: Zagrijavanje tla prije sadnje može dati vašim krastavcima prednost. Pokrijte područje sadnje crnom plastikom 1-2 tjedna prije sadnje kako biste podigli temperaturu tla za 3-5 stupnjeva.

Vrtna gredica s bogatom zemljom koja se miješa s kompostom pomoću lopate, sadnice krastavaca i vrtni alat u blizini Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Raspored zalijevanja i gnojidbe

Kapljično navodnjavanje osigurava konzistentnu vlagu izravno korijenu biljke krastavca

Redovito zalijevanje i pravilna gnojidba ključni su za biljke krastavca kako bi proizvele nježne, ukusne plodove. Krastavci sadrže otprilike 95% vode, što čini odgovarajuću vlagu neophodnom za optimalan rast i razvoj plodova.

Smjernice za zalijevanje

Za zdrave biljke krastavca slijedite ove postupke zalijevanja:

Količina: Osigurajte 2,5-5 cm vode tjedno, prilagođeno količini oborina

Učestalost: Zalijevajte temeljito 1-2 puta tjedno umjesto čestog plitkog zalijevanja

Vrijeme: Zalijevajte ujutro kako bi se lišće osušilo prije večeri

Metoda: Koristite kap po kap navodnjavanje ili crijeva za natapanje kako biste lišće održali suhim i smanjili bolesti

Dosljednost: Održavajte ravnomjernu vlažnost tla - neredovito zalijevanje dovodi do gorkih plodova i slabog razvoja

Znakovi nedostatka vode: Venuće lišća, žutilo lišća, zakrivljeni plodovi i gorak okus pokazatelji su da vašim biljkama krastavca treba redovitije zalijevanje.

Raspored gnojidbe

Krastavci su biljke koje se jako hrane i kojima koristi redovita gnojidba tijekom cijele vegetacije:

Savjeti za primjenu gnojiva

Za najbolje rezultate pri gnojidbi biljaka krastavca:

Gnojivo nanesite sa strane na udaljenosti od 15 cm od stabljika biljke.

Temeljito zalijte nakon primjene suhih gnojiva

Izbjegavajte gnojiva s visokim udjelom dušika tijekom plodonošenja, koja potiču prekomjerni rast lišća na štetu proizvodnje plodova.

Razmislite o korištenju organskih alternativa poput kompostnog čaja, riblje emulzije ili dobro trulog gnoja

Nanesite sloj komposta sredinom sezone kao prirodno gnojivo.

Oprez: Prekomjerno gnojenje može dovesti do bujnog lišća, ali slabe proizvodnje plodova. Uvijek slijedite upute na pakiranju i primjenjujte manje nego više gnojiva.

Crijevo za navodnjavanje kap po kap zalijeva red zdravih biljaka krastavaca u vrtu sa zelenim lišćem, žutim cvjetovima i vlažnim tlom. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Sustavi za podupiranje i potporu

Loze krastavaca uspijevaju na vertikalnom sustavu rešetki

Iako se biljke krastavca mogu širiti po tlu, njihovo vertikalno uzgojavanje na rešetkama ili drugim potpornim sustavima nudi brojne prednosti. Vertikalni uzgoj štedi prostor, poboljšava cirkulaciju zraka, smanjuje pritisak bolesti, olakšava berbu i daje ravnije i čišće plodove.

Opcije rešetke

Razmotrite ove učinkovite metode podgradnje za biljke krastavaca:

A-okvirna rešetka

Dva panela naslonjena jedan na drugi u obliku slova A. Biljke rastu na obje strane, maksimalno iskorištavajući prostor. Idealno za vrtne redove ili gredice.

Rešetka za ograde

Prenamijenjene žičane ograde ili paneli za stoku pričvršćeni na stupove. Izdržljivi su i mogu podnijeti teška opterećenja od krastavaca. Dobro funkcioniraju za duge redove.

Rešetka od žica

Vertikalne uzice pričvršćene na horizontalni nosač. Jeftine i prilagodljive. Najbolje za lagane vinove loze i zaštićena područja.

Mrežasta rešetka

Plastična ili najlonska mreža razapeta između nosača. Jednostavno za postavljanje i skladištenje. Dobro za manje vrtove i lakše sorte krastavaca.

Podrška za sorte grma

Čak i kompaktne grmolike sorte imaju koristi od određene potpore:

Kavezi za rajčice: Mali kavezi za rajčice pružaju odgovarajuću potporu grmolikim sortama krastavaca

Niska ograda: Ograda od 60-90 cm može pomoći u održavanju biljaka u uspravnom položaju.

