Una guia per cultivar els vostres propis cogombres des de la llavor fins a la collita

Cogombres verds madurs penjats de vinyes dins d'un hivernacle assolellat amb fulles exuberants i fileres de plantes al fons.
Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació i resolucions més altes.

Amb el seu cicle de creixement relativament ràpid i els seus rendiments generosos, els cogombres recompensen els jardiners amb collites abundants durant tota la temporada de creixement. Tant si teniu un jardí espaiós com només uns quants contenidors al pati, els cogombres poden prosperar amb la cura adequada. Aquesta guia completa us explicarà tot el que necessiteu saber per cultivar amb èxit els vostres propis cogombres des de la llavor fins a la collita.

Les millors varietats de cogombre per a jardins domèstics

Diferents varietats de cogombre adequades per a horts domèstics: tallat a rodanxes (esquerra) i escabetx (dreta)

Triar la varietat de cogombre adequada és essencial per a una collita reeixida. Els cogombres generalment es divideixen en dues categories principals: els tipus per tallar a rodanxes i els tipus per adobar. Comprendre les diferències us ajudarà a seleccionar les varietats que millor s'adaptin a les vostres necessitats i condicions de cultiu.

Tallar cogombres a rodanxes

Els cogombres per tallar a rodanxes es conreen principalment per menjar-los en fresc. Normalment produeixen fruits més llargs i suaus amb una pell més fina i menys llavors. Aquestes varietats són perfectes per a amanides, entrepans i aperitius.

Marketmore 76: varietat resistent a les malalties que produeix fruits de color verd fosc de 20-23 cm. Madura en 68 dies.

Straight Eight - Varietat clàssica que produeix cogombres verd fosc i rectes de 20 cm. Madura en 58 dies.

Sweet Success: híbrid sense llavors que produeix fruits de 30-35 cm sense amargor. Madura en 54 dies.

Sense eructes - Com el seu nom indica, aquestes varietats contenen menys del compost que causa molèsties digestives. Els cogombres armenis entren en aquesta categoria.

Diva - Varietat sense llavors, de pell fina i amb un sabor excel·lent. Resistent a múltiples malalties. Madura en 58 dies.

Cogombres en vinagre

Els cogombres per adobar són més curts i gruixuts, amb la pell irregular i l'interior sòlid. Aquestes característiques els ajuden a mantenir la cruixent durant el procés d'adobar.

Boston Pickling - Varietat tradicional que produeix fruits de 8 a 15 cm amb espines negres. Madura en 55 dies.

Calypso - Varietat híbrida amb excel·lent resistència a les malalties. Produeix fruits uniformes ideals per a l'amanit. Madura en 52 dies.

County Fair: varietat resistent a les malalties que produeix fruits en blocs de 3 polzades. Madura en 52 dies.

Cogombret - Plantes compactes ideals per a contenidors o jardins petits. Produeix fruits de 4-5 polzades. Madura en 48 dies.

Varietats que estalvien espai

Si esteu fent jardineria en un espai limitat, considereu aquestes varietats compactes o arbustives:

Spacemaster - Vinyes compactes (2-3 peus) que produeixen cogombres tallats a rodanxes de 7-8 polzades.

Híbrid d'arbust d'amanida: varietat guardonada que creix només 60 cm d'alçada i amplada. Perfecta per a tests. Madura en 57 dies.

Bush Champion: plantes compactes que produeixen fruits de mida completa de 20-25 cm. Ideals per a contenidors i jardins petits.

Diferents varietats de llavors de cogombre, paquets de llavors, plàntules en testos de torba i cogombres frescos disposats sobre una taula de fusta rústica.
Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació i resolucions més altes.

Instruccions de plantació pas a pas

Plantar llavors de cogombre a la profunditat i l'espai adequats

Els cogombres són cultius de temporada càlida que requereixen temperatures d'entre 24 i 29 °C per a un creixement òptim. El moment correcte de la sembra és crucial per a una collita reeixida.

Quan plantar

Planteu cogombres només després que hagi passat tot perill de gelades i les temperatures del sòl hagin arribat a almenys 18 °C. A la majoria de regions, això significa plantar:

• 2-3 setmanes després de l'última gelada de primavera
• Quan les temperatures diürnes arriben constantment als 21 °C (70 °F)
• Quan les temperatures nocturnes es mantenen per sobre dels 10 °C (50 °F)

Començar les llavors a l'interior

Per a una collita més primerenca, comenceu les llavors de cogombre a l'interior 2-3 setmanes abans de la data de l'última gelada:

Utilitzeu testos o pellets de torba biodegradables per minimitzar la pertorbació de les arrels durant el trasplantament.

Planteu les llavors de 1/2 a 1 polzada de profunditat a la barreja inicial de llavors.

Mantingueu la temperatura del sòl entre 21 i 32 °C (70 i 90 °F) per a una germinació òptima.

Proporcioneu de 14 a 16 hores de llum un cop emergeixin les plàntules.

Enduriu les plàntules exposant-les gradualment a l'aire lliure durant 7-10 dies abans de trasplantar-les.

Sembra directa a l'aire lliure

Els cogombres també es poden sembrar directament al jardí després que hagi passat tot el perill de gelades:

Planteu les llavors a 2,5 cm de profunditat en grups de 4-6 llavors, creant "turons" espaiats entre 1,2 i 1,5 metres.

Per plantar en fileres, sembra les llavors a una distància de 6 a 8 polzades en files que estiguin separades per 3-5 peus.

Mantingueu la terra constantment humida fins que es produeixi la germinació (normalment en un termini de 7-10 dies).

Un cop les plàntules desenvolupin les seves primeres fulles veritables, aclareu-les fins a les 2-3 plantes més fortes per turó o espaieu les plantes a 30 cm de distància en files.

Trasplantament de plàntules

Quan trasplanteu plàntules de cogombre al jardí:

Espereu fins que les plàntules tinguin 2-3 fulles veritables i les temperatures exteriors siguin càlides.

Espaieu els trasplantaments de 30 a 45 cm de distància per a varietats arbustives o de 60 a 90 cm de distància per a tipus enfiladissa.

Planteu-les a la mateixa profunditat a la qual creixien als seus contenidors.

Regeu abundantment després del trasplantament i apliqueu una capa de cobertor vegetal al voltant de les plantes.

Si feu servir testos biodegradables, arrenqueu la vora que es troba per sobre de la línia del sòl per evitar que la humitat s'allunyi de les arrels.

Mans plantant amb cura llavors de cogombre en fileres uniformement espaiades de terra rica de jardí amb eines i plàntules a prop.
Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació i resolucions més altes.

Preparació del sòl i requisits de llum solar

Preparació de sòl ric en nutrients amb matèria orgànica per a la plantació de cogombres

Els cogombres prosperen en sòls fèrtils i ben drenats amb molta matèria orgànica. Una preparació adequada del sòl és essencial per a plantes sanes i collites abundants.

Requisits del sòl

El sòl ideal per al cultiu de cogombres té aquestes característiques:

Nivell de pH: Lleugerament àcid a neutre (6,0-6,8)

Textura: Llim solt i ben drenat

Matèria orgànica: rica en compost o fems ben descompost

Temperatura: Almenys 65 °F (18 °C) per a la plantació

Preparació de la terra del jardí

Segueix aquests passos per preparar la terra del teu jardí per als cogombres:

Proveu el pH del sòl i els nivells de nutrients (poseu-vos en contacte amb l'oficina d'extensió local per obtenir serveis de proves).

Traieu les males herbes, les pedres i les restes de la zona de plantació.

Incorporeu de 5 a 10 cm de compost o fems envellit a les 20-25 cm superiors de terra.

Si el sòl és argilós, afegiu-hi més matèria orgànica i considereu la possibilitat de construir parterres elevats per a un millor drenatge.

Per a sòls sorrencs, afegiu-hi compost addicional per millorar la retenció d'aigua.

Apliqueu un fertilitzant equilibrat (com ara 5-10-10) a una dosi de 3 lliures per cada 100 peus quadrats.

Requisits de llum solar

Els cogombres són plantes amants del sol que requereixen:

Plena llum solar: Mínim de 6-8 hores de llum solar directa al dia

Orientació: Planteu en files de nord a sud per obtenir la màxima exposició al sol

Protecció: En climes extremadament càlids, una lleugera ombra a la tarda pot ser beneficiosa

Barreja de terra per a contenidors

Si cultiveu cogombres en tests, creeu una barreja per a testos d'alta qualitat:

• 1 part de terra de qualitat per a testos
• 1 part de compost
• 1 part de perlita o vermiculita per al drenatge

Un fertilitzant equilibrat d'alliberament lent segons les instruccions del paquet

Consell professional: Escalfar la terra abans de plantar pot donar un avantatge als cogombres. Cobriu la zona de plantació amb plàstic negre durant 1 o 2 setmanes abans de plantar per augmentar la temperatura de la terra entre 3 i 5 graus.