Kolci: Metalni prstenovi s kolcima mogu sadržavati i podupirati sorte grmova

Trening krastavaca

Slijedite ove korake za pravilno uzgoj krastavaca na potporama:

Odabrani sustav potpore postavite prije ili ubrzo nakon sadnje kako biste izbjegli oštećenje korijena.

Kada vinova loza dosegne duljinu od 15-20 cm, nježno je usmjerite prema potpornoj konstrukciji.

Biljke krastavca imaju vitice koje će se prirodno uhvatiti za potpornje, ali početno vodstvo pomaže.

Za sustave s konopcima ili mrežama, možda ćete morati labavo vezati vinovu lozu za potporu dok se vitice ne uhvate.

Tjedno provjeravajte biljke i preusmjerite sve zalutale vinove loze natrag na potporu.

Za sorte s teškim plodovima, razmislite o korištenju platnenih traka ili vezica za biljke kako biste poduprli grane pune plodova.

Biljke krastavca penju se po zelenoj žičanoj rešetki u bujnom vrtu Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Uobičajeni štetnici i bolesti organskim rješenjima

Krastavčeva buba na listu krastavca okružena češnjakom, dijatomejskom zemljom i slamnatim malčem Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Šteta od krastavaca i organske metode suzbijanja

Krastavci se mogu suočiti s nekoliko izazova vezanih uz štetnike i bolesti tijekom vegetacije. Rano prepoznavanje problema i primjena organskih metoda suzbijanja mogu pomoći u održavanju zdravih biljaka i obilnih uroda.

Uobičajeni štetnici krastavaca

Krastavčevi kornjaši

Žute i crne prugaste ili pjegave kornjaše koje se hrane lišćem, stabljikama i cvjetovima. Mogu prenositi bakterijsko uvenuće.

Mogućnosti liječenja:

• Pokrivanje redova do cvatnje
• Žute ljepljive zamke
• Sprej s uljem neema
• Uvedite korisne insekte poput bubamara

Lisne uši

Mali zeleni, crni ili bijeli insekti skupljeni na donjoj strani lišća. Uzrokuju uvijeno, iskrivljeno lišće i ljepljive ostatke.

Mogućnosti liječenja:

• Snažan mlaz vode za uklanjanje
• Insekticidni sapun
• Neemovo ulje
• Bubamare i čipkarice kao grabežljivci

Paukove grinje

Sitne mrlje na lišću, fina mreža i žuto lišće. Češće u vrućim, suhim uvjetima.

Mogućnosti liječenja:

• Redovito prskanje biljaka
• Insekticidni sapun
• Neemovo ulje
• Grabežljive grinje

Bube tikve

Sivosmeđi, ravnih leđa stjenice koje sišu biljne sokove. Uzrokuju venuće i žute mrlje na lišću.

Mogućnosti liječenja:

• Ručno berite i uništavajte jaja i odrasle jedinke
• Dijatomejska zemlja oko biljaka
• Trapni usjevi poput tikve
• Pokrivanje redova do cvatnje

Uobičajene bolesti krastavaca

Pepelnica

Bijele pepeljaste mrlje na lišću koje se šire i prekrivaju cijele površine. Smanjuje fotosintezu i prinos.

Mogućnosti liječenja:

• Mliječni sprej (omjer mlijeka i vode 1:9)
• Sprej sode bikarbone (1 žlica po galonu vode s nekoliko kapi sapuna)
• Neemovo ulje
• Pravilan razmak za cirkulaciju zraka

Bakterijsko uvenuće

Iznenadno venuće vinove loze koje se ne oporavlja zalijevanjem. Prenose ga krastavčevi kornjaši.

Mogućnosti liječenja:

• Suzbijanje krastavaca
• Uklonite i uništite zaražene biljke
• Sorte otporne na biljke
• Rotirajte usjeve

Peronospora

Žute uglate mrlje na gornjim površinama listova s pahuljastim sivo-ljubičastim izraslinom odozdo.

• Bakreni fungicidi (odobreni organski)
• Pravilan razmak
• Jutarnje zalijevanje kako bi se lišće osušilo
• Uklonite zaraženo lišće

Kutna pjegavost lista

Vodom natopljene kutne mrlje na lišću koje postaju smeđe i mogu otpadati, ostavljajući rupe.