Part inferior d'un jardí amb terra rica que es barreja amb compost amb una pala, planters de cogombre i eines de jardineria a prop.
Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació i resolucions més altes.

Calendari de reg i fertilització

El reg per degoteig proporciona humitat constant directament a les arrels de les plantes de cogombre

Un reg constant i una fertilització adequada són crucials perquè les plantes de cogombre produeixin fruits tendres i saborosos. Els cogombres contenen aproximadament un 95% d'aigua, per la qual cosa una humitat adequada és essencial per a un creixement i desenvolupament òptims del fruit.

Pautes de reg

Seguiu aquestes pràctiques de reg per a plantes de cogombre saludables:

Quantitat: Proporcioneu 2,5-5 cm d'aigua per setmana, ajustant-la en funció de la pluja

Freqüència: Regeu profundament 1-2 vegades per setmana en lloc de regar sovint i poc a poc.

Temps: Regar al matí per permetre que les fulles s'assequin abans del vespre

Mètode: Utilitzeu reg per degoteig o mànegues de remull per mantenir el fullatge sec i reduir les malalties

Consistència: Mantingueu la humitat uniforme del sòl: el reg inconsistent provoca fruits amargs i un desenvolupament deficient.

Signes d'estrès hídric: les fulles marcides, el fullatge groguenc, els fruits corbats i el gust amarg són indicadors que les plantes de cogombre necessiten un reg més constant.

Calendari de fertilització

Els cogombres són uns grans alimentadors que es beneficien de la fertilització regular durant tota la temporada de creixement:

Consells per a l'aplicació de fertilitzants

Per obtenir els millors resultats en fertilitzar plantes de cogombre:

Apliqueu els apòsits laterals de fertilitzant a 15 cm de distància de les tiges de les plantes

Regeu abundantment després d'aplicar fertilitzants secs

Eviteu els fertilitzants amb alt contingut de nitrogen durant la fructificació, ja que afavoreixen un creixement excessiu de les fulles a costa de la producció de fruits.

Considereu l'ús d'alternatives orgàniques com ara te de compost, emulsió de peix o fems ben descompost.

Aplicar una capa de compost a mitja temporada com a complement natural del fertilitzant.

Precaució: L'excés de fertilització pot provocar un fullatge exuberant però una producció de fruits deficient. Seguiu sempre les instruccions del paquet i preferiu menys en lloc de més quan apliqueu fertilitzants.

Mànega de reg per degoteig que rega una filera de plantes de cogombre sanes en un jardí amb fulles verdes, flors grogues i terra humida.
Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació i resolucions més altes.

Sistemes d'enreixat i suport

Vinyes de cogombre que prosperen en un sistema d'enreixat vertical

Tot i que les plantes de cogombre es poden estendre per terra, entrenar-les per créixer verticalment en enreixats o altres sistemes de suport ofereix nombrosos beneficis. El cultiu vertical estalvia espai, millora la circulació de l'aire, redueix la pressió de les malalties, facilita la collita i produeix fruits més rectes i nets.

Opcions de Trellis

Tingueu en compte aquests mètodes d'enreixat eficaços per a les vostres plantes de cogombre:

Enreixat amb marc en A

Dos panells inclinats junts per formar una A. Les plantes creixen a banda i banda, maximitzant l'espai. Ideal per a fileres o parterres de jardí.

Enreixat de panells de tanca

Tanca de filferro reutilitzada o panells per al bestiar fixats a pals. Duradors i poden suportar càrregues pesades de cogombre. Funciona bé per a fileres llargues.

Enreixat de corda

Cordes verticals fixades a un suport horitzontal. Econòmiques i personalitzables. Ideals per a vinyes lleugeres i zones protegides.

Enreixat de xarxa

Xarxa de plàstic o niló estirada entre suports. Fàcil d'instal·lar i emmagatzemar. Ideal per a jardins petits i varietats de cogombre més lleugeres.

Suport per a varietats arbustives

Fins i tot les varietats d'arbustos compactes es beneficien d'algun suport:

Gàbies per a tomàquets: Les gàbies petites per a tomàquets proporcionen un suport adequat per a les varietats de cogombre arbustiu.

Tanca baixa: una tanca de 2-3 peus pot ajudar a mantenir les plantes dretes

Anelles d'estaca: Les anelles metàl·liques amb estaques poden contenir i suportar varietats d'arbustos

Entrenament de vinyes de cogombre

Segueix aquests passos per entrenar correctament les vinyes de cogombre en suports:

Instal·leu el sistema de suport que heu triat abans o poc després de plantar per evitar danys a les arrels.

Quan les vinyes arribin a tenir entre 6 i 8 polzades de llargada, guieu-les suaument cap a l'estructura de suport.

Les plantes de cogombre tenen circells que s'agafaran naturalment als suports, però una guia inicial ajuda.

Per a sistemes de corda o xarxa, és possible que hàgiu de lligar les vinyes al suport sense apretar fins que els circells s'aferrin.

Reviseu les plantes setmanalment i redirigiu les vinyes capgirades cap al suport.

Per a varietats de fruita pesada, considereu l'ús de tires de tela o brides per a plantes per subjectar les branques carregades de fruita.

Plantes de cogombre enfilant-se per un enreixat de filferro verd en un jardí exuberant.
Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació i resolucions més altes.

Plagues i malalties comunes amb solucions orgàniques

Escarabat del cogombre en una fulla de cogombre envoltat d'all, terra de diatomees i coberta de palla.
Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació i resolucions més altes.

Danys causats per l'escarabat del cogombre i mètodes de control orgànic

Els cogombres poden afrontar diverses plagues i malalties durant la temporada de creixement. Identificar els problemes a temps i implementar mètodes de control orgànics pot ajudar a mantenir plantes sanes i collites abundants.

Plagues comunes del cogombre

Escarabats del cogombre

Escarabats grocs i negres amb ratlles o taques que s'alimenten de fulles, tiges i flors. Poden transmetre la marchitació bacteriana.

Opcions de tractament:

• Cobriments de files fins a la floració
• Trampes enganxoses grogues
• Esprai d'oli de neem
• Introduir insectes beneficiosos com les marietes

Àfids

Petits insectes verds, negres o blancs que s'agrupen a la part inferior de les fulles. Provoca fulles enrotllades i distorsionades i residus enganxosos.

Opcions de tractament:

• Ruixat fort d'aigua per desallotjar
• Sabó insecticida
• Oli de neem
• Marietes i crisopes com a depredadors

Àcars d'aranya

Petites taques a les fulles, teranyines fines i fullatge groguenc. Més comú en condicions càlides i seques.

Opcions de tractament:

• Nebulització regular de plantes
• Sabó insecticida
• Oli de neem
• Àcars depredadors

Insectes de carbassa

Xinxes de dors pla i grisenc que xuclen els sucs de les plantes. Provoca marciment i taques grogues a les fulles.

Opcions de tractament:

• Recollir i destruir a mà els ous i els adults
• Terra de diatomees al voltant de les plantes
• Cultius atrapats com la carbassa
• Cobriments de files fins a la floració

Malalties comunes del cogombre

Oïdi

Taques blanques i pulverulentes a les fulles que s'estenen per cobrir superfícies senceres. Redueix la fotosíntesi i el rendiment.

Opcions de tractament:

• Esprai de llet (proporció 1:9 de llet i aigua)
• Esprai de bicarbonat de sodi (1 cullerada sopera per galó d'aigua amb unes gotes de sabó)
• Oli de neem
• Espai adequat per a la circulació de l'aire

Marciment bacterià

Marciment sobtat de les vinyes que no es recupera amb el reg. Transmès pels escarabats del cogombre.

Opcions de tractament:

• Control dels escarabats del cogombre
• Eliminar i destruir les plantes infectades
• Varietats resistents a les plantes
• Rotar cultius

Míldiu laníger

Taques angulars grogues a la superfície superior de les fulles amb un creixement borrós grisenc-porpra a la part inferior.

• Fungicides de coure (orgànics aprovats)
• Espaiatge adequat
• Reg al matí per deixar que les fulles s'assequin
• Eliminar les fulles infectades

Taca foliar angular

Taques angulars amarades d'aigua a les fulles que es tornen marrons i poden caure, deixant forats.