Mogućnosti liječenja:

• Fungicidi na bazi bakra
• Izbjegavajte zalijevanje odozgo
• Plodored
• Uklonite biljne ostatke na kraju sezone

Preventivne mjere

Kako biste smanjili probleme sa štetočinama i bolestima, primijenite sljedeće mjere:

• Primjenjujte plodored, izbjegavajući sadnju krastavaca na istom mjestu 3-4 godine
• Birajte sorte otporne na bolesti kada su dostupne
• Koristite pokrove za redove do cvatnje kako biste zaštitili mlade biljke
• Posadite biljke pratioce poput nevena, dragoljuba i rotkvica kako biste odbili štetočine
• Održavajte odgovarajući razmak za dobru cirkulaciju zraka
• Zalijevajte pri dnu biljaka, održavajući lišće suhim
• Odmah uklonite i uništite oboljeli biljni materijal
• Očistite vrtni alat između upotrebe kako biste spriječili širenje bolesti

Savjeti za žetvu i pokazatelji vremena

Pravilno branje krastavaca rezanjem, a ne čupanjem s vinove loze

Poznavanje vremena i načina branja krastavaca ključno je za optimalan okus i kontinuiranu proizvodnju. Krastavci brzo rastu i treba ih redovito brati kako bi se potaknula biljka da proizvodi više plodova.

Kada beriti

Vrijeme berbe ovisi o sorti krastavca i namjeni:

Važno: Nemojte dopustiti da krastavci previše sazriju na trsu. Prezreli krastavci razvijaju sjemenke koje se stvrdnjavaju, kožicu koja postaje tvrda i meso koje postaje gorko. Osim toga, ostavljanje zrelih krastavaca na trsu signalizira biljci da uspori proizvodnju.

Kako žeti

Za pravilnu berbu krastavaca slijedite ove tehnike:

Za rezanje krastavca s vinove loze koristite čiste, oštre škare ili škare za rezidbu.

Ostavite kratku stabljiku (oko 1,2 cm) pričvršćenu za krastavac.

Izbjegavajte čupanje ili uvijanje plodova s vinove loze, što može oštetiti biljku.

Berite ujutro kada su temperature niže za najhrskavije krastavce.

Rukujte nježno kako biste izbjegli oštećenja osjetljive kože.

Provjeravajte biljke svakih 1-2 dana tijekom vrhunca sezone proizvodnje.

Ruke koje koriste škare za orezivanje kako bi brale zrele krastavce s bujne zelene loze Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Maksimiziranje žetve

Za poticanje kontinuirane proizvodnje tijekom cijele vegetacijske sezone:

Redovito berite, čak i ako morate baciti ili kompostirati višak krastavaca

Dobro zalijevajte biljke, posebno tijekom plodonošenja

Nanesite kompost sa strane sredinom sezone

Odmah uklonite sve oštećene ili bolesne plodove

Razmislite o sukcesivnoj sadnji (početak novih biljaka svaka 2-3 tjedna) za kontinuiranu žetvu

Krastavci različitih veličina raspoređeni na drvetu kako bi se prikazale optimalne faze berbe Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Metode skladištenja i konzerviranja

Domaći kiseli krastavci na razne načine: s koprom, kruhom i maslacem i kopljima

Nakon berbe krastavaca, pravilne metode skladištenja i konzerviranja pomoći će vam da dulje uživate u svom urodu. Svježi krastavci imaju relativno kratak rok trajanja, ali uz prave tehnike možete produžiti njihovu korisnost.

Svježe skladištenje

Za kratkotrajno skladištenje svježih krastavaca:

Hlađenje: Neoprane krastavce čuvajte u ladici hladnjaka na temperaturi od 7-10°C.

Zamotavanje: Krastavce pojedinačno zamotajte u papirnate ručnike ili stavite u perforiranu plastičnu vrećicu kako biste održali vlažnost bez viška vlage.

Izolacija: Krastavce držite podalje od voća koje proizvodi etilen poput rajčica, banana i dinja, jer ubrzava kvarenje.

Trajanje: Pravilno uskladišteni krastavci trajat će 7-10 dana u hladnjaku

Djelomična upotreba: Kod rezanih krastavaca, prekrijte izloženi kraj plastičnom folijom i upotrijebite unutar 1-2 dana

Metode kiseljenja

Kiseljenje je najpopularniji način dugotrajnog čuvanja krastavaca:

Brzi kiseli krastavci iz hladnjaka

Nije potrebno konzerviranje; čuvajte u hladnjaku do 2 mjeseca:

Operite i narežite krastavce (štapiće, čips ili cijele za manje sorte za kiseljenje).

Pakirajte u čiste staklenke sa željenim začinima (kopar, češnjak, papar u zrnu itd.).

Ocat, vodu, sol i šećer (po želji) zakuhajte.