Opcions de tractament:

• Fungicides a base de coure
• Eviteu el reg per sobre
• Rotació de cultius
• Eliminar les restes vegetals al final de la temporada

Mesures preventives

Implementa aquestes pràctiques per minimitzar els problemes de plagues i malalties:

• Practica la rotació de cultius, evitant plantar cogombres al mateix lloc durant 3-4 anys
• Trieu varietats resistents a les malalties quan estiguin disponibles
• Utilitzeu cobertes de filera fins a la floració per protegir les plantes joves
• Plantes acompanyants com calèndules, caputxines i raves per repel·lir plagues
• Mantingueu una distància adequada per a una bona circulació de l'aire
• Regar a la base de les plantes, mantenint el fullatge sec
• Eliminar i destruir immediatament el material vegetal malalt
• Netegeu les eines de jardineria entre usos per prevenir la propagació de malalties

Consells de collita i indicadors de temps

Collir correctament els cogombres tallant-los en lloc d'arrencar-los de la vinya

Saber quan i com collir els cogombres és crucial per a un sabor òptim i una producció contínua. Els cogombres creixen ràpidament i s'han de collir regularment per animar la planta a produir més fruits.

Quan collir

El moment de la collita depèn de la varietat de cogombre i de l'ús previst:

Important: No permeteu que els cogombres madurin massa a la vinya. Els cogombres massa madurs desenvolupen llavors que s'endureixen, pell que s'endureix i polpa que es torna amarga. A més, deixar cogombres madurs a la vinya indica que la planta ha de reduir la producció.

Com collir

Seguiu aquestes tècniques per a una correcta collita de cogombres:

Utilitzeu tisores o tisores de podar netes i afilades per tallar el cogombre de la vinya.

Deixa una tija curta (d'uns 1/4 de polzada) enganxada al cogombre.

Eviteu arrencar o retorçar els fruits de la vinya, ja que això pot danyar la planta.

Colliu al matí quan les temperatures són més fresques per obtenir els cogombres més cruixents.

Manipuleu amb suavitat per evitar ferides a la pell delicada.

Reviseu les plantes cada 1 o 2 dies durant la temporada de màxima producció.

Mans utilitzant tisores de podar per collir cogombres madurs d'una vinya verda i exuberant.
Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació i resolucions més altes.

Maximitzar la collita

Per fomentar la producció continuada durant tota la temporada de creixement:

Colliu regularment, fins i tot si heu de descartar o compostar els cogombres sobrants

Mantingueu les plantes ben regades, especialment durant la fructificació

Aplicar un apòsit lateral de compost a mitja temporada

Traieu immediatament qualsevol fruita danyada o malalta

Considereu la plantació successiva (començant noves plantes cada 2-3 setmanes) per a una collita contínua

Cogombres de diverses mides disposats sobre fusta per mostrar les etapes òptimes de la collita.
Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació i resolucions més altes.

Mètodes d'emmagatzematge i conservació

Cogombres adobats casolans en diversos estils: amb anet, amb pa i mantega i amb llances

Després de collir els cogombres, els mètodes d'emmagatzematge i conservació adequats us ajudaran a gaudir de la collita durant períodes més llargs. Els cogombres frescos tenen una vida útil relativament curta, però amb les tècniques adequades, podeu allargar la seva utilitat.

Emmagatzematge fresc

Per a l'emmagatzematge a curt termini de cogombres frescos:

Refrigeració: Guardeu els cogombres sense rentar al calaix de les verdures de la nevera a 7-10 °C (45-50 °F)

Embolcall: Emboliqueu els cogombres individualment en tovalloles de paper o poseu-los en una bossa de plàstic perforada per mantenir la humitat sense excés d'humitat.

Aïllament: Mantingueu els cogombres allunyats de les fruites que produeixen etilè com els tomàquets, els plàtans i els melons, ja que acceleren el deteriorament.

Durada: Els cogombres correctament emmagatzemats duraran de 7 a 10 dies a la nevera

Ús parcial: Per a cogombres tallats, cobriu l'extrem exposat amb film transparent i utilitzeu-lo en un termini d'1 a 2 dies.

Mètodes de decapatge

L'escabetx és la manera més popular de conservar els cogombres per a l'emmagatzematge a llarg termini:

Cogombrets ràpids per a la nevera

No cal conservar; guardeu-ho a la nevera fins a 2 mesos:

Renteu i talleu els cogombres a rodanxes (llances, encenalls o sencers per a varietats petites per a escabetx).

Envaseu-ho en pots nets amb els condiments desitjats (anet, all, grans de pebre, etc.).

Poseu a bullir el vinagre, l'aigua, la sal i el sucre (si es vol).

Aboqueu la salmorra calenta sobre els cogombres, deixant 1/2 polzada d'espai lliure a la part superior.

Tanqueu-ho amb tapes i deixeu-ho refrigereu durant almenys 24 hores abans de menjar.

Envasament al bany d'aigua

Per a escabetxos estables que duren 1-2 anys:

Prepareu els cogombres i la salmorra com per als escabetxs de nevera.

Feu servir pots de conserves adequats, tapes i anells nous.

Processeu els pots plens en un bany d'aigua bullent (10 minuts per a pintes, 15 minuts per a quarts).

Traieu els pots i deixeu-los refredar sense moure'ls durant 24 hores.

Reviseu els segells i guardeu-los en un lloc fresc i fosc.

Congelació de cogombres

Tot i que no són ideals a causa dels canvis de textura, els cogombres es poden congelar per a usos específics:

Rodanxes de cogombre: Congeleu-les en una sola capa sobre una safata de forn i després transferiu-les a bosses de congelador (millor utilitzar-les en batuts o plats cuinats)

Puré de cogombre: Tritureu els cogombres i congeleu-los en safates de glaçons per afegir-los a batuts o sopes fredes.

Cubs d'aigua infusionats: Congeleu rodanxes de cogombre en aigua en safates de glaçons per obtenir begudes amb sabor

Deshidratació

Els xips de cogombre deshidratats són un refrigeri cruixent i saludable:

Talleu els cogombres a rodanxes de 1/8 a 1/4 de polzada de gruix.

Opcional: Remulleu-les en aigua salada durant 1-2 hores per obtenir una textura més cruixent i després assequeu-les.

Disposeu-ho en una sola capa sobre safates de deshidratador.

Deshidrateu-ho a 57 °C durant 6-8 hores fins que estigui cruixent.

Conservar en recipients hermètics fins a 6 mesos.

Dos pots de vidre de cogombres acabats d'adobar amb anet, all i espècies sobre una superfície rústica de fusta.
Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació i resolucions més altes.

Resolució de problemes comuns de creixement

Comparació visual: planta de cogombre sana (esquerra) vs. planta amb problemes comuns (dreta)

Fins i tot els jardiners experimentats de vegades troben dificultats quan cultiven cogombres. Identificar i abordar els problemes a temps pot ajudar a salvar el cultiu i millorar les collites futures.

Per què els meus cogombrers floreixen però no produeixen fruits?

Aquest problema comú té diverses causes possibles:

• Mala pol·linització: els cogombres necessiten pol·linització per insectes. Si els pol·linitzadors són escassos, proveu de pol·linitzar-los manualment transferint el pol·len de les flors mascles (les que no tenen un petit cogombre darrere) a les flors femelles amb un pinzell petit.
• Temperatures extremes: Les temperatures superiors a 32 °C o inferiors a 13 °C poden interferir amb la pol·linització i el quallat dels fruits. Proporcioneu ombra durant la calor extrema.
• Sobrecàrrega de nitrogen: Massa fertilitzant nitrogenat promou un fullatge exuberant a costa de la producció de fruits. Canvieu a un fertilitzant amb menys nitrogen i més fòsfor.
• Temps: Les flors mascles solen aparèixer 1-2 setmanes abans que les flors femelles. Sigues pacient i continua amb les cures adequades.

Per què els meus cogombres són amargs?

L'amargor dels cogombres és causada per compostos anomenats cucurbitacines, que augmenten en condicions d'estrès:

• Estrès hídric: El reg inconsistent és la causa més comuna. Mantingueu la humitat uniforme del sòl.
• Estrès tèrmic: Les temperatures altes i prolongades poden augmentar l'amargor. Proporcioneu ombra a la tarda en climes càlids.
• Varietat: Algunes varietats són naturalment més amargues que d'altres. Proveu les varietats "sense rot" per tenir menys amargor.
• Collita: Els cogombres massa madurs tendeixen a ser més amargs. Colliu-los a la mida adequada.

Nota: L'amargor sol concentrar-se a l'extrem de la tija i a la pell. Pelar i treure l'extrem de la tija sovint ajuda.

Per què els meus cogombres tenen una forma deformada o són corbats?