Prelijte krastavce vrućom salamurem, ostavljajući 1,2 cm prostora od vrha.

Zatvorite poklopcima i stavite u hladnjak najmanje 24 sata prije jela.

Konzerviranje u vodenoj kupelji

Za kisele krastavce koji traju 1-2 godine:

Pripremite krastavce i salamuru kao za kisele krastavce iz hladnjaka.

Koristite odgovarajuće staklenke za konzerviranje, nove poklopce i prstenove.

Napunjene staklenke obradite u kipućoj vodenoj kupelji (10 minuta za pola litre, 15 minuta za četvrtine).

Izvadite staklenke i ostavite da se hlade nesmetano 24 sata.

Provjerite brtve i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Zamrzavanje krastavaca

Iako nije idealno zbog promjena teksture, krastavci se mogu zamrznuti za specifične namjene:

Kriške krastavca: Zamrznite u jednom sloju na limu za pečenje, a zatim prebacite u vrećice za zamrzavanje (najbolje ih je koristiti u smoothiejima ili kuhanim jelima)

Pire od krastavaca: Izmiksajte krastavce i zamrznite ih u posudama za led kako biste ih dodali u smoothieje ili hladne juhe.

Kocke vode s okusom: Zamrznite kriške krastavca u vodi u posudama za led za aromatizirana pića

Dehidracija

Dehidrirani čips od krastavca je hrskava i zdrava grickalica:

Narežite krastavce na kriške debljine od 1/8 do 1/4 inča.

Po želji: Za dodatnu hrskavost namočite u slanoj vodi 1-2 sata, a zatim osušite tapkanjem.

Rasporedite u jednom sloju na posude za dehidrator.

Dehidrirajte na 57°C (135°F) 6-8 sati dok ne postane hrskavo.

Čuvati u hermetički zatvorenim posudama do 6 mjeseci.

Dvije staklene tegle svježe ukiseljenih krastavaca s koprom, češnjakom i začinima na rustikalnoj drvenoj površini. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Rješavanje uobičajenih problema s uzgojem

Vizualna usporedba: zdrava biljka krastavca (lijevo) u odnosu na biljku s uobičajenim problemima (desno)

Čak i iskusni vrtlari povremeno nailaze na izazove pri uzgoju krastavaca. Rano prepoznavanje i rješavanje problema može vam pomoći u očuvanju usjeva i poboljšanju budućih uroda.

Zašto moji krastavci cvjetaju, ali ne daju plodove?

Ovaj uobičajeni problem ima nekoliko mogućih uzroka:

• Loše oprašivanje: Krastavcima je potrebno oprašivanje insektima. Ako nema dovoljno oprašivača, pokušajte ručno oprašivati tako da prenesete pelud s muških cvjetova (onih bez malog krastavca iza sebe) na ženske cvjetove pomoću malog kista.
• Temperaturni ekstremi: Temperature iznad 32°C ili ispod 13°C mogu ometati oprašivanje i zametanje plodova. Osigurajte sjenu tijekom ekstremnih vrućina.
• Preopterećenje dušikom: Previše dušičnog gnojiva potiče bujno lišće na štetu proizvodnje plodova. Prebacite se na gnojivo s nižim udjelom dušika i višim udjelom fosfora.
• Vrijeme cvjetanja: Muški cvjetovi se obično pojavljuju 1-2 tjedna prije ženskih. Budite strpljivi i nastavite s pravilnom njegom.

Zašto su mi plodovi krastavca gorki?

Gorčinu u krastavcima uzrokuju spojevi zvani kukurbitacini, koji se povećavaju u stresnim uvjetima:

• Stres zbog vode: Neredovito zalijevanje je najčešći uzrok. Održavajte ravnomjernu vlažnost tla.
• Toplinski stres: Dugotrajno visoke temperature mogu povećati gorčinu. U vrućim klimama osigurajte popodnevnu sjenu.
• Raznolikost: Neke su sorte prirodno gorče od drugih. Isprobajte sorte bez podrigivanja za manje gorčine.
• Berba: Prezreli krastavci obično su gorki. Berite ih kada su odgovarajuće veličine.

Napomena: Gorčina je obično koncentrirana na kraju stabljike i kori. Guljenje i uklanjanje kraja stabljike često pomaže.

Zašto su plodovi mog krastavca nepravilnog oblika ili zakrivljeni?