Diversos factors poden causar formes irregulars de cogombre:

• Mala pol·linització: una pol·linització incompleta provoca fruits parcialment desenvolupats. Fomenteu els pol·linitzadors o la pol·linització manual.
• Reg inconsistent: Les fluctuacions en la humitat del sòl provoquen un creixement desigual. Regeu regularment.
• Deficiències de nutrients: En particular, deficiències de calci o bor. Considereu un fertilitzant equilibrat o una anàlisi del sòl.
• Amuntegament: Els cogombres necessiten espai per desenvolupar-se correctament. Claregeu les plantes i proporcioneu un espaiament adequat.
• Posició de cultiu: Els cogombres que creixen contra el terra o davant d'obstacles es poden corbar. L'enreixat ajuda a produir fruits més rectes.

Per què les meves fulles de cogombre es tornen grogues?

Les fulles groguenques (clorosi) poden indicar diversos problemes:

• Deficiències de nutrients: En particular nitrogen, magnesi o ferro. Apliqueu el fertilitzant adequat en funció dels símptomes.
• Excés de reg: El sòl humit provoca problemes d'arrels i fulles groguenques. Assegureu-vos d'un drenatge adequat.
• Malaltia: El míldiu, la marchitació bacteriana o el virus del mosaic del cogombre poden causar groguenc. Identifiqueu la malaltia específica per al tractament adequat.
• Danys causats per plagues: Els àcars i els pugons poden causar un engroguiment. Reviseu el revers de les fulles per detectar plagues.
• Envelliment natural: Les fulles inferiors es tornen grogues de manera natural a mesura que les plantes maduren. No és un problema si només afecta les fulles inferiors més velles.

Per què les meves plàntules de cogombre moren poc després de l'aparició?

El fracàs de les plàntules sovint és degut a:

• Marginació: Una malaltia fúngica que fa que les tiges es col·lapsin a nivell del sòl. Prevenir-ho amb una circulació d'aire adequada, evitar l'excés de reg i utilitzar una barreja estèril per a l'inici de llavors.
• Sòl/aire fred: Els cogombres necessiten condicions càlides per prosperar. Espereu fins que la temperatura del sòl arribi com a mínim a 18 °C.
• Danys causats per plagues: Els cucs talladors, els llimacs o els escarabats del cogombre poden atacar les plàntules joves. Utilitzeu collars protectors al voltant de les tiges i controls orgànics adequats.
• Fertilitzant excessiu: Massa fertilitzant pot cremar les plàntules. Feu servir una solució diluïda per a les plantes joves.

Consell per al diari de l'hort: porteu un diari de l'hort per registrar les dates de plantació, les varietats, les condicions meteorològiques i qualsevol problema que hàgiu trobat. Aquesta informació és inestimable per millorar l'èxit del creixement del cogombre en temporades futures.

Fotografia una al costat de l'altra d'una planta de cogombre sana i una altra amb fulles groguenques, taques i creixement retardat.
Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació i resolucions més altes.

Conclusió

Una collita gratificant de cogombres casolans

Cultivar els teus propis cogombres és una experiència gratificant que proporciona productes frescos i saborosos durant tota la temporada de creixement. Si segueixes les pautes d'aquesta guia completa, des de la selecció de les varietats adequades fins a les tècniques adequades de plantació, cura i collita, estaràs ben equipat per cultivar un cultiu de cogombres reeixit al teu hort.

Recorda que la jardineria és una ciència i un art alhora. Cada temporada de creixement porta noves oportunitats d'aprenentatge i possibilitats per perfeccionar les teves tècniques. No et deixis desanimar pels contratemps ocasionals; en canvi, considera'ls com a lliçons valuoses que et convertiran en un jardiner més hàbil.

Amb el seu cicle de creixement relativament ràpid i els seus rendiments generosos, els cogombres són una excel·lent opció tant per a jardiners principiants com experimentats. Tant si els gaudiu frescos en amanides, feu escabetxos casolans o compartiu la vostra abundant collita amb amics i veïns, els cogombres casolans ofereixen un gust d'estiu que simplement no pot ser igualat per les varietats comprades a la botiga.

Varietats de cogombres acabats de collir d'un hort domèstic, exposades sobre fusta rústica.
Feu clic o toqueu la imatge per obtenir més informació i resolucions més altes.

Lectures addicionals

Si t'ha agradat aquesta publicació, també et poden agradar aquests suggeriments:

• Les baies més saludables per cultivar al vostre jardí
• Una guia completa per al cultiu de moniatos a casa
• Una guia completa per al cultiu d'alvocats a casa