Nekoliko faktora može uzrokovati nepravilne oblike krastavca:

• Loše oprašivanje: Nepotpuno oprašivanje dovodi do djelomično razvijenih plodova. Potaknite oprašivače ili ručno oprašujte.
• Neredovito zalijevanje: Fluktuacije u vlažnosti tla uzrokuju neravnomjeran rast. Zalijevajte redovito.
• Nedostatak hranjivih tvari: Posebno nedostatak kalcija ili bora. Razmislite o uravnoteženom gnojivu ili testu tla.
• Zgusnutost: Krastavcima je potreban prostor za pravilan razvoj. Prorijedite biljke i osigurajte odgovarajući razmak.
• Položaj za uzgoj: Krastavci koji rastu uz tlo ili prepreke mogu se savijati. Rešetke pomažu u proizvodnji ravnijih plodova.

Zašto mi listovi krastavca žute?

Žutilo lišća (kloroza) može ukazivati na nekoliko problema:

• Nedostatak hranjivih tvari: Posebno dušika, magnezija ili željeza. Primijenite odgovarajuće gnojivo na temelju simptoma.
• Prekomjerno zalijevanje: Vlažno tlo dovodi do problema s korijenjem i žućenja lišća. Osigurajte pravilnu drenažu.
• Bolest: Žutilo mogu uzrokovati peronospora, bakterijsko uvenuće ili virus mozaika krastavca. Za pravilno liječenje potrebno je identificirati specifičnu bolest.
• Šteta od štetočina: Grinje i lisne uši mogu uzrokovati žutilo. Provjerite donju stranu listova ima li štetočina.
• Prirodno starenje: Donji listovi prirodno žute kako biljke sazrijevaju. Nije problem ako se to odnosi samo na starije, donje listove.

Zašto mi sadnice krastavaca umiru ubrzo nakon nicanja?

Neuspjeh sadnica često je uzrokovan:

• Vlaženje: Gljivična bolest koja uzrokuje urušavanje stabljika u razini tla. Spriječite to pravilnom cirkulacijom zraka, izbjegavajte prekomjerno zalijevanje i koristite sterilnu mješavinu za uzgoj sjemena.
• Hladno tlo/zrak: Krastavcima su potrebni topli uvjeti za rast. Pričekajte dok temperatura tla ne dosegne najmanje 18°C.
• Šteta od štetnika: Mlade sadnice mogu napasti sovke, puževi golaći ili krastavčevi kornjaši. Koristite zaštitne ogrlice oko stabljika i odgovarajuće organske kontrole.
• Prekomjerno gnojivo: Previše gnojiva može opeći sadnice. Za mlade biljke koristite razrijeđenu otopinu.

Savjet za vrtni dnevnik: Vodite vrtni dnevnik kako biste pratili datume sadnje, sorte, vremenske uvjete i sve probleme s kojima se susrećete. Ove informacije su neprocjenjive za poboljšanje uspjeha uzgoja krastavaca u budućim sezonama.

Fotografija zdrave biljke krastavca i one sa žutim lišćem, pjegama i usporenim rastom, prikazana jedna pored druge. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Zaključak

Vrijedna žetva domaćih krastavaca

Uzgoj vlastitih krastavaca je nagrađujuće iskustvo koje osigurava svježe, ukusne proizvode tijekom cijele vegetacijske sezone. Slijedeći smjernice u ovom sveobuhvatnom vodiču - od odabira pravih sorti do pravilne sadnje, njege i tehnika berbe - bit ćete dobro opremljeni za uzgoj uspješnog uroda krastavaca u svom kućnom vrtu.

Zapamtite da je vrtlarstvo i znanost i umjetnost. Svaka vegetacijska sezona donosi nove mogućnosti učenja i prilike za usavršavanje tehnika. Nemojte se obeshrabriti povremenim neuspjesima; umjesto toga, smatrajte ih vrijednim lekcijama koje će vas učiniti vještijim vrtlarom.

S relativno brzim ciklusom rasta i izdašnim prinosima, krastavci su izvrstan izbor i za početnike i za iskusne vrtlare. Bilo da ih uživate svježe u salatama, pripremate domaće kisele krastavce ili dijelite svoj obilni urod s prijateljima i susjedima, domaći krastavci nude okus ljeta koji se jednostavno ne može usporediti s kupovnim sortama.

Razne sorte krastavaca svježe ubrane iz kućnog vrta, izložene na rustikalnom drvu Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Dodatno čitanje

Ako vam se svidio ovaj post, možda će vam se svidjeti i ovi prijedlozi:

• Vodič za uzgoj špinata u vašem kućnom vrtu
• Najbolje sorte jagoda za uzgoj u vašem vrtu
• Uzgoj marelica: Vodič za slatko domaće voće